Persille

Frityrstekte reker i røre ser alltid imponerende og festlige ut på bordet. Server dem med en majonesdipp med sylteagurk, som harmonisk komplementerer sjømatsmaken. Eller du kan lage en deilig og mettende sandwich med majones - les mer

Kamskjell er verdsatt ikke bare for sin næringsverdi – de er rike på protein, jod og omega-3-fettsyrer – men også for sin kulinariske allsidighet. De kan spises rå, kokt, stekt eller marinert. De er deilige i enhver form og i enhver rett. En av dem er... les mer

I Maghreb-kjøkkenet, og spesielt i marokkansk mat, brukes ofte fermenterte melkeprodukter i varme retter. Sammen med krydder gir de en rik smak og aroma til fisk eller kjøtt. Mariner laks i en yoghurtsaus og stek den på en... les mer

Denne gyllenbrune kyllingen er mer enn bare en deilig og vakker rett, og serveres med stekt gul sitron og lilla radicchioblader. Kjøttet er mørt og saftig. Når sitronene grilles, frigjør de mye saft, som... les mer

• Salat
• Vinaigrettedressing med mandler

Det er ingenting som en rikelig maishøst. Det er på tide å røyke noen kolber i hagen. De resterende kolbene kan trimmes til salat. les mer

• Hamburgere
• Saus

Utrolig mørt krabbekjøtt i et sprøtt panering av knekkebrød vil garantert imponere. Disse burgerne er perfekte for en julefest – de er enkle å lage, enkle å spise, og gjestene vil garantert bli overrasket over kombinasjonen av smaker. les mer

Noen mennesker blir ikke først og fremst avskrekket av østers på grunn av hvor delikate de er, men heller av det faktum at de tradisjonelt spises rå. Hvis du er en av dem, er her en oppskrift som vil overvinne frykten din. Østersene får en ekstra pikant smak av den italienske sterksausen. les mer

Denne vitaminrike grønne zucchinisalaten er et flott grønnsakstilbehør til mange fiske- og kjøttretter. Siden zucchinien ikke er kokt, bevares alle dens fordelaktige egenskaper. Dressingen gir en spesielt interessant smak. les mer

Kalorifattige zucchini-nudler med reker i hvitløkssaus er en flott erstatning for vanlig pasta for de som passer på kostholdet sitt eller ønsker en lett, men like deilig middag. Du kan skjære zucchinien i nudler med - les mer

Som forventet, ut fra navnet å dømme, har denne retten en distinkt sitronsmak. Foruten tilapia passer laks godt sammen med disse ingrediensene. Eksperimenter med smaker, og du kan oppnå et fint resultat ved å tilsette hvitløk i sitronsmøret. les mer

Denne lasagne-spaghetti-hybriden med tomatsaus er en god, varmende lunsj. Med rester av kokt pasta og ferdiglaget tomatsaus kan denne gryteretten lages på kort tid. Samle alle ingrediensene til retten på forhånd og... les mer

Polenta, en tykk italiensk maisgrøt, er flott fordi den passer godt til nesten alle retter: kjøtt, grønnsaker og sjømat. Hvis du har polenta til overs fra dagen før, er den perfekt for dette raske og enkle måltidet. les mer

Potetsalat er en av de mest populære tilbehørene til kjøttretter eller pølser i Europa og Nord-Amerika. Selv om den ikke er like rik på ingredienser som russisk Olivier- eller Stolichny-salat, er den ikke mindre deilig og mettende. Hovedingrediensene er: les mer

• Pasta med sjømat
• Sterk tomatsaus
• Chiliolje

Fra Diavolo, som oversettes fra italiensk til «Djevelens bror», er en krydret italiensk sjømatpasta. Den er oppkalt etter den italienske banditthelten Michele Pezze, med kallenavnet Fra Diavolo, som kledde seg i... les mer

• Kylling
• Jerk-marinade

En spesiell tilberedningsmetode der kjøtt gnis inn med en blanding av varme krydder eller marineres i dem kalles «jerk» og oppsto på Jamaica. I 1655, da britene ankom øya, begynte slaver av afrikansk avstamning å gjemme seg i fjellene. Der, les mer

I Russland blir pasta tradisjonelt sett oppfattet som en siderett, mens i Asia er kalde nudelsalater ikke lenger overraskende, i likhet med italienerne, som har lånt denne ideen og gitt den sin egen nasjonale smak. Slike - les mer

I motsetning til den arabiske versjonen er israelsk couscous, eller ptitim, mer en pastalignende rett i form av små baller. Ptitim ble oppfunnet i Israel på 1950-tallet, da landet opplevde mangel på ris og couscous. Det nye produktet - les mer

• Bryst
• Texas grillet toast
• Syltede røde løk

Texas, som alle sørlige amerikanske stater, har en rik grilltradisjon. Oksebryst er det foretrukne kjøttstykket. Selv om dette kjøttstykket er litt seigt, vil du få et mørt, smeltende stykke hvis du følger alle røykereglene. les mer

Asparges gir et fargeinnslag til denne enkle og raske hverdagsklassikeren. De tynne grønne strimlene passer vakkert sammen med fettuccinenudler og gir pastaen et fargeinnslag. les mer

En vegetarburger er en vegetarisk versjon av en hamburger som ikke inneholder kjøtt. Det som gjør denne vegetarburgeren så perfekt er den realistiske kjøttkaken og den rike, fyldige smaken. I stedet for kjøtt brukes kokt bygg eller perlebygg. les mer

«Moules frites» er en nasjonal belgisk rett som består av blåskjell og pommes frites. Blåskjellene serveres vanligvis i samme gryte som de ble kokt i, mens pommes frites, som for øvrig også anses å ha sin opprinnelse i Belgia, serveres på et separat fat. les mer

Lag en lett middelhavsmiddag med blåskjell i fransk stil posjert i en velduftende hvitløkskrem- og vinsaus med urter. Bruk kun ferske eller frosne blåskjell av høy kvalitet med skall til denne retten. les mer

• Gryterett
• Stekte løkringer

Grønne bønnegryte tilberedes tradisjonelt i USA til Thanksgiving som tilbehør til kalkun. Opprinnelig krevde ikke denne retten, oppfunnet på 1950-tallet, mye koking. Grønne bønner ble toppet med hermetisk soppsuppe. les mer

Denne klassiske tilbehørsretten regnes som en basisrett til kalkun eller annen ovnsbakt fugl. Du kan tilsette epler, sopp, pølse, nøtter eller kastanjer om ønskelig. Server den separat i en gryterett eller fyll den i en hel... les mer

Kjøttkake regnes som en tradisjonell bayersk rett, selv om den bærer det rent engelske navnet «meatloaf» (bokstavelig talt betyr «kjøttkake»), og britene hevder fortsatt å ha historisk opphav til oppskriften. I dag er denne retten en favoritt i - les mer

Svineribbeina er saftige, med en lys og rik smak. Den søte te-glasuren forsterker kjøttets smak og gjør at det ser enda mer appetittvekkende ut med en vakker brun skorpe. Potet- og sitronsalaten er veldig mør, frisk og lett. les mer

• Svinefilet
• Chimichurri-saus

Chimichurri-saus er populær i nesten alle land i Sør-Amerika, men oppskriften ble oppfunnet i Argentina, antagelig av nybyggere fra Baskerland. På deres språk betyr chimichurri «rotete blanding». Denne sausen er enkel å tilberede og ... les mer

Manicotti er italienske pastaruller formet som brede rør, fylt med forskjellige oste- eller kjøttfyll og bakt med saus. Den tradisjonelle italienske sausen gir denne retten sin unike aroma og smak. les mer

• Kalkunkjøttboller
• Tomatsaus

Kalkunkjøtt er smakfullt og kalorifattig, og inneholder lite fett. Det regnes som det kjøttet som er mest kostholdsvennlig. Kjøttboller laget av dette kjøttet er lette og deilige. Krydderblandingen med basilikum, oregano og fennikel gir smak. les mer

Italiensk pastasalat serveres sjelden med majones eller rømme. Italienere bruker vanligvis olivenolje, forskjellige typer eddik og krydder som dressinger. Disse gir retten en fantastisk aroma og smak. Italiensk salat med - les mer

Hva er det første som slår deg når du tenker på italiensk mat? Sannsynligvis pizza, pasta og kanskje lasagne. Og selvfølgelig den mest tradisjonelle sausen – bolognese. Den enkle kombinasjonen av tomater og basilikum regnes som Italias signaturrett. les mer

Potetsalat er en rett typisk for tysk, østerriksk og tsjekkisk mat. Den ligner noe på den russiske Olivier-salaten, men det finnes mange forskjellige oppskrifter på potetsalat. Denne retten ble brakt til Amerika av de første europeerne. les mer

Kålsalat – en klassisk oppskrift som består av tynt strimlet kål med en sterk dressing. Det finnes mange varianter av denne dressingen. Vanligvis lages de med en melke- eller majonesbase. Men eddik- eller sennepsbaserte dressinger er også vanlige. les mer

Kjøttboller er ikke noe mer enn kjøttboller. Dette nye ordet, importert fra engelsk, oversettes til «kjøttbolle». Men mens kjøttboller vanligvis småkokes i saus, stekes kjøttboller oftere. Lag små, faste – les mer

Den uvanlige kombinasjonen av svinekjøtt og fetaost vil gi variasjon til middagsbordet. Denne utsøkte og aromatiske retten vil fylle hjemmet ditt med aromaer av Hellas. Krydret, saftig, mør og utrolig deilig, denne retten vil trollbinde deg og dine kjære, og vil bli en familiefavoritt. les mer

Kjøttsaus er det perfekte komplementet til pasta eller grønnsaker; du kan oppleve den sofistikerte og krydrede aromaen av italiensk mat uten å forlate hjemmet. Den kan gjøre enhver forrett enda kjøttfullere, berike en sandwich med smak og legge til... les mer

• Grønnsaksrull
• Soppsaus

Denne diettretten kan lages i form av et brød; det opprinnelige navnet er «Kjøttbrød». Kjøttdeigen er laget av aubergine og tofu, og grønnsakskaviaren er kombinert med havregryn for å hjelpe brødet med å holde formen. Deretter... les mer

Epler har lenge blitt brukt i tilberedning av fjærkre. Sure og søtsure varianter brukes vanligvis til dette formålet. Juicen deres fungerer som en slags marinade, og nøytraliserer fettet som frigjøres og gjør kjøttet mørere og mer smakfullt. Kylling, - les mer

En fin måte å legge til variasjon i vanlige eggretter på er å lage en persisk omelett. I motsetning til den tradisjonelle versjonen på komfyren, stekes denne retten i ovnen, så den krever ikke konstant tilsyn. En deilig omelett - les mer

Denne deilige, mettende og overraskende raske suppen vil gi en utrolig mengde sårt tiltrengt energi, og den tar ikke lang tid å tilberede. Denne retten vil garantert bli en av favorittene dine: den ekstraordinære aromaen, den møre kyllingen... les mer

• Tunfisksalat
• Sandwich

Bagels – luftige bakverk bakt av skåldet gjærdeig – brukes også til å lage smørbrød i stedet for tradisjonelle boller og brød. Bagels har jødiske røtter, men den tette, fuktige smule har blitt en favoritt blant nesten alle. les mer

Ved første øyekast skjuler det enkle navnet på denne oppskriften en ekstraordinær smakspalett, som vi får muligheten til å oppleve ved å tilberede svinefilet med stuet kål og epler. Denne retten kan serveres i en vanlig familiesetting - les mer

Denne metoden for tilberedning av kylling kommer til oss fra Europa. Mørkt øl gir et snev av pikantitet til det møre kyllingkjøttet, som er høydepunktet i denne gryteretten. Det beviser nok en gang at selv enkle ingredienser kan... les mer

• Laks og glasur
• Sterk tomatsaus

Laks kan virkelig betraktes som en av de mest populære fiskene på planeten. Denne lidenskapen for denne underarten av rød fisk forklares av mange grunner. Den har et attraktivt utseende og en rik, men mild og delikat smak. Laks - les mer

En veldig enkel oppskrift på en tradisjonell meksikansk snacks laget med hvetetortillaer fylt med røkt kyllingbryst, avokado, grønn chili og selvfølgelig ost, som er en essensiell del av enhver quesadilla. Serveres med magert... les mer

En kjøttforrett laget med kjøttdeig av lam blandet med urter og pinjekjerner. Disse smakfulle kjøttbollene serveres med most stekt aubergine, granateplefrø, urter og sitronbåter. En ekte gourmetfryd. les mer

En vegetarisk versjon av en tradisjonell spansk rett – ris, blomkål, sopp, oliven og ristede røde paprikaer. Risen i denne deilige paellaen er kokt med hvitvin og urter, og vil garantert glede grønnsakselskere. les mer

• Kjøttkake
• Tomatsaus

Kjøttkake er en rask og deilig rett som kan pryde både middagsbordet og et festbord. Baconskorpen bevarer kjøttets saftighet og smak, gir retten en herlig aroma og smak, og tilfører en utrolig... les mer

Koteletter «kom» til russisk mat fra europeisk mat. Opprinnelig var de et stykke kjøtt med ribbein (nå kalt en naturlig kotelett med bein). I dag er en kotelett en flatbrødformet rett laget av kjøttdeig. Tilberedt i henhold til denne oppskriften, les mer

Denne oppskriften på kyllinglår vil garantert glede de som elsker krydret mat. Denne fyldige retten vil fengsle deg med sin smak, pikante og sofistikerte smak. Sennepsmarinaden gjør kjøttet saftigere og tilfører det aromaer av krydder. les mer

Louisiana kan glede deg med en utrolig mettende burger, med en frityrstekt Cajun-burger i en blanding av sterke krydder, toppet med smeltet ost, skivet skinke og fersk vårløk. Du trenger ikke å lete etter burgersaus; bare følg disse instruksjonene: les mer

• Hamburgere
• Chipotle-ketchup

Høydepunktet ved denne smakfulle og velsmakende retten er soppfyllet, sautert med løk og urter, som passer perfekt til den magre kjøttdeigen. Burgeren serveres med sterk ketchup, som har en røkt chipotlesmak. Oppskrift - les mer

• Sandwich
• Kjøttboller
• Marinara-saus
• Pommes frites

Kjøttsmørbrød laget på sprø boller fylt med de møreste kjøttbollene i en smakfull tomatmarinara-saus og italiensk provoloneost. Serveres med ovnsbakte pommes frites med krydder. les mer

• Kjøttkake
• Pynt

Kjøttkake er en rett som er vanlig i Europa og USA. Oversatt fra engelsk betyr det "kjøttkake" og er en kjøttgryte formet som et brød. Foruten kjøttdeig inkluderer hovedingrediensene i kjøttkake vanligvis: les mer

Kylling alla Romana, eller som den kalles i Italia, «Pollo alla Romana», stammer fra området rundt Roma. Selv de livlige fargene på paprikaene i denne retten gir gjenklang i det røde og gule i flagget til «Den evige stad». Den tilberedes tradisjonelt til festen Ferragosto (Maria himmelfartsdagen). les mer

Smakfulle smørbrød med skiver av roastbiff, pepperrot, sennep og en deilig kyllingkraftsaus, toppet med frisk brønnkarse og persille. Denne mettende kjøttforretten serveres med kremet potetmos. les mer

• Kake
• Fylling
• Tomat-basilikumsaus

Makaronipai? På kjøttdeigbunn? Interessert ennå? Da kan du prøve deg! En ny kombinasjon av kjente ingredienser i en praktisk form. En sofistikert blanding av flere typer ost med en tomat-basilikumsaus vil glede gourmeter. Forberedelsen krever... les mer

• Tomatrelish
• Kjøttkake

Kjøttkake (kjøttkake i engelsktalende land) er et nytt og originalt alternativ for de som er lei av vanlige koteletter, og en tilbehørsrett i form av relish (en snacksaus laget av hakkede marinerte eller friske grønnsaker) med en rik tomatsmak vil tilføre aromatisk - les mer

Alle vet at svinekjøtt er det enkleste kjøttet å tilberede. Dessuten er det også utrolig smakfullt. Svinekjøtt passer perfekt sammen med grønnsaker. Denne harmonien lar enhver kokk uttrykke sin kreativitet. Blant det brede utvalget av kjente retter, spesielt... les mer

• Laks
• Salat og dressing

En lett, vitaminrik rett med friske salatgrønnsaker og urter med sitronmarinert og bakt laksefilet. Servert med en balsamicoeddik- og honningdressing, vil denne salaten garantert glede de som setter pris på deilig og sunn mat. les mer

• Sandwich
• Ostesaus
• Sauterte sopp
• Karamelliserte løk

En Philly-cheesesteak kan bestilles på enhver diner i Pennsylvania. Det er vanskelig å forestille seg en sandwich uten en ribeye-biff, skåret langs tråden, toppet med smeltet ost, noen ganger med tilsetning av paprika og løk. les mer

• Kjøttkake Kjøttkake
• Glasur
• Sandwich

Støtt et nasjonalt produkt som oppfyller amerikanske standarder. Det er ikke noe mer patriotisk enn å nevne kjøttkake. Jeg bruker det nå i smørbrødene mine, i form av en stor burger. Kjøttdeig til kjøttkake er tradisjonelt... les mer

En drink som kombinerer alkohol og sunn mat er en uvanlig kombinasjon, men gitt hvordan du tilbrakte kvelden før, er det ganske passende. les mer

Det er i bunn og grunn en grønn versjon av en Bloody Mary. Du kan også tilsette chiafrø i shaken for ekstra fiber. les mer

Grønnkål, dronningen av grønne grønnsaker, er rik på vitamin K: denne nære vennen av kalsium bidrar til å styrke bein. For maksimal effekt, drikk juicen så snart som mulig etter tilberedning. Å tilsette chiafrø bidrar til å fylle på tapt vitamin K. les mer

Se for deg ditt favorittfyll av spinat og artisjokk inni kremete pastaskjell, toppet med sprø crostini-lignende krutonger. Resultatet? En fantastisk dippsaus med fire oster. les mer

Vi tilsatte blomkål i melet for å lage myke og luftige gnocchi. Bland dem med en brun smørsaus med kapers for en deilig glutenfri lunsj. les mer

• Quesadilla
• Kjøttkake

Denne hvetetortillaquesadillaen er et komplett måltid, fylt med kraftig kjøttkake, grønnsaker og meksikansk ost. Den er garnert med en krydret brokkolisalat med koriander og syltede jalapeños. les mer

Den unike kombinasjonen av røkt kalkun, myk og kremet brieost og aprikossyltetøy gir denne retten basert på hvetetortilla en herlig smak. Quesadillaen kan grilles eller stekes i panne og serveres med en blanding av aromatisk frisk... les mer

• Quesadilla
• Kjøttkake
• Varm rømme

En mettende og deilig hvetetortillaquesadilla fylt med krydret kjøttdeig, svarte bønner og cheddarost, som har en lett nøtteaktig smak. Serveres med en pikant rømmesaus laget med frisk koriander. les mer

Denne oppskriften kombinerer vann og olje for å lage en fantastisk kyllingmiddag. Poteter stekes i panne sammen med sprø kyllinglår – de kokes først i vann til de er møre, deretter stekes de i resten av oljen, slik at de får en gyllenbrun skorpe. les mer

Grønnkål gir en rik smak og en livlig grønn farge til denne mettende pestoen. Denne oppskriften gir 1–1,5 kopper pesto, som også passer godt til fisk, kylling, svinekjøtt eller biff. les mer

• Deig
• Kosttilskudd

Prøv å lage luftige bakevarer med natron, så går du aldri tilbake til ferdigkjøpte alternativer. les mer

Rice-a-roni er en populær amerikansk tilbehørsrett laget av vermicelli og ris, som har vært tilgjengelig som ferdigmat siden 1958. Oppskriften oppsto som et resultat av en vellykket fusjon av nasjonale retter: retten har sin eksistens på grunn av armensk pilaff og - les mer

Spätzle er en pastarett med en schwabisk smak. I denne regionen av Tyskland serveres den tradisjonelt som tilbehør til kjøtt og grønnsaker, samt med forskjellige sauser og toppinger. I tillegg til å sile, kan du bruke en annen metode: les mer

Italienske pølser er svinekjøttpølser som vanligvis inneholder fennikel, anis og andre krydder. Det finnes mange måter å tilberede dem på, inkludert hjemme. I denne oppskriften på italienske pølser er svinekjøttpølse valgt. les mer

• Pannekaker
• Sitron crème fraîche
• Ricotta med urter og topping

Til tross for den tilsynelatende arbeidskrevende tilberedningen, er retten ganske enkel å tilberede og belønnes med utmerket smak. Sitronskall og friske urter blander seg harmonisk med de andre ingrediensene, noe som gjør at denne oppskriften skiller seg ut fra mengden. les mer

• Stekt and
• Sur appelsinglasur
• Pannekaker med urter

Saftige biter av stekt pekingand glasert med appelsin-, sitron- og limesaft, servert med urtepannekaker. Denne retten tar litt tid å tilberede, men den fantastiske smaken er vel verdt innsatsen. les mer

• Pannekaker og bakte grønnsaker
• Paprikacoulis

Smakfulle pannekaker med en grønnsaksblanding av gulrøtter, squash, paprika, squash og aubergine bakt i ovnen, toppet med myk geitost, urter og en pikant paprikacoulis-saus. Et deilig og sunt alternativ. les mer

• Crêpes
• Sennepssaus
• Eggfyll med skinke

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pannekaker med spinat
• Fyll med sopp og ost

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pannekaker
• Brun kyllingkraft

Det italienske navnet på denne suppen betyr bokstavelig talt «pannekaker i kraft». Så de grunnleggende ingrediensene i denne retten er umiddelbart tydelige, og den er ganske enkel å tilberede, men ikke mindre deilig. En erstatning for den vanlige nudelsuppen – disse delikate ostebaserte – les mer

Pannekaker tilberedt med aromatiske urter, kombinert med en delikat tomatpuré, skaper en unik rett. Den vil forbedre både hverdags- og festbordet med sine livlige farger og appetittvekkende utseende. Hver ingrediens er verdifull, ettersom den tilfører... les mer

Giada demonstrerer hvordan man lager risotto, og det er ikke så vanskelig å oppnå den kremete konsistensen som risottoelskere ønsker seg. Oppskriften hennes krever rødvin, deretter tilsetter hun erter, som vil poppe i varmen fra retten, og... les mer

• Surf and turf (en lapskaus med kjøtt og sjømat)
• Urteolje

Detaljert oppskrift med bilder.

En trinnvis oppskrift for en romantisk kveld på Valentinsdagen. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

En trinnvis oppskrift på hjemmelaget italiensk svinekjøttpølse med ost - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kyllingbrystfilet og champagnesaus
• Druesalat

En trinnvis oppskrift på kyllingbrystfilet i champagnesaus med druesalat. les mer

• Fisk og saus
• Ruccolasalat

En trinnvis oppskrift på å lage laks med champagnesaus. les mer

En trinnvis oppskrift på en spinat- og ostedumpling-forrett på spyd. les mer

En trinnvis oppskrift på å lage en toastforrett med pære og blåmuggost. les mer

En trinnvis oppskrift på hjemmelaget ranchdressing og vinaigrette. les mer

Server denne enkle osteballen som en festlig krans. Bruk en liten Bundt-form til å forme osten til en krans, eller form osteblandingen til en ball eller trestamme. Topp ostekransen med fargerike toppinger og... les mer

En trinnvis oppskrift på svinekjøtt Wellington med urter og druer. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Gresskaret er forhåndsbakt i en lønneglasur og fylt med det ferdige fyllet. les mer