Spisskummen

Detaljert oppskrift med bilder.

• Buljong:
• Fyll:
• Deig:
• Eggvask:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kyllinglake:
• Huli-huli-saus:
• Tørr krydderblanding til rubbing:

Detaljert oppskrift med bilder.

Disse kikertmelpannekakene egner seg til mange middelhavs- eller Midtøsten-smaker, for eksempel en enkel yoghurtsaus: prøv å blande gresk yoghurt med sitronskall, en skvis sitronsaft eller tilsett harissa for en mer ... les mer

• Fyll:
• Sesammynte-yoghurtsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Vegetarkoteletter:
• For smørbrød:
• Agurk-yoghurtsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Marinade:
• Chimichurri:

Denne oppskriften har en meksikansk vri på pitabrød. Kombinasjonen av fajitas og chimichurrisaus gir retten et snev av autentisitet. les mer

• Falafel
• Yoghurtdippsaus

Prøv å lage falafel, de kikerterkakene pakket inn i flatbrød, så legger du til en annen sunn rett i kostholdet ditt. les mer

Denne deilige greske pitabrødsandwichen er fylt med kylling, ferske agurker, tomater og salat. les mer

• Salsa med rømme:

Sunny Anderson småkoker kyllingkjøttdeig med grønnsaker og en hjemmelaget krydderblanding, noe som garanterer et ubeskrivelig smakfullt fyll til de sprø tacoene sine. Hun tilsetter ikke bare den vanlige rømme og salsaen i tacoene sine; hun blander disse klassiske toppingene til... les mer

Hvis du ofte lager poteter dekket med egg, kan du prøve å smøre fyllet på et flatbrød denne gangen. Tilsett bønner og finhakkede friske grønnsaker. Så har du en god snacks. les mer

• Kyllingsaus:

Hvis du er ute etter noe deilig, bør du sjekke ut denne vakre og mettende kyllinggryten fra Trisha Yearwood. Den inneholder lag med kremet kyllingsaus med grønn chili og rømme, toppet med mais. les mer

• Kreolsk krydderblanding:

Emeril Lagasse serverer denne krydrede chilien over ris og topper hver bolle med rømme og myke avokadobiter. les mer

For å lage denne klassiske retten, basert på en oppskrift fra Patrick og Gina Neely, trenger du et glass øl, svarte bønner og røde bønner. les mer

• Chile
• Tomatsaus
• Dobbeltstekte pommes frites

Lag Guy Fieris versjon av denne retten ved å helle chili over varme pommes frites. Deretter kan du kose deg foran TV-en og se på noen sportsbegivenheter. les mer

Denne italiensk-inspirerte retten er laget med oregano, fennikel og kremet parmesanost. les mer

Disse nøttene med appelsinsmak, ristet i smør med en krydret blanding av kanel og spisskummen, vil glede deg med den nye kulinariske trenden med å kombinere søt og krydret glasur, og er perfekte som aperitiff til hjemmet ditt - les mer

• Nachos
• Emerils kreolske krydderblanding
• Hjemmelagde tortillachips

I denne oppskriften baker Emeril Lagasse nachos med chorizopølse, en meksikansk snacks tilsatt spisskummen, sammen med moste pintobønner, pepper jack- og cheddarost og tynt skivet løk. Resultatet er en luksuriøs rett som spises ... les mer

• Svinekjøtt
• Krydder for svinekjøtt

Ellie Kriegers kjøtturteblanding inneholder like deler hvitløkspulver, oregano, timian, spisskummen og koriander. les mer

• Mynte-yoghurtdressing:

En salat med grillet løk, friske agurker og fetaost, og etter bare 20 minutter avslutter Bobby Flay med en mynte-yoghurtdressing. les mer

Til denne raske tilbehørsretten laget med ferdige ingredienser, kombinerer Rachael Ray rød paprika, levende mais og mettende svarte bønner med en lett spisskummen-sitrondressing. les mer

• Vafler
• Sterk chili

Du har sikkert prøvd meksikansk chili med pølser eller pommes frites før. Men hva med vafler? Sterke maisvafler er en flott base for Paula Deens chilioppskrift. les mer

• Kjøttkake
• Glasur

Denne saftige kjøttkaken, toppet med en ketchup-spisskummenglasur, er laget med ferske grønnsaker og tradisjonelle krydder som cayennepepper og chilipulver, og er et flott midtpunkt for ethvert festbord. les mer

• Salsa Verde:
• Grov guacamole:

Etter å ha dyppet tortillaene i hjemmelaget tomatillosalsa, fyll dem med ferdigkjøpt, bakt kylling- og korianderblanding, topp med mer salsa og dryss over Monterey Jack-ost. Stek til sausen bobler og server med - les mer

• For meksikansk tortilla-lasagne:
• Til sausen:

Når Alton Brown lager denne meksikansk-inspirerte lasagnen, bruker han en hjemmelaget enchiladasaus laget med chipotle chili, fersk hvitløk, spisskummen og tomatsaus. Denne retten er full av mør kylling og... les mer

Denne oppdaterte versjonen av den mangeårige favoritten «late sandwich», Sloppy Joe, har et deilig kjøttfyll og en rik saus laget med røkt paprika, ketchup og eplecidereddik. les mer

Hovedingrediensen i Food Network Kitchens' hummus er sesampasta, som gir sausen sin uovertrufne silkemyke konsistens. Fordi frosne unge edamamebønner brukes i tilberedningen, er koketiden... les mer

Melissa De'Arabians proteinrike dipp har noen få ingredienser, inkludert kraftige svarte bønner og et hint av sitronsaft. Denne hummusen blir tykk fordi oppskriftsforfatteren anbefaler å slå av foodprosessoren litt før... les mer

Denne populære klassiske hummusoppskriften, klar på bare 10 minutter, kombinerer smaken og varmen fra spisskummen med friskheten fra persille. les mer

• Tørr krydderblanding:
• Glasur:

Patrick og Gina Neely lager en enkel glasur til denne retten med honning, brunt sukker, rød pepperflak og litt cayennepepper for et ekstra pift. les mer

• Marinade
• Suppebase
• Topping

Guy Fieri marinerer kyllinglår i en blanding av hvitløk, spisskummen og chilipulver, og griller dem deretter. Han topper kyllingen med en jalapeño-infusert kraft, stekte tortillastrimler og en kald tequila-infusert rømmesaus. les mer

I Trisha Yearwoods deilige bolle med suppe, tyknet av to typer bønner og kremet av kremfløte, fremhever et friskt salsatopping kyllingsmaken. les mer

• Topping:

Ree Drummond serverer ikke bare hver porsjon suppe med tortillaer, men legger også til noen maistortillaer i den fantastiske suppen sin før servering. Deretter velger gjestene sine egne tradisjonelle toppinger, som rømme, avokado og rødløk. les mer

• Tørrblanding:
• Søt cola BBQ-saus:

Patrick og Gina Neely sier: «Røyken og den indirekte varmen vil hjelpe deg med å lage deilig møre ribbein, mens colaen gir et hint av uventet sødme.» Hemmeligheten bak denne oppskriften er å ikke tilsette colaglasuren med en gang, ellers ... les mer

• For tørrblanding:

Disse svineribbeina er dekket av en blanding av dristige krydder som cayennepepper, oregano, spisskummen og paprika, laget uten rennende saus og rett og slett bakt i ovnen for sprø godhet. les mer

Du synes kanskje Alton Browns kylling med chilipulver er supersterk. Ikke la deg lure. Kyllingen er dekket av en honningmarinade og deretter drysset med chilipulver og kakaopulver før steking, noe som betyr at den marineres på to måter: les mer

En tørr marinade laget med seksten krydder til å gni inn på kylling. Bobby Flays aromatiske krydder er perfekt til grillet kylling. les mer

• Grillet kylling
• Tørr marinade for å gni kylling

Hemmeligheten bak å lage en deilig brunet kylling er den tørre krydderblandingen Patrick Neely bruker på fuglen. Det er en blanding av røkt paprika, cayennepepper, tørkede urter og spisskummen. les mer

Den siste finishen på denne mettende retten, laget med to typer bønner: hvite og røde, søtpoteter og kyllingkjøttdeig, er en klype chilipulver, som tilsettes i hver bolle, ifølge Food Network Kitchens, «det gjør smaken - les mer

• 1 kopp rosiner

Denne retten fra Ingrid Hoffman, med hakkede hardkokte egg, paprika og oliven, sammen med svinekjøtt, storfekjøtt og pølse, har mer kjøtt enn hvitt brød. Det er nok til å mette 14 personer. les mer

• Stekte maischips:
• Bakte maischips:
• Refried bønner:

«Nacho» er klar til å spises på bare 30 minutter, og er en dristig kjøttfri vri på den meksikanske forretten, og et flott tillegg til et vegetarmåltid. Men siden retten inneholder refried beans og stekte grønnsaker, les mer

• Til pynt:

Tyler Florences krydrede kyllingblanding er pakket inn i en mør tortilla, en duett av grønnsaker og jalapeños, og er toppet med enchiladasaus og cheddarost. les mer

Det unike med Alton Browns velprøvde oppskrift er at den bare bruker en håndfull ingredienser, som avokado, koriander og limesaft. Sausen serveres best i romtemperatur etter at den har trekket i en time. Dette er... les mer

• Sitron- og chilimarinert kylling:
• Honning-chipotle-saus:
• Ostesaus:
• Avokado-relish:

Hemmeligheten bak Bobbys saftige, krydrede kylling er en marinade av limesaft, chilipulver og worcestershiresaus. Bobby Flay lar kyllinglårene marinere over natten. Før grilling topper han retten med pommes frites og en kremet ostesaus. les mer

Melissa De Arabian baker ikke bare skinken i en blanding av kanel og kirsebærsyltetøy, sammen med pepperrot for et hint av syrlighet, men serverer også kjøttet med den resterende glasuren som saus, slik at gjestene kan tilpasse sin smak. les mer

Rachael Ray blander grønnkål med en suppebase laget av pølse, gulrøtter og poteter, og tilsetter deretter en skvett hvitvin for smak, og til slutt linser. les mer

Hvis du bestemmer deg for å lage suppe med Alton Browns tidstestede oppskrift, som bruker grønnsaksbuljong i stedet for kylling, får du en vegetarrett som selv kjøttelskere vil elske. les mer

Ina Garten starter denne retten med å bløtlegge linser i kokende vann for å mykne dem, og deretter tilsette dem i en spisskummen-smaksatt kraft med gulrøtter og selleri. Rett før servering tilsettes rødvin i suppen og... les mer

Denne chiliretten, laget med en enkel oppskrift fra Ree Drummond, er laget med kjøttdeig, to typer bønner og en klype cayennepepper for ekstra styrke. les mer

• Til chilien:
• Kremet spisskummensaus:
• Avokado-relish-saus:

I stedet for å bruke kjøttdeig til tradisjonell chili, kutter Bobby Flay kjøttdeigen i terninger og koker den i en rik kraft, og tilsetter ristet spisskummen og chipotlepepperpuré. les mer

• Til servering:

Med Ina Gartens veiledning kan du lage chilien kjøttfri først, deretter bare tilsette stekt kylling på slutten av koketiden og servere den med din favoritt-tilbehørsrett. les mer

Prøv autentiske meksikanske pølser med chilipulver, spisskummen og chipotle-hot saus. les mer

• Gryterett
• Foreslåtte toppinger

Tenk på denne retten som en tallerken med dekonstruerte tacoer, med en maistortillabunn og -topp, og et solid fyll av spisskummenkrydret kjøttdeig og pintobønner. les mer

• Enchiladasaus:
• Kjøttfyll:

I stedet for å pakke inn enchiladas, lager Sunny Anderson en gryterett med mais-tortillas lagvis med klassisk enchiladasaus, og tilsetter kjøttdeig, grønnsaker og dobbel ost for å heve oppskriften på - les mer

«Swiss» betyr «sveitsisk», noe som minner om de sveitsiske immigrantene som kombinerte den kremete sausen med den meksikanske enchiladaen. Rachel bruker rømme til å lage sausen, og i stedet for å rulle den sammen, bretter hun den – les mer

Rachel lagde chili med vridd pasta, kjøttdeig og grønnsaker, krydret med en unik krydderblanding med røkt pepper, som koker på bare 15 minutter. les mer

Rachel lager denne forretten gresk-inspirert ved å tilsette spinat og feta i kjøttdeigen og servere kjøttbollene med en krydret gresk dippsaus. les mer

Lag med kjøtt, tortillaer og ost legges i retten. Det fyldige fyllet består av kjøttdeig av kylling, svarte bønner og mais. les mer

Rachel blander kalkunen med rikelig med grønnsaker for å sikre at burgeren holder seg saftig. Koriander, pepper og noen krydder tilfører smaker fra amerikansk sørvestlig mat. les mer

I denne oppskriften gir Rachel en vri på den klassiske syvlagsdippen (en lagdelt salatforrett spist med pommes frites), og forbedrer hver ingrediens med ekstra smak som ikke vil etterlate noen likegyldig. les mer

• Salsa Pico de Gallo
• Topping
• Ostesaus
• Ekstra tilbehør etter eget valg

Rachel lagde en oppskrift på meksikanske supernachos, som består av hjemmelaget ostesaus, bønner, krydder, biff og pico de gallo-saus. Det er en flott forrett til middag. les mer

Oppskrift på chili med linser, pølser, tomater og gresskar. les mer

En oppskrift på vedrøkte svineribbe med epler. Ribbeina er gnidd inn med sitronsaft, brunt sukker, chilipulver, paprika, spisskummen, sennepspulver og salt. De marineres og grilles deretter med pommes frites av hardtre. les mer

Grillet svinekotelett og squash med orzo-pasta. Svinefileten flates ut og bankes lett. Deretter marineres den sammen med squashen i olivenolje, sitronskall, spisskummen, koriander og chili. Kjøttet og squashen... les mer

Oppskrift på grillede svinekoteletter med naturlig bein. les mer

En oppskrift på grillede flat iron-steker, kuttet fra okseskulderen. Kjøttet marineres i en kaffeblanding av nykvernet kaffe, spisskummen, kanel og chilipulver. Biffene grilles. les mer

En oppskrift på en meksikansk hurtigmatrett – tacos med svinekjøtt og svarte bønner. Retten består av stekt kjøttdeig av svinekjøtt, paprika, squash, løk og krydder. Maistortillas fylles med det ferdige fyllet og serveres med - les mer

• Til baconet:
• For smørbrød:
• For salsa:

En oppskrift på klassiske meksikanske smørbrød med stekt bacon, tomatsalsa og isbergsalat. les mer

En oppskrift på hjemmelaget majones med eggeplommer. Pluss tre varianter av majones med ulikt fyll. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Potet
• Pølse

Detaljert oppskrift på pølser med grillede kyllingpølser og søtpotetfries. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Hovedingredienser:
• Kryddergruppe nr. 1:
• Kryddergruppe nr. 2:
• Kryddergruppe nr. 3:

En tradisjonell chilioppskrift fra Bob Plager, vinner av World's Championship Chili Cookoff (WCCC) arrangert av International Chili Association (ICA) to år på rad (2012, 2013). les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til salsasausen:
• Til pizza:

En oppskrift på grønnsakspizza til frokost med eggerøre. Serveres med salsa. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Den andre retten er røde bønner med pølser og ris. Røkt pølse stekes med hvitløk. Hermetiske røde bønner småkokes i kyllingkraft sammen med grønnsaker og krydder som spisskummen, timian og laurbærblad. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

En oppskrift på fylte søtpoteter med chili. Serveres med en salat av jalapeños, fersk tomatsalsa og kål med gulrøtter og løk. Fyllet er laget med mager kjøttdeig, stekt med spisskummen og... les mer

Oppskrift på chilipulver (krydder med chilipepper) – en populær amerikansk krydderblanding for tilberedning av kjøttretter, marinader og sauser. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• For polenta:
• Til chorizo-kjøttsausen:
• For lasagne:

En oppskrift på ovnsbakt lasagne med fontina og mozzarellaost. Den er toppet med polenta, sveitsisk bladbete og en tomatbasert chorizosaus laget med kjøttdeig av svinekjøtt, hvitløk og krydder. les mer

Oppskrift på blomkål bakt med tomater og krydder, spisskummen, gurkemeie og cayennepepper. les mer

• For testen:
• Til toppingen:
• Til sausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

• For Cajun-krydder:

En oppskrift på grønnkål wokket med bacon og cajun-krydderblanding, deretter kokt i kyllingkraft. les mer

• For kreolsk krydder:
• Til fyllet:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.