Hvitløk

Biter av squash og lys paprika gjør denne kjøttkaken fra Bobby Flay spesielt vakker og lett. Hovedingrediensen er mager kalkunkjøttdeig, tilsatt japanske panko-brødsmuler. les mer

• Marinara-saus:

En oppskrift på kjøttboller av svin og kalv med marinarasaus og pancetta, servert med pasta. les mer

• Rask marinarasaus

En oppskrift på kjøttboller laget med kjøttdeig av svinekjøtt og kalv, med en italiensk marinarasaus, men tilberedt på amerikansk vis – altså veldig raskt. Server kjøttbollene på brødskiver som smørbrød, med smeltet ost eller med pasta som... les mer

• Enkel tomatsaus:

Magre kalkunkjøttboller er små og perfekte til å fylle bordet som forrett. les mer

Anne Burrell gir en mettende, mør kyllingrett et lite kick ved å tilsette røde pepperflak i løken. les mer

Litt rødvin gir denne rettens tykke saus, laget med friske grønnsaker og timian, en unik smak. les mer

Ferske steinsopp gir enda mer protein til denne sunne retten fra Ellie Krieger. les mer

De få skjeene med kapers som Giada De Laurentiis tilsetter i tomat- og hvitvinssausen gir denne retten en litt salt smak. les mer

For en mettende og balansert middag tilbyr Bobby Flay urtekokt kylling og spaghetti toppet med nøtteaktig parmesanost. les mer

Topp kyllingfileten med hvitløk og legg en raus klatt myk ricottaost og en blanding av soltørkede tomater, pinjekjerner og aubergine på toppen. Kombinasjonen av ricotta og basilikum gir retten et italiensk preg, så server med skiver av rustikk... les mer

Denne mettende retten fra Food Network magazine er et flott alternativ for et komplett og balansert måltid. Den inneholder røkt pølse, sunn brun ris, grønnkål og svarte bønner. les mer

Kveite er en kjøttfull fisk med fast kjøtt, har en mild smak og passer godt sammen med hvite bønner, paprika og rosmarin. les mer

• Marinert grillet biff
• Smørbrød

Guy Fieri bygger denne massive sandwichen lag etter lag med urtegrillet storfekjøtt, en generøs porsjon tykk pepperrotsaus og sprø rå løk. les mer

• Mynte-yoghurtdressing:

En salat med grillet løk, friske agurker og fetaost, og etter bare 20 minutter avslutter Bobby Flay med en mynte-yoghurtdressing. les mer

Til denne enkle retten blander Melissa De Arabian pasta med hurtigkokte reker, forfriskende sitronsaft og persille. les mer

Denne kyllingen marinert i kjernemelk, med en sprø gyllen skorpe og mørt, saftig kjøtt, er en herlig og enkel piknikrett. les mer

Med Giada De Laurentiis kan du forvandle vårens panzanellasalat til en varm, ovnsbakt rett ved å legge tomater og mozzarella lagvis med syrlig balsamicoeddik og hakket hvitløk mellom tykke brødskiver. les mer

Ina Garten tørker plommetomater lett for å mykne dem, karamellisere dem og gi dem en rik smak før de tilsettes basilikum og mozzarella. les mer

Food Network Magazines oppløftende varme pastasalat, en vårlig vri, med flerfargede tomater marinert i en dressing, en skvis sitronsaft, skivede sjalottløk og fersk mozzarella. les mer

• Salsa
• Ekstra ingredienser
• Stekte tortillachips
• Hjemmelaget krydder

Paula Deens salsa er klar på bare 10 minutter og vil tilfredsstille hele familien – bare tilsett favorittingrediensene dine, som avokado, ananas og svarte bønner, til den klassiske tomat- og paprikabasen. les mer

Før servering lar Tyler Florence denne koriander-salsaen stå i 15 minutter slik at alle de lette, livlige smakene fra ingrediensene hennes smelter sammen. les mer

Guy Fieri er ikke en stor fan av bakte bønner, siden de er for søte. Så han lagde sin egen oppskrift – en hybrid av chili og bakte bønner – som har lignende konsistens, men er mindre søt. les mer

• Nilis BBQ-krydder:
• Neelys BBQ-saus:

Patrick og Gina Neely tilbyr en oppskrift på bakte bønner tilsatt grillkrydder, hjemmelaget barbecuesaus og rester av røkt svinekjøtt eller storfekjøtt. les mer

Denne mettende retten er perfekt for en kjølig høstdag. Den generøse mengden grønnsaker komplementerer kjøttet og gjør den til et komplett måltid. Server med skiver av sprøtt brød. les mer

• Vafler
• Sterk chili

Du har sikkert prøvd meksikansk chili med pølser eller pommes frites før. Men hva med vafler? Sterke maisvafler er en flott base for Paula Deens chilioppskrift. les mer

En ny vri på en tradisjonell oppskrift: kok storfekjøtt med en solid side av gulrøtter og poteter i en blanding av rødvinseddik, brunt sukker og tomater. Dette gir deg mørt kjøtt som smelter i munnen med en smakfull smak. les mer

Ina Garten dekker hvitløkskjøtt med en rik saus laget av kjøttets smakfulle safter og serverer den med møre poteter og gulrøtter. les mer

• Sprø potetpannekaker (draniki):

To glass rødvin gir et nytt lag med smak til Tyler Florences urtebakte brisket. Server med sprø, gyllenbrune potetpannekaker. les mer

I denne relativt magre retten stuver Paula Deen storfekjøtt og grønnsaker i en kjøttkraft smaksatt med nellik og laurbærblad. les mer

• Kjøttkake
• Glasur

Denne saftige kjøttkaken, toppet med en ketchup-spisskummenglasur, er laget med ferske grønnsaker og tradisjonelle krydder som cayennepepper og chilipulver, og er et flott midtpunkt for ethvert festbord. les mer

Sunny Anderson myker opp varmen fra jalapeños og ungarsk paprika i en vodkasaus og kyllingpølse ved å tilsette en skvett kald, tykk fløte og toppe pastaen med revet Asiago-ost. les mer

På bare 20 minutter kombinerer Patrick Neely soyasaus, appelsinjuice og risvineddik for å lage en orientalsk saus som tykner under koking og er utrolig deilig, spesielt sammen med saftig kyllingkjøtt - les mer

• Pistu:

Ina Garten koker poteter, gulrøtter og grønne bønner til de er møre, og tilsetter deretter den siste nøkkelingrediensen – pistou, en tradisjonell fransk saus laget med hvitløk, tomatpuré, basilikum, olivenolje og parmesanost som gir suppen et hint. les mer

Ellie Krieger lager denne rustikke suppen med hvite bønner (noen av dem puréerer hun). Ferskhakket salvie og timianblader, pluss babyspinat og tomater, er også viktige ingredienser i denne hovedretten. les mer

Hver bolle av denne mettende suppen fra Alton Brown inneholder et utvalg av ferske grønnsaker. Disse inkluderer poteter, grønne bønner, tomater og til og med mais. En skvis sitronsaft før servering avrunder smakene. les mer

I denne retten fra Food Network Kitchens blir tomatsausen til enchiladaene litt sterkere med tilsetning av noen få serranochilier, så det milde fyllet med biter av posjert kylling i rømme er akkurat passe for å sikre... les mer

• Salsa Verde:
• Grov guacamole:

Etter å ha dyppet tortillaene i hjemmelaget tomatillosalsa, fyll dem med ferdigkjøpt, bakt kylling- og korianderblanding, topp med mer salsa og dryss over Monterey Jack-ost. Stek til sausen bobler og server med - les mer

• For meksikansk tortilla-lasagne:
• Til sausen:

Når Alton Brown lager denne meksikansk-inspirerte lasagnen, bruker han en hjemmelaget enchiladasaus laget med chipotle chili, fersk hvitløk, spisskummen og tomatsaus. Denne retten er full av mør kylling og... les mer

For å lage Ina Gartens store lasagne trenger du ikke den klassiske kjøttdeigen av storfe eller svinekjøtt. Bytt den ut med kalkunkjøttdeig eller italiensk pølse, og tilsett fire typer ost: parmesan, mozzarella, ricotta og geitost. les mer

Kjernen i denne enkle retten er sautert kjøttdeig og kjøttdeig med italienske krydder. Paula Deens mettende lasagne inneholder også lag med en kremet blanding av ricottaost og parmesan, samt en tomatsaus med urter og... les mer

• Slurvete Joe (Slurvete Joe)
• Blåmuggost Ranch-dressing
• Topping

Topp myke runde boller med smørstekt kalkunkjøttdeig, sterk saus og kremet blåmuggost for en tradisjonell sandwichopplevelse (minus kyllingvingene). les mer

Hvitløkssmørbrødene fra Jeff Mauro, programleder for matlagingsprogrammet «Sandwich King», er laget med tre typer kjøttdeig: storfekjøtt, svin og kalv, og serveres på store, sprø italienske rundstykker med skiver av provoloneost og biter av syltet ost. les mer

Denne oppdaterte versjonen av den mangeårige favoritten «late sandwich», Sloppy Joe, har et deilig kjøttfyll og en rik saus laget med røkt paprika, ketchup og eplecidereddik. les mer

Ellie Kriegers sandwich er en lettere variant av den klassiske Sloppy Joe-burgeren. Hun bruker mager kjøttdeig, stekt med proteinrike røde bønner, tomatpuré og smører blandingen på et brød. les mer

• For svinekjøtt:
• Til pestosausen:

Denne svinekam med bein er litt salt og sprø, og er dekket med en sprø potet- og friske urteskorpe, noe som gjør kjøttet utrolig saftig inni mens det stekes. Server med en rik urtepestosaus. les mer

Patrick og Gina Neely fyller en svinekam med en blanding av maisbrød og bacon, og fester hullene med tannpirkere for å hindre at de går fra hverandre mens de griller kjøttet i bare noen få minutter på hver side. les mer

Tyler Florence lager suppen sin med kjøttkraft og rødvin, tilsetter frisk timian og laurbærblad for smak, og serverer den med ostekrutonger. les mer

• Kroketter
• Remuladesaus

Nesten som krabbekaker, er Sandra Lees gylne kroketter laget med kokt laks og et fyll av egg, sterk saus og fiskepanering for ekstra smak. Krokettene stekes i panne og serveres med... les mer

Salte og søte smaker kombineres lekent i Food Network Magazines bakte laks, marinert i en blanding av soyasaus, lønnesirup og appelsinjuice, og garnert med blomkål og røde tranebærflak. les mer

På bare 20 minutter lager Giada De Laurentiis en komplett middag som er enkel nok å tilberede på en søndag kveld. Hver porsjon er fullpakket med sunne ingredienser: næringsrik spinat, pasta fra - les mer

Prøv denne hummusen med buffalo kyllingvingesmak, laget med barbecuesaus og sterk saus, pluss en klype paprika for et lite kick. les mer

Hovedingrediensen i Food Network Kitchens' hummus er sesampasta, som gir sausen sin uovertrufne silkemyke konsistens. Fordi frosne unge edamamebønner brukes i tilberedningen, er koketiden... les mer

Melissa De'Arabians proteinrike dipp har noen få ingredienser, inkludert kraftige svarte bønner og et hint av sitronsaft. Denne hummusen blir tykk fordi oppskriftsforfatteren anbefaler å slå av foodprosessoren litt før... les mer

Giada De Laurentiis kombinerer smakene fra middelhavsmat med hvite bønner og stekt aubergine til denne berømte sausen. Den serveres best med kjølige, sprø agurkskiver. les mer

Denne populære klassiske hummusoppskriften, klar på bare 10 minutter, kombinerer smaken og varmen fra spisskummen med friskheten fra persille. les mer

Denne hverdagsretten tar ikke lengre tid å tilberede enn pasta. Men denne vårretten, basert på Giada De Laurentiis' populære oppskrift, inneholder også en grønnsakssaus laget med kyllingkraft og... les mer

• Sitronolje:
• Kveite og sprø sjalottløk:

Vil du lage en rett som Giada De Laurentiis sin, verdig de fineste restaurantene? Da må du ha alle ingrediensene klare til montering. Tilbered smøret med sitronskall på forhånd, og stek deretter sjalottløken grundig. les mer

• Bruschetta med tomater og kapers:

Guy Fieris oppskrift marinerer kveite i en time i en velduftende blanding av hvitløk, hvitvin og frisk persille. Fisken småkokes deretter i kyllingkraft og serveres med skiver av ristet brød toppet med tomater og parmesanost. les mer

• Marinade
• Suppebase
• Topping

Guy Fieri marinerer kyllinglår i en blanding av hvitløk, spisskummen og chilipulver, og griller dem deretter. Han topper kyllingen med en jalapeño-infusert kraft, stekte tortillastrimler og en kald tequila-infusert rømmesaus. les mer

I Trisha Yearwoods deilige bolle med suppe, tyknet av to typer bønner og kremet av kremfløte, fremhever et friskt salsatopping kyllingsmaken. les mer

• Topping:

Ree Drummond serverer ikke bare hver porsjon suppe med tortillaer, men legger også til noen maistortillaer i den fantastiske suppen sin før servering. Deretter velger gjestene sine egne tradisjonelle toppinger, som rømme, avokado og rødløk. les mer

Tortilla-suppe, en av Food Network Kitchens' mest populære oppskrifter, kan lages med rester av kylling, smaksatt med chipotle-pepper i adobo-saus, frisk koriander og, for en enda sterkere smak, sitronsaft. les mer

• Tørrblanding:
• Søt cola BBQ-saus:

Patrick og Gina Neely sier: «Røyken og den indirekte varmen vil hjelpe deg med å lage deilig møre ribbein, mens colaen gir et hint av uventet sødme.» Hemmeligheten bak denne oppskriften er å ikke tilsette colaglasuren med en gang, ellers ... les mer

Ferske tomater, zucchinibiter og myk geitost er ikke det eneste denne raske og mettende retten fra Food Network Magazine kan skryte av. Hva med å tilsette en jevn saus av hvitløk, røde pepperflak og... les mer

Sunny Andersons kyllingsalat med baconbiter består av møre biter av bakt potet, kokt kylling og en urte-infusert majonesdressing. Serveres i Boston-salatskåler, er den perfekt til fingermat. les mer

• Korianderpestosaus:
• Grillet reke:

Bobby Flays pesto er en kombinasjon av aromatisk koriander og persille. Bruk hjemmelaget pizzadeig, panér den med pesto, topp med kremet mozzarellaost og møre reker, og grill det hele. les mer

De litt faste bitene av soltørkede tomater i Giada De Laurentiis' parmesan-pestosaus gjør den enda mer deilig. Bare bland sausen med pastaen, og på 25 minutter kan hele familien samles rundt bordet. les mer

Alles favorittsaus på bare fem minutter! En enkel rett fra Food Network Kitchens som kan spises med en gang eller fryses ned når som helst, som søndagslunsj. les mer

Denne mettende pastasalaten fra Food Network magazine, som ikke tar mer enn 20 minutter å tilberede, er kledd med en kremet ostesaus med majones, fersk hvitløk og parmesanost. les mer

Hemmeligheten bak Giada De Laurentiis' deilige middelhavspasta- og tunfisksalat er at hun velger italiensk hermetisk fisk (i stedet for kraft er fisken konservert i olivenolje), hvis rike smak kompletteres perfekt av saftige tomater. les mer

• Salat
• Salatdressing

Ina Gartens middelhavsinspirerte pastasalatoppskrift kombinerer friske og soltørkede tomater, svarte oliven og fetaost, sammen med en hvitløkseddikdressing, blandet til en glatt blanding. les mer

• For oksekebab:
• Til persillesausen:

Lag en enkel saus av persille, hvitløk og eddik uten kokepunkt, og bruk den i denne Giada De Laurentiis-oppskriften på to måter: som marinade til mini-kebaber og som saus til den ferdige retten. les mer

Anne Burrell topper et stykke hvitløksbrød med en smakfull «salsa» (hennes egen tolkning, selvfølgelig) laget av sprøstekt bacon, grillet mais og chilipepper fra Fresno. Resultatet? Små, smakfulle toastbrød med en røykfylt, litt krydret smak. les mer

Hemmeligheten bak denne søndagslunsjretten er en søt og sur hjemmelaget asiatisk BBQ-saus laget med 5-krydder, hvitløk, hoisinsaus og honning, som tilsettes på slutten av koketiden. les mer

I denne enkle oppskriften bruker Guy Fieri en blanding av mango, chipotlepepper og koriander tre ganger: marinerer kyllingbiter i den, glaserer den (stryper den på kjøttet mens det koker), og bruker den som saus når den serveres. les mer

• Marinade:
• Chimichurrisaus med basilikum:

For å lage disse urteinfuserte fiskespydene foretrekker Melissa De Arabian å bruke fast hvit fisk som torsk, hyse eller kveite, og veksler det med squash og cherrytomater. les mer

• Biff i en sennep-rosmarinmarinade:
• Kylling i en sitrus-estragonmarinade:
• Sitron-hvitløksreker:
• Balsamicoeddikvinaigrette til grønnsaker:

Det fine med denne oppskriften er at du kan lage den på så mange måter for å tilpasse den til din smak. Stek biff i en sennepsmarinade, kylling i en sitrusmarinade eller reker i en hvitløksmarinade, og tilsett en rekke grønnsaker som paprika, løk og— les mer

Bobby Flay gnir kyllingen sin med favorittkrydderene sine, legger den deretter på en ølboks og røyker den med mesquite-treflis for å gi den en deilig og unik smak. les mer

Guy Fieris kyllingoppskrift er stekt i ovnen, smurt med hvitløk og pakket inn i baconskiver. Denne retten er et must å prøve, spesielt hvis du ikke har grill. les mer

Guy Fieri bruker ikke mye tid på å tilberede denne salaten: han tilsetter stuede paprikaer, sukkererter og friske tomater, og den er klar til servering, varm eller kald. les mer

• Korn
• Hvitløksolje

Bobby Flay tilbereder maiskolber i henhold til de beste tradisjonene innen meksikansk gatemat. Han griller dem for en røyksmak, drypper dem med aromatisk smør, topper dem med ost og tilsetter en forfriskende skvis limesaft. les mer

• Kikerter i en slow cooker:

Ved hjelp av en foodprosessor lager Alton Brown en kremet dipp fra Midtøsten på bare 15 minutter som er perfekt å servere med sprøtt pitabrød, saltkjeks eller barnets favorittgrønnsaker. les mer

Stek saftige og møre svinebiter i en deilig saus laget med purerte chipotle-peppers, honning og eddik, og la familien lage sine egne tacoer fylt med pulled pork og andre klassiske fyll. les mer

Denne møre gryten er deilig og enkel å tilberede, kokt i en tomatsaus med paprika og spisskummen, og toppet med rømme. Server den med pasta eller din favoritt potettilbehør, og du har en komplett middag. les mer

For møre, saftige kyllingvinger, følg Alton Browns oppskrift ved å marinere dem i en enkel blanding av smør og sterk saus, dampe dem for å fjerne overflødig væske og steke dem til de er sprø. les mer

• Suppe:
• Crostini:

Giada De Laurentiis' kremete suppe er spesielt smakfull takket være sautert hvitløk, gulrøtter og løk, sammen med hakkede friske salvieblader. Server denne retten med osteaktig crostini. les mer

For å gi suppen en røyksmak og et krydret kick bruker Marcela Valladolid chipotlepepper i adobosaus. Men for å balansere styrken tilsetter hun litt rømmesaus i hver bolle før servering. les mer

• Eplemos med eplebiter:

Fordi sausen hennes serveres med svin indrefilet kokt med hvitløk og urter, og mørt braisert løk, lager Anne Burrell det hun kaller en «søt-smakfull eplesaus». Den er laget med rester av eplesaus fra steking av svinekjøtt. les mer

Chipotle-pepper i adobo-saus gir en røkt smak til denne mettende retten. Chilien er laget med mør svineskulder, gresskarpuré og friske urter, og serveres med en forfriskende gresskar-rømmesaus. les mer

Robert Irvines mettende lasagne er et komplett måltid i én rett, tilsynelatende så enkel å tilberede. Hvert lag er fylt med tomatsaus med kjøttdeig og rødvin, gresskarpuré og en kremet blanding av ricotta og mozzarella. les mer

Michael Symon friterer rosenkål for å lage en deilig sprø dressing, og blander dem deretter med hakkede valnøtter og en søt og krydret honning-serranochilidressing. les mer

• 1 kopp rosiner

Denne retten fra Ingrid Hoffman, med hakkede hardkokte egg, paprika og oliven, sammen med svinekjøtt, storfekjøtt og pølse, har mer kjøtt enn hvitt brød. Det er nok til å mette 14 personer. les mer

For å lage Aida Mollenkamps enkle oppskrift på kjøttfyll, stek selleri og løk med friske urter, tilsett deretter tørkede kirsebær og epler, sammen med hakkede valnøtter, og fordel blandingen i bitene med en skje. les mer

• Gryterett:
• Saus:

Rachel Rays mettende ostegryte bruker ikke bare kalkun, men også en rekke andre ingredienser som vanligvis står igjen i kjøleskapet etter ferien: kyllingkraft, rømme, sopp og løk. les mer

For å presentere denne tilsynelatende enkle forretten på en elegant måte, tar realityshow-programlederen Ted Allen fra Chopped soltørkede tomater, saktekokt til de er møre, og arrangerer dem på hvitløksgnidde skiver av ristet brød. les mer

• Italiensk salsa:
• Fyll:
• Topping:
• Hvetechips:

Guy Fieri legger nachosene sine lagvis – først et lag med chips, deretter en kombinasjon av kjøttdeig og kalkun, toppet med mozzarella. Til slutt topper han dem med salami, basilikum og en tomat-hvitløkssalsa for en italiensk vri. les mer

Selv om Marcela Valladolid bruker sjokolade og peanøttsmør til å smaksette den klassiske molesausen sin, er den ikke søt, men heller røykfylt, takket være de røykte chilipepperne. Tross alt er meksikansk mat kjent for sin blanding av smaker. les mer

• Stekte maischips:
• Bakte maischips:
• Refried bønner:

«Nacho» er klar til å spises på bare 30 minutter, og er en dristig kjøttfri vri på den meksikanske forretten, og et flott tillegg til et vegetarmåltid. Men siden retten inneholder refried beans og stekte grønnsaker, les mer

• Fyll til fylling

Rachael Ray steker raskt sopphatter til de er møre, og fyller dem deretter med kjøttdeig av svinekjøtt, spinat og parmesanost. Bare noen få minutter i ovnen, og den smakfulle forretten er klar. les mer

• Til pynt:

Tyler Florences krydrede kyllingblanding er pakket inn i en mør tortilla, en duett av grønnsaker og jalapeños, og er toppet med enchiladasaus og cheddarost. les mer