Erter

Engelsk gjeterpai er en av de mettende hjemmelagde rettene som er perfekte for både en søndagslunsj med en stor familie og en rask hverdagsmiddag: du steker den i en stor panne og varmer den opp igjen dagen etter etter behov - les mer

• Stu
• Kjeks

Lag en solid lunsj med ovnsbakt lapskaus eller ragu toppet med gylne, flakeaktige kjeks. Strimlet, bakt kyllingbryst blandes i en kremet saus med gulrøtter, grønne erter og perleløk. Topp lapskausen med les mer

Det som kalles halushki i USA er en forenklet versjon av en tradisjonell østeuropeisk rett: i stedet for biter av fersk deig brukes brede eggnudler. Nudlene kokes separat og blandes i en kjele med kål. les mer

Indiske burgere lages med en kalkunburger og serveres med smørstekte poteter og grønne erter. En tomat-tikka-maslasaus gir en utsøkt orientalsk smak med et mildt krydret preg: noe av sausen tilsettes - les mer

Råmalt italiensk pølse er en utmerket base for en kjøttsaus til italiensk pasta. Den inneholder allerede alle nødvendige krydder; alt du trenger å gjøre er å fjerne tarmene og steke kjøttdeigen i en panne med løk, tomatpuré og litt... les mer

Møre grønne erter i en kremet saus er et deilig tilbehør til kjøtt- og fjærkreretter. Men det som virkelig gjør dem deilige er den sprø toppingen på stekte sjalottløkringer. Bruk frosne erter. Kok dem opp, og varm dem deretter opp igjen. les mer

Hvis du skal ha ravioli til middag, lag dem som italiensk pasta med en kremet Alfredo-saus, og selv ferdigkjøpt ravioli vil bli en deilig rett fylt med en hjemmekoselig smak. Til sausen trenger du kremfløte og hovedingrediensene: les mer

Stjerneformet pasta og grønn ertesuppe er en favoritt blant barn, og du kan ikke gå feil med den: deilig, rask og varmende. Start med de sauterte gulrøttene, løken og sellerien, hell deretter i kyllingkraften og... les mer

Denne retten inneholder alle ingrediensene til en god italiensk risotto – reker, grønne erter, fennikel, parmesan, sitron og krydder – men risen er erstattet med hurtigkokt perlebygg, noe som gir risottoen en uvanlig, mer elastisk tekstur. les mer

Høsten er den perfekte tiden for å nyte sunne gresskar og deres like sunne frø, som, når de serveres riktig, er en fantastisk godbit til hjemmelaget ølfest. Bland avskallede gresskarkjerner med avskallede pistasjnøtter og... les mer

Gjeterpai er en varm rett som ikke krever tilbehør: den inneholder kjøtt, grønnsaker og en potettilbehørsrett, alt i en deilig gryterett med en gyllen skorpe – den er vanskelig å motstå! Alle ingrediensene er tilberedt i henhold til... les mer

Denne italienske pastaen i kremet saus tilberedes med samme teknikk som tradisjonell risotto, med den eneste forskjellen at risen erstattes med orzo-pasta (langkornet ris). Retten tilberedes ved gradvis å tilsette tørr hvit ris - les mer

Dumplings med reker eller annen sjømat kan serveres med grønne erter i en kremet Alfredo-saus, eller rettere sagt, i en lettere versjon, siden smør i denne sausen, i motsetning til den tradisjonelle versjonen, erstattes med fløte. Dens - les mer

• Kylling
• Salat og erter

Når du steker en hel kylling i ovnen, krydre hele overflaten rikelig med salt og sort pepper, og fyll hulrommet med sitronhalvdeler, et delt hvitløkshode, timiankvister og laurbærblad. Selv med minimal innsats kan du være... les mer

Den eneste forskjellen mellom denne salaten og tradisjonell Primavera-pasta er at den serveres avkjølt og med ranchdressing. Grønnsakene er fortsatt standard: brokkoli, cherrytomater, grønne erter, asparges, gulrøtter og purre – alt tilsatt. les mer

Basen i retten er tynn italiensk capellini-pasta (eller englehårpasta), som bare tar noen få minutter å tilberede, noe som betyr at du bruker mindre enn en halvtime på å lage den, inkludert sausen. Pastaen kokes til den er halvkokt, og blandes inn - les mer

Maisgrøt kokes av hurtigkokte korn i vann med en liten mengde melk, og helt til slutt blandes den med revet ost, noe som gir den en herlig kremet smak og en deilig seig konsistens. Server grøten med et stekt egg og... les mer

En deilig og aromatisk kremet muslingsuppe lages med muslingsuppe blandet med tørr vermut (eller hvitvin). Sjømaten kokes først og settes til side mens du lager suppen, og tilsettes deretter tilbake. les mer

Denne halvlukkede kylling- og grønnsakspaien er fylt med eksotiske smaker fra indisk mat, takket være en blanding av kokoskrem og Madras-karripulver. Den er sterkere enn vanlig karripulver, men varmen er perfekt balansert. les mer

• Crostini
• Pesto

Disse livlige og deilige italienske crostini-smørbrødene vil være det perfekte tilskuddet til enhver hjemmefest eller høytidsbord. Sprø baguette- eller ciabatta-skiver toppes med ertepesto og garneres med cherrytomathalvdeler. Smaken på denne sausen er mye mer subtil. les mer

Cavatelli-pasta er en av de beste små pastatypene for matlaging med saus. Formet som små skjell fylles de med saus, noe som betyr massevis av smak. Kok cavatelli-pasta i en lett, kremet smørsaus med - les mer

Høydepunktet i denne pastasalaten med grønne erter og ruccola er den syrlige pestosausen. For å lage den, bland fersk basilikum med litt ruccola, pinjekjerner og syrlig hvitløks-infusert olivenolje og flak. les mer

Disse deilige smørbrødene i italiensk stil vil gi et sjarmerende preg til enhver fest og fylle den med en sommerlig atmosfære. Sprøristede ciabatta-skiver er smurt med et kremet fyll av ricotta, grønne erter og parmesanost, og... les mer

• Fugl
• Myntesaus med grønne erter

Kyllingbryst grilles og pensles med en deilig honning- og balsamicoeddikglasur minutter før de er ferdige, noe som skaper en gyllen, klissete skorpe med en søt og krydret smak. Slik serverer du kyllingen: les mer

• Andekraft
• Fyll med andesauce
• Pai

Pot pie, eller pot pie, er en solid hjemmelaget rett i form av en lukket pai med et rikt kjøtt- og grønnsaksfyll, servert som hovedrett. For å lage pot pie kan du bruke ferdigkjøpt paideig og dele den i to deler: les mer

Ferske grønnsaker med dippsaus er en sunn og deilig forrett som vil bli en hit på hyggelige sammenkomster. Legg reddiker, agurker, paprika og gulrøtter i staver sammen med lett dampet asparges og grønne bønner. les mer

En deilig tilbehørsrett med stekte grønne erter med pancetta og løk. Den sprø pancettaen står i perfekt kontrast til de møre smørristede ertene, mens appelsinjuicen og -skallet gir en herlig søt-sitrusaktig smak, komplementert av... les mer

For å tilberede denne festlige risottoen, lag kraften på forhånd ved å tilsette den et parmesanskorp. Denne teknikken bidrar til å forbedre smaken på retten og gi en deilig osteaktig aroma. Skorpen kastes deretter, og kraften gradvis... les mer

Denne elegante fuglerede-forretten er rask og enkel å lage med enkle ingredienser. Strimlede hasjbrune poteter og tynt skivet skinke er utmerkede byggesteiner som vil få reirene til å se veldig ... les mer

En deilig, livlig og fristende rett med sauterte kyllingbrystbiter med gulrøtter, asparges og sukkererter i en klebrig aprikossyltetøyglasur. Alle grønnsakene småkokes separat fra kyllingen til de er al dente, og bevarer vårsmaken. les mer

Lag denne sommerkyllingsuppen, full av grønnsaker, finhakket orzopasta og kyllingbiter. Alle ingrediensene er finhakket, noe som gjør den perfekt til å koke i glass og ta med på farten. Løk, gulrøtter og... les mer

Når man lager kalorifattig guacamole, erstattes noe av avokadoen med hermetisk ertepuré. Den har mindre fett, men ser ut og har en nesten identisk konsistens som avokado. Mager yoghurt gir en enda mer... les mer

• Kyllingfingre
• Salat
• Saus

Selv en snack som kyllingfingre kan tilberedes slik at de er sprø, fulle av eksotisk asiatisk smak, og fortsatt sunne. Kyllingen er kuttet i strimler og, i stedet for den tradisjonelle paneringen, dekket av en blanding av stekt... les mer

Kylling og dumplings er en solid hjemmelaget suppe med grønnsaker, urter, kyllingbryst og møre deigbiter. Denne retten er perfekt for den kalde årstiden; den metter og varmer, og viktigst av alt, den er en favoritt blant både voksne og barn. Grønnsaker - les mer

Risotto i en slow cooker tilberedes nesten på samme måte som på komfyren, den eneste forskjellen er at du ikke trenger å røre inn kraften i omganger. Først steker du grønnsakene og krydderne i smør, og deretter tilsetter du den stivelsesholdige risen. les mer

• Suppe
• Krabbekjøtt

En fantastisk ertesuppe uten koking som er perfekt for sommervarmen. Grønne erter blandes med grønnsaksbuljong, sitronsaft og olivenolje og serveres avkjølt med biter av krydret krabbekjøtt. les mer

Lyse, lysegrønne grønnsaker som asparges og grønne erter, sammen med aromatisk fennikel, gir denne risottoen et vårlig utseende og friskhet. Men nøkkelen til en virkelig vårlig smak er å holde grønnsakene lett forvellet og utilstrekkelig kokt. les mer

Denne grønne ertesausen er klar på bare 10 minutter. Kjør skållede erter med ricotta, parmesan, mynte og sitronskall i en foodprosessor til du har en potetmos med små biter. Den er ganske mettende, men likevel lett, med - les mer

• Grønn ertepuré
• Crostini

Sprø italienske crostini-smørbrød er den perfekte forretten til hjemmefester. De er en favoritt, og kombinerer livlige smaker, kontrasterende teksturer og en slående presentasjon. Lag crostini med mintgrønn ertepuré og biter av... les mer

• Grønnsaker
• Saus

Selv om navnet på denne pastaen høres ut som en italiensk gourmetrett, ble den faktisk oppfunnet i Amerika. Og ordet «primavera» oversettes fra italiensk til «vår». Og pastaen ser faktisk veldig våraktig ut takket være de mange sterke fargene – les mer

Retten er laget med fargerik pennepasta laget med grønnsaksjuice. Kok den opp og bland den med biter av stekt kylling, erter braisert i sitronsaft og vann, spinat og friske urter. Retten metter, men samtidig... les mer

Hvis du elsker risotto, men ønsker noe raskere og mindre komplisert, er denne orzo-pastaen akkurat det du trenger. Den ligner riskorn i utseende og er kokt på en måte som resulterer i en herlig kremet og fløyelsmyk risottotekstur. les mer

Utbenede kyllinglår uten skinn grilles på en utendørs eller innendørs grill til de er svidd av deilige grillmerker, deretter skjæres de i skiver og serveres med en kremet pastagarnityr. Denne teksturen kommer fra den smakfulle... les mer

Denne ertesuppen er laget med grønne erter, som koker raskere enn gule, ikke krever bløtlegging og gir suppen en nydelig lysegrønn fargetone, for ikke å nevne en fantastisk smak. Først steker du løken med krydderne i en kjele, og deretter... les mer

Denne fiberrike, mettende tilbehørsretten er et flott tillegg til ethvert måltid. Den er laget med avskallet bygg, stekt løk og grønne erter, mens stekt bacon gir en dyp og tilfredsstillende smak. les mer

Fylte poteter, eller «småpoteter», kan være en spiselig base for en gjeterpai. Den klassiske gjeterpai-oppskriften inneholder grønnsaker stuet med kjøttdeig, toppet med potetmos og stekt i ovnen. Denne... les mer

Kok indisk kylling tikki masala i en slow cooker – kyllingbiter kokt i en tomat-kremsaus med en varmende, krydret smak. Først tilsetter du krydderne, tomatpuréen og kyllingen i slow cookeren, lar det småkoke i 4 timer, og mot slutten av koketiden, les mer

I USA er comfort food en favorittmat; den skal være smakfull og næringsrik. Slik mat tilberedes for å gjenopprette mental balanse og er langt fra å bli ansett som sunn. Paier er ganske populære; de ​​er ikke bare kraftfulle, men også... les mer

Denne retten, som viser innflytelse fra indiske kulinariske tradisjoner, består av et betydelig antall ingredienser. Til tross for den tilsynelatende overfloden, er smaken av hver komponent god i seg selv og passer vakkert sammen med de andre. Alle - les mer

I stedet for kjedelig og repetitiv popcorn til film eller kamp, ​​kan du lage en mer interessant og like sprø asiatisk snacks. For å gjøre dette, pop popcornen, enten i olje eller i mikrobølgeovnen, og bland den med... les mer

Kyllingpai er en porsjonsversjon av den populære amerikanske kyllingpaien, som stekes i en dyp panne og består av et lukket bakverkskall med fyll. Fyllet til disse er les mer

I stedet for enkel potetmos som tilbehør til festbordet, kan du lage en mer interessant og smakfull potetgryte med grønnsaker og urter. Den er like enkel å tilberede, men ser veldig appetittvekkende, imponerende og sunn ut. Kok unge poteter - les mer

Linguine-pasta serveres tradisjonelt med sjømat, og denne oppskriften er intet unntak. Kok pastaen og vend den i en saus av stekt bacon og løk, tomatpuré og fløte, som vil myke opp tomatenes syrlighet og gjøre dem mørere og— les mer

• Deig til paier
• Fyll til paier

Aloo-pai (aloo på hindi betyr potet) er et stekt bakverk laget av tynn deig fylt med potet. Samosas fra Trinidad og Tobago representerer en fusjon av asiatisk, indisk, arabisk og latinamerikansk mat, som har blitt betydelig påvirket av les mer

Denne risretten skiller seg ut fra andre på grunn av sin rikdom av ingredienser og en interessant smak som kombinerer forskjellige smaker. Den ser også veldig festlig ut og er perfekt til et festbord med kjøtt- eller fjærkreretter. les mer

Kylling og dumplings er en tradisjonell hjemmelaget rett i det sørlige USA. Kylling småkokes med grønnsaker i en liten mengde kraft, toppet med store dumplings. Bland en enkel deig av smør, mel og melk til dumplingsene. Stek løken i en slow cooker. les mer

For å lage denne suppen, bruk grønne erter. De koker mye raskere enn gule, og i en multikoker med trykkokerfunksjon tar det bare 15 minutter. Tilsett gulrøtter, selleri og purre i kyllingkraften, og selvfølgelig, les mer

Selv nybegynnere i kokker kan mestre de enkle trinnene i denne saktekokte retten: en tykk og mettende suppe, spesielt perfekt for de kaldere månedene. Smakene av ingrediensene smelter enda bedre sammen dagen etter, og ertene... les mer

Denne spaghetti squash-pastaen med italiensk kremet Alfredosaus er like deilig som tradisjonell pasta, men enda sunnere. Stek squashen til den er mør og riv kjøttet til nudler. Bland med den smakfulle Alfredosausen til - les mer

Mørt, saftig kjøtt i en sprø panering er alltid appetittvekkende og perfekt for enhver tid på dagen, enten det er en solid frokost, lunsj eller middag. Stek svineknitzel i en smuldret knekkebunn og server dem med pent dekorerte poteter med - les mer

En amerikansk pot pie er en type pai som stekes i en ildfast form. Tradisjonelt lages den med et grønnsaks- og kjøttfyll under et lag med sprø butterdeig. Denne oppskriften tilbyr en vegetarisk versjon. les mer

Risotto er en risrett som kokes til en grøtlignende konsistens. Når risottoen blir kremet, tilsettes parmesanost, grønnsaker og kjøtt. I denne oppskriften er den kremete konsistensen skapt av risoni, eller orzo, pasta, hvis stivelse... les mer

Denne lyse og lysegrønne ertesuppen vil gi en sommerlig følelse selv om vinteren, siden den kan lages med enten ferske eller frosne erter. Med et minimum av ingredienser blir suppen utrolig smakfull og næringsrik. Og den er enkel å tilberede. les mer

Potetdumplings (Pol. pierogi), brukt som base for salat, er en ganske enkel rett laget av en ferdiglaget ingrediens. Dyktige kokker unngår imidlertid vanligvis ferdiglagde dumplings og lager sine egne. Til salaten må dumplingsene kokes og krydres. les mer

Hagebønner, også kjent som favabønner, er en av de eldste dyrkede avlingene. De stammer fra Middelhavet og har lenge vært populære i kjøkken over hele verden. Men utover den utbredte bruken i supper og hovedretter, unge hagebønner— les mer

Timbales ble kronjuvelen i fransk haute cuisine ved det kongelige hoffet tilbake på 1700-tallet. På den tiden ble tilberedning av timbales ansett som et tegn på god smak og progressive kulinariske synspunkter. Selve begrepet refererer ikke spesifikt til retten, men snarere til teknikken. les mer

Italiensk tortellini-pasta er en miniatyrdumpling fylt med kjøtt, skinke, ost, spinat eller en kombinasjon av flere fyll. I tillegg til å bli spist som dumplings – med saus eller i kraft – kan tortellini brukes til å lage... les mer

Til tross for sin overfladiske likhet med pilaff, har paella en unik sjarm og smak, som vinner over stadig flere fans. Denne tradisjonelle spanske retten, som har blitt en av Spanias signaturretter, ble oppfunnet i les mer

Denne tradisjonelle britiske kjøttretten med potetmos vil belønne deg med smaken sin, men den krever litt tålmodighet å tilberede. Det antas at bare lam eller fårekjøtt brukes til gjeterpai. Hvis... les mer

En livlig tilbehørsrett, eller kanskje et raviolifyll. Rør den kremete suppen med den mest delikate grønne ertepuréen, stekt med smør og krydret med sitronskall og pepper. For å tilberede denne grønne erteretten trenger du frossen... les mer

• Kjøttkake
• Pynt

Kjøttkake er en rett som er vanlig i Europa og USA. Oversatt fra engelsk betyr det "kjøttkake" og er en kjøttgryte formet som et brød. Foruten kjøttdeig inkluderer hovedingrediensene i kjøttkake vanligvis: les mer

Ikke la deg lure. Dette er ikke vanlige dobbeltbakte poteter: under den sprø potetmosen ligger et solid fyll av oksekjøtt og grønnsaker. Og i motsetning til gryten er disse potet-"potetene" også spiselige. les mer

Giada demonstrerer hvordan man lager risotto, og det er ikke så vanskelig å oppnå den kremete konsistensen som risottoelskere ønsker seg. Oppskriften hennes krever rødvin, deretter tilsetter hun erter, som vil poppe i varmen fra retten, og... les mer

Jamie Olivers ølbraisert storfekjøtt med ost og butterdeigstopping. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Karriolje gir en smakfull base for denne moste ertesausen. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Til denne kyllingsuppen trenger du en slow cooker. les mer

Soppsuppe med kyllingbiter og risnudler, med en sterk karripasta-wok. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Mør kyllingfilet ble dyppet i karrisaus og lett stuet. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

«Tilsett gjerne andre grønnsaker du har for hånden, som spinat eller artisjokker», sier Nancy Fuller. les mer

• Til pastaen:
• Til fylling:

«De små grønne ertene og den salte ricottasalaten er en fantastisk kombinasjon», sier Jeff. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• For lagene:
• Til salaten:

"Ikke gå glipp av deilige hjemmelagde bakverk. Jeg elsker disse kylling- og butterdeigene fordi denne typen pai lar deg kontrollere porsjonsstørrelsene." les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på denne thailandske retten med bilder. les mer

En detaljert oppskrift på å tilberede en amerikansk rett. - les mer

• Basmatirispilaff med grønne erter:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Deig:
• Fyll:

Denne enkle deigen har en herlig myk tekstur og er lett å jobbe med. Disse stekte paiene, fylt med potetmos, erter og mais, er veldig mettende. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Garam masala:

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på denne portugisiske retten med bilder. les mer