Chilikrydder

Lag en deilig og unik forrett med ferdigkokte pommes frites i stil med meksikansk mais elote. Elote er en populær meksikansk gatemat: maiskolber dekkes med majonessaus, dryppes med limesaft og toppes med ost. les mer

Denne deilige, saftige og vitaminrike salaten er laget med rå grønnsaker og er fylt med livlige sommerfarger. Alle grønnsakene – jicama, gulrøtter, kinesisk kål, rødløk, rød paprika og agurk – er kuttet i omtrent like store strimler. les mer

En bolle er et sunt, deilig og perfekt balansert måltid i én bolle. Basen i denne bollen er kokt, halvpolert spelt, som beholder de fleste av sine gunstige mikronæringsstoffer. Spelten er toppet med tynne skiver stekt løk. les mer

• Krydder
• Spesialsaus
• Toppinger
• Burgere

Denne deilige og saftige burgeren har en kjøttkake, stekte sjampinjonger med løk og saus, og er fullpakket med livlige, krydrede smaker. Start med en krydderblanding av Old Bay-krydder, paprika, chilipulver og hvitløkssalt. Denne... les mer

Selv om chili-lime-krydder ofte anses som et perfekt tilbehør til fisk, vil du bli overrasket over hvor godt det komplementerer smaken av bakte reddiker. Reddikene deles i to og stekes i ovnen med krydder til de er møre. Frisk koriander komplementerer retten perfekt. les mer

• Ribbein
• Barbecuesaus

En hel ribbeinrekke er den perfekte størrelsen for å lage en solid sandwich på et 30 cm brød, som deretter kan deles i flere porsjoner etter ønske. De kjøttfulle ribbene som brukes er de som er kuttet fra - les mer

• Kylling
• Kålsalat med chili og vårløk
• Vinaigrettesaus med sort pepper

Før grilling gnis kyllingbrystene inn i en blanding med 16 krydder. Sørg for å blande alle ingrediensene, så får du deg en deilig overraskelse. Brunt sukker er også inkludert. Det karamelliserer vakkert. les mer

• Konfitert and
• Gastrik-saus
• Andebryst
• Kandisert kumquat

Overrask gjestene dine med denne unike franske anderetten, som på en vakker måte blander kontrasterende smaker av bær, frukt, kjøtt og krydder. Ved å følge denne oppskriften trinn for trinn kan du lage en rett i restaurantkvalitet hjemme. les mer

• Shawarma
• Agurk- og tomatrelish
• Tahinisaus
• For montering

Den fantastiske kyllingsmaken i denne shawarmaen kommer fra en sitrusmarinade med hvitløk og en mengde krydder, inkludert en harmonisk blanding av chilipepper og kanel. Kyllinglårene marineres lenge og stekes deretter. les mer

• Shawarma med kylling
• Agurk- og tomatrelish
• Tahinisaus

Du kan lage deilig og saftig shawarma selv hjemme uten behov for spesielt grillutstyr. Kyllinglår skjæres i tynne, små biter, marineres i krydder og grilles på spyd, hvoretter de får den ønskede... les mer

En tomatmarinade med hvitløk, chilipulver og rød pepperflak gir disse svinekotelettene en Tex-Mex-smak. La kjøttet marinere i et par timer eller over natten, og det vil tilføre alle de fantastiske smakene. les mer

• Kylling og lake
• Tørr marinade
• Mole saus

Før steking legges kyllingen i bløt i en krydret lake i en time, deretter gnis den inn med en tørr marinade og marineres i ytterligere en time. Dette gjør kjøttet veldig saftig, mørt og deilig. Men rettens hovedhøydepunkt er den meksikanske brune molesausen. Dens... les mer

• Kylling
• Bjørnebærbarbecuesaus

Bjørnebærbarbecuesaus, som stadig pensles på kyllinglårene under stekingen, gir fjærkreet en fantastisk smak. Sausen kan lages på forhånd. I tillegg til friske bjørnebær inneholder den mørkt øl, balsamico- og rødvinseddik og brunt øl. les mer

Grillet andebryst får sin perfekte smak hvis du først gnir det inn med en krydderblanding som inneholder røkt paprika, hvitløkspulver, chili, spisskummen, tørr sennep og litt kinesisk 5-krydderkrydder, noe som er utmerket - les mer

Helt naturlige svinekamkoteletter med dobbelt bein gnis inn med en krydderblanding før steking, inkludert koriander, malt spisskummen, sennepspulver, røkt paprika og chipotlepulver, som gir en behagelig røyksmak. For steking på - les mer

Oppskriften bruker en hel flankestek – et snitt fra magen – som er forhåndsgnidd med en blanding av chilipulver og sukker for å lage en lett, smakfull karamellskorpe. For å sikre at denne relativt magre biffen er mør og saftig, les mer

I tillegg til å steke kjøtt og fisk, kan du også bruke grillen til å tilberede et mer komplett måltid. Stek for eksempel kylling med ris og bønner i folie. Det er enklere å bruke engangsformer av aluminium til dette. Legg alle ingrediensene i dem. les mer

Fajitas er en Tex-Mex-rett som er et flott piknikalternativ: du deler ut varme tortillaer til gjestene dine, og de pakker dem inn med fyll og annet pålegg etter eget valg. Reker er et utmerket fyll til fajitas. les mer

Flankstek, kuttet fra kjøttbuken, er et magrere kjøttstykke som blir mørere hvis det marineres kort. Limesaft er en utmerket marinade. Syrene gjør ikke bare kjøttet mørt, men gir også en fantastisk smak. les mer

Når man lager kalorifattig guacamole, erstattes noe av avokadoen med hermetisk ertepuré. Den har mindre fett, men ser ut og har en nesten identisk konsistens som avokado. Mager yoghurt gir en enda mer... les mer

Edamame er umodne soyabønner som brukes av helsebevisste spisere over hele verden. Men de er også populære som snacks til øl eller andre alkoholholdige drikker. I dette tilfellet tilberedes edamame sterkt. Kok dem - les mer

En tallerken med quinoa, karbonader med ost og en skive vannmelon vil se ut som en gourmetrestaurantrett på bordet ditt. Lyse farger, interessante teksturer og fantastisk smak – alt dette er enkelt å lage hjemme. Karbonadene bruker: les mer

Ovnsbakt laks er en morsom måte å servere den som meksikanske tacoer. Dryss fisken med malt chipotlepepper før steking. Denne røykte jalapeñoen gir en behagelig aroma i tillegg til den pikante smaken. les mer

Lag Taco Bell og hjemmelaget saus med en tomatbasert saus, tilsatt en rekke krydder, som gir tacoene dine en ekte hurtigmatsmak. Alle ingrediensene er perfekt balansert og utfyller hverandre. les mer

Biffen som brukes er en rund biff fra oksens lår. Fordi den er magrere, anbefales medium-rare, som betyr at kjøttet er sprøtt på utsiden og forblir rosenrødt inni. På denne måten vil du oppleve all saftigheten, mørheten og— les mer

• Tacoer
• Rødkålsalat

Lag meksikanske tacoer fulle av smaker av mørt grillet kjøtt og sprø, saftig coleslaw. Svinefilet skives og marineres i noen minutter i en marinade av limesaft og malt pepper. les mer

Gi den stekte røde fisken din en interessant og unik smak. Blandingen av chilipulver, brunt sukker, spisskummen, salt og sort pepper er perfekt balansert i denne oppskriften, noe som resulterer i en deilig fisk. Gni blandingen på fisken og grill den. les mer

Lag en deilig og mettende kjøttgryte på bare en halvtime. Chilipulver og chipotlepepper gir den en kokende smak, og tilfører den en rik, krydret og røykfylt aroma. For å tilberede gryten raskt, bruk følgende kjøttbase: les mer

• Stekte grønnsaker og krydder
• Suppe

En tykk og rik suppe som varmer med sin mangesidige, velsmakende smak. Den kombinerer en fantastisk rekke grønnsaker, som selleri, gulrøtter, tomater, squash, paprika, brokkoli, bønner, linser og kikerter. Og alt kommer sammen med... les mer

Meksikanske fajitas skiller seg fra lignende burritos eller tacoer ved at alt fyllet legges ut individuelt på bordet, og gjestene kan legge til hva de vil i tortillaen sin. Dette er en flott løsning hvis du arrangerer en hjemmefest og ikke har mye tid til... les mer

Tradisjonelle meksikanske enchiladas er fylt med maismelstortillas. Squash er imidlertid like godt som gule tortillas til å lage rundstykker av. I tillegg er squash lettere tilgjengelig når grønnsaken er i sesong. Prosessen med å lage enchiladas er slett ikke... les mer

Ved å forsteke squashen under grillen får den en vakker gyllen skorpe og er klar til videre steking med de andre ingrediensene. Tomatsausen komplementerer grønnsaksskivene vakkert. Ristet hvit ost smuldrer med - les mer

Chili er en rett laget med bønner og kjøttdeig. Den kan også brukes som pastadressing. Lag en kalorifattig middag med spaghetti og meksikansk chilisaus laget med bønner og kalkunkjøttdeig. I motsetning til originalen - les mer

Denne retten tilberedes med en tri-tip-biff kuttet fra oksens lårmuskel. Selv om dette snittet ikke regnes som et premiumstykke, er det ikke mindre deilig og mørt, med en rik smak. Den ideelle teksturen til en tri-tip-biff er... les mer

• Taco
• Pico de gallo (fersk salsa)

Denne oppskriften kombinerer to meksikanske retter: tacoer og quesadillaer. Resultatet er et utbrudd av livlige smaker. En taco er en liten maistortilla fylt med kjøtt, ferske grønnsaker og sauser, som deretter rulles sammen. les mer

Smaken av denne iskremen vil transportere deg til tropiske land, hvor mango er en av de mest populære fruktene, og lokal mat er utenkelig uten sterke og krydrede smaker. Hvis du ikke er redd for nye smaksopplevelser og er klar til å eksperimentere med... les mer

For å få en perfekt balansert krydderblanding er det best å lage den selv. Skruppelløse krydderprodusenter tilsetter tross alt ofte kjemiske tilsetningsstoffer og billige krydder i blandingene sine, og bryter dermed alle reglene. les mer

Grillet mais gir en sommerlig smak til denne forretten som du kan nyte året rundt. Om sommeren kan du grille fersk mais, og om vinteren kan du bruke frossen eller hermetisk mais i en stekepanne. Du kan til og med bruke... les mer

• Korn
• Ancho Pepper Krydder

Grillet maiskolbe blir enda mer deilig og mettende når den serveres med topping. Lag for eksempel et spesielt limesmør til den. Det vil gi maisen en rik, kremet smak og sitrusfriskhet. Denne kombinasjonen... les mer

• Salat
• Påfylling av drivstoff

Denne grillede maissalaten med hermetiske bønner, kikerter og friske, saftige grønnsaker er utrolig mettende og gir en sommerstemning med utseende, smak og aroma. Kombiner maisen med bønner, søt og sterk paprika, løk, koriander og... les mer

Denne retten smaker som den krydrede, stekte maisen med ost du finner på kolbe hos meksikanske gateselgere, men den tilberedes som tilbehør. Den er rask og enkel å lage, og du kan nyte smaken året rundt ved å bruke... les mer

Selv om Mac 'n' Cheese er en tradisjonell amerikansk rett med makaroni og ostesaus, kan du gi den en meksikansk vri ved å tilsette hermetiske tomater i sin egen juice, chilipepper og en blanding av meksikanske oster i sausen. For et mer mettende måltid, prøv ... les mer

Mais er en av de mest populære ingrediensene i Mexico, hvor de vet en ting eller to om det. Den tilsettes ikke bare i diverse retter, men selges også på hvert hjørne på kolben, krydret med diverse sauser og oster. Hvis du er lei av vanlig kokt mais, les mer

• Paier
• Fylling

Lag deilige rundstykker med den meksikanske retten fajita som fyll – en lommeformet butterdeig. I motsetning til fajitas pakket inn i en tortilla, er disse enklere å ta med på skolen, jobb eller piknik. For fajitas: les mer

• Taco
• Til servering
• Mild salsa

Meksikanske tacoer, tradisjonelt servert i lommer laget av små mais-tortillas brettet i to, er ofte vanskelige å spise: saften lekker ut og grønnsakene faller ut. I motsetning til dette er tacoer i konvolutter mye mer praktiske og tar ikke mye lengre tid å tilberede. les mer

Et stort stykke ovnsbakt skinke ser veldig festlig ut i seg selv, men det blir enda mer deilig og festlig hvis du «kler» det i en deilig glasur. Stek den spekeskinken i ovnen, og dekk den med noe av følgende: les mer

• Kjøtt
• Ristet krydderblanding

Denne steken lages med amerikansk countryskinke, bløtlagt i saltlake over lang tid. Hele overflaten av skinken er rillet i et gittermønster og gnidd inn med honning og en blanding av ristede krydder. Denne viktige ingrediensen er les mer

Den meksikanske tradisjonen med å drikke varm sjokolade med cayennepepper ble tatt i bruk av de gamle aztekerne, som brygget kakaopulver og tilsatte det sterke krydderet i drinken sin. Denne cocktailoppskriften kombinerer kakao og cayennepepper i én... les mer

I nordafrikanske land, inkludert Marokko, er den vanligste og mest tradisjonelle retten tagine. Den lages av lett stekt kjøtt, som småkokes med grønnsaker og krydder på lav temperatur i flere minutter. les mer

Pulled meat brukes ofte til å lage smørbrød. Det småkokes vanligvis lenge til det lett kan rives i stykker med en gaffel, deretter blandes det med saus og serveres på brød. Denne slow cooker-oppskriften vil hjelpe... les mer

Hvis du braiserer oksekjøtt i en slow cooker med trykkokerinnstillingen, vil det ikke ta deg mer enn en time, spesielt siden denne metoden krever det seigere kjøttet fra skulderen. Resultatet vil bli veldig mørt og... les mer

Denne mettende og næringsrike bønnesuppen lages best i en slow cooker. Du trenger ikke å bløtlegge bønnene over natten, og de koker på bare 1 time i høytrykkskokeren. Først steker du bønnene i slow cookeren for ekstra smak. les mer

Jackfrukt, eller indisk brødfrukt, er en flott kjøtterstatning for vegetarburgere. La den småkoke i barbecuesaus, mos den, og du vil kunne skille den fra pulled pork. Fordel fyllet med en skje på den oppskårne ... les mer

Tacoer er en solid meksikansk forrett. Disse småbitte chipsene, laget av en tortilla fylt med kjøtt, grønnsaker og sauser, er en rask matbit som ikke vil gjøre deg helt sulten. Denne forretten er den perfekte godbiten for gjester. les mer

Carnitas er en meksikansk rett hvis navn kan oversettes fra spansk til «små kjøttbiter». Tradisjonelt lages carnitas av svineskulder, som braiseres i flere timer til kjøttet faller fra hverandre. Men hvis... les mer

• Kylling
• Kålsalat

For mange er Hawaii praktisk talt synonymt med øyparadis. Havet, strendene, den vennlige atmosfæren og det varierte kjøkkenet fengsler turister og får dem til å ville komme tilbake til dette koselige hjørnet igjen og igjen. Dette skyldes delvis de mange... les mer

Deilige og sunnere kalkunsmørbrød, en kjærkommen erstatning for fet pulled pork. Kjøttet til smørbrødene skal være veldig mørt og lett å rive i biter med en gaffel. For å oppnå dette, braiser kalkunlårene i en slow cooker, og tilsett: les mer

En tykk og rik rett, Chili con carne (spansk: chili con carne – chili med kjøtt), populær i amerikanske stater som grenser til Mexico. Rettens base er kalkunkjøttdeig, stuet i en slow cooker med chilipepper, tomater, bønner og aromatiske - les mer

Kjøtt i meksikansk stil stuet i tomatsaus med bønner og chilipepper, som gir retten navnet sitt. Til denne retten brukes to typer kjøtt. Oksebryst og svineskulder er utmerkede alternativer, da disse kjøttstykkene er seigere og... les mer

• Kylling
• Barbecuesaus

En nydelig feriekylling kan stekes i ovnen eller tilberedes i en slow cooker. Denne oppskriften tar ikke mer enn 15 minutter å tilberede. Gni kyllingen inn i krydderblandingen og legg den i en... les mer

En enkel og sunn versjon av Tex-Mex chili med kjøtt til slow cookeren. Den inneholder bare de mest grunnleggende ingrediensene: biff, chilipepper, hermetiske bønner, litt tomatpuré og maischips til... les mer

Cincinnati chili er en amerikansk rett som oppsto og ble svært populær i delstaten Ohio, der Cincinnati ligger. Den ble oppfunnet tidlig på 1900-tallet av en gresk immigrant, som ga kjøttsausen en middelhavssmak. les mer

• Chile
• Toppinger

En rask og enkel oppskrift på chili con carne, eller rett og slett chili, en Tex-Mex-rett. Sausen tar bare en halvtime å lage, siden den er laget med kalkunkjøttdeig. Alle krydderne er perfekt blandet for å forsterke smaken på retten. les mer

Det er ingen hemmelighet at retter tilberedt i trykkoker beholder mer smak og aroma. Chili med kjøtt er en slik rett, rik på de livlige smakene fra ingrediensene. I tillegg til å bevare den rike chilismaken, les mer

En tykk Tex-Mex-suppe som kombinerer to populære retter: chili con carne, eller bare chili, og fajita. I likhet med chili con carne (spansk for chili med kjøtt) består suppen av storfekjøtt, chilipepper og bønner. Disse samme ingrediensene er les mer

Denne meksikanske suppen virker skreddersydd for matlaging i slow cooker. I tillegg til den udiskutable fordelen med å ha en varm, ferdig middag etter en arbeidsdag, lar denne tilberedningsmetoden alle ingrediensene – les mer

En herlig grønnsakssuppe i meksikansk stil, varmende med sin rike og krydrede smak. Til suppen trenger du grønnsaker som løk, paprika, tomater hermetisert i sin egen juice og frossen mais. Kok dem i kylling - les mer

• Pita med Za'atar-krydder
• Hvite bønner og tahini-dipp

En perfekt forrett for en kveld med dine kjære. Stek pitabrød i ovnen, penslet med olivenolje og rullet i krydder, og server med en solid potetmosdipp inspirert av Midtøsten og arabisk. For - les mer

Varme smørbrød med smeltet ost, krydret bakt gresskar i lønnesirup, løk karamellisert i aromatisk balsamicoeddik og ristede mandelflak. En annen interessant måte å bruke gresskar i retter på. Disse smørbrødene er ikke - les mer

Oppskriften krever ingen endringer: resultatet er alltid en deilig og varmende rett som skaper en koselig atmosfære. Sunne spisere vil også sette pris på at rødt kjøtt er utelatt, og erstattes med magrere kalkun. les mer

Kjennetegnet på meksikansk mat er sterk chilipepper. Det finnes et stort antall av dem, hver med sin egen smak og aroma. Retten med samme navn, «chili» eller «chili con carne», som bokstavelig talt oversatt fra spansk betyr «pepper med kjøtt», les mer

• Chile
• Maisbrød

Chili con carne, eller rett og slett chili, serveres ofte med mais-tortillas, men en enda bedre kombinasjon er med brød toppet med bacon og sjalottløk. Kjøttet er utrolig mørt, og chiliens varme balanseres av andre smaker som... les mer

Når man ser på en så vakker salat, er det vanskelig å forestille seg at den kan være like deilig som den er attraktiv. Men man trenger bare å tilberede den og prøve den selv. Salaten har en frisk og original smak med en perfekt kombinasjon av... les mer

Pudding blir ofte sett på som en dessert, men denne mais- og maisbrødpuddingen med vårløk, skinke og ost er en perfekt hovedrett. Krydderet med hvitløk, basilikum og timian i denne retten... les mer

Woket butternut squash og grønnkål kan serveres som tilbehør eller en fullverdig lunsj. Retten er ikke bare deilig, men den utfyller også en seriøs tilnærming til sunt kosthold. Takket være en kinesisk matlagingsteknikk som... les mer

En unik, deilig og sunn måte å spise aubergine på er å lage «biffer» med ingredienser til gresk salat. Denne retten passer også for de som ikke spiser kjøtt. Chilipulveret kombinert med auberginen skaper en unik smak. les mer

Hvis du leter etter en ny, uvanlig smak til løkringer, kan du prøve å steke dem i indisk røre. For å gjøre dette trenger du tradisjonelle indiske krydder som chat masala og tandoori masala, en blanding av aromatiske krydder som gir en livlig smak til enhver rett. les mer

Cajun-kjøkkenet, tradisjonelt i den amerikanske delstaten Louisiana, er, i likhet med all annen matkultur i de sørlige regionene, rikt på et bredt utvalg av krydder. Løkringer tilberedt på Cajun-måte er utrolig deilige og... les mer

Disse vegetariske kotelettene er utrolig smakfulle og ser ut som kjøttbaserte. Selv kjøttetere som ønsker et avveksling vil sette pris på dem. Denne oppskriften er også verdt å vurdere for de som faster og trenger... les mer

Det er ikke den enkleste retten, men den er utrolig sofistikert i presentasjon og smak. Den vanskeligste delen vil sannsynligvis være å finne ferske ingredienser av høy kvalitet, men hvis du er heldig nok til å ha dem, sørg for å prøve denne oppskriften. En utrolig bukett av krydder - les mer

• Reker
• Koriander- og myntechutney

Denne enkle og feilfrie oppskriften er nok en måte å oppleve grillet sjømat på en ny måte. Den utrolige kontrasten av farger, smaker og teksturer gjør at denne retten virkelig skiller seg ut. Selv om du ikke vil stikke rekene på spyd, les mer

• Salat
• Kjøttsaus med bønner
• Tomatdressing

Denne salaten er uten tull: chilikrydret biff, skarp cheddar, grønne grønnsaker og en tomat-lime-dressing, toppet med maischips. Med sin livlige smak og fylde vil den holde deg mett. les mer

Disse sterke jalapeño-popperbåtene er fylt med ost. Disse baconinnpakkede popperformede forrettene vil være midtpunktet på enhver hagesammenkomst. For en fyldigere smak, dypp de fylte poppersene i en avkjølende dipp laget av... les mer

Kombinasjonen av krydder gir retten et snev av pikanthet, som tilberedes med en deilig sizzle takket være vegetabilsk olje, sukker og fett som frigjøres fra kyllingen. Du kan forbedre kyllingens smak ved å tilsette røkt salt i stedet for vanlig salt. les mer

Å marinere kyllingen i 24 timer vil resultere i en veldig saftig og deilig rett som passer godt til for eksempel grønnsaker eller salat. Retten har en distinkt limesmak, forsterket av tequilaen. Denne kyllingen passer også godt til... les mer

Denne maisen serveres med smør, som har en fantastisk smak takket være den balanserte krydderaktigheten og de subtile hintene av lime. For å forhindre at kolbene brenner seg på utsiden før de er gjennomkokte, kan du legge dem i bløt... les mer

Denne møre og saftige pulled pork-retten bruker indrefilet av svin – et uvanlig valg. Store biter av kjøtt braiseres i en smakfull saus og deretter rives i stykker med to gafler. Resultatet er mørt kjøtt med en rik og smakfull smak. les mer

• Quesadilla
• Fyll å velge mellom

Denne retten lar barna tilpasse toppingen på den åpne quesadillaen. Yngre barn kan sette sammen quesadillaen før steking, mens eldre barn kan krydre kjøttdeigen og hjelpe til med å skjære grønnsakene til toppingen. les mer

• Kjøtt
• Påfylling av drivstoff
• Salat

Denne tacosalaten er uten tull: chilikrydret biff, skarp cheddar, grønne grønnsaker og en tomat-lime-dressing, toppet med maischips. Med sin kraftige smak og fylde vil den holde deg mett. les mer

• Memphis Shake-marinade
• Cajun tørrmarinade
• Kansas City BBQ-saus
• Kaffebarbecuesaus

Til denne oppskriften er det best å bruke svinekjøtt som er skåret fra brystet. De er fetere og mer seneaktige, noe som gjør dem utrolig saftige når de røykes ordentlig. Røyk ribbeina på en amerikansk grill, og velg én av to metoder: les mer

• Svinekjøttribbe
• Glasur

En fantastisk oppskrift som ikke krever mye aktiv forberedelse, slik som de fleste røykte retter. Ribbe i en søt og syrlig lønnesirup- og pepperrotglasur er perfekt som en frittstående rett eller som forrett. les mer

Bare lukten av røkt bryst er nok til å vekke appetitten. Tilberedt på denne måten er oksebryst utrolig mørt og smakfullt, og vil ikke henge lenge i kjøleskapet. Det er perfekt til smørbrød, - les mer

Pulled pork brukes i smørbrød eller salater. Tilbered pulled pork etter oppskriften fra den amerikanske restaurantkjeden Oklahoma Joe's, kjent for den beste grillmaten i USA. Svineskulderen er gnidd inn med en krydderblanding i - les mer

• Svinekjøtt
• Tørr marinade til grilling

Pulled pork-sandwichen i slow cookeren smelter rett og slett i munnen. For ekstra smak kan du bruke root beer eller ingefærøl i stedet for vann. Uansett er disse pulled pork-sandwichene en flott godbit for en stor gruppe. les mer

• Tørr marinade til gniing
• Mørk øl BBQ-saus

Saftig, mør og deilig brisket passer perfekt til øl og barbecuesaus. Stekeprosessen er en flott unnskyldning for å tilbringe dagen utendørs. Pasillapepper er også et godt alternativ til ancho (poblano) pepper. Røyking av kjøttet over tid kan... les mer

• Tørr marinade til gniing
• Stuingsaus

Texas barbecue bruker vanligvis oksebryst. Den krydres, marineres over natten og røykes i en halv dag. Denne oppskriften fremskynder kokeprosessen for barbecuebrystet ved å senke den ned i en tomat-ølmos mens den røyker. les mer

• Ribbein
• Tørr marinade til gniing

Disse grillede ribbeina vil glede alle som feirer nasjonale helligdager, og de vil feire Labor Day sammen med deg. I følge den amerikanske kalenderen feires denne dagen den første mandagen i september. To typer svineribbein brukes vanligvis til røyking: les mer

• Tørr marinade til gniing
• Slukningsvæske

Svinekjøtt bakt i folie er en deilig rett. Når kjøttet stekes i folie, blir det tilsatt sin egen kraft og smaken av hvitvinskraften. Resultatet er utrolig myke, møre, saftige og smakfulle ribbene. les mer

• Bønner
• Barbecuesaus

Ikke la navnet på denne retten skremme deg, men i det sørlige USA, hvor barbecue er mest vanlig, regnes brente ender som en spesiell delikatesse. Dette er de forkullede kantene på oksebryst under røyking. les mer

• Bryst
• Texas grillet toast
• Syltede røde løk

Texas, som alle sørlige amerikanske stater, har en rik grilltradisjon. Oksebryst er det foretrukne kjøttstykket. Selv om dette kjøttstykket er litt seigt, vil du få et mørt, smeltende stykke hvis du følger alle røykereglene. les mer