Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

California-ruller – detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 3 og 1/3 kopper ris
• 5 og 1/3 ss eddik
• 5 spiseskjeer sukker
• 3 ss salt
• 10 ark tang, delt i to
• 225 g krabbepinner, kuttet i lange, tynne strimler
• 1/4 kopp majones
• 1 agurk, skrelt, uten frø og i tynne skiver
• 1 avokado, skrelt, uten stein og kuttet i lange, tynne skiver
• Sesamfrø

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

ris, tang, krabbekjøtt, majones, agurker, vineddik, Avokado, sesam

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Skyll risen til vannet er klart. Sil risen i et dørslag og la den stå i 30 minutter. Ha risen i en kjele eller riskoker og tilsett 4 kopper vann (eller i henhold til instruksjonene for riskokeren). Kok opp vannet.
  
  Skru ned varmen til lav og dekk til med lokk. Kok risen i 15 minutter. Ta av lokket, legg et fuktig håndkle over risen og la den avkjøles i 10 minutter.
Trinn 2
• Du finner sushieddik i dagligvareavdelingen i butikken, eller du kan enkelt lage din egen ved å blande eddik, sukker og salt i en kjele og varme blandingen over lav varme til sukkeret og saltet er oppløst. Hvis du foretrekker en søtere eddik, tilsetter du bare mer sukker.
  
  Hell sushieddiken over den kokte risen og rør forsiktig. Du kan gjøre dette i en trebolle for å lage sushiris eller i riskokeren etter at du har slått den av. Hell i eddiken, rør forsiktig og la det stå til risen er avkjølt til romtemperatur. La lokket stå åpent.
Trinn 3
• Dekk makisuen (sushimatten) med plastfolie. Legg et halvt ark med tang på matten.
  
  Legg en håndfull ris på tangen, fordel den jevnt og snu den forsiktig. Bland krabbepinnene med majones i en liten bolle. Legg en liten mengde av denne blandingen over midten av tangen, slik at du danner en smal stripe.
  
  Legg litt agurk og avokado langs midten. Rull risen og tangblandingen rundt fyllet med en matte og plastfolie, og trykk lett ned i skjøten. Fjern matten og plastfolien, og dryss sesamfrø over rullen.
  
  Skjær rullen i små biter. Gjenta med de resterende ingrediensene.

Stemmer: 1