Dijon-sennep

Niçoise er en klassisk fransk salat som stammer fra Nice. Den inneholder tradisjonelt ferske grønnsaker, hardkokte egg, oliven, ansjos og olivenolje, men mange kokker tilsetter også kokte poteter, grønne bønner og tunfisk, uten - les mer

• Kremost med løk
• Eggsalat med bacon
• Smørbrød

Tesmørbrød, formet som miniatyr hvite trekanter, er en flott forrett ikke bare til ettermiddagste, men også til enhver hjemmefest. Lag smørbrød med to forskjellige fyll: kremost med løk og eggesalat med bacon. En viktig del av enhver... les mer

Denne deilige quichen er fylt med potetmos, baconbiter og stekt italiensk pølse. Den er mettende og, kombinert med en lett, sprø salat i en vinaigrettedressing, perfekt til brunsj eller middag. les mer

• Kremet pepperrotsaus
• Sprø løk
• Smørbrød

Saftig, medium-rare roastbiff med rosa kjerne, sprøstekt løk og en syrlig, kremet pepperrotsaus utfyller hverandre harmonisk i denne solide sandwichen med kontrasterende teksturer. Bruk så mange løk som du får plass til, og ikke... les mer

Hummersalat i en syrlig majonesdressing serveres i spiselige boller laget av sprø salatblader. Du kan tilsette sterk eller søt paprika, valmuefrø eller sesamfrø om ønskelig. En perfekt lett forrett til hjemmeselskaper. les mer

For den deiligste leverpølsesmørbrødet er de beste følgesvennene svartbrød, fersk rødløk og sennep. En perfekt kombinasjon for både en mellommåltid og en forrett til hjemmefesten. les mer

Babysalat og endive trenger ikke engang å hakkes til denne salaten. Bare skill hodene i blader og vend dem sammen med de andre grønnsakene i en lett rømme- og pepperrotdressing. Stekte kapers er høydepunktet i denne salaten. Syrlige og sprø, de er perfekte... les mer

Hvis du bestemmer deg for å grille brokkoli, må du ikke dele hodet i buketter, men grille det med stilken og skjære det på langs i store biter. Stilken er like næringsrik som resten av brokkolien. Drypp en sitrondressing over den grillede brokkolien. les mer

Rødvinseddik og italienske urter gir denne dressingen de fantastiske smakene fra middelhavsmat. Den er klar på få minutter og er mye smakfullere og av bedre kvalitet enn kjøpt. Tilsett den i grønnsaksalater, bakverk og... les mer

Denne italienske vinaigretten er tilsatt den syrlige smaken av hvitløk og oregano, og den behagelige syrligheten av rødvinseddik og Dijon-sennep. Den er perfekt til lette sommersalater. Lag en generøs porsjon og... les mer

På 1920-tallet samlet mer enn 1200 mennesker seg på Brown Hotel i Louisville hver kveld og danset natten lang. Da festen var over i de sene nattetimer, var publikum allerede sultne. Da lagde hotellets kokk, Fred Schmidt, denne sandwichen: les mer

Grill kyllinglår og romanosalat for en rask og enkel salat i en syrlig Dijon-sennepsvinaigrette. Bruk litt av den samme vinaigretten til å marinere kyllingen. Den er utrolig saftig, og kullgrillen gir en deilig smak. les mer

Stekt skinke i en sprø røre serveres med en grønn eggesaus med kapers, sylteagurk og friske urter. Denne oppskriften forvandler vanlig skinke og egg til en vill forrett som ser uvanlig ut, men smakskombinasjonen er... les mer

Cocktailpølser kan vente: stjernen i denne vegetariske forretten i røre er grønne bønner. I tillegg er røren laget med fullkornsmel, noe som gjør den så sunn som mulig. Ikke glem å lage rømme- og sennepssausen som passer til den, så... les mer

Denne enkle og sunne salaten er enkel å lage. Saftige grønne bønner, appelsiner, grapefrukt, friske urter, chilipepper og mandler komplementerer hverandre perfekt i en søtsyrlig honningvinaigrette. Alle vil bli begeistret for kombinasjonen. les mer

Denne oppskriften er en frisk vri på potetsalat. En vinaigrette med Dijon-sennep gjør den lettere, behagelig syrlig og forfriskende. Denne livlige salaten er laget med en blanding av lilla, gule og røde poteter, sammen med... les mer

Fylt kyllingbryst ser alltid elegant ut, og det er mye enklere å lage enn det kanskje ser ut til. Du skjærer bare en lomme i siden og fyller den med fyllet, i dette tilfellet en blanding av geitost, estragon, persille og sjalottløk, som... les mer

Disse deilige individuelle paiene, servert i små støpejernspanner, er fylt med saftig oksekjøtt, sopp, løk, gulrøtter og timian, alt toppet med en gyllen butterdeigsbunn. En deilig comfort food som er perfekt for en spesiell anledning. les mer

Klassisk eggsalat er enkel å lage, sunn og perfekt i en sandwich eller som en frittstående forrett. Delikat og kremet i seg selv, passer den vakkert sammen med livlige ingredienser som sylteagurkrelish. les mer

En delikat, nesten kremet eggsalat med ekte krabbekjøtt og valmuefrø, servert på en skive svartbrød og garnert med dill og tynt skivet reddik. Disse smørbrødene er perfekte som forretter til fester og feiringer. les mer

En smakfull eggsalat med stekte baconbiter, selleri, sennep og sylteagurkrelish er et deilig fyll til en solid clubsandwich. Topp den med tomatskiver og salatblader for en deilig snacks som... les mer

Lag en saftig tunfiskburger som vil fremkalle smakene fra den franske landsbygda. Oliven, friske agurker, basilikum og soltørkede tomater – alle ingrediensene komplementerer tunfiskburgeren perfekt. Server på fullkornsbrød. les mer

Smakene i denne salaten vil transportere deg til Sør-Frankrike. Klassiske ratatouille-grønnsaker grilles, blandes med en vinaigrette og serveres med ristet baguette og varm geitost. Du vil ha lyst til å lage den hele sommeren! les mer

Pynt opp enkel potetmos med melk og smør med friske urter og kornete sennep, som vil gi en kremet og syrlig smak. Hvis du foretrekker den glatteste potetmosen, hopp over... les mer

• Aioli
• Kraft og fisk

Mør havabborfilet serveres i en lett og smakfull klar kraft med unge vårgrønnsaker: røde poteter, limabønner, cherrytomater og vårløk. Høydepunktet i denne suppen er den hjemmelagde hvitløksaiolien. Server med ristet brød. les mer

• Biff Wellington
• Rømmesaus med pepperrot

Denne oppskriften forvandler klassisk Beef Wellington til en praktisk, liten forrett: sauterte terninger av oksefilet, sopp og sennep pakkes inn i butterdeig og stekes deretter til de er gyllenbrune. les mer

Ina Gartens friske vri på panzanella. Klassisk panzanella lages med brød, tomater og eddik, men tilsett fersk mozzarella i basisingrediensene, og salaten får en helt ny smak. En perfekt sommersalat, deilig, mettende og— les mer

• Salat
• Krydret tartar
• Sardiner

Søte druetomater, duftende friske urter, møre kikerter, kremet feta og saltlake oliven utfyller hverandre perfekt i denne mettende orzo-pastasalaten. Nyt den som forrett eller som tilbehør til middelhavssardiner. les mer

• Deig
• Terte

Denne elegante terten er en fin måte å bruke modne sommertomater på i høysesongen. Et mykt fyll av tynne tomatskiver, seig Gruyère og kremet camembert hviler på en smeltende shortbread-bunn, alt dryppet med duftende olivenolje. les mer

Ina Gartens vegetariske carpaccio er en salat av tynt skivede tomater, garnert med fleur de sel, kapers, basilikum, parmesan og sort pepper. Den er toppet med en silkemyk hjemmelaget dressing. For å sette full pris på den ... les mer

Den skarpe smaken av løk blir behagelig mildere og søtere ved steking i ovnen, og litt sitronvinaigrette gjør dem enda mer allsidige og perfekte. Bakt løk er et flott tilbehør til grillet eller bakt kjøtt og - les mer

Grillet kyllingfilet serveres med en salat av perlebygg, druer og nøtter i en forfriskende sitron-myntedressing. En del av den samme dressingen brukes til å marinere kyllingen før grilling, noe som resulterer i et saftig, smakfullt hvitt kjøtt. les mer

Det finnes mange versjoner av denne retten på nettet. Den er elsket for smaken og den enkle tilberedningen. Noen versjoner er imidlertid for søte, så denne oppskriften reduserer mengden gelé og tilfører en pikant smak i form av Dijon-saus. les mer

De søte karamelliserte løkene i denne sandwichen komplementerer den rike smaken av kjøttkaken perfekt, og kombinert med den klissete kremosten minner det om en herlig fransk løksuppe. Burgeren er mettende og saftig. Server den med en side av - les mer

• Hollandaisesaus
• Smørbrød

Du kommer garantert til å elske denne sandwichen, som er mye enklere å lage enn klassisk Eggs Benedict, men som smaker like fantastisk. For det første trenger du ikke å steke et perfekt posjert egg. Et stekt egg, stekt på begge sider, fungerer helt fint (i - les mer

Denne brødgryten er perfekt til både brunsj og middag. Søt og krydret karamellisert løk og spinat gjør den deilig saftig, mens en generøs porsjon revet Gruyère gjør den seig og kremete. Mens brødet steker, raskt... les mer

Denne salaten med stekte og friske grønnsaker er like lys og fargerik som Mardi Gras-karnevalet den er oppkalt etter. Oransje søtpoteter, gule rødbeter, lilla kål og vårløk representerer de tradisjonelle fargene i høytiden. A - les mer

• Laks
• Stekt rødkålsalat

Pannestekt laksefilet med en vakker skorpe av Dijon-sennep og provençalske urter serveres med en salat av grillet rødkål, stekte paprikaer, oliven og appelsiner. Den sprøstekt kålen fyller retten med... les mer

• Sitruskålsalat
• Tunfiskburger-smørbrød

Patties til disse smørbrødene er laget med hermetisk tunfisk i egen kraft, krydret med sautert selleri, chilipepper, hvitløk og krydder. Stek dem til de er sprø og server på brød med forfriskende, sprø coleslaw. les mer

Kålsalat er et deilig og sunt tillegg til enhver kjøttrett, og er også en populær snacks til smørbrød og burgere. I denne oppskriften brukes grønnkål sammen med kålen. For å gjøre bladene møre, skjær dem av. les mer

Ikke kjøp ferdiglaget dressing. Denne oppskriften gjør det enkelt å lage en vinaigrette som er perfekt til enhver salat. En klassisk vinaigrette er en blanding av eddik, Dijon-sennep og olivenolje, men du kan bruke din egen hvis du foretrekker det. les mer

• Skinke
• Glasur

En nydelig skinke med blank glasur er den perfekte godbiten til en stor feiring, men noen kokker nøler med å tilberede den fordi de anser prosessen som for komplisert. Det trenger ikke å være slik. Hvis du har kjøpt riktig skinke (du kan spørre slakteren din om hjelp), les mer

De sterke sitrussmakene av appelsin og sitron kompletterer de andre ingrediensene i denne hjemmelagde barbecuesausen, som fungerer som en trippelfunksjon for marinade, glasur og dipp. Mariner kyllingen i den (helst over natten), og grill den deretter i - les mer

Du har sikkert tenkt på å lage din egen klassiske franske majones. Nå er det på tide! Ingrediensene er enkle, men de må være ferske. Du kan bruke enten vanlige eller pasteuriserte eggeplommer. I sistnevnte tilfelle trenger du... les mer

Nyt de livlige fargene, kontrasterende teksturene og den smakfulle buketten i denne lettlagede salaten, som er en flott forrett eller tilbehør til julekjøtt. Ferske grønnsaker passer utmerket sammen med hermetiske grønnsaker, og den terte ... les mer

Valmuefrø gir en behagelig sprøhet til den delikate majonesdressingen som binder den grønne salaten (romaine og frisée), saftig grapefrukt og valnøtter sammen. For å forhindre at salaten blir bitter, fjern alle hinner og ribber fra grapefruktbåtene. les mer

Frukt forvandler en hverdagsgrønn salat til en elegant godbit verdig høytider eller spesielle anledninger. I denne salaten møter lys og saftig grapefrukt syrlig brønnkarse i en kremet, søtsyrlig Dijon-vinaigrette. les mer

Denne fyldige, grønnsaksrike quichen er en perfekt idé for en sen, avslappende søndagsfrokost eller en lett middag med et glass hvitvin. Det myke fyllet er laget med spinat, artisjokker, tomater og geitost, alt på en smuldrete - les mer

• Sandwich
• Basilikumpesto
• Stekte marinerte kyllingbryst

Prøv en solid sandwich med saftig grillet kyllingbryst, hjemmelaget basilikumpesto og stekte paprikaer. Før grilling marineres kyllingen i eddik med aromatiske urter og hvitløk, noe som gir den en utrolig smak. Du kan marinere den med les mer

Farfalle-pasta (sløyfer) i en tykk ostesaus serveres med stekt brokkoli og smeltet parmesanost, mozzarella og cherrytomater. For en vakker presentasjon, kjøp bocconini-mozzarella (den er like stor som cherrytomatene) og tre den sammen med... les mer

Tilbring en koselig kveld med dine kjære over en kanne ostefondue. Denne fyldige sausen av skarp cheddar, Gruyère og hvitvin er tilsatt krydrede noter av hvitløk, sennep og muskatnøtt. Hvis du ikke har en fonduegryte, kan du bruke... les mer

Saftig svin indrefilet med en krydret karamellskorpe serveres med en hvit søtpotetsalat i en syrlig dressing og en syrlig mangosaus. Kombinasjonen av søte, krydrede og fruktige smaker gir hele retten de luksuriøse smakene som er typiske for karibisk mat. For - les mer

Denne yoghurtdressingen passer godt til mange friske grønnsaksalater og kan også serveres som dipp til forretter. Den syrlige pepperrot- og syrlige sylteagurkrelissen kompletterer den delikate, kremete smaken av naturell yoghurt perfekt, og - les mer

Når det gjelder alternativer til storfekjøtt, finnes det ingenting bedre enn fyldige og smakfulle sopper, som i denne soppversjonen av biff stroganoff. Kjøttfulle portobellosopp og møre shiitakesopp gjør denne retten virkelig deilig og mettende. Server den med eggnudler. les mer

Disse potetpannekakene lages uten tilsatt mel – bare revne poteter og smeltet smør. Så ikke vask de skrelte potetene for å unngå å vaske bort stivelsen. Stek pannekakene til de er sprø og server i stabler med geitost og... les mer

Et helt stykke svinekam dekkes med grove panko-brødsmuler blandet med aromatiske urter og stekes til perfeksjon – under den supersprø skorpen finner du utrolig saftig kjøtt. Stek svinehodene sammen med svinekjøttet. les mer

• Kalkun og saltlake
• Honning-sennepssmør

Honningsennep er en av de mest populære dippsausene til stekt fjærkre. Denne oppskriften foreslår å bruke den som et krydder for å gi en hel kalkun denne velsmakende, søte og syrlige smaken. For en jevnere og raskere stekeprosess, les mer

• Geitost
• Vinaigrettedressing

Imponer gjestene dine med en elegant forrett i restaurantstil som også er enkel å tilberede. Sprø filodeiglommer fylt med varm geitost serveres med en lett salat i en vinaigrettedressing. For å gjøre disse lommene ekstra spesielle: les mer

• Brent løksyltetøy
• Wagyu-biffrull

Når du lager en rullade av storfekjøtt av høy kvalitet, er det viktig at alle ingrediensene komplementerer den rike smaken uten å overdøve den. Denne oppskriften på skjørtbiff inneholder et hint av Dijon-sennep, grillet løksyltetøy og... les mer

Denne coleslawen serveres best varm eller i romtemperatur. Bacon- og sjalottløkvinaigretten lages på komfyren og dryppes deretter over en rå, strimlet blanding av brokkoli, savoykål og grønnkål. All kålen er... les mer

Fyr opp grillen for en sommerlig vri på den klassiske Cæsarsalaten! Grillet grønnkål blandes med en kremet dressing, mens ristet brød gir litt sprøhet. Server toppet med revet parmesan. les mer

• Vårruller
• Sennep-dippsaus

Sopp har en rik umamismak og er perfekt som fyll i asiatiske vårruller. Wok dem med revne gulrøtter, kinesisk kål, ingefær og hvitløk, krydre med asiatisk-inspirert saus og bland med glassnudler for å lage... les mer

Julekake med tørket frukt er ikke bare til dessert. Denne oppskriften bruker den til å lage fyll til medaljonger av svin. Før steking, bløtlegg medaljongene i saltlake for å holde dem saftige, og etter å ha laget en bulk i siden, les mer

Se hvor allsidige chiafrø kan være! De er ikke lenger bare et verdifullt tilskudd til desserter og drikke. I denne oppskriften dekkes laksefileter med en chiafrøskorpe og stekes i panne til de er supersprø. På - les mer

• Løksyltetøy
• Burgere

«Denne oppskriften utfordrer reglene for den klassiske hamburgeren: brødet er med vilje rått, og Gruyère-ost brukes i stedet for tradisjonell amerikansk ost», forklarer Alex Guanaschelli. «Burgeren min smaker som fransk løksuppe! For en...» les mer

Denne retten er et lite stykke vår på tallerkenen din! Søt, mør laks, vårgrønnsaker og masse duftende urter gjør den til den perfekte hverdagsmiddagen – lett, sunn og deilig. Server med sitronbåter til en skvett. les mer

Jeff Mauro ga sin versjon av mac 'n' cheese en vestlig vri, med røkt mozzarella, syrlig barbecuesaus og et sprøtt potetgulltopping. Til denne retten bør du se etter den hjulformede pastaen, som minner om vognhjulene fra den tiden. les mer

For å gjøre kyllingbrystet så sprøtt på utsiden og saftig på innsiden som mulig, marineres det i noen minutter i en krydret blanding av sennep, hvitløk og timian, deretter rulles det i en blanding av panko-brødsmuler og maisenna, stekes på - les mer

• Kylling
• Saus
• Hjemmelaget krydder

Som Cardea Brown har bevist gang på gang, inneholder virkelig deilig hjemmelaget mat en kjent og elsket ingrediens – kylling – kombinert med en tykk, fristende saus som ikke etterlater spor på tallerkenen. Du vil garantert... les mer

• Kylling
• Honning-sennepssaus

Potetgull er den perfekte ingrediensen til panering av kylling, spesielt møre kyllingbryst, som trenger en smaksopplevelse og sprøhet. Skjær kyllingbrystet i småbiter, rull dem i knuste potetgull med din favorittsmak og stek i les mer

• And
• Potet
• Saus
• Vinaigrettedressing

«Andebryst er en av mine favorittingredienser», deler Niesha Arrington. «Å lage mat er en delikat dans mellom temperaturkontroll og tålmodighet. Å få perfekt sprøtt skinn krever kvalitetsprodukt, så hvis du har...» les mer

Denne lyse og saftige salaten er full av vårfriskhet. Ristet grapefrukt passer vakkert sammen med pepperaktig ruccola i en syrlig sitrusdressing, søte grønne erter og macadamianøtter. Og ringblomster og erteranker gir et snev av... les mer

Gjør klassiske varme skinke- og ostesmørbrød enda mer mettende og deiligere ved å fylle dem med stekte sjampinjonger og urter, og bruke to typer ost i stedet for én, som Münster og hvit cheddar. Rist dem for en deilig sprø tekstur. les mer

Kullgrillet biff, grønnsaker og brød er den perfekte retten til en grillmiddag i hagen. Gni kjøttet inn med hvitløksblandet olivenolje, balsamicoeddik og sennep, mariner i noen minutter og grill til ønsket stekegrad. les mer

Denne deilige forretten vil glede deg med sin rike smak og røykfylte aroma, som gis til de deviled eggene av adobosausen, røkt paprika og den raske grillingen av eggehvitene over en kullgrill. De deviled eggene er akkurat passe mengde krydret, - les mer

Stekte svinekamkoteletter med bein vil se enda mer festlige ut hvis de er fylt med tørket frukt og nøtter. Til denne oppskriften, velg tykke koteletter som lar deg skjære en lomme i siden til fyllet. Fylt - les mer

Kombinasjonen av friske epler og naturlig alkoholfri eplecider gjør denne retten til den perfekte høstmiddagen, alt laget i én gryte! Honeycrisp- eller Pink Lady-epler passer best til denne oppskriften. De har den perfekte... les mer

Mac 'n' cheese- og cheeseburger-elskere vil elske denne smakskombinasjonen. Denne oppskriften er superrask og budsjettvennlig, og bruker ingredienser du sannsynligvis allerede har for hånden. Den rike, ostete smaken kommer fra kremost og rikelig med revet... les mer

Denne lette grønne salaten med grønne bønner, frisée og urter vil fylle bordet ditt med vårlig friskhet når som helst på året. Høydepunktet er en lett, kremet dressing laget med crème fraîche (fransk rømme), sennep og rødvinseddik. Salaten er perfekt - les mer

Ferske rødbeter er en deilig og sunn ingrediens i vitaminrike salater. Skjær små rødbeter i tynne skiver, bland med ruccola og grønnkål, dryss over hakkede pistasjnøtter og drypp over en appelsindressing. les mer

Sennep og knuste pretzels skaper et sprøtt, salt lag på svinekoteletter. Og selve indrefileten, takket være den lille diameteren, er perfekt for miniatyrsmørbrød som kan serveres som en forrett til et par småretter med... les mer

• Kylling
• Lett sitrondressing
• Salat

En av hovedingrediensene til panering i denne oppskriften er bageltopping. Det er en blanding av sesamfrø, valmuefrø, tørket løk, havsalt og tørket hvitløk som passer perfekt sammen med panko-brødsmulene og gir retten en særegen smak. les mer

Det mest unike med denne avokadosalaten er de hakkede marinerte pepperoncini-pepperne i dressingen. De tilfører en subtil varme som passer perfekt til den fyldige avokadoen og den forfriskende mynten. Topp den ferdige salaten med gresskarkjerner. les mer

• Saus
• Svinekjøtt
• Omganger

Tonkatsu er en av de mest populære rettene i Japan. Det er frityrstekte svinekoteletter. De serveres vanligvis med en ferdigkjøpt saus (vanligvis BullDog), men den kan enkelt og raskt lages hjemme. Kål kan også serveres med svinekjøttet. Strimle det. les mer

Panzanella, en klassisk italiensk brødsalat, er en flott måte å nyte modne sommertomater i all sin prakt. Denne versjonen er forbedret med sprø agurker, urter, kikerter og en livlig dressing. Den passer også perfekt til: les mer

Vinaigretten til denne lette spinat- og soppsalaten er laget med det smeltede fettet fra den stekte pancettaen. Hell den varme dressingen over salaten til noen av bladene visner, og server med dryss av pinjekjerner. les mer

Denne vegetariske middagen for to kombinerer litt panzanella med litt caponata, noe som betyr at du får servert de beste middelhavssmakene. Mens ciabattaen, auberginen og paprikaen stekes i ovnen til de er sprø og karamelliserte, ... les mer

Litt dijonnaise med honning og koriander er alt du trenger for saftig og smakfull bakt laks. For det sunneste alternativet, bruk kalorifattig majones. Vær forsiktig så du ikke oversteker fisken, ellers blir laksen veldig... les mer

Den klassiske franske salaten Niçoise er en deilig kombinasjon av friske grønnsaker, tunfisk og oliven i en syrlig vinaigrette. Ulike oppskrifter tilsetter andre ingredienser, som tomater, grønne bønner, egg eller, som i - les mer

• Svinekjøtt
• Fersken-sennep BBQ-saus

Hvis du bestemmer deg for å grille svinekoteletter med bein på en utendørsgrill, lag en spesiell barbecuesaus til dem med ferskensyltetøy, grov sennep og bourbon. Du kan lage sausen på forhånd. Gni den inn i kjøttet mens det stekes. les mer

Blomkål i deig tilberedes på samme måte som den berømte Beef Wellington. Et helt kålhode dryppes med urtesmør, pakkes deretter inn i butterdeig dekket med sopppasta og stekes til den er ferdig. Den perfekte retten... les mer

Hasselback-skinke tilberedes i stil med den populære trekkspillpoteten. Denne uvanlige godbiten vil garantert være midtpunktet på festbordet ditt. Dype snitt (trekkspillstil) lages i den kokte skinken med bein, og følgende settes inn: les mer

Disse burgerne med dobbel burger er også fullpakket med dobbel soppsmak: én burger med kjøttdeig kompletteres av en annen «burger» laget av en hel portobellosopp, alt toppet med en rik, kremet saus laget av de resterende soppstilkene. Klassisk - les mer

Makaroni og ost med kjøttboller er en rett hele familien vil elske. Den er deilig og rask å lage. Kjøttbollene formes av rå pølse, tas ut av tarmen, stekes i ovnen og serveres med makaroni i en tykk ostesaus, toppet med... les mer

Purre er flott ikke bare i retter, men også alene som forrett eller tilbehør. Etter noen minutters koking mister smaken skarpheten og blir mykere og søtere, og teksturen blir delikat. Server stilkene med drypp av... les mer

Purre kan være en deilig forrett i seg selv – det handler om riktig dressing. Forvell purren, kuttet på langs, i kokende vann og server med en valnøttoljevinaigrette og drysset med hakkede valnøtter. les mer

Persimmon er det perfekte komplementet til fersk grønnkål. I denne salaten passer den subtile sødmen vakkert sammen med syltet sjalottløk, den velsmakende smaken av grønnsakene og den kremete gorgonzola-osten. Den japanske persimmonvarianten som brukes er les mer

Tilfør tekstur og smak til denne grønnkålsalaten med ristede valnøtter og smuldret blåmuggost, og den søtsyrlige vinaigretten binder det hele vakkert sammen. Server den med hvilken som helst av følgende retter: les mer

Tette grønnkålblader trenger en tykk dressing, som denne syrlige og kremete majonesbaserte dressingen. Syrligheten og saltet bidrar til å mykgjøre grønnkålen, mens ansjosene og den stekte hvitløken passer perfekt til grønnkålens bitterhet. les mer

Stekte egg serveres med en stekt skinke, en saftig grønn salat i en syrlig vinaigrette og en sprøstekt baguette. En god idé for en deilig og uanstrengt middag etter en arbeidsdag eller en lat ettermiddag. les mer