Grønnkål

Braisert grønnkål med svarte bønner er en klassiker fra søramerikansk mat. Det er en enkel og sunn rett, rik på protein, fiber og eksepsjonell smak. Den antas også å symbolisere velstand (bønnene representerer mynter, og grønnkålen representerer...). les mer

Hovedingrediensene i den klassiske Waldorfsalaten – epler og valnøtter – er i denne oppskriften forbedret med bakt kyllingbryst, mandler, cashewnøtter, stekt bacon, salatblader, ost og hardkokte egg. Den metter veldig godt, og – les mer

Toskansk grønnkål kan virke litt tøff til salat, men når du griller den, blir bladene møre og utvikler en behagelig røyksmak som utfyller en tradisjonell Cæsardressing. les mer

Grønnkålpesto har en mildere smak enn tradisjonell basilikumpesto. Det er en sunn og fiberrik saus til all pasta. Rå grønnkål blandes enkelt med valnøtter, parmesan og høykvalitets... les mer

Torskefilet grilles i ovnen og blir mør og saftig inni, dekket med en sprø gyllen skorpe. Og alt dette uten overflødig fett. Før steking, dekk fisken med en sterk majones- og sennepssaus og rull den i en blanding av store... les mer

Grønnkål stekes i en stekepanne med hvite bønner og krydder, noe som gir en deilig og næringsrik siderett rik på fiber og protein. Bruk hermetiske hvite bønner for raskere koketid: les mer

Hovedingrediensene i denne lasagnen er portobellosopp, grønnkål, ricotta og mozzarella med lavt fettinnhold. Disse ingrediensene gjør retten sunn og kalorifattig, men likevel veldig saftig og deilig. Denne lasagnen er... les mer

Denne toskanske suppeoppskriften er rik, deilig og aromatisk, akkurat som du finner på en italiensk restaurant. Den er full av italiensk pølse, grønnkål og poteter, alt i en deilig kremet kraft. Og den frityrstekte versjonen... les mer

• Gresskar
• Avokadodressing
• Boller

Denne mettende og deilige retten er laget med ingredienser typiske for Tex-Mex-kjøkkenet, noe som betyr at den har rikelig med kraftig smak. I én bolle kombineres proteinrik kokt quinoa med søt og krydret stekt butternut squash og... les mer

Bestemødre vet hvordan de skal lage noe nytt, spesielt og deilig av rester, som denne protein- og fiberrike brødgryten. Den er laget med brød, rester av kjøttpålegg, salatblader og ost. Bruk hvilke som helst ingredienser – les mer

Denne retten vil bli satt pris på av alle som elsker mettende pastasalater. I stedet for vanlig pasta, tilsett tortellini-pasta i salaten. Takket være fyllet (spinat eller ost) metter tortellinien mer og gir en fantastisk smak. Det er enda mer interessant med bakt... les mer

• Deig
• Pizza

Denne pizzaen stekes i en støpejernspanne. Resultatet er en fantastisk sprø bunn som ikke vil la noen være likegyldige. Deigen er laget med en blanding av brød og fullkornsmel, og pizzatoppingen er stekt kjøttdeig. les mer

Denne matboksen er formulert i henhold til det makrobiotiske kostholdet, en kostholdsfilosofi som vektlegger grønnsaker, egg og fullkorn, som fiberrik brun ris. Alle grønnsakene er tilberedt på en måte som eliminerer tap av nyttige stoffer. les mer

Denne deilige og sunne middelhavssuppen er laget med kalkunkjøttdeig som er stekt med grønnsaker, deretter toppet med kraft og hakkede tomater i sin egen juice. Tilsett brun ris og kål i suppen. les mer

Disse kjøttbollene, i tillegg til kalkunkjøttdeig, inneholder en hel haug med sunn grønnkål, som fyller dem med vitaminer og gir kjøttbollene en livlig grønn farge. Knust havre brukes til å binde kjøttet i stedet for brød, og de... les mer

Grønnkål er en utmerket ingrediens i supper, som takket være den høye mengden kostfiber i bladene er utrolig sunne. På bare en halvtime kan du lage en tykk, deilig og mettende suppe, fullpakket med... les mer

Denne tilbehørsretten er utrolig næringsrik, men likevel utrolig smakfull. Blandingen av rosenkål og grønnkål gir rikelig med fiber, vitaminer, mineraler og fylde, og passer perfekt til hovedretten med kjøtt. Og parmesan og sitron... les mer

Deilig brødfyll, eller stuffing, tilberedes tradisjonelt i USA som tilbehør til høytidskalkun. Men du kan lage den med hvilken som helst fugl eller bare spise den alene, da den metter veldig godt. Foruten potetbrød inneholder den pommes frites av svin. les mer

Denne rike, deilige og næringsrike suppen kan lages ikke bare til en festmiddag, men også gjennom vinteren for å nyte den varmende, røykfylte aromaen. Suppen stekes med fettet som kommer fra steking av røykte grønnsaker. les mer

Snapperfileter gnides inn med salt, sort pepper og fennikelfrø og stekes i panne i olivenolje til de er sprø. Serveres med en solid salat av kokt quinoa med appelsiner, fersk grønnkål og solsikkefrø. les mer

Kyllinglår stekes først i panne til de er sprø og gyllenbrune, deretter ferdig i ovnen. Serveres med bokhvete sobanudler blandet med ferskt skivet grønnkål og rosenkål. Risdressing - les mer

Før steking blandes store reker med krydret harissapasta (velg en mildere versjon) for å gi en pikant smak som komplementerer grønnsaksgarnityret i en sitrusdressing. Rødkål er også et flott tillegg til salaten. les mer

Denne lekre pastaen i en kremet Alfredo-saus er et sikkert middagsalternativ for enhver anledning. Den kremete sausen inneholder kremfløte og revet parmesanost – en kombinasjon få kan motstå. Og for en sunnere pasta, kombiner: les mer

Jødiske pannekaker (latkes) lages tradisjonelt av revne poteter og løk, med andre grønnsaker tilsatt for smak. For eksempel lages denne versjonen av latkes med en blanding av poteter og søtpoteter i like store mengder, og for å gjøre pannekakene enda sunnere, les mer

En tykk, varmende sjømatgryte, full av rike smaker – akkurat det rette for en kjølig dag. Den er rask å tilberede og perfekt for enhver anledning. Spansk chorizo-pølse gir denne gryten sin spesielle smak. Kombinert med røkt paprika... les mer

Denne Cæsarsalaten inneholder verken kylling eller reker og lages som tilbehør til kjøttretter. Den er rik på vitaminer og fiber fra grønne bønner og grønnkål, og er dresset med en deilig Cæsardressing for å sikre at den holder seg mett under... les mer

Tradisjonell nordamerikansk succotash lages hovedsakelig med mais og limabønner, men høstversjonen er en sunn tilbehørsrett, rik på sesongens grønnsaker, som ser festlig ut og får en spesiell smak. Foruten de to typene mais - les mer

En typisk sørstatsgryte, hvis smak forsterkes av Cajun-krydder. Den inneholder svartøyde bønner som småkokes i kyllingkraft i en slow cooker sammen med selleri, løk og en skive bacon for en rik smak. les mer

En saftig, vitaminrik salat med friske grønnsaker og salatblader er den perfekte tilbehørsretten å servere til kjøtt på et solid festbord. Den inneholder sunn grønnkål, fersk revet butternut squash og saftige, vitamin- og mineralrike grønnsaker. les mer

Denne fyldige, ingrediensrike og varmende minestronesuppen er perfekt til lunsj på kalde vinterdager. Den er laget med kalkun, eller mer spesifikt, malt italiensk kalkunpølse. Fjern tarmene fra den rå pølsen, og du har... les mer

Denne sunne italienske pastaen bruker ferske tranebær (eller romanosaler), men du kan også bruke tørkede hvis du legger dem i bløt i vann over natten. Først kokes bønnene med krydder til de nesten er møre, og deretter les mer

Den amerikanske gryteretten, Strata, ligner en velsmakende brødpudding med grønnsaker, og er elsket hovedsakelig fordi den kan tilberedes med alle ingredienser du har for hånden, til og med gammelt brød som du ikke vil kaste – alltid – les mer

Denne salaten, i tillegg til hovedingrediensene i den klassiske kokkesalaten – kokte egg og salat – er fylt med de typiske ingrediensene til en italiensk antipasto, en forrett som serveres før hovedretten. Disse inkluderer marinerte giardiniera-grønnsaker, tynt skivet... les mer

En perfekt rett til både et festbord og en søndagsmiddag med familien. Muslingene dampes i en liten mengde krydret kraft laget av vann, tørr hvitvin og muslingjuice (grønnsakskraft kan erstattes). Server med - les mer

Selv om denne suppen er laget med vanlige nudler (kast krydderpakkene), kommer den autentiske japanske ramensmaken fra den rike kraften av kyllingvinger, bacon, shiitakesopp og krydder. Aromaen er ubestridelig – les mer

Denne tykke og mettende hjemmelagde suppen i italiensk stil er fullpakket med viktige næringsstoffer og sunn fiber. Den inneholder spelt, hvite bønner og masse grønnsaker – løk, gulrøtter, fennikel, tomater og grønnkål. I tillegg er suppen... les mer

• Pesto
• Ristet brød

Når det gjelder sunne og enkle avokadooppskrifter, topper avokadotoast alltid listen. De fleste elsker det for den fantastiske kombinasjonen av sprøtt brød med et delikat topping, hvor enkelt det er å tilberede, hvor mettende det er og hvor mange fordelaktige egenskaper det har. les mer

Saftig grønnkål småkokes i en delikat kokosmelksaus, som sammen med krydderne gir denne vegetariske tilbehørsretten asiatiske smaker. Den søte kokosaromaen komplementeres perfekt av ingefær, hvitløk og mildt sterk pepper. les mer

Denne pastaen er bokstavelig talt full av sommerens overflod: masse aromatiske sopper, saftig grønnkål og mais. Bruk forskjellige typer sopp for en mer kompleks smak, som shiitake og champignon. Alt stekes separat og blandes deretter. les mer

Et helt stykke svin indrefilet gnides inn med olivenolje og en blanding av spisskummen, paprika, sort pepper og salt og stekes i ovnen til de er gyllenbrune. Noen minutter før svinekjøttet er ferdig, tilsettes shiitakesopp i kjøttet, hvoretter kjøttet skjæres i skiver. les mer

Sprøstekt bacon og søte cherrytomater gir denne saftige, vitaminrike salaten en hel bukett av smaker. For å myke opp fersk grønnkål hakkes den, moses med vineddik i en bolle og blandes deretter med den varme blandingen. les mer

Biffene som brukes i denne oppskriften er fra svineskulder eller tykk mørbrad. Disse kjøttstykkene kombinerer flere typer kjøtt i ett stykke, noe som betyr at de er fullpakket med en rik og rik smak. De er også gnidd inn med en tørr paprikablanding før grilling. les mer

Skiver av røkt svinekjøtt fyller de stekte potetene med en fantastisk smak og en deilig røykaroma som er vanskelig å motstå. Disse stekene er laget med skiver av røkt svinekam eller røkt svinekjøtt. les mer

Mør svineindrefilet blir enda saftigere og mer smakfull når den grilles med fyll. For å gjøre dette skjæres hele stykket opp som en bok, og rulles deretter til en stram rull sammen med stekte paprikaer, mozzarella og basilikum. les mer

En deilig, veldig mettende og fiberrik salat kan lages ved å blande kokt og godt avkjølt pasta, som farfalle eller bow tie, med en ferdiglaget salatblanding av hakkede rosenkål og grønnkål og tilsette - les mer

Lag en deilig bolle i form av en stor, forvandlet sushibolle. Denne bollen inneholder alle ingrediensene til laksesushi: ris, fisk, tang, agurk, sesamfrø, wasabi og syltet ingefær. Først fylles bollen med kokt brun ris. les mer

I stedet for tradisjonell lavash eller tortilla, er disse rullene pakket inn i store grønnkålblader. For å gjøre dem bøyelige og fleksible, er bladene forhåndsdampet. Deretter fylles de med et deilig fyll av krydret jerkkylling. les mer

• Tabell
• Granateple-appelsin BBQ-saus
• Vaktler

En forfriskende, men mettende tabbouleh-salat fra Midtøsten og en søt og syrlig granateple-appelsin-barbecuesaus er et perfekt supplement til grillet vaktel. Hele retten er utsøkt, komplett og en herlig kombinasjon. les mer

En tilbehørsrett med potetmos med skall og grønnkål er tilsatt olivenolje i stedet for smør og er fullpakket med en rik bukett av smaker. Små røde poteter, kokt med skall, moses sammen med grønnkål stekt med løk og hvitløk. les mer

Denne veganske dippen er laget utelukkende med plantebaserte ingredienser. Hermetiske hvite bønner og ristede pinjekjerner danner en solid base, mens fersk grønnkål- og basilikumpesto tilfører viktige næringsstoffer. les mer

En mettende og deilig forrett, perfekt for et uformelt samvær med venner. Denne dippsausen serveres varm midt på bordet, med pommes frites plassert rundt den slik at alle kan dyppe i den og øse opp den klissete ostesmaken. Delikat - les mer

En mettende og deilig rett med en sørstatssmak, rik på fiber og protein. Maisgryn kokes i melk og serveres med separat stuvede grønnsaker. Kombiner sprøstekt bacon med krydder, grønnkål og hermetiske tomater i en... les mer

• Toskansk grønnkålpesto
• Reke-scampi
• Pizza
• Toskansk grønnkålsalat med sitron-ansjosdressing

Siden denne pizzaen har et rikt og smakfullt topping, kan du gjøre den litt enklere ved å bruke ferdiglaget naanbrød som base. Forvarm den og smør toppen med toskansk grønnkålpesto. les mer

Muslingene bakes med bønner, grønnkål og spansk pølse i små, individuelle pakker dekket med bakepapir. Muslingene og pølsen har akkurat nok salt til å gjennomsyre hele retten under kokingen. les mer

Denne italienske risottoen tilberedes på en enklere måte: du trenger ikke å stå ved komfyren og legge risen i bløt, slik man gjør i tradisjonelle oppskrifter. Men retten blir like fløyelsmyk og kremet, med en herlig smak. les mer

Pannestekt laks med grønnkål- og eplesalat er det perfekte alternativet for en lett og deilig middag som også er rask å lage. Stek fisken i panne til den er gyllenbrun, og bland deretter grønnkålen med en sitron- og olivenoljedressing. les mer

Denne retten kombinerer sunnhet og smak på en vellykket måte. Vitaminrik grønnkål og mais skaper et smakfullt fyll til kyllingbryst. Den syrlige, smeltede osten gjør fyllet kremet og holder sammen. Om ønskelig kan du legge til mer... les mer

Braisert grønnkål med sennepsblader er en flott erstatning for vanlig braisert kål. Denne tilbehørsretten er rik på fiber, gunstige mikronæringsstoffer, og, viktigst av alt, en rik smak fra løk, rikelig med hvitløk og en klype røkt paprika. Først og fremst: les mer

Denne grønnkålsretten balanserer varmen fra rød paprika med den sitrusaktige friskheten fra appelsin. Grønnkålen småkokes først med løk i en blanding av appelsin- og sitronsaft, og toppes deretter med revet appelsinskall og... les mer

Den hemmelige ingrediensen i denne kalorifattige grønnsakstilbehørsretten er ingefær. Det gir en varmere og dypere smak til grønnsakene. Grønnkål stekes med gresskar og sjalottløk i olivenolje, og smør tilsettes bare helt på slutten. Så... les mer

Denne retten tilberedes med en tri-tip-biff kuttet fra oksens lårmuskel. Selv om dette snittet ikke regnes som et premiumstykke, er det ikke mindre deilig og mørt, med en rik smak. Den ideelle teksturen til en tri-tip-biff er... les mer

Lag burritoen din slik hulemennesker gjorde i steinalderen, hvis de i det hele tatt lagde den. For ellers ville de gått glipp av noe. Tross alt er en burrito pakket inn i kålblader utrolig saftig, deilig og sunn. Og selv om du... les mer

• Kremet mais
• Maistopping

Denne gryteretten er basert på kremet mais, forbedret med en fantastisk smakskombinasjon av skinke og grønnkål. Blandingen er toppet med et maisbrødstopping toppet med revet cheddarost, som etter steking forvandles til en deilig... les mer

Krøllete grønnkål gir denne pastaen en unik vri, og tilfører en deilig tekstur og smak. For å tilberede retten, la først hermetiske tomater småkoke i sin egen juice med krydder, og rør deretter inn revet grønnkål. les mer

Denne forretten vil garantert bli et lysende og minneverdig tillegg til julebordet ditt. De fargerike «lyspærene» av paprika fylt med geitost vil imponere gjestene dine. Selv de mest kresne gjestene vil kunne prøve denne julegodbiten. les mer

Brødgryte, også kjent som brødfylling i Amerika, er en tilbehørsrett som tradisjonelt serveres med feriekalkun eller kylling. Brødfylling kan stekes inni fuglen eller serveres som gryte og serveres på en tallerken ved siden av... les mer

Når du ser på tallerkenen med denne retten, kan du tro at du ser på spaghetti med pestosaus. I virkeligheten er det den kalorifattigste og sunneste «pastaen» naturen noen gang har skapt. Fordi kjøttet i spaghetti squash deler seg i... les mer

Lasagne blir ofte sett på som en smakfull og mettende rett, men også ganske fet og kaloririk. Den siste delen av denne oppfatningen motbevises lett av oppskriften som følger med. Lasagne med grønnsaker og mager kylling kan være sunn og... les mer

Grønnkål er et kraftverk av vitaminer og næringsstoffer. Men som ofte skjer, er ikke all sunn mat smakfull. Noen liker grønnkålens naturlige bitterhet, mens andre synes den er uakseptabel. Denne oppskriften vil hjelpe... les mer

En varm salat kan serveres som forrett, eller antipasto. I italiensk mat refererer dette begrepet til en forrett som serveres før hovedmåltidet, med kjøttpålegg, oliven, brød og alle de beste ingrediensene i huset. Antipasto består vanligvis av: les mer

Woket butternut squash og grønnkål kan serveres som tilbehør eller en fullverdig lunsj. Retten er ikke bare deilig, men den utfyller også en seriøs tilnærming til sunt kosthold. Takket være en kinesisk matlagingsteknikk som... les mer

Takket være den syrlige sitronsmaken passer denne salaten perfekt til fett kjøtt, som stekt kylling eller svinekoteletter. Selv de som ikke liker rosenkål må revurdere meningen sin etter å ha prøvd denne retten. Salaten forblir også... les mer

Reke- og avokadosalat er et skikkelig funn hvis du er ute etter en sunn rett med mye protein. I tillegg gjør disse to hovedingrediensene salaten så mettende og næringsrik at den kan serveres som en... les mer

• Salat
• Påfylling av drivstoff

En livlig, saftig og deilig asiatisk spaghetti- og grønnsakssalat som er klar på få minutter. Kok tynn spaghetti og bland den med julienne-skårne grønnsaker. På denne måten er den enklere å spise med spisepinner, eller bare lange strimler. les mer

Den eksotiske kombinasjonen av stekt bacon og søte grillede fersken skaper en virkelig mangesidig salatsmak. Stek baconet og pensle fettet over ferskenskivene, som du deretter griller eller steker i en grillpanne. Bruk baconet som er igjen... les mer

Auberginene får en unik smak ved å være dekket med mandelmel, som blir sprøere på utsiden når de stekes. Grønnkål stuet i tomatsaus gir smak og næring. Dette er en fin måte å øke mengden grønnsaker i kostholdet ditt. Du kan legge til... les mer

Jordbær i grønne salater er en uforglemmelig smakskombinasjon. De gir salater en unik vri, og leverer en subtil bærsyrlig aroma, en delikat sommersmak, en saftig tekstur og et livlig utseende. Nøkkelen til en jordbærsalat er... les mer

Ingrediensene til denne salaten høres litt merkelige ut, men det som er enda mer interessant er at både spelt og grønnkål en gang var ganske vanlige i Russland. Og nå gjenvinner de populariteten sin. Hva er så spesielt med dem? Spelt - les mer

Endiv, eller sikori, og grønnkål er gode kilder til vitaminer og andre næringsstoffer (vitamin A, K, folat og fiber). Denne retten passer perfekt til kjøtt eller fjærkre, men den er også deilig i seg selv. Å ta vare på helsen din kan... les mer

Denne fargerike wrap-sandwichen, fylt med høstens overflod, minner om et overflødighetshorn av deilige godbiter. Retten ser fantastisk ut på tallerkenen, og smaken rettferdiggjør de mange trinnene som kreves for å tilberede den. Wrap-lignende rundstykker, eller sandwichwraps, har eksistert lenge – les mer

En duftende kombinasjon av krydder vil fremheve smaken av sliten kyllingbryst på en helt ny måte. Saftig, sprø kylling, stekt i en chilikrydret krydderblanding og servert med en sprø salat, kompletteres perfekt av en rik saus, mens quinoa tilfører et hint av... les mer

• Cocktail
• Grønn frisk
• Sirup

Denne versjonen av Gimlet-cocktailen vektlegger helsefordelene ved mat. Mens cocktailen på sitt meste fikk sine gunstige egenskaper fra lime, er limesaften nå erstattet med den syrlige saften fra grønne grønnsaker, der «grønnsakene» er... les mer

Denne livlige smaragdgrønne juicen er en fin måte å bruke opp rester av grønnsaker i kjøleskapet. Den er også en kilde til vitamin C og K. For maksimal effekt, drikk juicen så snart som mulig etter tilberedning. Ved å tilsette chiafrø fyller vi på... les mer

• Margarita-cocktail
• Supergrønn juice

Grønnsakssmoothie-elskere og margarita-entusiaster bør dele en kjærlighet for denne drinken. Den grønne juicen tilfører friskhet, og likøren tilfører sødme. Tequilaen til denne pulserende cocktailen kan velges etter din personlige smak. Med resten... les mer

En drink som kombinerer alkohol og sunn mat er en uvanlig kombinasjon, men gitt hvordan du tilbrakte kvelden før, er det ganske passende. les mer

En deilig burger krever ikke kjøttdeig. Kombinasjonen av ingredienser i denne retten passer for vegetarianere og vil glede alle. Burgerkakene forblir saftige inni og sprø utenpå. En porsjon inkluderer: les mer

Det er i bunn og grunn en grønn versjon av en Bloody Mary. Du kan også tilsette chiafrø i shaken for ekstra fiber. les mer

Denne frosne grønnkålsmoothien inneholder bare 120 kalorier per porsjon – det perfekte supplementet til næringsrik havregrøt eller en omelett. En praktisk og rask matbit! les mer

Grønnkål, dronningen av grønne grønnsaker, er rik på vitamin K: denne nære vennen av kalsium bidrar til å styrke bein. For maksimal effekt, drikk juicen så snart som mulig etter tilberedning. Å tilsette chiafrø bidrar til å fylle på tapt vitamin K. les mer

En lett, vitaminrik grønnkålsalat, også kjent som krøllete grønnkål, med vårløk, fersk pære og ristede pekannøtter, alt servert med en balsamicoeddikdressing. Blåmuggost gir et pikant preg. les mer

• Grønnkål med melkesaus
• Karamelliserte sjalottløk

En smakfull kombinasjon av grønnkål kokt i en klassisk melkesaus og karamelliserte sjalottløk. En sunn og deilig grønnsaksrett som kan serveres som tilbehør. les mer

Disse små, individuelle pizzaene fylt med creminisopp og grønnkål er perfekte som en forrett til høytiden. De inneholder to typer italiensk ost: kremet mozzarella og syrlig gorgonzola. En flott forrett, les mer

• Salat
• Påfylling av drivstoff

Denne salaten er perfekt for å fylle på vitaminmangel om våren. De grønne grønnsakene – rosenkål, grønnkål og endive – bidrar til dette. Sprøstekt bacon og skarp italiensk gorgonzolaost gir smak. les mer

En smakfull grønnkålsnacks krydret med sterk rød pepper og ferskpresset sitronsaft er en god og sunn snacks, ettersom grønnkål er rik på næringsstoffer. Disse chipsene kan stekes i ovnen. les mer

• Grønnkålchips
• BBQ-krydder

Hvis du foretrekker sunt kosthold, er grønnkålchips et godt alternativ til potetbiter. Denne typen kål er en mester i vitaminer, mineraler og aminosyrer. Grillkrydderblanding - les mer

For å lage en forfriskende drink med en fantastisk grønn farge, bland ganske enkelt druer og grønnkål i omtrent 5 minutter. Resultatet er flere glass fullpakket med fiber og vitaminer. Smoothien kan... les mer