Smør
Peanøttsmør brukes ikke bare i dette dessertbrødet for smakens skyld. Det erstatter også smør og olje, noe som gir brødet en perfekt mykhet og fuktighet, komplementert av bananpuréen. Derfor er det viktig å bruke det i - les mer
I motsetning til mer tradisjonelle scones, lages kokosscones med kokosmelk og kokosflak i stedet for surmelk eller kefir, noe som gir hver scone en guddommelig smak. Denne deigen krever ikke elting eller forming for hånd. les mer
Popovers er luftige og deilige, med en gyllen skorpe, en myk smule, en nøytral, litt kremet smak og et hult indre som er perfekt å nyte med sauser, dipper og søte toppinger. les mer
Disse muffinsene tar under en time å lage ferdig. De er et flott alternativ til en deilig frokost! Bland muffinsrøren med mel, melk, smør, egg og sukker, og tilsett appelsinskall for en forfriskende smak. Rør inn tørket... les mer
Disse deilige og luftige bollene er laget av gjærdeig og stekt i en panne i metallringer, noe som gjør dem veldig høye og pent runde. Den flytende deigen blandes med melk og mel, og både gjær og - les mer
Til tross navnet er denne paien helt kaffefri, men den passer perfekt til en kopp kaffe eller te. Paien er fylt med blåbær og valnøtter, som beriker den med en rekke teksturer, fylde og sprøhet, noe som gjør den perfekt... les mer
Individuelle ostekaker er en herlig godbit, perfekt for spesielle anledninger. Gjestene dine vil bli begeistret for det elegante utseendet og den fantastiske appelsin-sjokoladesmaken. I tillegg stekes de raskere på denne måten. Brukes til - les mer
Devil's Food Cupcakes er de mest sjokoladeaktige av alle sjokoladecupcakes. I tillegg til den rike smaken, gleder de seg også med sin luftige, saftige tekstur. Og sjokoladeglasuren er det perfekte komplementet til denne djevelsk sjokoladeaktige desserten. Det er lett å... les mer
Delikate sitronbarer med en forfriskende sitrussmak, interessant supplert av timian, gir dem smaken av en middelhavsdessert. I motsetning til tradisjonelle sitronbarer er denne bakverket veldig enkelt å lage og toppes med glasur i stedet for krem. les mer
Disse deilige kjeksene er fylt med tørket frukt, nøtter og krydder. Gresk yoghurt og melasse gir en myk tekstur samtidig som de erstatter nesten halvparten av smøret og reduserer fettinnholdet. Disse kjeksene inneholder også ingefær, sitronskall og... les mer
Selv sjokoladekjeks kan gjøres sunnere og mer kostholdsrike hvis de bakes med en blanding av fullkornsmel og malte havregryn, som også gir en ekstra fiberboost. Noe av smøret kan erstattes med... les mer
Disse deilig myke kjeksene er laget uten tilsatt sukker. Honning og mandelmasse gir en behagelig, lett sødme. Havregryn og rosiner gir tekstur. Deigen er enkel å blande for hånd, uten mikser. Og kjeksene i seg selv... les mer
En deilig sjokoladebrownie blir lettere hvis du erstatter deler av den med en kalorifattig ostekake laget med kremost med redusert fettinnhold. Dessuten gjør denne versjonen desserten mer festlig, og kombinasjonen av de to kontrasterende ingrediensene... les mer
Myke havregrynskjeks bakes av en blanding av hvetemel og havregryn. For å sikre at de blir luftige, anbefales det å ikke øse melet med et målebeger, men å legge det i målebegeret uten å trykke det ned. Noe av smøret er her - les mer
Bak en sjokoladekake med en myk, puddinglignende kjerne som vil fengsle deg med sin fuktighet og mykhet. Den krever bare litt smør, som ikke vil påvirke kakens tekstur negativt, men som vil betydelig... les mer
Denne enkle paien er klar på under en halvtime og skjæres i små firkanter som kan serveres som kjeks eller kaker. I tillegg til å være utrolig enkel å lage, er den også deilig. Basen for desserten er ferdiglaget paideig - les mer
Grøten kokes sakte med kortkornet brun ris i en blanding av kokosmelk og kokosvann, som forvandler stivelsen i risen til en herlig glatt og kremet pudding. I tillegg til den behagelige konsistensen, tilfører kokosmelken en søt... les mer
Stekte bananer i smør, drysset med brunt sukker, blir lett karamelliserte, myke og enda søtere. Dette blir en fantastisk dessert. Pakk de skivede bananene inn i folie og stek. les mer
I motsetning til tradisjonelle brownies inneholder disse kakene svært lite smør, men du skulle aldri trodd at de er nesten diettvennlige ut fra smaken: de er så myke og luksuriøse. Et par spiseskjeer vegetabilsk olje gir dem... les mer
Denne sunne ostekaken er laget med en blanding av lett- og fettfattig kremost og lett rømme. Til tross for dette er desserten så fløyelsmyk og kremet at det er vanskelig å gjette hva den er laget av. les mer
Denne lagdelte desserten lages uten steking. Lagene legges ut i en form og settes i kjøleskapet, deretter skjæres de i barer eller firkanter. Det første laget er en skorpe av knuste sjokoladekjeks med smør og... les mer
Crisp er en amerikansk fruktpai toppet med en supersprø streusel. Disse paiene inneholder vanligvis en generøs mengde smør, noe som gir skorpen den perfekte sprøheten. En mer diettbasert versjon kan grilles. les mer
En deilig dessert på en piknik er uvanlig og uvanlig. Men etter et deilig grillmåltid kan du bake fransk toast slik at det blir mer enn bare bakt brød, men en ekte delikatesse. For å tilberede trenger du folie med - les mer
Savarin er en fransk ringformet bakverk laget av gjærdeig. Den ferdige savarinen dynkes i en deilig vanilje-konjakksirup, noe som gjør den til en virkelig utsøkt dessert, som deretter toppes med pisket krem og serveres med bær. les mer
Disse vitushki-bollene har et interessant fyll som vil fengsle deg med sin mangesidige smak. Selve bollene er laget av gjærdeig, som er kjevlet ut og fylt med to typer fyll. Den første er et pålegg av sukker, kanel og brunt... les mer
I motsetning til tradisjonell rombaba, bakes denne babaen uten tilsatt alkohol eller en spesiell form. Deigen formes for hånd til en vri og legges direkte på en stekeplate som en snegle. Det rike fyllet er laget av les mer
Disse bollene er perfekte på alle måter: en lett og luftig smule, et smakfullt fyll av smør, sukker og kanel, en deilig kremet glasur og pynt med strøssel. Bollene stekes i form av tvinner rullet til en snegleform. Gjærdeigen fylles først med les mer
En enkel gjærdeig som kan brukes til rullbare boller med alle slags søtt fyll. Disse bollene er praktiske fordi du ikke trenger å forme hver enkelt individuelt; du bare smører fyllet på den utkjevlede deigen, ruller den sammen, og— les mer
Det er best å planlegge fremover når du lager disse smultringene, ettersom gjærdeigen blandes kvelden før og deretter hever over natten i kjøleskapet. I kalde omgivelser virker gjæren saktere og jevnere, noe som til slutt... les mer
Et herlig hvitt brød med en lett honningsmak og aroma som er utrolig enkelt å bake hjemme. All deigen blandes med en mikser. Hvis du er nybegynner innen brødbaking, sørg for å bruke et termometer for å måle vanntemperaturen nøyaktig og unngå overoppheting. les mer
Lette og luftige boller med smaken av berømte pretzels bakes av gjærdeig. Etter gjæring, form deigen til snegleformede boller, la dem heve, og skåld dem deretter i kokende vann med natron og salt. Dette vil gi smak og aroma til bollene. les mer
Disse raske bollene er en livredder hvis du ikke har tid til å vente i timevis på at gjærdeig skal heve, eller hvis du aldri har jobbet med gjær før. De er deilige og lette, og best av alt, de tar ikke mer enn en time å lage. Disse bollene krever litt mer tid: les mer
En gjærdeigpai med fyll av kanel, sukker og ristede hasselnøtter, toppet med en klissete glasur og drysset med knuste hasselnøtter. Deigen til nøttebaba (eller babka) lages med en ferdigblandet deigstarter. Dette gjør at bakverket hever seg bedre og smaker bedre. Før - les mer
Lette, luftige croissanter med en perfekt sprø skorpe er den perfekte godbiten til morgenkaffen. For å sikre at du har de ferskeste croissantene til frokost når som helst, lag dem på forhånd og oppbevar dem i fryseren, og ta dem ut etter behov. les mer
Disse deilige gjærbollene er fylt med sukker og kanel og toppet med en klissete glasur og sprø mandelflak. For å sikre at bollene er helt lette og luftige, heves deigen to ganger før de formes. Første gang er... les mer
Brødet som lages med denne oppskriften er virkelig fantastisk: deilig, saftig, med en sprø skorpe drysset med sesamfrø. De tilsatte eggehvitene gjør smulene lette og luftige. Og hvis du erstatter sukkeret med honning, vil brødet bli... les mer
Braisert kål blir en fantastisk tilbehørsrett verdig et festbord hvis du bruker en fargerik rødkålsort. Den blir forbedret med smør, sjalottløk og spisskummen, som du kan småkoke den med i mikrobølgeovnen. les mer
I tillegg til den tradisjonelle bruken av rå reddiker, kan de også varmes i mikrobølgeovn. Del reddikene i to og stek dem i smør til de blir sprø-myke, og den bitre smaken myker opp. Kokte reddiker - les mer
Denne desserten er en variant av den populære amerikanske fruktbakverket, Brown Betty, hvor frukt drysses med søtet brødsmuler og stekes til den er myk. I stedet for vanlig sukker bruker denne oppskriften naturlig lønnesirup. les mer
En utsøkt forrett som vil glede med sitt restaurantkvalitetsutseende og fantastiske, mangesidige smak. Polentaen holder formen perfekt etter avkjøling, perfekt til servering av soppgryte, og den nøytrale smaken vil ikke overdøve den livlige smaken av soppen. les mer
Et herlig duftende bakverk til påskebordet. Kryssboller har fått navnet sitt fra korsene malt med sukkerglasur på overflaten. De skiller seg fra andre typer boller ved den obligatoriske tilstedeværelsen av tørket frukt, som mørk les mer
Amerikanske popovere spretter bokstavelig talt ut av formene når de stekes under påvirkning av damp, derav navnet deres. Etter steking dannes det et hulrom inni popoverne, noe som gjør dem... les mer
Disse fantastiske muffinsene kombinerer den møre bananen med den sprøe granolaen og valnøttene. Noen bananer moses inn i røren, mens andre hakkes. Tilsett granola og hakkede nøtter i røren sammen med bananene. les mer
En tett pundkake er en flott base for andre desserter og rett og slett en deilig hverdagsgodbit. Den serveres oftest med forskjellige søte sauser eller kremer. Men du kan også gi kaken et festlig og mer formelt preg ved å dryppe den med en enkel... les mer
Korsboller er den mest populære påskebaksten i mange engelsktalende land. Tradisjonelt bakes de på langfredag, og noen ganger mye tidligere, på grunn av den fantastiske smaken og aromaen. Bollene bakes i små kuler - les mer
Denne shortbread-bunnen er bakt med hvetemel uten bruk av malte mandler eller mandelmel, noe som gjør den ganske budsjettvennlig, men samtidig blir bunnen fantastisk, fylt med utsøkt smak og aroma. Blant de viktigste er - les mer
Til tross for navnet inneholder ikke denne kaffekaken kaffe. Dette er den vestlige betegnelsen på en type tett kake som vanligvis serveres med te eller kaffe. Rømme tilsatt deigen gjør den mørere og saftigere. les mer
Enkle og deilige muffins som er raske å lage og enda raskere å forsvinne fra bordet. Deigen blandes for hånd, uten mikser, med mel, sukker, egg, melk og smør, akkurat til alle ingrediensene er blandet. les mer
Til fyllet til disse sconesene kan du bruke et utvalg av friske, saftige bær: bringebær, blåbær, bjørnebær eller andre varianter du ønsker. Jo flere forskjellige bær du bruker, desto mer interessant blir smaken. Deigen blandes med kjernemelk, og de resterende bærene blandes etter at smøret er kjernet. Derfor, les mer
Dette lekre brødet, toppet med en deilig klissete glasur og pekannøttbiter, er en dessert som ikke vil la noen være likegyldige. Det stekes i en rund metallpanne med kuler av gjærdeig, som deretter er enkle å skille fra brødet og spise. les mer
Basilikum og en kremet dessert kan virke som uforenlige ingredienser. Men når den kombineres med mynte og kokosmelk, får denne krydrede urten en helt ny dimensjon, og komplementerer harmonisk hele buketten av smaker og aromaer. Mal sukker og mynte sammen og... les mer
Sitronkrem (vaniljesaus med sitronskall og -saft i stedet for melk), laget i henhold til denne oppskriften, kan oppbevares i kjøleskapet i opptil fem dager. Den blir deilig, mør og silkemyk, og er perfekt for å lage en rekke desserter. les mer
Disse sjokoladekjeksene, med en rekke forskjellige toppinger, er så morsomme å lage og spise. De er en hit hos både voksne og barn og perfekte for enhver anledning. Først steker du enkle, sprø rektangulære sjokoladekjeks med mel, kakao, les mer
Stek sjokoladekjeks med denne enkle oppskriften og nyt den fantastiske, fyldige smaken. Kjeksene er sprø på utsiden og myke på innsiden. Alle typer sjokoladebiter kan brukes til fyllet: granulat, les mer
En deilig sitronostekake med et silkemykt, kremet fyll på en smeltende shortbread-bunn med den perfekte blandingen av sitron- og rosmarinsmaker. Bunnen er laget med knuste shortbread-kjeks, som kan stekes på forhånd. Toppet med les mer
Denne kaken er bakt med en ferdiglaget sitronkakeblanding og sitronpuddingblanding, noe som gjør prosessen mye enklere. Det første laget er kakedeigen, smaksatt med en ekstra skvis sitronsaft, og... les mer
En veldig enkel og deilig bakverk laget med minimale ingredienser. Lag en paideig med mel, sukker og smør. Til fyllet kan du bruke syltetøy du liker. Dekk deigen med syltetøy og dryss deigsmuler over. les mer
Dette er en typisk amerikansk dessert for ekte gourmeter og de som ikke er redde for å eksperimentere med smaker. Sprøstekt bacon er så populært i amerikansk mat at det til og med har blitt tilsatt søte bakverk og desserter. Den mest vellykkede og... les mer
Dette er det perfekte bananbrødet, selv om du har lite bakeerfaring. Alle ingrediensene er enkle å blande sammen, og deigen stekes i en brødform. Overmodne bananer vil tilføre mer naturlig sødme, saftighet og mye magi – les mer
Lag en deilig og sofistikert iskrem i form av en kake eller pai med en subtil aroma av honning og lavendel. Selve iskremen lages i en iskremmaskin med vaniljesaus, som er kokt med fløte og melk, lavendelhonning og tørket... les mer
Forvandle klassiske smultringer til attraktive individuelle kaker, toppet med et blankt ananashjul og et maraschino-kirsebær. I motsetning til tradisjonelle smultringer stekes disse smultringene i ovnen. Så du trenger en spesiell rørform. les mer
Imponer gjestene dine med en deilig og imponerende jordbærlimonadeterte. Blandingen av jordbær og sitroner gir fyllet en elegant korallfarge, som vakkert fremheves av hvite marengsstjerner. Terten lages i tre trinn. Først, les mer
Denne fantastiske kaken i tre lag er laget av chiffonsvampkake med lag av jordbærkrem. I motsetning til andre typer svampkake blandes denne røren med separerte eggeplommer, og deretter blandes de separat piskede eggehvitene forsiktig inn. les mer
Denne desserten stekes som en stor pai med et herlig delikat fyll på en myk shortbread-bunn, deretter kuttes i små firkanter (barer) og serveres. Barfyllet er laget med knuste frysetørkede jordbær og - les mer
Den kompromissløse sitronsmaken i disse barene vil bli verdsatt av ekte kjennere av denne frukten. Desserten er veldig forfriskende, med en lys sitronsmak og en smuldrete shortbread-bunn toppet med et delikat fyll. Bunndeigen er laget med: les mer
Denne deilige gulrotrulloppskriften er inspirert av den fantastiske smaken av tradisjonell gulrotkake. Hvert stykke er fylt med en velduftende, krydret svampkake toppet med kremostglasur, valnøtter, kandiserte gulrøtter og rosiner. les mer
Milkao er chilenske fritters laget av en blanding av potetmos og rå revne poteter. Begge ingrediensene tas i like store mengder, overflødig væske presses ut av de rå potetene, og blandingen eltes til en deig med tilsetning av salt og pepper. les mer
Charquican er en chilensk lapskaus som er populær i Andeslandene i Sør-Amerika. Navnet kommer fra ordet «charqui», som betyr tørket kjøtt, og som er en av hovedingrediensene i denne lapskausen. Charquican er en ideell rett til... les mer
Chapalele er tradisjonelle potetboller fra øya Chiloé, som ligger sør i Chile. Lokalbefolkningen hevder at det var der domestiserte poteter først ble dyrket, så det er ingen overraskelse at denne grønnsaken er inkludert i den viktigste - les mer
Dette deilige hjemmelagde brødet med rosiner og kanel er laget med gjærdeig, som kan blandes med en mikser eller for hånd. Noe av brødmelet i deigen er erstattet med brunt rismel, noe som gir bakevarene en rikere og dypere smak. les mer
Disse luftige og velduftende bollene er bakt av gjærdeig blandet med smør. Det gir en subtil, kremet aroma og smak. For å sikre at bollene er deilig flakete, er den utkjevlede deigen delt i flere lag. les mer
Hvitløksknuter ble oppfunnet av en amerikansk pizzeria med rester av pizzadeig. De ble formet til knuter, stekt, dekket med aromatisk olje og solgt billig eller servert som et gratis tilbehør til dyrere bestillinger. Imidlertid... les mer
Tradisjonelt bakes amerikansk apebrød av en rekke kuler med gjærdeig. Men du kan gjøre ting enklere ved å bruke ferdigkjøpt bolledeig. De kommer ferdigformede i pakker, så alt du trenger å gjøre er å skjære dem opp. les mer
Du kan bake deilig hjemmelaget hvitt brød i ovnen, selv uten en spesiell brødbakemaskin. Du trenger noen få ingredienser: tørrgjær, smør, mel og litt sukker og salt. Deigen er ganske enkel å elte, men vær forberedt på... les mer
Deilige myke kringler er et tysk bakverk som er elsket av både barn og voksne. De er laget av myk og elastisk gjærdeig som enkelt kan trekkes til lange tau og formes til kringler. Før du legger kringlene i - les mer
Dette rustikke brødet bruker like deler hvete- og rugmel, som sammen med litt brunt sukker gir brødet en rik, litt søt og varm aroma og smak. For å gjøre deigen enkel - les mer
Bli en mesterbaker og bak aromatisk og deilig brød hjemme med tilsetning av kakao og kaffe. Disse ingrediensene, sammen med melasse og honning, vil forsterke smaken og aromaen til kaffebrød uten å gjøre det til en dessert, og vil også gi det den perfekte... les mer
Siden denne pizzaen har et rikt og smakfullt topping, kan du gjøre den litt enklere ved å bruke ferdiglaget naanbrød som base. Forvarm den og smør toppen med toskansk grønnkålpesto. les mer
I stedet for én stor kylling, stek to små kyllinger i ovnen. Dette vil hjelpe dem å steke raskere og brune jevnere. Smør kyllingene med aromatisk urtesmør på forhånd. Bruk rikelig med forskjellige aromatiske urter, for eksempel: les mer
Lyse, lysegrønne grønnsaker som asparges og grønne erter, sammen med aromatisk fennikel, gir denne risottoen et vårlig utseende og friskhet. Men nøkkelen til en virkelig vårlig smak er å holde grønnsakene lett forvellet og utilstrekkelig kokt. les mer
Disse pannekakene lages som en liten, munnfull snacks, noe som gir dem et mer presentabelt, pent og imponerende utseende. Elt pannekakerøren med melk og en blanding av hvete- og bokhvetemel. Den rike, særegne smaken vil være utmerket— les mer
Tuiles er tynne og sprø mandelkjeks som er populære i Frankrike. Deigen lages av mandelmel, smør, sukker, egg og natron. I ovnen sprer kjeksene seg og blir veldig tynne, nesten gjennomskinnelige. Når du tar dem ut, les mer
I motsetning til tradisjonelle engelske scones, er disse bollene mer som myke kjeks, men de er laget med de samme ingrediensene: mel, surmelk, egg, bakepulver og smør. Deigen er tynnere og kan blandes inn med... les mer
Denne smakfulle paien er veldig mettende og deilig takket være den harmoniske kombinasjonen av forskjellige fyll. Stekt løk og skiver av mortadella (også kjent som kokt bolognese) legges lagvis i en ildfast form dekket med deig. les mer
Selv om rabarbra regnes som en grønnsak, er den mye brukt i Vesten i søte bakverk og syltetøy. Den syrlige smaken gir paier en særegen smak og aroma. Og i Amerika er den vanligste rabarbradesserten rabarbrakrisp. les mer
Escarole og sukkererter vil gi pastaen din vårlig friskhet og saftighet. Grønnsakene og ertene småkokes i en saus av hvitvin, olivenolje og smør med en subtil sitronsmak og syrlig hvitløk. Grønnsakene blandes deretter sammen. les mer
Kombinasjonen av saftige grønnsaker og ost gir et fantastisk fyll til en mettende og deilig terte. Bruk bladbete, persille og dill til grønnsakene. Stek grønnsakene i en stekepanne, hakk dem i en foodprosessor og bland dem med revet... les mer
Disse frityrstekte kyllingkotelettene med parmesanskorpe gir perfekt smak med minimal innsats. Kyllingbrystene bankes med en klubbe, deretter dyppes i mel, dyppes i en eggeblanding og rulles deretter i en brødsmuleblanding. les mer
Møre villaksfileter stekes i ovnen på lav temperatur på en seng av purre, som forstektes separat i noen minutter før fisken, gnidd inn med olivenolje og salt, legges oppå. les mer
Engelske scones er en av de enkleste typene hjemmelagde bakverk. Deigen blandes raskt, sconesene stekes raskt, og de blir deilige. Deres karakteristiske trekk er den flakete konsistensen. Jo mer tilfeldig deigen blandes, desto flakete blir sconesene. les mer
Selv om navnet på denne pastaen høres ut som en italiensk gourmetrett, ble den faktisk oppfunnet i Amerika. Og ordet «primavera» oversettes fra italiensk til «vår». Og pastaen ser faktisk veldig våraktig ut takket være de mange sterke fargene – les mer
Lime curd skiller seg fra sin populære sitronfetter med sin mer komplekse, livlige smak og litt søte aroma. Den tilberedes etter de samme prinsippene. Hovedingrediensene er limesaft og -skall, egg og eggeplommer, sukker og smør. les mer
Denne mangokremen kan lages året rundt med frossen frukt. Litt sitronsaft og en klype salt balanserer smaken. Kremen er tyknet med smør og maisenna, noe som gir den en glatt tekstur. Alt - les mer
Denne deilige appelsinkremen er klar på få minutter. Bare visp alle ingrediensene sammen med en mikser og kok til du har en tykk, fyldig krem. Det anbefales å bruke et godtermometer for å unngå overoppheting og... les mer
En delikat og fløyelsmyk vaniljesaus laget med sitronsaft og sitronskall i stedet for melk. Alle ingrediensene blandes og kokes i en kjele, selv uten vannbad. Det er så enkelt. Og smaken er perfekt. les mer
Stek torskefileter med lavkarbo grønnsaksside av mais og grønne bønner i en pakke dekket med bakepapir. For å forsterke den delikate smaken av fisken, legg smørskiver oppå filetene før du forsegler og steker. les mer
Små endringer kan utgjøre en stor forskjell. Kokkene tok en grunnleggende oppskrift på sjokoladekjeks og gjorde én endring om gangen: de la til, byttet ut og smeltet ingredienser, stekte ved forskjellige temperaturer og avkjølte. Hver... les mer
Disse brødpinnene tar noen timer å lage, men de er verdt det. De er bakt med gjærdeig blandet med fullkornsmel, som gir dem sunne fibre. Og fyllet, som er deilig i smak og aroma, består av... les mer
Lær de enkle trinnene for å lage en smør- og melroux – det vil gi dybde, livlige farger og, viktigst av alt, gumbosmak til supper og sauser. les mer









































































































