Avokado
For å servere denne elegante forretten på en vakker måte, trenger du en kokekarring eller bare en tom blikkboks med bunnen avskåret. Forretten består av to lag: avokadoskiver krydret med sitronsaft i bunnen, og skiver av... les mer
Ree Drummond serverer denne overdådige Tex-Mex-salaten med alle ingrediensene lagt på et fat med salatblader – veldig livlig og perfekt for en hyggelig sammenkomst hjemme eller på grillen i hagen. Salaten består av: les mer
Denne matboksen er formulert i henhold til det makrobiotiske kostholdet, en kostholdsfilosofi som vektlegger grønnsaker, egg og fullkorn, som fiberrik brun ris. Alle grønnsakene er tilberedt på en måte som eliminerer tap av nyttige stoffer. les mer
En tacobar er en flott løsning for en kveld ute med en stor vennegjeng. Det er deilig og veldig gøy, siden alle kan lage sin egen forrett. Sett frem mange kopper og boller på bordet og fyll dem med forskjellige ingredienser og toppinger. les mer
Denne meksikansk-inspirerte forretten har seks lag med deilighet som du øser opp med tortillachips for en deilig kombinasjon. En flott godbit til hjemmefester. Kan lages i en stor, delt panne eller... les mer
Denne guacamolen inneholder, i tillegg til modne avokadoer, løk, hvitløk, sterk serranopepper, aromatisk frisk koriander, olivenolje og ferskpresset limesaft – en eksplosjon av livlige smaker du vil nyte igjen og igjen. Mos avokadoene – les mer
En slow cooker er en livredder når du raskt trenger å lage tørket bønnesuppe. Bland den med stekt løk, søt og sterk paprika, dryss over krydder, hell i kraften og kok i en trykkoker. Når suppen er klar, blend den og... les mer
Forretter i spiselige skåler er den perfekte godbiten til enhver høytid eller fest. De utmerker seg med sin imponerende presentasjon, fantastiske smak og brukervennlighet. Skålene til denne grønnsaksforretten er laget av kokte plantains bakt i ovnssikre beholdere. les mer
Hvis du er ute etter en solid vegetarrett fullpakket med livlige smaker, kan du prøve meksikanske chilaquiles. Dette er mais-tortillachips som småkokes i en rik saus laget med stekte tomater og chilipepper, hermetiske svarte bønner og refried... les mer
Til tross for wontons asiatiske opprinnelse, får smaken en helt ny betydning når de fylles med en blanding av grønnsaker som er typiske for meksikansk mat: tomat, avokado, mais og rødløk. Alle grønnsakene kuttes i små terninger. les mer
Skal du ha venner på besøk i kveld? Lag en stor porsjon meksikanske nachos som en godbit. Maistortillachips blandes med fyllet, drysses med ost og stekes i ovnen i noen minutter for å blande smakene. Til kjøttbunnen,... les mer
Disse saftige, mettende smørbrødene kan lages med rester av feriekalkun – den perfekte godbiten for deg selv og familien morgenen etter et stort festmåltid. Kalkunen og avokadoen er tynt skåret og serveres med sprøstekt... les mer
Lag en deilig meksikansk lapskaus med terninger av svineskulder som småkokes i slow cookeren med utvasket hominy-mais i en saus laget med kyllingkraft, grønn salsa (salsa verde) og poblano-pepper. Grønn salsa - les mer
Server kyllingsalat på en unik og deilig måte ved å arrangere den i en bolle (eller «Buddha-bolle»). Denne sunne bollen starter med fersk spinat, som deretter legges lagvis med individuelle lag av andre ingredienser: skiver av stekt kylling - les mer
Fjern steinen fra en halv avokado, og du vil ha en deilig spiselig bolle som bare ber om å bli fylt. Gjør den om til en elegant forrett som vil rocke Instagram-feeden din. De ytre kuttede sidene av avokadohalvdelen er drysset med svart... les mer
Denne oppskriften gir en unik vri på den tradisjonelle avokadorullbunnen, og forvandler den til en unik forrett fylt med friskheten, mørheten og de subtile nøtteaktige notene av avokado. Fyllet er en peanøttsmørblanding med... les mer
Når det gjelder sunne og enkle avokadooppskrifter, topper avokadotoast alltid listen. De fleste elsker det for den fantastiske kombinasjonen av sprøtt brød med et delikat topping, hvor enkelt det er å tilberede, hvor mettende det er og hvor mange fordelaktige egenskaper det har. les mer
Små, individuelle pizzaer grilles for å lage deilige, sprø skorper toppet med et tykt lag med saftig topping. Prøv en meksikansk taco-pizza, som kan skryte av en perfekt balansert blanding av krydder og... les mer
Denne oppskriften beskriver hvordan du lager en deilig og saftig burger med kjøttdeig selv, ikke ferdigkjøpt. Dette er avgjørende hvis du vil oppleve den ekte smaken av en kjøttkake uten overflødig fett, seighet og— les mer
Før grilling pensles naturlige svinekoteletter med bein og et dryss av små paprikaer med en glasur av ferskensyltetøy, ketchup og soyasaus, som gir kjøttet og grønnsakene sin tropiske smak og dekker dem med en deilig - les mer
Møre og fyldige avokadobiter komplementerer den saftige, smakfulle brønnkarsen og de aromatiske soppene, som er tilsatt ferske, perfekt i denne salaten. Salaten er dresset med en blanding av olivenolje, sitronsaft og soyasaus, og dens... les mer
Unn deg selv og dine kjære en solid meksikansk frokost med huevos rancheros, eller eggerøre i landlig stil. Denne retten er populær blant ranchere i Mexico – de prøver å tilfredsstille sulten og fylle på med energi før de drar ut på jobb på gården. les mer
Saftig escarole med en lett bitterhet er et vanlig tilskudd til sunne italienske salater. Noen få ekstra ingredienser kan gi smaken en ny dimensjon. Cherrytomater gir sødme, oliven et hint av syrlighet og mynte... les mer
En chimichanga er en populær meksikansk rett som består av et fyll pakket inn i en tortilla og stekt i olje. I hovedsak er det en surret burrito. Chimichanga-fyllet er tradisjonelt kjøttdeig stekt med krydder og refried bønner. les mer
Denne BBQ-cheeseburgeren, med sin saftige kjøttkake og smeltende ost, er fullpakket med smak takket være den søte og krydrede BBQ-sausen og grillingen. Start med sausen, da noe av den vil bli blandet inn i kjøttdeigen, og den... les mer
For å tilberede en saftig og mør oksefilet med sprø skorpe, må du forberede grillen for direkte og indirekte varmesoner, hvor kjøttet først skal brunes godt og deretter stekes på lav varme til ønsket stekegrad. les mer
En interessant måte å tilberede avokadoer som ikke er modne nok til guacamole eller salater. Tynne skiver blandes med jalapeños, koriander og limeskall, og marineres deretter i en krydret marinade av spisskummen og koriander. Takket være... les mer
For å lage disse meksikansk-inspirerte smørbrødene, blir utbenede kyllinglår saktekokt i timevis i en slow cooker, deretter stekt i panne til de er gyllenbrune og blandet med en sterk saus som tidligere har blitt - les mer
Det kunne ikke vært enklere å lage meksikansk pizza. Bruk en ferdiglaget hvetetortilla som base. Dette er praktisk når du skal lage flere individuelle pizzaer. Topp hver tortilla med bønner og stekt chorizo-pølse og stek. les mer
Denne versjonen av den amerikanske Cobb-salaten med laks er litt annerledes enn den tradisjonelle versjonen, men den tilberedes etter samme prinsipp: alle ingrediensene hakkes og legges i pene rader på en seng av smult. Halvparten av ingrediensene stekes i en panne. les mer
Disse flatbrødene er laget med masa harina-mel, laget av spesialbearbeidet mais. Dette melet er mye brukt i latinamerikanske land, spesielt i Mexico, til diverse bakevarer, flatbrød og tortillas. Denne flatbrødoppskriften bruker en deig med - les mer
For å lage disse lange smørbrødene skjæres laksefiletene i skiver på langs og marineres i en blanding av asiatiske krydder: risvin (mirin) og hvit misopasta, sammen med brunt sukker og sesamfrø. Mariner i minst 1 time. les mer
Lag en mør og deilig omelett fylt med sprøstekt bacon, møre skiver av avokado og revet Monterey Jack-ost. For en enda mer smakfull omelett, rør friske hakkede urter direkte inn i de rå eggene. Stek først omeletten på komfyren. les mer
Lag en deilig og interessant frokost med eggerøre, servert med grønnsaker i form av meksikanske fajitas på varme hvetetortillaer. Eggene stekes i en panne og blandes med en rekke revne oster (for eksempel les mer
I tillegg til avokado inneholder denne lette sommersalaten jicama (reddik kan erstattes), mango og ananas. Alle disse ingrediensene gir retten en rekke kontrasterende teksturer og smaker, som balanseres jevnt av den vinaigrettebaserte dressingen. les mer
Denne sommersalaten er laget med flere forskjellige tomatsorter, som fyller den med en hel bukett av søte og sure smaker, samt livlige farger. En mør avokado (drysset med sitronsaft for å forhindre at den blir for...) vil være en verdig følgesvenn til tomatene. les mer
Meksikanske tacoer er en morsom middagsidé for en stor gruppe. Servert på tortillaer ser de uformelle ut og inviterer til en hyggelig stund. Tacofyllet er laget av utbenede kyllinglår marinert i en blanding av les mer
Meksikansk eggerøre er en solid rett full av grønnsaker og livlige sørstatssmaker. Egg tilsettes i pannen etter at vårløk, krydrede jalapeños, mildere poblanoer og mais har blitt stekt i smør. Deretter, i les mer
Disse deilige burgerne har en saftig kalkunkjøttdeig toppet med ost, avokado, tortillachips og Tex-Mex-inspirert salat. Kalkunkjøttdeigen er tilsatt hvitløk og krydret røkt paprika, noe som gir en deilig smak til kjøttdeigene. les mer
Denne mettende, kjøttfulle salaten inneholder saftig salat, mør avokado, søte tomater, sprø jicama, smuldret queso fresco og tynt skivet grillet New York strip steak med urteskorpe. Inneholder også: les mer
Denne lette, vitaminrike grønne gazpachoen er hovedsakelig laget av steinfrie hvite druer, som er blandet med andre grønne ingredienser: agurker, vårløk, persille og avokado, samt krydder. Takket være avokadoen og olivenoljen, les mer
Denne salaten kombinerer på en vakker måte de kontrasterende teksturene av faste maiskjerner, møre avokadoer, saftige cherrytomater og sprø løk. For en mer levende sommersmak og røykfylt aroma grilles maisen på forhånd til... les mer
Før grilling gnis biter av villaks inn med litt garam masala, som gir fisken magiske aromaer fra indisk mat. Sitronhalvdeler og indisk naanbrød grilles også sammen med laksen til servering. les mer
Lag en sommerlig meksikansk fajita med grillede reker og grønnsaker. Alle ingrediensene grilles separat, grønnsakene skjæres i skiver og serveres ved siden av varme tortillaer slik at alle kan forsyne seg. Retten vil smake enda mer ... les mer
Karbohydratene til disse deilige burgerne er laget av kjøttdeig av chorizo. Du kan kjøpe rå pølser, fjerne tarmene, og vips! – den deilige kjøttdeigen er klar. Alt som gjenstår å gjøre er å forme karbohydratene og grille dem. Noen minutter før... les mer
En bolle er et sunt, deilig og perfekt balansert måltid i én bolle. Basen i denne bollen er kokt, halvpolert spelt, som beholder de fleste av sine gunstige mikronæringsstoffer. Spelten er toppet med tynne skiver stekt løk. les mer
I vesten er tesmørbrød små smørbrød som serveres med te for å mette sulten mens hovedretten tilberedes. De er vanligvis mindre og mer delikate enn vanlige smørbrød og inneholder færre ingredienser. les mer
I stedet for tradisjonelle tortillaer serveres disse tacoene på solide salatblader. Dette gjør forretten kalorifattig, lett, sommerlig og imponerende hvis du serverer den som en godbit på en familiefest. For tacofyllet, stek det på - les mer
En tacobar er en morsom måte å servere meksikanske forretter på, ved å tilby mais-tortillas og en rekke forskjellige fyll slik at gjestene kan lage sine egne tacoer. Gi dem et godt utvalg og stek kjøttet på - les mer
Carne asada er det meksikanske navnet på kjøtt grillet uten olje. Selve navnet oversettes fra spansk til «grillet kjøtt». Det tilberedes oftest med rimelige kutt av storfekjøtt, som flankstek eller flapstek. les mer
Patties til disse smørbrødene er laget av tunfisk og grillet. For å lage kjøttdeigen blandes tunfisken i en foodprosessor sammen med ingredienser som soyasaus, limesaft, koriander og revet ingefær, noe som gir fisken en herlig smak. les mer
I stedet for tradisjonell lavash eller tortilla, er disse rullene pakket inn i store grønnkålblader. For å gjøre dem bøyelige og fleksible, er bladene forhåndsdampet. Deretter fylles de med et deilig fyll av krydret jerkkylling. les mer
I Spania, Portugal og Latin-Amerika refererer ordet «churrasco» til kjøtt grillet over kull. Biff med skjørt er et utmerket valg til denne retten. Grill den og server den, supplert med de andre ingrediensene i denne livlige og fargerike retten. les mer
Avokado, takket være formen sin, er en unik snacks i form av boller med fordypninger som kan fylles med hvilken som helst saus. For eksempel meksikansk mais- og bønnesalsa, som passer perfekt til smaken av denne frukten. Avokadohalvdeler - les mer
Barbacoa er en metode for å tilberede kjøtt ved å la det småkoke i en blanding av intenst smakfulle krydder over lang tid til det begynner å falle fra hverandre. Den stammer fra Karibia, hvor tradisjonell barbacoa tilberedes i les mer
Dobbel sjokolade, i form av kakaopulver og sjokoladebiter blandet inn i deigen, sammen med bananer, gir dette fantastiske dessertbrødet en unik rik smak. Bananene tilfører det også en fruktig fuktighet, forsterket av puréen av - les mer
En mør, moden avokado er en fantastisk ingrediens i deilig brusbrød. Den er fullpakket med sunt fett som kan erstatte smør eller olje i bakevarer, noe som gjør dem myke og luftige, for ikke å nevne at de gir en unik og... les mer
Vannmelon og ispinner er to deilige symboler på en varm sommer. Kombiner dem i én dessert, og du vil oppleve en sann nytelse, både når det gjelder smaken av ispinnene og det interessante utseendet, frosset som vannmelonskiver på en pinne. les mer
Fajitas er en Tex-Mex-rett som er et flott piknikalternativ: du deler ut varme tortillaer til gjestene dine, og de pakker dem inn med fyll og annet pålegg etter eget valg. Reker er et utmerket fyll til fajitas. les mer
Denne lette lunsjen er laget med ingredienser fra den populære meksikanske forretten guacamole. Det er imidlertid ingen avokadopuré eller avokadopuré her. Du vil bare smake guacamolen når ingrediensene blandes til en salat. Rist hver for seg. les mer
En japansk forrett med røkt laks og krydret avokadopuré servert på en seng av bakte tangbiter, som du finner i asiatiske snackshyller eller på nett. Drypp over soyasaus og dryss over les mer
Kyllingrester fra i går kveld kan deilig brukes til å lage en ny, rask rett med søtpoteter. Poteten stekes med skall i mikrobølgeovnen, deretter øses kjøttet ut, blandes med kyllingbiter og revet cheddar, og serveres igjen. les mer
Meksikansk chili er en rett med kjøtt og bønner i en tykk, krydret tomatsaus med chilipepper, derav navnet. Lag en enkel chili med hermetiske bønner, tomater i sin egen juice og kalkunkjøttdeig, og lag den i... les mer
Denne bollen med dampet ris og laksepoke med avokado er som en lat sushi-versjon, der ingrediensene bare stables i en bolle. Bunnen av bollen er ris, hvit eller brun, avhengig av hva du foretrekker. Topp med tynne skiver av avokado og poke. les mer
Fyllet til disse smørbrødene er laget av kyllingbryst blandet med løk, basilikum og estragon, og toppet med en yoghurtsaus. Kyllingen er forhåndskokt i jasmingrønn te, noe som gir den en unik smak som er interessant – les mer
Kikerter er rike på protein og fiber, og er en flott base for solide, sunne vegetarsmørbrød. For problemfrie smørbrød, bruk hermetiske kikerter. De moses lett med en gaffel, men hvis du foretrekker en glattere konsistens, les mer
En deilig og mettende sandwich fylt med en rekke perfekt balanserte ingredienser. Røkt tofu tilfører protein og deilig smak, og erstatter kjøtt eller bacon. Smør brødskivene med et næringsrikt avokadopålegg og... les mer
Denne meksikanske forretten er klar på få minutter og er perfekt for de som foretrekker en mer teksturert guacamole. Moden avokado hakkes i terninger og moses med en gaffel sammen med løk, koriander, chilipepper og limesaft. Alle ingrediensene er... les mer
En meksikansk quesadilla er en tortilla brettet i to med et klissete ostefyll inni. Dryss revet ost på den ene halvdelen av tortillaen, topp med sprøstekt smuldret bacon, stekt vårløk og en sterk jalapeño, og topp med den andre halvdelen. les mer
Denne kalorifattige versjonen av meksikansk guacamole er utrolig kremet og fløyelsmyk takket være tilsetningen av myk tofuost i avokadoen. Den gir ikke bare tekstur, men den tilfører også protein og reduserer mengden fett. les mer
En veldig uvanlig versjon av den meksikanske forretten guacamole, perfekt for spesielle anledninger, og den ser ganske presentabel ut. I tillegg til de grunnleggende guacamole-ingrediensene – avokado, limesaft, koriander og jalapeñopepper – tilsett hakket... les mer
Når man lager kalorifattig guacamole, erstattes noe av avokadoen med hermetisk ertepuré. Den har mindre fett, men ser ut og har en nesten identisk konsistens som avokado. Mager yoghurt gir en enda mer... les mer
Moden, myk avokado har en delikat tekstur som komplementerer yoghurt perfekt og skaper en tykk, fløyelsmyk base for dippen. Denne kombinasjonen gjør dippen til et mindre fet og sunnere alternativ til den tradisjonelle rømmebaserte Green Goddess. les mer
En av de mest populære meksikanske dipprettene er lagvis dipp. Den krever at man tilbereder flere sauser og dipper separat og legger dem lagvis på et felles fat, slik at hvert lag er synlig, altså hvert øverste lag... les mer
Fylte potetskall er en populær amerikansk forrett som er perfekt til et glass øl eller til mer formelle anledninger. For å lage dem trenger du bare kokte potetskall bakt i en... les mer
Meksikansk avokadoguacamole serveres tradisjonelt som en glatt pasta til å dyppe i diverse forretter. Den kan imidlertid også lages i salat. Bruk modne, men faste avokadoer til å lage den, som blandes med andre ingredienser. les mer
Ovnsbakt laks er en morsom måte å servere den som meksikanske tacoer. Dryss fisken med malt chipotlepepper før steking. Denne røykte jalapeñoen gir en behagelig aroma i tillegg til den pikante smaken. les mer
Biffen som brukes er en rund biff fra oksens lår. Fordi den er magrere, anbefales medium-rare, som betyr at kjøttet er sprøtt på utsiden og forblir rosenrødt inni. På denne måten vil du oppleve all saftigheten, mørheten og— les mer
Konsistensen av hvite bønner og avokado gjør dem perfekte for å lage glatte, fløyelsmyke dipper. For en rask dipp, bruk hermetiske bønner og mos dem i en foodprosessor sammen med biter av avokado. Sitronsaft og fersk basilikum les mer
Det er umulig å ikke forelske seg i denne salaten på grunn av kombinasjonen av smaker og teksturer den byr på: møre biter av avokado og krabbekjøtt, sprø og saftige grønne bønner og grønn salat, krutonger og tomater. Alt er dynket med en fantastisk yoghurtsaus. les mer
Med denne sandwichen vil du garantert mette sulten. Den er perfekt til frokost eller lunsj. Alle ingrediensene kombineres perfekt i smak og tekstur, for ikke å nevne at de er utrolig sunne. Hver skive ristet brød... les mer
Du kan lage en unik saus av den tradisjonelle koreanske snacks-kimchien, hvis syrlige, syrlige smak vil forbedre ethvert kjedelig tilbehør. For å lage den, kjør kimchien i en blender med litt vann og riseddik til en jevn masse. les mer
Baleada er en tradisjonell honduransk snacks, som minner vagt om meksikanske tacoer eller quesadillaer. Hovedingrediensene i en baleada er en hvetetortilla og refried bønner, som smøres som en pasta på flatbrødet. Og oppå snacksen er... les mer
Tradisjonell italiensk pestosaus lages med basilikum, olivenolje, pinjekjerner og pecorinoost, men du kan lage den uten de ekstra kaloriene og melkefettet. For å gjøre dette, erstatt osten med avokado. Det vil gi sausen den samme kremete konsistensen og... les mer
Lag en deilig og mettende kjøttgryte på bare en halvtime. Chilipulver og chipotlepepper gir den en kokende smak, og tilfører den en rik, krydret og røykfylt aroma. For å tilberede gryten raskt, bruk følgende kjøttbase: les mer
Buddha Bowl er ikke bare en ny vegetarisk trend, det er også et harmonisk balansert måltid som er både deilig og visuelt tiltalende, og gunstig for kroppen. Rettens navn antas å stamme fra Buddhas bolle, som... les mer
En protein-, fiber- og vitaminrik frokost. Stek hermetiske svarte bønner med løk og paprika og server på en fullkornstortilla med salsa og rømme. Topp med eggerøre, skivet avokado og... les mer
Den amerikanske Cobb-salaten kombinerer de livlige smakene av bacon, kylling, avokado, blåmuggost og tomater. Tradisjonelt legges disse ingrediensene i pene strimler på lekre salatblader. Men hvis du lager din egen lunsj i en beholder, så... les mer
En amerikansk Cobb-salat er en seng av salat, med ingredienser kuttet i like store biter og pent arrangert i strimler. Den inneholder vanligvis egg, stekt bacon, tomater, avokado, løk og blåmuggost. Derfor er oppskriften... les mer
Sør-amerikansk quinoa er et lager av vitaminer og essensielle mikronæringsstoffer. Sunne spisere over hele verden bruker den aktivt i kostholdet sitt. Men i tillegg til deilige tilbehør, er quinoa også en ingrediens i mettende salater. les mer
En utsøkt vitaminrik salat som kombinerer mais, paprika, rødkål, vårløk og jordbær. Alle grønnsakene og bærene er grillet, noe som gir salaten en sommerlig sjarm og en subtil røyksmak. Den er også moderat saftig og mettende. les mer
Succotash-salat er en typisk amerikansk rett, der hovedingrediensene er bønner og mais, samt andre grønnsaker etter smak. Kombinasjonen av bønner og mais gjør salaten svært næringsrik, men likevel rimelig og tilgjengelig, derav navnet. les mer
Denne oppskriften gir deg mør fisk med en deilig skorpe som blir sprø på bare et par minutter, uten å bli overstekt. Fileter havabboren og stek den i en varm stekepanne til oljen begynner å brenne. les mer
Hvis du vil presentere avokado vakkert som forrett, grill skivene til de har deilige grillmerker og en subtil røyksmak. Legg de grillede skivene på et fat og topp med en deilig sesamsaus. les mer
Selv om quinoa først har blitt populært blant sunne spisere i det 21. århundre, har det vært kjent i århundrer og var en del av kostholdet til søramerikanske indianere. I motsetning til andre kornsorter er det mer næringsrikt og lettere, rikt på... les mer
En mettende og deilig meksikansk burrito kan lages til frokost, middag eller en solid matbit. Siden burritos er hurtigmat, kan nesten alle ingrediensene tilberedes. Frossen kokt ris og mais, - les mer
Lag burritoen din slik hulemennesker gjorde i steinalderen, hvis de i det hele tatt lagde den. For ellers ville de gått glipp av noe. Tross alt er en burrito pakket inn i kålblader utrolig saftig, deilig og sunn. Og selv om du... les mer
Prøv denne unike avokadotoasten med egg og grønnsaker. Avokadohalvdelene toppes med sprø brødsmuler stekt i hvitløkssmør, toppes med et stekt egg og garneres med tynt skivede reddiker, vårløk og en klype krydret... les mer
En bolle er en moteriktig måte å servere sunn mat på en vakker måte i én bolle, i stor grad takket være internettbloggere. Prinsippet er å fylle bollen med en base av sunne karbohydrater, og deretter toppe den med, uten å røre, les mer
Tex-Mex-mat, eller bare Tex-Mex, er en form for amerikansk mat fra statene som grenser til Mexico, som kjennetegnes ved å låne tradisjonelle meksikanske retter og tilpasse dem til lokale ingredienser. For retter i denne stilen - les mer










































































































