Mozzarellaost
Denne sunne vegetarpizzaen er rik på fiber, protein, vitaminer og mineraler. Den er laget med en bunn av 100 % fullkorn, toppet med squash, cherrytomater, oliven, basilikum, mozzarella og fetaost, og stekt i les mer
Disse ostefylte konvoluttene ligner ravioli laget uten mel eller deig. For å sette dem sammen enkelt, skjær squashen i veldig tynne strimler. En mandolin eller en enkel grønnsaksskreller vil hjelpe. Fyll squashen - les mer
Hjemmelaget suppe på 10 minutter er drømmen til enhver hjemmekokk eller travel person. Hvis du har et par bokser med bønner og litt kyllingkraft, kan du regne det som ferdig. Bland bønnene med løk, hvitløk, olje, krydder og litt... les mer
Hvit italiensk pizza lages uten tomatsaus, men den er ikke mindre deilig, med sin egen unike smaksprofil takket være kombinasjonen av forskjellige oster. Denne trinnvise fotooppskriften gir 6 individuelle pizzaer. les mer
Antipasti i italiensk mat er det som lyser opp ventetiden til middag. Ulike små forretter, ofte kombinert for smak, serveres på et stort fat. En slik type forrett er antipasti di salumi. Ordet salumi i - les mer
Khachapuri er et tradisjonelt georgisk bakverk laget med deig, ost og egg, og finnes i mange forskjellige varianter over hele Georgia. Men kanskje den mest interessante khachapurien er den adjariske khachapurien, en båtformet rett fylt med ost og... les mer
Tyrkiske sigarformede bakverk kalles også böreki. Det er et deilig ost- og urtefyll, pakket inn i flere lag med filodeig og stekt i ovnen. Resultatet er en flakete, sprø og deilig sigar som alle vil elske. les mer
Den enkleste versjonen av deilige hjemmelagde bakverk laget med butterdeig. Hvis du har et ark med butterdeig i fryseren, kan du bake en rask butterdeig når som helst som passer til teen eller som snacks i sterkere drikker. Til fyllet trenger du: les mer
Disse miniatyrsopphattene kan raskt settes sammen og stekes i ovnen på få minutter. Server dem som de er, eller topp dem med skiver av svin indrefilet eller grillet kylling rett før servering. Disse deilig duftende soppene - les mer
Til denne enkle gryten bruker du hul pasta. Pastarør kan variere i størrelse, men de må romme nok saus til å holde gryten fuktig og ikke tørr. Denne gryten er en fantastisk blanding av smaker. les mer
Orzo-pasta er en liten pastarett laget av ris eller hvete. Kok den i en ostesaus og server med ovnsbakte sjampinjonger. Til denne retten kokes ikke pastaen separat; den kokes med sausen, som risotto. Ikke la deg lure av det. les mer
Et rundt brød, skåret i terninger og bakt med diverse fyll, er en flott forrettidé til en hjemmefest. Fyllet bør være tykt og seigt, slik at alle gjestene kan bryte av terningene fra brødet og nyte dem samtidig. les mer
Selv om italiensk lasagne tradisjonelt stekes i ovnen, kan en like deilig versjon lages i en slow cooker. Og best av alt, det er veldig enkelt. Forbered fyllet; i dette tilfellet vil lasagnen være vegetarisk, laget med ost, urter og... les mer
Buffalo-kylling er sprøstekt kylling som småkokes i smør og sterk saus, vanligvis servert med gulrot- og selleristenger og dyppet i blåmuggostdipp. Lag en solid og mettende Buffalo-kyllingrett. les mer
Dette er en lettlaget rett som du vil lage igjen og igjen. Selv om den serveres som tilbehør, vil potetmosen sannsynligvis få mer kompliment enn et saftig stykke kjøtt. For vegetarianere er denne potet- og osteretten... les mer
Sveitsisk ostefondue har lenge vært et symbol på intime sammenkomster med nære venner. Det er en flott måte å glede gjestene dine med en deilig forrett. Til fonduen trenger du to typer ost, tørr hvitvin og stivelse for å gi sausen en rik smak. les mer
Denne forretten ser ut som stekt ost, men når du biter i en, vil du innse at det er mer enn bare ost. Det er et sprøtt skall med et mykt, smeltet fyll av tre typer ost: ricotta, parmesan og mozzarella. Den er vanskelig å motstå. les mer
Et brød skjæres i terninger, men ikke helt gjennom, slik at alle terningene holder seg på plass som et pinnsvin, fylles med ost og stekes i ovnen. Det er en veldig rask, smakfull og imponerende forrett for en mengde. Ostefyllet vil gi en mer interessant smak og... les mer
Smakfulle, varme ostesmørbrød er perfekte som en mettende snacks. Men når du trenger å mette en stor folkemengde veldig raskt, kan du bake en gigantisk sandwich og spare deg selv tiden du trenger å sette sammen individuelle smørbrød. Skjær et brød - les mer
«Du kan aldri ha for mye ost» er et ordtak som er fullt ut berettiget i den følgende oppskriften. Retten bruker tre typer av dette meieriproduktet. Makaroni og ost er populær i Canada, Storbritannia og USA, og drar nytte av kombinasjonen av - les mer
Tradisjonell makaroni og ost får en ny vri med den populære amerikanske ranchdressingen, en blanding av majones, yoghurt, tørket persille, dill, løk, hvitløk og salt og pepper. Det tar også retten til neste nivå. les mer
Denne vegetariske lasagnen kombinerer to ting som passer perfekt sammen: en varm ostesmørbrød og tomatsuppe. Denne deilige og trøstende hjemmelagde retten er spesielt velkommen når det er kaldt og stormfullt ute. les mer
Selv om retten metter ganske mye, vil du ha lyst til å spise hver eneste tube pasta. Og det er ingen overraskelse, siden vanlig pasta med saus får utseendet til en vakker pai, som vekker ikke bare appetitten, men også nysgjerrigheten. Hver... les mer
Lag en rask, lagdelt kjøttrett med kyllingbryst, og gi det nøytrale kjøttet en rik og livlig smak. Kyllingbryst stekes veldig raskt, så mens du koker dem, er det best å sette en kjele med vann på komfyren til pastaen umiddelbart. les mer
Lag en gave til dine kjære til julemiddagen som garantert vil bli en overraskelse. En deilig pastagryte med klissete ost, spinat og kjøttboller i tomatsaus, pakket inn i spiselig juleemballasje. Slik at - les mer
Fire oster – mozzarella, parmesan, ricotta og asiago – vil gi pastaen din en uforglemmelig smak og fantastisk tekstur. Og soltørkede tomatbiter i en velduftende saus vil tilføre den nødvendige tomatsyren og fyldigheten, som passer perfekt til... les mer
Pasta, svinekjøttsaus i hvit saus, ost og spinat kombineres harmonisk i denne lasagnen, noe som gjør den til en deilig og mettende frokost. For sausen, fjern tarmene fra svinekjøttpølsene og stek den krydrede kjøttdeigen i en saus basert på melk og mel. les mer
Raske, individuelle pizzaer til frokost som ikke tar mer enn 20 minutter å lage. Bruk fullkorns engelske muffins som base. Del dem i to og topp hver halvdel med hovedingrediensene til en deilig pizza: finhakket les mer
Egg rolls er en populær amerikansk snacks med en asiatisk vri, lik frityrstekte vårruller. Egg rolls er imidlertid laget av spesielle deigplater som, når de stekes i olje, blir til en tett, sprø skorpe. les mer
Mange lar den ytre skorpen ligge igjen når de spiser pizza. Men med denne pizzaen skjer ikke det; hver eneste deilige pizzabit blir spist! Tross alt er skorpen fylt med pepperoni- og mozzarella-pinner. Selve pizzaen lages i Detroit – les mer
Portobellosopp kjennetegnes av sine store, attraktive hatter, som er godt åpne under. På grunn av dette brukes denne typen sopp ofte i bakte og fylte retter, noe som gjør dem til en utmerket ingrediens for morsomme forretter. Dessuten er portobellosopp les mer
Caprese er et symbol på italiensk mat, og beviser stadig hvor deilig og likevel enkel en forrett kan være. Tradisjonelt serveres den med skiver av mozzarella, tomater og basilikumblader. Men du kan gå lenger og... les mer
En lettlaget forrett som vil pryde et festbord og bringe glede på en hverdag. Miniatyrbruschetta-smørbrød kombinerer alle herlighetene til en italiensk forrett: sprøtt ristet brød, de rike smakene av smeltet... les mer
Rekescampi er en italiensk-amerikansk rett som består av reker kokt i en saus laget med smør, hvitløk, tørr hvitvin og parmesanost. Selv om rekescampi vanligvis serveres med pasta eller ris, er de like deilige servert med... les mer
Inni denne sprø butterdeigspaien finner du italiensk capellini, eller «englehår», pasta i tomatsaus med spinat, deilig smeltet mozzarella og krydret pølse. For å omslutte retten i et skall av - les mer
Sprø, frityrstekte baller er en av de mest populære ølsnacksene på fester. Uansett hvilket fyll de er fylt med, er sprø baller alltid en sikker godbit for venner. Lag dem med kyllingfyll - les mer
Osteravioli er en flott base for denne pizzaen, og fyller den med maksimal smak. Pizzaen vil ha en sprø osteskorpe i bunnen, og bunnen vil være luftig, osteaktig og seig. Bland de ferdigkokte ravioliene med olivenolje, parmesan og egg. les mer
Lasagne blir ofte sett på som en smakfull og mettende rett, men også ganske fet og kaloririk. Den siste delen av denne oppfatningen motbevises lett av oppskriften som følger med. Lasagne med grønnsaker og mager kylling kan være sunn og... les mer
En mettende og deilig kjøttpasta som er rask å tilberede med rike, smakfulle ingredienser. Til kjøttbasen bruker du ferdige, malte, rå svinekjøttpølser, skrelt fra tarmene. Den inneholder allerede en tilstrekkelig mengde harmonisk... les mer
Spinatdipp er en av de vanligste og mest brukte sausene i amerikansk mat. Den serveres med mange forretter, både hjemme og på ulike arrangementer, fra hyggelige sammenkomster til buffeer. Denne forretten med en dippsaus, vanligvis tilberedt med - les mer
Et elektrisk vaffeljern kan være en god erstatning for en ovn når du lager pizza. Stek først pizzabunnen i vaffeljernet, fordel deretter alle ingrediensene på den og rist toppen, uten å lukke lokket godt igjen, slik du ville gjort under... les mer
Enchiladas er en populær meksikansk rett som består av fylte tortillarør bakt i en sterk saus. Bruk ferdigkokt grillet kylling som fyll til enchiladaen din. Foruten den livlige smaken er den betydelig... les mer
Oppskriften på disse individuelle pizzaene er utrolig enkel. Du trenger ikke å elte deigen eller lage noen sauser. Ta ferdiglaget pizzadeig og kjevle den til små flatbrød, strekk dem ut i bunnen og form dem til spøkelsesformer. Topp med et hvitt ostefyll. les mer
En populær siciliansk forrett bestående av fylte risboller dekket av brødsmuler og stekt i en panne. Navnet arancini oversettes fra italiensk til «små appelsiner». Retten har fått navnet sitt fra likheten med arancini. les mer
En calzone er en lukket, halvmåneformet pizza toppet med diverse fyll – ost, skinke, kjøtt, tomater og andre ingredienser. Typisk for Sentral- og Sør-Italia, ble calzones tradisjonelt laget med ost og soltørkede tomater, og litt... les mer
Denne lagdelte forretten består av skiver av aubergine, tomater og kalkun toppet med en sprø grillet osteskorpe. En unik kjøttaktig vri på den populære italienske lagdelte retten Parmaaubergine i tomatsaus med mozzarellaskiver. les mer
For å bruke opp grønnsaksreservene sine, lager mange bønder og gartnere en rekke vegetarretter. Disse resulterer i lettere og sunnere versjoner. Ved å følge denne oppskriften kan du også lage en stor lasagne med kremete bønner i stedet for... les mer
Denne retten har fått navnet sitt, «disco», fra en rett som serveres til middag på diskotek: pommes frites med saus og bacon. Panerte og bakte zucchini-pinner toppet med ost og kyllingsaus kombineres... les mer
Jalapeño er en mellomstor chilipepper som plukkes grønn. Den er verdsatt for varmen den gir når den spises. Grillet jalapeño, fylt med en mozzarella-oregano-blanding og pakket inn i en skive bacon, er perfekt for... les mer
Pambassoer er meksikanske smørbrød laget av spesielle boller med samme navn, lik Kaiser-ruller, men drysset med mel i stedet for sesamfrø. I Mexico by lages pambassoer tradisjonelt med et fyll av poteter stekt med en krydret... les mer
Denne pastasalaten kombinerer de mest tradisjonelle smakene fra italiensk mat: tomat, basilikum og ost. Bland den kokte pastaen med en pestodressing og sitronskall for en enda mer levende smak. Legg til les mer
Svinemørbrad er utrolig mørt og smelter bokstavelig talt i munnen. Og den stekte ananasen, som har blitt som syltetøy, tilfører den manglende saftigheten. Kombinasjonen av svinekjøtt, ananas og teriyakisaus på et flatbrød minner om hawaiisk pizza, hvor den søte smaken... les mer
En rik, men lett rett med en nesten perfekt kombinasjon av oliven, kapers og basilikum. Basen av marinarasausen (ferske tomater og hvitløk) får et helt nytt liv av de andre ingrediensene. Retten er rask og... les mer
Ingen bakgårdsfest er komplett uten øl; det gir en fin tekstur til ostesausen. Denne forretten er perfekt for en koselig sammenkomst med nære venner. Alle får dyppe sine valgfrie chips i queso fundido-retten. les mer
Caprese-salat er et kulinarisk symbol på Italia, og er et fat med skivede tomater, mozzarellaost og basilikumblader dryppet med olivenolje. Italienerne vil neppe bli fornærmet hvis denne deilige forretten suppleres med skiver av frisk, saftig... les mer
Disse små smørbrødene, eller panini som de kalles i Italia, vil garantert imponere alle som prøver dem. Den smeltende oliventapenaden gjør dem enda mer uimotståelige. Så ikke fornekte deg selv ... les mer
Italienere elsker pasta; de spiser den som hovedrett, har den i salater og steker den til og med i ovnen. Når de baker, bruker de vanligvis en generøs mengde mozzarellaost, kjent for sin delikate tekstur og den utrolige smaken den produserer. les mer
Aubergineretter er elsket av mange kokker for hvor enkle og raske de er å tilberede. Noen misliker dem på grunn av bitterheten, men drysser bare skivene med salt for å frigjøre saltet, og bitterheten vil forsvinne helt. Denne møre grønnsaken er også ærbødig... les mer
Aubergine parmesan er en osteaktig, seig og mettende italiensk rett med stekte aubergineskiver bakt i en tomatsaus med mozzarella og parmesan. Den er perfekt for et solid festmåltid, og takket være... les mer
Aubergine Parmesan er en italiensk rett som er deilig og saftig, veldig lik lasagne, men med aubergine som erstatter pastaen. I den klassiske versjonen stekes auberginen i panne, men her rulles auberginen inn i stedet for å stekes. les mer
Denne lagvise aubergine-forretten er utrolig enkel å lage. Hvis du ønsker å overraske gjestene og dine kjære med noe uvanlig, bør du prøve denne oppskriften. Disse elegante aubergine-tårnene er lagvis laget med noen av de vanligste italienske grønnsakene: les mer
Denne retten er god ikke bare alene, men også som en sandwich. Bare legg den mellom to halvdeler av et ristet, mykt fullkornsbrød. Det som kunne ha vært bare en vanlig kyllingrett blir, takket være auberginen,... les mer
Auberginene får en unik smak ved å være dekket med mandelmel, som blir sprøere på utsiden når de stekes. Grønnkål stuet i tomatsaus gir smak og næring. Dette er en fin måte å øke mengden grønnsaker i kostholdet ditt. Du kan legge til... les mer
En calzone er en italiensk halvmåneformet pai med fyll inni, som egentlig er en type pizza. Tradisjonelt stekes calzones i ovnen og fylles med mozzarella, tomater, salami, skinke eller grønnsaker, ricotta eller parmesan. les mer
Katya Lees enkle blomkålpizzabunn krever ingen deig. Hun hakker bare grønnsakene fint, tilsetter deretter egg og to typer ost for en fyldig bunn, og former deretter blandingen til en deig. les mer
Empanadas er spanske bakverk med en rekke fyll, populære i så godt som alle spansktalende land og USA. Stek dem med et uvanlig fyll av aubergine parmigiana, et italiensk bakverk bestående av stekt aubergine i røre. les mer
Timbales ble kronjuvelen i fransk haute cuisine ved det kongelige hoffet tilbake på 1700-tallet. På den tiden ble tilberedning av timbales ansett som et tegn på god smak og progressive kulinariske synspunkter. Selve begrepet refererer ikke spesifikt til retten, men snarere til teknikken. les mer
Aubergineruller er en vanlig rett i sørstatskjøkkenet. De kommer med alle slags fyll! Italienske ruller fylles vanligvis med mykost, drysses med parmesan, toppes med tomatsaus og stekes. Aubergineruller er alltid... les mer
Auberginer er ikke bare deilige i hovedretter eller forretter; de lager også like deilige supper, som får en subtil soppsmak. Denne tykke, fyldige suppen kombinerer alle ingrediensene som utgjør grunnlaget for uforglemmelig italiensk mat: les mer
Sammen med lasagne regnes aubergine-parmesan som den mest populære italienske lagvise gryten, elsket ikke bare i Italia, men over hele verden. Auberginene paneres og stekes først, og legges deretter lagvis i en gryte. les mer
Den harmoniske kombinasjonen av fransk salatdressing og italiensk rett vil imponere pastaelskere. Sausen er en viktig del av lasagneoppskrifter og lages ofte med lett tilgjengelige, rimelige ingredienser. Basen for vinaigretten er... les mer
Pizza er utvilsomt en av de mest populære og elskede rettene. Selv om alle anser pizza som en italiensk rett, lånte italienerne den fra grekerne, som stekte deigplater krydret med urter og olivenolje på varme steiner. les mer
Denne salaten er den perfekte sommerretten til grillet kjøtt. Friskheten i ingrediensene og de varierte teksturene gjør retten enda mer interessant. Denne rå maissalaten er ganske lett, fargerik og enkel å tilberede. les mer
Når modne, saftige tomater, fersk basilikum og mør mozzarella av høy kvalitet kommer sammen på én tallerken, er det eneste som gjenstår å gjøre å dryppe salaten med aromatisk olivenolje. Italiensk caprese-salat er en livlig smak for enhver smak. les mer
Aubergineretter finnes i mange nasjonale kjøkken. Aubergine, også kjent som «grønnsaken for lang levetid», anbefales for hjerte- og karproblemer. Sprø aubergine med parmesanost er en utmerket grønnsaksrett til - les mer
Denne uvanlige retten stammer fra Italia. Ifølge en populær teori stammer de første oppskriftene fra det 8. århundre. Som enhver rett kan Parmigiano ha flere varianter, men den inneholder alltid parmesanost og tomatsaus, og... les mer
Pannestekt og deretter bakt aubergine med parmesanost er en deilig rett. Oppskriften på den italienske sausen er forenklet, slik at du vil nyte denne fantastiske retten raskere. les mer
En klassiker fra italiensk mat. Oppskriften er ikke for komplisert, og hvis du vil, kan du lage denne deilige og sunne vegetarretten til middag når som helst. Den er deilig, saftig, mør og imponerende, og den er uimotståelig. les mer
Denne burgeren er en blanding av to ikoniske kjøkken – amerikansk og italiensk. Den utsøkte smaken av italienske urter møter det praktiske ved en amerikansk rett. Pølseburgeren er saftig og smakfull, og det er ikke noe styr med... les mer
Burgerkaken er kanskje midtpunktet, både fysisk og smaksmessig. Her er tre alternativer for å lage utrolig deilige og uvanlige ostefylte kaker. For de som foretrekker noe litt mer delikat, mozzarella... les mer
Denne retten lar barna tilpasse toppingen på den åpne quesadillaen. Yngre barn kan sette sammen quesadillaen før steking, mens eldre barn kan krydre kjøttdeigen og hjelpe til med å skjære grønnsakene til toppingen. les mer
To mettende retter kombinert til ett komplett måltid – denne spennende nye varianten vil bli en hit blant gjestene. Med hver bit kan du nyte både deilig kjøttkake og ostelasagne med saus. For å spare tid kan du bruke 1 - les mer
Lag hjemmelaget focaccia-brød med denne italienske oppskriften, så får du en italiensk sandwich med stekt kylling og spinat- og marinert artisjokkpålegg. Focaccia er et italiensk flatbrød som regnes som forløperen til pizza. Det lages i - les mer
Israelsk couscous, eller ptitim, har lite til felles med arabisk couscous. Det er mer en pastarett, noe som gjør den til et flott tillegg til mettende pastasalater. Lag en ratatouillesalat, - les mer
Pannestekte ostesmørbrød er en amerikansk klassiker. Med denne klassiske oppskriften som base kan du gjerne eksperimentere med forskjellige typer brød og ost. Disse smørbrødene serveres ofte med for eksempel tomat- og andre supper. For mer... les mer
Disse gylne, sprø kulene er som bakt kyllingparmesan, bare omvendt: klissete ost er innkapslet i kjøttdeig av kylling krydret med italienske krydder. Marinara er den perfekte dippsausen. les mer
Hva kan være mer italiensk enn en Caprese-salat? Fersk, aromatisk basilikum, mør mozzarella og solmodne tomater skaper ikke bare den unike smaken til denne tradisjonelle italienske forretten, men også fargene på landets flagg. Som... les mer
Elsker du pasta, men passer på figuren din? Denne fantastiske oppskriften vil hjelpe deg med å løse dette dilemmaet. Du trenger en spesiell variant av spaghetti squash og ikke et gram olje, siden denne fantastiske retten er bakt. Sortens historiske hjemland er les mer
Lasagne er en av de mest populære italienske rettene verden over. Selv om røttene går tilbake til antikkens Roma, stammer den moderne formen fra 1300-tallet. Retten består av flere lag med bakt deig, kjøttdeig, les mer
Manicotti er italienske pastaruller formet som brede rør, fylt med forskjellige oste- eller kjøttfyll og bakt med saus. Den tradisjonelle italienske sausen gir denne retten sin unike aroma og smak. les mer
Lag en italiensk burger ved å legge alt pizzafyllet mellom to brødhalvdeler. Tomater og ost tilsatt kjøttdeigen gjør burgeren utrolig saftig og mør. Fullfør sandwichen med autentiske italienske ingredienser – - les mer
Denne oppskriften på kylling med osteskorpe er veldig enkel og rask å tilberede, men den ser fortsatt ganske elegant og festlig ut. Husk den når du har gjester eller trenger å lage et smakfullt måltid i all hast. les mer
Hvilken italiensk rett alene kan fylle menyen til en hel restaurant eller matleveringstjeneste? Pizza, selvfølgelig. Det uendelige utvalget av toppinger og sauser og den enkle tilberedningen har gjort denne retten ikke bare til en restaurantfavoritt, men også til en favoritt hjemme. les mer
Kjøttkake regnes som en klassiker innen amerikansk mat. Faktisk ble oppskriften brakt fra Europa av tyske immigranter som slo seg ned i Pennsylvania. Retten ligner faktisk brød i utseende. les mer
Det er usannsynlig at noen ikke har hørt om den tradisjonelle italienske «gryten» – lasagne. Selv om grekerne og skandinavene, hvis kjøkken lenge har omtalt lignende retter, også kan hevde rettens opprinnelse. Engelskmennene fant til og med en omtale av retten – les mer
Makaronipai? På kjøttdeigbunn? Interessert ennå? Da kan du prøve deg! En ny kombinasjon av kjente ingredienser i en praktisk form. En sofistikert blanding av flere typer ost med en tomat-basilikumsaus vil glede gourmeter. Forberedelsen krever... les mer
Det krevde mye arbeid å lage denne quesadillaen. Jeg ville ha noe kjent, noe som minnet om hjemmelaget brød, og samtidig var fyllet laget av planteblomster, som pupusas (maistortillaer i midten som er plassert - les mer
Gjør en hverdagsquesadilla spesiell ved å tilsette escarole, en bitter bladgrønnsak. les mer
En av de vanligste rettene i italiensk mat er kylling servert med myk parmesanost. Vanligvis serveres denne retten med pasta kokt al dente. Under kokingen er ikke kyllingen - les mer









































































































