Koriander

Agurksalat med mos er en populær asiatisk forrett som kan serveres til enhver hovedrett. Lett knuste agurker gir mer smak enn bare skivede agurker. Sil av agurkene for å konsentrere smaken, og... les mer

Carne asada er en tradisjonell meksikansk grillet kjøttrett. Oksekjøtt marineres i en syrlig sitruspuré, grilles, deretter skjæres i tynne skiver og serveres med en rekke tilbehør. Carne asada serveres oftest som hovedrett. les mer

Denne utrolige karibiske kyllingretten vil begeistre smaksløkene dine. Kyllingen småkokes i en rik kokossaus, rik på krydder og grønnsaker. Den er enkel å tilberede og forsvinner raskt. Den er laget med saftige, skinnfrie og utbenede kyllinglår. les mer

Kålblader, lett dampet i varmt vann til de er myke og lysegrønne, er perfekte til å lage burritos i stedet for tortillas eller pitabrød. Damp hele bunten og oppbevar bladene stablet mellom fuktige kjøkkenpapirhåndklær. les mer

En slow cooker er en skikkelig arbeidshest i ethvert kjøkken, slik at du raskt og deilig kan tilberede et bredt utvalg av retter uten problemer. Kyllingbrystene i denne karibiske retten tilberedes i en trykkoker mens... les mer

Denne smakfulle suppen er rask og enkel å lage i en slow cooker. Den behagelige røyksmaken kommer fra kombinasjonen av malt ancho- og chipotle-pepper i adobo-saus, to populære krydder i meksikansk mat. Denne oppskriften bruker akkurat nok pepper til å... les mer

Nøkkelen til denne vegetariske versjonen av grillet kyllingpizza er å få soppen pent brunet og sprø før du tilsetter sausen. Sørg for å steke dem uforstyrret de første 5 minuttene slik at de begynner å bli brune. Dette er... les mer

• Svarte bønnekaker
• Kremet saus

Bytt ut den tradisjonelle bollen med en vegetarisk svartbønneburger for en proteinrik og mettende frokost. Hvis du er bekymret for å posjere et egg, kan du gjerne erstatte det med et stekt egg! Topp Eggs Benedict med hjemmelaget... les mer

• Salat med hvete
• Chimichurri-dressing

Chimichurri er en argentinsk sterk saus laget med friske urter, tradisjonelt servert til grillet kjøtt. En pikant kombinasjon av persille, koriander, hvitløk og chilipepper forsterker den nøtteaktige smaken av hvetekorn, mens sprø agurker, les mer

I stedet for vanlig ris som tilbehør til kjøtt, lag denne sommerens pilaff, fylt med saftige grønnsaker og aromatiske urter. Velg brun ris. Det er sunnere enn hvit ris og har en litt nøtteaktig smak. Kok risen tildekket, slik at du ikke får trangen til å spise. les mer

Saftige, unge gulrottopper ser så deilige ut at det er synd å kaste dem, men til tross for at de er spiselige, er de vanskelige å lage noe virkelig verdifullt av. Chimichurri-saus er et perfekt eksempel på hvordan gulrottopper kan brukes - les mer

Disse røkt kålbiffene er perfekte som tilbehør til grønnsaker, men de er også mettende nok til å serveres som en vegetarisk hovedrett med tilsetning av korn eller noen bønner. Kålen dryppes med en lett vinaigrette laget av les mer

Denne oppskriften bruker knuste maischips til å dekke kyllingbrystene. Kyllingen stekes i ovnen og blir like sprø på utsiden og saftig på innsiden som om den var fritert. Kok opp nypoteter og brokkoli som tilbehør. les mer

Congee, eller zhou, er en populær kinesisk grøt laget av overkokt ris, noe som gjør den ideell for slow cooker. Det finnes mange varianter av congee til frokost og dim sum, og denne versjonen er laget med ingefær, vårløk og kylling. les mer

Lag italiensk kyllingparmesan med en Tex-Mex-vri. Denne oppskriften bruker tynne kyllingbrystkoteletter, men erstatt meksikansk salsa med italiensk marinarasaus, og erstatt brødsmuler med knust... les mer

Chilaquiles er en meksikansk brunsjrett som er spesielt laget for å bruke opp rester. Den lages med rester av tortillas (kuttet eller revet i biter) og salsa verde (grønn salsa). Alt varmes opp gjennom - les mer

Stjernen i denne retten er en rask versjon av meksikansk molesaus laget med peanøttsmør, kakao og krydder. La det stekte kyllingbrystet småkoke i den og server, dryppet rikelig over hver porsjon. Server med duftende korianderris. les mer

Ree Drummond lager sin deiligste quesadilla med tre typer ost, friske tomater og hakkede hermetiske grønne chilier. Kombinasjonen av cheddar, Monterey Jack og sterk Pepper Jack gjør denne meksikanske forretten virkelig... les mer

Til denne tilbehørsretten trenger du ikke å røyke søtpotetene! Den hemmelige ingrediensen din er røkt chipotlepepper i adobosaus. Kombiner det med kokte søtpoteter i en majonesdressing, og tilbehørsretten vil få en behagelig røyksmak som passer perfekt til... les mer

Den aromatiske nordafrikanske krydderblandingen ras el hanout gir disse saftige kalkun- og spinatkakene en krydret og rik smak. Server med stekte, krydrede gulrøtter og koriander, pitabrødskiver og naturell yoghurt, og nyt! les mer

En cocktail av kamskjell og reker i en sterk tomatsaus serveres som forrett i individuelle boller eller glass med kjeks for enkel plukking og servering. Stek kamskjellene på forhånd og avkjøl dem godt før du har dem i sausen, og rekene les mer

Kjøpt margaritablanding inneholder vanligvis en eller flere sitrusjuicer, sukker eller sirup. I denne oppskriften tjener blandingen et uventet formål: å marinere rekene før grilling. Sjømat - les mer

Stek kyllinglår i ovnen til de er sprø og server med en krydret kokossaus laget med kyllingens saft og en salat av svarte bønner, mango, løk og koriander. Med minimal innsats får du et komplett måltid. les mer

• Svinemage
• Saus

Hva er hemmeligheten bak deilig svinemage? Stikk hull over hele skinnet, og dryss deretter over en blanding av bakepulver og salt. Disse to enkle trinnene sikrer supersprøtt skinn og utrolig mørt kjøtt. Server sprø skiver av svinemage med en lett saus. les mer

• Kålsalat
• Avokado Chipotle-saus
• Sprø blomkål

Lag vegetariske blomkåltacoer. For å gjøre dem mer interessante stekes bukettene i en røre laget av rismel og krydder, noe som gjør dem deilig sprø, smakfulle og krydrede. Server dem med saftig coleslaw og avokadosaus. les mer

Sitrusmarinert fisk småkokes i en tomatkraft med møre potetbiter og mais, mens meksikansk tørket ancho chili gir røykaktig smak og farge til denne mettende gryten. For et friskere preg, topp hver porsjon med... les mer

Et av de viktigste krydderne i meksikansk mat er ancho pepper. Denne tørkede, modne poblano-pepperen, malt til pulver, har en røyksmak og brukes til å lage rike sauser, gryteretter og supper. Tilsett denne pepperen til - les mer

De fleste ingrediensene i denne raske søtpotetgryten kan erstattes, noe som betyr at du garantert har alt du trenger til en deilig og sunn middag i kjøleskapet og spiskammerset. Hovedingrediensen her er søtpoteten, og følg deretter formelen: alt som er tomatbasert, alt som helst... les mer

Chili con carne lages oftest med kjøttdeig, men i denne oppskriften bestemte Ree Drummond seg for å tilsette terninger av kjøttdeig. Det tar litt mer tid, men resultatet er verdt det: faste, møre biter av kjøttdeig i en rik - les mer

• Kylling
• Grønnsaker
• Omganger

Meksikanske fajitas er raske å tilberede, noe som gjør dem perfekte til en hverdagsmiddag når du vil skjemme bort familien med noe spesielt selv etter jobb. Strimler av kyllingbryst marineres i limesaft og krydder i noen minutter, og... les mer

Små paprikaer kan kokes hele, og de vil se vakre og livlige ut når de serveres. Grill dem, bland dem med urter og en sitrondressing, og topp med valnøtter – en rask og deilig grillrett! les mer

Hvis du ikke kan vente på at tomatene dine skal modnes og vil nyte den nye innhøstingen, lag denne lysegrønne tomatsalaten. Syrligheten balanseres perfekt av modne, søte jordbær. Drypp en fermentert melkedressing over salaten og... les mer

Deilige pannekaker trenger ikke å være søte. Denne oppskriften bruker en blanding av friske urter for å gi dem en vakker grønn farge og en forfriskende smak. De er perfekte som snacks eller lunsj. Server med sitronricotta og syrlig olivenolje. les mer

Den marokkanske krydderblandingen ras el hanout gir denne vegetariske tofuretten en livlig smak som vil samle hele familien på kjøkkenet. La tofuen småkoke i en rik, urteinfusert saus med tomater og oliven, og server over couscous, rikelig drysset med frisk... les mer

• Marokkansk kalkungryte i slow cooker
• Tahini og frisk urtesaus
• Burrito

Prøv denne saftige, krydrede marokkanske kalkungryten med en duftende koriandersaus. Bruk restene til å lage disse burritoene, og del en liten porsjon av gryten mellom fire personer. Server den på tortillaer med dampet ris eller couscous. les mer

Server saftig svinefilet med en rask grønn saus (salsa verde) laget med friske urter. Persille, koriander, gressløk, estragon og sjalottløk komplementerer hverandre vakkert i denne rike og aromatiske sausen. Server med brød, - les mer

• Tomatsuppe
• Ostefyll
• Smørbrød

«Da jeg vokste opp i India, var masalaostbrød en vanlig frokostrett», minnes Manit Chauhan. «Den ble laget med Amul-smelkeost, den eneste smelteosten som var tilgjengelig i India på den tiden. Den ligner på en hard hvit cheddar.» les mer

Karamellnotene av mørk rom og sødmen av ananas gjør denne salsaen virkelig unik. Kombiner den med alt av kjøtt, spesielt stekt svinekjøtt, og du er garantert en tropisk godbit. Denne salsaen inneholder jalapeño-pepper; du kan utelate dem. les mer

Finhakkede søtpoteter stekes i ovnen til de er halvstekte, og stekes deretter i panne til de er sprø med bacon og jalapeño. De smakfulle chilipepperne og salte baconbitene balanserer den naturlige sødmen perfekt. les mer

Wraps er supre fordi de er enkle å spise på farten, ta med på jobb eller skole, og du kan være sikker på at snacksen din metter og er sunn. Denne wrapen er laget med søtpotet, kylling, krydder og urter – en perfekt unnskyldning for å... les mer

• Grønn chutney
• Deig
• Grønnsaker

Pakora er en vegetarisk indisk snacks laget av frityrstekte grønnsaker. Oppskriftsforfatter Nidhi Jalan kaller disse grønnsakene «tempuraen» i indisk mat. Kikertmelrøren, tilsatt aromatiske krydder, stekes til den er luftig og sprø. les mer

Woket klebrig ris med kinesisk pølse (eller lo mai fen på kantonesisk) er en populær dim sum-rett laget med søt kinesisk pølse (lap cheong), shiitakesopp og tørkede reker for en umami-infusert smak, sammen med - les mer

Denne deilige og sunne asiatiske retten er fullpakket med protein og fiber. Bokhvete sobanudler tilberedes med shiitakesopp og edamame (umodne soyabønner), mens friske urter og noen få asiatiske krydder gir en rik og mangesidig smak. les mer

Denne oppskriften er inspirert av meksikanske smørbrød kalt tortas. Lag av smaker og teksturer venter mellom to halvdeler av hvitt brød. Meksikansk chorizopølse, poteter, bønner, saftig salat og noen andre smaker ... les mer

Krydrede chorizopølser gir en latinamerikansk vri til denne klassiske forretten. De er laget med meksikansk chorizopølse (ikke å forveksle med tørrherdet spansk pølse!), pakket inn i tortillaer og stekt i panne. les mer

Gi en kjent saus nye smaker ved å lage den med frisk koriander, ristede sesamfrø og Manchego-ost, og bytt ut tradisjonell olivenolje med druekjerneolje. Spis pesto fersk som forrett, smør den på brød eller dypp kjøttet i den. les mer

Denne burritoen er fylt med alle de populære frokostingrediensene: eggerøre, hash browns, pølse og ost. Den er laget med rå meksikansk chorizopølse. Ikke forveksle den med spansk tørrspekket pølse. Så deilig og mettende! les mer

• Sriracha Ranch Dip
• Kylling

I stedet for vanlige brødsmuler rulles kyllingbryststrimler i knuste tortillachips. Dette gjør dem ikke bare sprøere, men gir også ekstra smak til kyllingen. Server disse sprø kyllingfingrene med... les mer

Denne mettende meksikanske gryten er den perfekte varmende trøsten på en kjølig dag med sin rike smak og varme aroma. Svinekjøttet er saktekokt med poteter, grønne poblano-chilier og stekt mais i den smakfulle saften som vil... les mer

Naturlige lammeskulderkaker på bein gnis inn med chipotlepepperpasta, stekes til de er gyllenbrune, noe som forsegler den deilige saften, og deretter småkokes til de er gjennomstekt i en velduftende tomatsaus med hvitløk og koriander. Til - les mer

Denne marinaden av chipotlepepper i adobosaus, limesaft, honning og krydder er flott ikke bare til kylling, men også til reker. Så bruk det du har for hånden. Mariner rekene eller kyllingbrystet i en halvtime, og grill deretter. les mer

Disse meksikanske kylling- og ostefylte rørene stekes i ovnen under et lag med tomat- og chipotlesaus, som gir dem en krydret, røykfylt smak. Bruk grillet kylling og to typer ost (Monterey Jack og -) til fyllet. les mer

Denne raske rekemarinaden er en forenklet versjon av den populære vietnamesiske nuoc mam cham-sausen, en blanding av asiatisk fiskesaus, limesaft, sukker og chilipepper. I stedet for fersk chilipepper, bruk knuste røde pepperflak. les mer

Denne forenklede versjonen av meksikansk posolesuppe tar bare en halvtime å tilberede, men krydderne, ferske jalapeños og hermetiske chilipepper gir en rik smak. Server med maischips, og topp hver porsjon med fersk - les mer

Du kan eksperimentere uendelig med pestovariasjoner hvis du holder deg til den klassiske formelen: urter + nøtter (frø) + vegetabilsk olje + ost. Denne meksikanske pestoen er laget med koriander og gresskarkjerner med tilsatt olje - les mer

Når du vil lage autentisk meksikansk al pastor på spyd, men med minimal innsats, vil en pelletgrill komme til unnsetning, hvor det er en glede å lage denne retten, og den blir like smakfull og kanskje til og med saftigere på grunn av det lave - les mer

Med kokosmelk og koriander får kremet mais en morsom asiatisk smak og er vegetarvennlig. Server den som tilbehør eller en festlig forrett som alle, inkludert veganere, vil elske. les mer

Salaten lages med de grunnleggende ingrediensene fra meksikanske fajitas: løk, paprika, frisk koriander og aromatisk krydder. I stedet for storfekjøtt tilsettes stekte reker. Reker kokes mye raskere enn kjøtt, noe som gjør retten lettere og mer smakfull. les mer

Den forfriskende Margarita-cocktailen blir enda mer forfriskende med tilsetning av agurkpuré og hjemmelaget krydret jalapeñosirup. Lag en meksikanskinspirert fest og nyt de balanserte smakene i denne nye tolkningen - les mer

Denne krydrede Tex-Mex-retten er en unik måte å bruke ferdigkjøpte panerte kyllingnuggets (eller -fingre) på. Ved å blende dem i en foodprosessor med litt maisenna får du en lett og luftig kjøttbolle. les mer

Søte plantains er det perfekte komplementet til saftig stekt kylling gnidd inn i krydret karibisk jerk-krydder. For en mer kontrastfylt smak, topp retten med en ingefær-ananassaus laget med Scotch Bonnet-pepper. Dette er en av... les mer

Til denne pizzaen, fylt med fortryllende indiske smaker og aromaer, trenger du ikke å elte deigen: bruk naanbrød som base! Topp den med biter av stekt kylling marinert i krydret yoghurt, ost og rødløk, og stek den - les mer

• Tofu-krutonger
• Suppe
• Buljong
• Topping

Denne deilige og trøstende asiatiske retten er perfekt for en næringsrik hverdagsmiddag. Den metter veldig godt, spises på få minutter, og er en hit hos både voksne og barn. Og tofukrutongene er det lille ekstra som gjør nudlene mine... les mer

Gurkemeie er mye brukt i Sørøst-Asia, og gir en særegen farge, aroma og smak til både søte og salte retter. I denne oppskriften kombineres den med gresskarpaikrydder (med tilsatt kanel, ingefær og nellik) for å... les mer

Pico de gallo salsa lages vanligvis med tomater, men i løpet av vannmelonsesongen kan du prøve å erstatte tomaten med vannmelon. Det er en forfriskende forrett som harmonisk kombinerer saftig frukt, løk, søt og sterk paprika, koriander og... les mer

Ovnsbakte brokkolinkvister serveres med en søt og velsmakende peanøttsmør- og honningsaus. Du kan dryppe over sriracha-saus om ønskelig. Brokkolini kan serveres som en asiatisk-inspirert forrett eller som tilbehør, for eksempel med kinesiske nudler. les mer

• Pho-suppe
• Omganger

Nå kan du nyte den rike smaken og aromaen til denne klassiske vietnamesiske suppen mye oftere, fordi den er klar på under en time. Du har sannsynligvis allerede ingrediensene i spiskammerset ditt. Hovedingrediensen er kjøpt storfekjøtt. les mer

• Hamburgere
• Meksikansk tomatsaus

Disse burgerne ble inspirert av oppskriften på chile rellenos, meksikanske fylte paprikaer. Resultatet er en chile relleno på et brød: en tykk oksekjøttburger toppet med en krydret meksikansk saus, smeltet ost og stekte poblano-paprikaer. les mer

Vend skrelte, store reker med sterk paprika og olivenolje, stek i ovnen og server med quinoa fylt med duftende grønnsaker. Denne deilige og sunne retten er den perfekte raske middagen midt i uken. les mer

Kok reker og brokkoli i en lett peanøttsaus med jalapeño og ingefær for en deilig asiatisk-inspirert middag. Sausen er laget med peanøttsmør. Velg den sprø versjonen (med biter av peanøtter), så slipper du å bekymre deg for ekstra... les mer

Denne oppskriften er perfekt for en deilig og sunn frokost, rik på protein og fiber, som vil holde deg gående lenge. Eggerøre lages med chorizo, grønnsaker, bønner, ost og tortillachips. Server med rømme og - les mer

Legg saftig jerk-krydret grillet svinekjøtt på tortillachips, topp med ananas og revet ost. Stek nachosene for å smelte osten, og nyt en Tex-Mex-klassiker med en dristig jamaicansk vri! les mer

For å gjøre kjøttkaken sunnere, kombiner mager kjøttdeig med kalkunkjøttdeig og tilsett hakket spinat og rikelig med koriander. I stedet for den tradisjonelle ketchupglasuren, topp hver kjøttkake med tomatskiver, og for en mer... les mer

Litt dijonnaise med honning og koriander er alt du trenger for saftig og smakfull bakt laks. For det sunneste alternativet, bruk kalorifattig majones. Vær forsiktig så du ikke oversteker fisken, ellers blir laksen veldig... les mer

En rask, krydret marinade av limesaft og røkt chipotle-pepper gir disse svinekjøtttacoene en smakfull, røykfylt smak som er spesielt velkommen hvis du griller kjøttet på en stekeplate i stedet for på en utendørs grill. Topp svinekjøttet med skiver av les mer

Tilsett grillet mais, tomater og vårløk til klassisk guacamole for en deilig røyksmak. Fersk jalapeño og malt chipotle-pepper gir et behagelig kick, men hvis du foretrekker det enda sterkere, les mer

Vi elsker den røykfylte smaken som kommer fra å kombinere tørket cascabel og guajillo-chili. Å blande disse to variantene skaper en kompleks saus med overraskende dybde, så prøv å finne begge. Et annet tips: kjøp... les mer

• Sopp
• Maissalsa
• Tacobar

Stjernen på disse tacoene er de grillede portobellosoppene. Med et slikt fyll vil du ikke engang huske kjøttet! Sørg for å la soppen steke gjennom på den buede siden før du snur den. Dette vil gi dem en bedre smak. En annen interessant ingrediens er les mer

• Avokadosalsa
• Reker

Reker er et av de mest populære tacofyllene. Det er et lettere alternativ til kjøtt og kokes på få minutter. Kombiner reker med chipotlepepper (røkt jalapeño), grill og server i varme tortillaer med... les mer

Agurksalat (pai huang gua på kinesisk) er en populær tilbehørsrett på mange kinesiske restauranter og serveres ofte med asiatiske dumplings. Denne forfriskende og smakfulle salaten er krydret med kinesisk svart eddik og soyasaus. Svart eddik - les mer

Litt kjøttdeig, litt øl og litt chipotlepepper, og du har deilig chili klar på et blunk! Tilsetningen av krydder og øl skaper en smak så rik at det er som om chilien har putret på komfyren i timevis. Og chipotlepepperen med adobosaus... les mer

Selv om disse kjøttbollene er laget med mager kalkun, sørger tilsetningen av rømme og brødsmuler for at de er møre, saftige og akkurat passe mengde fasthet. Gresskarpaikrydder og søtsyrlig granateplemelasse gir et snev av klasse. les mer

Ras el hanout og krydret harissa gir denne kjøttgryten magiske aromaer fra marokkansk mat. Når kjøttet småkokes i en slow cooker i flere timer, blir det mørt og saftig, akkurat som rett fra ovnen. Server med dampet couscous, og du vil ha... les mer

Spisskummen, ferskpresset appelsinjuice og krydder gir den møre svinekamen en rik smak. Denne slow cooker-oppskriften er inspirert av kubansk mat, hvor den livlige smaken kommer fra kombinasjonen av søt appelsin og syrlige krydder. les mer

Saftige mangoer og jalapeños gjør denne søte og krydrede sausen til et forfriskende alternativ til tradisjonell tomatsalsa. En liten del av ingrediensene blandes, og resten finhakkes, noe som gir salsaen en... les mer

Gi vintergrønnsaker en sommerlig smak ved å småkoke dem i kokosmelk med aromatiske krydder og frisk koriander. Søtheten fra gresskaret og søtpoteten i denne oppskriften balanserer perfekt den jordaktige smaken av shiitakesopp og den smakfulle syrligheten av asiatisk sambal oelek-saus. les mer

Visp ferskpresset limesaft og koriander inn i hvitløksbasert olivenolje og drypp det over grillede mahi mahi-fileter. Det er det perfekte tilbehøret til grillet fisk. Den sterke sitrusaktige, krydrede smaken av oljen og de røykfylte tonene av fisken er umiskjennelige. les mer

Ris med reker (spansk: arroz con camarones) er en populær rett i latinamerikansk mat. Mange varianter av «arroz con camarones» tilberedes med disse grunnleggende ingrediensene, og varierer i sammensetning og smak. I denne oppskriften er terte... les mer

For å tilberede denne grillretten trenger du en tung gryte. Muslingene småkokes i en blanding av tequila og muslingkraft (juice) til skallene åpner seg, deretter blandes de med stekt meksikansk chorizo. Server muslingene med - les mer

Kombiner saftige reker, ananasbiter og paprika i teriyakisaus og server på risbiter dekket med folie for et deilig alt-i-ett-måltid. Gjestene dine vil sette pris på denne presentasjonen og bli henrykte når de oppdager... les mer

Queso fundido er kanskje en fjern meksikansk slektning av sveitsisk fondue, men det er mer enn bare smeltet ostesaus. Foruten osten er den fylt med et rikt fyll av stekt kjøttdeig og grønnsaker. Ree Drummond la også til følgende i oppskriften sin: les mer

London broil steak er et ganske seigt snitt fra okselår, men når det stekes og serveres riktig, vil det bokstavelig talt smelte i munnen. Mariner kjøttet i tequila og krydder, helst over natten. Grill over middels varme til middels høy. les mer

• Ekstra fyllinger

Selv de som ikke er vegetarianere vil elske disse svarte bønneburgerne. For å sikre at burgerne beholder formen og teksturen, males noen av bønnene til en pasta, mens andre tilsettes hele. For å hjelpe til med å binde blandingen sammen, les mer

Jicama er en rotgrønnsak som stammer fra Mexico og Mellom-Amerika, veldig lik en kålrot eller reddik. Den er perfekt for å lage saftige og forfriskende lette salater. I denne oppskriften vil jicama bli kombinert med reddiker, og for å oppnå smaken... les mer

Denne grønnsaksfylte frittataen er perfekt til både brunsj og middag. Den er kjøttfri, men tilsetningen av poteter gjør den utrolig mettende, og salsaen, jalapeñosene og den syrlige pepper jack-osten gir et deilig kick. les mer

En slow cooker hjelper deg med å lage indisk biryani (ligner på pilaff) med reker raskt og uten sølet med ekstra oppvask. Først steker du rekene med krydder, deretter trykker du basmatirisen. Resultatet er en rask, les mer

Disse smakfulle (takket være sitrongress, lime og ingefær) kyllingvingene småkokes i krydret kokosmelk til de er møre, deretter friteres de til de er gylne og sprø. Noe av kokosmarinaden brukes til å lage dippsausen, som... les mer

Sommerens hvite sangria kombinerer lett hvitvin, Limoncello-likør og sitronbrus med aromatisk koriandersirup. Det lager en unik, forfriskende limonade for voksne. Bland sangriaen i en mugge og la den stå i kjøleskapet i... les mer

Deilige og mettende fisketacoer er klare på bare en halvtime. Steinbit (eller annen fast hvit fisk) kuttes i terninger, vendes i mel og stekes i olje til de er gyllenbrune. Serveres på mais - les mer

• Potetskall
• Sauser
• Nytelse

Denne forretten med potetskall er inspirert av chaat, en populær indisk gatematrett. De sprø potetskallene er tilsatt de søte, krydrede, sure og syrlige smakene av tre sauser, sammen med sprøstekte kikerter. Til denne oppskriften: les mer