Melk

Til kalkunkjøttboller bruker Ina Garten kjøttdeig av pølse, og for et sterkere preg tilsetter hun knuste røde pepperflak. Hun steker kjøttbollene i ovnen, lar dem deretter småkoke i en klassisk marinarasaus og serverer dem med... les mer

Denne retten er klar til servering på bare 30 minutter, og inneholder klassiske piknikingredienser som erter og skinke. Den varme salaten er dresset med en sennep- og rømmedressing for et spesielt pift. les mer

• Til kaken:
• Til glasuren:

Denne deilige tranebærkaken, med den herlige aromaen av malt kanel og muskatnøtt, toppes med en rik vaniljeglasur før servering. les mer

Når du jobber i hagen i sommer eller handler matvarer, plukk opp noen grønne tomater og bruk dem i denne enkle oppskriften fra Neely-familien. Denne enkle retten tar bare 30 minutter å tilberede, og alt du trenger er: les mer

Med individuelle porsjoner og litt smør tilsatt, er disse ferskenkakene ikke bare deilige, men inneholder også en overraskende sunn overraskelse. les mer

• Kulinariske råd:
• Hjemmelaget pisket krem:

For å være ærlig, denne skomakeren fra Trisha Yearwood er utrolig enkel å lage. Hemmeligheten er å bruke selvhevende mel, som gjør at skorpen blir luftig og fyldig, men hvis du ikke har det, kan du bruke mel til... les mer

• Vafler:
• Pizzabunn:
• Pizzasaus:
• Grønnkålchips:

Vafler er nå mer enn bare til frokost, ettersom Damaris Phillips' oppskrift inneholder vafler servert som pizza med soltørkede tomater og tradisjonelle toppinger som hjemmelaget tomatsaus, klissete ost og ferske grønnsaker. les mer

Trisha Yearwood kombinerer makaroni med melk, smør, egg og ost i en slow cooker, og lar maskinen gjøre resten. Resultatet er en deilig mør gryterett som minner om en ostesufflé med makaroni. les mer

Fersk timian og sprøstekt, salt bacon forvandler en enkel gryterett i Tyler Florences oppskrift. les mer

Hva er hemmeligheten bak Ina Gartens elskede mac and cheese? Hun bruker to typer ost: Gruyère og ekstra skarp cheddar, som gir en fyldigere smak, mens tomatskivene på toppen gir et friskt og kremet preg. les mer

Smøraktig og rik, Trisha Yearwoods sjokoladesmaksatte pundkake er en favoritt, best servert med en kald kule vaniljeis. les mer

• Smultringer:
• Glasur:
• Ekstrautstyr:

I tråd med en trend bør denne gjærdeigen av smultringer kjøles ned før steking. Når de er ferdige, dypper Ree Drummond dem i sin favorittvaniljeglasur for garantert deilighet. les mer

• For smultringene:
• Til glasuren:

Mens de fleste smultringer er frityrstekte, stekes disse hurtigstekte smultringene i ovnen. Ina Garten tilsetter en ekstra kopp melk for å sikre at det ferdige produktet er supersaftig. Hun topper også hver smultring med kjernemelk. les mer

Spar tid på kjøkkenet ved å bruke frosne, strimlede poteter i denne elskede gryteretten. Denne utrolig sunne bakegodten er laget med creminisopp og cheddarost, noe som gir en enda rikere smak og... les mer

• Sukkerkjeksdeig:
• Ingredienser til den mørke delen av kjeksene:
• Ingredienser til den lyse delen av kjeksene:

Du vil ikke klare å holde beundring tilbake når du ser Alton Browns sjokolademynte-swirls. Disse mynte- og sjokoladekjeksene, toppet med sprø godteribiter, ser ut som de nettopp har kommet ut av en alvs verksted. Det eneste som mangler er... les mer

Nøkkelen til Trishas enkle gryterett ligger i forkokte poteter og kjøttdeig med ost. Trisha Yearwood råder: «Hvis ingrediensene fortsatt er varme når du blander dem, vil steketiden reduseres betydelig.» les mer

• Saus
• Pølser
• Pretzelboller

Smørbrødkongen Jeff Mauro lager sprø pølseboller som ligner på pretzels i smak og tekstur. Han fyller pølsene sine med grillede pølser og sterk ostesaus. les mer

Jeff Mauros oppskrift på sprø, saltskorpede pretzel-pølseboller. les mer

• For svampkjeks:
• Til fyllet:

Den perfekte gaven til alle som har lyst på noe deilig. De er noe mellom en kjeks og en kake, og har et luksuriøst iskremlignende fyll klemt mellom to biter av lett og luftig svampkake. Denne... les mer

• Eggvask:

Ron Ben-Israels oppskrift på tradisjonelt jødisk høytidsbrød, Challah. les mer

Rachel har fanget all smaken og aromaen av klassiske havregryns-rosinkjeks i disse deilige frokostpannekakene. les mer

Oppskrift på chili med kjøttdeig av svin, polenta og italienske urter. les mer

Oppskrift på grateng av sveitsisk mangold med hvitløk og parmesan. - les mer

I likhet med en velsmakende brødpudding er strata en lett brunsjrett som kan tilberedes kvelden før. Denne meksikanske retten lages med brødskiver, chorizopølse og grønne chilipepper, som... les mer

En oppskrift på en smoothie laget av frosne jordbær, fersken og bananer med yoghurt. les mer

Italienske Monte Cristo-smørbrød – oppskrift av Rachel Ray. les mer

Rachel Rays svartpeppervinbraisert oksekjøtt - les mer

Denne unike varianten av den klassiske spinat- og artisjokkdippen vil bli en stjerne på enhver høytidsmiddag eller fest. Rachel serverer den med brødpinner, selleristilker og pitachips – en praktisk tilbehørsrett. les mer

• Salsa Pico de Gallo
• Topping
• Ostesaus
• Ekstra tilbehør etter eget valg

Rachel lagde en oppskrift på meksikanske supernachos, som består av hjemmelaget ostesaus, bønner, krydder, biff og pico de gallo-saus. Det er en flott forrett til middag. les mer

• For testen:
• Til fyllet:

En søt pai fylt med hvitvin og sukker, veldig populær i den sveitsiske kantonen Vaud, som ligger ved bredden av Genfersjøen. Den er veldig enkel å lage, selv uten kulinarisk erfaring. Det finnes en lignende Basel-pai, hvor... les mer

• Til béchamelsausen:
• Til deigen: (eller 300 gram butterdeig)

For et århundre siden var oppskriften på italiensk duepai med pasta en del av haute cuisine og var ekstremt populær på 1800-tallet. I dag er ulike varianter av pastasausen mulige, men vi holder oss til originalen. les mer

Den delikate, fløyelsmyke teksturen til japansk ostekake oppnås ved å inkludere lavproteinmel i oppskriften. Overflaten på japansk ostekake har en tendens til å heve seg til det punktet at den ødelegger formen. For å forhindre dette... les mer

Pave er en slags kakelignende dessert som ligner tiramisu, men er mye deiligere! Den krever ikke steking; det er en kombinasjon av forskjellige kaker (denne oppskriften bruker Maria-kjeks), kremer, frukt og... les mer

Denne saftige, kremete paien er rask å lage og fortære! Denne fingerslikkende gode paien er perfekt for en kvelds- eller høytidsfest. les mer

• For testen:
• Til fyllet og kremen:

En deilig fransk sommer-høstterte med modne pærer, perfekt til både hverdags- og festmåltider. les mer

Popovers er lette, hule bakverk laget av eggedeig. Selve navnet er beslektet med det russiske ordet for «flytende», som refererer til deigen som hever seg betydelig fra formene under steking. Popovers er en amerikansk konfekt, selv om de var... les mer

Far Breton er en populær fransk plommepai. Den har fått navnet sitt fra regionen Bretagne i det nordvestlige Frankrike. Denne kystregionen har en særegen keltisk innflytelse, som ikke bare har påvirket tradisjonene og språket, men også... les mer

Clafouti, som stammer fra Limousin-regionen i sørøstlige Frankrike, er en krysning mellom en fruktpai og en crêpe. All slags frukt kan brukes: epler, fersken, pærer, plommer. Denne oppskriften krever en luksuriøs smak - les mer

Pepperonibrød er en klassisk aperitiff som serveres i italienske hjem. Du kan gjerne justere mengden pepperoni (salami) og ost, og bruke ingredienser basert på din personlige preferanse. Pepperoni kan alltid erstattes med les mer

• For testen:
• Til sirupen:

Tulumba er søte, gylne og sprø bakverk, fritert og dyppet i aromatisk sirup. Denne desserten er veldig populær i både Tyrkia og Hellas, og kan finnes i nesten alle konditorier og bakerier. les mer

• Til testen trenger du:
• Til ganachekremen:

Crazy cake oversettes fra engelsk til «vanvittig pai». Oppskriften stammer fra 1930-tallet, da matforsyningen var alvorlig knapp og husmødrene slet med å glede familiene sine med mesterverk. De lagde oppskrifter med det de hadde ... les mer

Oppskrift på gryterett med svinekjøttpølser og løksaus. - les mer

• Til paien:
• Til dryss:

Oppskriften på tradisjonell gresk Bougatsa-pai er virkelig kremete og perfekt. Bougatsa er perfekt som forrett eller dessert, og drysset med melis og kanel i siste liten, vil den imponere venner og familie. Nøkkelen til... les mer

• For Tang Jun
• For testen

Hokkaido-melkebrød lages ved hjelp av Tang Jun-teknikken, som innebærer å varme opp en del av melet og væsken til omtrent 65 °C, noe som gelatiniserer stivelsen i melet. Når man tilsetter denne pastaen ... les mer

Oppskrift på agurkkopper fylt med røkt laks-kremostfyll. les mer

En oppskrift på hjemmelaget eggeplomme-is laget med vaniljestang. les mer

• Til fyllet
• Til kaken

Jordbær-rabarbrapai – en tradisjonell amerikansk bakverkoppskrift. les mer

Vi tilbyr en oppskrift på sunn mørk sjokoladeis, laget hjemme. Isen lages med eggeplommer, en blanding av melk og fløte og mørk sjokolade. Du trenger en iskremmaskin. les mer

• For tørr marinade:
• Til røren:
• Blanding for fjærkrebelegg:

Frityrstekt kylling i en sterk saus fra Hattie B's Hot Chicken på Broadway i New York City. les mer

Frityrstekt kylling i landlig stil fra Charles Gabriel, eieren av Charles' Pan Fried Chicken i Harlem, Manhattan, New York City. Restauranten serverer soul food, en stil som er populær i søramerikansk kultur. les mer

Oppskrift på chipotle-ostesaus. Sausen er laget med smør, mel, melk, ost, hermetiske chilipepper, tomat og chipotlesaus laget av røkt jalapeño. Server ostesausen som topping på en pølse. les mer

En oppskrift på hamburgertopping laget av frityrstekte poteter med ostesaus. Sausen er laget av smør, mel, melk, øl og sterk saus. Potetene blandes med sausen og legges mellom de to halvdelene av karbonaden. les mer

• Til kaken:
• Til vaniljesausen:

En oppskrift på Starfall-nøtteterter med bær. Bakte nøttekaklag toppes med vaniljesaus. Kakene toppes med stjerner laget av deigen og drysses med friske bringebær og blåbær. les mer

• Til vaniljesausen:
• For fersken:
• For butterdeig:

En oppskrift på Napoleonskake med bakte fersken og vaniljesaus. En forstekt butterdeigsbunn toppes med vaniljesaus, deretter tilsettes bakte fersken i vaniljeglasur. les mer

• For det hvite laget:
• For det røde laget:
• Til blåbærsausen:

En oppskrift på en fransk dessert kalt terrin. Den består av et hvitt, melkeaktig lag og et rødt lag med vannmelon- og bringebærmasse, puréert med gelatin. Terrinen skjæres i skiver og toppes med blåbærsaus. les mer

Oppskrift på Batidos med mango og guava. Batidos er en latinamerikansk fruktmilkshake som ligner på en smoothie. Den lages ved å blande guavannektar, melk og mango. les mer

• Blåbærmuffins:
• Pynt og glasur:

En oppskrift på kefirbasert blåbærmuffins, stekt i en rund form med et hull i midten. Blåbærmuffinsen dryppes med sukkerglasur og serveres med jordbær i egen saft. les mer

En oppskrift på pastasalat med røkt gouda, tomater og basilikum. Salaten serveres med en majonesdressing laget med majones, melk, eddik og adobosaus med røkt chipotlepepper. les mer

• Squash
• Saus

En oppskrift på stekt squash i en blanding av brødsmuler og parmesan. Den stekte squashen stekes i ovnen med tomatsaus, mozzarellaost, prosciutto, hvitløk og urter. les mer

En oppskrift på kyllingklubber marinert i krydder, yoghurt, melk og hvitløk. Kyllingklubbene er dekket av en brødsmuleblanding med kokosflak og fritert. Kyllingklubbene serveres med finhakket mango, rødløk og... les mer

En oppskrift på pannekakekake med müsli, plommer og kremost- og kremfyll. les mer

En oppskrift på den amerikanske lagretten «Strata». En krydret gryterett med chilipepper, vårløk, flatbrød, ost, egg og melk. les mer

En oppskrift på den italienske retten «Frittata» – en bakt omelett med brødterninger, ost, fruktkjøtt og gule zucchiniblomster. les mer

• For iskrem:
• Til sausen:

Oppskrift på stekt iskrem i brødsmuler med sjokoladesaus - les mer

• Til kjeksen:
• Til fyll og pynt:

Oppskrift på å lage en svampkake med jordbær og pisket krem. - les mer

En rask puddingoppskrift laget med vaniljesaus, muffins og bananer. les mer

• For pannekaker:
• Til fyllet:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En oppskrift på sliderburgere, en hurtigmatrett. Små boller toppes med mozzarellaost, kjøttboller, tomatsaus og stekt løk, deretter toppes med mer mozzarella og toppes med bolletoppene. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

En trinnvis fotooppskrift på en kake som etterligner en bakt potet med skallet, pakket inn i folie. Den ble laget med svampekake, smørkrem, hjemmelaget sjokoladefondant og seige godterier. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En oppskrift på vanlig makaroni og ost, laget med en spesiell ostesaus. Tre typer ost blandes inn i en melkeblanding, noe som skaper en velduftende og kremet saus. Den kombineres deretter med makaroni og stekt bacon. Retten kan stekes i ovnen om ønskelig. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Småkaker
• Pisket krem
• Karamell

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Denne hjemmelagde, kremete gulrotsuppen kan tas med på farten i en plastbeholder og varmes opp til lunsj på hverdager eller lages til middag i helgen. Den søte smaken av gulrøtter, kombinert med tilsetning av ost og melk, vil glede hele familien. les mer

• Til toppingen:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Denne delikate og lettlagede kremsuppen til hverdagsbruk vil glede hele familien og gourmeter. les mer

• Til polenta:
• Til kremsuppen:
• Til toppingen:

En tykk, kremet melkesuppe med en italiensk vri. Polentakrutonger er en flott erstatning for brødkrutonger. les mer

• Profiteroler
• Fyll med cottage cheese og tomat

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til kaken:
• Til fyllet:
• Til dekorasjon:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Slik lager du kremete krutonger:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For ostekrutonger:

Detaljert oppskrift med bilder.

En oppskrift på en kremet suppe laget med melk, blomkål og rosenkål. Før servering pyntes den kremete suppen med frisk timian, stekte rosenkål og laksekaviar. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Denne varianten av den berømte svenske kjøttbolleoppskriften bruker kalkun- og svinekjøttdeig blandet med sherry og honning. Serveres på spyd med en tyttebærkremsaus, er denne forretten perfekt til en buffet. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til baconet:
• Til pannekakene:
• Til omeletten:

Detaljert oppskrift med bilder.

En oppskrift på oksekotelett panert i cornflakepanering og deretter stekt i ovnen til den er ferdig. Serveres med en kremet melkesaus basert på oksekraft. les mer