Spisskummen

En fin måte å mette spinat-averse mennesker, spesielt barn, på er å lage kjøttboller. Disse kjøttbollene er bokstavelig talt fulle av grønnsaker, men kresne spisere vil ikke engang legge merke til det, ettersom disse sunne kjøttbollene serveres i en pitabrødslomme med skiver... les mer

Lag Taco Bell og hjemmelaget saus med en tomatbasert saus, tilsatt en rekke krydder, som gir tacoene dine en ekte hurtigmatsmak. Alle ingrediensene er perfekt balansert og utfyller hverandre. les mer

Noen ganger, når man tilbereder en eksotisk rett, mangler man nettopp de krydderne som gir den en unik smak, og disse blandingene er ganske vanskelige å finne. Et slikt eksempel er sazon, et populært krydder i latinamerikansk mat. les mer

Stek kalkunen i panne og server den med en deilig, krydret løksaus. Bruk naturlige koteletter – kalkunfileter kuttet i munnfullstore biffer. Stekingen tar omtrent 4 minutter per side. Og for å... les mer

• Oksefilet
• Olje med hvitløk og urter

Saftig og mør oksefilet vil absorbere mer smak hvis den gnides inn med en chilikrydderblanding. Knyt kjøttet med kjøkkensnor før steking for å bevare saftigheten og formen, og for å gjøre det lettere å skjære i skiver når det er klart. les mer

Du kan lage perfekt sprø kyllingfingre uten å engang fritere dem i ovnen. De er like deilige som frityrstekte kyllingfingre, men inneholder mye mindre fett. Skjær kyllingfileten i tynne strimler og dypp dem i en eggeblanding med - les mer

Denne tykke, mettende suppen er en fin måte å bruke opp rester av kylling og kokt ris fra i går kveld. Siden hovedingrediensene allerede er forberedt, tar den bare noen få minutter å lage, og smaken er akkurat som deg... les mer

Gi den stekte røde fisken din en interessant og unik smak. Blandingen av chilipulver, brunt sukker, spisskummen, salt og sort pepper er perfekt balansert i denne oppskriften, noe som resulterer i en deilig fisk. Gni blandingen på fisken og grill den. les mer

Lag deilige og sunne grillede reker i en sterk saus laget med smør, øl, chipotlesaus og krydder. Rekene og sausen pakkes inn i kraftig folie og grilles over kull. Ølet og smøret myker opp kryddersmaken, og... les mer

En krydret og rik tomatsuppe som er perfekt for å varme seg opp i kjølig vær. Den kombinerer harmonisk smaken av tomater med den lette varmen fra jalapeño og de sterke sitrusnotene fra lime. Lag denne suppen med tomater hermetisert på din egen... les mer

• Stekte grønnsaker og krydder
• Suppe

En tykk og rik suppe som varmer med sin mangesidige, velsmakende smak. Den kombinerer en fantastisk rekke grønnsaker, som selleri, gulrøtter, tomater, squash, paprika, brokkoli, bønner, linser og kikerter. Og alt kommer sammen med... les mer

Den perfekte sommersuppen som vil forfriske deg fra innsiden og ut. I tillegg slipper du å stå over komfyren i varmt vær. Bland skrelte og frøfrie tomater med agurker, paprika, jalapeños og hvitløk, og tilsett krydder. les mer

Denne salaten er laget med krydrede, ristede kikerter, friske tomater, agurker og salat, toppet med en yoghurtdressing med tahini-sesampasta. Kikertene og krydderne gir den en smak akkurat som falafel, men med en vri. les mer

Denne salaten er laget med rå, ung mais. Skjær av kjernene på kolben og bland med skylte, hermetiske bønner og pico de gallo-salsa. Du kan lage denne meksikanske dressingen av ferske grønnsaker selv ved å hakke maisen i små, ensartede biter. les mer

Et enkelt stekt egg blir mye mer deilig og interessant når det tilberedes som huevos rancheros – en tradisjonell frokost for meksikanske ranchere. I dag kan du finne forskjellige varianter av huevos rancheros, oppfunnet i regioner der— les mer

Muhammara er en populær forrett fra Midtøsten laget av en blanding av valnøtter, paprika, brødsmuler, granateplemelasse, olivenolje, sitronsaft og krydder. Alle ingrediensene blandes til en jevn masse og serveres som dipp med - les mer

• Falafel
• Yoghurtsaus med piquillo-pepper
• Hummus av hvite bønner
• Tomatrelish

Selv om falafel hovedsakelig er populært blant vegetarianere i europeiske land, er disse sprø kikertbollene en favoritt for alle. Før koking, bløtlegg kikertene i kaldt vann i 24 timer, og sil deretter godt av for å sikre... les mer

Spansk mat er kjent for sine kjøttdelikatesser med en særegen smak, aroma og et appetittvekkende utseende, ofte tilsatt spansk røkt paprika. Du kan tilberede en like deilig delikatesse hjemme. For å gjøre det må du... les mer

Lag en livlig og visuelt imponerende tilbehørsrett med stekt blomkål. Marokkansk harissa gir en herlig orientalsk smak. Denne pastaen er enkel å lage hjemme med en blanding av tørket paprika, koriander, spisskummen, hvitløk og... les mer

Å steke kylling slik det er beskrevet i denne oppskriften vil gi deg saftig, mørt kjøtt med en sprø, gyllenbrun skorpe. Og hjemmelaget mild harissa vil gi den en fantastisk smak og fylle hjemmet ditt med orientalske aromaer. Marokkansk harissa er enkelt - les mer

Avkjølt gulrotsuppe er ikke bare en deilig lettelse fra sommervarmen, men også en utmerket forrett når som helst på året. Og suppens utsøkte smak kommer fra gulrøttenes søthet, blandet med krydder og kokos... les mer

• Potet
• La Buat krydderblanding

I denne oppskriften på bakte søtpoteter bruker Ina Garten en krydderblanding som er spesiallaget for henne på La Boîte á Epice, en krydderbutikk der New Yorks beste kokker handler. Du kan blande dette krydderet selv hjemme, som vist nedenfor - les mer

Denne retten er et bevis på at sunn mat kan være utrolig velsmakende og lukte deilig. De livlige fargene på grønnsakene på tallerkenen skaper en virkelig festlig atmosfære. Krydderets pikante smak kombineres med søtheten fra de tørkede... les mer

Ved å forsteke squashen under grillen får den en vakker gyllen skorpe og er klar til videre steking med de andre ingrediensene. Tomatsausen komplementerer grønnsaksskivene vakkert. Ristet hvit ost smuldrer med - les mer

Tex-Mex-mat, eller bare Tex-Mex, er en form for amerikansk mat fra statene som grenser til Mexico, som kjennetegnes ved å låne tradisjonelle meksikanske retter og tilpasse dem til lokale ingredienser. For retter i denne stilen - les mer

Kylling med grønnsaker i en søt og krydret saus, tilberedt i en slow cooker, er deilig, saftig og mør. En blanding av orientalske krydder gir en fantastisk smak og aroma, mens butternut squash, kålrot og rosiner gir retten sin naturlige sødme. les mer

Meksikanske tacoer er et saftig kjøttfyll med saus og ferske grønnsaker, servert i små mais-tortillas som deretter brettes og spises med hendene. For kjøttfyllet, la et helt stykke oksenakke småkoke i en slow cooker i - les mer

Denne suppen er fullpakket med alle smakene fra den populære meksikanske snacksen nachos, laget av maischips servert med en rekke dipper. Suppen inneholder tomater, poteter, squash, krydder, hominy corn, kylling og rikelig med ost, noe som gjør den... les mer

• Taco
• Pico de gallo (fersk salsa)

Denne oppskriften kombinerer to meksikanske retter: tacoer og quesadillaer. Resultatet er et utbrudd av livlige smaker. En taco er en liten maistortilla fylt med kjøtt, ferske grønnsaker og sauser, som deretter rulles sammen. les mer

Merguez-krydder, sammen med harissa, er en viktig ingrediens i å lage krydrede merguez-pølser. Det gjør pølsene utrolig smakfulle, fristende og fulle av smaker fra østlig mat. Denne krydderblandingen kan kjøpes i butikken. les mer

For å få en perfekt balansert krydderblanding er det best å lage den selv. Skruppelløse krydderprodusenter tilsetter tross alt ofte kjemiske tilsetningsstoffer og billige krydder i blandingene sine, og bryter dermed alle reglene. les mer

• Korn
• Ancho Pepper Krydder

Grillet maiskolbe blir enda mer deilig og mettende når den serveres med topping. Lag for eksempel et spesielt limesmør. Det vil gi maisen en rik, kremet smak og sitrusfriskhet. Denne kombinasjonen... les mer

• Salat
• Påfylling av drivstoff

Denne grillede maissalaten med hermetiske bønner, kikerter og friske, saftige grønnsaker er utrolig mettende og gir en sommerstemning med utseende, smak og aroma. Kombiner maisen med bønner, søt og sterk paprika, løk, koriander og... les mer

Hvis du har grillede reker til overs fra gårsdagens piknik, kan du gi dem nytt liv ved å lage en deilig forrett. Pico de gallo er en tradisjonell meksikansk salsa laget med finhakkede friske tomater, løk og paprika. les mer

En rask og mettende salat med sommersmak og aroma som kan tilberedes på utendørsgrillen mens du griller. Salatens hovedingredienser er mais og saftig belgisk endiv. Grill dem, hakk dem og legg dem i en bolle med fersk... les mer

Selv om Mac 'n' Cheese er en tradisjonell amerikansk rett med makaroni og ostesaus, kan du gi den en meksikansk vri ved å tilsette hermetiske tomater i sin egen juice, chilipepper og en blanding av meksikanske oster i sausen. For et mer mettende måltid, prøv ... les mer

En meksikansk gryterett med grillet kylling, maischips og bønner, blandet i en kremet saus og grønn tomatillosalsa. Først lager du den kremete sausen og blander den med den strimlede grillede kyllingen. les mer

• Paier
• Fylling

Lag deilige rundstykker med den meksikanske retten fajita som fyll – en lommeformet butterdeig. I motsetning til fajitas pakket inn i en tortilla, er disse enklere å ta med på skolen, jobb eller piknik. For fajitas: les mer

• Taco
• Til servering
• Mild salsa

Meksikanske tacoer, tradisjonelt servert i lommer laget av små mais-tortillas brettet i to, er ofte vanskelige å spise: saften lekker ut og grønnsakene faller ut. I motsetning til dette er tacoer i konvolutter mye mer praktiske og tar ikke mye lengre tid å tilberede. les mer

• Deig til paier
• Fyll til paier

Aloo-pai (aloo på hindi betyr potet) er et stekt bakverk laget av tynn deig fylt med potet. Samosas fra Trinidad og Tobago representerer en fusjon av asiatisk, indisk, arabisk og latinamerikansk mat, som har blitt betydelig påvirket av les mer

• Fårekjøtt
• Myntesaus

Den enkleste måten å tilberede kjøtt på er å steke det i et stort stykke i ovnen. Alt du trenger å gjøre er å forberede marinaden og marinere kjøttet, og deretter sette det i ovnen dagen etter. Med minimal innsats vil du ha et deilig måltid. les mer

• Enchiladas
• Tomatsaus med rød chili
• Fylling

Tradisjonelle meksikanske enchiladas kan lages deilig ikke bare med kjøttfyll, men også med myk geitost. Bland geitost med hvitløk, urter, limesaft og hard meksikansk cotijaost og pakk dem inn i mais-tortillarør. les mer

• Saltlake
• Kylling

Denne interessante metoden for steking av kylling lar deg holde kyllingkroppen vertikalt slik at den stekes jevnt på alle sider og skinnet blir vakkert brunet. Kyllingen settes på spyd på en ølboks av aluminium og grilles på grillen i indirekte varme. les mer

I nordafrikanske land, inkludert Marokko, er den vanligste og mest tradisjonelle retten tagine. Den lages av lett stekt kjøtt, som småkokes med grønnsaker og krydder på lav temperatur i flere minutter. les mer

• Biff
• Til servering

Flankstek er et rimelig stykke oksekjøtt. Den er mye seigere enn tradisjonelle biffer, men har en veldig rik smak. Når den stekes riktig, er flankstek ganske saftig og mør. Først må den være... les mer

• Saus
• Omelett

Lag en frokostburrito i Tex-Mex-stil fylt med diverse hermetiske bønner, stekt, malt rå chorizo, ost og grønnsaker, alt pakket inn i en omelett i stedet for en tortilla. Det er en veldig mettende burrito. les mer

Hummus er en sunn og deilig forrett fra Midtøsten, laget med kikertpuré. Andre viktige ingredienser inkluderer olivenolje, tahini, sitronsaft og hvitløk. Andre krydder og valgfrie ingredienser inkluderer: les mer

• Cocktailsaus
• Reker

Rekecocktailen vil være høydepunktet på enhver fest. Denne enkle og deilige forretten har vært populær i flere tiår. Reker skrelles, bare halene er igjen, kokes og serveres med sauser. Dessuten reker - les mer

Pulled meat brukes ofte til å lage smørbrød. Det småkokes vanligvis lenge til det lett kan rives i stykker med en gaffel, deretter blandes det med saus og serveres på brød. Denne oppskriften på slow cooker vil hjelpe... les mer

Hvis du braiserer oksekjøtt i en slow cooker med trykkokerinnstillingen, vil det ikke ta deg mer enn en time, spesielt siden denne metoden krever det seigere kjøttet fra skulderen. Resultatet vil bli veldig mørt og... les mer

Denne mettende og næringsrike bønnesuppen lages best i en slow cooker. Du trenger ikke å bløtlegge bønnene over natten, og de koker på bare 1 time i høytrykkskokeren. Først steker du bønnene i slow cookeren for ekstra smak. les mer

Den mest populære indiske retten, tikka masala, kan enkelt lages hjemme. Til den trenger du kyllinglår, tomatpuré og -puré, kokosmelk og en hel rekke krydder som er essensielle for indisk mat, men... les mer

Denne Tex-Mex chili con carne-oppskriften, eller chili med kjøtt, er lavkarbo og inneholder ikke bønner, i motsetning til de fleste lignende oppskrifter. Hovedsmaken kommer fra kjøttet, chilipepper og... les mer

Tacoer er en solid meksikansk forrett. Disse småbitte chipsene, laget av en tortilla fylt med kjøtt, grønnsaker og sauser, er en rask matbit som ikke vil gjøre deg helt sulten. Denne forretten er den perfekte godbiten for gjester. les mer

• Suppe
• Toppinger

Denne rike, gresskarsmakende, purésuppen vil varme deg opp og løfte humøret selv på de kjøligste høstdagene. Kok gresskaret med gulrøtter, selleri, løk og krydder i kyllingkraft i en slow cooker. Purér det deretter... les mer

Carnitas er en meksikansk rett hvis navn kan oversettes fra spansk til «små kjøttbiter». Tradisjonelt lages carnitas av svineskulder, som braiseres i flere timer til kjøttet faller fra hverandre. Men hvis... les mer

Hvis du spør noen du møter: «Hvilken nasjon spiser mest kjøtt?», vil svaret mest sannsynlig være «amerikanere». Disse karene elsker virkelig kjøttretter og vet et og annet om å tilberede dem. Spareribs, biffer, hundrevis av typer barbecue, og— les mer

Deilige og sunnere kalkunsmørbrød, en kjærkommen erstatning for fet pulled pork. Kjøttet til smørbrødene skal være veldig mørt og lett å rive i biter med en gaffel. For å oppnå dette, braiser kalkunlårene i en slow cooker, og tilsett: les mer

En tykk og rik rett, Chili con carne (spansk: chili con carne – chili med kjøtt), populær i amerikanske stater som grenser til Mexico. Rettens base er kalkunkjøttdeig, stuet i en slow cooker med chilipepper, tomater, bønner og aromatiske - les mer

Stek kjøtt med poteter, løk, paprika og tomater i en slow cooker. Sazon-krydder, populært i mange spansktalende land, gir det en unik latinamerikansk smak. Det inneholder vanligvis spisskummen. les mer

Kjøtt i meksikansk stil stuet i tomatsaus med bønner og chilipepper, som gir retten navnet sitt. Til denne retten brukes to typer kjøtt. Oksebryst og svineskulder er utmerkede alternativer, da disse kjøttstykkene er seigere og... les mer

• Kylling
• Barbecuesaus

En nydelig feriekylling kan stekes i ovnen eller tilberedes i en slow cooker. Denne oppskriften tar ikke mer enn 15 minutter å tilberede. Gni kyllingen inn i krydderblandingen og legg den i en... les mer

Kjøtt stuet med tørket frukt er veldig populært i marokkansk mat. Den søte smaken er vanligvis blandet med en rekke skarpe og aromatiske krydder og urter. La kalkun småkoke med rosiner og tørkede aprikoser i en slow cooker, og tilsett søt muskatnøtt. les mer

La et stykke oksekjøtt småkoke i en slow cooker med barbecuesaus og nyt smaken av kjøttet rett fra grillen. Denne deilige smaken kommer fra en søt og krydret saus laget med tomatketchup, eddik, krydder og røkt chipotle-pepper. les mer

Cincinnati chili er en amerikansk rett som oppsto og ble svært populær i delstaten Ohio, der Cincinnati ligger. Den ble oppfunnet tidlig på 1900-tallet av en gresk immigrant, som ga kjøttsausen en middelhavssmak. les mer

• Chile
• Toppinger etter eget valg

Tex-Mex-retten chili con carne (spansk for chili med kjøtt) tilberedes med chilipepper, kjøtt og bønner med krydder over lang tid, slik at alle ingrediensene smelter sammen til en rik smak. Men det finnes en måte å lage den på: les mer

• Chile
• Toppinger

En rask og enkel oppskrift på chili con carne, eller rett og slett chili, en Tex-Mex-rett. Sausen tar bare en halvtime å lage, siden den er laget med kalkunkjøttdeig. Alle krydderne er perfekt blandet for å forsterke smaken på retten. les mer

• Chile
• Toppinger

En sikker versjon av den meksikanske retten chili con carne (spansk: chili med kjøtt), som vil være deilig selv om du lager den for første gang. Som navnet antyder, er hovedingrediensene kjøtt og chilipepper. Kjøttet er les mer

Det er ingen hemmelighet at retter tilberedt i trykkoker beholder mer smak og aroma. Chili med kjøtt er en slik rett, rik på de livlige smakene fra ingrediensene. I tillegg til å bevare den rike chilismaken, les mer

En tykk Tex-Mex-suppe som kombinerer to populære retter: chili con carne, eller bare chili, og fajita. I likhet med chili con carne (spansk for chili med kjøtt) består suppen av storfekjøtt, chilipepper og bønner. Disse samme ingrediensene er les mer

Stek falafel i et vaffeljern i stedet for å fritere den, og i stedet for stekte kuler får du en unik og fettfattig snacks. I tillegg smaker vaffelfalafel like godt som stekt falafel: den er like... les mer

Denne meksikanske suppen virker skreddersydd for matlaging i slow cooker. I tillegg til den udiskutable fordelen med å ha en varm, ferdig middag etter en arbeidsdag, lar denne tilberedningsmetoden alle ingrediensene – les mer

• Pita med Za'atar-krydder
• Hvite bønner og tahini-dipp

En perfekt forrett for en kveld med dine kjære. Stek pitabrød i ovnen, penslet med olivenolje og rullet i krydder, og server med en solid potetmosdipp inspirert av Midtøsten og arabisk. For - les mer

En oppskrift på varme, krydrede peanøtter som er mye bedre enn ferdigkjøpte. Nå kan du justere varmen selv og tilsette krydder etter din smak. Hemmeligheten bak disse peanøttene er de piskede eggehvitene, som... les mer

Chili con carne (spansk for chili med kjøtt) er en tradisjonell Tex-Mex-rett der hovedingrediensene er kjøtt, vanligvis storfekjøtt, og chilipepper. Chili con carne er utrolig populær i Mexico og USA, og spises både som les mer

Svarte bønner, som alle andre, regnes som verdifull næringsrik mat, rik på mikronæringsstoffer og proteiner. Hvis du følger et sunt kosthold, bør du med jevne mellomrom inkludere dem i kostholdet ditt som tilbehør eller som erstatning for kjøttretter. les mer

Lag den populære meksikanske retten chili con carne (spansk for chili med kjøtt), eller rett og slett chili, en tykk, rik suppe laget med hvite bønner og hvitt kyllingkjøtt. Hovedingrediensen er chilipepper. For å få suppen til å smake... les mer

Kjennetegnet på meksikansk mat er sterk chilipepper. Det finnes et stort antall av dem, hver med sin egen smak og aroma. Retten med samme navn, «chili» eller «chili con carne», som bokstavelig talt oversatt fra spansk betyr «pepper med kjøtt», les mer

• Chile
• Maisbrød

Chili con carne, eller rett og slett chili, serveres ofte med mais-tortillas, men en enda bedre kombinasjon er med brød toppet med bacon og sjalottløk. Kjøttet er utrolig mørt, og chiliens varme balanseres av andre smaker som... les mer

Denne enkle og sunne oppskriften vil gi deg mye ros. Når den stekes, blir sellerirot, som alle andre rotgrønnsaker, søt og karamellisert, noe som balanserer grønnsakens litt skarpe smak. Løken smaker også søtt. les mer

Chicharrón er en av de mest elskede snacksene i Spania og Latin-Amerika, og den består av stekt svinesvor. Tilberedningen av chicharrón varierer fra land til land: noen steder stekes den med smult, andre med kjøtt, og noen ganger ikke engang med svinekjøtt. les mer

Aronsquash, med sin pene form og lille størrelse, kan tjene som en deilig spiselig bolle til en rett, samtidig som den fungerer som tilbehør til grønnsaker. Del squashen i to og forkok den. Deretter... les mer

Den tradisjonelle meksikanske suppeposolen er laget med hominy, en spesielt utvasket mais som er mye brukt i meksikansk mat. Selve ordet posole betyr «hominy» på nahuatl-dialekten, et språk arvet fra meksikanerne. les mer

Lag en lapskaus med gresskar, poteter, squash og kalkun, og tilsett en meksikansk vri med salsa verde – en grønn meksikansk saus laget med tomatillos og grønne chilipepper. For å forsterke kalkunsmaken i lapskausen, brun brystet. les mer

• Syv stuede grønnsaker
• Couscous

Duften av krydder og grønnsaker som kokes sammen lover allerede en utrolig opplevelse. Disse forventningene vil garantert bli innfridd når du smaker resultatet: en perfekt blanding av krydder, med kålrot og gulrøtter tilsatt aroma. Squashen også... les mer

• BBQ-smør
• Smør med urter

Hvis du aldri har grillet maiskolber før, har du flaks som har snublet over denne oppskriften. Den innebærer å grille kolbene uten å fjerne dem fra skallet. Legg maisen i bløt i saltvann først, slik at den ikke... les mer

Briouater er en marokkansk snacks fylt med et søtt eller kjøttaktig fyll, pakket inn i tynn deig og stekt i olje. Lag sprø trekantede briouater fylt med kefta – kjøttdeig av storfe eller lam stekt med løk og krydder. For - les mer

Den meksikanske forretten tostadas skiller seg fra tacoer ved at grønnsaker og kjøtt legges lagvis på en sprø, stekt tortilla. Tostadas lages vanligvis med tortillaer som ikke lenger er ferske nok til taco, men det er fortsatt for tidlig å kaste dem. Du kan... les mer

Unge salatblader er fulle av friskhet og vitaminer. Denne grønne tilbehørsretten, rik på fiber og gunstige mikronæringsstoffer, er et perfekt tilbehør til enhver hovedrett. Bruk hvilken som helst salatblad du ønsker, for eksempel unge spinatblader. les mer

• Flautas
• Avokadokrem

Meksikanske flautas (spansk: flauta – fløyte), eller som de også kalles taquitos, er små rør av mais- eller hvetetortillaer fylt med en rekke fyll: kjøtt, kylling, ost, grønnsaker og krydder. Det ferdige fyllet pakkes inn i tortillaer. les mer

Takket være den lille størrelsen er disse minipaprikaene perfekte som fingermat-forrett. Bare vær forsiktig så du ikke oversteker dem. Hvis du gjør det, blir paprikaene for myke og holder ikke formen. I stedet for å bruke ovnen - les mer

Tilapia og aubergine med marokkansk pesto er grillede tilapiafileter med pestosaus, servert med grillet aubergine og couscous. Det er en deilig, enkel rett, og enda bedre, det krever ikke mye å lage. les mer

Aubergine regnes som hjemmehørende i India, men smaken og helsefordelene har gjort den til en favoritt over hele verden. Auberginer er utmerkede forretter når de stekes eller bakes på forhånd. Stekte auberginer er utmerkede - les mer

En tilbehørsrett som er enkel å lage i ovnen i én panne er Guy Fieris gyldne blomkål. Han tilsetter en blanding av fire krydder, inkludert aromatiske spisskummenfrø og gurkemeie, til denne retten, steker den deretter i ovnen og serverer den med en livlig juice. les mer

En original vri på forretter med auberginekaviar, som har sine egne særegne smaker i forskjellige kjøkken rundt om i verden. Indisk Baigan Bharta kan skryte av den særegne aromaen av sørøstasiatiske retter. Selv om den er bakt i henhold til denne oppskriften... les mer

Denne salaten er for de som ikke er redde for å eksperimentere på kjøkkenet og oppdage nye smaker. Du vil bli positivt overrasket over hvor harmonisk de søte, aromatiske melonene passer sammen med de krydrede, syrlige mandlene. Oppdag den skjulte sødmen i den hakkede løken - les mer

En deilig og sunn salat du kan eksperimentere med ved å legge til og erstatte ingredienser. For eksempel kan det være lurt å tilsette noen kokte maiskjerner. Men i sin opprinnelige form er den utrolig god: enkel å tilberede, med en frisk smak. les mer

Bønner er en flott base for mettende og sunne salater, og de kan kombineres med et bredt utvalg av ingredienser. Kombiner hermetiske svarte bønner med friske agurker, tomater og urter, og topp med en smakfull hvitløksdressing. les mer

Denne krydrede kyllingen, sakte stekt på grillen, blir utrolig saftig og mør med en sprø skorpe. Chipotle- og paprika-blandingen i marinaden gir en subtil røyksmak. Grill vårløken umiddelbart og varm den gjennom. les mer

Hvis du leter etter en ny, uvanlig smak til løkringer, kan du prøve å steke dem i indisk røre. For å gjøre dette trenger du tradisjonelle indiske krydder som chat masala og tandoori masala, en blanding av aromatiske krydder som gir en livlig smak til enhver rett. les mer