Malt ingefær
Som de fleste pepperkaker blir denne kaken bare bedre med alderen. Når du steker lagene for første gang, vil de være lette og luftige. Pakk dem inn i plastfolie og la dem stå over natten, så blir de saftige med en varm, krydret smak. les mer
Denne krydderblandingen, med de perfekte proporsjonene av ingefær, kanel, muskatnøtt og andre ekstra krydder, passer ikke bare til deilige pepperkaker: tilsett den i pannekaker, paier og alle vinterbakverk for å fylle hjemmet ditt med en magisk aroma, - les mer
Denne festlige rundstykket er like deilig som kaken, men ser litt mindre pompøs ut og vil bringe en koselig atmosfære til jul hjemme hos deg. Den er laget med pepperkakebunn, krydret og myk, lagvis med et deilig kremostfyll. Til... les mer
Selv om den klassiske ananas-opp-ned-kaken regnes som et gammeldags eller retro bakverk i USA, slutter den aldri å imponere når den serveres. Karamelltoppingen med et vakkert mønster av ananasskiver og kirsebær ser alltid ut... les mer
Saftige kjøttboller med sprøtt skorpe er perfekte som forretter på familiesammenkomster, spesielt når de serveres passende, som for eksempel kanapeer. Server på et ristet rugbrød, smurt med brun sennep. les mer
Høydepunktet i denne fruktsalaten er chilipepperen, en uventet ingrediens som perfekt komplementerer fruktens sødme og gir smaken kompleksitet. Den sterke habanero-pepperen tilsettes honningdressingen, og en klype cayennepepper tilsettes... les mer
Denne store, fyldige burgeren, både i smak og tekstur, er laget med en supersterk grillet kalkunburger servert på et ristet løkbrød, penslet med paprika-aioli, sammen med smeltet provoloneost og avokado. les mer
Etter mye prøving og feiling lagde Chris Santos endelig en oppskrift på perfekte stekte vinger. Før steking gnis de inn med en tørr krydderblanding og marineres i kjøleskapet i flere timer. Dette krydderet har ganske mange ingredienser, men alt er i... les mer
En fruktkake dynket i alkohol bakes tradisjonelt til jul og andre vinterhøytider. Det beste med den, foruten smaken, er at du ikke trenger å vente til siste liten. Du kan bake den på forhånd, flere uker før høytiden. Den er... les mer
Feir vårhøsten med denne herlig saftige rabarbrapaien, som er enkel å lage. Rabarbra er en av de første plantene som dukker opp i hagen, noe som gjør den perfekt for deilig sesongbakst. Hakk den, bland den med krydder, - les mer
Benfri svinekam gnis over det hele med en blanding av hvitløkspulver, malt ingefær, tørket timian og sort pepper og stekes i panne til den er gyllenbrun på alle sider, slik at den krydrede skorpen forsegler all saften. les mer
Yoghurt, granola og frisk sesongens frukt er hovedingrediensene i denne deilige og sunne desserten, som blir enda vakrere når den legges lagvis i en trifle i et klart glass. Du kan bruke hvilken som helst frukt eller bær, inkludert bananer, les mer
Selv om skotske egg er en tradisjonell britisk snacks, gir denne oppskriften dem en herlig asiatisk smak takket være de spesielle krydderne som er blandet inn i kyllingkjøttdeigen. Disse inkluderer riseddik, soyasaus, sukker, pepper, vårløk og ingefær. les mer
Går du tom for melk og egg, skal ikke en tur til butikken snart, og har fortsatt lyst på ferske bakverk? Det finnes en god løsning: bruk basisvarene dine og bak disse smarte veganske muffinsene som vil konkurrere med smaken og teksturen til... les mer
En vegetarisk versjon av den populære kinesisk-amerikanske retten General Tsos kylling. Blomkål brukes i stedet for kylling. Bitene er vendt i en blanding av egg og maisenna, fritert og deretter blandet med... les mer
Sukkerkjeks lages med mel, sukker, smør og egg. De er enkle, men perfekte til å skjære ut former og pynte med glasur, noe som gjør dem til en av de beste godbitene til nyttår og jul. Legg til sukkerkjeks i... les mer
Denne aromatiske pepperkakebollen er en ekte julegodbit som varmer og løfter stemningen med sin søte og krydrede smak og aroma. Kjeksdeigen er blandet med melasse, kanel, ingefær, muskatnøtt og nellik. les mer
Denne sprø blandingen består av fire typer nøtter: valnøtter, hasselnøtter, cashewnøtter og pistasjnøtter. De er dekket av en sukkerskorpe smaksatt med kanel og ingefær, sammen med kardemomme og allehånde. For å sikre at krydderblandingen fester seg godt til nøttene, les mer
Disse små marengsene, tilsatt smaken av indisk masala chai, er en deilig, aromatisk godbit til jul og nyttår. I tillegg til eggehviter og sukker inneholder de en blanding av knust svart te, kardemomme, ingefær, kanel og... les mer
Disse veganske kjeksene er laget med kokosolje, men de er like gode som tradisjonelle pepperkakekjeks. Melasse, malt ingefær og gresskarpaikrydder gir dem en herlig aroma og unik smak. Kjeksene er laget med... les mer
Disse pepperkakemennene, med sitt sjarmerende utseende og aroma, vil fylle hjemmet ditt med julestemning og gi et litt sunnere preg på dessertbordet ditt. De er bakt med fullkornsgrahamsmel og uten raffinert sukker, i stedet for... les mer
Gresskarpai med tykt, rikt fyll på en smuldrete shortbread-bunn er et populært bakverk i USA i høst- og vinterferien. Det er også en flott godbit til søndagsteen, når du kan unne deg denne sunne grønnsaken. les mer
Denne fantastiske paien blander smakene av gresskar og kokos harmonisk – den perfekte kombinasjonen for et spesielt høstteselskap. Paien stekes i to trinn: først lager du en skorpe av knuste grahamkjeks med smør og sukker, les mer
Denne retten er en perfekt kombinasjon av grønnsaker, kjøtt og tørket frukt. Smaken er mangesidig, søt og krydret – perfekt for en helgemiddag. Kylling- og grønnsakstilbehøret stekes i én panne, først på komfyren, og deretter alt – les mer
Gi svinekjøtt en unik smak som ikke vil etterlate noen likegyldige. Magre, naturlige svinekoteletter med bein marineres i flere timer, eller enda bedre, over natten, i en blanding av sterk kaffe og melasse med tilsetning av Dijon-ost. les mer
Denne ferskenterten tar under en halvtime å lage hvis du har ferdiglaget (kjøpt) deig. Skorpen – sukkerkjeksdeig – er toppet med ferskenskiver blandet med malt ingefær og brunt sukker. Etter steking, les mer
Bare to ingredienser – druer og kanel – forvandler vanlig kylling med bulgur til en fantastisk marokkansk-inspirert rett. Før grilling gnis kyllinglårene inn i en krydderblanding som inneholder ingefær, cayennepepper og kanel. Interessant nok, les mer
Disse marengsglaserte cupcakesene bruker kokossukker, som er mye sunnere og bedre enn raffinert sukker, og det smaker ikke kokos i det hele tatt, men har snarere en lett, subtil nøtteaktig karamellsmak som - les mer
Før grilling gnis kyllingbrystene inn i en blanding med 16 krydder. Sørg for å blande alle ingrediensene, så får du deg en deilig overraskelse. Brunt sukker er også inkludert. Det karamelliserer vakkert. les mer
Grill andebryst med en deilig, klissete asiatisk saus. Brystene gnis inn med en velduftende asiatisk krydderblanding og grilles sakte til fettet er mørt og skinnet er sprøtt. Mot slutten av steketiden stekes andebitene... les mer
Overrask gjestene dine med denne unike franske anderetten, som på en vakker måte blander kontrasterende smaker av bær, frukt, kjøtt og krydder. Ved å følge denne oppskriften trinn for trinn kan du lage en rett i restaurantkvalitet hjemme. les mer
Hemmeligheten bak deilig shawarma ligger i kombinasjonen av ingredienser som saftig stekt kylling, ferske grønnsaker, et hint av sylteagurk og sauser, alt pakket inn i et varmt flatbrød. Og selv om det er nesten umulig å steke kylling på spyd hjemme, er det ikke mindre ... les mer
Unn deg en autentisk østlig shawarma med lam marinert i ras el hanout, et nordafrikansk krydder. Krydderblandingen er perfekt balansert og gir kjøttet en herlig smak og aroma. Lammet som brukes til denne tilberedningen er... les mer
For å grille mør og saftig svinefilet, mariner den over natten i en blanding av soyasaus, appelsin- og limesaft, tamarindkonsentrat, Dijon-sennep, ingefær, vårløk og hvitløk. Denne marinaden vil gi kjøttet... les mer
En deilig hjemmelaget iskrem med lassismak laget med yoghurt, mango og krydder. For å lage denne iskremen blandes mangopuré med kanel, ingefær og gurkemeie. les mer
Noen få triks vil hjelpe deg med å forvandle vanlige frostede cupcakes til kalorifattige muffins som er like deilige. For å bake trenger du mini brødformer eller en muffinsform. Røren blandes med les mer
Stek noen gulrotkakeinspirerte pannekaker og legg dem på en tallerken slik at de ligner en løpende påskehare. Det blir en deilig og vakker frokost som er perfekt for enhver anledning. Barn vil elske det spesielt, men ... les mer
Myke og velduftende stiliserte boller formet som søte kaniner er en flott godbit til påske eller bare for å glede barna. Gjærdeigen er blandet med rosiner og krydder som kanel, muskatnøtt og ingefær, som gir et snev av smak. les mer
Et herlig duftende bakverk til påskebordet. Kryssboller har fått navnet sitt fra korsene malt med sukkerglasur på overflaten. De skiller seg fra andre typer boller ved den obligatoriske tilstedeværelsen av tørket frukt, som mørk les mer
Korsboller er den mest populære påskebaksten i mange engelsktalende land. Tradisjonelt bakes de på langfredag, og noen ganger mye tidligere, på grunn av den fantastiske smaken og aromaen. Bollene bakes i små kuler - les mer
Denne deilige gulrotrulloppskriften er inspirert av den fantastiske smaken av tradisjonell gulrotkake. Hvert stykke er fylt med en velduftende, krydret svampkake toppet med kremostglasur, valnøtter, kandiserte gulrøtter og rosiner. les mer
Popcorn med karrismak er ikke bare en annen snacks med massevis av kunstige smakstilsetninger og smaksforsterkere, men en morsom snacks laget med kun naturlige ingredienser. Den fantastiske smaken og aromaen av indisk karri vil legge til... les mer
Du vil bli overrasket, men selv gresskarkjerner kan ristes og bli en ekte delikatesse. Med noen ekstra ingredienser og krydder vil frøene dine få en ny og interessant smak. Til denne oppskriften trenger du rå gresskarkjerner: les mer
Denne retten er et bevis på at sunn mat kan være utrolig velsmakende og lukte deilig. De livlige fargene på grønnsakene på tallerkenen skaper en virkelig festlig atmosfære. Krydderets pikante smak kombineres med søtheten fra de tørkede... les mer
En enkel oppskrift på deilige, fyldige og krydrede kjeks. Den er laget med bare mel, smør, brunt sukker, egg, aromatiske krydder og rørsukkermelasse, noe som gir kjeksene sin deilige farge og subtile karamellsmak. les mer
Eremittkjeks er en lettere versjon av pepperkaker fra New England-regionen i Amerika. Bland deigen med melasse, brunt sukker og krydder som kanel, allehånde og ingefær. De passer perfekt til... les mer
Corned beef er ikke bare en måte å bevare kjøtt på lenge, men også en deilig delikatesse. Oksebryst er best til herding. Bløtlegg den i 10 dager i en saltlake med krydder og kaliumnitrat, som brukes som konserveringsmiddel og - les mer
Corned beef var veldig populært i Russland frem til 1800-tallet. Ferskt kjøtt var veldig dyrt den gang og fantes bare på adelige bord, mens vanlige folk aktivt saltet billigere kjøttstykker for å bevare det lenger. Med økende... les mer
Cupcakesene er saftige, men likevel tette nok til å holde sammen når du pakker dem ut. Pepperkakesmaken er perfekt balansert av søtheten, og smørkremen har hint av mango. Dette er definitivt ikke en oppskrift på... les mer
I middelalderen var sukker en sjelden vare og bare tilgjengelig for de rikeste, men mindre velstående mennesker hadde tilgang til gulrøtter, som er rike på naturlig sukker. Gulrotkaker var ganske søte selv uten... les mer
Gulrotkake er deilig i seg selv, veldig saftig med en deilig aroma av appelsinskall og krydret kanel. Bland finrevet gulrøtter inn i deigen, og du vil ikke engang smake det, men du vil nyte den veldig møre smulen. Og de saftige rosinflakene ... les mer
En morsom dessert som vil vekke massevis av positive følelser med både utseende og fortryllende smak. Lag og server pepperkaker med varm sjokolade i form av pepperkakemenn som bader i et skummende boblebad. Stek figurene og bruk glasur til... les mer
Tyske placinta er bakverk med søtt gresskarfyll og aromatiske krydder, populære blant de «russiske tyskerne» som bor i delstaten Nord-Dakota i USA. Som alle turnovers lages disse bakverkene med en spesiell metode, når... les mer
Denne festlige souffléen har bokstavelig talt en skimrende gyllen skorpe, som avslører en skylignende dessert med en søt ingefærsmak. Bland tre typer ingefær i soufflérøren: malt ingefær, fersk revet ingefær og... les mer
Pepperkakemannen er et av julens symboler, og bildet hans kan fanges ikke bare på pepperkakefigurer, men også på en stor julekake. Den enkleste måten å lage en slik kake på er med cupcakes. Legg pepperkakecupcakesene side om side - les mer
Selv om iskrem ikke er den mest populære desserten i vinterferien, kan den også brukes til å lage en ekte julekake, med tradisjonelle julesmaker av det italienske panettone-brødet med tørket frukt, som vanligvis bakes på - les mer
Hvis du har blitt skremt av kompleksiteten ved å lage pepperkaker frem til nå, kan du glemme det og fokusere på den kreative delen – å male pepperkakene med glasur. For det finnes ikke noe enklere eller mer genialt enn å ta... les mer
Et pepperkakehus er ikke bare en julegodbit, det er også en festlig egenskap hvis eventyrlige utseende vil gi en følelse av magi og komfort til både barn og voksne. Å bygge et pepperkakehus er ikke så vanskelig, men det er et møysommelig arbeid. les mer
Wassail er en gammel engelsk drikk som tradisjonelt brygges og drikkes til jul. Lag din egen wassail og fyll hjemmet ditt med dens varme, krydrede aromaer. Bruk øl og en flaske Madeira som base. Bland brennevinet i - les mer
Melasse, malt ingefær, kanel, allehånde og muskatnøtt gir denne varme sjokoladen en varmende pepperkakesmak. Kakaopulver balanserer krydderne, mens melkesjokolade gir en kremet og rik tekstur. les mer
En herlig melkesmoothie som vil gi en sommerlig følelse selv i de kaldere månedene. Den er laget med frosne fersken, som er tilgjengelig året rundt. Bland ferskenene med naturell yoghurt, melk og honning. A - les mer
Denne krydderblandingen er mye brukt i fransk mat til supper, grønnsaksgryteretter, confiterte retter, patéer og diverse charcuterie-produkter. Blandingen inneholder hvit pepper, malt nellik, malt ingefær og revet muskatnøtt. Blant alle krydderne, les mer
Klassisk engelsk toffeepudding er en saftig og smakfull krydret kake med en deilig karamellsmak fra daddelpasta og et karamellsaustopping. Denne desserten er perfekt for damping i - les mer
Med den kalde årstiden og vinterferien som nærmer seg, blir pepperkaker en av de mest ettertraktede godbitene på bordet. De varmer med sin krydrede smak og fyller huset med en velduftende aroma, som trekker alle sammen til te. For å tiltrekke seg - les mer
Denne desserten er en fusjon av to populære kaker: banankake og lavakake, en kake med en flytende kjerne som vanligvis er sjokolade. Men det som gjør denne banan-lavakaken unik er at under bananskallet... les mer
Vakre og deilige individuelle opp-ned-cupcakes med en fast, myk pepperkakebunn og en fuktig, klissete topp av tranebær i lønnesirup. Hver komponent i denne desserten inneholder en unik ingrediens, for eksempel: les mer
Disse deilige grønnsaksmuffinsene smaker ikke engang som grønnsaker, men blander seg harmonisk med de andre ingrediensene og skaper en herlig høstbakverk med varme toner av kanel og ingefær. Søtheten fra grønnsakene og syrligheten fra rømme gjør disse muffinsene... les mer
Lette og luftige som skyer, disse individuelle sufflékakene stekes i en dampkoker. For å oppnå ønsket konsistens blandes deigen i to trinn: først blandes eggeplommene med mel og melk, deretter piskes hvitene separat med sukker og... les mer
Pepperkakeelskere kan unne seg en lett og elegant kake laget med pepperkakelag med sitronkrem og friske bringebær. Denne desserten ser perfekt sommerlig ut, så du trenger ikke å vente på vinteren. les mer
En tradisjonell amerikansk pai som blir en fast godbit under høstens gresskarhøsting, og fyller mange hjem med sin varme, krydret-søte aroma. Gresskarpai stekes vanligvis åpen med et kremet fyll hellt i en skorpe. les mer
En av de mest populære høstgresskarrettene er gresskarpai. Den deilige smaken og søte, krydrede aromaen varmer opp det kjølige været og skaper en koselig følelse. Den klassiske amerikanske gresskarpaien er laget i et skall laget av - les mer
Denne franske galetten er enkel å lage og har en herlig fruktig, bæraktig smak med et hint av ingefærkrydder. Lag eple- og bjørnebærfyllet, og tilsett litt maisenna for å gi det en behagelig, litt geléaktig konsistens. les mer
En lukket pai med eplefyll og tilsatt pærer får en rikere, dypere smak, som forsterkes vakkert av aromatiske krydder. Kanel, ingefær og muskatnøtt er essensielle krydder som det er umulig å forestille seg en hjemmelaget pai uten. les mer
Det er vanskelig å motstå den deilige sprø skorpen på frityrstekte paier. Lag dem med et velduftende fyll av søte, litt syrlige epler, stuet i krydder som forsterker den fruktige aromaen og smaken enda mer appetittvekkende: - les mer
I Europa er ingen jul komplett uten pepperkaker. De bakes hjemme, selges på messer og gis som suvenirer. De er imidlertid en så allsidig godbit at de har blitt et favorittbakverk selv utenom julen. les mer
Bordkort som viser gjestene veien til plassene deres ved bordet kan komme i en rekke former. De er vanligvis laget av papir eller papp. En morsommere idé er imidlertid å lage spiselige bordkort. Gjestene vil garantert bli fornøyde. I tillegg, les mer
Disse kjeksene er innhyllet i en utrolig bukett av krydder fra første bit. Bruken av melasse gir desserten en karamellaktig tekstur og en behagelig tyggeopplevelse. Sukkeret bringer alle smakene og aromaene fra krydderne sammen og forsterker ytterligere... les mer
I vinterkulden lengter vi etter noe varmende, og det er derfor mange tradisjonelle vinterretter er rike på aromaer av krydder som fyller sjelen med varme. En av de mest populære vinter-, eller mer presist, juledrikkene er... les mer
Epler fylt med havregryn, mel, smør, brunt sukker og krydder er som eplepai bakt i et eple. Faste, søte epler, som Braeburn eller Fuji, fungerer best til denne oppskriften. Etter steking... les mer
Fyll hjemmet ditt med magiske aromaer fra Østen ved å tilberede den tradisjonelle marokkanske snacksen briouats. Disse små, sprø pannekakene er fylt med kylling stuet i krydder som safran, ingefær og kanel, og aromaen deres alene ... les mer
Sveitsisk birnbrot-brød skiller seg fra andre brødtyper ved sitt generøse fyll av tørket frukt, hovedsakelig tørkede pærer, supplert med annen tørket frukt, nøtter, kandiserte frukter og aromatiske krydder. Fyllet, blandet med - les mer
I likhet med pepperkaker har disse pepperkakekjeksene blitt en integrert del av julen i Europa – de bakes i form av forskjellige dyr, høytids- og religiøse symboler, pyntes med glasur, gis som gaver og brukes til å pynte juletreet. Det er ingen enighet om - les mer
Fransk pepperkake er et av mange eksempler på europeisk julebakverk som varmer hjemmet med sin krydrede aroma, og skaper en følelse av kos og vinterfestlighet. Hovedingrediensene i dette søte brødet er: les mer
Hvis du liker fruktpaier med sprø topping, vil du bli helt fornøyd med denne blåbærspissen. Denne sommerpaien har et dryss av friske, hele blåbær i en tett smule, mens en sprø, krydret streusel-topping gjør... les mer
Denne kaken, som opprinnelig kommer fra Jamaica og noen ganger kalles «Doctor Bird» i sørstatskjøkkenet. Den lages tradisjonelt med bananer, ananas, pekannøtter og kanel, toppet med kremostglasur, og vant prisen for beste dessert i 1978. Oppskrift - les mer
Panforte er en tradisjonell italiensk julegodbit. Den kan sammenlignes med pepperkaker, en pai eller en myk kozinaki. Panforte ble først bakt i et kloster i Siena på begynnelsen av forrige årtusen. Panforte oversettes fra italiensk til les mer
Tradisjonelle crème brûlée-oppskrifter kan, i tillegg til fløte, melk og vanilje, også bruke forskjellige naturlige smaker, som sitron- eller appelsinskall. Men når denne klassiske desserten kombineres med gresskar, er resultatet helt... les mer
Den deiligste gulrotkaken kan nå lages i form av belgiske vafler, og det tar ikke masse tid. Du trenger heller ikke lenger å vente på en høytid eller spesiell anledning for å bake favorittkaken din. Hele prosessen vil ikke ta deg mer enn... les mer
Havregrynskjeks er en favorittgodbit for mange hjemmekokker. På grunn av sammensetningen regnes disse kjeksene som kalorifattige, men likevel deilige og sunne. Havregrynskjeks tar ikke lang tid å lage, men resultatene er fantastiske. les mer
En utendørsgrill blir ofte sett på som utelukkende en innretning for grilling av kjøtt og grønnsaker eller pølser, men dette er langt fra tilfelle. Dette fantastiske utstyret kan også brukes til å tilberede retter verdig haute cuisine. For eksempel skalldyr med - les mer
Brown Betty er en tradisjonell amerikansk dessert laget med frukt og krydrede brødsmuler eller brødsmuler. Selv om epler vanligvis brukes til denne desserten, bør du tilberede... les mer
De fleste vil nok være enige om at den beste delen av gulrotkake er kremostglasuren, så det er helt passende å erstatte den med et tykt lag med kremet ostekake. Disse to klassiske kakene lager en fantastisk «hybrid»-dessert – gulrotkake. les mer
Disse sprø og søte kjeksene er perfekte med te eller et glass melk. Unn deg selv og dine kjære denne enkle oppskriften på melassekjeks. Husk at søtsaker nytes best med måte, men det er lett å glemme disse kjeksene. les mer
Chutney er en tradisjonell indisk krydret saus laget av frukt – epler, tropiske frukter – med tilsetning av ingefærrot og sterk pepper. Sausen pureres og brukes til å forbedre smaken på hovedretten. Den livlige fargen gir et preg av farge til bordet. les mer
En velduftende, krydret søtpotetgodbit. Søtpotetskall fylles med en blanding av bakt potetkjøtt, kremost og smør og stekes i ovnen. En tradisjonell amerikansk rett. les mer
Navnet «chipotle» taler for seg selv: «røkt chilipepper». Denne krydrede, aromatiske krydderen kan forvandle vanlig kjøtt til en eksotisk rett. les mer
Denne utsøkte retten er overraskende enkel og rask å tilberede. Laksefilet stekes i ovnen og serveres med en sterk saus laget av grapefruktjuice, sjalottløk og honning, sammen med krydder. Hele tilberedningsprosessen tar ikke mer enn en halvtime. les mer
Cupcakes inspirert av den populære søramerikanske «Hummingbird»-kaken, først laget på Jamaica, med bananer, ananas, pekannøtter og krydder. Kremostglasur toppet med karamelliserte skiver. les mer
Disse energibarene er spesielt gode takket være den seige, klumpete konsistensen. De er rike på fiber, og kanel og malt ingefær gir et syrlig og smakfullt preg. les mer









































































































