Paprika

Disse pølsene er laget av villsvinkjøtt med tilsatt smult for saftighet. For å gjøre kjøttdeigen lettere å jobbe med, fryses ingrediensene kort på forhånd. En blanding av krydder og urter gir disse pølsene en unik smak. les mer

• Svinekjøtt
• Gremolata

Før grilling legges svinekotelettene i bløt i 24 timer i en saltlake med aromatiske krydder, noe som gjør dem møre, saftige og utrolig smakfulle. Server de grillede kotelettene med gremolata, en italiensk... les mer

• Kylling
• Bjørnebærbarbecuesaus

Bjørnebærbarbecuesaus, som stadig pensles på kyllinglårene under stekingen, gir fjærkreet en fantastisk smak. Sausen kan lages på forhånd. I tillegg til friske bjørnebær inneholder den mørkt øl, balsamico- og rødvinseddik og brunt øl. les mer

Barbacoa er en metode for å tilberede kjøtt ved å la det småkoke i en blanding av intenst smakfulle krydder over lang tid til det begynner å falle fra hverandre. Den stammer fra Karibia, hvor tradisjonell barbacoa tilberedes i les mer

Grillet andebryst får sin perfekte smak hvis du først gnir det inn med en krydderblanding som inneholder røkt paprika, hvitløkspulver, chili, spisskummen, tørr sennep og litt kinesisk 5-krydderkrydder, noe som er utmerket - les mer

En varm ostesmørbrød blir mer smakfull hvis du bruker noen enkle triks. For eksempel, smør utsiden ikke bare med smør, men med en blanding av smør og majones. Skorpen blir veldig gyllenbrun, supersprø og deilig. Litt røykaktig... les mer

Helt naturlige svinekamkoteletter med dobbelt bein gnis inn med en krydderblanding før steking, inkludert koriander, malt spisskummen, sennepspulver, røkt paprika og chipotlepulver, som gir en behagelig røyksmak. For steking på - les mer

• Kjøtt
• Krydder
• Barbecuesaus

Naturlige svinekamkoteletter med bein får en unik smak hvis de krydres med sukker, paprika og løkpulver og marineres i hjemmelaget barbecuesaus. Sausen tar ganske lang tid å småkoke. les mer

For å sikre jevnt stekte rosenkål som er møre inni og lett gyllenbrune utenpå, velg rosenkål som er like store. Forvarm dem i mikrobølgeovnen for å gjøre det enklere å tre dem på spyd. les mer

Denne forretten skiller seg fra tradisjonelle deviled eggs, eller djevelegg som de kalles i Vesten, i presentasjonen. Eggene serveres vertikalt og dekkes med lokk. Det ser veldig interessant og uvanlig ut. Til dette brukes hardkokte egg... les mer

Alle komponentene i denne terten tilberedes separat og settes deretter sammen til en stor, deilig pai med sprø skorpe. Smør en saus av blandede cashewnøtter og sesamfrø på et stekt, utkjevlet ark med butterdeig. les mer

En forrett med deviled egg kan serveres til påske i form av en stor gulrot. Eggene er hardkokte og delt i to. Alle eggeplommene brukes til å lage fyllet, og eggehvitene arrangeres på et serveringsbrett for å danne en stor gulrot med toppene. For - les mer

En sterk, krydret marokkansk dressing gir denne rå gulrotsalaten en ubeskrivelig smak. Gulrøttene skjæres diagonalt i tynne skiver (helst med en mandolin) og dryppes over en dressing laget av stekt løk i olivenolje. les mer

• Salat
• Påfylling av drivstoff

En saftig og forfriskende salat med jordbær, spinat og salat. Bærsmaken kompletteres perfekt av en pikant dressing. Salatens lette fylde balanseres av revet parmesanost og et sprøtt topping av ristede skivede mandler. les mer

Asparges posjeres lett til den er sprø og serveres med en unik eggedressing. Eggeplommen er den perfekte basen for en deilig, fløyelsmyk dressing. I motsetning til mange andre oppskrifter bruker denne retten kokt i stedet for rå eggeplomme. les mer

Denne elegante fuglerede-forretten er rask og enkel å lage med enkle ingredienser. Strimlede hasjbrune poteter og tynt skivet skinke er utmerkede byggesteiner som vil få reirene til å se veldig ... les mer

Tikka masala er den mest populære indiske kyllingkarriretten. Kyllinglår uten skinn, i skiver, marineres i en krydret blanding med det indiske krydderet garam masala og kokes deretter i en slow cooker med forstekt... les mer

For å lage denne dippen, bruk mager cottage cheese (ca. 2 %) i stedet for kremost. Kjør den med hermetiske hvite bønner i en foodprosessor, og forretten vil få en delikat, fløyelsmyk tekstur. les mer

En corn dog er en populær amerikansk gatematbit, en pølse pakket inn i maismel på en pinne. Tradisjonelle corn dogs er frityrstekte og deilige, men ikke veldig sunne. Det samme kan ikke sies om deres ovnsbakte miniversjoner, som... les mer

Lag Taco Bell og hjemmelaget saus med en tomatbasert saus, tilsatt en rekke krydder, som gir tacoene dine en ekte hurtigmatsmak. Alle ingrediensene er perfekt balansert og utfyller hverandre. les mer

• Oksefilet
• Olje med hvitløk og urter

Saftig og mør oksefilet vil absorbere mer smak hvis den gnides inn med en chilikrydderblanding. Knyt kjøttet med kjøkkensnor før steking for å bevare saftigheten og formen, og for å gjøre det lettere å skjære i skiver når det er klart. les mer

Et morsomt alternativ til tradisjonelle deviled eggs som er perfekt for enhver anledning. Overrask gjestene dine med disse firkantede eggene. Skill eggeplommene fra hvitene og kok dem separat, bland dem deretter med majones, sennep og... les mer

En rett i Midtøsten-stil med en livlig smak og utseende som kan tilberedes på under 20 minutter, men som likevel tilbyr en harmonisk balanse av essensielle næringsstoffer: komplekse karbohydrater, fiber og protein. En couscous-tilbehørsrett krever ingen ekstra tilberedning. les mer

Muslingene bakes med bønner, grønnkål og spansk pølse i små, individuelle pakker dekket med bakepapir. Muslingene og pølsen har akkurat nok salt til å gjennomsyre hele retten under kokingen. les mer

Oksebryst er litt seigt, men smakrikt, og passer perfekt til lang braisering, hvoretter det bokstavelig talt faller fra hverandre og smelter i munnen. Braiser det i en slow cooker i en saus laget med tomatpuré og eddik. les mer

• Gryterett
• Topping

Squash skjæres i skiver og stekes i ovnen under et deilig streusel-topp av brødsmuler, parmesan, timian og olivenolje. Japanske panko-brødsmuler er best til brødsmulene; de ​​er større og luftigere, noe som resulterer i en sprøere tekstur. les mer

Amerikanske hash browns er stekte, finhakkede poteter (eller hash browns) som oftest serveres til frokost. Men de kan også lages med søtpoteter, som egentlig er den samme poteten, bare søtere, noe som gir enda mer smak til retten. les mer

En amerikansk Cobb-salat er en seng av salat, med ingredienser kuttet i like store biter og pent arrangert i strimler. Den inneholder vanligvis egg, stekt bacon, tomater, avokado, løk og blåmuggost. Derfor er oppskriften... les mer

Server spansk chorizo ​​som en elegant forrett med alkoholholdige drikker. Stek pølseskivene i en panne og legg dem på et fat med en deilig saus med den rike smaken av søte piquillo-peppers. Denne sausen, eller aioli, les mer

• Falafel
• Yoghurtsaus med piquillo-pepper
• Hummus av hvite bønner
• Tomatrelish

Selv om falafel hovedsakelig er populært blant vegetarianere i europeiske land, er disse sprø kikertbollene en favoritt for alle. Før koking, bløtlegg kikertene i kaldt vann i 24 timer, og sil deretter godt av for å sikre... les mer

Spansk mat er kjent for sine kjøttdelikatesser med en særegen smak, aroma og et appetittvekkende utseende, ofte tilsatt spansk røkt paprika. Du kan tilberede en like deilig delikatesse hjemme. For å gjøre det må du... les mer

• Manti
• Toppinger

Selv om manti er populært i mange kulturer, varierer formen, tilberedningsmetode og presentasjon mellom regioner. Moderne tyrkiske manti formes oftest til små firkanter eller trekanter og kokes i vann. les mer

Popcorn med karrismak er ikke bare en annen snacks med massevis av kunstige smakstilsetninger og smaksforsterkere, men en morsom snacks laget med kun naturlige ingredienser. Den fantastiske smaken og aromaen av indisk karri vil legge til... les mer

I vesten er djevelegg en snacks laget av kokte egg fylt med et krydret eller syrlig fyll. For å tilberede dem blir eggene hardkokt, deretter forsiktig delt i to, eggeplommene blandet med majones, sennep og pepper, og... les mer

En crudité er en sunn forrett laget av et dryss av grønnsaker på et fat. Den ble først populær i fransk mat og deretter i hele Europa og USA takket være forkjempere for sunt kosthold. Hovedideen bak en crudité er å... les mer

Braisert grønnkål med sennepsblader er en flott erstatning for vanlig braisert kål. Denne tilbehørsretten er rik på fiber, gunstige mikronæringsstoffer, og, viktigst av alt, en rik smak fra løk, rikelig med hvitløk og en klype røkt paprika. Først og fremst: les mer

Siden denne oppskriften bruker minimale mengder bacon og smør, passer den selv for de som følger prinsippene for sunt kosthold. Disse ingrediensene brukes i akkurat riktig mengde for en sunn person. Og for... les mer

Rester av grillet kylling gir en deilig, rask og sunn suppe. Den krydrede smaken og aromaen gir suppen en unik smak. Og den koker ganske raskt. Stek den i en tykkbunnet panne eller i en... les mer

En rund kakeform med et hull i midten vil være nyttig når du trenger å steke kylling og poteter i ovnen samtidig. Kyllingen vil stå vertikalt og stekes jevnt på alle sider, mens potetene vil bli fylt med smaker og... les mer

En deilig kalkun i slow cooker med grønnsaker i tomat- og vinsaus. Denne tilberedningsmetoden gjør kalkunbrystet utrolig mørt og saftig. Vend det i krydret mel og legg det i pannen sammen med... les mer

Kok indisk kylling tikki masala i en slow cooker – kyllingbiter kokt i en tomat-kremsaus med en varmende, krydret smak. Først tilsetter du krydderne, tomatpuréen og kyllingen i slow cookeren, lar det småkoke i 4 timer, og mot slutten av koketiden, les mer

Merguez-krydder, sammen med harissa, er en viktig ingrediens i å lage krydrede merguez-pølser. Det gjør pølsene utrolig smakfulle, fristende og fulle av smaker fra østlig mat. Denne krydderblandingen kan kjøpes i butikken. les mer

For å få en perfekt balansert krydderblanding er det best å lage den selv. Skruppelløse krydderprodusenter tilsetter tross alt ofte kjemiske tilsetningsstoffer og billige krydder i blandingene sine, og bryter dermed alle reglene. les mer

• Korn
• Ancho Pepper Krydder

Grillet maiskolbe blir enda mer deilig og mettende når den serveres med topping. Lag for eksempel et spesielt limesmør. Det vil gi maisen en rik, kremet smak og sitrusfriskhet. Denne kombinasjonen... les mer

• Sylteagurksaus
• Rekefritters

Luftige fritters fylt med grønnsaker og sjømat, dekket av en sprø skorpe, er alltid en velkommen ølsnack eller et mettende måltid. Bland deigen med finhakkede reker, squash, vårløk og sterk jalapeño og stek. les mer

Uansett hvordan du tilbereder maisen – grillet, dampet eller penslet – fungerer denne deilige smøroppskriften til alle typer. Lag en pasta av smør, jalapeño, lime, hvitløk og paprika og frys den ned. Og når maisen er ferdig, les mer

Grill deilig mais, rik på krydrede smaker som forsterker, snarere enn å overdøve, den fantastiske smaken av maisen. For å gjøre dette, lag et krydret smør ved å blande smør med rød pepper og røkt paprika. Gni smøret inn i maisen. les mer

• Blomkål
• For honningsennep
• Å sette sammen en sandwich

Sett sammen vegetariske smørbrød ved å legge skiver av stekt blomkål, friske pærer og ost mellom to skiver honningsennep. Grill eller stek i panne og nyt en deilig og sunn smørbrød, sprø på utsiden og... les mer

• Ranch-dippsaus med surmelk
• Blomkål

Ovnsbakt blomkål, som ligner på hot wings i smak, er en flott forrett til øl eller bare en matbit. Dypp blomkålbukettene i røre, stek dem i ovnen, topp med sterk saus og stek. les mer

Kyllingpai er en porsjonsversjon av den populære amerikanske kyllingpaien, som stekes i en dyp panne og består av et lukket bakverkskall med fyll. Fyllet til disse er les mer

Linguica (portugisisk: linguiça) er en tradisjonell portugisisk svinekjøttpølse med en livlig smak av hvitløk og paprika. Immigranter fra Azorene tok med seg oppskriften til USA, og den er populær overalt hvor portugisiske immigranter bor, spesielt i les mer

• Deig til paier
• Fyll til paier

Aloo-pai (aloo på hindi betyr potet) er et stekt bakverk laget av tynn deig fylt med potet. Samosas fra Trinidad og Tobago representerer en fusjon av asiatisk, indisk, arabisk og latinamerikansk mat, som har blitt betydelig påvirket av les mer

Den meksikanske tradisjonen med å drikke varm sjokolade med cayennepepper ble tatt i bruk av de gamle aztekerne, som brygget kakaopulver og tilsatte det sterke krydderet i drikken sin. Denne cocktailoppskriften kombinerer kakao og cayennepepper i én... les mer

• Fårekjøtt
• Myntesaus

Den enkleste måten å tilberede kjøtt på er å steke det i et stort stykke i ovnen. Alt du trenger å gjøre er å forberede marinaden og marinere kjøttet, og deretter sette det i ovnen dagen etter. Med minimal innsats vil du ha et deilig måltid. les mer

• Saltlake
• Kylling

Denne interessante metoden for steking av kylling lar deg holde kyllingkroppen vertikalt slik at den stekes jevnt på alle sider og skinnet blir vakkert brunet. Kyllingen settes på spyd på en ølboks av aluminium og grilles på grillen i indirekte varme. les mer

Ovnsstekt kalkun er en virkelig festlig rett, og glasuren gir kjøttet en unik glans og smak verdig et nyttårs- eller julebord. Og du trenger ikke å steke hele kalkunen; bare bruk de smakfulleste delene – les mer

Stekte kokte poteter brukes ofte til å lage en solid frokost. For å unngå å bruke mye tid ved komfyren om morgenen, kan du koke potetene til de er halvferdige kvelden før eller bruke rester av kokte poteter fra dagen før. Stek dem på - les mer

• Saus
• Omelett

Lag en frokostburrito i Tex-Mex-stil fylt med diverse hermetiske bønner, stekt, malt rå chorizo, ost og grønnsaker, alt pakket inn i en omelett i stedet for en tortilla. Det er en veldig mettende burrito. les mer

• Stekt kylling
• Vafler

Kylling og belgiske vafler er en populær amerikansk rett som faller inn under den kulinariske paraplyen soul food. Den kombinerer harmonisk og deilig tilsynelatende uforenlige ingredienser: søte belgiske vafler les mer

Kjøttboller er kjøttboller (fra det engelske ordet «meat» og «ball») som, i motsetning til kjøttboller eller kjøttboller, stekes i ovnen til de er gyllenbrune. Kjøttboller lages oftest av kjøttdeig, bundet sammen med egg og brødsmuler, og toppet med... les mer

Hvis du braiserer oksekjøtt i en slow cooker med trykkokerinnstillingen, vil det ikke ta deg mer enn en time, spesielt siden denne metoden krever det seigere kjøttet fra skulderen. Resultatet vil bli veldig mørt og... les mer

• Ristet hvitløksranchdressing
• Stekte jalapeños

Hvis du lager sprø snacks til en ølfest, ikke glem jalapeños, sammen med løkringer og kyllingvinger. De er en deilig, pikant snacks, sprø og akkurat passe mengde varme – perfekt for... les mer

Denne rekedippoppskriften er inspirert av de tradisjonelle sjømatrettene i den amerikanske kystbyen New Orleans. Dippen er bokstavelig talt fylt med lekre rekebiter som drukner i en kremet ostesaus med BBQ-smak. Kok - les mer

Den mest populære indiske retten, tikka masala, kan enkelt lages hjemme. Til den trenger du kyllinglår, tomatpuré og -puré, kokosmelk og en hel rekke krydder som er essensielle for indisk mat, men... les mer

Denne Tex-Mex chili con carne-oppskriften, eller chili med kjøtt, er lavkarbo og inneholder ikke bønner, i motsetning til de fleste lignende oppskrifter. Hovedsmaken kommer fra kjøttet, chilipepper og... les mer

Denne bollen, fylt med middelhavssmaker, er inspirert av den tradisjonelle greske retten souvlaki – spyd av kjøtt eller fjærkre marinert i en blanding av olivenolje, oregano, hvitløk og pepper. Men siden en bolle først og fremst er ... les mer

En av fordelene med en multikoker er muligheten til å lage flere retter samtidig. Bruk den til å lage deilige stekte poteter med hvitløk, spinat og ruccola, samt laksefilet. Til dette trenger du et spesielt tilbehør: les mer

Hvis du spør noen du møter: «Hvilken nasjon spiser mest kjøtt?», vil svaret mest sannsynlig være «amerikanere». Disse karene elsker virkelig kjøttretter og vet et og annet om å tilberede dem. Spareribs, biffer, hundrevis av typer barbecue, og— les mer

Det kjente russiske ordet «ragout» kommer til oss fra Frankrike (fransk ragoût; fra fransk ragoûter – å skjerpe appetitten), hvor dette ordet brukes til å beskrive retter laget av små biter av kjøtt, fjærkre, fisk og grønnsaker i en tykk saus. I Russland har navnet festet seg, men det har blitt mer vanlig – les mer

• Kylling
• Barbecuesaus

En nydelig feriekylling kan stekes i ovnen eller tilberedes i en slow cooker. Denne oppskriften tar ikke mer enn 15 minutter å tilberede. Gni kyllingen inn i krydderblandingen og legg den i en... les mer

Cincinnati chili er en amerikansk rett som oppsto og ble svært populær i delstaten Ohio, der Cincinnati ligger. Den ble oppfunnet tidlig på 1900-tallet av en gresk immigrant, som ga kjøttsausen en middelhavssmak. les mer

En enkel og deilig rett med svinekjøtt og grønnsaksalat. Brun biffene med bein i noen minutter for å holde dem saftige og samtidig perfekt stekte til minst 63 °C, og stek dem deretter raskt i den samme oljen. les mer

• Kyllingfingre
• Kålsalat med surmelk
• Hvitløkssmør til boller

Gled publikum på festen med miniatyrslider-sandwicher fylt med saftig grønnsaksfyll og sprøstekt kylling. Til disse trenger du mini-sliderboller. Skjær dem opp og rist dem i velduftende hvitløkssmør. Og innimellom... les mer

• Barbecuesaus
• Stek

Nå, selv uten grill, kan du lage fantastisk grillet svinekjøtt på ditt eget kjøkken. Smaken kommer fra en eddik-tomatsaus med en søt, krydret smak og subtile røykaktige toner. Lag grillsausen separat og hell den over... les mer

Lag et komplett måltid for fire personer på bare en halvtime i én foliepakke. Smaksgrunnlaget er olivenolje, krydret med røkt paprika, salt og pepper. Du tilsetter det i hvert trinn, og legger ingrediensene lagvis utover folien. les mer

Mørt, saftig kjøtt i en sprø panering er alltid appetittvekkende og perfekt for enhver tid på dagen, enten det er en solid frokost, lunsj eller middag. Stek svineknitzel i en smuldret knekkebunn og server dem med pent dekorerte poteter med - les mer

Amerikanske hash browns (fra det engelske ordet hash brown - skivet og stekt) er poteter stekt i panne, og de kan stekes i form av potetpannekaker, eller ganske enkelt kuttes i terninger eller tynne strimler. Stek hash browns ved å skjære - les mer

• Svinekjøtt
• Pærechutney

Svinekjøtt stekt i røre med tilsatt maisenna blir veldig møre med en sprø skorpe som fester seg godt til kjøttet, uten å falle av under steking. Den ideelle sausen til denne retten er pærechutney - indisk - les mer

• Hvit chili
• Bakt hvitløk

Hvit chili er en variant av den populære chili con carne. Denne oppskriften bruker hvite bønner og kylling i stedet for tomatsaus og biff. Derfor er retten hvit, ikke rød som i den tradisjonelle versjonen, og spinaten er grønn. les mer

Server denne ovnsbakte villsoppretten med velduftende smør, ristet hvitløk og røkt paprika. Soppsmaken og aromaen er så intens og fristende at det er vanskelig å tro at oppskriften er helt... les mer

Paprika er et viktig krydder i ungarsk mat, men det er langt fra hjemmehørende i Ungarn. Det kom til Europa fra Brasil, så hvorfor har det blitt så populært blant ungarske kokker? Hemmeligheten ligger i bearbeidingsmetoden: opprinnelig ble paprika brukt hel, og— les mer

• Syv stuede grønnsaker
• Couscous

Duften av krydder og grønnsaker som kokes sammen lover allerede en utrolig opplevelse. Disse forventningene vil garantert bli innfridd når du smaker resultatet: en perfekt blanding av krydder, med kålrot og gulrøtter tilsatt aroma. Squashen også... les mer

• BBQ-smør
• Smør med urter

Hvis du aldri har grillet maiskolber før, har du flaks som har snublet over denne oppskriften. Den innebærer å grille kolbene uten å fjerne dem fra skallet. Legg maisen i bløt i saltvann først, slik at den ikke... les mer

Potetsalat med paprika, selleri, løk, koriander og en dressing av majones, rømme, sennep og kapers. Grillede poteter kombinert med kapers gjør denne potetsalaten til en av de beste i sitt slag. Salaten ble laget av Guy - les mer

Briouater er en marokkansk snacks fylt med et søtt eller kjøttaktig fyll, pakket inn i tynn deig og stekt i olje. Lag sprø trekantede briouater fylt med kefta – kjøttdeig av storfe eller lam stekt med løk og krydder. For - les mer

Lag en deilig potetsalat i stedet for vanlig potettilbehør. Røde poteter er best til dette; de ​​blir ikke overkokte og holder formen bedre i salaten, noe som hindrer at den blir til mos. Bland de skivede potetene med... les mer

Middelhavskjøkkenet er rikt på grønne salater, og escarole er utrolig populær blant dem. Denne litt bitre varianten trives i de store vidstraktene i Russland og kan til og med vokse i Sibir. Den er også perfekt for... les mer

Italienere er utvilsomt de største fans av ulike typer pasta. Blant det store utvalget av retter laget med dette produktet, finnes det en sommerversjon – pastasalat. Selv om noen kanskje vil si italienerne noe de elsker – les mer

Fylte poteter med stekte paprikaer, tomater og sprø brødsmuler kan nytes som forrett eller som tilbehør til en hovedrett. En tilsynelatende kjedelig ingrediens som poteter er en fantastisk base for en livlig... les mer

• Stekte reker
• Vinaigrettedressing
• Løkblanding

Å servere piknikforretter på salatblader er et sikkert alternativ. For det første gir det forretten et mer slående, sommerlig utseende. For det andre er det mye smakfullere, saftigere og lettere enn en forrett på en brødskive. Stek rekene - les mer

I engelsktalende land er djevelens egg en type forrett laget av deviled chicken eggs. De fikk navnet sitt på grunn av den krydrede smaken. Det er verdt å merke seg at i noen europeiske land kalles denne forretten "russiske egg", selv om opprinnelsen er... les mer

Hummus er en populær snacks fra Midtøsten og Middelhavet, og kan med fordel lages hjemme. Hummus er en flott base for å tilsette forskjellige krydder og andre ingredienser. Dette gir dippen en pikant smak. les mer

• Stekte grønne tomater
• Dippsaus

Umodne tomater kan være en unik ingrediens i retter. For å se dette selv, prøv å fritere tomater. Paneringen gir grønnsakene et sprøtt ytre, og dippsausen komplementerer den unike smaken. les mer

Tilapia og aubergine med marokkansk pesto er grillede tilapiafileter med pestosaus, servert med grillet aubergine og couscous. Det er en deilig, enkel rett, og enda bedre, det krever ikke mye å lage. les mer

Aubergine passer fantastisk ikke bare sammen med tomater, men også med poteter. Høydepunktet i denne franskinspirerte oppskriften er crème fraîche, et meieriprodukt som lages og brukes mye i Frankrike og Belgia. Det kalles noen ganger også... les mer

• Auberginer
• Kreolsk krydder

En utrolig smakfull forrett eller tilbehør med aubergine. Sprøttheten og den påfølgende krydderutbruddet vil gjøre deg målløs. Fritering anses ofte ikke som en sunn tilberedningsmetode på grunn av overfloden av olje, men når det gjelder... les mer

Denne dippen minner litt om den populære forretten fra Midtøsten, baba ganoush, laget av grillet aubergine, revet med krydder og tahini-sesampasta. Den har imidlertid en mer uttalt grillsmak fordi auberginen ikke er grillet. les mer

En deilig og sunn salat du kan eksperimentere med ved å legge til og erstatte ingredienser. For eksempel kan det være lurt å tilsette noen kokte maiskjerner. Men i sin opprinnelige form er den utrolig god: enkel å tilberede, med en frisk smak. les mer

Denne krydrede kyllingen, sakte stekt på grillen, blir utrolig saftig og mør med en sprø skorpe. Chipotle- og paprika-blandingen i marinaden gir en subtil røyksmak. Grill vårløken umiddelbart og varm den gjennom. les mer

Cajun-kjøkkenet, tradisjonelt i den amerikanske delstaten Louisiana, er, i likhet med all annen matkultur i de sørlige regionene, rikt på et bredt utvalg av krydder. Løkringer tilberedt på Cajun-måte er utrolig deilige og... les mer