Lime

Alle smakene av tradisjonelle nachos i en morsom forrett som er enkel å servere og spise. Nachos er ovnsbakte rundstykker fylt med bønner, guacamole og ost, med tortillachips i midten for en deilig sprø bit. les mer

Margarita-pudding er en deilig dessert for voksne, perfekt for å avslutte et måltid. Cocktailingrediensene – tequila og limesaft – røres ganske enkelt inn i ferdigkjøpt pudding. Server i margaritaglass. les mer

La kylling småkoke med jasminris i en slow cooker, og for en rik asiatisk smak, tilsett bok choy stekt i duftende hvitløksolje og en skvett fiskesaus helt til slutt. Server toppet med stekt... les mer

Denne wokretten med kyllingbiter, søt og sterk paprika er tilsatt fantastiske smaker av sitrongress, hvitløk, ingefær, spisskummen og koriander. Den er akkurat passe mengde krydret og syrlig, og passer perfekt til grønnsaker med nøytral smak, så server den på - les mer

Kombiner saftige reker, ananasbiter og paprika i teriyakisaus og server på risbiter dekket med folie for et deilig alt-i-ett-måltid. Gjestene dine vil sette pris på denne presentasjonen og bli henrykte når de oppdager... les mer

Disse smakfulle (takket være sitrongress, lime og ingefær) kyllingvingene småkokes i krydret kokosmelk til de er møre, deretter friteres de til de er gylne og sprø. Noe av kokosmarinaden brukes til å lage dippsausen, som... les mer

• Buljong
• Suppe

Etter en feriekalkun er det ofte rester av rygg, brystbein, vingedeler og, hvis fuglen var stor, litt kjøtt. Bruk disse restene til å lage en smakfull vietnamesisk pho-suppe dagen etter. I denne oppskriften er stekekroppen... les mer

Disse tacoene er fylt med billig, men smakfull hanger steak. Marinering i sitrusjuice og krydder gjør den mør og gir den en herlig smakfull smak. Stek den i en støpejernspanne og... les mer

Denne tilbehørsretten i én gryte er perfekt for de som elsker krydret mat. Quinoaen småkoker med jalapeñopepperen og absorberer den behagelige varmen, mens limen balanserer varmen for en forfriskende smak. Til slutt tilsetter du... les mer

Fideo er det spanske navnet på tynne nudler som brukes i en rekke spanske og latinamerikanske retter. I denne oppskriften kokes tynne nudler (nettnudler) i en stekepanne med mais, vårløk og krydder i kyllingkraft. les mer

• Biff
• Sprø tortillas
• Tostadas

Disse tostadaene (sprø meksikanske flatbrød med topping) er fylt med saftig biff marinert i sterk chilikaffe og grillet til medium rare. For at biffen skal være lettere å bite i, skjær den veldig tynne skivene - les mer

Enchiladas i den meksikanske delstaten Oaxaca bakes i en rød chilisaus. I denne oppskriften kombineres tørkede ancho- og pasilla-pepper med noen lette rosiner, som fremhever de fruktige tonene fra paprikaen og gir et hint av sødme. For - les mer

Det fine med fisk er at den koker på få minutter, noe som gjør den perfekt for en rask, smakfull og sunn middag etter jobb. I denne oppskriften foreslår Ree Drummond å lage rask laks i teriyakisaus. Bare stek filetene i panne. les mer

• Kylling og salsa
• Nachos

Fersk hjemmelaget salsa og kyllingnuggets med BBQ-smak gir disse nachoene en livlig sommersmak når som helst på året. Salsaen er perfekt for store grupper, hjemmefester og hyggelige sammenkomster, og kan lages: les mer

Gled gjestene dine med denne uvanlige desserten for voksne. Selv om alkoholholdig gelé blir stadig mer populært, er det ikke alltid praktisk å drikke fra shotglass. Men pakket inn i sitrusskall vil den se økologisk, imponerende og lett å spise ut. les mer

Arroz caldo (spansk for «ris med kraft») er en tykk rissuppe som er populær på Filippinene og har spanske røtter. Suppen er laget med sprøstekte kyllinglår, som sammen med ingefær og stekt hvitløk gir en rik smak. les mer

Denne meksikanske wokretten er perfekt til både helge- og hverdagsmiddager. For å unngå å bruke timevis på å hakke grønnsaker og stå ved komfyren etter jobb i løpet av uken, bør du forberede fajitaen på forhånd: hakk grønnsakene, varm dem i ovnen og les mer

I denne oppskriften deles blomkålhodet i fire deler i stedet for de vanlige bukettene. For det første gjør dette at vegetarretten ser mer imponerende ut når den serveres. For det andre er større biter bedre egnet for langsom koking: de... les mer

Denne punchen blander vodka, øl og limeade harmonisk. Smaken er balansert, myk og forfriskende. Punchen tilberedes i en stor bolle og serveres med is og rikelig med skivet lime. Den er perfekt for en hel... les mer

Den naturlige sødmen fra butternut squash og kokosmelk i denne enkle karriretten balanseres av sitrusnoten fra lime og den sterke smaken fra serranopepper. Du vil oppdage at denne vegetariske karriretten ikke bare er sunn, men også utrolig deilig! Server med - les mer

Gni laksefileten inn med en blanding av paprika, cayennepepper, timian og salt og stek i panne til den er sprø. Server med sunn, kalorifattig potetmos. Bytt ut noen av potetene med limabønner, og... les mer

Denne sunne tunfiskbollen med brun ris er fullpakket med grønnsaker og en frisk smak takket være en syrlig yoghurtsaus og bakt søtpotet med gurkemeie. Den kan lages med ferske ingredienser, basisvarer og frysekraft. Selskap - les mer

For de som liker en kald øl og en syrlig margarita i sommer, trenger du ikke lenger å velge mellom de to. Bland dem i ett glass! Meksikansk øl gir den klassiske margaritaen en ny smak. Frys cocktailbasen fra - les mer

For kalorifattige, glutenfrie tacoer, bruk tykke salatblader i stedet for tortillaer, som kan fylles med fyllet som boller. Til fyllet, stek reker med maiskjerner, krydder, agavesirup og sriracha-saus. les mer

• Pho-suppe
• Til servering

For autentisk vietnamesisk pho-suppe er det viktig å lage en rik og smakfull hjemmelaget kraft. Kraften er laget av oksebein, kjøtt og oksehaler. For å sikre en vakker og klar kraft, sørg for å helle av det første vannet. les mer

Denne sprudlende rombaserte cocktailen med forfriskende hint av basilikum og lime er perfekt for sommerfester. Den er laget med hjemmelaget basilikumsirup. Oppbevar eventuell resterende sirup i kjøleskapet. Dette er nok til 8 cocktailer. les mer

En forfriskende sprudlende drikk laget med gin og agurk, lime og ingefærøl, perfekt for sommerfester. Bland den i en mugge til en stor gruppe og server den avkjølt med is. Tilsett ingefærølen direkte i glasset. les mer

Denne salsaen er like forfriskende som den populære gin- og lime-cocktailen Gimlet som inspirerte den. Den er enda deiligere hvis den får hvile over natten i kjøleskapet. Server som forrett med - les mer

• Nudler
• Saus
• Wok

Denne oppskriften på Pad Thai-nudler med kylling er like deilig som du får det på en asiatisk restaurant, men enda bedre, med tanke på at du ikke trenger å reise! Den lages med wok-teknikken, der alle ingrediensene stekes raskt. les mer

Kyllingfajita er en av de mest fargerike, men enkle meksikanske rettene. Grunningrediensene er paprika, løk, krydder og strimler av kjøtt (i dette tilfellet kyllingbryst, som kokes på få minutter). les mer

• Pai
• Grønn rømme

Chilipulver, koriander og spisskummen gir kylling og paprika en krydret fajitasmak. Dette fyllet pakkes deretter inn i pizzadeig, noe som skaper en pai som er perfekt som forretter. Skjær den i skiver og server med en iskald meksikansk øl til... les mer

«Chana masala er min favorittrett med kikerter», sier oppskriftsforfatter Nidhi Jalan. «Det finnes så mange varianter av denne karriretten. Jeg elsker det når kikertene er helt dekket av en deilig, tykk og smakfull saus. De fleste oppskrifter bruker tørkede kikerter –» les mer

Bun Bo Hue er en vietnamesisk nudelsuppe laget med storfekjøtt og svinekjøtt, kjent for sin rike historie og like rike, fyldige smak. De viktigste krydderne – sitrongress og chilipepper – er essensielle i enhver oppskrift, mens les mer

Ikke all kjøttdeig og grønnsaksburgere er seige nok til å tåle grilling, ellers blir smaken ofte dårligere. Denne versjonen av burgerburgere er fylt med kjøttsopp og søtpoteter. Litt egg og... les mer

• Rask salsa
• Rask guacamole

Hvis barnet ditt elsker tacoer med mye fyll og topping, overrask dem med en unik skolelunsj og lag en tacobar i en matboks! De kan tas med på skolen eller på piknik. Du trenger en boks med flere rom, slik at du kan... les mer

Meksikansk tortillasuppe, tykk og rik, er en herlig varmende rett, perfekt for kaldt vær. Hovedingrediensen er mais-tortillas: noen brukes i selve suppen som fortykningsmiddel, mens andre kuttes i strimler og tørkes i en... les mer

Denne deilige og mettende meksikanske salaten er perfekt å ta med på jobb for en livlig, sunn og energigivende lunsj. Alle ingrediensene – kokt quinoa, strimlet grillet kylling, stekt mais og salsa – les mer

Hvit fisk, som havabbor eller snapper, fungerer best til denne oppskriften. Fileten legges på en stekeplate oppå håndmosede hermetiske tomater blandet med oliven og syltede chilipepper og stekes til den er ferdig. les mer

Disse vegetarburgerne ser ut som ekte stekte kyllingsmørbrød, men de er faktisk fullpakket med plantebasert protein, fiber og massevis av næring. Og det er ikke bare vegetarburgeren. Tenk på dette: les mer

Denne raske karriretten koker gigantiske reker og grove grønnsaker i en smakfull kokossaus med ingefær, hvitløk, vårløk, fiskesaus og thailandsk rød karripasta. Du trenger frosne blandede grønnsaker til - les mer

• Braisert svinekjøtt
• Syltede løk med chili
• Rød sylteagurk

Posole er en tykk og mettende meksikansk gryterett som er perfekt for varmen på en kjølig vinterdag, og den løfter humøret med sin krydrede aroma. Posole er laget med braisert svineskulder, som du kan steke på forhånd. Halvparten av det strimlede kjøttet... les mer

Margaritaen er en av de mest gjenkjennelige og populære cocktailene. Den er elsket for sin enkle, men forfriskende smak, samt muligheten til å eksperimentere med de originale ingrediensene og legge til noe nytt. Legg til den klassiske Margaritaen: les mer

• Krydderblanding
• Saus
• Korn

Esquites er en meksikansk gatematsnacks laget av maiskjerner. Takket være den store mengden krydder tilbyr den en hel bukett av smaker, med søte, syrlige, krydrede og salte toner. Esquites er laget av trekullstekt mais, som... les mer

Den rike, krydrede smaken av mafe-kylling, en tradisjonell vestafrikansk rett, gjenspeiles i sausen som dekker disse smakfulle vingene. Vingene stekes to ganger: først ved lavere temperatur, deretter ved høyere temperatur. Dette sikrer... les mer

• Nudler
• Saus
• Wok

Ikke noe kjøtt? Ikke noe problem! Denne vegetariske Pad Thai-nudleroppskriften vil overraske deg med kombinasjonen av umami, søte og sure toner som vi elsker så mye ved denne klassiske retten. Nudlene koker superraskt, bare varm pannen. Så— les mer

Den hemmelige ingrediensen i denne retten fra Midtøsten er yoghurt. Den tilsettes kyllingmarinaden, deigen til flatbrødene den serveres på, og sausen til servering. Du trenger vanlig, helfet gresk yoghurt. les mer

Denne veganske indiske rettens utrolige smak kommer fra en rekke aromatiske krydder, inkludert karripulver, karripasta og garam masala, og takket være de hurtigkokte røde linsene er dalen rask og enkel å tilberede. Den siste finishen er... les mer

Når Margarita møter sangria, får du denne deilige fruktpunchen for en mengde. Sangrita lages med hvitvin, tequila og lime. I stedet for vanlige isbiter, legg lime-ananas-isbergsalat i punchbollen. Den smelter... les mer

Lag deilige fajitas hjemme, akkurat som du får på en meksikansk topprestaurant. Disse fajitasene stekes i ovnen i individuelle foliepakker og serveres på hvetetortillaer, noe som betyr at du får minimalt med søl! Disse fajitasene inneholder saftige biter – les mer

• Fylling
• Taco

Når du lager Tex-Mex-tacoer, bytt ut tradisjonell storfekjøtt med magrere kalkun med lavt kaloriinnhold, og du vil ha en flott middag som er både kalori- og forberedelsesvennlig. Det tar deg litt over 15 minutter – perfekt! les mer

Fajita er en Tex-Mex-rett laget med kjøttbiter og stekte grønnsaker servert med annet pålegg på tortillaer. Det fine med fajitas er at du kan arrangere ditt eget fyll og pålegg på tortillaen – perfekt for... les mer

Meksikanske flautas (flautas) er frityrstekte tortillarør fylt med diverse fyll. De kan serveres som hovedrett eller forrett. I denne flautas-oppskriften bruker vi strimlet grillet kylling til fyllet, som er... les mer

Disse thailandske nudlene lages med rester fra en feriekalkun. Riv kjøttet i små biter med to gafler og vend det i hjemmelaget pad thai-saus. Når nudlene (linguine-pastaen) er kokt, begynner den morsomme delen – woken. Hvis du ikke har en wok, les mer

Den kjøttfulle komponenten i denne varmende og næringsrike suppen er krydret meksikansk chorizopølse. Fjern tarmene fra de rå pølsene, stek kjøttdeigen og bruk den til å lage en rask suppe med søtpoteter, spinat og tomater. Limesaft gir enda mer smak. les mer

Fylte søtpotetskall kan serveres som hovedrett eller som forrett. De ser livlige og imponerende ut – perfekte til høytiden! Kombinasjonen av søtpotet og krydrede chilipepper er spesielt populær. Til denne oppskriften kan du bake... les mer

Disse tacoene med møre biter av stekt kveite vil bli en hit hos alle. De får en spesiell smak fra lime- og frisk koriandersaus som blandes med fisken før steking. Spar litt av sausen til å dresse savoykålsalaten. Smaken er... les mer

• Kålsalat
• Rømme
• Taco
• Til servering

Tex-Mex-tacoer med asiatisk fyll er en fusjon som fengsler med sin uventede, rike smak, imponerende presentasjon og enkle tilberedning. Alle komponentene i disse tacoene – kyllingfyllet, coleslawen og rømmesausen – tilberedes i les mer

• Jordbær-basilikumpuré
• Jordbær-basilikum-mojito

Hvis du er åpen for nye smakseksperimenter, legg til side den tradisjonelle mynten og limen og lag en jordbær- og basilikummojito. Denne forfriskende, harmoniske kombinasjonen vil fengsle deg med sin livlige smak og berusende aroma som er vanskelig å motstå. Basen er les mer

Hemmeligheten bak dette kjøttets saftighet og mørhet ligger i den lange ovnsstekingen ved lav temperatur. Og svinekjøttets fantastiske smak er tilsatt en krydret pasta av jalapeñopepper, hvitløk, spisskummen, oregano og røkt chipotle. Svineskulder - les mer

• Fisk
• Rød ris
• Svarte bønner
• Pico de Gallo

Nyt en meksikanskinspirert kveld med stekte fisketacoer og et utvalg av enkle, men deilige tilbehør: krydret rød ris, syrlige svarte bønner og fersk pico de gallo-salsa. Tilapiafiletene er forhåndsbløtlagte. les mer

En utsøkt sommergrillrett. Havabborfileter legges på folie, dekkes med en velduftende pasta av friske urter og ingefær, toppes med en mais- og tomatrelish, pakkes deretter inn i individuelle porsjoner og grilles. les mer

Hva er vel bedre enn å våkne opp til en ferdiglaget frokost som venter på deg? En slow cooker er perfekt for dette, spesielt i ferien og når du har mange gjester som overnatter. Fyll denne gryteretten i slow cookeren over natten, slik at alle kan ha det kjempegøy om morgenen. les mer

Oppdag en helt ny havregrøtopplevelse ved å lage den i stil med meksikansk tortillasuppe. Tortillasuppe lages med moste tomater, krydder, chilipepper, koriander, lime og mais-tortillas, og serveres med en rekke toppinger - les mer

Forvandle en lett hvitvin til en enda lettere cocktail, perfekt for sommerfester. En tørr hvitvin, som Pinot Grigio, blandes med sitrusaktig kullsyreholdig vann og serveres med is og sitron- og limebåter. les mer

Amaretto er kjent for sin livlige mandelsmak og sødme, men i Amaretto Sour er denne søtheten perfekt balansert av sitronsaft, samtidig som den berusende mandelaaromaen og -smaken beholdes. I denne versjonen - les mer

• Salat
• Påfylling av drivstoff

For å gjøre salaten mer fargerik og rikere på smak, velg flere typer appelsiner, som vanlige appelsiner og blodappelsiner. Skrell dem sammen med limene og skjær dem i sirkler på tvers. Bland med tynt skivede reddiker og pynt salaten. les mer

Caipirinhaen er en brasiliansk slektning av den cubanske daiquirien, som også kjennetegnes av sin herlig forfriskende limesmak. Den er laget med brasiliansk cachaça, lime og rørsukker. Smaken er sommerlig og behagelig. les mer

Esquites er en populær meksikansk gatemat – maissalat i kopper som kan kjøpes fra maisselgere og spises på farten. Hjemme kan du lage esquites som en forrett som er enkel å servere til en stor forsamling. les mer

Lag deilige og saftige vegetartacoer ved å fylle en tortilla med stekt tofu og coleslaw med reddik og koriander i en limedressing i stedet for kjøtt. Før steking, trykk tofuskivene for å fjerne så mye vann som mulig og... les mer

Takket være grillet kylling og hermetiske grønnsaker er denne tradisjonelle meksikanske gryten klar på bare 16 minutter. Foruten kyllingen, som du bare trenger å rive med to gafler, inneholder posolen løk, hvitløk, gulrøtter og massevis av... les mer

Denne suppeoppskriften kommer fra Araya's Place, en av de første veganske restaurantene i USA som spesialiserer seg på thailandsk mat. Den inneholder tradisjonelle tom yum-ingredienser som kaffirlimeblader, sitrongress, galangal, chilipepper og juice. les mer

• Ceviche
• Grillede tostadaer

Ceviche er en utrolig populær forrett i Mellom- og Sør-Amerika. Den har en restaurantlignende eleganse, men du kan enkelt lage den hjemme. Det er i hovedsak en lett salat av rå fisk marinert i sitrusjuice. Denne oppskriften inneholder... les mer

Ferskpresset ananas-, mango- og limejuice er en ekte tropisk nytelse, og smaken fremkaller følelsen av en tropisk ferie. Én mango inneholder nesten halvparten av det daglige behovet for vitamin C – en flott energiboost! Legg til - les mer

Ferskpresset kiwi-, vannmelon- og limejuice er full av forfriskende smak og slukker tørsten perfekt. Takket være kiwien og limen er juicen rik på vitamin C, som er viktig for immunforsvaret og vakker hud. Drikk den så snart som mulig etter at du har presset den, og tilsett om ønskelig les mer

En hvitvinspritzer er en forfriskende cocktail som kan nytes når som helst på dagen, enten det er søndagsbrunsj, en romantisk middag eller et morsomt utdrikningslag. Alt du trenger å gjøre er å blande vanlig hvitvin med kullsyreholdende vann. På denne måten... les mer

• Pho-kraft
• Suppe

Denne vietnamesiske pho-suppeoppskriften er rask å tilberede, og du trenger ikke å la kraften småkoke i timevis for å oppnå en rik smak. Nøkkelen her er buljongterninger av kjøtt. Kraften småkokes med krydder og blir veldig... les mer

Den amerikanske Sea Breeze-cocktailen er en perfekt balansert og forfriskende kombinasjon av vodka, grapefrukt og tranebærjuice. Denne oppskriften gir proporsjonene for en stor forsamling. Server med rikelig med is. les mer

• Frukt
• Tarteletter

Disse sprø tartlene, fylt med kremet rømme og jordbærbiter i en jordbær-sitrussirup, vil bli en skikkelig hit på festen din. De er ganske enkle å lage og ser nydelige ut! Selve tartlene stekes i form av små... les mer

• Salat
• Krydder til fajitas
• Koriander-limedressing
• Forsamling

Ree Drummond serverer denne overdådige Tex-Mex-salaten med alle ingrediensene lagt på et fat med salatblader – veldig livlig og perfekt for en hyggelig sammenkomst hjemme eller på grillen i hagen. Salaten består av: les mer

Denne pastaen i thailandsk stil vil fengsle alle med sin eksplosive smak, med hint av kokos, karri, peanøtter, lime og chili. Foruten den utrolige smaken er den rik på protein og fiber, og superrask og enkel å tilberede. Utbenede kyllinglår uten skinn er skivet - les mer

Denne forenklede versjonen av den meksikanske retten chili con carne bruker hvit kylling og hvite bønner i stedet for rødt kjøtt og røde bønner. Andre ingredienser inkluderer løk, hvitløk, rikelig med krydder, chilipepper, aromatisk koriander og bladgrønnsaker. les mer

Dobbeltbakte søtpoteter i meksikansk stil kan lages som tilbehør til et festbord eller som forrett til hjemmefester. Søtpotetene stekes i ovnen og deles i to, deretter øses fruktkjøttet ut og deretter... les mer

Takket være champagne gleder denne stjernekasteren alle med sine glitrende bobler, og skaper en festlig stemning. Enhver annen hvit musserende vin kan brukes i stedet for champagne. Agurksaft, limesaft og limeskall gir en forfriskende smak. les mer

Denne retten er fullpakket med livlige karibiske smaker, inkludert lime, spisskummen, oregano, hvitløk, sterk saus og søte plantains ved siden av. Gni svinekoteletter med bein (loin) inn i krydderblandingen og brun dem. les mer

Revet kokos, sterk Fresno-pepper og lime gir denne tranebærsausen smaker fra sørøstasiatisk mat. Den uvanlige, men harmoniske kombinasjonen av sødme, syrlighet og krydder gjør denne relishen til et flott tillegg ikke bare til kjøtt, men også til for eksempel... les mer

En deilig og sunn asiatisk-inspirert rett som er perfekt selv for de som er på diett. Den er fullpakket med protein og rikelig med sunn fiber, og den ser rett og slett luksuriøs ut. Reker stekes i panne og blandes med mangochutney, som... les mer

• Slider-smørbrød
• Løk
• Aioli

Mini sliderburgere regnes som en praktisk forrett til fest. Gjør dem om til en ekte delikatesse for spesielle anledninger og lag burgerkaker av premium Kobe (Wagyu)-biff. Dette kjøttet er preget av intens marmorering og... les mer

En enkel og rask, men deilig meksikansk rett. Kyllinglår gnidd inn i en chilipulverkrydderblanding stekes på én stekeplate, mens hermetisk hominy corn, eikenøttsquash og paprika, også blandet med... les mer

Disse krydrede kyllingvingene i karibisk stil vil være en hit for alle som liker en øl om kvelden. Saftige og krydrede, de er dekket med en utrolig deilig glasur og skorpe. Før grilling marineres vingene i flere timer i en blanding av les mer

Server kyllingsalat på en unik og deilig måte ved å arrangere den i en bolle (eller «Buddha-bolle»). Denne sunne bollen starter med fersk spinat, som deretter legges lagvis med individuelle lag av andre ingredienser: skiver av stekt kylling - les mer

Denne oppskriften gir en unik vri på den tradisjonelle avokadorullbunnen, og forvandler den til en unik forrett fylt med friskheten, mørheten og de subtile nøtteaktige notene av avokado. Fyllet er en peanøttsmørblanding med... les mer

Denne retten passer godt med enten ferdigkjøpt frossen ris eller rester av kokt ris fra dagen før. Varm den i en panne med biter av stekt tofu, grønne bønner og mungbønnespirer. Tilsett en blanding av østers- og fiskesaus og... les mer

Denne sprudlende limonaden, laget med naturlige ingredienser, er behagelig forfriskende med sin sprø lime- og søte bringebærsmak. Den er også utrolig sunn. Både voksne og barn vil elske den. Limonaden er laget med en enkel bringebærbase - les mer

Denne salaten er basert på kjøttdeig av svinekjøtt og kål, og en mengde livlige krydder som er typiske for sørøstasiatiske retter gir den en unik smak. Kombiner kålsalaten med en dressing av limesaft og peanøttsmør, og kjøttdeigen av svinekjøtt - les mer

Unn deg selv og dine kjære en solid meksikansk frokost med huevos rancheros, eller eggerøre i landlig stil. Denne retten er populær blant ranchere i Mexico – de prøver å tilfredsstille sulten og fylle på med energi før de drar ut på jobb på gården. les mer

Når du arrangerer en Halloween-fest, tenk på alle de små detaljene som komplementerer den festlige atmosfæren, spesielt snacksene. Sett en bolle med Black Marsh-dippsaus på bordet og arranger mørkeblå mais-tortillachips rundt den. les mer

Alle ingrediensene til denne livlige meksikanske salaten og dressingen grilles. For å lage dressingen blandes jalapeño-pepperen med tomatillos, sitrusjuice og krydder. Noe av det er reservert til servering. les mer

Når du vil imponere gjestene dine med en sofistikert og lett forrett, server ceviche. Denne peruanske salaten er laget med rå sjømat marinert i sitrusjuice og servert med grønnsaker. Hell over appelsinen og - les mer

Mais på pinne, eller elote (spansk for mais), er en populær gatesnack i Mexico. Dessuten serveres ikke maisen bare med salt, men tilberedes med en spesiell lokal smak. Maiskolben grilles og toppes med majones. les mer

Den brasilianske caipirinha-cocktailen, laget med cachaça, lime og sukker, blir enda mer forfriskende når den fryses med en blanding av frisk mynte og basilikum. Den enkle sirupen med urter og lime blandes og fryses, og blandes deretter med - les mer