Fiskesaus

Lag en sunn og proteinrik middag! Denne sesamsalaten med biff og tofu gir det anbefalte daglige proteininntaket med under 500 kalorier per porsjon. Den er også fullpakket med smak. Dressingen, som også fungerer som marinade, er laget av les mer

Lyse grønne grønnsaker som bok choy eller brokkoli passer utmerket sammen med østerssaus. Denne hvitløksrike og litt krydrede versjonen av sausen har en søt og sur tone fra balsamicoeddiken, som har... les mer

Lag en deilig og utrolig sunn thailandsk-inspirert middag. Grillet laksefilet til perfeksjon, servert med dampet svart ris og en lett salat av søte og sterke paprikaer i en sitrus-krydret dressing. Salaten er les mer

Glasert aubergine er et godt eksempel på en enkel, men utrolig deilig asiatisk-inspirert grønnsakstilbehørsrett. Møre biter av stekt aubergine er dekket med en søt og krydret, blank glasur laget av sukker og en blanding av flere asiatiske sauser – østers, les mer

Frityrstekte avokadoskiver, møre inni og sprø utenpå, er en flott godbit til et husselskap. For å lage denne forretten dyppes frosne avokadoskiver i røre og stekes i rikelig med olje til de er gyllenbrune. les mer

Denne asiatisk-inspirerte retten erstatter tradisjonell stekt ris med quinoa, noe som resulterer i en sunnere rett og den interessante teksturen som quinoa er kjent for. Kok quinoaen på forhånd og la den tørke før steking. Stek den i les mer

• Nudler
• Saus

Drunken noodles, eller pad keemao, er en populær thailandsk wokrett. Nudlene er alkoholfrie og har sannsynligvis fått navnet sitt fra den raske og enkle tilberedningen og den hyppige bruken sammen med alkoholholdige drikker. les mer

• Pho-kraft
• Suppe

Denne vietnamesiske pho-suppeoppskriften er rask å tilberede, og du trenger ikke å la kraften småkoke i timevis for å oppnå en rik smak. Nøkkelen her er buljongterninger av kjøtt. Kraften småkokes med krydder og blir veldig... les mer

• Pad Thai
• Pad Thai-saus

Pad Thai er en klassisk thailandsk rett som er elsket langt utenfor Sørøst-Asia. Risnudler bløtlegges først i vann til de er myke. Deretter stekes de i panne med bakt tofu, kyllingbiter og ferske reker. les mer

Kokt linguine-pasta blandes med en dressing av olivenolje, colatura di chitara, knuste ansjos og chilipasta. Tilsett revet parmesanost, og sausen blir kremete, mer tyktflytende og utrolig deilig. Og frisk mynte... les mer

Sprø karamellisert kylling i asiatisk stil er en rett alle vil elske. Den er like deilig som du får den på en asiatisk topprestaurant, men likevel overraskende enkel å tilberede. Den er laget med kyllinglår med skinn. Stek dem i panne. les mer

• Glidebrytere
• Til servering

Disse protein- og grønnsaksrike slider-sandwichene, inspirert av sørøstasiatisk mat, er perfekte for en stor sammenkomst, som et utdrikningslag, fordi forretten ikke serveres på brød, men på saftige salatblader! For å unngå å bruke hele dagen på å lage dem, les mer

Denne oppskriften bruker naturlige svinekoteletter eller utbenede svinekamssteker. Gni dem inn med gurkemeie for en fantastisk gyllen farge og smakfull smak, og stek dem i panne i noen minutter. Det møre kjøttet stekes - les mer

Denne retten tar ikke mer enn 10 minutter å tilberede. Strimlet rosenkål stekes i en varm panne med tynt skivede sjampinjonger til de er gyllenbrune, og blandes deretter med... les mer

Naturlige svinekoteletter med bein stekes i panne i et par minutter på hver side, noe som resulterer i gyllenbrune og saftige resultater. Serveres med hjemmelaget ananasrelish. For å lage den, kjør litt av ananasen i en blender med... les mer

Denne retten passer godt med enten ferdigkjøpt frossen ris eller rester av kokt ris fra dagen før. Varm den i en panne med biter av stekt tofu, grønne bønner og mungbønnespirer. Tilsett en blanding av østers- og fiskesaus og... les mer

Funchoza-salater er den raskeste måten å unne seg noe på hvis du plutselig får lyst på en asiatisk rett. Disse nudlene kokes raskt og suppleres vanligvis med det du har av grønnsaker i kjøleskapet: gulrøtter, paprika, agurker og friske urter. For - les mer

Denne salaten er basert på kjøttdeig av svinekjøtt og kål, og en mengde livlige krydder som er typiske for sørøstasiatiske retter gir den en unik smak. Kombiner kålsalaten med en dressing av limesaft og peanøttsmør, og kjøttdeigen av svinekjøtt - les mer

Reker i thailandsk stil grilles på trespyd og serveres med en salat av bønnespirer, basilikum og hakkede peanøtter, sammen med kokos- og basilikumris. Hele retten er saftig og full av livlige asiatiske smaker. Før - les mer

• Kylling
• Grønnsaker
• Tacoer

Disse tacoene, laget av Shauna Havey, er fylt med et saftig fyll av stekt kylling og grønnsaker, tilberedt med asiatiske krydder. I denne oppskriften avviker matfotografen fra tradisjonelle ingredienser og gir kyllingbrystene og grønnsakene en mer salt smak. les mer

Pad Thai-nudler kan enkelt og raskt lages hjemme med asiatiske ingredienser som vanligvis finnes i hyllene til europeiske dagligvarebutikker. Hovedingrediensen i denne retten er en spesiell saus med en rik og kompleks smak, inkludert: les mer

Denne forretten bruker søtpoteter, som selges i skiver og er klare til frityrstekt. Stek eller stek dem i henhold til anvisningen på pakken, og topp dem deretter med en deilig thailandsk... les mer

Rekene serveres i en thailandsk panangsaus og er bokstavelig talt fulle av livlige smaker, hvor krydrede toner blandes med et hint av varme og sødme. Store, skrelte reker dekkes med thailandsk krydder og grilles på spyd: akkurat... les mer

Thaimat er kjent for sine smakfulle, søtsyrlige smaker med fruktige undertoner, og for å gi kyllingen den asiatiske smaken, bland den med revet ingefær, fiskesaus, brunt sukker, limeskall og -saft, og - les mer

Grilling av vannmelon karamelliserer sukkeret, noe som fremhever smaken enda mer og gir en deilig røykaktig smak til det saftige fruktkjøttet. Det er en perfekt ingrediens til en forrett i thailandsk stil! Etter grilling, vannmelon... les mer

For å forvandle risnudler med grønnsaker og biff til en deilig thailandsk rett, trenger du noen krydder som er typiske for dette kjøkkenet: thailandsk rød karripasta, fiskesaus, limesaft og asiatisk chilisaus med hvitløk. Kjøttdeig - les mer

• Kebab
• Syltede grønnsaker
• Sterk majones

I Vietnam refererer bánh mì til smørbrød laget av lange rundstykker, eller baguetter, med diverse fyll. Disse baguettene har den perfekte størrelsen for kebab, og for å unngå å gjøre forretten om til en enkel kebabsandwich, grill kebab i asiatisk stil. les mer

Denne fantastiske, vitaminrike salaten blander på en harmonisk måte søt og syrlig kiwi, forfriskende mynte, saftig salat og en pikant dressing av limesaft, fiskesaus og pikant sambal oelek-saus. Hvis du liker mer kontrasterende smaker, velg... les mer

• Risnudler
• Flankbiff

Denne kjøttkaken er laget av flankestek av okse, delt horisontalt i to, banket og penslet med thailandsk rød karripasta, som sammen med resten av det saftige fyllet gir rullen en herlig asiatisk smak. Rullen stekes på - les mer

Denne asiatiske barbecuesausen passer perfekt til grillet rød fisk med sin mangesidige smak. For å lage den, kombiner stekt løk og hvitløk, hoisinsaus, ketchup, honning, sambal oelek, soyasaus, fiskesaus og... les mer

Denne fantastiske, lette og smakfulle asiatiske salaten kombinerer kokte risnudler med grillede reker, shiitakesopp og asparges. Start med å lage marinaden til rekene, soppen og... les mer

• Ruller
• Eddikdippsaus

Asiatiske sommerruller skiller seg fra de mer populære vårrullene ved at de aldri stekes, men serveres ferske. Møre, gjennomskinnelige og fylte med sommerlige farger og saftighet, disse rullene er perfekte som forrett eller til et lett måltid. les mer

• Sjasjlik
• Varm peanøttsaus

Satay (eller sate) er en populær asiatisk gatemat som består av små grillede spyd, ofte servert med peanøttsaus. Disse spydene er perfekte for piknik. De er enklest å tilberede med tynne strimler. les mer

Når du åpner pakken til denne retten, vil du umiddelbart bli omsluttet av den eksotiske aromaen av thailandske sjømatnudler, som harmonisk kombinerer noter av kokos, sitrongress og karripasta. Risnudler med reker og grønnsaker tilberedes sammen - les mer

Naturlige svinekoteletter med bein er en populær kjøttrett på mange vietnamesiske restauranter, preget av den tradisjonelle søte og salte smaken med hint av sitrongress. Du kan gjenskape denne fantastiske smaken hjemme med - les mer

• Reker
• Sterk myntesaus

En fin måte å servere grillede reker på er å pakke dem inn i salatblader. Det blir en veldig saftig og deilig forrett, spesielt perfekt for en piknik. Bare sørg for å ikke overkoke rekene for å holde dem faste og saftige. les mer

• Goi-kuon-ruller
• Fiskedippsaus

Vietnamesiske goi cuon-ruller er en saftig, deilig og vakker forrett laget av det fineste rispapiret, pakket rundt kokte reker, tynt skivet svinekjøtt, urter og risnudler. Rullene er saftige og mettende, og den livlige smaken kommer fra... les mer

• Pad Thai
• Pad Thai-saus

For å nyte den fantastiske smaken av disse thailandske nudlene fullt ut, ikke hopp over noen av ingrediensene, spesielt ikke pad thai-sausen, som gir retten en rik, saftig smak og en deilig ravfarge. Fordi sausen tar lang tid å koke, må du... les mer

Thailandsk som tam-salat, laget med umoden papaya, regnes som en av de deiligste rettene i verden, ifølge CNN. Den kombinerer perfekt alle fire smakene: krydret, søt, sur og salt. Den utfyller også harmonisk... les mer

• Laks
• Gulrot-sesamdressing

Denne laksens eksotiske asiatiske smak kommer fra en marinade laget med fersk ingefær, hvitløk, sitrongress, limesaft, sukker og fiskesaus, en basisvare i vietnamesisk mat. Mariner fisken i minst en halvtime, og grill den deretter. les mer

Den enkleste måten å lage en asiatisk rett på er å woke grønnsaker og kjøtt ved hjelp av wokteknikken, som innebærer å skjære hovedingrediensene i tynne strimler og raskt steke dem med krydder i en varm panne. For å gjøre det enklere for deg, tynt - les mer

Kyllingcurry er en asiatisk rett med en kompleks, interessant aroma og fantastisk smak som er utrolig enkel å lage hjemme. Ha alle ingrediensene i en slow cooker, dekk til og still inn tiden. Kyllingen skal småkoke i en kokosoljeblanding. les mer

Kimchi er en tradisjonell koreansk rett laget av fermentert kinakål med krydder. Den er enkel å lage hjemme ved å blande kålen med krydder og den sterke asiatiske sausen Sriracha, og deretter la den fermentere i noen dager ved - les mer

Kimchikål er et sentralt kulinarisk symbol i Korea, elsket langt utenfor landets grenser. Tross alt er fermentert kinakål i en sterk saus deilig og et perfekt grønnsakstilbehør til mange kjøttretter. For - les mer

Thailandsk mat fengsler og fortryller med sine aromaer og uvanlige smakskombinasjoner. Tropiske noter av lime og kokosmelk, tradisjonelle krydder og de asiatiske signatursmakene av fiskesaus og sriracha – du finner alt i disse fantastiske rettene. les mer

En wrap, eller sandwichwrap, er et fyll pakket inn i en tortilla. Å bruke salat i stedet for tortilla gir en livlig og sunn rett. De varierte smakene fra ingrediensene skaper en harmonisk kombinasjon, og... les mer

Vil du lyse opp de grå dagene med et snev av ferie? Filippinsk svinekam er perfekt til det. Det er enkelt og raskt å tilberede. Du trenger bare en grill, men du kan lage det uten. Fiskesaus og eddik gir kjøttet sin særegne... les mer

Det krever litt innsats å lage autentiske asiatiske nudler, men resultatene er verdt det. Den originale kombinasjonen av sauser, eksotiske krydder og sjømat er et godt valg for å imponere familien din. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Soppsuppe med kyllingbiter og risnudler, med en sterk karripasta-wok. les mer

Kylling-risnudelsuppe med kokosmelk og thailandsk karripasta. les mer

• Kylling i karrisaus:
• Massaman karripasta:

Kyllinglår stuet i kokosmelk vil ikke la likegyldige matelskere være likegyldige. les mer

• Karrisaus:
• Rød thailandsk karripasta:

Detaljert oppskrift med bilder.

Kyllingbryst stuet i kokosmelksaus med masman karripasta. les mer

En detaljert oppskrift på å tilberede en asiatisk rett. - les mer

• Tanking:

Denne lette kombinasjonen av grønnsaker krydret med eddik og olje kompletteres av bokhvetenudler og et duftende krydder – sataysaus. les mer

• Kylling i marinade:
• Pizza:
• Å servere:

En detaljert oppskrift på denne thailandske retten med bilder. les mer

En detaljert oppskrift på denne thailandske retten med bilder. les mer

En detaljert oppskrift på denne thailandske retten med bilder. les mer

En detaljert oppskrift på denne thailandske retten med bilder. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Vi elsker å bruke krydderblandinger når vi lager søndagsmiddager: du kan lage en kompleks smakskombinasjon uten å måle opp hundrevis av forskjellige krydder. Du kan til og med prøve uvanlige variasjoner, som i denne kalkunsalaten i thailandsk stil - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Klassisk thaidressing:

En detaljert oppskrift på grønnsaksalat med bilder. les mer

En oppskrift på ananaswraps pakket inn i friske salatblader. Og en thailandsk hot sauce til å smøre fyllet på. Sambal er et krydret indonesisk chilipepperkrydder. Denne sausen finnes i mange varianter, men den litt krydrede Sambal Olek les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på grillede grønnsaker med bilder. les mer

• Søt og sur chilisaus:
• Agurker i thailandsk stil

Detaljert oppskrift med bilder.

• Krydret thailandsk marinade:
• Varm Bloody Mary-blanding til servering:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Dette er en herlig suppe fra det thailandske eller kanskje asiatiske kjøkken. Suppen er veldig fyldig; bare hell den velduftende sausen over kyllingbitene og nudlene for å nyte smaken fullt ut. Og oljen den inneholder er veldig sunn og mykgjør... les mer

• Chilisaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på å lage grønnsaksalat med papaya. les mer

• Lab:
• Tanking:

Detaljert oppskrift med bilder.

• BBQ-kylling
• Dippsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Var helgen din fantastisk, men ferien er over? Gjenopplev de fantastiske minnene med en eksotisk middag fylt med alle smakene fra thailandsk mat. Denne retten i én gryte har en duftende kokoskarrisaus. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kyllingkebab
• Sterk peanøttdipp

Detaljert oppskrift med bilder.

• Rekekarri
• Thai rød karripasta

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pat Thai-saus:

Denne populære retten med stekte risnudler, reker og svinekjøtt tar litt lengre tid å tilberede. Du kan imidlertid lage sausen på forhånd og oppbevare den i fryseren eller kjøleskapet. Men fra første bit vil du bli overrasket – les mer

• Pad Thai-nudler med reker
• Marinert tofu

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.