Timian

• Sufflé
• Søt paprikacoulis

Fordelen med en dobbeltbakt sufflé er at du kan lage den på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet, slik at når gjestene kommer, trenger du ikke å forlate dem og mase rundt på kjøkkenet for å servere en deilig godbit som er rykende varm. Bare plasser den i - les mer

• Gresskarsufflé
• Bakte tomater

Lett og luftig gresskarsufflé med ost i form av mini-cupcakes – en unik og deilig godbit for en stor forsamling. Basen på souffléen er en béchamelsaus laget av mel, smør og melk. Jevner sausen med smeltet cheddar og tilsett gresskarkjerner. les mer

Selv om tradisjonell fransk bisquesuppe lages med sjømat, eller i det minste en sjømatkraft, har tomatbisque også fått stor popularitet i Vesten. Den tilberedes med kyllingkraft og en generøs mengde... les mer

Denne kjøttkaken er laget av et flatt stykke oksebryst, som enkelt kan deles i to sidelengs og rulles ut som en bok eller sommerfugl. Til fyllet, skjær pastinakk og gulrøtter i skiver og rull dem inn i kjøttet, og knyt rullen stramt. les mer

For å gi kokt asparges et mer sofistikert utseende og smak, legg den på et fat og topp med en blanding av smørstekte panko-brødsmuler, timian, gressløk, pecorinoost og Meyer-sitronskall. I motsetning til vanlige - les mer

Med sitt slående utseende og allsidige smak vil denne kjøttkaken fylt med aromatiske villsopp være et mer tiltalende tillegg til festbordet ditt enn en enkel stek. Du kan servere den som forrett eller hovedrett. les mer

• Paier
• Fylling

Bridies er tradisjonelle skotske pasties, den kulinariske stoltheten til byen Forfar, hvor bridie-paien til og med ble maskoten til det lokale fotballaget. Bridies ble oppfunnet på midten av 1800-tallet og ble ifølge en legende oppkalt etter Margaret. les mer

En lys, vakker og deilig grønnsakstilbehørsrett som passer godt til enhver kjøttrett. For et mer imponerende utseende, velg små røde poteter i samme størrelse som rosenkålene og kok dem hele med skallet. Tilsett deretter spirene... les mer

Svinefilet er det beste valget til denne rullen. I tillegg til å være et mørt kjøttstykke, er det enkelt å skjære og rulle ut til et stort, flatt stykke som bare trenger å bankes lett for å flate det ut og fylles med fyll. les mer

• Kjøtt
• Ristet krydderblanding

Denne steken lages med amerikansk countryskinke, bløtlagt i saltlake over lang tid. Hele overflaten av skinken er rillet i et gittermønster og gnidd inn med honning og en blanding av ristede krydder. Denne viktige ingrediensen er les mer

• Kremet mais
• Maistopping

Denne gryteretten er basert på kremet mais, forbedret med en fantastisk smakskombinasjon av skinke og grønnkål. Blandingen er toppet med et maisbrødstopping toppet med revet cheddarost, som etter steking forvandles til en deilig... les mer

I mange land regnes ovnsbakt skinke som en fast del av julebordet. I Skandinavia, for eksempel, er ingen jul komplett uten den, og i Amerika har skinke i økende grad blitt en erstatning for kalkun på Thanksgiving eller... les mer

• Cocktail
• Sukkersirup med timian

Hovedingrediensene i denne cocktailen er vodka og eplejuice. Men hvis du lager den på en hjemmefest, vil du fengsle gjestene dine med den originale presentasjonen og den komplekse buketten av smak og aroma som kommer fra kombinasjonen av eple og timian. les mer

Fettuccinepasta med kylling i en nydelig kremet saus, gjort enda kremete med tilsetning av Gruyère og parmesanost. En klype frisk muskatnøtt gir akkurat passe mengde krydder, perfekt til... les mer

• Kjøtt
• Panering

Når du skal bestemme deg for hvilken stek du skal servere på et festbord, ikke nøl med å velge svinekam med bein. Det er kjent ikke bare for sin overlegne smak sammenlignet med andre stykker, men også for sin elegante presentasjon. Spesielt... les mer

Denne risretten skiller seg ut fra andre på grunn av sin rikdom av ingredienser og en interessant smak som kombinerer forskjellige smaker. Den ser også veldig festlig ut og er perfekt til et festbord med kjøtt- eller fjærkreretter. les mer

Ovnsstekt kalkun er en virkelig festlig rett, og glasuren gir kjøttet en unik glans og smak verdig et nyttårs- eller julebord. Og du trenger ikke å steke hele kalkunen; bare bruk de smakfulleste delene – les mer

Kalkunlår er en av de deiligste delene av fuglen. De er kjøttfulle og møre, i motsetning til brystet, og tar mye mindre plass i ovnen enn en hel kalkun, slik at du kan steke en tilbehørsrett samtidig. Den enkleste måten å tilberede mørkt kjøtt på er les mer

Røye tilhører laksefamilien, og i likhet med annen rød fisk har den en unik sammensetning og et sett med nyttige elementer som best bevares ved å steke fisken i ovnen. De beste følgesvennene til bakt fisk er: les mer

Kylling tilberedt i henhold til denne oppskriften blir veldig saftig, smakfull og fylt med en hel bukett av smaker, gitt av en marinade av limesaft, honning, chilipepper, hvitløk og timian. La kyllingen marinere i romtemperatur i - les mer

Boeuf bourguignon, eller burgunder med oksekjøtt, er en av de mest berømte franske rettene, ettersom den har gått fra bondemat til haute cuisine. Retten fikk navnet sitt ikke fra opprinnelsesregionen, som man kanskje skulle tro, men fra... les mer

• Ossobuco
• Gremolata

I italiensk mat er ossobuco en kalveskank kuttet på tvers i skiver av kjøtt med margbeinet i midten. Ossobuco er også navnet på retten som er laget av dette snittet. For å tilberede den stekes kjøttet først i panne og deretter... les mer

• Stekt kylling
• Vafler

Kylling og belgiske vafler er en populær amerikansk rett som faller inn under den kulinariske paraplyen soul food. Den kombinerer harmonisk og deilig tilsynelatende uforenlige ingredienser: søte belgiske vafler les mer

Denne forretten vil garantert bli et lysende og minneverdig tillegg til julebordet ditt. De fargerike «lyspærene» av paprika fylt med geitost vil imponere gjestene dine. Selv de mest kresne gjestene vil kunne prøve denne julegodbiten. les mer

«Au jus» (fransk for «med juice») er et kulinarisk begrep som betyr «med juice» på fransk, og refererer oftest til roastbiff med en saus laget av kjøttsaften. Ta snittet fra baksiden av skroget; det regnes som et av de mest... les mer

• Soltørket tomatsyltetøy
• Crostini

For å overraske gjestene dine, lag en uvanlig syltetøy av soltørkede tomater som forrett. Soltørkede tomater småkokes med løk, timian og hvitløk i en blanding av vegetabilsk olje, kyllingkraft, vineddik og sukker til noe av blandingen har... les mer

Denne kremete spinat- og artisjokksuppen kan serveres som en unik og mettende forrett, hellt i brede glass. Du kan bruke frosne artisjokker og spinat. La grønnsakene småkoke i kyllingkraft for å tykne suppen. les mer

• Meze
• Marinert fetaost med urter
• Ristede pitabrød

En meze er et stort fat med mange mindre porsjoner av forskjellige forretter, tradisjonelt servert med vin eller andre alkoholholdige drikker. Denne typen forrettfat er tradisjonell i det østlige Middelhavsområdet: Tyrkia, Hellas, Libya og... les mer

En av de enkleste, men mest imponerende forrettene er et ostefat. Men det er viktig å huske at dette ikke bare er et utvalg av de forskjellige ostene du spiser hver dag, men snarere et vakkert arrangement av dyre oster av varierende kvalitet. les mer

Lag en deilig forrett med pepperbiff på en skive stekte poteter med karamelliserte løk. Pepperbiff, eller som den kalles i Frankrike, steak au poivre, er den møreste oksefileten, stekt i smør i - les mer

Grytestek er en populær amerikansk rett med stuet kjøtt og grønnsaker. Grytestek lages vanligvis med et seigere stykke oksekjøtt, stekt til det er sprøtt, og deretter småkokt i vin eller kraft i lang tid med grønnsaker og krydder. les mer

Confit er en fransk metode for å tilberede kjøtt i store mengder fett, slik at det kan bevares lenge. Denne metoden har blitt brukt til å konservere kjøtt siden antikken, før det ble kjølt ned. Men selv i dag... les mer

Italienske crostini er en flott forrett til enhver anledning. De er vanligvis skiver av sprøtt brød med en rekke pålegg. Men maiscrostini laget med polenta og parmesanost er også deilig. Du kan lage dem ferske – les mer

Kylling og dumplings er en tradisjonell hjemmelaget rett i det sørlige USA. Kylling småkokes med grønnsaker i en liten mengde kraft, toppet med store dumplings. Bland en enkel deig av smør, mel og melk til dumplingsene. Stek løken i en slow cooker. les mer

Mens italiensk panzanella tradisjonelt sett regnes som en sommersalat med tomater, løk, dressing og brødskiver dynket i salatsaften, er en vinterversjon med kylling og sveitsisk bladbete like deilig. La kyllingen småkoke i en slow cooker med - les mer

En deilig og rik kalkunvingekraft kan lages i en slow cooker. For å forbedre smaken, stek vingene til de er gyllenbrune, og tilsett deretter gulrøtter, selleri, løk, hvitløk og krydder. les mer

Stek jegerkylling, eller cacciatore som den kalles i Italia, i en slow cooker. For å gjøre dette, stek de krydrede kyllingbitene separat, deretter stek baconet separat, etterfulgt av løk, gulrøtter og hvitløk. Til slutt blander du alt i sausen. les mer

For å lage denne suppen, bruk grønne erter. De koker mye raskere enn gule, og i en multikoker med trykkokerfunksjon tar det bare 15 minutter. Tilsett gulrøtter, selleri og purre i kyllingkraften, og selvfølgelig, les mer

Maisgryn, eller grits, er en tradisjonell amerikansk rett, spesielt vanlig i sørstatene. Denne tilbehørsretten, perfekt kombinert med reker, serveres ofte på fine restauranter. Takket være tilberedningen - les mer

Med en trykkoker kan du raskt pakke all smaken av en italiensk frittata inn i en praktisk størrelse snack. Denne retten er perfekt for en sunn og næringsrik frokost. I tillegg kan minifrittataer fryses og varmes opp igjen, og ingrediensene er... les mer

Det er vanskelig å forestille seg en mer hjemmekoselig rett enn kyllingnudelsuppe. Selv oldtidens leger tilskrev styrkende egenskaper til denne tilsynelatende enkle retten, og kyllingkraft har fortsatt et rykte som en helbredende infusjon som hjelper i behandlingen av... les mer

Kjøkkenet vårt er fylt med en rekke dingser som lar oss eksperimentere og prøve nye oppskrifter i det uendelige uten å bruke timer ved komfyren. En slik hjelper er slow cookeren. Denne kompakte enheten kan erstatte... les mer

Til tross for den åpenbare konklusjonen fra navnet, blir ikke «stek» stekt i det hele tatt, men bakt, eller mer presist, kokt i ovn eller komfyr. Retten fikk navnet sitt ikke på grunn av tilberedningsmetoden, men fordi den kokes ved høy temperatur, ellers— les mer

Det kjente russiske ordet «ragout» kommer til oss fra Frankrike (fransk ragoût; fra fransk ragoûter – å skjerpe appetitten), hvor dette ordet brukes til å beskrive retter laget av små biter av kjøtt, fjærkre, fisk og grønnsaker i en tykk saus. I Russland har navnet festet seg, men det har blitt mer vanlig – les mer

Denne steken blir så lik en stek i ovnen at det er vanskelig å tro at den ble stekt i en slow cooker. Hemmeligheten er å forhåndsstekt svineskulderen i en stekepanne. Når kjøttet er pent brunet på alle sider, gni det inn med... les mer

Kjøtt- og grønnsaksgryte er en enkel, men mettende rett som kan serveres både til familiemiddager og festlige selskaper. Den er også ganske allsidig når det gjelder ingredienser, ettersom kokker kan småkoke kjøttet med alle slags grønnsaker. les mer

Hvis du har et seigt stykke oksekjøtt som ikke egner seg til verken steking eller baking, kan du lage en fantastisk rett ved å braisere det hele i en slow cooker med grønnsaker. Tilberedt på denne måten... les mer

Denne utrolig møre svinekam med bein, kokt i en slow cooker og tilsatt marinadens smak, er vel verdt tiden og innsatsen. Om nødvendig kan du prøve å erstatte de tørkede eplene med tørkede aprikoser, som også gir en fantastisk smak. les mer

Selv nybegynnere i kokker kan mestre de enkle trinnene i denne saktekokte retten: en tykk og mettende suppe, spesielt perfekt for de kaldere månedene. Smakene av ingrediensene smelter enda bedre sammen dagen etter, og ertene... les mer

En enkel potetgryte får en mer interessant smak og tekstur når den kombineres med spaghetti squash. Squashen må kokes først for å enkelt kunne skille fibrene fra hverandre til gryten. Du kan gjøre dette ved å steke den i les mer

Lys grønn spinat, røde tomater og hvite bønner ser vakre ut i de oransje halvdelene av det bakte gresskaret, fargene deres minner om det italienske flagget. Retten er også assosiert med dette søreuropeiske landet gjennom salsiccia og spaghetti. Og selv om... les mer

• Deig
• Fylling
• Topping

Disse gjærbollene er fylt med duxelles, en konsentrert sopppasta. Fyllet bruker flere typer sopp, inkludert sjampinjong og shiitakesopp. De hakkes og stekes med løk, krydder og fløte i vin til smaken har fordampet. les mer

Stup er en tykk, rik suppe, et sted mellom en suppe og en lapskaus. Navnet kommer fra kombinasjonen av de engelske ordene «stew» og «suppe». Takket være næringsverdien og den rike smaken er stup ideell som en kald lunsj. les mer

Den deiligste kjøttkaken er laget av en blanding av forskjellige typer kjøtt. Bland kjøttdeig av storfekjøtt, kalv og svinekjøtt med brødsmuler, egg, urter og krydder, og form den til en kjøttkake. Legg den i en slow cooker med grønnsakene, slik at de koker sammen. les mer

Oksekjøtt uten bein krever lang koketid. Men resultatet er verdt det. Denne oppskriften på slow cooker-gryterett med oksekjøtt, pastinakkrot, neper og aromatiske urter vil hjelpe deg med å lage en perfekt høytidsrett. les mer

En oppskrift på raske og deilige sopptarteletter som ikke tar mye tid og vil være et perfekt tillegg til julebordet ditt. Disse minipaiene kan serveres morgenen etter nyttårsaften, når huset er fullt av gjester. Denne... les mer

En enkel og deilig rett med svinekjøtt og grønnsaksalat. Brun biffene med bein i noen minutter for å holde dem saftige og samtidig perfekt stekte til minst 63 °C, og stek dem deretter raskt i den samme oljen. les mer

En veldig enkel og sunn rett som ikke tar deg mye tid å tilberede. Hakk grønnsakene og legg dem i en slow cooker (multicooker) sammen med det melede kjøttet og krydderet. La det småkoke i 7 timer. Og om kvelden har du middag... les mer

Denne amerikanske corned beef-oppskriften skiller seg fra den tradisjonelle metoden ved at kjøttet blir grundig marinert i en krydret marinade og deretter kokt. For corned beef er det best å bruke den fremre delen av brystet. Dessuten, fra dens... les mer

Denne spaghetti squash-pastaen med italiensk kremet Alfredosaus er like deilig som tradisjonell pasta, men enda sunnere. Stek squashen til den er mør og riv kjøttet til nudler. Bland med den smakfulle Alfredosausen til - les mer

• Sauerbraten (gresskar og oksegryte)
• Sauerbraten i en slow cooker

Denne søndagsmiddagsretten kan være like tradisjonell som klassisk kjøtt og saus. Men disse ingrediensene er laget av rester fra den tyske retten Sauerbraten – marinert kjøtt stuet med saus og grønnsaker. Så hvis du ikke har... les mer

Maisgryn er et sunt produkt, rikt på vitaminer og mikronæringsstoffer, og bør inkluderes i alles kosthold. Tross alt er det også en deilig tilbehørsrett med en varm, appetittvekkende aroma. Maisgrøt, kokt i kraft eller på - les mer

For en spontan fest, lag bruschetta med hermetiske, stekte paprikaer og geitost. Hvis du har litt ekstra tid, mariner paprikaene i en blanding av olivenolje, eddik og honning, men de vil fortsatt være deilige selv om du... les mer

• Cupcakes
• Glasur

Disse deilige italienske cupcakesene er laget med olivenolje, noe som gjør dem utrolig saftige og deilige. Sitronskallet i cupcakesene og sitronglasuren kompenserer for sødmen med en behagelig sitrusfriskhet, supplert av duftende timian. les mer

For å imponere gjestene dine med en deilig og imponerende forrett, lag disse bakte pærene fylt med geitost og urter, pakket inn i sprøstekt bacon. Disse tilsynelatende forskjellige ingrediensene smelter til slutt vakkert sammen til én – les mer

En komplett middag med kjøtt, tilbehør og grønnsaker som tar under en time å tilberede. Denne retten er også et morsomt og uformelt alternativ for en søndagsmiddag med familien. Brun svinekjøttbiter og legg et saftig fyll mellom de to stykkene. les mer

Nyt denne overdådig smakfulle terten til en helgebrunsj med et glass lett hvitvin. Den er også utrolig enkel å lage: smør en blanding av kremost og gorgonzola på en stekt, spiseklar bunn, og topp deretter med... les mer

Fransk løksuppe har oppnådd sin popularitet og kjærlighet fra millioner for sin fantastiske, rike smak. Tradisjonelt lages den med kjøttkraft og løk og stekes i boller toppet med krutonger og ost. Suppen får sin rike smak fra... les mer

Stekt eikenøttsquash med løk, friske jalapeños og krydder for en grønnsaksrett med en virkelig spennende smakskombinasjon av søtt gresskar og krydret chili. Denne retten er ikke vanskeligere å tilberede enn å bare koke squashen, og smaken er... les mer

En av de deiligste rettene med storfekjøtt, Boeuf Bourguignon, eller storfekjøtt Burgund, er et stekt kjøttstykke som småkokes lenge i en vinkraft, derav navnet, ettersom Boeuf Bourguignon tradisjonelt ble tilberedt i... les mer

Braisert roastbiff er en ideell oppskrift på seigere biffstykker, som for eksempel chuck chuck, som ikke er ideelle for steking i ovn. Braisert i tomatsaus blir kjøttet utrolig mørt og saftig, og får en herlig syrlig smak. les mer

Kompott er en dessert laget av fruktbiter som småkokes i en krydret sirup, og som har blitt tilberedt i Europa siden middelalderen. Kompott serveres tradisjonelt med pisket krem ​​på slutten av et måltid, eller tilsettes grøt eller cottage cheese, eller brukes som søtningsmiddel. les mer

Tomatsaus spises vanligvis med kjøtt og grønnsaker, men den er spesielt populær som pastasaus. Tomater har en rik smak, høyt vanninnhold og mykt fruktkjøtt, noe som gjør dem til en fantastisk saus. Denne oppskriften lar deg... les mer

Couscous er et hvetekorn av maghrebisk eller berberisk opprinnelse. I dag er den vanligste couscousen laget av semulegryn, som utvinnes fra durumhvete. Couscous dampes tradisjonelt og serveres med stuet kjøtt og grønnsaker. les mer

Pasta er en elsket italiensk rett som består av to hovedingredienser: pasta og saus. Denne retten er tiltalende fordi den er rask og enkel å tilberede, deilig og mettende. Denne oppskriften krever... les mer

Lag en lapskaus med gresskar, poteter, squash og kalkun, og tilsett en meksikansk vri med salsa verde – en grønn meksikansk saus laget med tomatillos og grønne chilipepper. For å forsterke kalkunsmaken i lapskausen, brun brystet. les mer

• Deig
• Fylling

Alle har lenge kjent til den typen tørrkjeks som kalles galette, men det samme navnet gjelder også for mer komplekse bakevarer. I Frankrike er galetter åpne, flate paier med en rekke fyll. Man tror de har fått navnet sitt fra den tynne skorpen. les mer

Denne mettende og deilige italienske suppen er en perfekt varmende godbit i de kaldere månedene. Tradisjonelt brukes sesongens grønnsaker i denne retten, så noen ingredienser kan erstattes. For ekstra smak, tilsett litt hvitløk og en generøs mengde salt. les mer

Svinekjøtt med epler, denne fantastiske engelske retten, vil hjelpe deg med å heve statusen din. Når du har tilberedt denne retten, vil du for alltid etablere deg som en utmerket kokk, gjestfri og kjenner av kulinariske herligheter. Tross alt, å velge det beste... les mer

Denne høstretten med butternut squash er fantastisk i sin enkelhet – bare fyll bordet med naturens overflod. Og med tilsetning av frokostblanding, pistasjnøtter og tranebær blir det enda mer interessant. Gresskar spises for innholdet av folat og pantotensyre. les mer

Denne høstretten vil vise frem gresskarets evne til å balansere smaker; puréen, som bare smelter i munnen, kan lett gå for å være en gourmetrett verdig en restaurantmeny når den serveres riktig. Nyere trender har brakt... les mer

Mens kjøttet grilles, lag en deilig tilbehørsrett med søtpoteter rett der på grillen. I motsetning til vanlige poteter er søtpoteter sunnere og har en rik, søt smak. Skjær de halvkokte søtpotetene i biter les mer

Frossen fruktyoghurt har, i likhet med iskrem, en behagelig kremet smak, men i motsetning til iskrem inneholder den langt færre kalorier, sukker og fett. Dessuten er denne desserten en skikkelig skattkiste av vitaminer, siden den er laget med... les mer

Grill små kyllingspyd med shishito-paprika. Pensle kyllingbitene med en blanding av sitronsaft, olivenolje og krydder på forhånd. Sitronsyren i kyllingen vil bidra til å beholde fuktigheten under grilling, slik at den holder seg... les mer

Noen ganger lurer man på hva man skal overraske gjestene med mens de venter på hovedretten. Disse enkle, sprø smørbrødene er en perfekt løsning. En harmoni av smaker og teksturer. Disse smørbrødene er også perfekte for en buffet. les mer

Ovnsbakte tomater gir sausen en dypere og fyldigere smak. Tilsett løk, hvitløk og urter i tomatene, så har du en virkelig fantastisk saus! Stek alt sakte i ovnen, sil det deretter gjennom en sil eller bruk en grønnsaksblender og la det småkoke. les mer

Ratatouille, en grønnsaksgryte, blir enda mer deilig og smakfull når den grilles. Tradisjonelt sett inneholder ratatouille tomater, aubergine, squash og løk. Grill de modne grønnsakene over kull, hakk dem og krydre dem med aromatiske urter, hvitløk og olivenolje. les mer

Deilig italiensk focaccia er en unik forrett eller brøderstatning. Denne oppskriften tilsetter kokte poteter i deigen, noe som skaper en myk og mør tekstur. En sprø skorpe av bakt parmesanost komplementerer smaken perfekt. les mer

• Stekte reker
• Vinaigrettedressing
• Løkblanding

Å servere piknikforretter på salatblader er et sikkert alternativ. For det første gir det forretten et mer slående, sommerlig utseende. For det andre er det mye smakfullere, saftigere og lettere enn en forrett på en brødskive. Stek rekene - les mer

• Pannestekt kylling
• Sitronris Pilaff
• Hagesalat

En oppskrift fra Rachael Ray, programleder for matlagingsprogrammet «30 Minute Meals», en kjendiskokk, forretningskvinne og matskribent. Rachael fremmer en «rask og enkel» matlagingsstil og lærer bort enkle retter som krever... les mer

En sprudlende fruktis med søte blåbær kan ikke være dårlig. Kondensert melk, kokt med frisk timian, gir desserten kremete og urteaktige toner. Dette gjør fruktisen enda mer original. Det er imidlertid fortsatt en risiko for at en slik... les mer

• Smørbrød
• Oliventapenade

Disse små smørbrødene, eller panini som de kalles i Italia, vil garantert imponere alle som prøver dem. Den smeltende oliventapenaden gjør dem enda mer uimotståelige. Så ikke fornekte deg selv ... les mer

• Brioche
• Fylling

Denne deilige og mettende forretten er et must på julemenyen din. Disse fyldige briochene med sprø skorpe, luftig smørsmule og aromatisk soppfyll med en delikat, kremet smak vil bli en hit hos gjestene dine. Elt - les mer

• Auberginer
• Kreolsk krydder

En utrolig smakfull forrett eller tilbehør med aubergine. Sprøttheten og den påfølgende krydderutbruddet vil gjøre deg målløs. Fritering anses ofte ikke som en sunn tilberedningsmetode på grunn av overfloden av olje, men når det gjelder... les mer

• "Helt"-sandwich
• Rask marinarasaus

Denne saftige sandwichen er inspirert av italiensk mat, og aubergine passer utmerket sammen med basilikum og tomatsaus. En aubergine-sandwich er en flott mellommåltid midt på dagen. les mer

• Auberginer
• Tomatsaus med stekte røde paprikaer

Sammen med lasagne regnes aubergine-parmesan som den mest populære italienske lagvise gryten, elsket ikke bare i Italia, men over hele verden. Auberginene paneres og stekes først, og legges deretter lagvis i en gryte. les mer

Grillede grønnsaker er supre til mer enn bare hovedretter. De er den perfekte basen for en lett og smakfull suppe. Denne auberginesuppen er laget med en kraftbase. Server den med kjeks, smørbrød eller en klatt smør. les mer

Marokkansk mat er alltid rik på urter, krydder og smakstilsetninger, noe som skaper en varm, livlig og uforglemmelig smak. For å gi saftig havabbor et orientalsk preg, grill den – det bevarer saften bedre og – les mer

• Auberginer
• Tomatsaus

Denne uvanlige retten stammer fra Italia. Ifølge en populær teori stammer de første oppskriftene fra det 8. århundre. Som enhver rett kan Parmigiano ha flere varianter, men den inneholder alltid parmesanost og tomatsaus, og... les mer

• Auberginer
• Rask marinarasaus

Pannestekt og deretter bakt aubergine med parmesanost er en deilig rett. Oppskriften på den italienske sausen er forenklet, slik at du vil nyte denne fantastiske retten raskere. les mer