Parmesanost

«Tilsett gjerne andre grønnsaker du har for hånden, som spinat eller artisjokker», sier Nancy Fuller. les mer

«Ingenting sier vår som ramsløk. Den hvitløksaktige smaken passer perfekt til krydret italiensk pølse», sier Michael. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For auberginer:
• Til sausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til panert kylling
• Til sausen

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For reker:
• Til pastaen:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tomat-avokadosaus
• Fylte paprikaer

En detaljert oppskrift på å tilberede en kjøttrett med bilder. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For kyllingvinger:
• For pepperolje:
• Til pestosausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

Server denne retten til familien din, og den vil minne dem om høsten, sier Anne. les mer

Hvis du tror at bare et italiensk skilt på hjørnet kan love deg den samme ostete lasagnen som bestemødrene dine lager hjemme, venter det deg en overraskelse. Slik lager Tyler Florence en fantastisk lasagne: han kombinerer kjøttdeig - les mer

Hvem sier at pasta må serveres med tomatsaus? Ikke Marcela Valladolid, som lager spaghetti med butternut squash og salvieolje. Det er en enkel rett som kombinerer smaken av butternut squash med en annen sterk smak – - les mer

Guy Fieri blander en stor porsjon rik, kremet suppe med livlige urtesmaker, et par dash Worcestershire-saus og en klype cayennepepper for et lite spark. les mer

Tenk på denne ostekjeksoppskriften fra Ree Drummond som et mer sofistikert alternativ til julebordet. Hun tar smakfulle kremkjeks, drysser dem med nøtteaktig parmesanost og pakker dem inn i - les mer

To hemmelige ingredienser spiller en dobbeltrolle i denne gryteretten: soltørkede hermetiske tomater gir en røykfylt aroma og smak, mens parmesanskall, som er tilgjengelig i mange supermarkeder, tilfører en pikant og osteaktig smak og - les mer

Med en sprø brødsmuleskorpe, en hvitløksaktig, mør grønnsakskjerne, mettende brun ris og en kremet ostesaus, er denne Food Network-oppskriften på zucchini- og grønnkålgryte et deilig måltid. les mer

Cheddar, Monterey Jack og parmesanost danner basen for en rik og deilig mac and cheese-saus, som omtalt i Food Network Magazine. Denne raske retten lages utelukkende på komfyren, så du trenger ikke å ofre noe denne Thanksgiving. les mer

Nøkkelen til Tylers grateng er lagene med smak. Først steker han baconet, deretter strimler han kålen i baconfettet, og legger deretter lagvis på en blanding av skivede poteter, som blir uanstendig... les mer

• Portugisisk saus:
• Kreolsk krydderblanding:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Pastitsio er en gresk rett som består av bakt pasta, tradisjonelt laget med kjøttdeig av lam eller storfekjøtt, ofte med biter av spekemat. Det er en sunn erstatning for italiensk lasagne bolognese. I denne greske retten - les mer

• Grønnsaker
• Kjøttsaus
• Béchamelsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til tomatsausen til kjøttet:
• Til béchamelsausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til kyllingen:
• Til den varme tomatsausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Rulle:
• Fyll:

En eggroll er en slags stor, myk og svampete omelett. Det er en stor, vridd bunn for nesten enhver deilig ingrediens. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kake
• Sofrito
• Moyo rømmesaus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Timbale
• Pepperrotsaus
• Biffer
• Aromatisk krydderblanding

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Disse delikate pannekakene fra Modena er laget med veldig fint mel. Fyllet er laget av italiensk pancetta (bacon fra svinemage) med tilsatt parmesan og rosmarin. les mer

• Manicotti-pannekaker
• Kjøttsaus
• Fylling

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Marinara-saus:

Fyll pannekakene med en italiensk blanding av tre oster, topp med pastasaus og stek til osten er smeltet og sausen bobler. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tomatsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Fyll:
• Pizzadeig:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pizzadeig
• Fylling

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tynn pizzadeig:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pizzadeig:
• Tomatsaus:
• Kalua-svinekjøtt:
• Fyll:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pizzadeig
• Fyll til 2 pizzaer (20 cm diameter)
• Soltørkede tomater
• Klassisk pesto-saus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For testen:
• Til tomatsausen:
• Til fyllet:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Grunnleggende pizzadeig:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Saus
• Nederste lag med dippsaus
• Pizzadippfyll

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pizzadeig:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Spaghetti med oliven og tomatsaus:
• Tomatsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Mørdeig:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Ruccola-pestosaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Det mest tiltalende med denne risoppskriften er at den, i motsetning til tradisjonell risotto, ikke krever at man står over komfyren og stadig rører i risen. For å forenkle prosessen blander Ina Garten risen før hun lar den småkoke: les mer

Ikke alle kjøttsauser krever lang koketid. For eksempel, i en rett fra Food Network magazine, lages kjøttsausen med kjøttdeig av kalv (eller kalkun) og kokes i 20 minutter. Den tilsettes fettuccinepasta sammen med sautert hvitløk. les mer

Giada De Laurentiis' rårett er en 6-minutters salat med bare noen få ingredienser, og inneholder rå sjampinjong, friske urter og en enkel sitrondressing. les mer

Hvis du ønsker å mette en forsamling, er Tyler Florences store kalkungryte et godt valg. Tyler bruker kalkun i stedet for kylling og blander pasta med en kremet soppsaus før steking. les mer

Smør et vaffeljern godt og knekk et egg i det – du får en perfekt stekt, fargerik plomme med sprø, blondeaktige kanter. Og hvis du skjærer av filmen på plommen, får du en tykk saus til vafler med skinke og... les mer

Egg er et naturlig tillegg til suppe. Legg stekte eller hardkokte egg til favorittsuppen din (eller posjer et egg rett i suppen på slutten av koketiden), eller prøv den med ribollita, en toskansk brød- og grønnsakssuppe toppet med bacon, egg og italiensk brød. les mer

• Kyllingfingre
• Rød paprika- og basilikumdipp

Noen ganger må man ofre sunne kostholdsprinsipper for enkelhet. Men ikke når du lager barnas favorittkyllingrett. Disse enkle og sunne, frosne kyllingfingrene kan lages i hvilken som helst... les mer

Selv de som foretrekker kjøttretter vil sette pris på denne vegetargryten med biter av kålrot, gulrøtter og vegetarkaker, noe som gjør fyllet veldig mettende. Det øverste laget er laget av potetmos med kremet... les mer

Denne italiensk-inspirerte retten er laget med oregano, fennikel og kremet parmesanost. les mer

• Pestosaus:

Ina Garten sparer tid på kjøkkenet ved å bruke ferdiglaget butterdeig til å lage denne pesto-forretten. les mer

Lette, sprø og fulle av ost – disse ravioliene fra Giada De Laurentiis er perfekte til fingermat, dyppet i varm marinarasaus. les mer

Denne enkle, men deilige spaghetti-pastaretten er laget med mørkt kalkunkjøtt og hakkede grønnsaker. For å spare tid bruker Giada De Laurentiis en ferdiglaget marinara-saus. les mer

• Emerils kreolske krydderblanding:

Emeril Lagasse kombinerer eggnudler, skivet kalkun og parmesanost med en tykk, kremet soppsaus tilsatt hvitvin. les mer

• Potetmosdumplings:

Nesten alt som er igjen fra en høytidsmiddag kan brukes til å lage denne suppen. Til og med kalkunbein, som vil gi en rik smak til kraften. les mer

Den silkemyke teksturen av kremfløte, nøtteaktig parmesanost og smør gir tekstur og smak til denne ikoniske italienske retten. les mer