Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Stekte oliven i brødsmuler - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 10 store eller kolossale steinfrie grønne oliven
• 10 store eller kolossale steinfrie oliven
• 3/4 kopp brødsmuler
• 450 g i terninger Manchego-ost
• 225 g tynt skivet serranoskinke (jamon)
• 1 ss rapsolje til frityrsteking
• 3/4 kopp premium hvetemel
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1 teskje chilipulver
• 2 piskede egg
• 1/2 ts malt sort pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

oliven, oliven, brødsmuler, Manchego-ost, skinke, hvitløkspulver, chilipepper, egg

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm rapsolje til 180 °C (350 °F). (Ha en liten brødsmule i oljen. Hvis det freser i oljen, er den varm nok.)
  
  Bland mel, hvitløkspulver og chilipulver i en grunn form. Hell eggene i en annen form, og dryss brødsmuler og malt sort pepper i en tredje.
  
  Sil av olivenene. Vend olivenene i mel, dypp dem deretter i sammenvispet egg og vend dem til slutt i brødsmuler. Legg dem på en tallerken og la brødsmulene tørke til de danner seg en skorpe mens oljen varmes opp.
Trinn 2
• Når oljen er varm, tilsett halvparten av olivenene. Vær forsiktig så du ikke mister dem eller søler den varme oljen.
  
  Stek til de er gyllenbrune, ta dem deretter ut og tørk dem med kjøkkenpapir. Sørg for å fjerne eventuell olje fra kjernen av olivenene. Server på et fat med terninger av Manchego-ost ​​og skiver av Serrano-skinke.

Stemmer: 4


Oppskriftsforfatter - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kokk, programleder, produsent