Ingefærrot

• Vårruller
• Myntedippsaus

Vårruller er en populær asiatisk snacks som består av pannekaker med en rekke fyll, pakket inn i tynn deig eller rispapir. Vårruller, eller vårruller, fikk navnet sitt fra Kina, ettersom de historisk sett har blitt laget med et fyll av ferske... les mer

• Svinekjøtt
• Pærechutney

Svinekjøtt stekt i røre med tilsatt maisenna blir veldig møre med en sprø skorpe som fester seg godt til kjøttet, uten å falle av under steking. Den ideelle sausen til denne retten er pærechutney - indisk - les mer

Den fantastiske asiatiske smaken og aromaen i denne retten kommer fra krydderblandingen i kraften. Soyasaus, sesamolje, sherry, kanel og ingefær skaper ikke bare en rik base for nudelretten, men hjelper også kjøttet med å blande seg godt. les mer

Denne retten ser vakker ut på en tallerken og kan også skryte av en mengde helsefordeler. Bare å se på den fargerike kombinasjonen av oransje gresskar og lysegrønne erter vekker positive følelser. Du kan tilsette mer salt etter smak om ønskelig. les mer

Noen grønnsaker karamelliserer når de stekes, så hvorfor ikke lage en søt suppe med dem? Denne aromatiske kremesuppen er fullpakket med smak og en livlig blanding av ingefær og krydder, og vil varme deg opp på triste høstkvelder. Passer for vegetarianere og... les mer

En ispinne er en kald dessert laget med frossen juice eller andre fruktdrikker frosset rundt en pinne. Denne oppskriften bruker ferske ferskener og griller dem, noe som gir desserten en røykfylt smak. Ingefærsirup - les mer

• Syv stuede grønnsaker
• Couscous

Duften av krydder og grønnsaker som kokes sammen lover allerede en utrolig opplevelse. Disse forventningene vil garantert bli innfridd når du smaker resultatet: en perfekt blanding av krydder, med kålrot og gulrøtter tilsatt aroma. Squashen også... les mer

En lettlaget savoykålsalat med gulrøtter, ingefær og gylne rosiner, toppet med majones. Alle ingrediensene kombineres perfekt, noe som gjør denne salaten utrolig deilig. En oppskrift fra Amerikas mest berømte kokk, les mer

Salsa er en tradisjonell meksikansk saus laget av kokte tomater eller tomatillos og chilipepper med løk, hvitløk, paprika og koriander, og serveres som et krydder til retter eller tortillaer. I denne oppskriften, i stedet for - les mer

Kyststripen langs Svartehavet er det historiske hjemlandet til de pontiske grekerne, og fra 657 f.Kr. og utover videreførte deres jordbruks- og handelskolonier den hellenistiske arven etter filosofer, forfattere og arkitekter. Det er nå kjent med sikkerhet at følgende var populære: les mer

Denne krydrede retten er et flott tilbehør, for eksempel til grillet kylling eller ovnsbakte svinekjøttribbein. Gresskar tilberedt på denne måten er også et deilig fyll til ravioli. Tilsett litt melk og fløte for å lage... les mer

• Salat
• Påfylling av drivstoff

En livlig, saftig og deilig asiatisk spaghetti- og grønnsakssalat som er klar på få minutter. Kok tynn spaghetti og bland den med julienne-skårne grønnsaker. På denne måten er den enklere å spise med spisepinner, eller bare lange strimler. les mer

• Skotsk kjeks
• Syltetøy til eplepai

Tradisjonell skotsk svampkake er ikke det begrepet «kjeks» betyr i russisktalende land. Denne typen kake bakes vanligvis med sukker, smør og havregryn. I denne oppskriften er ikke den siste ingrediensen... les mer

Kylling er en elsket matrett på alle kontinenter, ettersom det er en av de mest praktiske matvarene. Den er tilgjengelig i nesten alle matbutikker, er relativt billig og kokes raskt – en ekte hjemmekokks drøm. Tilberedt i henhold til denne oppskriften... les mer

Mens asiatisk mat i Russland hovedsakelig er tilgjengelig på restauranter og leveringstjenester, oppleves det i hjemlandet vanligvis først og fremst gjennom gatemat. I disse landene er det ikke vanskelig å finne en gatebod som selger... les mer

• Stekte reker
• Vinaigrettedressing
• Løkblanding

Å servere piknikforretter på salatblader er et sikkert alternativ. For det første gir det forretten et mer slående, sommerlig utseende. For det andre er det mye smakfullere, saftigere og lettere enn en forrett på en brødskive. Stek rekene - les mer

Det antas at ispinner ble oppfunnet for over hundre år siden i USA av en gutt ved navn Frank Epperson, da han glemte et glass brus med en pinne i hagen sin. Brusen frøs over natten, og dagen etter, les mer

«Kjøttdeig av svin ga oss en mulighet til å improvisere», forteller kokkene. «Vi ønsket å gi denne gjenkjennelige ingrediensen smak. Vi tilførte retten, tro mot den valgte stilen, den rike aromaen av Sichuan-krydder. Og auberginene –» les mer

En wrap, eller sandwichwrap, er et fyll pakket inn i en tortilla. Å bruke salat i stedet for tortilla gir en livlig og sunn rett. De varierte smakene fra ingrediensene skaper en harmonisk kombinasjon, og... les mer

En rask og enkel rett med en asiatisk vri. Kylling eller kalkun fungerer godt i stedet for storfekjøtt, og du kan også eksperimentere med andre ingredienser. For eksempel vil revne gulrøtter i fyllet gi farge og en vegetabilsk smak. les mer

En av grunnene til å lage kamskjell er at de er en utmerket kilde til protein og har lavt fettinnhold. De kokes også raskt, og med sin subtile smak passer de godt til mange ingredienser. Et hint av indisk mat i - les mer

Butikkhyllene er overfylte med et utvalg av hermetiske eksotiske frukter. Men hvorfor ikke lage noe lignende selv med aprikoser som vokser i hagen din? Disse hermetiske skivene er perfekte som fyll i bakevarer, og er perfekte for... les mer

Noen ganger vil du legge til variasjon i dine vanlige kjøttretter og prøve noe nytt, og disse grillede glaserte auberginene er et godt alternativ. Disse grønnsakene, takket være sammensetningen sin, tilbyr en rekke fordelaktige egenskaper: les mer

• Gulrotkake
• Kremglasur

Gulrøtter inneholder mer sukker enn noen annen grønnsak bortsett fra sukkerbeter, og det er derfor de ble brukt til å lage søte kaker tilbake i middelalderen, da sukker og søtningsmidler var sjeldne og dyre. Opprinnelsen til gulrotkake er... les mer

En tilbehørsrett som er enkel å lage i ovnen i én panne er Guy Fieris gyldne blomkål. Han tilsetter en blanding av fire krydder, inkludert aromatiske spisskummenfrø og gurkemeie, til denne retten, steker den deretter i ovnen og serverer den med en livlig juice. les mer

• Wok
• Marinade
• Saus

Kung Pao-aubergine er en vegetarisk versjon av den berømte kinesiske wokretten Kung Pao-kylling. De næringsrike og kjøttfulle auberginene blandes sømløst med den asiatiske sausen og krydderne, og er en verdig erstatning for kyllingbiter. Rask - les mer

Grønnsakstilbehør er alltid til stede på middagsbordet, og det krever ingen spesielle ferdigheter å tilberede dem. Av alle de forskjellige grønnsakene er gulrøtter en spesielt vanlig ingrediens. Alternativt kan du vurdere kokte, flerfargede gulrøtter i en skinnende, lys... les mer

• Sverdfisk
• Saus

Limesmaken passer utmerket til sverdfisk. Basmatiris kokt med kokosmelk er for eksempel et flott tilbehør til denne retten. Du kan redusere mengden rapsolje med omtrent halvparten hvis sausen virker for fyldig. les mer

Selv om iste som en forfriskende drikk først dukket opp i landet vårt på 2000-tallet, har den blitt brukt i sørlige land for å slukke tørsten i mange tiår. Iste er svært gunstig i sommervarmen. Foruten å være utmerket... les mer

Denne wokkede salaten med cherrytomater og japanske shishito-paprika er en perfekt tilbehørsrett til kjøtt eller fisk. Wokkede grønnsaker er en populær rett i hele Asia. De er elsket for smaken, den raske tilberedningen og... les mer

Kålsalater finnes i så godt som alle kjøkken verden over. Den sprø friskheten til kål gjør den til et utmerket tilbehør til hovedretter, og balanserer den rike smaken. Denne salaten er utrolig rask å tilberede og er skånsom for både figur og lommebok. Påstått - les mer

Ingefærte er veldig vanlig i asiatiske land, og i India er det en av de mest populære vinterdrikkene. Denne drikken har en unik krydret smak og aroma, og er også veldig sunn, styrker immunforsvaret og styrker... les mer

Cola, soyasaus og hvitløk gir denne retten en unik søt og sur smak, og den grillede kyllingen er utrolig mør og saftig. Syltede chilipepper gir et snev av pikanthet. les mer

Denne elegante og utrolig enkle retten bruker nesten alle deler av ananasen, sammen med en filet av bass eller snapper. Ananasskallen beskytter fisken mot direkte varme, hindrer den i å brenne seg og bevarer saftigheten. Og ananaskjøttet lager en fantastisk salsa. les mer

• Cocktail
• Brun sukkersirup

Den tradisjonelle Moscow Mule er en blanding av vodka, lime, sukker og ingefærøl (den klassiske cocktailen ble laget på 1940-tallet av en ingefærølprodusent). I denne versjonen, for ekstra pikantitet og dybde i smaken, tilsetter kokkene lønnesirup. les mer

Reker er kanskje en av de mest allsidige sjømatrettene: de brukes som forrett, i salater, hovedretter og supper; en rekke varianter av reker finnes i både haute cuisine og asiatisk gatemat. Her er en titt på... les mer

• Kylling- og yoghurtmarinade
• Harissa-pasta

«Denne tunisiske krydderen er en av mine favoritter, og det er den perfekte måten å få frem alle de krydrede tonene. Jeg elsker å tilsette en klatt Harissa i salatdressinger og lett stekte grønnsaker, så prøv det.» les mer

• Kylling
• Salat

Kylling marinert i kinesisk hoisinsaus og krydder er utrolig smakfull, mør og saftig. Jo lenger den marinerer, desto mer intens blir smaken, men denne marinaden er også flott for rask marinering. les mer

• Kebab
• Mangosalsa

Kylling i en jamaicansk jerkmarinade vil garantert imponere alle som prøver den. Den allerede deilige mangosalsaen kan forbedres med ananas for ekstra sødme og balansere krydderet. les mer

Den tradisjonelle karibiske cocktailen, Pina Colada, er kjent for sitt tropiske utseende og smaken av blandingen av ananas, kokos og rom. Gjør cocktailen enda mer forfriskende og forfriskende ved å tilsette sitrongress-ingefærsmaksatt enkel sirup. les mer

Når man røyker kjøtt på grill eller barbecue, moppes det med jevne mellomrom. En mopp er en spesiell saus som påføres kjøttet med en børste, tilsvarende en liten mopp, under røykingen for å forhindre at det tørker ut og... les mer

• Marinade
• Glasursaus

Lag asiatisk grillede svinekjøttribbein. For å sikre saftige og møre ribbein, mariner dem først over natten i en blanding som ligner på kinesisk hoisinsaus. Røyk dem deretter sakte på grillen og pensl dem rett på slutten. les mer

Hawaiisk pokesalat er veldig lik japansk mat, og består av rå tunfisk, ris og en asiatisk-inspirert dressing. Denne salaten har nylig blitt populær på europeiske restauranter, men hvis du har tilgang til... les mer

• Salat
• Thai basilikumdressing

Det thailandske kjøkkenet har innlemmet kulinariske tradisjoner fra både Europa og Asia, og regnes som et av de mest balanserte i verden. Urter og krydder er essensielle egenskaper ved thailandske retter, og hver rett er gjennomsyret av en distinkt, syrlig, les mer

• Marinade
• Fersk ferskenchutney

Grill kyllingkebaber og server dem på indisk vis. De unike smakene og aromaene fra indisk mat forsterkes av en garam masala-marinade og fersklaget ferskenchutney – en indisk fruktsaus til kjøtt. Dens - les mer

Lag en overdådig middag ved å steke hele eller halve kyllinger. Cornish-høner, eller unge korniske høner, er best til dette formålet. Grill dem jerk-style for utrolig saftig og mørt kjøtt, perfekt for... les mer

• Kylling
• Jerk-marinade

En spesiell tilberedningsmetode der kjøtt gnis inn med en blanding av varme krydder eller marineres i dem kalles «jerk» og oppsto på Jamaica. I 1655, da britene ankom øya, begynte slaver av afrikansk avstamning å gjemme seg i fjellene. Der, les mer

Jerk chicken er en tradisjonell karibisk rett med opprinnelse i Jamaica. Kjøttet marineres i en krydret jerk-saus og grilles deretter over kull til det er svidd. Det er denne smakfulle skorpen som gjør retten så ettertraktet. De første som tilberedte kjøtt på denne måten var... les mer

I Russland blir pasta tradisjonelt sett oppfattet som en siderett, mens i Asia er kalde nudelsalater ikke lenger overraskende, i likhet med italienerne, som har lånt denne ideen og gitt den sin egen nasjonale smak. Slike - les mer

• Tørr marinade til gniing
• Barbecuesaus

Moderne utendørsgriller har for lengst sluttet å bare være en grill for steking av kjøtt. Nå kan de heldige eierne av slikt utstyr braisere, småkoke, røyke og selvfølgelig steke. Takket være dette kan ribbein bli stekt til... les mer

• Kake
• Rompudding
• Rom- og lime-smaksatt pisket krem

Dark 'n' Stormy Pie er en konditorvariant av den berømte Dark 'n' Stormy-cocktailen, laget med ingefærøl, mørk rom og lime. Bunnen av den alkoholholdige paien er laget av en skorpe laget av knust... les mer

Chutneys er fruktige og krydrede sauser fra indisk mat som har blitt populære i mange land rundt om i verden. Tranebær-eple-chutney med ingefær er veldig enkel og rask å tilberede og passer harmonisk til nesten alle typer kjøtt og fjærkre takket være... les mer

• Vinger
• Øl-barbecuesaus

Frityrstekte kyllingvinger dyppet i en sukkerøl-barbecuesaus er utrolig saftige inni og sprø utenpå. Denne tilberedningsmetoden gir også en unik, velsmakende smak. Fordi disse deilige vingene er... les mer

Kjøttkake er en tradisjonell bayersk rett kjent på engelsk som «meatloaf». Den er enkel å tilberede og ser ganske unik ut når den serveres. Og selvfølgelig er søtpotet et perfekt tilbehør. les mer

Utrolig mør kylling i asiatisk stil. Den krever bare én kjele, så det er ikke behov for fjell av skitten oppvask etter din kulinariske kreativitet. Denne retten er svært allsidig og kan nytes alene eller med et tilbehør. les mer

Saag er en grønnsaksrett som er vanlig på det indiske subkontinentet. Den toppes ofte med forskjellige ingredienser, som paneerost, som i denne oppskriften. Saag serveres varm med flatbrød (roti eller naan), samt med ris. I tillegg, les mer

Oppskriften på denne retten er inspirert av japansk mat. Den kombinerer sure, søte, salte og krydrede smaker. Den har en unik smak og aroma. Den serveres best med kortkornet ris og stekte grønnsaker. les mer

• Svinekjøtt og saltlake
• Chutney

Chutneys er sauser med forskjellige smaker og sammensetninger som er en integrert del av indisk mat. De serveres som tilbehør til et bredt utvalg av retter. Ananas-mynte chutney, med sin forfriskende og krydrede smak, komplementerer perfekt de mest delikate... les mer

Fans av asiatisk mat vil elske denne retten med biff og tofu på salat. Denne retten er perfekt når du har lyst på noe uvanlig, men likevel raskt og mettende. Den kan serveres som hovedrett eller som et sunt tilbehør. les mer

Hva er de første asiatiske ingrediensene som faller meg inn? Bortsett fra ris ... Selvfølgelig kombinasjonen av soyasaus, ingefær og hvitløk, og kylling. Asiatiske retter er ofte enkle å tilberede og har en unik, rik smak. les mer

Ramen er kanskje en av de mest gjenkjennelige rettene i japansk mat. For japanerne selv har denne «suppen» blitt et kulturelt symbol; den studeres fra forskjellige vinkler, og det finnes til og med et helt museum dedikert til retten i Yokohama. Hver kokk streber etter å... les mer

Suppen har en kremet konsistens, rik smak og er ganske mettende. Høydepunktet i retten er chipotleen. Dens tilstedeværelse gjør seg gradvis gjeldende, og forvandler uventet suppen til en kilde til livlig smak. Samtidig er suppens krydder... les mer

Laks er med rette anerkjent som en kilde til protein av høy kvalitet som er lett fordøyelig av menneskekroppen. Fisken er rik på en rekke vitaminer og mineraler, og, viktigst av alt, fungerer som en kilde til omega-3, de såkalte gunstige fettsyrene. Laks i - les mer

Lo mein er en populær kinesisk rett som består av hvetenudler, vanligvis servert med grønnsaker, noen typer kjøtt eller sjømat, men lo mein spises aldri med fisk. En viktig ingrediens i nudlene er soya. les mer

Takket være naturens rikdom i laksestimene som boltrer seg utenfor kysten av Alaska, får vi utmerket kjøtt fritt for antibiotika og overflødige miljøgifter. Omega-3-innholdet i laksefileter er les mer

Denne frosne grønnkålsmoothien inneholder bare 120 kalorier per porsjon – det perfekte supplementet til næringsrik havregrøt eller en omelett. En praktisk og rask matbit! les mer

• Quesadilla
• Eplechutney

Denne dessertquesadillaen er fylt med myk, mør camembertost og karamelliserte løk, servert med en krydret, fruktig indisk Granny Smith-eplechutney. En unik, smakfull kombinasjon med en behagelig syrlighet. Denne quesadillaen kan lages på - les mer

Denne livlige grønne smoothien er rik på fiber, vitamin C og lutein (bra for synet). Oppbevar frosne druer i fryseren for en rask frokostsmoothie eller som en sunn drikk når som helst. les mer

En lett grønnsakssuppe laget med kyllingkraft med lavt fettinnhold er gunstig for å rense kroppen for akkumulerte giftstoffer. Selleri, løk, ingefær, gulrøtter og spinat, som er inkludert i denne diettretten, er spesielt gunstige. Sitrongress gir suppen en rik smak. les mer

Å lage ketchup er en fantastisk og rask måte å bevare godheten til saftige, modne tomater lenger. Denne hjemmelagde ketchup-oppskriften fra den kjente kokken og TV-programlederen Sunny Anderson er et flott alternativ til tomatsaus fra supermarkedet. Oppskrift - les mer

En chai latte er en blanding av melk og tradisjonell indisk svart te med krydder. Denne oppskriften bruker mandelmelk og brunt sukker. Kombinasjonen av ingefær, kanel og pepper gjør drikken utrolig krydret og forfriskende. Du kan servere den - les mer

Med ingrediensene som er oppført, kan du lage omtrent 470 ml deilig hjemmelaget tomatbarbecuesaus på omtrent 2 timers koketid. Enhver rett vil ha godt av denne ketchupen. Fargen, konsistensen og smaken er... les mer

• Ostekake
• Kake
• Fylling

Pynt den klassiske ostekaken din med hjemmelagde sauser som passer enhver smak! les mer

• Gurkemeiepasta
• Latte

Denne krydrede, koffeinfrie kokosdrikken kan bli den neste store tingen innen lattes. les mer

• Dippsaus
• Flatbrød

Krydrede vårløkpannekaker er en av de mest populære rettene i kinesisk mat. De er en type flatbrød som i en eller annen form finnes i mange kjøkken rundt om i verden. Følg denne oppskriften for å lage disse pannekakene i en stekepanne. les mer

Steg-for-steg-oppskrift på chai latte med kokosmelk og krydder. les mer

• Kaffe med masalakrydder
• Kanelsukker

Detaljert oppskrift med bilder.

En trinnvis oppskrift på å lage kandisert ingefær hjemme. les mer

• Ingefær enkel sirup
• Cocktail og pynt

En trinnvis oppskrift på å lage en champagne- og ingefærcocktail. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

En trinnvis oppskrift på å lage en tradisjonell ovnsbakt julekalkun. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Fiken i vin
• Grunnleggende tranebærsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Hjemmelaget Garam Masala-krydder

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Ingefærdrikk laget av kullsyreholdig vann og ingefær. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Å purere bakte rotgrønnsaker gir en fargerik suppe som er aromatisk, mettende og veldig varmende på en kald høstdag. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Dette er ikke en ekte hjerne, men det ser ganske likt ut! les mer

Braisering lar øl og krydder trekke inn i pølsene. Du får en flott skorpe uten å måtte bruke mye tid ved grillen. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Bare ta en titt på denne rødlige barnepunchen laget med alkoholfri musserende tranebær-eplevin, og du vil forelske deg. Pynt hvert glass med et ormeeple (et seigt godteri formet som en mark og en epleskive): det er et must. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.