Gressløk
Denne deilige og mettende paien kombinerer purre med stekte sjampinjonger, sveitserost, italiensk prosciutto og aromatisk pesto. Alt dette er dekket av en myk, stiv vaniljesaus av egg og kremfløte, og hviler på en smuldrete skorpe. les mer
Denne quichen er ikke laget med tradisjonell paideig, men med revet potet, som blir sprø og gyllen når den stekes. Lag den med dine små hjelpere: de vil elske å klemme vannet ut av den revne poteten. les mer
Lag raskt og enkelt en luksuriøs quiche fylt med krabbekjøtt og cherrytomater, liggende i en myk, stivnet vaniljesaus. Denne oppskriften bruker ferdigkjøpt paideig. Alt som gjenstår å gjøre er å fylle deigen med krabbe, tomater og... les mer
Klassisk ranchdressing blir sunnere ved å tilsette avokado, rik på sunt fett, i surmelken i stedet for majones. Konsistensen komplementerer også sausen perfekt, som etter blanding blir glatt og kremet. les mer
Kokt spelt, modne tomater og masse friske urter gjør denne italienske salaten til et deilig, mettende og sunt tillegg til sommerens kosthold. Dress den med en balsamicovinaigrette og la den stå slik at all saften trekker inn... les mer
Disse deilige sconesene er fylt med aromatisk grønnsaker, vakkert fremhevet av japansk matcha grønn te. Blomsternotene forsterker smaken av gressløk og estragon blandet inn i deigen, og gir også en behagelig... les mer
Den enkleste oppskriften på hjemmelaget potetcrumble. Bakte poteter med skall, deretter skåret opp før servering, toppet med en klatt smør. Server med en rømme- og gressløksaus. Valgfritt: les mer
Hvis du vil glede gjestene dine med en deilig forrett, lag rekescampi og server den på sprø hvitløksbrød. Den ser veldig elegant ut, stekes raskt, og smaken vil imponere alle. Rekene er stuet i en kremet saus - les mer
Denne oppskriften koker kylling og ris i én panne. Den er luksuriøs og perfekt for en familiemiddag eller et høytidsmåltid. Den bruker hele kyllinglår med skinn og bein, slik at de blir gjennomstekt samtidig. les mer
En deilig, mettende og saftig sandwich, perfekt til frokost mens du er på et ketogent kosthold. I stedet for et tradisjonelt brød bruker denne sandwichen to tynne karbonader laget av stekt svinepølse, med et fyll mellom dem – en mør omelett, en smeltende skive – les mer
Disse asiatiske dumplingsene med et deilig reke- og aspargesfyll kan serveres som forrett med en bolle soyasaus til å dyppe i. Bruk ferdigkjøpt dumplingdeig og bland fyllet fra - les mer
Denne lette, kremete vårsuppen er en fin måte å tilberede ung asparges på. Aspargesen småkokes med en sauter av løk, hvitløk og timian til den er mør, og deretter blendes til den er glatt. Vær... les mer
Når du vil nyte deilig potetmos uten å ofre figuren din, vil denne oppskriften på å imitere favoritttilbehøret ditt komme til unnsetning. I stedet for stivelsesrike poteter med høyt karbohydratinnhold kan du bruke lett og saftig blomkål og legge til toppinger som les mer
Gi potetmos-tilbehøret et mer festlig og livlig preg ved å blande det med rikelig med friske urter og hakket brokkoli. Det blir også sunnere og saftigere. En blanding av gressløk, persille og dill gir en herlig smak, og til... les mer
En eggsalat-te-sandwich er en av de enkleste, mest delikate og næringsrike snacksene, spesielt hvis du allerede har hardkokte egg. Bare hakk eggene med en kniv eller eggehøvel, tilsett fersk vårløk og majones for å lage salaten... les mer
Sicilianske arancini er bokstavelig talt risotto stekt til sprø baller som er enkle å spise med hendene. Så den første delen av oppskriften koker ned til å lage risottoen med grønne erter. Og når den er klar, er hele risblandingen grundig... les mer
Denne oppskriften vil hjelpe deg med å steke filet mignon så deilig at det er akkurat som du ville stekt på et fancy steakhouse. Til steking er det best å bruke en krydret støpejernspanne, som også er ovnssikker. Tørk først biffene grundig og pensle dem med... les mer
Denne saftige og deilige salaten inneholder blomkål, gulrøtter, paprika og løk. Alle grønnsakene grilles før de tilsettes salatbollen, noe som gir dem en unik og rik smak som vil være høydepunktet i salaten. les mer
Denne versjonen av en klassisk fransk lapskaus er, i tillegg til storfekjøtt, fylt med bacon, sopp og poteter – den perfekte mettende og varmende retten for en kald vinterdag. For å tilberede denne lapskausen trenger du en kjele eller en bred, tykkbunnet kjele. les mer
Hvis du har noen bakte poteter igjen fra gårsdagens middag, lag en deilig kremet suppe med dem. Den bakte poteten vil gi en fyldigere smak, purren vil gi en behagelig sødme, og blandingen av surmelk, rømme og revet parmesan vil... les mer
Hvis du aldri har prøvd pastinakk som tilbehør, er denne oppskriften en fin måte å introdusere en ny grønnsak på, ettersom smøret de serveres med gjør enhver rett enda mer deilig. Den enkleste måten er å skjære pastinakken i skiver og koke den med... les mer
Trekkspillpoteter, eller Hasselback-poteter, er en fin måte å servere en tilbehørsrett med stil. Hver porsjon består av én potet, dypt skåret i en trekkspillform, penslet med en blanding av smør, olivenolje og vårløk, og bakt til... les mer
Lag en velduftende og kremet potetmos til julemiddagen. Skrelte poteter kokes med laurbærblad, og moses eller males deretter gjennom en potetkvern for en luftigere og jevnere potetmos. Krydre den med: les mer
Dobbeltbakte poteter er en forrett laget av bakte poteter, delt i to, fylt med fyll og stekt en gang til. Denne oppskriften har et av de enkleste fyllalternativene, der potetkjøttet blandes sammen – les mer
Server din festlige roastbiff eller stek med disse mini Yorkshire-puddingene med urter. Tradisjonelle Yorkshire-puddinger ble bakt i England sammen med steken, med dryppet, men denne mer praktiske versjonen kan tilberedes separat fra roastbiffen. les mer
Brødfyll, eller «stuffing», er den mest populære tilbehørsretten til julekalkun i USA. Til tross for navnet fylles ikke denne fyllingen vanligvis inn i fuglen, men stekes separat, og kan serveres med hvilket som helst kjøtt, ikke bare kalkun. Basen er les mer
Du trenger ikke engang deig for å lage disse enkle cupcakesene. Bruk heller knuste grahamkjeks med smør. De er blandet med ekte krabbekjøtt, eggehviter for å holde alt sammen og sitronskall for å... les mer
Disse småbittvariantene av den franske quiche lorraine smelter bokstavelig talt i munnen. De er perfekte som en fingervennlig forrett. De vil se fantastiske ut på et forrettbord, og— les mer
Hvis du arrangerer et middagsselskap med venner for å se et spill, en film eller spille brettspill, er den perfekte godbiten et utvalg av miniatyrvarme smørbrød. De er deilige, mettende, enkle å spise med hendene uten å bli sølete, og viktigst av alt, enkle å lage. les mer
For å live opp ventetiden på hovedretten, server gjestene dine en sofistikert forrett med tynn capellini-pasta (englehår) i en kremet sitronsaus med en klatt kaviar. Det ser luksuriøst ut, og kombinasjonen av forfriskende sitrus og salt kaviar skaper... les mer
Rekescampi er en rask og deilig rett som passer perfekt til både hverdagsmat og festlige anledninger. Skrelte reker stekes raskt i panne og gjennomkokes i en rik, smøraktig saus. les mer
Sjømatretter er perfekte for en rask hverdagsmiddag. De tilberedes på få minutter, noe som gjør en vanlig middag spesiell. Til denne retten skrelles store reker, renses for årer og stekes i panne. les mer
Laksefilet bakt i en urtebunn er en festlig rett som ser elegant ut og er rask og enkel å tilberede. Fisken gnis inn med en blanding av malt koriander, fennikel, sukker og salt og marineres i en time i kjøleskapet. les mer
Sprø jødiske pannekaker (latkes) er en deilig frokost eller snacks, perfekt med en dippsaus. Hovedingrediensen er potet, og stekte poteter er umulige å ikke elske: deilige, fristende og mettende. For å lage latkesene dine... les mer
Neper, pastinakk og perleløk stekes i smør med honning og sitronskall til de er møre og blanke med en honningglasur. En perfekt tilbehørsrett til en festmiddag. Velg perleløk fra en rekke farger - les mer
Denne lette og luftige franske omeletten med sopp er perfekt til frokost eller lett middag. For å sikre at den er luftig og mør, med en behagelig kremet smak, pisk eggene godt til de danner et tykt skum, deretter les mer
Denne salaten inneholder kraftige gulrøtter, saftige friske grønnsaker, geitost for en kremet smak og ristede mandler for en deilig sprøhet. Gulrøttene er forhåndsristet i ovnen for å forbedre smaken. les mer
Kyllinglår stekes i panne med hvitløk, frisk oregano og sitronsaft, noe som skaper en herlig aromatisk smak med et behagelig sitruskrydder. Serveres med ris kokt med løk, selleri, krydder og sitron. les mer
Disse lekre kjøttbollene i en sterk saus er en perfekt idé for en koselig søndagsmiddag hjemme. Selv om de er laget med mager kalkunkjøttdeig, gjør det revne eplet dem saftige, møre og... les mer
Denne suppen var inspirert av den populære amerikanske cheesesteak-sandwichen fra Philadelphia, et stort brød fylt med skiver av biff og en generøs mengde smeltet ost. I likhet med sandwichen er cheesesteak-suppen tykk og... les mer
En ranchdressing laget med majones og surmelk, krydder og friske urter gir denne retten en rikholdig smak. Denne blandingen pensles på flanksteken før grilling, og den brukes også til å pynte potetsalaten med selleri og velsmakende brønnkarse. For å lage biffen... les mer
Gjør ferdigkjøpte potet- og ostevareniki til en del av en rik og smakfull rett, og server dem selv på en julefest: ingen vil engang gjette at de spiser ferdiglaget mat. Vareniki kokes i stekepanne i små mengder - les mer
Hot Reuben Dip er en deilig, klissete blanding av kremost, sveitserost, surkål, corned beef, majones og ketchup – alle ingrediensene i den populære amerikanske Reuben-sandwichen. Alle ingrediensene blandes raskt sammen i en... les mer
Hils gjestene dine med en deilig forrett bestående av varm, smakfull ostedip toppet med en lett salat av skivede friske tomater og vårløk i olivenolje – en perfekt godbit til en hjemmefest eller å servere før en julefest. les mer
Blomkålpuré er et lavkarboalternativ til tradisjonell potetmos, en flott lett tilbehørsrett til høytider når bordet allerede er fullt av forskjellige retter. Blomkålen til denne oppskriften er dampet, noe som gjør den enda mer... les mer
Hver porsjon lages med et ørretskrott, åpnet, sløyd og renset for hode, finner og bein. Fisken drysses med sitronsaft, stekes uten lokk i ovnen og serveres med en saftig salat av ruccola, reddik, selleri og syltet... les mer
Lilla blomkål vil lyse opp julebordet ditt bare ved å se på den, selv om den bare serveres som salat. Denne forretten er et blikkfang, og for å gjøre smaken like sjarmerende som utseendet, tilbered salaten med les mer
Kylling og dumplings i en liten mengde rik kraft med grønnsaker og friske urter er en fantastisk hjemmelaget rett for kjølige høstdager. Den er ganske enkel å tilberede, smaken er fantastisk, og dumplingsene er den ultimate komfortmaten, fra - les mer
Denne rike og silkemyke, kremete suppen er laget med spinat, løk og krydder i melk og tyknet med mel. For å forbedre smaken stekes spinaten først i olivenolje og løken i smør. Etter at alle ingrediensene er blandet, les mer
Selleristenger, kuttet i små biter, er en flott base for deilige og sunne forretter som er enkle å tilberede. De passer best med et fyll av kremost og oliven – bruk forskjellige typer oliven til fyllet. les mer
Fransk boeuf bourguignon er en sann gryterett med magiske aromaer og smaker, skapt av kombinasjonen av storfekjøtt, stekt bacon, sopp og krydder i en rik burgundervinsaus. Den tar også vanligvis flere timer på komfyren. I denne oppskriften... les mer
En av de mest passende suppene til en sommermeny er vichyssoise, en løksuppe laget med purre og poteter i kyllingkraft og servert kald, purert. Opprinnelsen til denne suppen er kontroversiell: noen mener oppskriften... les mer
Fløyelsmyk italiensk risotto er fylt med den syrlige, kremete smaken av parmesan og forfriskende sitrusnoter fra sitronsaft og -skall. For å oppnå den perfekte kremete konsistensen lages risottoen kun med... les mer
Når modne, smakfulle sommergrønnsaker er i sesong, er den beste måten å tilberede dem noen ganger å ikke koke dem i det hele tatt, men å nyte dem ferske. Denne salaten inneholder rå zucchini (både zucchini og gul squash), sjampinjong og gule rødbeter. Alle grønnsakene og - les mer
Hvis du har levende hummer, er det beste du kan lage med dem amerikansk hummersalat med en delikat majones-aiolisaus. Følg trinn-for-trinn-instruksjonene i oppskriften for å slakte, filetere og koke hummeren. Så handler det om... les mer
Fersk escarole er en fantastisk base for lette, saftige og vitaminrike salater. Den pikante bitterheten er et pluss når den kombineres harmonisk med andre livlige ingredienser, som eple (eller pære, hvis du foretrekker en søtere smak), fennikel og valnøtter. les mer
En deilig rett med kylling, perleløk og epler i eplesaus med rike høstsmaker. Denne retten bruker den deiligste delen av kyllingen – kyllinglårene, elsket for sitt saftige, møre mørke kjøtt. Kyllinglår gnidd inn med... les mer
Legg merke til denne franske kremete purreløksuppen, tilberedt etter Julia Childs oppskrift. Du vil mestre kunsten å lage fransk mat hjemme. Enhver gourmet kjenner smaken av denne berømte potetsuppeforretten, og den er tilberedt... les mer
Den klassiske franske gratinen dauphinois er populær over hele verden, og det er ikke rart: poteter bakt i en kremet saus med hvitløkssmak under en deilig ostebunn er uforglemmelige. Før du går - les mer
Italienske gnocchi er potetdumplings som er perfekte for å lage mettende og deilige hovedretter, som kan suppleres med et bredt utvalg av ingredienser, som i denne oppskriften. Kokt og stekt i røkt... les mer
Denne saftige, sprø og vitaminrike salaten er et fantastisk supplement til festlig kjøtt. Blomkålbuketter, som et søtt og syrlig eple, skives tynt og blandes med salatblader for en syrlig, søt og syrlig smak. les mer
Før grilling pensles naturlige svinekoteletter med bein og et dryss av små paprikaer med en glasur av ferskensyltetøy, ketchup og soyasaus, som gir kjøttet og grønnsakene sin tropiske smak og dekker dem med en deilig - les mer
Måltider på stekeplate er perfekte for hverdagsmiddager: de er raske å tilberede og krever minimalt med skitten oppvask – hva mer kan man ønske seg etter en lang dag på jobb? Lag en kyllingsalat med Cæsar på bare én stekeplate, hvor du kan steke hovedingrediensene. les mer
Med søte, aromatiske tomater i sesong og et ønske om å nyte dem i enhver form, bør du ikke overse bakevarer. Den enkleste tomatbaserte bakevaren er en sprø terte med et saftig topping. Denne oppskriften krever ingen spesielle ferdigheter, da terten vil være... les mer
Med sin forfriskende sitrussmak passer denne tilbehørsretten godt til fisk, sjømat og fett kjøtt. Kokt orzo-pasta (små riskorn) blandes med finrevet sitronskall og hakkede friske urter. les mer
Sitronpepperkrydder gir potetskiver en forfriskende, krydret sitrussmak som er vanskelig å motstå. Denne forretten er perfekt for piknik: runde potetskiver pakkes inn i folie med olivenolje og... les mer
En uvanlig forrett med stekte tomatilloskiver i sprø panering, servert med en saftig salat av epler og stekt skinke. For å steke tomatilloskivene dyppes de i surmelk og rulles deretter i en krydret... les mer
Denne salaten er laget med små røde poteter, som ikke trenger å skrelles, da skallet inneholder mange verdifulle mikronæringsstoffer. Potetene deles i to og kokes, og blandes med forvellede sukkererter. les mer
Bakte poteter er kanskje manges favorittrett på camping. Det er imidlertid ikke så enkelt å tilberede dem som det kan virke, og de ender ofte opp med å bli overkokte på utsiden og underkokte på innsiden. For å unngå dette, har Guy Fieri les mer
Pintobønner er en vanlig ingrediens i meksikansk mat. Den enkleste versjonen er kokte bønner i kyllingkraft med løk, chilipulver og bacon, noe som gir retten en rik og kompleks smak med subtile røykaktige toner. Bønner før - les mer
Denne enkle hagetilbehørsretten er perfekt for helger og utendørs servering. I tillegg til selve pastaen inneholder den sesongens sommergrønnsaker. Du kan tilsette det som vokser i hagen din; for eksempel ville en deilig kombinasjon av sukkererter være... les mer
Grillet kyllingbryst gir denne salaten en fantastisk smak, spesielt hvis du griller den på en kullgrill. Den kokte kyllingen kuttes i biter og blandes med kokt cavatappi (korketrekker) pasta, rødløk, ruccola og revet ost. les mer
I motsetning til de fleste potetsalater, tilberedes denne versjonen uten majones. Det er best å bruke faste potetsorter, slik at skivene ikke mister formen når de blandes og ser appetittvekkende ut. Kok potetene og hell varme... les mer
Lag deilige vegetariske zucchini-kaker. Takket være den nøytrale smaken absorberer denne grønnsaken alle smakene og aromaene fra de andre ingrediensene; kakene blir herlig møre. Revet zucchini blandes med finhakket... les mer
Denne deilige italienske omeletten er laget med biter av røkt laks og kremet kremost, som er dynget i en blanding av sammenpiskede egg. Litt frisk dill komplementerer smakskombinasjonen av den delikate osten og den pikante... les mer
Mens du venter på middag, kan du lage enkle, men deilige kanapeer med svart pumpernickelbrød, røkt ørret og rømmesaus. Sausen piskes opp av crème fraîche, eller rømme, med finhakkede aromatiske urter, sitronskall og -saft. les mer
Denne oppskriften på laksefilet blir deilig, saftig og vakker. For en imponerende presentasjon blir den først stekt med sommerfugler og omgjort til en utbenet fiskebiff. Den ser veldig presentabel ut. Grill fisken i bare et minutt med... les mer
Denne enkle og mettende pastasalaten er fylt med saftige sommergrønnsaker. Den er laget med cavatappi (eller korketrekker) pasta, som kokes og blandes med tomater, grønnsaker, mais og squash, som ikke krever noen varme. les mer
Unn deg japanske risboller, eller «onigiri», grillet og dekket med en deilig sprø, syrlig søt skorpe. De er laget med klebrig sushiris, som er enkel å forme til en ball. Form - les mer
Rimelige, men like deilige biffer, som skjørtbiff, kuttet fra mellomgulvet, er perfekte til hverdags. For å gjøre den supersmakende og saftig, gni den ganske enkelt inn med olivenolje, salt og sort pepper. les mer
Denne elegante fuglerede-forretten er rask og enkel å lage med enkle ingredienser. Strimlede hasjbrune poteter og tynt skivet skinke er utmerkede byggesteiner som vil få reirene til å se veldig ... les mer
I tillegg til den tradisjonelle bruken av rå reddiker, kan de også varmes i mikrobølgeovn. Del reddikene i to og stek dem i smør til de blir sprø-myke, og den bitre smaken myker opp. Kokte reddiker - les mer
Du trenger ikke en spesiell kjele med brenner for å lage denne fonduen. Alle ingrediensene blandes i en ildfast form av keramikk, stekes i ovnen og serveres rykende varme. Dypp grønnsaker eller brød i den varme fonduen og nyt den deilige smaken. les mer
Denne lette og sunne sausen er laget med gresk yoghurt og lettmelk. For en mer levende smak uten behov for majones, rør inn sjalottløk karamellisert i olivenolje og balsamicoeddik. les mer
For å lage denne dippen, bruk mager cottage cheese (ca. 2 %) i stedet for kremost. Kjør den med hermetiske hvite bønner i en foodprosessor, og forretten vil få en delikat, fløyelsmyk tekstur. les mer
Saftig og mør oksefilet vil absorbere mer smak hvis den gnides inn med en chilikrydderblanding. Knyt kjøttet med kjøkkensnor før steking for å bevare saftigheten og formen, og for å gjøre det lettere å skjære det opp når det er klart. les mer
I stedet for én stor kylling, stek to små kyllinger i ovnen. Dette vil hjelpe dem å steke raskere og brune jevnere. Smør kyllingene med aromatisk urtesmør på forhånd. Bruk rikelig med forskjellige aromatiske urter, for eksempel: les mer
Lyse, lysegrønne grønnsaker som asparges og grønne erter, sammen med aromatisk fennikel, gir denne risottoen et vårlig utseende og friskhet. Men nøkkelen til en virkelig vårlig smak er å holde grønnsakene lett forvellet og utilstrekkelig kokt. les mer
Et morsomt alternativ til tradisjonelle deviled eggs som er perfekt for enhver anledning. Overrask gjestene dine med disse firkantede eggene. Skill eggeplommene fra hvitene og kok dem separat, bland dem deretter med majones, sennep og... les mer
Hvis du planlegger en lett og vitaminrik grønn salat, er en god løsning å bruke en blanding av forskjellige grønnsaker, ettersom hver har sin egen distinkte smaksprofil. Noen er mer syrlige, andre er salte, og andre igjen er supersaftige. Til... les mer
Møre villaksfileter stekes i ovnen på lav temperatur på en seng av purre, som forstektes separat i noen minutter før fisken, gnidd inn med olivenolje og salt, legges oppå. les mer
Imponer gjestene dine og bak en solid, deilig og sprø terte med et smakfullt ostefyll og fersk asparges. Bruk ferdiglaget butterdeig til denne oppskriften, og hele prosessen vil bli en fryd. Kjevle ut deigen på et ark med les mer
Squashbånd gir denne rekepastaen et interessant utseende og ekstra saftighet. De er enkle å skrelle med en grønnsaksskreller. Stek rekene i olivenolje med krydder og tomater, og rør deretter inn den kokte... les mer
Til denne tykke potetmosen bruker du tidlige poteter med lavt stivelsesinnhold – poteter med gult fruktkjøtt. Når de er kokt, utvikler de en tett, kremet konsistens, perfekt for vegansk potetmos. Du trenger ikke å skrelle potetene selv, så... les mer
Bacon- og eggfrokosten din vil forvandles til en gourmetrett på restaurantnivå hvis du erstatter de vanlige eggerørene med posjerte egg. Hvis du tror at bare en dyktig kokk kan lage en slik rett, vil du bli overrasket over hvor enkelt det er. Nøkkelen er... les mer
Tyrkiske sigarformede bakverk kalles også böreki. Det er et deilig ost- og urtefyll, pakket inn i flere lag med filodeig og stekt i ovnen. Resultatet er en flakete, sprø og deilig sigar som alle vil elske. les mer
Et langt franskbrød serveres som en båt, fylt til randen med en varm, klissete og deilig dippsaus, omgitt av krutonger, kjeks og grønnsaker til å dyppe i. Denne forretten er enkel å lage, og den fantastiske smaken kommer fra... les mer
Bare skorpen er stekt her, men alle grønnsakene er fulle av friskhet. Det er også en god unnskyldning for å finne frem en dings som et rivjern. Dette flatbrødet, med sine kaotisk overlappende grønne, hvite og røde sirkler av agurk og reddik, kan bli... les mer
Potetskall regnes som like næringsrike som selve poteten, spesielt når man koker nypoteter. Du trenger ikke å skrelle dem når du lager potetmos. Kok de halverte knollene, mos dem med surmelk og bland med... les mer









































































































