Chilipepper

Ristede plommetomater gir denne vegetariske italienske pastaen en unik, rik smak, som forsterkes av at tomatene stekes i ovnen ved høye temperaturer. Stek zucchiniskiver sammen med dem for å gi retten en rik smak. les mer

• Gazpacho
• Toppinger

En rask, forfriskende og næringsrik suppe – akkurat det du har lyst på i sommervarmen. Du trenger ikke engang å slå på komfyren for å lage spansk gazpacho. Alle ingrediensene – tomater, agurker, brødterninger (for jevning) og hvitløk – blandes sammen i en blender. les mer

For å tilberede en saftig og mør oksefilet med sprø skorpe, må du forberede grillen for direkte og indirekte varmesoner, hvor kjøttet først skal brunes godt og deretter stekes på lav varme til ønsket stekegrad. les mer

I tillegg til zucchini og kirsebærpaprika (eller pimento) inneholder denne smakfulle marinerte salaten også gulrøtter og selleristilker. Alle grønnsakene skjæres i tynne skiver med en grønnsaksskreller, som raskt trekker til seg den krydrede marinaden og er praktisk ... les mer

Syltede chilipepper er en allsidig basisrett som er et must for alle som liker krydret og syrlig mat. De kan tilsettes enhver forrett eller rett du vanligvis bruker ferske chilipepper i, men i tillegg til den sterke smaken, les mer

Disse raske syltede grønnsakene i indonesisk stil kan serveres som salat til grillet kjøtt, fjærkre eller fisk. Agurker og gulrøtter skjæres i tynne strimler og legges i kokende vann i noen minutter sammen med sjalottløkringer for å... les mer

Gi ferske agurker en livlig smak og lag en asiatisk salat som passer godt til enhver asiatisk-inspirert rett. Agurker kuttes i lettspiselige skiver, blandes med fersk chilipepper, vårløk og dill, og pyntes med... les mer

Denne oppskriften på syltet ingefær, eller «gari» på japansk, blir like velduftende, deilig og sprø som du får på en japansk restaurant. Og det er enkelt å lage den hjemme. For å sikre et jevnt resultat, følg disse trinnene: les mer

Denne oppskriften på krydret syltet agurk er perfekt når du trenger en smakfull forrett til middag. Tynne skiver agurk blandes med friske mynteblader og tynt skivede thailandske pepperkorn (også kjent som «fugleøye»). Litt salt og sukker, og det er alt. les mer

Tynne jalapeño-ringer marineres med rødløk- og gulrotskiver i en enkel marinade av hvit eddik og sukker. Dette er nok til å lage en deilig og smakfull snacks med en søt-syrlig smak. Når du skjærer jalapeñoene i skiver, sørg for å... les mer

Denne smakfulle forretten bruker babygulrøtter. De marinerer raskere og ser mer appetittvekkende ut når de serveres. Hele babygulrøtter pakkes tett i et glass og marineres i en blanding av eplecidereddik, sukker og krydder. les mer

Hvis du liker sprø syltede grønnsaker og sylteagurker og alltid er på utkikk etter nye smaker, vil ikke denne oppskriften skuffe. Agurker skives og marineres med søte bananpaprika, hvitløk og løk i en blanding av like deler hvit og les mer

Syltede chilipepper med hvitløk kan oppbevares i glass for vinteren. Elskere av sterk mat vil sette pris på å ha et glass med disse sterke chilipepperne i kjøleskapet. Syltede jalapeño-ringer er det perfekte komplementet til alkoholholdige drikker, salater og kjøttretter. les mer

Lag en smakfull relish med svarte bønner, som er en flott forrett til hovedrett. Den kan også smøres på brød, brukes i smørbrød, pakkes inn i tortillaer og serveres med kjøtt som dipp. Bønner - les mer

Kokk Mark Murphys raske og enkle oppskrift på maiskolbe. Hvis du griller mais, må du ikke fjerne skallene; bare åpne kolben og bruk skallene til å lage et håndtak for enkelt grep under grilling. les mer

En veldig enkel oppskrift på kylling med ris og stekte shishito-paprikaer. Kyllingbryst stekes i panne og serveres med tilbehør. Shishito-paprikaene stekes også hele i olivenolje. Disse japanske paprikaene har en mild smak. les mer

Denne salaten kombinerer smaker som er typiske for karibisk mat: den søte saftigheten av frukt, duftende krydder og den brennende varmen fra karibiske Scotch Bonnet-peppers. Aromatisk cantaloupemelon og agurk skives og blandes med krydder. les mer

Denne fruktisen med en overraskelse varmer og kjøler samtidig. For å fryse den trenger du bare limeade (eller limelimonade), som passer perfekt med den krydrede jalapeñopepperen, og gir hele desserten en meksikansk smak. Limonade med - les mer

Denne deilige og lette fiskesuppen er laget med en kraft tilsatt muslingjuice, som ikke er noe mer enn en kraft laget av dampede muslinger. Den har en lys, særegen smak og aroma som fyller alt med den. les mer

Tomatillos er hovedingrediensen i meksikansk salsa verde. Selv om den vanligvis lages med rå grønnsaker, krever denne salsaen bare kort koketid, noe som gjør den egnet for hermetisering, slik at du alltid har et glass med deilig saus for hånden. les mer

Grill disse møre lammekotelettene, som er gnidd og marinert i noen minutter i en blanding av tandoorimarinade, perfekt til grillet kjøtt, og litt yoghurt. Kotelettene stekes i bare - les mer

Retten kokes ganske raskt, med alle ingrediensene stekt i en panne over høy varme under hyppig omrøring. Basen i retten er flankesteak av oksekjøtt, som har en rik smak. For å sikre at den koker raskt, skjær den i... les mer

• Vinger
• Teriyakisaus

Deilige og sprø kyllingvinger er en forrett som alle, både voksne og barn, vil elske. Stek dem i ovnen til de er sprø og gyllenbrune, og vend dem i en stor bolle med teriyakisaus. Denne mystiske japanske klebrige sausen kan... les mer

Denne harissa-oppskriften skiller seg fra den tradisjonelle arabiske sausen i sin mildere smak. Den lages ved å blande tørkede chilipepper med søte, ristede chilipepper, tilsette hvitløk, krydder og tomatpuré. Smaken er perfekt— les mer

• Vårruller
• Hvitløk-soyadippsaus
• Sterk peanøttdipp

Vegetariske asiatiske vårruller er en deilig og sunn forrett som alle vil elske. Ferske grønnsaker som kinakål, gulrøtter, vårløk, paprika, bønnespirer, urter og stekte shiitakesopp for et mettende fyll, pakket inn i... les mer

Den beste varme ostesmørbrødet kan lages med ganske enkle ingredienser som, når de grilles, smelter sammen til en fantastisk perfekt bukett av smaker. Rugbrød smøres med en enkel, men utrolig deilig majonessaus og... les mer

En deilig forrett med paprikahalvdeler fylt med kokt quinoa, aubergine, squash, tomater, krydder og ost. Paprikahalvdelene er forstekt i ovnen til de er myke. Legg til flere livlige smaker - les mer

En deilig og enkel måte å servere spinat på er å lage vegetariske meksikanske tacoer. Til tacoene trenger du små mais-tortillas som du fyller med fyllet og bretter i to. Stek fyllet i en panne med løk og... les mer

Lag en meksikanskinspirert middag med ovnsbakt kylling og en syrlig gresskarkjernesalsa. Før steking, riv kyllingen i håndterbare biter og gni inn med en krydderblanding og olivenolje. Hakk de ristede gresskarkjernene. les mer

Sloppy Joe er en av få burgere som ikke krever noen form for tilberedning av kjøttkaker. Brødene er ganske enkelt toppet med kjøttsaus og de ekstra grønnsakene som vanligvis finnes på smørbrød. For - les mer

Charquican er en chilensk lapskaus som er populær i Andeslandene i Sør-Amerika. Navnet kommer fra ordet «charqui», som betyr tørket kjøtt, og som er en av hovedingrediensene i denne lapskausen. Charquican er en ideell rett til... les mer

Lag en enkel frokostgryte i meksikansk stil med egg, sprø mais-tortillas, ost og mildt smaksatte hermetiske chilipepper. Fordi noen av eggene er erstattet med eggehviter og tortillaene er stekt i ovnen i stedet for i olje, les mer

• Toskansk grønnkålpesto
• Reke-scampi
• Pizza
• Toskansk grønnkålsalat med sitron-ansjosdressing

Siden denne pizzaen har et rikt og smakfullt topping, kan du gjøre den litt enklere ved å bruke ferdiglaget naanbrød som base. Forvarm den og smør toppen med toskansk grønnkålpesto. les mer

Denne retten tilberedes med kyllinger med sylteagurk, delt i to på langs. Disse kyllinghalvdelene ser veldig festlige og luksuriøse ut på bordet, og dessuten får hver gjest alle de deilige delene av kyllingen: låret, leggen, les mer

En deilig, rik og samtidig sunn suppe laget med grønnsaker og sopp. Selv om den kalles kålsuppe, får den også den fantastiske smaken fra de mange andre grønnsakene: tomater, løk, gulrøtter, selleri og paprika. Alle grønnsakene er revet. les mer

En enkel rett er en mettende og deilig frokost. Stek en biff og eggerøre i panne, server på en seng av saftige, sprø romanosalatblader, dryppet med sitronsaft og olivenolje, og toppet med røde pepperflak. les mer

• Grillet salat
• Avokadodressing

En utsøkt vitaminrik salat som kombinerer mais, paprika, rødkål, vårløk og jordbær. Alle grønnsakene og bærene er grillet, noe som gir salaten en sommerlig sjarm og en subtil røyksmak. Den er også moderat saftig og mettende. les mer

• Goi-kuon-ruller
• Fiskedippsaus

Vietnamesiske goi cuon-ruller er en saftig, deilig og vakker forrett laget av det fineste rispapiret, pakket rundt kokte reker, tynt skivet svinekjøtt, urter og risnudler. Rullene er saftige og mettende, og den livlige smaken kommer fra... les mer

• Pad Thai
• Pad Thai-saus

For å nyte den fantastiske smaken av disse thailandske nudlene fullt ut, ikke hopp over noen av ingrediensene, spesielt ikke pad thai-sausen, som gir retten en rik, saftig smak og en deilig ravfarge. Fordi sausen tar lang tid å koke, må du... les mer

Når du ser på denne deilige pastagryten med kyllingpølse og paprika, toppet med en sprø osteskorpe, kan du bare forestille deg den småkoke i ovnen, hvor all saften og smaken fra ingrediensene smelter sammen. Og det er vanskelig å tro at... les mer

• Minestrone
• Kraft med parmesan og urter
• Bakte tomater

Italiensk minestronesuppe er som en sammensurium av grønnsaker du kan lage med hva enn du har i kjøleskapet, og skaper en ny smak hver gang. Denne minestronesuppen er laget med tre typer bønner: hvite bønner, kikerter og grønne bønner. les mer

Tex-Mex-mat, eller bare Tex-Mex, er en form for amerikansk mat fra statene som grenser til Mexico, som kjennetegnes ved å låne tradisjonelle meksikanske retter og tilpasse dem til lokale ingredienser. For retter i denne stilen - les mer

Frokostburritoen er en amerikansk adapsjon av en meksikansk rett som ble populær i statene som grenser til Mexico. Denne typen burrito består av en typisk amerikansk frokost pakket inn i en tortilla. Dette kan inneholde stekte egg og... les mer

Sveitsisk ostefondue har lenge vært et symbol på intime sammenkomster med nære venner. Det er en flott måte å glede gjestene dine med en deilig forrett. Til fonduen trenger du to typer ost, tørr hvitvin og stivelse for å gi sausen en rik smak. les mer

Grønne rosenkål, burgunderløkbåter og knallrøde jalapeño-ringer forvandler grønnsakstilbehøret ditt til festlig konfetti. Akkurat det du trenger for å hindre at nyttårsbordet ser kjedelig ut. Og smaken er like livlig. les mer

• Syltetøy
• Pepperessens

Hvis du elsker søte og krydrede sauser, vil du elske denne syltetøysausen med sterk chili. Lag den hjemme med ferske søte og sterke paprikaer, og ta vare på noen glass, slik at du alltid har denne unike smaken for hånden. les mer

Stekte kokte poteter brukes ofte til å lage en solid frokost. For å unngå å bruke mye tid ved komfyren om morgenen, kan du koke potetene til de er halvferdige kvelden før eller bruke rester av kokte poteter fra dagen før. Stek dem på - les mer

• Suppe
• Krutonger

I denne oppskriften deler Jamie Oliver hvordan man lager ikke bare en deilig gresskarsuppe, men også sprø ostekrutonger som passer til den – muligens de beste krutongene du noen gang har smakt. Enhver oransje gresskarvariant fungerer til denne suppen: les mer

Oliven i en bolle er en uformell forrett som pryder ethvert festbord og passer godt til mange alkoholholdige drikker. Hvis oliven er en vanlig del av bordet ditt, bør du vurdere å tilberede og servere dem på en mer interessant måte enn bare å bare strø dem utover bordet. les mer

Pulled meat brukes ofte til å lage smørbrød. Det småkokes vanligvis lenge til det lett kan rives i stykker med en gaffel, deretter blandes det med saus og serveres på brød. Denne oppskriften på slow cooker vil hjelpe... les mer

Hvis du braiserer oksekjøtt i en slow cooker med trykkokerinnstillingen, vil det ikke ta deg mer enn en time, spesielt siden denne metoden krever det seigere kjøttet fra skulderen. Resultatet vil bli veldig mørt og... les mer

Denne Tex-Mex chili con carne-oppskriften, eller chili med kjøtt, er lavkarbo og inneholder ikke bønner, i motsetning til de fleste lignende oppskrifter. Hovedsmaken kommer fra kjøttet, chilipepper og... les mer

Denne lette, men mettende og sunne retten er rik på protein, fiber og mineraler. Dessuten oppnår den smarte kombinasjonen av ingredienser en nesten perfekt balanse av smaker. Krydret chilipepper og ingefær komplementerer... les mer

Kjøtt stuet med tørket frukt er veldig populært i marokkansk mat. Den søte smaken er vanligvis blandet med en rekke skarpe og aromatiske krydder og urter. La kalkun småkoke med rosiner og tørkede aprikoser i en slow cooker, og tilsett søt muskatnøtt. les mer

Butter Chicken, bokstavelig talt «kylling i smør», er en populær indisk rett som spontant ble oppfunnet på en restaurant i Delhi relativt nylig, på 1950-tallet. Siden den gang har rettens smak blitt populær i hele nord. les mer

Denne retten er perfekt for en enkel, varmende og mettende lunsj eller middag. Grillkrydderet sørger for at smaken ikke blir kjedelig. For en mykere konsistens kan det være lurt å bløtlegge bønnene før koking. les mer

• Chile
• Toppinger etter eget valg

Tex-Mex-retten chili con carne (spansk for chili med kjøtt) tilberedes med chilipepper, kjøtt og bønner med krydder over lang tid, slik at alle ingrediensene smelter sammen til en rik smak. Men det finnes en måte å lage den på: les mer

Stup er en tykk, rik suppe, et sted mellom en suppe og en lapskaus. Navnet kommer fra kombinasjonen av de engelske ordene «stew» og «suppe». Takket være næringsverdien og den rike smaken er stup ideell som en kald lunsj. les mer

Denne meksikanske suppen virker skreddersydd for matlaging i slow cooker. I tillegg til den udiskutable fordelen med å ha en varm, ferdig middag etter en arbeidsdag, lar denne tilberedningsmetoden alle ingrediensene – les mer

Enchiladas er en populær meksikansk rett som består av fylte tortillarør bakt i en sterk saus. Bruk ferdigkokt grillet kylling som fyll til enchiladaen din. Foruten den livlige smaken er den betydelig... les mer

• Vårruller
• Myntedippsaus

Vårruller er en populær asiatisk snacks som består av pannekaker med en rekke fyll, pakket inn i tynn deig eller rispapir. Vårruller, eller vårruller, fikk navnet sitt fra Kina, ettersom de historisk sett har blitt laget med et fyll av ferske... les mer

Chili con carne (spansk for chili med kjøtt) er en tradisjonell Tex-Mex-rett der hovedingrediensene er kjøtt, vanligvis storfekjøtt, og chilipepper. Chili con carne er utrolig populær i Mexico og USA, og spises både som les mer

Den fantastiske asiatiske smaken og aromaen i denne retten kommer fra krydderblandingen i kraften. Soyasaus, sesamolje, sherry, kanel og ingefær skaper ikke bare en rik base for nudelretten, men hjelper også kjøttet med å blande seg godt. les mer

Den meksikanske retten chile con queso (spansk: chile con queso – chili med ost), eller rett og slett queso, er en dipp laget av en blanding av smeltet ost og sterk chilipepper, som tradisjonelt serveres med maischips, nachos, tortillaer og som en del av diverse - les mer

Oppskriften krever ingen endringer: resultatet er alltid en deilig og varmende rett som skaper en koselig atmosfære. Sunne spisere vil også sette pris på at rødt kjøtt er utelatt, og erstattes med magrere kalkun. les mer

Kjennetegnet på meksikansk mat er sterk chilipepper. Det finnes et stort antall av dem, hver med sin egen smak og aroma. Retten med samme navn, «chili» eller «chili con carne», som bokstavelig talt oversatt fra spansk betyr «pepper med kjøtt», les mer

• Hvit chili
• Bakt hvitløk

Hvit chili er en variant av den populære chili con carne. Denne oppskriften bruker hvite bønner og kylling i stedet for tomatsaus og biff. Derfor er retten hvit, ikke rød som i den tradisjonelle versjonen, og spinaten er grønn. les mer

Aronsquash, med sin pene form og lille størrelse, kan tjene som en deilig spiselig bolle til en rett, samtidig som den fungerer som tilbehør til grønnsaker. Del squashen i to og forkok den. Deretter... les mer

Den tradisjonelle meksikanske suppeposolen er laget med hominy, en spesielt utvasket mais som er mye brukt i meksikansk mat. Selve ordet posole betyr «hominy» på nahuatl-dialekten, et språk arvet fra meksikanerne. les mer

Paprika er et viktig krydder i ungarsk mat, men det er langt fra hjemmehørende i Ungarn. Det kom til Europa fra Brasil, så hvorfor har det blitt så populært blant ungarske kokker? Hemmeligheten ligger i bearbeidingsmetoden: opprinnelig ble paprika brukt hel, og— les mer

• Pambaz-boller
• Kyllingsandwich
• Rød salsa (Salsa roja)

Lag miniatyrsmørbrød i meksikansk stil med pambaso-boller fylt med kylling og en krydret rød salsa. Rød salsa, eller salsa roja, er en tradisjonell og en av de mest populære sausene i meksikansk mat. Den er laget av tomater, - les mer

En eksotisk versjon av fruktis laget med vannmelonmasse, basilikumsirup, salt og chilipepper. Den kombinerer fire smaker i en luksuriøs bukett: sur, krydret, søt og salt. Alt dette kompletteres av den forfriskende aromaen av vannmelon og basilikum. Først... les mer

Grill små kyllingspyd med shishito-paprika. Pensle kyllingbitene med en blanding av sitronsaft, olivenolje og krydder på forhånd. Sitronsyren i kyllingen vil bidra til å beholde fuktigheten under grilling, slik at den holder seg... les mer

• Saltlake
• Grønnsaker

I løpet av sommerens innhøstingssesong, etter å ha spist deg mett på ferske, unge grønnsaker, vil du bli fristet til å unne deg mer smakfulle snacks. Lett saltede grønnsaker i kjøleskapet er et flott sommeralternativ til tunge ferdigkjøpte sylteagurker. Sylt et par glass med grønnsakssylteagurker - les mer

Østersspisepraksis i Amerika og Europa har vært forskjellig siden antikken, noe diverse arkeologiske utgravninger viser. Mens østers tradisjonelt spises rå i Europa, kokes de i Amerika og tilberedes til og med med... les mer

Takket være den lille størrelsen er disse minipaprikaene perfekte som fingermat-forrett. Bare vær forsiktig så du ikke oversteker dem. Hvis du gjør det, blir paprikaene for myke og holder ikke formen. I stedet for å bruke ovnen - les mer

• Stekte grønne tomater
• Dippsaus

Umodne tomater kan være en unik ingrediens i retter. For å se dette selv, prøv å fritere tomater. Paneringen gir grønnsakene et sprøtt ytre, og dippsausen komplementerer den unike smaken. les mer

Auberginer har for lengst sluttet å være en nyhet for russere, men alle husker sikkert den "utenlandske auberginekaviaren". Vel, denne fantastiske grønnsaken kan brukes til å lage ikke bare deilig kaviar, men også en fantastisk saus, ikke verre enn den mye omtalte— les mer

Disse deilige rundstykkene kan serveres som hovedrett eller som tilbehør. Myntenotene blander seg harmonisk med de andre ingrediensene og gir et hint av friskhet. I stedet for å bake squash og aubergine, kan du prøve å grille dem. Hvis... les mer

• Wok
• Marinade
• Saus

Kung Pao-aubergine er en vegetarisk versjon av den berømte kinesiske wokretten Kung Pao-kylling. De næringsrike og kjøttfulle auberginene blandes sømløst med den asiatiske sausen og krydderne, og er en verdig erstatning for kyllingbiter. Rask - les mer

Denne retten kan tilberedes ikke bare på grillen, men også i ovnen, og serveres med enten pitabrød eller lavash. Du kan fylle pitabrødet med aubergine, noe som gjør det til en praktisk forrett å ta med seg på farten. Sesampasta, tahini, en essensiell del av østlig mat, les mer

Cola, soyasaus og hvitløk gir denne retten en unik søt og sur smak, og den grillede kyllingen er utrolig mør og saftig. Syltede chilipepper gir et snev av pikanthet. les mer

• Syltede røde løk
• Queso-ostesaus
• Grønn chili-relish

New Mexicos statsgrønnsak er chilipepper, som brukes i den berømte grønne chili-cheeseburgeren. Disse smørbrødene har en generøs porsjon smeltet ost i queso-saus og en smak av chilipepper, fra middels til sterk. les mer

Tilsett litt krydder til din favoritt Margarita, og denne brennende djevelen vil garantert få deg til å snu hodet. Vi snakker selvfølgelig om den populære Margarita-cocktailen. Bland de tradisjonelle ingrediensene: tequila, appelsinlikør, limesaft og sirup. les mer

• Smultringer
• Salsa

Sopapillaer, populære i Latin-Amerika, tilberedes også ofte i USA, spesielt i de sørvestlige grensestatene, hvis kulinariske tradisjoner er påvirket av meksikansk mat. I motsetning til latinamerikanske sopapillaer, som primært er... les mer

• Saltlake til vinger
• Rød chili og dadler i en rask marinade

En av alles favorittgrilleretter er uten tvil kyllingvinger. Den sprø skorpen, røyksmaken og det utrolig saftige, møre kjøttet – hvem kan motstå det? Og kombinasjonen av kylling med soyasaus, dadler og pepper – les mer

• Kebab
• Mangosalsa

Kylling i en jamaicansk jerkmarinade vil garantert imponere alle som prøver den. Den allerede deilige mangosalsaen kan forbedres med ananas for ekstra sødme og balansere krydderet. les mer

Selv om en ribeye-biff er helt tilstrekkelig i seg selv, og det er nok å krydre kjøttet med salt, pepper og brune det for å nyte smaken, kommer det en tid hvor du vil ha noe nytt. For å legge til en ny smakspalett til en saftig, mør biff, les mer

• Tomatsuppe
• Søt og sur reke

Grillet, bakt tomatsuppe er en lett og deilig rett. Den er tykk, rik, mør, aromatisk og deilig. Rekene komplementerer den perfekt med sin søte og sure, unike smak, som fremkaller "motivet" til... les mer

Lag en overdådig middag ved å steke hele eller halve kyllinger. Cornish-høner, eller unge korniske høner, er best til dette formålet. Grill dem jerk-style for utrolig saftig og mørt kjøtt, perfekt for... les mer

• Kylling
• Jerk-marinade

En spesiell tilberedningsmetode der kjøtt gnis inn med en blanding av varme krydder eller marineres i dem kalles «jerk» og oppsto på Jamaica. I 1655, da britene ankom øya, begynte slaver av afrikansk avstamning å gjemme seg i fjellene. Der, les mer

Jerk chicken er en tradisjonell karibisk rett med opprinnelse i Jamaica. Kjøttet marineres i en krydret jerk-saus og grilles deretter over kull til det er svidd. Det er denne smakfulle skorpen som gjør retten så ettertraktet. De første som tilberedte kjøtt på denne måten var... les mer

Halo-halo eller Haluhalo ("blandet") er en populær filippinsk dessert laget med knust is og kondensert melk, som forskjellige ingredienser tilsettes, inkludert kokte søte bønner, kokosnøtt, sago, gulaman (agar-agar-gelé), knoller og frukt. les mer

• Suppe
• Tortillapinner

Tortilla-suppe er en klassisk meksikansk suppe laget med stekte tomater, kraft, krydder og mais-tortillas, noe som gjør den tykkere og mer mettende. Tortilla-suppe garneres også tradisjonelt med sprø sugerør laget av det samme... les mer

• Svinefilet
• Guavaglasur
• Moyo-saus

Grillet svinekjøtt blir mørere og saftigere hvis det glaseres. Selv om oppskriften krever en hel kopp syltetøy, vil kjøttets smak være harmonisk, søt og syrlig, og vil bli perfekt supplert av den pikante mojosausen. Selv om det finnes variasjoner— les mer

• Vinger
• Øl-barbecuesaus

Frityrstekte kyllingvinger dyppet i en sukkerøl-barbecuesaus er utrolig saftige inni og sprø utenpå. Denne tilberedningsmetoden gir også en unik, velsmakende smak. Fordi disse deilige vingene er... les mer

Hasselback, eller rett og slett «trekkspillpoteter», er en original og ganske interessant måte å bake og servere poteter med forskjellige fyll på. Den ble oppfunnet av kokken på den svenske restauranten «Hasselbacken», som den har fått navnet sitt etter. les mer

• Kylling
• Mangochutney

Jerk er en jamaicansk marinade og tilberedningsmetode for fjærkre; jerk kylling betyr «stekt til den er sprø». Den oppsto på midten av 1600-tallet, takket være rømte slaver som gjemte seg i den jamaicanske villmarken og laget mat fra det de fant. les mer

• Hamburgere
• Ostesaus

Ved å følge ruten kan du få en innblikk i amerikansk historie og utforske et kulturelt landemerke som Santa Fe Trail. Ruten gikk gjennom Comanche-landsbyer. Og selv om man gjerne skulle beholdt disse minnene, har de sunket i glemmeboken. Men leirstilen – les mer