Tomater
Denne meksikanske empanadas-oppskriften bruker ferdigkjøpt butterdeig, noe som gjør den mye enklere å lage. Alt du trenger å gjøre er å forberede picadillo-fyllet – kjøttdeig kokt i tomatsaus med oliven og rosiner. les mer
Denne tykke og mettende kremete suppen med modne tomater og hvite bønner er fylt med smaker og aromaer fra toskansk mat, brakt til deg av søte tomater, hvitløk sautert i olivenolje og frisk rosmarin. Alle suppeingrediensene småkokes i grønnsaks- (eller -) les mer
På en søndag morgen, når du ikke har det travelt, kan du unne deg en spesiell meksikansk huevos rancheros, eller egg i landstil. Retten består av et stekt egg plassert på en maistortilla med bacon, alt i ett... les mer
Forvandle en enkel frokost med bacon og egg til en fantastisk asiatisk-inspirert rett, tilsatt søte og krydrede smaker. Wok eggene med tomater og vårløk under omrøring, og server over... les mer
Sjømatboilie er en deilig rett i campingstil for en stor gruppe. Den kan lages til lunsj eller som en ølsnack. Grønnsaker – løk, stilker – småkokes i en stor kjele i en kraft tilsatt en bukett krydder og aromatisk hvitvin. les mer
Mini-sliders er en morsom forrett og et høydepunkt på enhver hjemmefest, enten det er en brettspillkveld eller en spillkveld sammen. De lages med små, munnfullstore boller fylt med fyll og vanligvis... les mer
Denne lagdelte kaken med tomater, ost og italiensk capicola på en smuldrete rosmarinbunn er fullpakket med smaker fra middelhavsmat i hver bit. Før du setter sammen kaken, sørg for at de skivede tomatene er grundig tørket, og - les mer
Forvandle italiensk spaghetti bolognese til en stemningsfull Halloween-forrett. I stedet for vanlig pasta, kok svart spaghetti med blekksprutblekk. For å servere, ha den i klare glass og topp med en skje bolognese-kjøttsaus. les mer
Chilipulver, paprika og tomater forvandler stekte reker og nudler til en deilig Tex-Mex-rett. Først stekes alle ingrediensene individuelt til de er gyllenbrune, og deretter kombineres de i en lett saus laget av hakket... les mer
Italiensk panzanellasalat er en lett og deilig forrett som absolutt bør stå på sommermenyen din, ettersom den er full av modne friske grønnsaker (tomater, agurker, urter) i en syrlig dressing av rødvinseddik og olivenolje. Den er les mer
Kald vannmelon-gazpacho-suppe er en fantastisk måte å nyte frisk frukt og grønnsaker i én bolle. I motsetning til den tradisjonelle oppskriften erstatter denne de fleste tomatene med vannmelon. Denne kombinasjonen virker bare merkelig i starten, men når... les mer
Denne vitaminrike salaten er fylt med friske, saftige grønnsaker – tomater og sukkererter – og den søte smaken forsterkes vakkert av en syrlig dressing av vegetabilsk olje, riseddik og hvitløk. For å sikre at salaten ikke bare er deilig, men også ... les mer
Gjeterpai er en varm rett som ikke krever tilbehør: den inneholder kjøtt, grønnsaker og en potettilbehørsrett, alt i en deilig gryterett med en gyllen skorpe – den er vanskelig å motstå! Alle ingrediensene er tilberedt i henhold til... les mer
Steking under en murstein lar deg steke hele kyllinger i en panne, slik at de stekes jevnt og ser like festlige ut som om de kom rett ut av ovnen. En murstein pakket inn i folie fungerer som en vekt, som også kan erstattes med noe tungt, som for eksempel. les mer
Denne pastaen inneholder alle ingrediensene til en tradisjonell fransk lapskaus: tomater, aubergine, squash og paprika. Før de kombineres i én rett, grilles alle grønnsakene til de er deilig gyllenbrune og fylt med... les mer
En rask, forfriskende og næringsrik suppe – akkurat det du har lyst på i sommervarmen. Du trenger ikke engang å slå på komfyren for å lage spansk gazpacho. Alle ingrediensene – tomater, agurker, brødterninger (for jevning) og hvitløk – blandes sammen i en blender. les mer
Potettilbehøret ditt vil se veldig imponerende og festlig ut hvis du tilbereder det med hele småpoteter i forskjellige farger, som røde og hvite. Nye poteter trenger ikke å skrelles på forhånd; skallet er veldig tynt og... les mer
Oksebryst er det perfekte kjøttstykket for langtidssteking. Selv om det er ganske seigt og fullt av bindevev, blir kjøttet etter lang braisering veldig saftig, med en rik kjøttsmak, og faller lett fra hverandre. les mer
Søte arvestomater, italiensk salami, røkt mozzarella og duftende frisk basilikum gir denne enkle retten en bukett av livlige smaker. Denne pastaen krever ingen saus. Kokt pasta (campanelle eller - les mer
Spansk romescosaus serveres tradisjonelt til fisk og sjømat, men den er også god til andre kjøtt- og grønnsaksretter, eller bare til å dyppe i. Den er laget med hasselnøtter, mandler, sprøtt brød, olivenolje og tomat (hermetisk - les mer
Denne salaten inneholder de tradisjonelle ingrediensene fra den spanske kalde gazpacho-suppen: tomater, paprika og agurker, tilsatt en blanding av olivenolje, tomatjuice og aromatisk sherryeddik. Velg tomater og paprika i forskjellige størrelser - les mer
Denne rike og mettende suppen er enkel å tilberede og krever ingen forkoking av ingrediensene: tørkede bønner blandes med gulrøtter, selleri, hvitløk, hermetiske tomater og krydder i en slow cooker, og helles over - les mer
Pizzaiola er en napolitansk rett hvis navn betyr «kjøttlaget pizza-stil». Den bruker vanligvis et rimelig stykke biff, for eksempel skjørtbiff, som har en rik biffsmak. I denne oppskriften er pizzaiola-biff... les mer
Denne deilige og aromatiske tomatterten, tilberedt i middelhavsstil, vil bli en skikkelig hit hos gjestene dine. En gyllenbrun, tynn bunn inneholder skiver av søte tomater, toppet med aromatiske urter og hvitløk, og drysset med en generøs mengde... les mer
Høydepunktet i denne saftige grønnsaksalaten er de gylne popcornrekene. De små rekene stekes i en meldeig med cajun-krydder, noe som skaper en deilig sprø snacks som forsvinner som popcorn, derav navnet. les mer
Denne deilige og saftige vegetarlasagnen lages på komfyren i en stekepanne og krever ingen steking. Du trenger spesielle pastaplater som ikke krever koking eller steking. De resterende ingrediensene er modne sommergrønnsaker, ricotta, parmesan og... les mer
Disse flatbrødene er laget med masa harina-mel, laget av spesialbearbeidet mais. Dette melet er mye brukt i latinamerikanske land, spesielt i Mexico, til diverse bakevarer, flatbrød og tortillas. Denne flatbrødoppskriften bruker en deig med - les mer
Lag en smakfull relish med svarte bønner, som er en flott forrett til hovedrett. Den kan også smøres på brød, brukes i smørbrød, pakkes inn i tortillaer og serveres med kjøtt som dipp. Bønner - les mer
Israelsk agurk- og tomatsalat er en enkel kombinasjon av friske, saftige grønnsaker som er populær i mange kjøkken rundt om i verden og kjent under mange navn. Den består av agurker, tomater, paprika og vårløk, alle kuttet i små, ensartede terninger, med - les mer
Denne salaten er perfekt for å feire slutten på en travel uke. Den er saftig og full av smak, takket være søte tomater, syrlige kapers, oliven, syltet paprika og syrlig brønnkarse. Grønnsaker - les mer
Fersk squash deles i to på langs, fylles med Tex-Mex-fyll og stekes i ovnen. For å lage fyllet stekes det utskrapte kjøttet fra squashen i en panne med krydder og chipotle chilipulver, som... les mer
Denne mettende grønnsakssuppen inneholder de samme ingrediensene som den populære franske gryten: aubergine, squash, tomater, løk og hvitløk. Alle grønnsakene tilsettes i gryten og kokes i en bestemt rekkefølge basert på koketiden. les mer
Denne sunne vegetariske burritoen er kjøttfri, men den generøse mengden bønner gjør den proteinrik, og chipotlepepperpulveret gir den en litt røykfylt smak, så selv kjøttetere vil ikke savne kjøttet i denne snacksen. Blant dem er: les mer
Kombinasjonen av søte, modne tomater med sprøstekt bacon og saftig salat har blitt så populær og harmonisk at den rett og slett kalles en BLT, etter de første bokstavene i hovedingrediensene. Denne trioen serveres som en sandwich mellom to skiver - les mer
På bare en halvtime kan du lage et komplett og deilig måltid med fisk og grønnsaker på grillen. Den ene halvdelen av grillen stekes i smør i en foliepakke, mens den andre halvdelen stekes med laksebiter. Både fisken og blomkålen... les mer
Selv enkelt brød og tomater kan enkelt forvandles til en elegant forrett i middelhavsstil som er verdt å servere. Tomater skives og dryppes over en blanding av tomatjuice, olivenolje og... les mer
Lag en solid og saftig burger som kombinerer smakene fra diverse tyske forretter og retter: bratwurst, sylteagurk, øl og en pretzel som gir den sin unike smak. Pattyen til denne burgeren er laget av en blanding av les mer
En tradisjonell gresk salat med tomater, agurker, oliven og fetaost, kombinert med kokt pasta, blir et komplett og mettende måltid som kan serveres alene eller som tilbehør til kjøtt eller fjærkre. Alle grønnsakene er hakket. les mer
For å lage denne sommersalaten, bland kokt pasta (helst liten, som campanelle), tomater, grønne bønner og stekte reker i en bolle. For å gi bønnene litt møre og en behagelig sprøhet, les mer
Denne sommersalaten er laget med flere forskjellige tomatsorter, som fyller den med en hel bukett av søte og sure smaker, samt livlige farger. En mør avokado (drysset med sitronsaft for å forhindre at den blir for...) vil være en verdig følgesvenn til tomatene. les mer
Før steking, la kjøttet nå romtemperatur for å sikre at det stekes jevnt på alle sider. Tykke ribeye-biffer trenger bare 5 minutter per side for medium rare, slik at du kan nyte smaken fullt ut. les mer
Hurtigmatkjeden Smashburger legger spesiell vekt på sin signaturstekemetode for kjøttdeig. Kjøttdeigsboller legges på en smurt stekeplate og flates ut med en stekespade i 10 sekunder. Dette sikrer at all saften kommer i kjøttdeigen. les mer
Disse burgerne tilberedes i stil med burgerkjeden Shake Shack. Kjøttdeigen deles i like deler, avkjøles, og deretter stekes karbonadene i panne og flates ut med en stekespade. Et minutt før de er ferdige, toppes hver karbonade med en skive ost for å... les mer
Denne saftige cheeseburgeren med dobbel burger tilberedes akkurat som den populære amerikanske burgerkjeden In-N-Out. Hver kjøttdeigburger grilles individuelt, deretter toppes med sennep på den ene siden, og les mer
Meksikanske tostadaer skiller seg fra tacoer ved at de serveres på sprø mais-tortillas. Fyllet består også hovedsakelig av kjøtt og grønnsaker. Til fyllet lager du kjøttdeig stekt med stekte tomater og chilipepper. les mer
Lag en solid middelhavssalat med bulgur, ferske grønnsaker, grillet biff og gresk tzatziki-saus. Bulguren gjør den veldig mettende, sunn og full av essensielle fibre. Kokt - les mer
Po-boys er en tradisjonell hurtigmatsandwich fra den amerikanske delstaten Louisiana. Deres viktigste kjennetegn er den lange bollen, som gjør denne sandwichen til en mettende sandwich. Po-boys tilberedes noen ganger med kjøtt, men oftest i denne kystregionen... les mer
Moden sommersquash kan til og med brukes i meksikanske fajitas. De tilfører en generøs mengde fiber, og den nøytrale smaken komplementerer de andre, mer livlige ingrediensene i denne livlige retten. Tilberedning: les mer
En italiensk sommersalat med panzanella laget med ristede brødterninger, tomater og kjøttpålegg i en vinaigrettedressing, servert i en unik ciabatta-brødbolle. Alle delikatessene – salami, prosciutto, soppressata – og provoloneost er inkludert. les mer
Den perfekte sommersuppen bør være lett, men næringsrik, og viktigst av alt, den bør ikke ta lang tid å lage. Denne sommersuppen er klar på bare en halvtime med unge grønnsaker – røde poteter (med skallet), les mer
Spansk gazpachosuppe er en rett du kan eksperimentere med så mye du vil, kombinere forskjellige grønnsaker og til og med tilsette frukt. Unn deg denne deilige, forfriskende suppen laget med en blanding av vannmelonmasse og søte, modne tomater. les mer
Kald gazpachosuppe er den perfekte godbiten på en varm sommerdag: den er klar på få minutter, krever ikke at den står over en varm komfyr, er behagelig forfriskende og bevarer alle de gunstige egenskapene til rå grønnsaker. Denne... les mer
Gi en tomat-, agurk- og rødløksalat et snev av smak med en balsamicovinaigrette og sprø pancettaskiver. La salaten hvile før servering, slik at den søte tomatsaften kan trekke inn. les mer
Denne salaten kombinerer på en vakker måte de kontrasterende teksturene av faste maiskjerner, møre avokadoer, saftige cherrytomater og sprø løk. For en mer levende sommersmak og røykfylt aroma grilles maisen på forhånd til... les mer
Ingen spesielle kulinariske ferdigheter kreves for å tilberede denne sommerretten i spansk stil. Bare bland rå grønnsaker (tomater, agurker og paprika) med olivenolje, sherryeddik og krydder, og en velduftende, forfriskende gazpacho er klar. A - les mer
Som Sunny Anderson sier: «Det finnes ikke noe søtere enn en perfekt tomat fylt med noe salt!» Og et enkelt salt fyll av parmesan og brødsmuler fremhever faktisk den søte smaken av modne tomater. Legg til ... les mer
Fylte zucchinibåter ser veldig festlige ut og tilberedes ganske raskt. De er perfekte for både spesielle anledninger og hverdagsmiddager. Én båt tilberedes for hver gjest. Alt kjøttet øses ut av de uskrelte halvdelene. les mer
Kamskjell stekt i panne serveres med en side av kremet mais og en salat av tomater, syltet rødløk og friske urter. Den kremete maisen er laget med ferske kolber. Noe av maisen er revet. les mer
Hvis du liker tykk pizzabunn og ikke vil rote med deigen, er denne utrolig enkle oppskriften noe for deg. Franskbrød, delt horisontalt i to, gir en flott pizzabunn. Den deilige, svampete konsistensen... les mer
Kyllingbryst, banket flatt, er den perfekte basen for minipizzaer. Legg mozzarellaskiver og tynt skivede tomater på toppen og grill til osten smelter. Miniatyrmargheritaer med kyllingbunn - les mer
Denne deilige meksikanske burritoen er laget med oksekjøtt som er kokt i en krydret tomatsaus med løk, paprika og chilipepper. Den er laget med skjørtbiff, et kjøttstykke som kjennetegnes av sine store, rike fibre. Etter - les mer
Lag en saftig, tykk kjøttburger akkurat som de gjør hos den populære amerikanske burgerkjeden Fatburger. Kjøttdeigen grilles med en skive ost som smelter deilig oppå kjøttet, og deretter... les mer
Et enkelt flatbrød rommer en hel frokost med eggerøre, tomater, bacon og ost, som en tallerken, og det er lett å spise med hendene, som pizza. Det ser veldig appetittvekkende ut. Du kan bruke hvilket som helst flatbrød, for eksempel indisk flatbrød. les mer
I vesten er tesmørbrød små smørbrød som serveres med te for å mette sulten mens hovedretten tilberedes. De er vanligvis mindre og mer delikate enn vanlige smørbrød og inneholder færre ingredienser. les mer
En hagesalat er en hel skål med vitaminer i form av sesongens grønnsaker og urter. Det finnes ingen eksakt oppskrift på en hagesalat, og ingrediensene avhenger av hva som vokser i hagen for øyeblikket. Denne salaten finnes imidlertid oftest i denne formen: les mer
Denne mettende, saftige salaten er en perfekt blanding av enkle, men deilige ingredienser: frodige salatblader, forvellede grønne bønner, kokte nypoteter i skiver, søte tomater og hardkokte egg. Smaken er fantastisk - les mer
Denne forfriskende spanske gazpacho-suppeoppskriften er ikke for pyser! Den er laget med hakkede tomater konservert i sin egen juice, toppet med cayennepeppersaus og to chilipeppere. Hvis suppen... les mer
Disse smakfulle pannekakene bruker deilige sommergrønnsaker: babymais og søte, saftige tomater. I stedet for å bli blandet inn i røren, drysses de oppå hver pannekake mens den stekes. På denne måten vil pannekakene dine smake som... les mer
En gryterett med moden squash, tomater og aubergine er en av de sunneste og mest populære hjemmelagde rettene på sensommeren. Tilbered den slik at gratengen ikke bare gleder med sin fantastiske kombinasjon av smaker, men også med sin imponerende presentasjon. Slik gjør du: les mer
En enkel oppskrift på deilig og sunn middelhavspasta. For å tilberede den kokes capellini-pasta (eller «englehår»-pasta) og blandes med rå salsa, også kjent som «salsa cruda». Denne sausen lages av finhakkede modne sommertomater. les mer
Denne lette og forfriskende kalde agurksuppen tilberedes i stil med spansk gazpacho, men hovedingrediensen her er agurker i stedet for tomater. Noen få gule tomater er tilsatt for å bevare suppens karakteristiske grønnaktige farge og... les mer
Panzanella er en toskansk sommersalat laget med ferske grønnsaker. Den er mer kompleks og smakfull enn den typiske sommersalaten med agurk og tomat, men den er like rask og enkel å tilberede. Den kjennetegnes av den livlige smaken av vinaigretten. les mer
For å lage en deilig sommersalat, bruk modne, søte arvestomater. Siden de er hovedingrediensen, vil de definere hele smaken i retten. Skiver av tomat blandes med urter og krutonger og dryppes med... les mer
En mør og saftig ribeye-biff grilles til medium-rare på en utendørsgrill og serveres med siciliansk caponata. For å sikre at kjøttet er virkelig deilig, grilles det først på den kaldere siden av grillen og deretter raskt... les mer
Denne ratatouille-oppskriften tilberedes som en salat med grillede grønnsaker. Den er veldig sommerlig og gir retten ekstra behagelige smaker, og denne tilberedningsmetoden lar grønnsakene beholde sine livlige farger. Men utover utendørsgrillen, deres... les mer
Panzanella er en italiensk sommersalat som er forfriskende, men mettende. Den får en enda mer sommerlig smak ved å grille noen av ingrediensene på en velduftende utendørsgrill. Grillet paprika, rødløkskiver og... les mer
Carne asada er det meksikanske navnet på kjøtt grillet uten olje. Selve navnet oversettes fra spansk til «grillet kjøtt». Det tilberedes oftest med rimelige kutt av storfekjøtt, som flankstek eller flapstek. les mer
En interessant vri på den tradisjonelle franske salaten fra Nice, denne erstatter ansjosene med grillet biff. Denne salaten ser like deilig ut på tallerkenen, men den metter mye mer, og fungerer i hovedsak som en hovedrett. les mer
Tynt bankede kyllingbryst-escalopes pensles med olivenolje og grilles. Det møre kjøttet trenger bare et par minutter per side å steke. Vær forsiktig så du ikke oversteker escalopene, da dette kan føre til at de tørker ut. Server med en enkel... les mer
Kald og forfriskende spansk gazpachosuppe er et must å prøve på en varm sommerdag. Ikke bare kjøler denne retten deg ned behagelig fra innsiden, den er ganske næringsrik og rik på vitaminer, som bevares fordi suppen ikke kokes, men... les mer
En perfekt midtsommersalat, laget med saftige, modne fersken og søte tomater, tynt skivet, vakkert arrangert på en seng av duftende basilikumpuré og toppet med ricotta og ristede mandler. les mer
Ved å kombinere mozzarella, tomater, hvitløk og basilikum lager du den enkleste, men mest autentiske italienske retten. Disse ingrediensene, blandet sammen på en enkelt skive ristet brød, transporterer deg til sommeren, til den solfylte middelhavskysten. les mer
Ande-cacciatore, eller jegerrett, er en italiensk rett der fjærkrebitene tilberedes med grønnsaker, noe som skaper en fyldig og smakfull rett som ikke krever noe ekstra pynt. Andebitene er ferdig- les mer
En saftig og deilig vegetarisk shawarma med grønnsaker og kikerter, som gjør forretten mer mettende og tilfører tekstur og unike smaker. Kikertene er forkokte og deretter bakt i ovnen med krydder og en liten mengde... les mer
En tomatmarinade med hvitløk, chilipulver og rød pepperflak gir disse svinekotelettene en Tex-Mex-smak. La kjøttet marinere i et par timer eller over natten, og det vil tilføre alle de fantastiske smakene. les mer
Før steking legges kyllingen i bløt i en krydret lake i en time, deretter gnis den inn med en tørr marinade og marineres i ytterligere en time. Dette gjør kjøttet veldig saftig, mørt og deilig. Men rettens hovedhøydepunkt er den meksikanske brune molesausen. Dens... les mer
I Spania, Portugal og Latin-Amerika refererer ordet «churrasco» til kjøtt grillet over kull. Biff med skjørt er et utmerket valg til denne retten. Grill den og server den, supplert med de andre ingrediensene i denne livlige og fargerike retten. les mer
Disse burgerne har uvanlige oksekjøttkaker fylt med cheddarost, som smelter vakkert inn i kjøttet når den grilles. Hver karbonade stekes i en individuell foliepakke, hvor den først dampes og deretter... les mer
Varme smørbrød med ost, tomater og urter er veldig mettende, deilige og saftige. De ser sommerlige ut og er fulle av middelhavssmaker. Først blandes olivenolje med hakket oregano, salt og rød pepperflak. les mer
Server grillede ciabattaskiver, dryppet med olivenolje og gnidd inn med hvitløk og frisk tomat, til lunsj eller som forrett i stedet for vanlig brød. Dette deilige, sprø og smakfulle brødet vil mette deg. les mer
Den beste varme ostesmørbrødet kan lages med ganske enkle ingredienser som, når de grilles, smelter sammen til en fantastisk perfekt bukett av smaker. Rugbrød smøres med en enkel, men utrolig deilig majonessaus og... les mer
Et sunnere alternativ til vanlige cheeseburgere, og du vil sette pris på det reduserte fettinnholdet. Selv om den er laget med praktisk talt mager kjøttdeig, gir steking under lokk til medium-rare... les mer
Dette rimelige stykket oksekjøtt regnes som en mannsbiff, og selv dette brutale stykket kan stekes like godt som premiumbiffer. Flankstek skjæres fra under magen på oksen og er magrere, men når den tilberedes riktig... les mer
Stek naturlige lammekoteletter i panne og server dem med caponata, en siciliansk gryterett av aubergine, tomater, urter, kapers og pinjekjerner. Den rike, litt syrlige smaken av caponata er det perfekte komplementet til... les mer
Selv på grillen kan du lage en sunn og deilig pasta med aubergine, squash og tomater. Rå pasta og grønnsaker helles i en blanding av vann og hvitvin, forsegles sammen med krydder i individuelle foliepakker og stekes på - les mer
Hvis du aldri har jobbet med gjær, er pizzadeig den enkleste måten å bli kjent med denne ingrediensen på. Selv erfarne bakere vil synes denne oppskriften er ganske tilfredsstillende. Deigen er lett å elte, selv uten mikser, og den er en glede å jobbe med. les mer
Maistortillas danner den solide basen i denne smaksrike, lagdelte gryten. Lagvise tortillas, bakt zucchini, en blanding av mozzarella og parmesanost, vårløk, tomater, spinat og salsa verde – en grønn... les mer
Denne hash brown-retten lages som en stor pai laget av revne poteter, som stekes i panne på begge sider til de er gyllenbrune. Hash brown-retten toppes deretter med en blanding av grønnsaker: tomater, oliven og stekte paprikaer. Legg følgende oppå grønnsakene: les mer
Grillet kylling får sin livlige, rike grillsmak fra sausen som påføres før grilling og flere ganger etterpå. For å lage sausen, varm mangoen i en eddikblanding i mikrobølgeovnen. les mer
En deilig og sunn frokost med egg og tomater bakt i italienske prosciutto-skinkeformer. Tynne skiver av prosciutto legges i muffinsformer, slik at de dekker innsiden helt, og fylles med egg, slik at det blir en... les mer










































































































