Ricottaost

Hvis du er ute etter en ny og spennende dipp til forretter, vil du elske denne oppskriften. Sausen er basert på pisket ricotta, som har en glatt tekstur og passer perfekt til mange ingredienser, tilpasser seg dem og utfyller dem. les mer

• Deig
• Fylling

Denne nystekte terten med et rikt fyll av gresskar, spinat og blandede oster er like deilig til frokost som som en snack med en varm drikke. Du kan bruke frossen spinat, noe som er veldig praktisk i kaldt vær. les mer

Lei av pasta, eller ser du på figuren din og gruer deg til den som pesten? Det finnes et godt alternativ: spaghetti squash, og du trenger ikke et eneste gram mel for å lage det! Hemmeligheten ligger i en spesiell type squash der fibrene ser ut som tynne... les mer

Lasagne blir ofte sett på som en smakfull og mettende rett, men også ganske fet og kaloririk. Den siste delen av denne oppfatningen motbevises lett av oppskriften som følger med. Lasagne med grønnsaker og mager kylling kan være sunn og... les mer

• Bladsalat
• Vinaigrettedressing

Denne lette og forfriskende salaten av restaurantkvalitet er en deilig forrett til enhver familiefeiring. Kombiner spinat eller ruccola med søte navleappelsinskiver og stekte oliven, og pynt deretter med en appelsininfusert vinaigrette. les mer

Spinat- og ricottagnocchi er en typisk middelhavskombinasjon. Disse deilige dumplingsene, servert med tomatsaus, er perfekte for et raskt og mettende måltid etter en travel dag. Lag dem ved å blande spinat og ricotta. les mer

En av de enkleste typene italiensk pasta er pasta med pestosaus. I stedet for å bruke tradisjonell basilikum, lag pesto med rapini, et italiensk grønnkålblad, også populært i sunne retter. Det er litt bittert, les mer

Oppskriften på disse individuelle pizzaene er utrolig enkel. Du trenger ikke å elte deigen eller lage noen sauser. Ta ferdiglaget pizzadeig og kjevle den til små flatbrød, strekk dem ut i bunnen og form dem til spøkelsesformer. Topp med et hvitt ostefyll. les mer

• Tortellini med gresskar
• Brun smørsaus

Retten vil sannsynligvis ta litt tid å tilberede, men resultatet er verdt det. Tortellini-smaken vil transportere deg til Italia og fremkalle utallige komplimenter. De kan også fryses fint. Alt du trenger å gjøre er... les mer

• Kandiserte appelsiner
• Fylling
• Forsamling

Cassata er en siciliansk dessert laget med et skall av kakebrød fylt med ricotta. Lag individuelle cassataer, som ikke krever steking. Bruk savoiardikjeks til kakebrødet, og siden disse cassataene vil være med - les mer

• Svampekake
• Streusel og bær

En amerikansk buckle (fra det engelske ordet «buckle» – å bulge ut) er en pai med bær (sjeldnere frukt) innebygd i den, dekket med en streusel laget av mel, sukker og smør, som, når den stekes, buler ut til en appetittvekkende, sprø skorpe. Legg til – les mer

Denne pastasalaten kombinerer de mest tradisjonelle smakene fra italiensk mat: tomat, basilikum og ost. Bland den kokte pastaen med en pestodressing og sitronskall for en enda mer levende smak. Legg til les mer

Noen ganger lurer man på hva man skal overraske gjestene med mens de venter på hovedretten. Disse enkle, sprø smørbrødene er en perfekt løsning. En harmoni av smaker og teksturer. Disse smørbrødene er også perfekte for en buffet. les mer

• Fylte zucchiniblomster
• Braisert svinekjøtt
• Risrøre
• Vinaigrette med sort pepper

I Vesten er zucchiniblomster en like vanlig ingrediens i diverse retter som zucchini selv. I vårt land virker imidlertid retter laget med zucchiniblomster paradoksalt nok eksotiske, til tross for at zucchini er en av de mest populære avlingene i Russland. Siden den er ganske... les mer

Selv om det finnes utallige måter å tilberede bruschetta på, fortjener denne versjonen av den tradisjonelle italienske forretten spesiell oppmerksomhet. Den lette bitterheten i ruccolaen og sprøheten i baguetten med olivenolje av høy kvalitet skaper en perfekt balanse av smaker. les mer

Crostini er en tradisjonell italiensk forrett som er perfekt for piknik. De settes best sammen rett før servering for å hindre at brødet blir mykt. Appelsinskall er hovedingrediensen, og den nøtteaktige smaken av hasselnøtter er... les mer

Aubergineruller med hjemmelaget ost og soltørkede tomater er en enkel og elegant forrett. Den delikate kombinasjonen av oster, soltørkede tomater, urter og lyse basilikumblader vil være et vakkert tillegg til ethvert bord. Takket være tettheten og porøsiteten, les mer

Ostekake har blitt spesielt populær blant europeiske ostekakedesserter. Moderne ostekake stammer fra Amerika, men det antas at de gamle grekerne visste hvordan man lagde en lignende rett. Smaken på ostekake kan varieres mye ved å bruke: les mer

Disse deilige rundstykkene kan serveres som hovedrett eller som tilbehør. Myntenotene blander seg harmonisk med de andre ingrediensene og gir et hint av friskhet. I stedet for å bake squash og aubergine, kan du prøve å grille dem. Hvis... les mer

En calzone er en italiensk halvmåneformet pai med fyll inni, som egentlig er en type pizza. Tradisjonelt stekes calzones i ovnen og fylles med mozzarella, tomater, salami, skinke eller grønnsaker, ricotta eller parmesan. les mer

Italienske ciabatta-brødtoasts er en skikkelig lat godbit. De tar ikke mer enn 15 minutter å lage, og smaken er fantastisk. Gni ciabatta-skiver med sukker og rist dem, smør med ricottakremost på toppen, og... les mer

• Aubergine-rollatini
• Enkel tomatsaus

Aubergineruller er en vanlig rett i sørstatskjøkkenet. De kommer med alle slags fyll! Italienske ruller fylles vanligvis med mykost, drysses med parmesan, toppes med tomatsaus og stekes. Aubergineruller er alltid... les mer

Det viktigste kjennetegnet ved gratenger fra andre gryteretter er den gyllenbrune, sprø skorpen laget av brødsmuler eller revet ost. I denne gratengen, under en deilig parmesanskorpe, finner du en ekte nytelse av mørhet. les mer

• Aubergine og asparges
• Lag med fylling

Disse lette forrettene med aubergine og asparges er ikke bare deilige, men de ser også helt fantastiske ut. Ricottaostfyllet, den syrlige pecorinoen og et hint av sitron gir denne retten en unik og herlig smak. I tillegg har disse Napoleons-pizzaene en veldig praktisk størrelse – les mer

En klassiker fra italiensk mat. Oppskriften er ikke for komplisert, og hvis du vil, kan du lage denne deilige og sunne vegetarretten til middag når som helst. Den er deilig, saftig, mør og imponerende, og den er uimotståelig. les mer

To mettende retter kombinert til ett komplett måltid – denne spennende nye varianten vil bli en hit blant gjestene. Med hver bit kan du nyte både deilig kjøttkake og ostelasagne med saus. For å spare tid kan du bruke 1 - les mer

Dette er en veldig enkel, men sofistikert og uvanlig grillet dessert. Delikate, saftige og søte fersken eller nektariner passer perfekt til honning-oransje smørkrem. Denne fruktige desserten får en unik smak og aroma. les mer

Piadina er et tynt flatbrød som bakes eller grilles i Italia. I Emilia-Romagna-regionen er det en populær hurtigmatrett som serveres hos en rekke gateselgere. Piadina er vanligvis fylt med et bredt utvalg av fyll og... les mer

Manicotti er italienske pastaruller formet som brede rør, fylt med forskjellige oste- eller kjøttfyll og bakt med saus. Den tradisjonelle italienske sausen gir denne retten sin unike aroma og smak. les mer

• Lasagne
• Tomatsaus

Det er usannsynlig at noen ikke har hørt om den tradisjonelle italienske «gryten» – lasagne. Selv om grekerne og skandinavene, hvis kjøkken lenge har omtalt lignende retter, også kan hevde rettens opprinnelse. Engelskmennene fant til og med en omtale av retten – les mer

Det du ikke kan motstå er et stort stykke kjøtt, gjemt i et mykt brød under et lag med smeltet ost. Entrecôte, kuttet fra baksiden av okseryggen, er elsket av mange kjøttkjennere for sin mørhet og... les mer

Denne respektable pastaretten har en vri: en rennende eggeplomme inni. Selv om den er restaurantverdig, er den ganske enkel når man bruker ferdigkjøpte pastaplater. Likevel er den verdt å kalle den— les mer

Se for deg ditt favorittfyll av spinat og artisjokk inni kremete pastaskjell, toppet med sprø crostini-lignende krutonger. Resultatet? En fantastisk dippsaus med fire oster. les mer

Ricottaen er myk og ikke overdrevent søt, og har et lavt fettinnhold og er en utmerket ingrediens i frosne desserter. Til tross for det lave fettinnholdet er sorbeten enkel å forme til kuler takket være maissirupen den inneholder. Mynte og einerbær - les mer

• Ravioli
• Ricottafyll

Italiensk ravioli har vært en tradisjonell hjemmelaget rett siden minst 1300-tallet. Yngre familiemedlemmer kan også være involvert i prosessen med å lage denne firkantede pastaen, og de vil garantert synes den er interessant. Populære i forskjellige regioner i Italia er: les mer

Å vite hvordan man lager ung, umoden ricottaost lar deg oppdage et stort antall nye italienske oppskrifter som ofte bruker denne osten. Å lage den selv er mye mer spennende enn å kjøpe den ferdig, og - les mer

Fersk hjemmelaget ricotta er en flott erstatning for ferdigkjøpt ricotta i mange retter. Du kan for eksempel tilsette salt, pepper, oregano og litt skall av osten og smøre det på ristede crostini. Denne ricottaen er også perfekt til desserter, for eksempel som et delikat fyll i sprø bakverk. les mer

Det er enkelt å lage ricotta hjemme, og ostens raffinerte smak og kremete tekstur vil overgå alle forventninger. I tillegg til det idiotsikre alternativet som er foreslått for servering på hvitløksbrød, kan du eksperimentere med andre alternativer: les mer

Italiensk ricottaost, laget av myse fra ku-, geit-, sau- eller bøffelmelk, har en kremet konsistens og en litt søt smak. Ricotta er en ingrediens i mange populære desserter, bakevarer, pastasauser og andre retter. Hjemme - les mer

• Pannekaker
• Sitron crème fraîche
• Ricotta med urter og topping

Til tross for den tilsynelatende arbeidskrevende tilberedningen, er retten ganske enkel å tilberede og belønnes med utmerket smak. Sitronskall og friske urter blander seg harmonisk med de andre ingrediensene, noe som gjør at denne oppskriften skiller seg ut fra mengden. les mer

• Pannekaker
• Kandiserte mandler
• Sitronricotta

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pannekaker
• Ostefyll
• Stekte ananaser

Deilige tropiske pannekaker med et delikat fyll av en blanding av lett kremost og italiensk diett ricottaost. Denne retten er et flott alternativ til enhver dessert. Stekt ananas med nøtter er en deilig rett i seg selv. les mer

• Lasagne
• Tomatsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Rør
• Fylling

En detaljert oppskrift på vaffelruller med kremostfyll. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Ravioli
• Grunnleggende pastadeig

Detaljert oppskrift med bilder.

• Manicotti
• Saus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kake
• Fylling
• Topping

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pannekaker
• Karamell-eplesaus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pizza
• Glutenfri pizzadeig

En trinnvis oppskrift på pizza med rismel og ost- og soppfyll. les mer

Jeg har modifisert disse deilige tapasene litt og tilsatt smaken av kremost. les mer

• Til pastaen:
• Til fylling:

«De små grønne ertene og den salte ricottasalaten er en fantastisk kombinasjon», sier Jeff. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For rørene:
• Til fyllet:

Detaljert oppskrift med bilder.

• For testen:
• Til pizza:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til crostiniene:
• Til fyllet:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Hvis du tror at bare et italiensk skilt på hjørnet kan love deg den samme ostete lasagnen som bestemødrene dine lager hjemme, venter det deg en overraskelse. Slik lager Tyler Florence en fantastisk lasagne: han kombinerer kjøttdeig - les mer

Katie Lees panini er en slags dessertsandwich: Hun skjærer en eplecider-smultring, som fungerer som brød, i to, og topper den deretter med litt kremet ricottaost, syrlige epler og en skvett honning. Resultatet er... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Løkpannekaker:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Grunnleggende pannekakerøre:
• Ostefyll:
• Blåbærsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• For pannekaker:
• Til fyllet:
• For bærene:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pisket ricottafyll med sjokolade og mandler:
• Pannekaker:
• Varm kirsebærsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Manicotti-pannekaker
• Kjøttsaus
• Fylling

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Saus
• Nederste lag med dippsaus
• Pizzadippfyll

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Mørdeig:

Detaljert oppskrift med bilder.

Pitabrød toppet med tomater og oliven grilles med ost som en pizza og toppes med friske ruccolablader. les mer

På hverdagskvelder er tiden ofte knapp, og hvert minutt på kjøkkenet teller. Så det eneste mulige alternativet er raske måltider. Det er her denne oppskriften kommer inn i bildet. Giada De Laurentiis sin pasta- og pølseoppskrift er klar. les mer

Sjekk ut denne nye cannoli-oppskriften fra Food Network magazine: I stedet for cannoli-rør fylt med kremost, bruk iskremkjeks. Fyll dem med en søt ricotta-kremostblanding og pynt med... les mer

Du kan, eller rettere sagt, du må absolutt prøve en stekt eggpizza. Lag en vanlig bacon- og ostepizza på et pitabrød, og legg deretter et stekt egg, kremost og smuldret fersk løk på toppen. Det er som en åpen pizzasandwich. les mer

Topp kyllingfileten med hvitløk og legg en raus klatt myk ricottaost og en blanding av soltørkede tomater, pinjekjerner og aubergine på toppen. Kombinasjonen av ricotta og basilikum gir retten et italiensk preg, så server med skiver av rustikk... les mer

• Forvrengning:
• Fyll:

Denne enkle, høyt rangerte ostekakeoppskriften inneholder rømme. For å skjære et pent stykke foreslår Alton Brown at du dypper kniven i varmt vann og tørker den tørr etterpå. les mer

I stedet for en tradisjonell base bruker Giada De Laurentiis italienske biscotti-kjeks. Som søtningsmiddel bruker hun kløverhonning og appelsinskall, som gir blomsteraktige noter til kremost-ricotta-blandingen. les mer

For å lage Ina Gartens store lasagne trenger du ikke den klassiske kjøttdeigen av storfe eller svinekjøtt. Bytt den ut med kalkunkjøttdeig eller italiensk pølse, og tilsett fire typer ost: parmesan, mozzarella, ricotta og geitost. les mer

• For lasagneruller:
• Til béchamelsausen:

Hemmeligheten bak Giada De Laurentiis' ricottafylte rundstykker er at hun bruker to sauser: en rik, smøraktig béchamelsaus og en lettere marinara-saus. les mer

Dette komplette måltidet kan tilberedes på bare 25 minutter. Kveite, ifølge denne Food Network-oppskriften, pensles med paprika, stekes raskt og serveres med møre gulrøtter og løk, og en livlig, osteaktig potetmos. les mer

Robert Irvines mettende lasagne er et komplett måltid i én rett, tilsynelatende så enkel å tilberede. Hvert lag er fylt med tomatsaus med kjøttdeig og rødvin, gresskarpuré og en kremet blanding av ricotta og mozzarella. les mer

• Italiensk salsa:
• Fyll:
• Topping:
• Hvetechips:

Guy Fieri legger nachosene sine lagvis – først et lag med chips, deretter en kombinasjon av kjøttdeig og kalkun, toppet med mozzarella. Til slutt topper han dem med salami, basilikum og en tomat-hvitløkssalsa for en italiensk vri. les mer

«Ricottaosten holder muffinsene fuktige selv etter steking», sier Giada De Laurentiis om sine deilige minimuffins, dynket i fersk sitronsaft for en livlig smak og toppet med hakkede mandler. les mer

• Saus:

Rachael Ray trenger bare 35 minutter på å tilberede denne enkle, men deilige retten. Hemmeligheten bak å tilberede kyllingbryst er å banke kjøttet lett før du fyller det og feste det med tannpirkere under stekingen for å holde det på plass. les mer

Giada De Laurentiis' deilige dessert, som inneholder ung ricottaost for en litt fyldigere tekstur, har duftende appelsinskall som komplementerer mandelsmaken av Amaretto-likør. Tilfør et hint av friskhet ved å garnere med les mer

• Informasjonskapsel:
• Glasur:

Med en forkjærlighet for alt italiensk lager Giada en ricottabasert deig og tilsetter sitronsaft og -skall, noe som gir kjeksene en livlig og sofistikert smak. Den siste finishen er en skinnende, sitronspisset glasur. Vel ... les mer

• For testen:
• Til ostefyllet:
• Til sjokoladefyllet:

Cassatede er sicilianske halvmåneformede bakverk med søtt fyll som kan serveres stekt eller bakt. I hovedsak er de en mini-søt versjon av en calzone. Disse bakverkene er veldig populære i sørstatene. les mer

• For testen:
• Til fyllet:

Eggeplommeravioli er rett og slett store, enkle ravioli fylt med et bløtkokt egg, plassert i et ricottaostfyll med trøffelolje. Hvis du ikke har sistnevnte, kan du bruke vanlig - les mer

Drueostekake er en veldig smakfull og lett dessert som ikke krever noen deigforberedelse. les mer