Søt paprika (bulgarsk)
For å lage salaten, kok nye røde poteter med skall i en dampkoker. Velg små poteter, som tar kortere tid å koke og vil se penere ut i salaten når de deles i fire like store biter. De komplementerer den myke... les mer
Deilige, mettende og sunne burgere som selv kjøttetere vil elske. Patties lages uten kjøtt eller egg. I stedet moses kokte brune linser og blandes med brødsmuler, som... les mer
I stedet for tradisjonell lavash eller tortilla, er disse rullene pakket inn i store grønnkålblader. For å gjøre dem bøyelige og fleksible, er bladene forhåndsdampet. Deretter fylles de med et deilig fyll av krydret jerkkylling. les mer
For en stor sammenkomst, pynt et stort fat med smakfull orzo-pasta med en rekke toppinger, inkludert diverse kjøttretter, reker, grønnsaker og sopp. Alt unntatt selve pastaen er grillet, noe som forsterker "wow!"-faktoren når den varme, aromatiske retten kommer på bordet. les mer
Hva kan være mer deilig enn en skikkelig hjemmelaget pizza? Grillet pizza! Når den tas av kullene, får den en unik sommerlig aroma som passer perfekt til middelhavstoppingen. Du kan bruke hvilken som helst pizzadeig du liker, les mer
Pizzaen grilles fra skorpe til topping, noe som gir ekstra sommersmak, spesielt når den grilles over trekull. Grilltoppinger som en enkel tomatsaus laget av moste, stekte tomater, som les mer
Unn deg en autentisk østlig shawarma med lam marinert i ras el hanout, et nordafrikansk krydder. Krydderblandingen er perfekt balansert og gir kjøttet en herlig smak og aroma. Lammet som brukes til denne tilberedningen er... les mer
Denne harissa-oppskriften skiller seg fra den tradisjonelle arabiske sausen i sin mildere smak. Den lages ved å blande tørkede chilipepper med søte, ristede chilipepper, tilsette hvitløk, krydder og tomatpuré. Smaken er perfekt— les mer
Selv kyllingpølser kan gjøres om til deilige og interessante kebaber, og cherrytomater, løk og gule og røde paprikaer gir saftighet, smak og livlige farger. Kebabene grilles, og noen minutter før de er ferdige, les mer
I Spania, Portugal og Latin-Amerika refererer ordet «churrasco» til kjøtt grillet over kull. Biff med skjørt er et utmerket valg til denne retten. Grill den og server den, supplert med de andre ingrediensene i denne livlige og fargerike retten. les mer
Denne lekre, saftige salaten med friske grønnsaker, urter, hermetiske bønner og grillet sjømat vil fengsle alle med sitt livlige utseende, fantastiske smak og unike presentasjon. Start med en smakfull olivenoljedressing og... les mer
Når det ikke er tid til grilling, eller alle er sultne mens kjøttet grilles, kommer denne oppskriften på raske, men deilige stekte røkt pølser til unnsetning. Pølsebiter tres på spyd og grilles til de er sprø, og den perfekte... les mer
Denne mettende, saftige og smakfulle salaten er laget med salatblader, spinat, cherrytomater, rødløk og paprika. Kjøttkomponenten er tynt skivet, grillet rundbiff, skåret på tvers av fibrene. Grill - les mer
Når du lager en grønnsaksrett, velg et grillet grønnsakstallerken. De er deilige og ser livlige og appetittvekkende ut takket være de sprø grillmerkene. I tillegg ser denne retten veldig festlig ut, selv om den er klar på bare noen minutter. les mer
Skjørtbiff skiller seg fra premiumbiffer ved at den har større fibre og mindre fett, noe som gjør den litt seigere. Derfor krever dette snittet spesiell forsiktighet, og da får du et mørt og saftig stykke kjøtt på tallerkenen. les mer
Oppskriften bruker en hel flankestek – et snitt fra magen – som er forhåndsgnidd med en blanding av chilipulver og sukker for å lage en lett, smakfull karamellskorpe. For å sikre at denne relativt magre biffen er mør og saftig, les mer
Fajitas er en Tex-Mex-rett som er et flott piknikalternativ: du deler ut varme tortillaer til gjestene dine, og de pakker dem inn med fyll og annet pålegg etter eget valg. Reker er et utmerket fyll til fajitas. les mer
En pan bagnat er en tradisjonell fransk sandwich fra Nice, laget med et rikt, saftig fyll på en rundstykke. Lag en deilig vegetarisk pan bagnat fylt med kremost, oliven, marinerte artisjokker, tomater, friske urter og... les mer
Disse nudlene i japansk stil kan spises kalde, som en salat, noe som gjør dem perfekte å ta med seg i matpakken på jobb eller piknik. De er fullpakket med sunn fiber, protein og en herlig livlig smak, som... les mer
Denne hash brown-retten lages som en stor pai laget av revne poteter, som stekes i panne på begge sider til de er gyllenbrune. Hash brown-retten toppes deretter med en blanding av grønnsaker: tomater, oliven og stekte paprikaer. Legg følgende oppå grønnsakene: les mer
Paprikafyllet blir lettere og mer næringsrikt hvis du bruker mager kjøttdeig blandet med brune linser. De er like rike på protein som kjøtt og vil også tilføre fiber til retten. Stek kjøttdeigen med krydder. les mer
Disse uvanlige smørbrødene er basert på søtpotettoast. Søtpoteten skjæres i flate skiver og stekes i ovnen. De resulterende toastene kan deretter brukes til å lage smørbrød umiddelbart, eller fryses og varmes opp igjen i en brødrister når det er nødvendig. les mer
En deilig og mettende sandwich fylt med en rekke perfekt balanserte ingredienser. Røkt tofu tilfører protein og deilig smak, og erstatter kjøtt eller bacon. Smør brødskivene med et næringsrikt avokadopålegg og... les mer
Kyllingstrimler er en populær hurtigmatforrett laget av sprø, panerte kyllingfingre som er fritert. Hjemmelagde strimler tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være like deilige og sprø, men sunnere. Kyllingfilet - les mer
Karibisk jerkkrydder gir livlig farge til stekte søte gulrøtter, som blandes med stekt løk og hvitløk for å lage en tykk dippsaus. Tilsett en skvett kokosmelk i sausen for en enda mer fløyelsmyk og kremet tekstur. les mer
Denne kalorifattige versjonen av meksikansk guacamole er utrolig kremet og fløyelsmyk takket være tilsetningen av myk tofuost i avokadoen. Den gir ikke bare tekstur, men den tilfører også protein og reduserer mengden fett. les mer
Denne lette og luftige dippen er basert på den tradisjonelle amerikanske salaten succotash. Hovedingrediensene er bønner, mais, tomater, paprika og urter. For å lage dippen moses kokte limabønner i et kjøkken... les mer
Stekte krabbekaker er den perfekte kombinasjonen av sprøtt skinn og saftig, mørt kjøtt, med den subtile aromaen og smaken av krabbe, perfekt supplert av stekte paprikaer og en blanding av krydder. Brødsmuler og et egg holder alt sammen. les mer
Denne italienske antipastoen serveres på spyd med ingredienser som skaper en uforglemmelig middelhavssmak: italiensk kyllingpølse, soltørkede tomater, basilikum, artisjokker og stekte paprikaer. Brun pølsen lett, les mer
En deilig forrett med paprikahalvdeler fylt med kokt quinoa, aubergine, squash, tomater, krydder og ost. Paprikahalvdelene er forstekt i ovnen til de er myke. Legg til flere livlige smaker - les mer
Sloppy Joe er en av få burgere som ikke krever noen form for tilberedning av kjøttkaker. Brødene er ganske enkelt toppet med kjøttsaus og de ekstra grønnsakene som vanligvis finnes på smørbrød. For - les mer
Denne forretten er veldig mettende, deilig, har et sommerlig og imponerende utseende, og passer til enhver høytid eller fest. Og den er utrolig enkel å tilberede. Paprika- og squashhalvdeler, uten fruktkjøtt, er fylt med kjøttdeigfyll. les mer
Selv om Kentucky Hot Brown er en varm sandwich, tilberedes den ofte i små panner eller panner, noe som er veldig praktisk gitt den enorme mengden ost og ostesaus som dekker brødet. Hovedkomponentene er: les mer
Lag denne kalkunforretten med en asiatisk vri, tilsatt mørk sesamolje, fersk ingefær, soyasaus og kinesiske vannkastanjer. Alle ingrediensene stekes i panne med kalkunkjøttdeig, tynne gulrøtter og... les mer
Lag meksikanske tacoer fulle av smaker av mørt grillet kjøtt og sprø, saftig coleslaw. Svinefilet skives og marineres i noen minutter i en marinade av limesaft og malt pepper. les mer
Denne retten er laget med enkle, rimelige ingredienser: ris, kylling og grønne bønner med paprika, men det aromatiske ras el hanout-krydderet, masse friske urter og ristede pinjekjerner gir den en uforlignelig marokkansk smak. les mer
Friske, saftige grønnsaker gir denne salaten en vårlig smak: romanosalat, agurk, paprika og reddik. Kylling og små nypoteter gir smak og tekstur. Kok potetene med skallet for å bevare de nyttige næringsstoffene. les mer
En mettende og deilig rett med en sørstatssmak, rik på fiber og protein. Maisgryn kokes i melk og serveres med separat stuvede grønnsaker. Kombiner sprøstekt bacon med krydder, grønnkål og hermetiske tomater i en... les mer
Konsistensen av hvite bønner og avokado gjør dem perfekte for å lage glatte, fløyelsmyke dipper. For en rask dipp, bruk hermetiske bønner og mos dem i en foodprosessor sammen med biter av avokado. Sitronsaft og fersk basilikum les mer
Denne hummuswrapen med stekt squash, ferske grønnsaker og urter er et sunt alternativ til vanlige kjøttsmørbrød. Hummus og pinjekjerner metter, stekt squash gir smak, og fersk paprika, spinat og løk gir massevis av... les mer
Selv om navnet på denne pastaen høres ut som en italiensk gourmetrett, ble den faktisk oppfunnet i Amerika. Og ordet «primavera» oversettes fra italiensk til «vår». Og pastaen ser faktisk veldig våraktig ut takket være de mange sterke fargene – les mer
Denne deilige, protein- og fiberrike middagen for to lages på én stekeplate. Grønnsakene stekes først, deretter tilsettes laksen, gnidd inn med sennep og BBQ-krydder. Resultatet er at alt er stekt samtidig: mørt og saftig. les mer
Denne pastaen med grønnsakssaus er unik fordi den er laget med stekte paprikaer i stedet for vanlige tomater. De gir pastaen en fantastisk, unik smak, og fetaosten gjør den mer kremete. Stek de hermetiske stekte paprikaene i en panne. les mer
En tykk og rik suppe som varmer med sin mangesidige, velsmakende smak. Den kombinerer en fantastisk rekke grønnsaker, som selleri, gulrøtter, tomater, squash, paprika, brokkoli, bønner, linser og kikerter. Og alt kommer sammen med... les mer
Lag en deilig og sunn middag med smakfulle reker med grønnkål og paprika på en stekeplate i ovnen. Stek først grønnkålen med paprika, hvitløk og krydder i druekjerneolje. Den har en nøytral smak og, i... les mer
En protein-, fiber- og vitaminrik frokost. Stek hermetiske svarte bønner med løk og paprika og server på en fullkornstortilla med salsa og rømme. Topp med eggerøre, skivet avokado og... les mer
Meksikanske fajitas skiller seg fra lignende burritos eller tacoer ved at alt fyllet legges ut individuelt på bordet, og gjestene kan legge til hva de vil i tortillaen sin. Dette er en flott løsning hvis du arrangerer en hjemmefest og ikke har mye tid til... les mer
Den perfekte sommersuppen som vil forfriske deg fra innsiden og ut. I tillegg slipper du å stå over komfyren i varmt vær. Bland skrelte og frøfrie tomater med agurker, paprika, jalapeños og hvitløk, og tilsett krydder. les mer
Lag stekte zucchini-rede til frokost, og det er ikke bare mettende og mettende, men også fullpakket med sunne vegetabilske fibre og en deilig smak. Stek først den finhakkede zucchinien i en stekepanne. les mer
Muhammara er en populær forrett fra Midtøsten laget av en blanding av valnøtter, paprika, brødsmuler, granateplemelasse, olivenolje, sitronsaft og krydder. Alle ingrediensene blandes til en jevn masse og serveres som dipp med - les mer
Hemmeligheten bak deilige fylte sopper er fyllet. For å gjøre dem livlige og fulle av rike smaker, bruk kjøtt, grønnsaker, urter, brødsmuler og ost. For eksempel ville en interessant kombinasjon være malte spanske sopper. les mer
Sopphatter fylt med krabbekjøtt er en ekte delikatesse som ikke bare vil pryde bordet ditt med sitt sjarmerende utseende, men som også vil bli kveldens mest populære forrett. Biter av naturlig krabbekjøtt blandes med en kremet - les mer
En crudité er en sunn forrett laget av et dryss av grønnsaker på et fat. Den ble først populær i fransk mat og deretter i hele Europa og USA takket være forkjempere for sunt kosthold. Hovedideen bak en crudité er å... les mer
I det siste har crudités – rå eller blancherte grønnsaker servert hele eller i strimler – blitt stadig mer populære, selv på store fester eller feiringer. Og for å sikre at disse sunne, men enkle forrettene ikke går seg vill i mengden,... les mer
Hovedfordelen med couscous fremfor andre kornsorter er at den er rask å tilberede. Bare legg den i kokende vann i noen minutter, så er basisen for mettende tilbehør og salater klar. Og hvis du bruker fullkornscouscous, blir retten enda sunnere. Den er deilig! les mer
Spelt er en hvetesort som er urettferdig underutnyttet i mange menneskers daglige kosthold. Likevel er det et virkelig fantastisk tilbehør. Når speltkorn kokes, får de en behagelig fast tekstur og en varm... les mer
Selv en enkel grønnsak som blomkål vil bli mye mer appetittvekkende hvis du tilbereder den på en uvanlig måte – som biffer. For å gjøre dette, skjær forsiktig kålhodet på langs i jevne biter. Noen av bukettene vil falle av, men du kan også... les mer
Speltsalater er en vanlig rett i italiensk mat, og spesielt i regional middelhavsmat, og kan nytes på en hjemmelaget trattoria. De er svært næringsrike og mettende, og kan serveres som tilbehør til kjøtt eller som hovedrett. les mer
En forrett som er tykkere og mettere enn en suppe er «Stupu», men lettere enn en lapskaus eller ragu. Den tar ikke mer enn en halvtime å tilberede, og du trenger bare å skitne én kjele, noe som også er inspirerende. Den rike smaken av stupuen gir variasjon – les mer
Når du ser på denne deilige pastagryten med kyllingpølse og paprika, toppet med en sprø osteskorpe, kan du bare forestille deg den småkoke i ovnen, hvor all saften og smaken fra ingrediensene smelter sammen. Og det er vanskelig å tro at... les mer
Lag burritoen din slik hulemennesker gjorde i steinalderen, hvis de i det hele tatt lagde den. For ellers ville de gått glipp av noe. Tross alt er en burrito pakket inn i kålblader utrolig saftig, deilig og sunn. Og selv om du... les mer
En italiensk frittata-omelett lages med en rekke ekstra ingredienser, toppes med sammenpiskede egg og stekes i ovnen. For å tilberede denne frittata-oppskriften stekes alle grønnsakene først lett i en panne med olivenolje. les mer
Disse fantastiske muffinsene er perfekte til en hyggelig frokost eller som forrett på en hjemmefest. De stekes i en muffinsform, med bacon plassert i en sirkel i hvert hulrom, en potetskive plassert i bunnen, og... les mer
Denne kyllingkraftsuppen kombinerer på en harmonisk måte mettende og næringsrike hvite bønner med lett, forfriskende bladbete og grønnsaker. Tilsett kraften og de skylte hermetiske hvite bønnene til løken og sellerien som er stekt i olivenolje, og... les mer
En bolle er en rett som serveres i én bolle, som inneholder et maksimalt antall sunne og deilige ingredienser. Ved å sette sammen en bolle til lunsj får du et bredt utvalg av næringsrike ingredienser i én porsjon. les mer
Ideen bak en bolle (fra det engelske ordet «bowl») er å servere et mettende, smakfullt og sunt måltid i én bolle, med en harmonisk balanse mellom alle næringsstoffene: proteiner, fett og karbohydrater. Skålene ser også vakre og appetittvekkende ut. Montering - les mer
Denne vegetariske fajita-versjonen bruker grønnsaker i stedet for kjøtt, noe som gjør den til en lett og fiberrik rett som er perfekt til frokost. I tillegg vil bare utseendet løfte humøret om morgenen. Fyllet inneholder: les mer
En grateng er en potetrett og i hovedsak en gryterett. Retten, eller rettere sagt koketeknikken, stammer fra Frankrike og oversettes bokstavelig talt til «skorpe» (fransk: gratin). Franskmenn bruker dette begrepet for å beskrive både kjøtt- og grønnsaksretter. les mer
Denne grillede maissalaten med hermetiske bønner, kikerter og friske, saftige grønnsaker er utrolig mettende og gir en sommerstemning med utseende, smak og aroma. Kombiner maisen med bønner, søt og sterk paprika, løk, koriander og... les mer
Chowder er en tradisjonell amerikansk lapskaus, ofte laget med fløte og kraft og tyknet med mel. Lag en enkel grønnsakssuppe med mais og paprika, og topp suppen med smakfull bacon og rikelig med ost. les mer
Lag en fargerik konfetti av mais, oransje paprika, rødløk og urter som tilbehør, perfekt til enhver kjøttrett. Skjær av maiskjernene fra kolbene, finhakk resten av grønnsakene og stek alt i en panne i - les mer
Ovnsbakt blomkål, som ligner på hot wings i smak, er en flott forrett til øl eller bare en matbit. Dypp blomkålbukettene i røre, stek dem i ovnen, topp med sterk saus og stek. les mer
Lag deilige rundstykker med den meksikanske retten fajita som fyll – en lommeformet butterdeig. I motsetning til fajitas pakket inn i en tortilla, er disse enklere å ta med på skolen, jobb eller piknik. For fajitas: les mer
Denne aromatiske terten med mange smaker kan enkelt erstatte en hovedrett. Start med stekt hvitløk: stek den i olje med nøytral smak. Du vil bruke den resulterende duftende oljen på ulike stadier av kokeprosessen: les mer
Meksikanske tacoer, tradisjonelt servert i lommer laget av små mais-tortillas brettet i to, er ofte vanskelige å spise: saften lekker ut og grønnsakene faller ut. I motsetning til dette er tacoer i konvolutter mye mer praktiske og tar ikke mye lengre tid å tilberede. les mer
En quesadilla er en populær meksikansk rett laget av flatbrød fylt med ost. Ost og tortilla er de to viktigste ingrediensene, og diverse grønnsaker og kjøtt kan tilsettes etter ønske. For eksempel kylling og... les mer
Denne festlige oksekjøttrulladen fylt med stekte paprikaer, provoloneost og purre i en sprø panering ser veldig festlig og appetittvekkende ut, og er tilberedt ganske enkelt og av et rimelig stykke oksekjøtt, flankstek. Dette er en del av okseflanken. les mer
Hvis du elsker søte og krydrede sauser, vil du elske denne syltetøysausen med sterk chili. Lag den hjemme med ferske søte og sterke paprikaer, og ta vare på noen glass, slik at du alltid har denne unike smaken for hånden. les mer
Krøllete grønnkål gir denne pastaen en unik vri, og tilfører en deilig tekstur og smak. For å tilberede retten, la først hermetiske tomater småkoke i sin egen juice med krydder, og rør deretter inn revet grønnkål. les mer
Stekte kokte poteter brukes ofte til å lage en solid frokost. For å unngå å bruke mye tid ved komfyren om morgenen, kan du koke potetene til de er halvferdige kvelden før eller bruke rester av kokte poteter fra dagen før. Stek dem på - les mer
Den beste måten å lage en omelett til en stor forsamling på er å steke den i ovnen i en stor ildfast form eller i små ramekiner. Ovnen vil hjelpe omeletten med å heve seg godt, slik at den blir luftig, fløyelsmyk og presentabel. Og kjøttdeigen som er tilsatt... les mer
Lag en frokostburrito i Tex-Mex-stil fylt med diverse hermetiske bønner, stekt, malt rå chorizo, ost og grønnsaker, alt pakket inn i en omelett i stedet for en tortilla. Det er en veldig mettende burrito. les mer
En omelett med ost, skinke, sopp, tomater og urter, stekt i en pose, er et sunt alternativ til steking. Denne metoden passer ikke bare for de som er helsebevisste, men også for å lage omeletter til små barn. Dessuten, les mer
Rösti er en populær vestlig rett laget av stekte poteter, vanligvis servert til frokost som pannekaker eller rett og slett stekte revne eller finhakkede poteter. Stekte poteter, revet på et grovt rivjern, ser ganske appetittvekkende ut. A - les mer
Lag en solid og deilig frokost med poteter bakt i ovnen med krydder, løk og paprika. Det er superenkelt å lage. Skjær alle grønnsakene i terninger, bland alle ingrediensene og legg dem på en stekeplate. Stek på høy temperatur. les mer
Denne forretten vil garantert bli et lysende og minneverdig tillegg til julebordet ditt. De fargerike «lyspærene» av paprika fylt med geitost vil imponere gjestene dine. Selv de mest kresne gjestene vil kunne prøve denne julegodbiten. les mer
Hummus er en sunn og deilig forrett fra Midtøsten, laget med kikertpuré. Andre viktige ingredienser inkluderer olivenolje, tahini, sitronsaft og hvitløk. Andre krydder og valgfrie ingredienser inkluderer: les mer
Et mykt, kremet kremostfyll komplementerer saftige, friske paprikaer perfekt, og på bare fem minutter, uten ekstra anstrengelse, har du en deilig og livlig forrett med søte og sterke fylte paprikaer på bordet. For en penere presentasjon, velg les mer
Valnøttpåleggets rike, krydrede, søte og krydrede smak vil ikke la noen være likegyldige. Bland hakkede nøtter med smør, honning, sterk og ristet paprika, tilsett friske urter og server som en dipp med kjeks. les mer
Takket være den kremete konsistensen kan potetmos ikke bare brukes som tilbehør, men også som base for en tykk dipp. Denne dippoppskriften er inspirert av den greske sausen skordalia, som også er laget av potetmos blandet med olivenolje. les mer
En populær fransk forrett er crudité, laget av ferske grønnsaker, ofte skåret i staver og spist dyppet i dippsauser. Disse forrettene er sunne, raske å tilberede, og viktigst av alt, ser lyse og interessante ut på bordet. En av de originale er... les mer
Osteravioli er en flott base for denne pizzaen, og fyller den med maksimal smak. Pizzaen vil ha en sprø osteskorpe i bunnen, og bunnen vil være luftig, osteaktig og seig. Bland de ferdigkokte ravioliene med olivenolje, parmesan og egg. les mer
Kylling og ris er blant de mest populære ingrediensene i karibisk mat. Men for å gi dem en virkelig eksotisk smak, typisk for retter fra fjerne øyer, trenger du jamaicansk jerk-krydder, chilipepper og lime, som med sin glitrende... les mer
Stek kjøtt med poteter, løk, paprika og tomater i en slow cooker. Sazon-krydder, populært i mange spansktalende land, gir det en unik latinamerikansk smak. Det inneholder vanligvis spisskummen. les mer
Kjøtt i meksikansk stil stuet i tomatsaus med bønner og chilipepper, som gir retten navnet sitt. Til denne retten brukes to typer kjøtt. Oksebryst og svineskulder er utmerkede alternativer, da disse kjøttstykkene er seigere og... les mer
Høsten er tiden for å høste og feire gresskarretter. Det er vanskelig å imponere noen med grøt, supper eller bare vanlig bakt gresskar, men det finnes en interessant variant av denne frukten kjent som spaghettisquash. Kjøttet etter... les mer
Bruk en vinnende strategi: server gigantiske smørbrød på en fest eller mens du ser på en sportskamp!
En rask og enkel oppskrift på chili con carne, eller rett og slett chili, en Tex-Mex-rett. Sausen tar bare en halvtime å lage, siden den er laget med kalkunkjøttdeig. Alle krydderne er perfekt blandet for å forsterke smaken på retten. les mer
En sikker versjon av den meksikanske retten chili con carne (spansk: chili med kjøtt), som vil være deilig selv om du lager den for første gang. Som navnet antyder, er hovedingrediensene kjøtt og chilipepper. Kjøttet er les mer








































































































