Timian

• Aubergine-cannelloni
• Marinara-saus

Italiensk mat er utbredt over hele verden. Blant favorittrettene er aubergine-cannelloni, som er små aubergineruller fylt med ost og toppet med en deilig marinara-saus. les mer

En smakfull, krydret grillet kylling fra delstaten Louisiana. Nøkkelen til cajun-kjøkkenet er rask tilberedning samtidig som den bevarer maksimalt med næringsstoffer. les mer

Det er ikke den enkleste retten, men den er utrolig sofistikert i presentasjon og smak. Den vanskeligste delen vil sannsynligvis være å finne ferske ingredienser av høy kvalitet, men hvis du er heldig nok til å ha dem, sørg for å prøve denne oppskriften. En utrolig bukett av krydder - les mer

Kamskjell er verdsatt ikke bare for sin næringsverdi – de er rike på protein, jod og omega-3-fettsyrer – men også for sin kulinariske allsidighet. De kan spises rå, kokt, stekt eller marinert. De er deilige i enhver form og i enhver rett. En av dem er... les mer

Denne gyllenbrune kyllingen er mer enn bare en deilig og vakker rett, og serveres med stekt gul sitron og lilla radicchioblader. Kjøttet er mørt og saftig. Når sitronene grilles, frigjør de mye saft, som... les mer

Disse rekene er fulle av smak, med en distinkt, men ikke overveldende koriandersmak, fremhevet av en sterk limesmak. Marinaden passer perfekt til denne retten. Kanskje rekene ville vært enda bedre om de ble marinert i en time i stedet for 30 minutter. Antall - les mer

Du vil tilgi denne salatens enkle utseende, for den bringer gode nyheter – det er åpningen av grillsesongen. Server den som tilbehør med en majones- og fullkornssennepsdressing. les mer

Denne fantastiske retten er utbredt i Amerika og Europa, men faktisk er hjemlandet Georgia og den velkjente retten "kylling tapaka". Tapaka er navnet på pannen som plasseres oppå den flate kyllingen som en presse. les mer

• Kake
• Vinaigrettedressing

Søte, modne fikener regnes som en allsidig kulinarisk ingrediens. Foruten desserter brukes de også i salater og hovedretter, og de komplementerer smakene perfekt. Denne luksuriøse fiken- og blåmuggostpizzaen vil gi et festlig preg. les mer

• Kebab
• Mangosalsa

Kylling i en jamaicansk jerkmarinade vil garantert imponere alle som prøver den. Den allerede deilige mangosalsaen kan forbedres med ananas for ekstra sødme og balansere krydderet. les mer

• Fersk focaccia
• Spinat- og artisjokkpålegg
• Sandwich
• Balsamico-base

Lag hjemmelaget focaccia-brød med denne italienske oppskriften, så får du en italiensk sandwich med stekt kylling og spinat- og marinert artisjokkpålegg. Focaccia er et italiensk flatbrød som regnes som forløperen til pizza. Det lages i - les mer

• Memphis Shake-marinade
• Cajun tørrmarinade
• Kansas City BBQ-saus
• Kaffebarbecuesaus

Til denne oppskriften er det best å bruke svinekjøttbiter kuttet fra brystet; de er fetere og mer seneaktige, noe som gjør dem utrolig saftige når de røykes ordentlig. Røyk ribbeina på en amerikansk grill, og velg én av to metoder: les mer

• Boyle
• Varm kremet saus

I USA, når en stor gruppe samles for å spise reker, er det vanlig å ikke bare koke dem, men å koke dem opp. Boilies lages vanligvis utendørs i store gryter der hele poteter og maiskolber først kokes i krydder. les mer

Sommerferskencocktailen er en kjølende, forfriskende, lett og deilig alkoholholdig drikk med en livlig smak og en fantastisk ferskenaroma. Agavenektar og sitronsaft myker opp den rike ferskensmaken og komplementerer aromaen perfekt. les mer

Glasur kan gi en ny smak og et veldig appetittvekkende utseende til alt av bakt eller grillet kjøtt. Svinekjøtt med en krydret glasur er utrolig deilig: krydret, pikant, gyllenbrun, saftig og mørt. les mer

Den spanske retten «Gambas al Ajillo» (hvitløksreker) er et slående eksempel på middelhavsmat: enkel å tilberede, utrolig aromatisk, sunn og deilig. De stekte rekene dryppes med den aromatiske oljen som brukes til å steke paprika. les mer

Lag en solid snack med disse miniatyr-slider-sandwichene, laget med to halvdeler av et ristet brød med en tykk, saftig burger, smeltet ost og friske grønnsaker imellom. Høydepunktet med denne burgeren er kombinasjonen av lette smaker - les mer

Lag en overdådig middag ved å steke hele eller halve kyllinger. Cornish-høner, eller unge korniske høner, er best til dette formålet. Grill dem jerk-style for utrolig saftig og mørt kjøtt, perfekt for... les mer

Denne retten tilberedes med korte ribbein, kuttet fra sidene, eller bryst. De er mer kjøttfulle og kan tilberedes uten bein. Selv om korte ribbekjøtt er noe seigt, blir det utrolig saftig og mørt hvis... les mer

Pepito er den mest populære gatematen i Venezuela, og finnes også ofte på meksikanske spisesteder. En bolillo er en avlang bolle, delt i to på siden, og fylt med stekt marinert kjøtt og grønnsaker. En baguette kan brukes i stedet for en bolillo. les mer

Pulled pork brukes i smørbrød eller salater. Tilbered pulled pork etter oppskriften fra den amerikanske restaurantkjeden Oklahoma Joe's, kjent for den beste grillmaten i USA. Svineskulderen er gnidd inn med en krydderblanding i - les mer

• BBQ-saus med bacon
• Saltlake

Amerikansk Labor Day er nesten ufullstendig uten grillet kylling. Prøv denne oppskriften på møre kyllinglår til piknik. Barbecuesausen i denne oppskriften er så god at du enkelt kan doble mengden uten å angre. Den er ganske god - les mer

• Kylling
• Jerk-marinade

En spesiell tilberedningsmetode der kjøtt gnis inn med en blanding av varme krydder eller marineres i dem kalles «jerk» og oppsto på Jamaica. I 1655, da britene ankom øya, begynte slaver av afrikansk avstamning å gjemme seg i fjellene. Der, les mer

• Kylling
• Stonewall-saus

For å sikre saftig, mør og smakfull grillet kylling, gni den inn med en perfekt blandet tørr rub og mariner den over natten. Pensle den med en spesiallaget barbecuesaus mens du griller for en... les mer

BLT (Bacon, Salat, Tomat) er en klassisk amerikansk sandwich-standard. Stekt, smakfull bacon, sprø, frisk salat og moden, saftig tomat, klemt mellom to brødskiver, utviklet seg senere til salater. BLT-salater og - les mer

En favoritt sommerølsnack kan også lages til en mettende lunsj ved å koke kreps med grønnsaker og pølser. Denne boilie-oppskriften er også unik ved at krydderne først småkokes i vann, noe som gir det en krydret smak og aroma, og deretter tilsettes grønnsakene, og... les mer

• Tørr marinade til gniing
• Slukningsvæske

Svinekjøtt bakt i folie er en deilig rett. Når kjøttet stekes i folie, blir det tilsatt sin egen kraft og smaken av hvitvinskraften. Resultatet er utrolig myke, møre, saftige og smakfulle ribbene. les mer

Fødestedet til denne sommersalaten regnes som byen Nice i sørøstlige Frankrike. Denne retten fra Côte d'Azur ble populær over hele verden tidlig på 1900-tallet. I flere tiår har det rast debatt om hvorvidt kokte grønnsaker kan inkluderes i retten. les mer

Denne tradisjonelle britiske kjøttretten med potetmos vil belønne deg med smaken sin, men den krever litt tålmodighet å tilberede. Det antas at bare lam eller fårekjøtt brukes til gjeterpai. Hvis... les mer

• Gryterett
• Stekte løkringer

Grønne bønnegryte tilberedes tradisjonelt i USA til Thanksgiving som tilbehør til kalkun. Opprinnelig krevde ikke denne retten, oppfunnet på 1950-tallet, mye koking. Grønne bønner ble toppet med hermetisk soppsuppe. les mer

Denne klassiske tilbehørsretten regnes som en basisrett til kalkun eller annen ovnsbakt fugl. Du kan tilsette epler, sopp, pølse, nøtter eller kastanjer om ønskelig. Server den separat i en gryterett eller fyll den i en hel... les mer

• Kylling
• Provençalsk dressing

Det er vanskelig å imponere noen med en kyllingrett, men denne oppskriften vil hjelpe deg med å lage en uvanlig rett fra en så vanlig ingrediens. Dette lettlagede kjøttet krever så å si ingen steketid, og sausen er perfekt - les mer

Minestronesuppe, som betyr «stor suppe» på italiensk, er en av Italias eldste retter. Den ble tilberedt helt tilbake til antikkens Roma. Siden minestrone ble ansett som en fattigmannsrett, finnes det ingen streng klassisk oppskrift for tilberedningen. les mer

Helt siden antikkens Roma har løksuppe vært ansett som den mest populære retten på de fattiges bord, ettersom hovedingrediensen var lett tilgjengelig. I sin moderne form dukket løksuppe opp i Frankrike på 1600-tallet, da retten i tillegg til løk begynte å inneholde... les mer

Den tradisjonelle amerikanske Cobb-salaten ble oppfunnet på begynnelsen av forrige århundre av Robert Cobb, eieren av restauranten Hollywood Brown Derby. Ifølge én versjon hadde ikke Cobb spist noe før sent den kvelden, og da han kom inn på restaurantens kjøkken, stablet han det raskt på tallerkenen sin. les mer

• Kjøttkake
• Sidersaus

Kjøttkake, eller kjøttdeig, lages tradisjonelt med kjøttdeig, brødsmuler og grønnsaker som løk, selleri og gulrøtter. Men prøv å tilsette epler, tranebær og ost i blandingen. En saus laget av... les mer

• Kalkun
• Klassisk saus

Amerikanske familier feirer Thanksgiving, og kalkun er et must på det tradisjonelle julebordet. Selvfølgelig er det en helstekt kalkun fylt med brød og tørket frukt, og fyllet spises også på julebordet. Det finnes... les mer

• Kylling
• Saus
• Bistrosalat

Kyllingen stekes i ovnen på en seng av brødskiver. Denne oppskriften utnytter kyllingsaften maksimalt, som ofte ender opp i bunnen av formen og blir borte. Nå vil hver dråpe bli værende i formen din, absorbert av brødet og... les mer

• Kylling
• Mangochutney

Jerk er en jamaicansk marinade og tilberedningsmetode for fjærkre; jerk kylling betyr «stekt til den er sprø». Den oppsto på midten av 1600-tallet, takket være rømte slaver som gjemte seg i den jamaicanske villmarken og laget mat fra det de fant. les mer

Kjøttsaus er det perfekte komplementet til pasta eller grønnsaker; du kan oppleve den sofistikerte og krydrede aromaen av italiensk mat uten å forlate hjemmet. Den kan gjøre enhver forrett enda kjøttfullere, berike en sandwich med smak og legge til... les mer

Kylling passer perfekt sammen med hvitløk og honning. Hvitløk tilfører en pikant smak og aroma, mens honningglasuren gjør kjøttet mørere og skaper en deilig karamellskorpe under stekingen. Denne retten vil fengsle deg med sin unike... les mer

• Grønnsaksrull
• Soppsaus

Denne diettretten kan lages i form av et brød; det opprinnelige navnet er «Kjøttbrød». Kjøttdeigen er laget av aubergine og tofu, og grønnsakskaviaren er kombinert med havregryn for å hjelpe brødet med å holde formen. Deretter... les mer

• Hamburgere
• Hvitløksaioli
• Chilipepperringer

En kjent amerikansk kombinasjon av ingredienser, og du har burgere med en meksikansk vri, bare tilsett litt chili. Det krever litt innsats, men resultatet er definitivt verdt det. Blandingen av smaker og paprikaens krydder, saftig - les mer

Denne deilige, mettende og overraskende raske suppen vil gi en utrolig mengde sårt tiltrengt energi, og den tar ikke lang tid å tilberede. Denne retten vil garantert bli en av favorittene dine: den ekstraordinære aromaen, den møre kyllingen... les mer

Ved første øyekast skjuler det enkle navnet på denne oppskriften en ekstraordinær smakspalett, som vi får muligheten til å oppleve ved å tilberede svinefilet med stuet kål og epler. Denne retten kan serveres i en vanlig familiesetting - les mer

Denne metoden for tilberedning av kylling kommer til oss fra Europa. Mørkt øl gir et snev av pikantitet til det møre kyllingkjøttet, som er høydepunktet i denne gryteretten. Det beviser nok en gang at selv enkle ingredienser kan... les mer

Lei av kremete supper og har lyst på noe nytt, men likevel velprøvd? Vil du se hva som er i retten din i stedet for å spise en forvirrende, men deilig, puré? Prøv amerikansk chowder – denne enkle, grove gryteretten – les mer

Den livlige og smakfulle retten Cacciatore stammer fra Italia. Slik tilberedte jegere vilt de hadde jaktet på. Og i dagens verden, når jakt ikke lenger er nødvendig, duger en vanlig ferdigkjøpt kylling. Som vanlig har hver italiensk familie sin egen... les mer

• Sandwich
• Syltede grønnsaker

Dagwood-sandwicher, en høy sandwich med flere lag, er oppkalt etter den amerikanske tegneseriefiguren «Blondie», Dagwood Bumstead, som hadde en spesiell forkjærlighet for disse enorme sandwichene. Sandwichen ser kanskje komisk ut, men den er god – les mer

• Saus
• Fylling

Kålruller er en rett fra østeuropeisk mat. De består av kjøttdeig eller grønnsaker med kokt ris eller bokhvete, pakket inn i kål eller drueblader. Denne deilige, sunne og vakre retten vil garantert falle i smak. les mer

Louisiana kan glede deg med en utrolig mettende burger, med en frityrstekt Cajun-burger i en blanding av sterke krydder, toppet med smeltet ost, skivet skinke og fersk vårløk. Du trenger ikke å lete etter burgersaus; bare følg disse instruksjonene: les mer

• Hamburgere
• Chipotle-ketchup

Høydepunktet ved denne smakfulle og velsmakende retten er soppfyllet, sautert med løk og urter, som passer perfekt til den magre kjøttdeigen. Burgeren serveres med sterk ketchup, som har en røkt chipotlesmak. Oppskrift - les mer

Kylling alla Romana, eller som den kalles i Italia, «Pollo alla Romana», stammer fra området rundt Roma. Selv de livlige fargene på paprikaene i denne retten gir gjenklang i det røde og gule i flagget til «Den evige stad». Den tilberedes tradisjonelt til festen Ferragosto (Maria himmelfartsdagen). les mer

Til tross for navnet ble smørbrød oppfunnet i Amerika, nærmere bestemt i Los Angeles, California. Hvilket sted og under hvilke omstendigheter de ble oppfunnet er fortsatt et debattemne. I Frankrike er retten praktisk talt... les mer

• Tomatrelish
• Kjøttkake

Kjøttkake (kjøttkake i engelsktalende land) er et nytt og originalt alternativ for de som er lei av vanlige koteletter, og en tilbehørsrett i form av relish (en snacksaus laget av hakkede marinerte eller friske grønnsaker) med en rik tomatsmak vil tilføre aromatisk - les mer

Mager fisk i en sterk saus er den perfekte diettretten å unne deg selv eller gjestene dine på en fest. les mer

Kjøttkake er en ganske enkel og rask kjøttdeigrett som er veldig mettende, saftig og mør. Hvis du elsker kjøttboller, men ikke vil bry deg med å lage dem, er denne deilige retten perfekt for deg. Amerikansk - les mer

Den møre laksefileten får sin brunsvarte farge ved å bli stekt med spesielle krydder: paprika, cayennepepper, timian og oregano. Disse krydderne gir fisken en spesiell pikant og syrlig smak. Høydepunktet ved denne retten er... les mer

Sausen til denne fantastiske laksefiletretten er hjemmelaget smør, laget med sitronskall, hvitløk og urter. Fisken kan enkelt tilberedes utendørs ved å grille den. les mer

• Quesadilla
• Kjøttkake

Denne hvetetortillaquesadillaen er et komplett måltid, fylt med kraftig kjøttkake, grønnsaker og meksikansk ost. Den er garnert med en krydret brokkolisalat med koriander og syltede jalapeños. les mer

• Quesadilla
• Eplechutney

Denne dessertquesadillaen er fylt med myk, mør camembertost og karamelliserte løk, servert med en krydret, fruktig indisk Granny Smith-eplechutney. En unik, smakfull kombinasjon med en behagelig syrlighet. Denne quesadillaen kan lages på - les mer

Ikke la deg lure. Dette er ikke vanlige dobbeltbakte poteter: under den sprø potetmosen ligger et solid fyll av oksekjøtt og grønnsaker. Og i motsetning til gryten er disse potet-"potetene" også spiselige. les mer

I stedet for å kjøpe pølser med tvilsomme ingredienser, kan du lage naturlige, krydrede og like deilige pølser hjemme. Dessuten er de slett ikke vanskelige å lage. Den samme kjøttdeigen lager utmerkede koteletter, som, i likhet med... les mer

• Stekt and
• Sur appelsinglasur
• Pannekaker med urter

Saftige biter av stekt pekingand glasert med appelsin-, sitron- og limesaft, servert med urtepannekaker. Denne retten tar litt tid å tilberede, men den fantastiske smaken er vel verdt innsatsen. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Sokka-pannekaker
• Lasagne

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Karamelliserte løk
• Bokhvetepannekaker

Pannekaker laget med bokhvetemel er sunnere enn vanlige og blir alltid veldig møre. De passer godt til smakfulle fyll. Tradisjonell sveitsisk Gruyère-ost har en pikant aroma og en lett nøtteaktig smak, og løk gir et hint av... les mer

• Surf and turf (en lapskaus med kjøtt og sjømat)
• Urteolje

Detaljert oppskrift med bilder.

En trinnvis oppskrift for en romantisk kveld på Valentinsdagen. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Lasagne
• Tomatsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

En trinnvis oppskrift på hjemmelagde løk- og urtekjeks. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tørket storfekjøtt
• Kreolsk krydder

En trinnvis oppskrift på hjemmelaget kjøttdeig. les mer

• Andouille-pølse
• Kreolsk krydder

En trinnvis oppskrift for å lage hjemmelaget kreolsk andouille-svinepølse. les mer

En detaljert kulinarisk oppskrift på en nyttårsrett med bilder. les mer

• Wellington
• Gulrot- og fløtesaus
• Salat

En vegetarisk versjon av Wellington med gulrot- og fløtesaus. les mer

En trinnvis oppskrift på svinekjøtt Wellington med urter og druer. les mer

• Biff
• Stekte poteter med friske urter og hvitløk
• Duxelles (grønnsakspasta med sopp)
• Grønn peppersaus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Svinekam på bein
• Fyll laget av brød, pølser og kastanjer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Stekt svinekjøtt
• Fyll av pølser og grovbrød

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Eple- og nøttefyll
• Saus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Krone av ribbein
• Suffléfyll
• Tranebærtopping

En oppskrift på kroneformede ribber fylt med mais-sufflé til festbordet. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Retten, krydret med saus, vil få en rik smak. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Bruk denne oppskriften til å lage gumbo av rester av stekt kalkun eller rotisseriekylling. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Tykk suppe med ris og rekekraft. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.