Kikerter

Stekt gresskar, takket være sin delikate tekstur, kan enkelt forvandles til en deilig dipp ved å blande den med de tradisjonelle ingrediensene i klassisk hummus: kikerter og tahini. Denne hummusen får en behagelig søt smak som... les mer

• Kikerter og couscous
• Ras el Hanout tørr krydderblanding

Denne marokkanske butternut squash- og kikertergryten kan serveres som hovedrett eller tilbehør. Ras el hanout og kanel gir den en varmende, søt og krydret smak, tørkede aprikoser gir et hint av fruktig sødme, og frisk... les mer

For å lage hjemmelaget hummus like kremete, glatt og deilig som ferdigkjøpt, må du bruke litt mer tid og lage den med tørkede kikerter i stedet for hermetiske – resultatet er verdt det. Dessuten vil denne forretten koste deg... les mer

Lag ditt eget sunne sjokoladepålegg hjemme. Det smaker nesten som Nutella og er perfekt for et vegansk kosthold. Basen i pålegget er en blanding av hasselnøtter og kikerter. Kjør dem i en blender med kakaopulver, og tilsett olivenolje for en jevn tekstur. les mer

Selv om falafel krever litt planlegging og bløtlegging, er den overraskende enkel å lage. De krydrede kikertpurékulene er frityrstekte og sprø på utsiden, og etterlater en mør, flakete tekstur. les mer

Om sommeren, når tomatene er i sesong, elsker italienerne å lage en lett, men mettende, deilig og forfriskende panzanellasalat. Skiver av tomat blandes med gamle brødterninger, fersk basilikum, agurker, kapers og en vinaigrette laget av... les mer

Kombinasjonen av antioksidantrike, vitamin- og fiberrike grønnsaker og frukt, proteinrik quinoa, kikerter og avokado gjør denne salaten mettende og balansert. Legg kikert- og avokadopuréen, krydret med sitronsaft, i midten av tallerkenen, og rundt den med les mer

• Et lag med ris
• Lag med kikerter
• Et lag med auberginer

Når du planlegger en piknik, lag snacks kvelden før og fordel dem i glass på størrelse med en kvart liter. Dette kan være en lagvis forrett med brun ris i en vinaigrette med oliven og koriander, krydrede kikerter i marokkansk stil, strimlet grillet kylling og stekt... les mer

Sunne grønnsaker og smakfulle kikerter stekes sammen på en stekeplate, noe som gjør middagen rask og enkel uten et fjell av skitten oppvask. Bland hermetiske kikerter med karri, rødløk, terninger av søtpotet og... les mer

Sprø kikerter med bacon- og rosmarinsmak er en god snack å knase på med venner over en øl, eller mens man ser på en kamp. De er også supre å ta med seg på farten eller tilsette i salater. Hermetiske kikerter brukes i denne oppskriften. les mer

• Kikertkrabbekaker
• Tartarsaus

Disse vegetariske karbonadene er fulle av smaken av tradisjonelle amerikanske krabbekaker, men i stedet for krabbe er fyllet laget med hermetiske kikerter. Hemmeligheten bak den fantastiske smaken er Old Bay-krydder, som vanligvis tilsettes fiskeretter og... les mer

Shakshuka er en populær rett fra Midtøsten, vanligvis servert til frokost. Det er eggerøre kokt i en tomat- og urtesaus. Det er veldig sunt og næringsrikt, og å tilsette kikerter i shakshuka gir et ekstra proteinboost. Shakshuka - les mer

Tabboulehsalat fra Midtøsten er en skattkiste av vitaminer og gunstige mikroelementer. Den er deilig, mettende og forfriskende. Basen i tabbouleh er bulgur. I stedet for å koke den, damp den i en time i kokende vann for å maksimere kornets næringsverdi. Ferdig bulgur - les mer

• Falafel
• Yoghurtsaus med hvite bønner

For å lage denne falafel trenger du kokte kikerter, enten kokte eller hermetiske. Mal dem i en foodprosessor med krydder, vårløk og hvitløk, form dem til kuler, rull dem i mel og stek dem i vegetabilsk olje. Falafel - les mer

• Salat
• Vinaigrettedressing

Denne salaten er full av forfriskende smak fra mynte, basilikum og vinaigrette, noe som gjør den perfekt for sommeren. Lett og mettende, fullpakket med protein og saftige grønnsaker. Kokt orzo-pasta blandes med hermetiske kikerter, urter, les mer

Denne forfriskende salaten er tilsatt den naturlige sødmen fra tørkede aprikoser og fennikel, vakkert forsterket av syrlig rødløk, krydret hvitløk, møre kikerter og en syrlig hvitvinseddikdressing. La de tørkede aprikosene mykne før de tilsettes salaten. les mer

Denne livlige, vitaminrike salaten er fylt med saftig radicchio, hvis litt bitre smak passer vakkert sammen med kremete kikerter på boks. Sprøstekt persille gir tekstur, og en sitronvinaigrette forsterker smaken. les mer

Denne middelhavspastaen vil fengsle alle med sin rike, forfriskende smak, saftighet og mettighet. Den er kjøttfri, men takket være kikerter på boks er den fullpakket med protein. Søt paprika og ruccola tilfører sunn fiber og livlige smaker. les mer

En deilig og sunn middelhavsrett som er rask å tilberede og perfekt for en middag etter jobb. Skrelte reker stekes i olivenolje, blandes deretter med grønnsaker, inkludert tomater, og braiseres i hvitvin. les mer

• lapskaus
• Ras el Hanout tørr krydderblanding

Unn deg selv og dine kjære en rask og enkel marokkansk-inspirert rett. Kokt kikertpasta blandes med en kjøttdeiggryte. Rosiner, ras el hanout, frisk mynte og koriander gir gryten en magisk smak. les mer

Fisk som er stekt og servert i individuelle pakker er alltid originalt, festlig og problemfritt. Gjestene dine vil bli henrykte når de åpner hver pakke og inhalerer de deilige aromaene. Stek i folie - les mer

I tillegg til hovedingrediensene i tradisjonell hummus – kikerter og tahini – inneholder denne forretten også fersk og granulert hvitløk- og løkpulver. Disse krydderne gir pastaen en unik, balansert smak og – les mer

Denne fyldige, ingrediensrike og varmende minestronesuppen er perfekt til lunsj på kalde vinterdager. Den er laget med kalkun, eller mer spesifikt, malt italiensk kalkunpølse. Fjern tarmene fra den rå pølsen, og du har... les mer

Høydepunktet med denne pastaen er de sprø bitene av stekt røkt pancetta. Begynn å koke med den mens spaghettien koker, da det smeltede fettet fra stekingen av pancettaen vil bli et fantastisk krydder til hele retten. Først, i det røkte fettet - les mer

Basen i denne marokkanske retten er couscous og stekt kyllingbryst. Begge ingrediensene kokes raskt, noe som gjør den til en luksuriøs godbit selv på en hverdagskveld etter en hard dag på jobb. Retten inneholder også: les mer

Gresskar og kikerter er en fantastisk base for en solid og næringsrik vegetargryte, som varmer deg med smak og aroma på en grå, regnfull dag. Bruk hermetiske kikerter for å redusere koketiden, og... les mer

Grillet biff serveres med en kikert- og gulrotsalat og en forfriskende korianderpestosaus. Denne oppskriften bruker flankbiff, et budsjettvennlig, men deilig snitt fra magen. Den kjennetegnes av sin store, fiberholdige tekstur, og— les mer

Dosa, eller dosai, er en sørindisk rett som vanligvis serveres til frokost. Det er en tynn pannekake fylt med et kraftig fyll. I denne oppskriften kokes poteter med kikerter i en saus laget med tomater, karripulver, løk og en krydret... les mer

Denne salaten bruker tre typer belgfrukter: grønne bønner, kidneybønner og kikerter. Nyrer og kikerter kan hermetiseres, noe som vil gjøre prosessen mye enklere. Før du tilsetter de grønne bønnene i salaten, bør de kokes i vann i noen minutter. les mer

Ptitim er en liten pastarett kjent som israelsk couscous på grunn av formen. Den er en vanlig ingrediens i retter fra Midtøsten, som denne salaten. For å tilberede den blandes kokt ptitim med les mer

Fyllet i denne deilige og mettende quichen inneholder, i tillegg til egg, løk, spinat og hermetiske kikerter, som gir smak og en behagelig tekstur. Kikert- og spinatfyllet stekes i panne og fordeles deretter med en skje på den ferdige... les mer

Den tradisjonelle middelhavssalaten niçoise, opprinnelig fra Nice, lages med hardkokte egg, tomater, tunfisk og oliven, men andre grønnsaker tilsettes ofte disse basisingrediensene for å forvandle salaten til en mer livlig og mettende rett. For eksempel, les mer

En mettende sommersalat med orzopasta og kikerter på boks, full av livlige middelhavssmaker fra en syrlig olivenolje- og sitrondressing, oliven, gresk fetaost, friske urter og søte, saftige druer. les mer

• Tzatziki
• Hummus
• Kylling

Denne shawarmaen serveres umontert. Retten kommer med et stykke stekt kylling, pitabrød og to sauser: gresk tzatziki og hummus fra Midtøsten. For å steke kyllingen er det best å bruke butterfly-saus. Dette gjør den enklere å steke på... les mer

• Kikerter
• Hummusdressing med dill
• Til servering

En saftig og deilig vegetarisk shawarma med grønnsaker og kikerter, som gjør forretten mer mettende og tilfører tekstur og unike smaker. Kikertene er forkokte og deretter bakt i ovnen med krydder og en liten mengde... les mer

• Quinoa
• Kamskjell
• Påfylling av drivstoff

Unn deg en deilig og lett middelhavsinspirert rett som harmonisk blander teksturer og smaker. Grillede kamskjell serveres med kokt quinoa, tilsatt appelsinsmak og -aroma. Fremgangsmåte: les mer

• Kikertsalat
• Smørbrød

Kikerter er rike på protein og fiber, og er en flott base for solide, sunne vegetarsmørbrød. For problemfrie smørbrød, bruk hermetiske kikerter. De moses lett med en gaffel, men hvis du foretrekker en glattere konsistens, les mer

• Bolle
• Grønn gudinne bensinstasjon

Buddha Bowl er ikke bare en ny vegetarisk trend, det er også et harmonisk balansert måltid som er både deilig og visuelt tiltalende, og gunstig for kroppen. Rettens navn antas å stamme fra Buddhas bolle, som... les mer

• Stekte grønnsaker og krydder
• Suppe

En tykk og rik suppe som varmer med sin mangesidige, velsmakende smak. Den kombinerer en fantastisk rekke grønnsaker, som selleri, gulrøtter, tomater, squash, paprika, brokkoli, bønner, linser og kikerter. Og alt kommer sammen med... les mer

Denne salaten er laget med krydrede, ristede kikerter, friske tomater, agurker og salat, toppet med en yoghurtdressing med tahini-sesampasta. Kikertene og krydderne gir den en smak akkurat som falafel, men med en vri. les mer

• Salat
• Sprø kikerter

Denne oppskriften gir en mer mettende vri på gresk salat. De tradisjonelle sommergrønnsakene i denne retten kombineres med italiensk orzopasta og blandes med en gresk yoghurtbasert ranchdressing. Dette gir pastaen en kremete smak og... les mer

• Falafel
• Yoghurtsaus med piquillo-pepper
• Hummus av hvite bønner
• Tomatrelish

Selv om falafel hovedsakelig er populært blant vegetarianere i europeiske land, er disse sprø kikertbollene en favoritt for alle. Før koking, bløtlegg kikertene i kaldt vann i 24 timer, og sil deretter godt av for å sikre... les mer

• Minestrone
• Kraft med parmesan og urter
• Bakte tomater

Italiensk minestronesuppe er som en sammensurium av grønnsaker du kan lage med hva enn du har i kjøleskapet, og skaper en ny smak hver gang. Denne minestronesuppen er laget med tre typer bønner: hvite bønner, kikerter og grønne bønner. les mer

Den tyktflytende væsken som hermetiske kikerter flyter i er den perfekte basen for veganske marengs. Pisk den sammen med superfint sukker og vinsyre, og du får en luftig blanding som ikke kan skilles fra eggehviter. Du kan tilsette alle smakstilsetninger du liker – les mer

• Salat
• Påfylling av drivstoff

Denne grillede maissalaten med hermetiske bønner, kikerter og friske, saftige grønnsaker er utrolig mettende og gir en sommerstemning med utseende, smak og aroma. Kombiner maisen med bønner, søt og sterk paprika, løk, koriander og... les mer

Hummus er en sunn og deilig forrett fra Midtøsten, laget med kikertpuré. Andre viktige ingredienser inkluderer olivenolje, tahini, sitronsaft og hvitløk. Andre krydder og valgfrie ingredienser inkluderer: les mer

Kjøtt stuet med tørket frukt er veldig populært i marokkansk mat. Den søte smaken er vanligvis blandet med en rekke skarpe og aromatiske krydder og urter. La kalkun småkoke med rosiner og tørkede aprikoser i en slow cooker, og tilsett søt muskatnøtt. les mer

Stek falafel i et vaffeljern i stedet for å fritere den, og i stedet for stekte kuler får du en unik og fettfattig snacks. I tillegg smaker vaffelfalafel like godt som stekt falafel: den er like... les mer

Denne retten ser vakker ut på en tallerken og kan også skryte av en mengde helsefordeler. Bare å se på den fargerike kombinasjonen av oransje gresskar og lysegrønne erter vekker positive følelser. Du kan tilsette mer salt etter smak om ønskelig. les mer

Tunfisksalat er en av de vanligste fiskesalatene. Tunfisk har ingen små bein, og selve salaten er rask og enkel å tilberede. I denne oppskriften kombineres tunfisk med friske og syltede agurker, romanosalat, kikerter og tomater. les mer

Det moderne kjøkkenet er fylt med en rekke elektriske apparater som er designet for å gjøre livet enklere for hjemmekokker. Airfryere, steamere og multikokere har lenge vært populære, men det finnes også et fascinerende beist som kalles slow cooker. Denne enheten er praktisk talt... les mer

• Syv stuede grønnsaker
• Couscous

Duften av krydder og grønnsaker som kokes sammen lover allerede en utrolig opplevelse. Disse forventningene vil garantert bli innfridd når du smaker resultatet: en perfekt blanding av krydder, med kålrot og gulrøtter tilsatt aroma. Squashen også... les mer

Californiasalat er et overflod av ingredienser og en harmonisk kombinasjon av kontrasterende teksturer i én bolle. Saftige grønnsaker og salatblader, mør og myk avokado og kokte egg, tette kikerter og sprø gresskarkjerner. Drypp over alt en vinaigrette basert på les mer

Hummus er en populær snacks fra Midtøsten og Middelhavet, og kan med fordel lages hjemme. Hummus er en flott base for å tilsette forskjellige krydder og andre ingredienser. Dette gir dippen en pikant smak. les mer

En tilbehørsrett som er enkel å lage i ovnen i én panne er Guy Fieris gyldne blomkål. Han tilsetter en blanding av fire krydder, inkludert aromatiske spisskummenfrø og gurkemeie, til denne retten, steker den deretter i ovnen og serverer den med en livlig juice. les mer

En deilig og sunn salat du kan eksperimentere med ved å legge til og erstatte ingredienser. For eksempel kan det være lurt å tilsette noen kokte maiskjerner. Men i sin opprinnelige form er den utrolig god: enkel å tilberede, med en frisk smak. les mer

Disse vegetariske kotelettene er utrolig smakfulle og ser ut som kjøttbaserte. Selv kjøttetere som ønsker et avveksling vil sette pris på dem. Denne oppskriften er også verdt å vurdere for de som faster og trenger... les mer

• Kamskjell
• Kikertsalat
• Vinaigrette med rød paprika og tahini

Smakene fra kamskjellene og vinaigretten kombineres på en interessant måte og skaper en harmonisk, men sunn rett. Du kan redusere mengden salt, avhengig av din smak. Om nødvendig kan du bruke... les mer

• Tagine
• Harissasaus
• Ras el Hanout tørr krydderblanding

Tagine er en marokkansk rett med grønnsaker og kjøtt stuet i sin egen saft. I hjemlandet tilberedes den i en leirgryte med et høyt, konisk lokk, også kalt en tagine. Men hvis du ikke har en spesiell gryte, kan du også tilberede retten i en støpejernspanne. les mer

Olivenpasta serveres med kjeks som forrett for å skjerpe appetitten. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Salat
• Ras el Hanout tørr krydderblanding

Detaljert oppskrift med bilder.

• Hummus
• Bakt hvitløk
• Sprinkling

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En syrlig dressing gir smak til denne slow cooker-gryten. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Gresskar, kikerter og blomkål stuet med karrikrydder. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til karrien:
• Til yoghurt- og tomatdressingen:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Chile:
• Tilbehør å velge mellom:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert suppeoppskrift med bilder. - les mer

Det fine med Katie Lees klassiske hummusoppskrift er at den er laget med hermetiske kikerter, noe som eliminerer den tidkrevende prosessen med å bløtlegge og koke tørre kikerter. Følg oppskriften og lag hummusen i en foodprosessor i... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Denne oppskriften er en rask versjon av en herlig suppe jeg lagde i en portugisisk bosetning i New England (Mystic, Connecticut) nær sjøen. Denne suppen er perfekt for en vinterkveld. Hvis du er i Mystic og vil kjøpe litt - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Aromatisk essens (Emerils kreolske krydderblanding):

Detaljert oppskrift med bilder.

• Ghee:
• Kikertfyll:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Hvitløk ingefærpasta:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Salat:
• Deig til flatbrød:
• Kikerter:
• Å servere:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til fyllet:
• For testen:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.