Persille
Boxty er en irsk potetpannekake. Den serveres ofte til brunsj, men den er også en flott forrett eller tilbehør til corned beef. I denne versjonen kompletteres potetsmaken fra boxtyen herlig av kremet cheddar og duftende urter. les mer
Denne iranske omeletten, med en hel bukett grønnsaker og aromatiske krydder, tilberedes vanligvis under nyttårsfeiringen og serveres som forrett eller tilbehør. For å gjøre den grønne omeletten mer i tråd med den festlige atmosfæren, pynt den med røde tørkede tranebær. les mer
Det koreanske navnet på dette brødet, yook jjok maneul ppang, oversettes til sekskantet hvitløksbrød. Det er et hjemmelaget brød som er kuttet i seks skiver, deretter fylt med søt kremost og dynket i en hvitløkssmørkrem. Unik - les mer
Stek disse sconesene med firkløver til St. Patricks dag, som snacks eller bare for lykke. Disse sconesene med cheddar og gressløk er utrolig smakfulle, deilige og fristende. Slik former du dem: les mer
De møre stilkene til bladbete er spiselige og gir et sprø og saftig tillegg til bladene. De trenger bare å stekes noen minutter lenger enn bladene, noe som resulterer i en lett å tilberede, fiberrik rett som er perfekt for en rask middag. les mer
Denne varme salaten inneholder stekt blomkål og paprika med frisk selleri og grønnsaker i en søtsyrlig sitron- og lønnesirupsdressing. Noen hakkede hasselnøtter gir en fin sprøhet. Server som tilbehør. les mer
Denne kremete blomkålsuppen får en subtil sødme fra purre, mens ingefær, hvitløk og frisk rosmarin gir en pikant smak. Server rikelig med dryss over nykvernet sort pepper og hakket persille. les mer
Poteter og blomkål er hovedingrediensene i denne kremete og næringsrike suppen. De er også et nydelig topping. Stek små buketter og potetterninger i smør til de er gylne og sprø, og bland dem deretter med litt... les mer
Disse blomkålbiffene er supre som tilbehør, men de er også kjøttfulle og mettende nok til å være hovedretten på tallerkenen din. Denne oppskriften krever to biffer som forrett. Server biffene med en klatt krydret... les mer
Tre osteblokker omgitt av kjeks er en livlig forrett til enhver fest. Basen er laget med krydret kremost. Bland inn de foreslåtte toppingene for å lage tre forskjellige smaker og rull inn passende toppinger. Ost - les mer
Denne retten er en soppversjon av boeuf bourguignon, uten kjøttdeigen. En tykk, smakfull lapskaus med kongesopp, pancetta, burgundervin og aromatiske urter, servert med smørduftende eggnudler. les mer
Denne hjemmelagde ranchdressingen er laget med kun naturell yoghurt, uten majones, og er lett og sunn. De tørkede urtene som er inkludert i oppskriften, betyr at du kan lage den når du trenger den. Server yoghurtranchdressingen som... les mer
Denne tykke, smakfulle oksegryten er herlig varmende og mettende i kjølig vær, noe som gjør den til et perfekt vintermåltid. Foruten kjøttet er den full av grønnsaker og sopp, som forsterker smaken og øker næringsverdien i retten. les mer
Corned beef med braisert kål og poteter er en tradisjonell rett til St. Patricks dag. Rester av corned beef er utmerket hasj. Faktisk lager de fleste det bare for å nyte favoritthashen sin om morgenen. les mer
Hasj er en populær vestlig rett laget av rester av corned beef og stekte grønnsaker, vanligvis servert til frokost med eggerøre. Men mange elsker det så mye at de til og med lager corned beef spesielt for hasj. Så rester av kokte grønnsaker... les mer
Revet og stekt til en gyllen potetpai, blir superbillige poteter en imponerende godbit som enhver budsjettbevisst kokk vil sette pris på. Denne deilige, sprø potetpaien er et flott tilbehør til kjøtt. les mer
For å lage denne enkle, men deilige pasta carbonaraen trenger du bare fem ingredienser: nudler, rå, krydret pølse, parmesanost, et egg og friske urter. Den er klar på bare 20 minutter og er perfekt for en rask middag midt i uken. les mer
Denne syrlige vinaigretten med sitronsaft og friske urter får en søt vri med tilsetningen av honning og passer utmerket til nesten enhver salat. Du kan tilsette alle aromatiske urter du har for hånden, som for eksempel dill. les mer
Lag en deilig tilbehørsrett med bare noen få enkle ingredienser fra kjøkkenet – egg, bacon, parmesan og hermetiske bønner! Alt du elsker med tradisjonell carbonara, men med hvite bønner i stedet for pasta. Slik som dette: les mer
Sprøstekt asparges i ølfrityrstekt form, er den perfekte ølforretten og en annen deilig måte å tilberede grønnsaker på. Marokkansk krydder gir en krydret smak, som også tilsettes dippsausen. les mer
Denne coleslawen serveres best varm eller i romtemperatur. Bacon- og sjalottløkvinaigretten lages på komfyren og dryppes deretter over en rå, strimlet blanding av brokkoli, savoykål og grønnkål. All kålen er... les mer
Disse røkt kålbiffene er perfekte som tilbehør til grønnsaker, men de er også mettende nok til å serveres som en vegetarisk hovedrett med tilsetning av korn eller noen bønner. Kålen dryppes med en lett vinaigrette laget av les mer
Radicchio er en kraftig salat med en bitterhet som forsterkes av en rask grilling. Grill firedeler av salaten til utsiden er lett svidd mens innsiden forblir sprø og saftig: les mer
Denne soppsuppen er overraskende mør og kremet selv med minimal mengde fløte. Kombinasjonen av flere typer sopp gir den en behagelig tekstur og rik smak. Bruk ferske sjampinjonger og andre tørkede sopper, for eksempel: les mer
Når det gjelder supper, blir selleri ofte bare sett på som en wok-ingrediens, men i denne kremete suppen er det den som er stjernen! En hel haug med selleristilker og sellerirot gir suppen en krydret, varmende smak, perfekt for en kjølig, les mer
Disse paiene var inspirert av den amerikanske pot pie, en pot pie med kylling og grønnsaker i en rik saus og dekket med en butterdeigsbunn. Disse fiberrike fullkornspaiene er den perfekte sunne snacksen gjennom dagen eller... les mer
Denne tykke salsaen passer utmerket til mer enn bare pommes frites. Prøv den for eksempel som tilbehør til bakt eller grillet fisk. Salsaen krever ikke koking og blendes enkelt, og hva er vel sunnere enn ferske grønnsaker?! Selv om oppskriften krever... les mer
Den perfekte kombinasjonen av smør, hvitløk, sitron og persille kalles «cowboysmør». Det gjør enhver rett eller forrett hundre ganger mer deilig, som denne oppskriften på reker med maisgrøt. les mer
Svinekamkoteletter mangler ofte smak og saftighet, men dette kan lett løses ved å marinere dem i en krydret lake og deretter grille dem. Kjøttet blir utrolig saftig og smakfullt, med herlige røykaktige toner. Og stjernen er... les mer
Naturlige svinekamkoteletter marineres i saltlake i noen minutter før steking, noe som gjør dem ekstra saftige og møre. Server med en varm salat av tre typer bønner: grønne, gule og hermetiske bønner. les mer
Hvis du elsker fylte sjampinjonger, men ikke har tid til å sette dem sammen, lag denne fylte sjampinjonggryten! Den har sjampinjonger, smeltet ost og massevis av sprøtt topping – alt på halvparten av tiden det ville tatt å lage... les mer
Denne retten er et lite stykke vår på tallerkenen din! Søt, mør laks, vårgrønnsaker og masse duftende urter gjør den til den perfekte hverdagsmiddagen – lett, sunn og deilig. Server med sitronbåter til en skvett. les mer
Hvis du har et belgisk vaffeljern, unn dine kjære denne 3-i-1-frokosten: sandwich, pizza og vafler. «Pizza på farten» er slik jeg vanligvis beskriver disse sandwichene. Sørg for å bruke ferdigkjøpt, mykt, skivet brød for best resultat. les mer
Denne vegetariske retten på glass inneholder meze-klassikere fra Midtøsten som dolma, hummus og agurker, sammen med za'atar, en krydderblanding som er populær i Middelhavsregionen, som er toppet med. Salatens base er hirse, som mange elsker for sin - les mer
Denne engelske forretten er laget med reker stekt i hvitvin og smeltet smør. Rekene blendes deretter i en blender til de er glatte og serveres med kjeks eller ristede baguetteskiver. les mer
Stek svinekamkoteletter i panne til de er sprø og la dem småkoke i en rik rødløksaus for en koselig, hjemmelaget middag. Server med maismel og topp med revet cheddarost for en kremet og seig konsistens. Server garnert med friske... les mer
Kombinasjonen av friske epler og naturlig alkoholfri eplecider gjør denne retten til den perfekte høstmiddagen, alt laget i én gryte! Honeycrisp- eller Pink Lady-epler passer best til denne oppskriften. De har den perfekte... les mer
Mac 'n' cheese- og cheeseburger-elskere vil elske denne smakskombinasjonen. Denne oppskriften er superrask og budsjettvennlig, og bruker ingredienser du sannsynligvis allerede har for hånden. Den rike, ostete smaken kommer fra kremost og rikelig med revet... les mer
Valnøtter og tranebær gir en hel rekke smaker til en enkel grønn salat. La tranebærene småkoke til dressingen for å myke dem opp (du kan bruke ferske eller frosne), og rist valnøttene for å forsterke smaken. Enkelt - les mer
Denne smakfulle og fargerike dressingen har utviklet seg betydelig siden den først ble laget i California på 1920-tallet. Tidligere versjoner inkluderte estragon, ansjos, Worcestershiresaus eller avokado. Denne oppskriften krever... les mer
Hovedingrediensen i denne enkle kalde suppen er agurk. Grønn gazpacho krever ingen koking og er like forfriskende som sin tradisjonelle tomatbaserte fetter. Server suppen som forrett på en hjemmefest, hell den i shotglass og pynt hver porsjon med... les mer
Denne lette grønne salaten med grønne bønner, frisée og urter vil fylle bordet ditt med vårlig friskhet når som helst på året. Høydepunktet er en lett, kremet dressing laget med crème fraîche (fransk rømme), sennep og rødvinseddik. Salaten er perfekt - les mer
For en enkel, men deilig og festlig tilbehørsrett, hell ganske enkelt en blandet valnøttsaus med persille og sitronskall over forvellede grønne bønner. Det tar ikke mer enn 15 minutter å tilberede, og smaken er... les mer
Bruk en grønnsaksskreller til å skjære gulrøttene i lange strimler for en nydelig marokkansk salat. Gulrøttenes naturlige sødme komplementeres perfekt av gylne rosiner, samt krydret koriander, spisskummen, cayennepepper og kanel. Dress salaten med: les mer
Prøv denne saftige, krydrede marokkanske kalkungryten med en duftende koriandersaus. Bruk restene til å lage disse burritoene, og del en liten porsjon av gryten mellom fire personer. Server den på tortillaer med dampet ris eller couscous. les mer
Hvis du vil gi risen en uvanlig smak uten å tilsette unødvendige krydder, steker du den ganske enkelt til den er gyllenbrun før du tilsetter væske og koker. Å steke den i smør gir den en behagelig nøtteaktig smak og gjør den mer... les mer
Vårløk, som ofte tilsettes rettene helt på slutten som krydder, blir hovedingrediensen i denne oppskriften. La de faste endene av løken småkoke i en tomatsaus med aromatiske urter og server som tilbehør til kjøtt eller stekt kylling. les mer
Server saftig svinefilet med en rask grønn saus (salsa verde) laget med friske urter. Persille, koriander, gressløk, estragon og sjalottløk komplementerer hverandre vakkert i denne rike og aromatiske sausen. Server med brød, - les mer
Den klassiske kombinasjonen av svinekjøtt og frukt er like gammel som tiden. Slike retter blir nesten alltid gode, og denne oppskriften er intet unntak. Svinefileten marineres i noen minutter i en marinade med lønnesirup og sennep, stekes deretter i ovnen og skjæres i skiver... les mer
Kyllingbryst gnis inn med en blanding av salt, sort pepper, paprika og brunt sukker og stekes til en deilig, søt-krydret skorpe dannes. Lag en deilig saus spesielt til dem, laget med søte dadler, saltlake oliven og syrlig vineddik. Server med - les mer
En deilig vegetarisk vri på proteinrik pasta. Den er laget med kikerter og pecorinoost i en lett tomatsaus, og hver porsjon er toppet med sprø brødsmuler tilsatt rosmarin. For å gjøre det enklere, les mer
Denne oppskriften vil alltid gjøre det enkelt å lage middag midt i en travel uke. Mørkegrønn brokkoli, spinat og persille blandes med smør, deretter blandes dette grønne smøret ganske enkelt med kokt pasta, og den smakfulle - les mer
En glatt, kremet suppe med en rustikk smak, laget med en blanding av grønnkål, babyspinat og squash toppet med sautert purre, selleri og hvitløk. Grønnkålen kan erstattes med andre tette bladgrønnsaker, som bladbete eller grønnkål. les mer
Denne suppens deilige smak kommer fra sauterte gulrøtter, selleri, pastinakk og løk. Suppen er også laget med kyllingfingre. Dette er de møre delene av kyllingbrystet og kokes umiddelbart, noe som betyr at middagen vil være på bordet på mindre enn - les mer
Denne klissete potetgryten med ost er perfekt som tilbehør eller alene som forrett. Søte søtpoteter og søtt krydret karamellisert løk passer harmonisk sammen, mens salt parmesanost gir et hint av umami. les mer
Rekescampi er elsket for sin enkelhet og elegante utseende, for det faktum at den koker på under en halvtime, og for sin utrolige saus av smør, tørr hvitvin og hvitløk. Denne oppskriften tar ikke mye tid og er alltid... les mer
Klassisk hummus kan pyntes opp på mange forskjellige måter, slik at du alltid har en livlig og unik forrett til gjestene dine. Denne versjonen serveres med et topping av sprøstekt kikerter og knallgrønn persilleolje. Hvis du har dårlig tid, les mer
Denne oppskriften ble laget som et svar på en utfordring: å lage en kalorifattig versjon av mac 'n' cheese som var sunn, enkel, men likevel like deilig som originalen. Den endte opp med å bli laget med bare tre ingredienser – fullkornspasta, frossen... les mer
Vårløk og kapers gir disse deviled eggene en livlig, urteaktig farge og en herlig syrlig-krydret smak. For å fylle eggehvitene pent med fyllet, sprøyt det med en sprøytepose eller en plastpose med hjørnet klippet av. Vakkert, men likevel... les mer
Kamskjell grilles i ovnen og serveres med braisert kål. Den delikate sjømaten trenger bare noen få minutter å gjennomsteke, så følg nøye med for å unngå overkoking. Det som gjør denne retten virkelig deilig er den lette... les mer
Denne friske, raske versjonen av klassiske kålruller tar mye kortere tid å lage, men smaken forblir den samme. Du trenger ikke å pakke fyllet inn i hvert kålblad. Stek det i en stekepanne og legg det ganske enkelt i tettpakkede boller. les mer
I stedet for vanlige brødsmuler rulles kyllingbryststrimler i knuste tortillachips. Dette gjør dem ikke bare sprøere, men gir også ekstra smak til kyllingen. Server disse sprø kyllingfingrene med... les mer
Denne sideretten fra slow cookeren er perfekt for en koselig høstmiddag og er et flott supplement til feriekjøttet ditt, takket være den perfekte kombinasjonen av søte søtpoteter, sitrus, valnøtter og søtsyrlige granateplefrø. les mer
Du trenger ikke å bo på kysten for å nyte en New England-inspirert sjømatboilie. Bruk reker du finner lokalt. La potetene småkoke med krydder i en slow cooker, og tilsett deretter mais. les mer
Ingen jødisk nyttårsaften er komplett uten en porsjon tzimmes, en dessert laget av rotgrønnsaker og tørket frukt. Frukten og honningen symboliserer det nye årets sødme. Gulrøtter og søtpoteter skjæres i skiver i samsvar med tradisjonen med uendelig håp for det nye året. les mer
Avokado er ikke bare til guacamole eller pent ristet brød. Prøv denne frukten i en sprudlende kald sommersuppe. Denne suppen med fersk avokado, grønne erter og duftende urter blendes til den er kremet og serveres med kokt... les mer
Fullkornsspaghetti med reker og hvite bønner er en rask, sunn og, viktigst av alt, deilig middag som er perfekt for midtuke eller spesielle anledninger. Når du siler av pastaen, er det viktig å spare litt av kokevannet for å tilsette... les mer
Denne schnitzel får sin spesielle smak fra hjemmelagde brødsmuler laget av en blanding av pretzels, challah og brioche. Rull kalvekotelettene i dem, stek til de er sprø, og server med drypp av brunt sitron-lime-smør og kapers. les mer
Lag en salat med quinoa, rød paprika og ristede pekannøtter som en enkel og solid tilbehørsrett, perfekt til festbordet. Dress salaten med eplecidereddik og olivenolje for en syrlig smak, og en klype kanel gir et hint av... les mer
Hvis du ønsker å pynte hummusen din på en vakker måte, er ristede kikerter et godt valg. Tørk dem grundig før du steker dem i olivenolje og dryss dem over hummusen i en bolle. Tilsett et fargeinnslag med hakkede urter og røde pepperflak. les mer
Frityrstekt blomkål kan serveres som hovedrett eller som tilbehør til din favoritt ovnsbakte kylling eller kalkun. Når blomkålen stekes hel, får den en dyp gyllen farge og blir veldig mør på bare kort tid. les mer
Pestosaus er perfekt til å dresse kokt pasta, spesielt hvis den er hjemmelaget. Selv om du ikke tilsetter noe annet, vil retten din være komplett og selvforsynt. For de som foretrekker en mer mettende pasta, til slutt... les mer
Denne smakfulle paien er en deilig kombinasjon av sprøtt hvitløks- og ostebrød og rekescampi i smør med friske urter og sitron. Stekes opp ned, rekefyllet er dekket med deig, og paien... les mer
Panzanella, en klassisk italiensk brødsalat, er en flott måte å nyte modne sommertomater i all sin prakt. Denne versjonen er forbedret med sprø agurker, urter, kikerter og en livlig dressing. Den passer også perfekt til: les mer
Skjær rødbetene og et sprøtt, syrlig-søtt eple, for eksempel en Granny Smith, i tynne skiver og drypp over sjalottløkvinaigrette og dryss over kandiserte valnøtter. Vend rett før servering for å hindre at eplet blir brunt. les mer
Rikt oksekjøtt tilsettes smaker av oregano og spisskummen i en trykkoker, noe som skaper en deilig lapskaus inspirert av den kubanske retten ropa vieja. Oksekjøttet serveres med stekte paprikaer, spanske oliven og sprøtt brød til å dyppe i. les mer
Denne grønnsaksalaten tilberedes i en stekepanne, noe som mykgjør kålrabien og gulrøttene og gir en rik, søt smak til cherrytomatene. Salaten er kledd med sitronsaft og serveres varm som forrett eller tilbehør. les mer
Det finnes ikke noe bedre enn røkt hel fisk, rett fra bålet. I likhet med kjøtt med bein, beholder fisken sin saftighet best når den tilberedes hel. Chris Hart og Andrea Pyenson, forfatterne av denne oppskriften, deler tipsene sine i bøkene sine: les mer
Denne enkle dippen ligner på hummus, men i stedet for tahini bruker den enkle poteter. Den gir en fløyelsmyk tekstur uten at du trenger å bruke penger på dyre ingredienser. Server som forrett. les mer
Røkt andouillepølse og reker kokes i en tomatkraft med søt og sterk paprika. Mel bidrar til å tykne kraften litt, noe som skaper en rik og varmende lapskaus. Og muslingjuice (også kjent som muslingkraft) forsterker sjømatsmaken. les mer
Miniatyrfylte kirsebærpaprikaer er perfekte som forrett med eddik. Fyll dem med et fyll av naturlig pølse, ricotta og urteparmesan, topp med mozzarella og stek til osten er deilig smeltet og... les mer
Den klassiske franske salaten Niçoise er en deilig kombinasjon av friske grønnsaker, tunfisk og oliven i en syrlig vinaigrette. Ulike oppskrifter tilsetter andre ingredienser, som tomater, grønne bønner, egg eller, som i - les mer
Denne mettende, fiberrike paien er laget med instantnudler og sveitsisk bladbete på komfyren og krever ingen steking. Bare bland de kokte nudlene med urtene, topp med egg med parmesansmak og stek i en stekepanne til paien har stivnet. les mer
Bytt ut tradisjonelle pesto-pinjekjerner med ristede pekannøtter, og sausen vil få en rik, nøtteaktig smak. Noe av basilikumen kan også erstattes med mer nøytral persille, slik at urtene og nøttene ikke overdøver hverandre. les mer
Mør og saftig vaktel er perfekt til en festlig middag eller når du vil imponere gjestene med en spektakulær rett. For å gjøre denne lille fuglen mer mettende, fyll den med brød og grønnsaksfyll og stek den i ovnen. Hvis det er noe igjen ... les mer
Hvis du ønsker å lage en vegansk rett til et kommende middagsselskap, eller bare vil prøve en ny versjon av favorittkålen din, er dette alternativet det du trenger. Denne oppskriften ble inspirert av den verdensberømte bakte kålen - les mer
Blomkål i deig tilberedes på samme måte som den berømte Beef Wellington. Et helt kålhode dryppes med urtesmør, pakkes deretter inn i butterdeig dekket med sopppasta og stekes til den er ferdig. Den perfekte retten... les mer
Kok småpoteter, mos dem med skallet og stek til de er sprø. Server med stekt pølse, et stekt egg og stekte grønnsaker for en deilig og mettende frokost rik på protein, vitaminer og fiber. les mer
Lag smørbrød i middelhavsstil til te. Myk, luftig focaccia deles i to og fylles med skiver av italiensk provoloneost og hakkede oliven med urter. Det er best å bruke en blanding av oliven, mørke og grønne. En annen viktig... les mer
Kylling i en tykk, krydret saus med gulrøtter, selleri og grønne erter serveres i individuelle potter under spiselige lokk laget av sprø, gyllenbrun butterdeig. Den kan tilberedes i ildfaste boller eller i kokekar. Alt fyllet stekes på komfyren. les mer
Denne forfriskende og sprø agurksalaten er full av valnøtter, rødløk, urter og en vinaigrette, noe som gjør den til det perfekte supplementet til nesten enhver hovedrett, enten det er kjøtt, fjærkre eller fisk. les mer
«Jeg fikk denne oppskriften fra bestefaren min Pep. Da jeg var liten spiste vi svinekjøtt med braisert kål til nyttår, men nå lager jeg det hele tiden», sier Michael Symon. Kålen braiseres i en gryte sammen med svineknoke, loin og— les mer
Selv om disse kjøttbollene er laget med mager kalkun, sørger tilsetningen av rømme og brødsmuler for at de er møre, saftige og akkurat passe mengde fasthet. Gresskarpaikrydder og søtsyrlig granateplemelasse gir et snev av klasse. les mer
Disse kjøttbollene i italiensk tomatsaus er like deilige som om du hadde kokt dem på tradisjonell måte, men en slow cooker gjør hele retten til en lek. Bare bland de ukokte kjøttbollene med alle ingrediensene. les mer
I denne oppskriften blir bønner ikke bare en siderett, men også et komplett vegetarmåltid, fylt med et bredt spekter av smaker og aromaer. Etter koking i en slow cooker vil du ha rikelig med væske igjen, noe som er nødvendig for å sikre at bønnene koker godt. les mer
Denne pastasalaten bruker strimlet ferdigkjøpt kylling på rotisserie. Det smakfulle kjøttet gir en rik smak som passer perfekt med en dressing av majones, barbecuesaus og sylteagurkrelish. Server salaten - les mer
Mens den stekte flyndrefileten hviler under folie, bruk det gjenværende fettet og eventuelle smakfulle fiskebiter som er igjen i pannen til å lage en deilig saus ved å tilsette sitronsaft, smør og friske urter. Det hele tar deg bare ... les mer
Purre kan være en deilig forrett i seg selv – det handler om riktig dressing. Forvell purren, kuttet på langs, i kokende vann og server med en valnøttoljevinaigrette og drysset med hakkede valnøtter. les mer
Den hemmelige ingrediensen i disse latkene (Hanukkah-potetpannekaker) er selleri. Det gir latkene sin livlige smak og gjør dem saftigere. De møre indre stilkene med blader brukes. Tilsett dem direkte i potetblandingen. les mer









































































































