Hvitløk

• Grønnsaker
• Kjøttsaus
• Béchamelsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Agurksaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Laksemarinade:
• Ost og tomater:
• Agurksaus med dill:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Gryterett
• Ostesaus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tortillachips:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tanking:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tzatziki-pasta med fetaost:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Fårekjøtt:
• Tzatziki-saus med fetaost og mynte:
• Agurk- og tomatrelish:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tzatziki-saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Denne mettende dippen vil forbløffe deg med sin hvitløkssmak. Den passer godt til grillet fisk, lammekebab, eller du kan rett og slett nyte den med brødpinner eller grønnsaksstaver. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på en osteforrett med bilder. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Suppe:
• Avokado og chilisalsa:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Auberginer:
• Kjøttsaus:
• Vaniljesaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Dippsaus
• Grillet pitabrød

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Kjøttboller og dippsaus kan brukes som forrett til festen. les mer

• Kylling i teriyakimarinade:
• Soya-ingefær aiolisaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til kyllingen:
• Til fylling:
• Til salaten:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Krydderblanding til gniing:
• Glasur:
• Krydder:

Hvis du ikke har en røykovn, er dette en flott måte å grille ribbein på. Jeg så denne teknikken først fra Adam Perry Lang, som ikke bare er en utmerket grillkokk, men også en utmerket kokk. Faktisk vet han mer om kjøtt enn... les mer

• For burgere:
• Til yoghurtsausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til tomatsausen til kjøttet:
• Til béchamelsausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Mynteyoghurtsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Steg-for-steg oppskrift på å lage sushisaus - Hjemmelaget teriyakisaus. les mer

• Kyufta:
• Tzatziki-saus:

Indonesisk sauté, fransk brochette eller tyrkisk kebab – retter på spyd er alltid en fryd. «Kufta» er en kebab laget av kjøttdeig, ikke terninger av kjøtt. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Moussaka
• Béchamelsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tzatziki-saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til vinaigrettesausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Fase 1:
• Fase 2:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Søtpotet- og spisskummenfyll:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Marinade fra dressing:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Escabeche er en ferdigmarinert sjømatrett. Liten fisk eller sjømat stekes først mens krydderne til marinaden tilberedes samtidig. Sjømaten dekkes deretter med en krydret eddikbasert marinade, og... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Røkt paprika-aioli:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

For å tilberede gambas al ajillo bruker spanjoler vanligvis en rett som kalles «cazuela» – dette er den mest tradisjonelle metoden. En cazuela er en leirform som kan brukes enten på en gassbrenner eller i ovnen. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Sprø urtebrødsmuler:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Aioli med egg:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Gryterett:
• Kokte kyllingbryst:
• Picada:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Empanadas-deig:
• Rømmedipp med koriander:

Detaljert oppskrift med bilder.

For å gjøre paellaen enda mer tradisjonell, prøv å bruke så mye skalldyr som mulig. Kyllingkraft vil gi smak. Tilsett den gradvis, slik du ville gjort når du lager risotto. Du trenger mer eller mindre... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.