Fennikelløk

Denne forfriskende salaten er tilsatt den naturlige sødmen fra tørkede aprikoser og fennikel, vakkert forsterket av syrlig rødløk, krydret hvitløk, møre kikerter og en syrlig hvitvinseddikdressing. La de tørkede aprikosene mykne før de tilsettes salaten. les mer

Denne retten vil bli satt pris på av alle som elsker mettende pastasalater. I stedet for vanlig pasta, tilsett tortellini-pasta i salaten. Takket være fyllet (spinat eller ost) metter tortellinien mer og gir en fantastisk smak. Det er enda mer interessant med bakt... les mer

Siciliansk pasta med sardiner er ulik all annen pasta. Det er en utrolig blanding av salte, fete sardiner og søte rosiner med aromatisk fennikel og sprø pinjekjerner. Tradisjonell sardinpasta lages med: les mer

En deilig og sunn middelhavsrett som er rask å tilberede og perfekt for en middag etter jobb. Skrelte reker stekes i olivenolje, blandes deretter med grønnsaker, inkludert tomater, og braiseres i hvitvin. les mer

• Påfylling av drivstoff
• Salat

Orzo, en liten italiensk pastarett som ligner på ris i form, er en utmerket ingrediens i deilige og mettende middelhavssalater. I tillegg til orzo inneholder salaten også løk stekt i olivenolje, frisk fennikelrot, les mer

Denne crudo-salaten er laget med ferske artisjokker og tynt skivet fennikel, dresset med en blanding av olivenolje og sitronsaft og servert på en seng av ruccola. Crudoen er drysset med grovrevet parmesanost (du kan bruke en grønnsaksskreller) og - les mer

Pizzetta er en italiensk miniatyrpizza som serveres hel per porsjon. En standard pizzadeigball på 450 g gir fire pizzetaer. Strekk hvert deigstykke ut til en sirkel og dryss over olivenolje, ricotta, les mer

Denne lette, deilige og sunne italienske tunfisksalaten er utrolig mettende uten de ekstra kaloriene. Den er full av salatblader – ruccola, radicchio og endive – som gjør den saftig og smakfull, mens bønnene gir protein, og... les mer

En deilig italiensk gryterett til en deilig familiemiddag. Kokt pennepasta blandes med en kremet tomatsaus med fennikel og stekt pancetta og smøres i bunnen av en ildfast form. Lag med pasta legges oppå. les mer

Se for deg en varm gryte med kyllinggryte, dekket med et deilig, luftig lokk laget av sprø butterdeig. Du stikker et hull i butterdeigen, og det første du inhalerer er den fantastiske aromaen av fyllet: kylling og grønnsaker i en kremet saus. Retten... les mer

Denne suppen er en variant av den tradisjonelle amerikanske retten Chicken and Dumplings, men i tillegg til disse to ingrediensene inneholder suppen mange sunne grønnsaker: gulrøtter, sellerirot, kålrot, kålrot, løk og fennikelrot. Grønnsakene er lett stekt i en kremet saus. les mer

Mais- og fennikelblader gir denne suppen fantastiske smaker du vil nyte igjen og igjen. Suppen småkokes i kyllingkraft med poteter, løk, fennikel, frossen mais og krydder, og blendes deretter til... les mer

Et perfekt eksempel på hvordan litt parmesanost forvandler klassisk kyllingnudelsuppe og gjør den spesiell. Suppen er laget med kyllingkraft, fennikelrot, gulrøtter, løk og knust spaghetti. Kokt kylling tilsettes helt på slutten og... les mer

Fennikelrot kombineres med saftige appelsiner for å skape en fantastisk kombinasjon av smaker, en forfriskende, lett salat som kan serveres som forrett med kjøtt eller sjømat. Appelsinbåtene skrelles helt før de tilsettes salaten. les mer

Gled gjestene dine med en luksuriøs rett i middelhavsstil, hvor fisk og en saftig appelsin-fennikelsalat utfyller hverandre perfekt og skaper en harmonisk bukett av smaker. Sverdfiskfilet er pakket inn i skiver av prosciutto. les mer

Kokt hvete blandes med stekte rødbeter, gulrøtter, rødløk, fennikelrot og hvitløk for å lage en sunn, fiberrik og mikronæringsrik siderett som kan serveres med kjøtt og fjærkre eller spises som et frittstående vegetarmåltid. les mer

Fennikelrot gir en unik smak og aroma til grønne bønner. Stek den i olivenolje, og vend den deretter i en panne med forvellede grønne bønner. Tilsett et snev av smør for å gi grønnsakene en deilig glans. Dette... les mer

Med sin tette tekstur og subtile nøtteaktige smak er spelt en ypperlig ingrediens i mettende, sunne salater. Sammen med stekte reker, oliven og blodappelsiner blir den en komplett hovedrett. les mer

Denne retten var inspirert av italiensk pasta puttanesca, som tradisjonelt inneholder oliven, kapers, tomater, ansjos, rød paprika og andre krydder. Spaghettien ble erstattet med fennikelrot for å lage... les mer

Denne luftige og smakfulle italienske focacciaen bruker både fennikelfrø og rot. De ristede frøene blandes til en gjærdeig, og roten skjæres i tynne strimler og smøres på toppen av flatbrødet. les mer

Denne tilbehørsretten bruker malt italiensk pølse, bare fjern tarmene. Stek den i en panne med rødløk, timian og fennikelrot, og bland deretter med separat sauterte vårløk. les mer

En herlig salat: lett, vitaminrik, forfriskende og en blanding av livlige smaker og teksturer. Duftende fennikel passer utmerket sammen med sprø, saftig selleri og litt bitter ruccola. Både fennikelroten og dens grønnsaker er inkludert i salaten. les mer

Denne tykke, kremete og næringsrike suppen er laget med poteter og purre, og er forbedret med utrolig aromatisk fennikel. Den er ganske mettende, men likevel kalorifattig enn andre lignende supper. Kremen i denne suppen er erstattet med lettfløte. les mer

Til tross for den store mengden frukt i denne salaten, serveres den ikke som dessert, men som tilbehør til kjøtt. Søtheten fra pæren og de hvite druene balanseres perfekt av den syrlige eddikdressingen med sennep og majones, samt tynt skivet koriander. les mer

Denne tykke og mettende hjemmelagde suppen i italiensk stil er fullpakket med viktige næringsstoffer og sunn fiber. Den inneholder spelt, hvite bønner og masse grønnsaker – løk, gulrøtter, fennikel, tomater og grønnkål. I tillegg er suppen... les mer

• Cassoulet
• Sprø brødsmuletopping

En rett som fransk cassoulet er perfekt når det er kjølig ute og du har lyst på noe mettende, varmende og fyldig med smak. Det er en rik blanding av hvite bønner, stekt kylling, pølse, grønnsaker og sprøstekt bacon, alt under et tykt lag, les mer

• Laks
• Tapenade

Laksen, sammen med stekt fennikel, halvkokte poteter, sjalottløk, urter, en klatt smør og litt hvitvin, forsegles en papillote, det vil si i et bakepapir, og stekes til fisken er - les mer

Bucatini-pasta, kokt al dente, blandes med biter av fersk tunfisk stekt i olivenolje. Alt toppes med en deilig saus av cherrytomater stuet i hvitvin med krydder, fennikel og selleri. Pastaen smaker... les mer

Flagole er en umoden bønne som høstes mens den fortsatt er grønn og tørkes i skyggen for å bevare fargen og alle dens gunstige egenskaper. I tillegg til det høye innholdet av sporstoffer og vitaminer, har flagole, når den er kokt,... les mer

Fersk escarole er en fantastisk base for lette, saftige og vitaminrike salater. Den pikante bitterheten er et pluss når den kombineres harmonisk med andre livlige ingredienser, som eple (eller pære, hvis du foretrekker en søtere smak), fennikel og valnøtter. les mer

Denne retten inneholder alle ingrediensene til en god italiensk risotto – reker, grønne erter, fennikel, parmesan, sitron og krydder – men risen er erstattet med hurtigkokt perlebygg, noe som gir risottoen en uvanlig, mer elastisk tekstur. les mer

Imponer gjestene dine med disse utsøkte kebabene av svinekjøtt, fiken og fennikel. Før grilling gnis svinefileten inn i en krydderblanding av frisk rosmarin og hvitløk og marineres i flere timer, slik at hvert stykke får en unik smak. les mer

• Sandwich
• Pesto

Denne fantastiske middelhavssmørbrødet lages i et stort ciabatta-brød og deles deretter i flere mindre porsjoner før servering. Smørbrødet er fylt med salumi (en blanding av italiensk kjøttpålegg, som finocchione og coppa, eller en annen krydret - les mer

• Reddik
• Marinade

Unge reddiker fra hagen din kan komme til bordet i en annen form. En rask syltemetode gir dem en balansert syrlig og krydret smak, samtidig som de forblir sprø og klare til servering umiddelbart. Prøv reddiker i - les mer

Denne retten bruker tynne skiver av kyllingbryst som raskt stekes i en panne. De dyppes i sammenpiskede egg og rulles deretter i en blanding av panko-brødsmuler, mandelmel og sitronskall. Etter steking, les mer

Oppskriften bruker naturlige, utbenede svinekamkoteletter. Dette møre, saftige kjøttet tar bare noen få minutter å grille på hver side. Kotelettene serveres med en lett salat av grillet rød paprika. les mer

En solid salat med livlige sommersmaker laget med kokt farfallepasta (sløyfer), fargerike cherrytomater, fennikel og mais. Maisen er forhåndsgrillet til den er svidd, noe som skaper... les mer

En clambake er en tradisjonell piknik i det nordøstlige USA ved Atlanterhavet, hvor et utvalg av sjømat tilberedes på varme steiner. Dette inkluderer vanligvis muslinger, reker, blåskjell og all slags sjømat du ønsker. les mer

Denne lette, vitaminrike salaten med aromatisk fennikel, saftig salat og reddiker i en fermentert melkedressing blir enda mer deilig og mettende når den kombineres med stekte kamskjell. Kamskjellene er fritert i et maismelpanering og... les mer

Grønnsaker gir denne retten livlige smaker og aromaer av sommer. Squash og zucchini, tynt skåret, kombineres med cherrytomater, fennikelrot, løk, hvitløk og oregano og stekes i ovnen på høy temperatur, deretter blandes med - les mer

Denne vitaminrike grønnsaksalaten er bokstavelig talt full av smaker og kontrasterende teksturer. Og den lages på få minutter med ferdigkjøpt hakket brokkolisalatmiks og noen halverte røde druer. les mer

Acqua pazza er en italiensk rett hvis navn oversettes til «sprøtt vann». Det er en perfekt måte å beskrive den deilige kraften som kommer fra stuing, ettersom den inneholder aromatiske løk, fennikel, hvitvin og søte tomater. les mer

Asparges og maiskjerner gir denne Pasta Primavera dens livlige vårlige utseende og smak, mens fennikelrot og de aromatiske grønnsakene fra persille og estragon komplementerer den vakkert. Grønnsakene stekes lett i en panne og blandes med al dente-kokt... les mer

En enkel, men mettende hjemmelaget rett som, når den kombineres riktig, er full av deilige smaker. Småpoteter stekes i panne med biter av røkt kyllingpølse, skivet løk og fennikelrot til de er gyllenbrune. les mer

• Stekt laks
• Agurk- og daddelsalat

Denne oppskriften på laksefilet blir deilig, saftig og vakker. For en imponerende presentasjon blir den først stekt med sommerfugler og omgjort til en utbenet fiskebiff. Den ser veldig presentabel ut. Grill fisken i bare et minutt med... les mer

Sverdfisk er en populær fisk i middelhavsmat. Den er veldig mør, inneholder få bein og stekes ganske raskt. Grill i bare 5 minutter per side, og sverdfisken er ferdig. Server med en grønnsakssaus, også tilberedt i... les mer

Salaten er laget med friske grønnsaker: Bostonsalat, blandet salatblad, sukkererter, selleri, fennikel og asparges, som bør blancheres først for å mykne den litt uten å miste saftigheten. Slik gjør du: les mer

En pan bagnat er en tradisjonell fransk sandwich fra Nice, laget med et rikt, saftig fyll på en rundstykke. Lag en deilig vegetarisk pan bagnat fylt med kremost, oliven, marinerte artisjokker, tomater, friske urter og... les mer

Server grillet kyllingbryst med en solid salat som kombinerer kontrasterende teksturer og smaker. Denne salaten kombinerer kokt spelt med tynt skivet pære, fennikel og brønnkarse. les mer

Lyse, lysegrønne grønnsaker som asparges og grønne erter, sammen med aromatisk fennikel, gir denne risottoen et vårlig utseende og friskhet. Men nøkkelen til en virkelig vårlig smak er å holde grønnsakene lett forvellet og utilstrekkelig kokt. les mer

Denne oppskriften bruker naturlige svinekoteletter, vanligvis utbenede loinsteker. For å sikre møre og saftige snitt, skjær svinekotelettene i tykke biter, krydre rikelig med salt og stek til de er gyllenbrune på begge sider. les mer

• Sprø fisk
• Nytelse

Denne oppskriften gir deg mør fisk med en deilig skorpe som blir sprø på bare et par minutter, uten å bli overstekt. Fileter havabboren og stek den i en varm stekepanne til oljen begynner å brenne. les mer

Suppen er laget med tomater konservert i sin egen juice og fennikelrot, som først er sautert med purre og litt sambuca. Den subtile anisaromaen komplementerer fennikelsmaken og gir den en fyldig smak. For mer... les mer

Bruschetta-dipp – en brødbolle med en velduftende dippsaus – er en av de mest interessante forrettene for en vennesammenkomst. Bollene plasseres midt på bordet, og alle tilstedeværende dypper kjeks, grønnsaker eller biter av ristet brød plassert rundt dem i dippsausen. Men – les mer

Gjør klar hattene til de store soppene og stek fyllet av rå italiensk pølse separat med brødsmuler, hvitløk, krydder, soppstilker, fontinaost og parmesan. To forskjellige typer ost vil gjøre forretten mer kompleks. les mer

En vakkert presentert grønnsakstallerken med et utvalg av grønnsaker og en dippsaus ser ganske imponerende og stilig ut. Server den med vin eller plasser den på et festbord, og du vil demonstrere din upåklagelige smak og evne til å kombinere enkle ingredienser på en deilig måte. les mer

I det siste har crudités – rå eller blancherte grønnsaker servert hele eller i strimler – blitt stadig mer populære, selv på store fester eller feiringer. Og for å sikre at disse sunne, men enkle forrettene ikke går seg vill i mengden,... les mer

En enkel og forfriskende vitaminrik salat som perfekt kombinerer den syrlige smaken av ruccola og brønnkarse med den glitrende smaken av appelsiner. Du kan bruke en av disse salatene, eller kombinere begge, toppet med appelsinskiver og aromatisk... les mer

For å tilberede denne retten fylles flyndrefileter med en blanding av krabbekjøtt, sitronskall og fennikel, rulles til rundstykker og kokes i en tomatsaus med hvitvin og muslingsaft. Når rundstykkene er ferdige, les mer

En gryterett laget med flere typer rotgrønnsaker gir en livlig smak, aroma og interessant tekstur. Bland skiver av søtpotet, potet, fennikel og sellerirot i en blanding av kremfløte og revet ost, og topp med brødsmuler dynket i... les mer

Denne lette, vitaminrike salaten med fersk asparges og fennikel er deilig, aromatisk og unik. Skjær grønnsakene i tynne skiver, tilsett urter og dryss over olivenolje og ferskpresset sitronsaft. Skiver av valnøtter gir en behagelig smak. les mer

Denne aromatiske terten med mange smaker kan enkelt erstatte en hovedrett. Start med stekt hvitløk: stek den i olje med nøytral smak. Du vil bruke den resulterende duftende oljen på ulike stadier av kokeprosessen: les mer

Parmesanost passer perfekt til stekt fennikel. Sammen skaper de en fantastisk gryterett med en livlig, flerfarget smak, supplert av hvitløk og sennep. Kremen gir en kremete, delikat tekstur. Server gratengen. les mer

Stekt fennikel toppet med en parmesanskorpe er en deilig tilbehørsrett eller forrett til høytiden. Og den er superenkel å lage. Skjær løkene i tykke skiver, dryss over krydder og revet ost, og stek. Dryss over den stekte fennikelen... les mer

Fire oster – mozzarella, parmesan, ricotta og asiago – vil gi pastaen din en uforglemmelig smak og fantastisk tekstur. Og soltørkede tomatbiter i en velduftende saus vil tilføre den nødvendige tomatsyren og fyldigheten, som passer perfekt til... les mer

• Ossobuco
• Gremolata

I italiensk mat er ossobuco en kalveskank kuttet på tvers i skiver av kjøtt med margbeinet i midten. Ossobuco er også navnet på retten som er laget av dette snittet. For å tilberede den stekes kjøttet først i panne og deretter... les mer

Cioppino sjømatsuppe er en rett som startet som en enkel fiskelunsj og siden har blitt en delikatesse som serveres på de fineste restaurantene. Til tross for det italienske navnet ble denne suppen oppfunnet i den amerikanske byen les mer

I løpet av 8 timer i en slow cooker blir oksekjøtt det møreste og saftigste kjøttet. Kombinert med grønnsaker får du en rett som vil forsvinne sporløst. Før braisering må kjøttet brunes. Hvis bollen... les mer

• Tomatsuppe
• Münster ost- og eplesyltetøysmørbrød
• Ekstra dekorasjoner

Hvis du planlegger et mer omfattende Halloween-måltid enn bare morsomme forretter, kan du lage tomatsuppe og servere den med smørbrød. Lag suppen med hermetiske tomater i sin egen juice og tilsett: les mer

En lett, vitaminrik salat med en virkelig sommerlig og uvanlig smak, oppnådd gjennom en kombinasjon av livlige noter av pære, stjerneanis og fennikel. Denne salaten er perfekt når du har lyst på noe nytt og friskt. Og pecorinoosten og vineddiken... les mer

Navnet på denne tykke, fyldige retten kommer fra det franske ordet ragoûter, som betyr «å skjerpe appetitten». Enhver lapskaus, med eller uten kjøtt, skjerper appetitten med sin husfyllende aroma og fristende utseende. La det småkoke en tykk lapskaus - les mer

En amerikansk pot pie er en type pai som stekes i en ildfast form. Tradisjonelt lages den med et grønnsaks- og kjøttfyll under et lag med sprø butterdeig. Denne oppskriften tilbyr en vegetarisk versjon. les mer

Et flott og raskt alternativ hvis du har lyst på pizza, men ikke har tid eller lyst til å fikle med deig. Denne oppskriften griller pitabrød på begge sider, sammen med fontinaost. Topp med en blanding av ruccola, fennikel, løk og persille, og... les mer

• Syv stuede grønnsaker
• Couscous

Duften av krydder og grønnsaker som kokes sammen lover allerede en utrolig opplevelse. Disse forventningene vil garantert bli innfridd når du smaker resultatet: en perfekt blanding av krydder, med kålrot og gulrøtter tilsatt aroma. Squashen også... les mer

• Crostini
• Salat

En rask grønn salatoppskrift som, i likhet med mange italienske forretter, kan skryte av en fantastisk og deilig kombinasjon av enkle ingredienser. Kombiner Bibb-salatblader med aromatisk mynte og basilikum, tilsett fennikelrot og pynt med... les mer

Som vi alle vet, er grunnlaget for pizza skikkelig tilberedt deig, og for å oppnå et godt resultat trenger du ikke nødvendigvis å tilsette alle tilgjengelige ingrediensene. Det er nok å la deigen heve seg godt, uten å tilsette noe fett. les mer

Italiensk risotto skiller seg ut fra andre risretter med sin kremete tekstur og delikate, kremete smak, som komplementeres av andre ingredienser. Lag for eksempel risotto med grillet babymais og aromatiske rotfrukter - les mer

• Laks
• Salat og dressing

En lett, vitaminrik rett med friske salatgrønnsaker og urter med sitronmarinert og bakt laksefilet. Servert med en balsamicoeddik- og honningdressing, vil denne salaten garantert glede de som setter pris på deilig og sunn mat. les mer

Med ingrediensene som er oppført, kan du lage omtrent 470 ml deilig hjemmelaget tomatbarbecuesaus på omtrent 2 timers koketid. Enhver rett vil ha godt av denne ketchupen. Fargen, konsistensen og smaken er... les mer

• Bladsalat
• Vinaigrette salatdressing

Detaljert oppskrift med bilder.

• Svinekam på bein
• Fyll laget av brød, pølser og kastanjer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Svinekam
• Pannesaus (saus laget av kjøttsaft)
• Kastanje- og pærefyll

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til kyllingen:
• Til salaten:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på å lage en smakfull pai med bilder. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Sprø urtebrødsmuler:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.