Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Sesamsmaken i disse kyllingbrystene gjør dem til den perfekte ingrediensen i en million forskjellige retter. Legg dem i en Cæsarsalat i dag, lag fajitas med dem i morgen, og mac and cheese dagen etter. Stek kyllingbrystene i en sesamskorpe og oppbevar dem i kjøleskapet for å glede familien din med nye, deilige retter hver dag.

Ingredienser:

• 4 kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 200 g hver)
• 1 ss. l. riseddik
• 1/4 kopp ristede hvite sesamfrø
• 1/4 kopp svarte sesamfrø
• 2 ss olivenolje
• 1 ts sesamolje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingbryst, riseddik, sesam

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Pensle begge sider av kyllingen med eddik. Dryss 1 teskje salt og et par omdreininger sort pepper på begge sider. Bland de hvite og svarte sesamfrøene i en grunn bolle. Trykk kyllingen godt ned i sesamfrøene slik at de fester seg godt til begge sider av brystene.
Trinn 2
• Varm olivenolje og sesamolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek den uforstyrret til kyllingen begynner å bli hvit, ca. 1 minutt. Snu kyllingen og stek den uforstyrret til den andre siden blir hvit, ca. 1 minutt.
Trinn 3
• Skru ned varmen til lav, legg på lokk og la det småkoke til kyllingen er gjennomstekt og et termometer stukket inn i den tykkeste delen av brystet viser 74 °C, ca. 10 minutter. La avkjøles helt før du setter i kjøleskapet. Server hel eller i skiver på tvers av tråden. Kokt kylling kan lagres i opptil 4 dager..
  
  Fire serveringsalternativer:
  
  Cæsarsalat"
  Skjær kyllingen i skiver og legg den i romanosalaten, bland den med ferdigkjøpt Cæsar-dressing; topp eventuelt salaten med hakkede hardkokte egg, oliven, revet parmesan og ansjos.
  
  Mac og ost
  Legg til terninger av kylling og brokkoli eller blomkål til din favoritt mac and cheese-versjon.
  
  Fajitas
  Server strimlet kylling med ris, stekt løk og paprika med tacokrydder, svarte bønner og tortillaer.
  
  Cashew- og kyllingsalat
  Server kyllingen på en seng av grønnsaker toppet med cashewnøtter, mandariner, strimlet kål og ferdigkjøpt dressing.

Stemmer: 1