Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Prøv denne vårlige varianten av den levantinske fattoush-brødsalaten. Bland ristet pitabrød med sprø, saftig salat, krydder og en forfriskende sitrondressing. Server umiddelbart for å hindre at brødet blir klissete.

Ingredienser:

• 1 hjerte av romanosalat
• 2 stilker selleri
• 2 spiseskjeer sitronsaft
• 0,5 ts tørket mynte
• 0,5 ts sumak

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

romanosalat, pitabrød, agurker, reddik, selleri, sitronsaft, mynte, sumak, spisskummen

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Vend 2 revne pitabrød med olivenolje, malt spisskummen og grovt salt. Stek ved 190 °C til de er gyllenbrune, 8–10 minutter; bland med 1 spiseskje malt sumak.
Trinn 2
• I en bolle blander du 1 skivet romanosalat, 3 skivede persiske agurker, 3 skivede reddiker og 2 skivede selleristilker og vårløk. Bland hver for seg 3 ss olivenolje, 2 ss sitronsaft og 1/2 ts tørket mynte og sumak. Bland med salat, pitabrød og 1/2 kopp frisk persille, mynte og selleriblader.

Stemmer: 1