Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 3–4

Vietnamesisk Tinola kylling- og papayasuppe – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1,4–1,8 kg hakket broilerkylling
• 1 papaya, skrelt og i terninger
• 1,5 kopper pepper- eller spinatblader
• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 3 knuste fedd hvitløk
• 1 liten løk, hakket
• 2 spiseskjeer hakket ingefær
• 2 spiseskjeer patis (filippinsk fiskesaus)
• 4 ss vann

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kylling, spinat, papaya, fiskesaus, løk, ingefærrot, hvitløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Fres hvitløk, løk og ingefær i varm olje. Tilsett Tinola-kyllingbitene og brun dem. Hell i fiskesaus og vann. Kok opp. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke til kyllingen er mør, ca. 30 minutter.
Trinn 2
• Tilsett papayaen og kok til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett pepperkornene og dekk pannen med lokk. Kok i 2–3 minutter. Ta kjelen av varmen. Smak til med salt.

Stemmer: 1