New Mexicos statsgrønnsak er chilipepper, som brukes i den berømte grønne chili-cheeseburgeren. Disse smørbrødene har en generøs porsjon smeltet ost i queso-saus og en smak av chilipepper, fra middels til sterk. les mer
Denne elegante og utrolig enkle retten bruker nesten alle deler av ananasen, sammen med en filet av bass eller snapper. Ananasskallen beskytter fisken mot direkte varme, hindrer den i å brenne seg og bevarer saftigheten. Og ananaskjøttet lager en fantastisk salsa. les mer
For å gi denne delikate hvite fisken en orientalsk smak, kombiner den med en krydret chermoula-saus, tradisjonell i Maghreb-kjøkkenet. Ingrediensene i chermoula kan variere fra region til region, men de grunnleggende ingrediensene forblir de samme: les mer
Kulltacoer (spansk: taco al carbon) er en typisk Tex-Mex-rett. Fyllet til disse tacoene stekes over åpen ild. Grill en hummer på en kullgrill og pakk den inn med ost og grønnsaker. les mer
Sopapillaer, populære i Latin-Amerika, tilberedes også ofte i USA, spesielt i de sørvestlige grensestatene, hvis kulinariske tradisjoner er påvirket av meksikansk mat. I motsetning til latinamerikanske sopapillaer, som primært er... les mer
Denne enkle og feilfrie oppskriften er nok en måte å oppleve grillet sjømat på en ny måte. Den utrolige kontrasten av farger, smaker og teksturer gjør at denne retten virkelig skiller seg ut. Selv om du ikke vil stikke rekene på spyd, les mer
Disse rekene er fulle av smak, med en distinkt, men ikke overveldende koriandersmak, fremhevet av en sterk limesmak. Marinaden passer perfekt til denne retten. Kanskje rekene ville vært enda bedre om de ble marinert i en time i stedet for 30 minutter. Antall - les mer
Hvis du foretrekker krydrede marinader fremfor søtsure, vil du garantert elske denne Margarita-marinaden. Margarita-elskere vil bli spesielt begeistret. For å gjøre tilberedningen enklere kan du kjøpe en ferdig margarita-miks. les mer
En av alles favorittgrilleretter er uten tvil kyllingvinger. Den sprø skorpen, røyksmaken og det utrolig saftige, møre kjøttet – hvem kan motstå det? Og kombinasjonen av kylling med soyasaus, dadler og pepper – les mer
Kombinasjonen av krydder gir retten et snev av pikanthet, som kokes med en deilig sizzle takket være vegetabilsk olje, sukker og fett som frigjøres fra kyllingen. Du kan forbedre kyllingens smak ved å tilsette røkt salt i stedet for vanlig salt. les mer
Ceviche er en populær latinamerikansk forrett laget av rå fisk eller skalldyr marinert i lime- eller sitronsaft. I Peru er ceviche ikke bare en tradisjonell rett, men et nasjonalt symbol, som feires årlig den 28. juni. les mer
Lag en deilig og mettende salat med nypoteter, tomater, løk, urter og en dressing laget med sennep, majones og krydder. Høydepunktet i denne salaten er chipotlepepperen – en røkt jalapeño. Den krydrede, røykfylte smaken setter tonen. les mer
Det thailandske kjøkkenet har innlemmet kulinariske tradisjoner fra både Europa og Asia, og regnes som et av de mest balanserte i verden. Urter og krydder er essensielle egenskaper ved thailandske retter, og hver rett er gjennomsyret av en distinkt, syrlig, les mer
Grillet, bakt tomatsuppe er en lett og deilig rett. Den er tykk, rik, mør, aromatisk og deilig. Rekene komplementerer den perfekt med sin søte og sure, unike smak, som fremkaller "motivet" til... les mer
Grillet mais er en enkel, men utrolig deilig rett. Maisen er mindre saftig enn kokt mais, men fortsatt veldig fast og smakfull. Pestosausen gir saftighet og en unik smak, noe som gjør den enda mer aromatisk. les mer
Grill kyllingkebaber og server dem på indisk vis. De unike smakene og aromaene fra indisk mat forsterkes av en garam masala-marinade og fersklaget ferskenchutney – en indisk fruktsaus til kjøtt. Dens - les mer
Maiskolber kan ikke bare kokes, men også stekes, slik indianerne i Mellom-Amerika har gjort siden antikken. Stekt mais, med sitt urgamle utseende og fristende aroma, vekker appetitten og fremkaller de varmeste følelsene. Hvis du... les mer
Svinekjøttpølser er utmerkede pølser. Du kan forskålde pølsene og deretter grille dem. Disse saftige og smakfulle pølsene vil bli din favorittmatbit som er klar til bruk. les mer
Hvis du er den stolte eieren av en grill og ønsker å lage noe enkelt, men unikt, kan du prøve denne oppskriften på grillet svinefilet. Som vi alle vet, er sausen i kjøttretter like viktig som selve kjøttet. Krydret og... les mer
Grillet svinekjøtt blir mørere og saftigere hvis det glaseres. Selv om oppskriften krever en hel kopp syltetøy, vil kjøttets smak være harmonisk, søt og syrlig, og vil bli perfekt supplert av den pikante mojosausen. Selv om det finnes variasjoner— les mer
En fin måte å legge til variasjon i vanlige eggretter på er å lage en persisk omelett. I motsetning til den tradisjonelle versjonen på komfyren, stekes denne retten i ovnen, så den krever ikke konstant tilsyn. En deilig omelett - les mer
Pico de gallo, en meksikansk kulinarisk favoritt, kan brukes som topping på chili, i likhet med andre salsalignende sauser. På grunn av det lavere væskeinnholdet er den imidlertid også egnet som topping på retter som taco eller... les mer
plommetomater, jalapeño, rødløk, pico de gallo-saus, koriander...
Tid:1 time og 10 minutter.Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Retten i sin nåværende form antas å ha sin opprinnelse i Tunisia, og det arabiske navnet betyr «blanding». Siden hovedingrediensen er egg, serveres shakshuka ofte til frokost. I Israel er den imidlertid også populær som en kveldsrett, så vel som... les mer
Den meksikanske quesadillaen har sine røtter tilbake til conquistadorenes tid, da spanjolene oppfant fyllet i tynne mais-tortillas lånt fra indianerne i stammene de erobret. Tradisjonelt ble quesadillaen fylt med ost, derav navnet... les mer
En kjøttforrett laget med kjøttdeig av lam blandet med urter og pinjekjerner. Disse smakfulle kjøttbollene serveres med most stekt aubergine, granateplefrø, urter og sitronbåter. En ekte gourmetfryd. les mer
Satay er en rett fra indonesisk og malaysisk mat. Det er en miniatyrversjon av thailandske kebab, laget av nesten alle typer kjøtt, fjærkre, innmat, sjømat og mange andre ingredienser. Denne versjonen av satay er laget av les mer
Quesadillas er spesielt populære i det sørvestlige USA. Her tilberedes de som den tradisjonelle meksikanske versjonen, selv om lokale ingredienser noen ganger kan bli brukt. Denne oppskriften har mye grønnsaker og er kjøttfri. Men om ønskelig kan du legge til, for eksempel, les mer
Tortillaer er en tradisjonell meksikansk matrett. De er laget av hvete- eller maismel, og oppskriftene varierer fra region til region. Selve tortillaene brukes både som brød og som ingrediens i... les mer
Jeg har alltid laget quesadillas ved å legge fyllet mellom tortillaer og steke dem i ovnen i stedet for å steke dem. Dette gjør retten lettere og sprøere, og du kan legge til mye fyll, noe som gjør Country Hash til en fantastisk og smuldrete rett. les mer
Houston's, en 41 år gammel restaurantkjede, la til en asiatisk grønnkålsalat på menyen for omtrent fem år siden, da grønnsaken begynte å bli populær over hele landet. Nå har salaten blitt en kultfavoritt. Restauranter opererer i 12 stater under 15 forskjellige navn. les mer
Quesadillas er en smakfull og velkjent meksikansk rett, som består av en fersk maismelstortilla fylt med ost. Chorizo, en svinekjøttpølse som er populær i Latin-Amerika, er et godt tilbehør til quesadillas. les mer
En solid meksikansk forrett laget med en hvetetortilla fylt med stekte steinsopp og salt fetaost. Quesadillaen stekes i ovnen og serveres med en pikant salsa, rømme og koriander. En utrolig deilig og smakfull rett! les mer
Laks er en flott kilde til hjertevennlige omega-3-fettsyrer, og den smaker fantastisk på en seng av vitamin C-rik brokkoli. Denne livlige, kalorifattige retten, toppet med røde pepperflak og frisk koriander, tilberedes uten - les mer
Takket være naturens rikdom i laksestimene som boltrer seg utenfor kysten av Alaska, får vi utmerket kjøtt fritt for antibiotika og overflødige miljøgifter. Omega-3-innholdet i laksefileter er les mer
Koriander gir en behagelig frisk smak. Hvis du ikke liker koriander, kan du erstatte den med dill eller persille. Oppskriften er veldig enkel, men du kan til og med forberede laksen på forhånd, pensle den med dressingen og steke den i ovnen rett før servering. les mer
laks, lønnesirup, sennep, koriander...
Tid:20 minutter.Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 324
Denne deilige, smakfulle forretten, laget med en flerkornstortilla og fylt med kalkunbacon og mager ost, vil garantert glede de som liker et smakfullt måltid uten å ofre figuren sin. Serveres med krydret hjemmelaget guacamole eller mager rømme. les mer
Denne deilige quesadillaen kan lages med rester av kokt kylling og en hvetetortilla stekt i ovnen. Det mettende fyllet inneholder også hermetiske bønner, grillet vårløk og chipotle – en krydret, røkt jalapeñopepper. les mer
Å rive bladene og fritere dem er praktisk talt alt som skal til for å lage sprø grønnkål-"chips". De som prøver denne retten trenger sannsynligvis ikke ytterligere instruksjoner, siden den er ganske enkel. les mer
Dette er en forfriskende sommerforrett med et hint av krydder. Den varmeste tiden av året er en tid med overflod av grønnsaker, noe som inspirerer til slike eksperimenter, og smaken av sprø syltede agurker tilberedt i henhold til følgende oppskrift vil overraske deg positivt. les mer
Krydrede vårløkpannekaker er en av de mest populære rettene i kinesisk mat. De er en type flatbrød som i en eller annen form finnes i mange kjøkken rundt om i verden. Følg denne oppskriften for å lage disse pannekakene i en stekepanne. les mer