Paprika

• Kalkun
• Fylling

Når du steker kalkun på spyd, slipper du å stadig pensle og smøre den: rotasjonen fordeler kjøttsaften, noe som resulterer i saftig, mørt kjøtt med sprøtt skinn. I mellomtiden, i drypppannen under kalkunen, kan du... les mer

Naturlige svinekoteletter med bein er perfekte for enhver anledning. De ser nydelige ut til en julefest, men de stekes raskt, noe som gjør dem perfekte til en middag midt i uken. Grill dem og server med stekt svinekjøtt. les mer

• Burgere
• Pastasalat

Til din neste piknik, lag ikke bare shashlik, men disse smakfulle lammeburgerne. Denne oppskriften beskriver hvordan du forbereder og pakker kjøttet og andre ingredienser på forhånd, slik at du raskt kan organisere alt når du kommer dit. les mer

• Lende
• Shermula

Grill en lammeribs på korte ribbein og server med en tunisisk chermoula-saus laget med friske urter, sitron og aromatiske krydder. Mynten og sitronen gir chermoulaen en lys, forfriskende smak som balanserer det stekte lammet perfekt. Resultatet er... les mer

Grillet mais, paprika og vårløk danner basen i denne mettende sommergryten. Server med en ristet, sprøtt baguette eller landbrød for et komplett vegetarmåltid fullpakket med smak. Rester er et flott tilbehør. les mer

• Biff
• Oksegryte med paprika i øl
• Potetmos med pepperrot

Oksekjøttet braiseres i en rik øl-paprikasaus, deretter toppes med smakfull pepperrotmos og bakes til en deilig gjeterpai med en gyllen skorpe. Du kan braisere oksekjøttet på forhånd og sette det i kjøleskapet til... les mer

Kylling på ølboks er en populær grillmetode, men ikke alle har grill, og den er ikke alltid tilgjengelig i all slags vær. Løsningen: enkel kylling på ølboks i ovnen! Den blir utrolig saftig, mør og smakfull. Og noen ting som skiller seg ut: les mer

• Fylling
• Kylling
• Saus

Piggete pæreblader, eller nopales som de kalles i Mexico, har blitt spist i århundrer. Forskning viser at de bidrar til å regulere blodsukkernivået. Og smaken av nopal minner om grønne bønner. Piggete pære er mye brukt les mer

• Ribbein
• Relish (frukt- og grønnsakskaviar)

Ree Drummonds søte og salte svinekjøttribbein tilberedes med en generøs porsjon brunt sukker, som dekker dem med en vakker karamellglasur. Ribbeina er ovnsbakt og serveres med en syrlig smak av fersk ananas og koriander. les mer

Disse søte og salte kyllingene blir din nye signaturrett til spesielle anledninger når du virkelig vil imponere gjestene dine. Ikke bare er de små helstekte kyllingene deilige i seg selv, men de ser også fantastiske ut i en lønnesaus. les mer

Cornichon-kyllinger stekes på en enkelt stekeplate med en grønnsaksblanding av poteter, rosenkål og gulrøtter. På grunn av den lille størrelsen vil de være klare samtidig som grønnsakene. Retten ser festlig ut og er et godt valg når du har dårlig tid. les mer

En delikat, nesten kremet eggsalat med ekte krabbekjøtt og valmuefrø, servert på en skive svartbrød og garnert med dill og tynt skivet reddik. Disse smørbrødene er perfekte som forretter til fester og feiringer. les mer

En smakfull eggsalat med stekte baconbiter, selleri, sennep og sylteagurkrelish er et deilig fyll til en solid clubsandwich. Topp den med tomatskiver og salatblader for en deilig snacks som... les mer

Denne deilige, krydrede kyllingoppskriften med deilig sprøtt skinn og smakfullt, saftig kjøtt er perfekt for både grillen og ovnen. Kyllingen er gnidd inn med en krydderblanding av hvitløk, spisskummen, koriander og cayennepepper og deretter spiddet på en ølboks. les mer

• Frittata
• Aioli med harissa

Denne frittataen er bokstavelig talt full av sommergrønnsaker, duftende urter, krydder og massevis av ost – parmesan, feta og cheddar. Mør og saftig inni, og dekket av en herlig sprø skorpe utenpå. Lag en rask tilbehørsrett – les mer

Hvis du har kalkunsaus og potetmos igjen etter en høytidsmiddag, bak en deilig gjeterpai dagen etter som hele familien vil elske. Fersk kjøttdeig, frosne grønnsaker og saus gir et rikt og kjøttfullt fyll. les mer

Dette er den enkleste oppskriften på smakfull honningglasert laks som hele familien vil elske. Den er klar på en halvtime, og foruten fisken krever den bare seks ingredienser. Honning-limeglasuren som dekker fisken er himmelsk! Baking - les mer

En kjernemelksmarinade krydret med sterk saus, timian og hvitløk gjør denne stekte kyllingen smakfull og saftig. Kyllingen marineres i krydret kjernemelk over natten, deretter dynkes i krydret mel og stekes i panne til den er gyllenbrun. les mer

Kyllingen er bundet med hyssing og grillet på spyd, noe som sikrer jevn steking og et sprøtt, mørkt gyllent skinn. Før grilling, mariner kyllingen i en lake laget med kjernemelk, cayennepepper, koriander og paprika. les mer

• Brød
• Saus
• Burger

En rund bakeform med et hull i midten er mye mer allsidig enn du kanskje tror. Du kan bruke den ikke bare til å bake søte muffins, men også til å lage et gigantisk brød til en mega-hamburger som er stort nok til å mette en gjeng. Denne... les mer

Disse mini-kyllingsmørbrødene er inspirert av de populære Buffalo-vingene. Små skiver kyllingbryst (kyllingfingre) grilles, dekkes deretter med en sterk saus og serveres på boller dekket med blåmuggost med tynne - les mer

• Røre
• Corn dogs
• Søt alternativ
• Sterkt alternativ

Disse corn dogs er laget med saftige frokostpølser av svin, som er spiddet på pinner, dyppet i en tykk maismelrøre og fritert til de er sprø og gyllenbrune. Oppskriften tilbyr tre smaker av corn dogs: les mer

Når du lager burgerkaker, ikke press kjøttdeigen for hardt eller pakk den for tett sammen; dette vil sikre at de er saftige og møre. Legg den ferdige burgeren og osten på brødet, sett burgeren i ovnen i et par minutter slik at osten smelter litt, og så... les mer

• Comeback-saus
• Pisket sorghumsmør
• Steinbit
• Hushpuppies

«Der jeg vokste opp i det østlige Nord-Carolina, serveres hushpuppies som tilbehør til nesten alt: stekt sjømat, grillet kjøtt, smørbrød, stekt kylling», forteller kokken på restauranten Yonder i Portland, Oregon. «Jeg har alltid elsket—» les mer

Gni kalkunen med en unik blanding av tørr sennep, tørket appelsinskall, brunt sukker, gresskarpaikrydder og andre aromatiske krydder, og grill over treflis for å gi fuglen en deilig røyksmak. les mer

• Kalkun
• Tranebær BBQ-saus

Frigjør ovnen til tilbehør og desserter, og grill julekalkunen din! Den indirekte varmen fra grillen vil steke den som en ovn, noe som sikrer jevn steking og deilig sprøtt skinn. Høydepunktet med denne oppskriften er den hjemmelagde smaken. les mer

Denne fyldige tomatsuppen er full av søte og røykfylte smaker. Tomater, mør grønnkål, butternut squash og røykfylt bacon gir den en utrolig rik aroma og smak, og paprikakrydrede østerskjekkebrød er et perfekt tilbehør. les mer

Denne kjøttgryten lages som i eventyret «Øksegrøt» – med hva enn du har. Litt av hvilket som helst kjøtt, litt av rotgrønnsaker, og du kan trylle frem en solid og deilig rett som vil være unik hver gang. Med lang småkoking kan selv den enkleste... les mer

Hvis du lurer på hvilken snacks du skal servere gjestene dine før julemiddagen, bør du vurdere denne nøtteblandingen med pepperkakesmak. Aromaen setter stemningen for høytiden og løfter humøret. En blanding av pekannøtter, mandler og sesamfrø... les mer

• Søt appelsinsaus
• Stekt blekksprut

Blekksprut og chilipepper skjæres i ringer, dekkes med en blanding av mel, maisenna og krydder, og friteres til de er gyllenbrune. Maisenna gjør skorpen utrolig deilig og supersprø. les mer

• Pølser i deig
• Dippsaus

Denne uvanlige vrien på pølseruller er perfekt for hjemmefester. For å lage dem trenger du små (cocktail)pølser. Hver av dem dyppes i maisrøre, pakkes deretter inn i pommes frites og friteres. les mer

Kjøpt frossen ris er en allsidig ingrediens for rask matlaging, og det er hovedkomponenten i denne smakfulle retten, servert i individuelle foliepakker på grillen. Risen plasseres frossen på folien for å forhindre at den overkokes, mens... les mer

Å steke grønnsaker i foliepakker over kull gir en dypere, røykfylt smak. Stek dem i individuelle porsjoner og server med en sitronvinaigrette og za'atar, toppet med smuldret fetaost. Denne middelhavskombinasjonen... les mer

Forvandle hverdagskylling til en spesiell godbit med denne indiskkrydrede marinaden. Du kan steke kyllingen samme dag, eller fryse den i marinaden for enkel tilgang. Tin kyllingen over natten i kjøleskapet. les mer

• Brødsmuler
• Krem
• Fyllinger

Lagre denne allsidige quiche-oppskriften; den sparer deg tid og tid. Den er enkel å tilpasse til ingrediensene du har for hånden. Bruk hvilken som helst ost, urter og grønnsaker. Hvis du har noen stekte grønnsaker igjen fra gårsdagens middag – supert! les mer

• Krydrede frøkjeks
• Suppe

Denne suppen løfter humøret med sine livlige farger og smak. Fylt med aromaer fra sørindisk mat, inneholder den solfylt gurkemeie, hvis smak og aroma vil lyse opp enhver kjedelig høstdag. Lag noen sunne, krydrede garnityrer spesielt til denne suppen: les mer

En forenklet versjon av den klassiske valencianske risretten med kylling, chorizo, blåskjell, muslinger og reker. Valerie Bertinelli lager paella i ovnen, og retten er perfekt: sprø ris, mør sjømat og— les mer

Stekte sylteagurker i sprø maisdeig på pinner er den perfekte forretten til hjemmeselskaper. Til servering kan du lage en rask, sterk majonesbasert saus. Forretten er krydret, syrlig, syrlig og sprø – akkurat det du trenger... les mer

Hvis du er vant til å smøre fuglen din rikelig med smør før steking, kan du prøve denne versjonen med majones. Majonesen tjener et dobbelt formål: den tilfører smak og aroma til kalkunen og bidrar til å skape et saftig bryst, som ofte blir... les mer

«Det er to komponenter ved Eggs Benedict som noen kan synes er vanskelige. For det første: posjering av eggene. Det krever egentlig ikke mye ferdigheter. Du kan til og med bruke en spesiell eggposjer. Og for det andre: matlaging—» les mer

• Sandwich
• kålsalat

Svineskulderen gnis rikelig inn med en krydderpasta av salt, paprika, brunt sukker, cayennepepper, vineddik og olivenolje og stekes i ovnen til det møre kjøttet begynner å falle fra hverandre. Riv den opp med to gafler og sett til side. les mer

En tørr kaffemarinade gir den møre svinefileten en unik smak og aroma. Den rike, litt bitre tonen av finmalt kaffe myknes opp av brunt sukker og tørkede krydder. All denne deiligheten kommer til live på overflaten under stekingen – les mer

• Biff
• Saus

En krydret skorpe med krydrede, søte, røykfylte og sjokoladeaktige toner gjør denne biffen unik. Kakao blander seg harmonisk med krydderblandingen og forvandler det kjente til noe nytt. Stek biffen i smør. les mer

Alle elsker hel blomkål bakt i ovnen på grunn av den møre teksturen inni og den gyldne, karamelliserte skorpen utenpå. Men det finnes også et sommeralternativ: grilling. Hvis du legger blomkålen direkte på grillen, vil den... les mer

De sterke sitrussmakene av appelsin og sitron kompletterer de andre ingrediensene i denne hjemmelagde barbecuesausen, som fungerer som en trippelfunksjon for marinade, glasur og dipp. Mariner kyllingen i den (helst over natten), og grill den deretter i - les mer

Cincinnati chili er en kraftig kjøttgryte med middelhavssmaker. Kjøttdeig småkokes i en tomatsaus med chilipepper, kanel, nellik, koriander og allehånde og serveres med spaghetti, bønner, revet ost og fersk - les mer

Saftig grapefrukt, syrlig ruccola og smakfulle valnøtter i en lett yoghurtdressing gir en elegant salat som er perfekt for en spesiell anledning. Sørg for å fjerne hinnene forsiktig fra grapefrukten for å unngå at overflødig bitterhet ødelegger opplevelsen. les mer

• Kalkun
• Saus

Friter kalkunklubber med samme metode som kyllingklubber. Kyllingklubber er den perfekte forretten til en fredagskveld med en øl, mens gigantiske kalkunklubber er en skikkelig julegodbit, et verdig alternativ. les mer

Hvis du har et elektrisk vaffeljern, kan du lage en rekke ukonvensjonelle vaffelvarianter uten å måtte elte røren. Stek for eksempel potetvafler med Tater Tots ved å bare trykke dem ned i vaffeljernet. les mer

Potetgnocchi-dumplings småkokes i en lett, kremet saus med grønne erter, gulrøtter, løk og selleri og serveres sammen med et saftig, bakt kyllingbryst. Ha en pakke gnocchi i fryseren for et raskt hverdagsmåltid. les mer

Mais er så søtt i sesongen – den perfekte ingrediensen for en kremet sommersuppe. Når du skjærer i kjernene, sørg for å kjøre baksiden av en kniv over kolben for å fjerne så mye av den stivelsesholdige væsken som mulig. Så er suppen... les mer

Kylling vindaloo er en indisk karrirett med krydrede, søte og syrlige smaker. Vindaloo-oppskriften stammer fra goansk mat, hvor den opprinnelig ble brakt av portugiserne. For å tilberede den trenger du kokt kylling, tomatpuré og et utvalg av krydder. les mer

Salte oliven, søte tørkede aprikoser, duftende krydder og syrlige syltede sitroner gir denne nordafrikanske retten en overdådig bukett av smaker. Tagine er en tykk kyllinggryte som tradisjonelt tilberedes i en keramisk gryte med samme navn. les mer

Indisk tikka masala trenger ikke å lages med kylling. Prøv den like deilige vegetarversjonen. Blomkål, kikerter og grønne erter lager tikka masala-fyll, og hvis du erstatter den tradisjonelle kremen med rømme eller yoghurt, blir retten... les mer

Tre osteblokker omgitt av kjeks er en livlig forrett til enhver fest. Basen er laget med krydret kremost. Bland inn de foreslåtte toppingene for å lage tre forskjellige smaker og rull inn passende toppinger. Ost - les mer

• Ras el-Hanout
• Kylling

Hvis du er ute etter en ny smak til kyllingkebaben din, kan du prøve denne marokkansk-inspirerte versjonen. Kyllingbrystbiter marineres i naturell yoghurt med harissa, mynte og hjemmelaget ras el hanout, og deretter settes på spyd med... les mer

Disse ovnsbakte potetstrimlene er sprø og deilige, som chips, men uten den ekstra oljen. En deilig krydret smak kommer fra kombinasjonen av fersk hvitløk og paprika. Server potetstrimlene som en snacks med ketchup. les mer

Denne tørre marinaden er flott for å steke kyllingvinger i ovnen, men den er også et godt alternativ for airfryer eller grill. Bare ikke bruk den til frityrsteking, da sukkeret vil brenne seg i oljen. Blandingen inneholder bakepulver. les mer

• Gryterett
• Topping

Denne mettende gryten er fullpakket med smaker og fengsler med sine kontrasterende teksturer. Den har alt: poteter, sopp, grønne bønner, smeltet ost, masse krydder og mer. Når du skreller potetene til gryten, ikke la skallet være på. les mer

• BBQ-krydder
• Barbecuesaus
• Korn

Fersk, søt sommermais tilberedes på grillen i denne oppskriften. Drysset med et søtt og krydret krydder og penslet med syrlig barbecuesaus, utvikler maisen en deilig karamellisert skorpe når den rulles over på kolben. les mer

Elsker du sprø kyllingfingre? Nå kan du enkelt lage dem hjemme, og de blir varme, supersprø på utsiden og saftige på innsiden. Og spesialiteten deres er Cheetos-panering, som gir kyllingen en fantastisk smak. Dypp dem i - les mer

• Krydderblanding
• Nøtter

Tørkede tranebær og kanel gir en søt tone til nøtteblandingen, som toppes med paprika, tørket sennep og timian. Eggehviten hjelper krydderne med å feste seg under stekingen, noe som resulterer i en nøtteblanding som smaker akkurat som ferdigkjøpt. Denne oppskriften inneholder: les mer

I Israel og andre land i Midtøsten serveres shakshuka vanligvis til frokost. Men den er så mettende, næringsrik og deilig at du garantert vil prøve den når som helst på dagen, selv til middag. Hvorfor ikke? Shakshuka er en fristende – les mer

Navnet på Sloppy Joe-sandwichen taler for seg selv. I stedet for en tradisjonell karbonade, lages den med en rikelig porsjon kjøttsaus, stablet mellom de to brødhalvdelene. Det er deilig og veldig sølete! Men med disse brødene vil du ikke... les mer

Lag en kilo kylling i begynnelsen av uken, strimle den, så har du grunnlaget for uendelige raske og enkle måltider gjennom hele uken. Kylling i slow cooker er så deilig at du ikke trenger mye krydder eller tilsetningsstoffer for å lage den... les mer

Naturlige, utbenede svinekamkoteletter stekes i panne til de er sprø, og deretter småkokes i en lett tomatglasur med epler, sjalottløk og ost- og potetdumplings. Denne uvanlige måten å tilberede ferdigkjøpte dumplings på er... les mer

For å lage deilige naturlige svinekamkoteletter, pensler du dem ganske enkelt med grovkornet sennep, ruller dem i brødsmuler med hakket, duftende estragon og steker dem i en panne til de er gyllenbrune. Ingen marinering nødvendig! Server med: les mer

• Krydderblanding
• Marinade
• Panering
• Pølse

Kyllingbryst gnis inn med en krydderblanding og paprika og marineres i en time i en syrnet melkemarinade. Deretter dekkes det med cornflakepanering og stekes til det er sprøtt. Innsiden er utrolig saftig og mør. les mer

• Pulled pork
• Pommes frites
• kålsalat

Ikke forvent at en cowboy-sundae skal ligne på den populære desserten på noen måte! Den eneste likheten er kanskje lagdelingen av ingrediensene: pulled smoked pork servert på en haug med hjemmelagde pommes frites under en sprø, frisk salat. les mer

• Kålsalat
• Avokado Chipotle-saus
• Sprø blomkål

Lag vegetariske blomkåltacoer. For å gjøre dem mer interessante stekes bukettene i en røre laget av rismel og krydder, noe som gjør dem deilig sprø, smakfulle og krydrede. Server dem med saftig coleslaw og avokadosaus. les mer

Lag disse cocktailpølsene i en rik, røykfylt saus til en hjemmefest, servert rett fra slow cookeren med spyd. Sausen er laget med eplecidereddik, lønnesirup, bourbon og røkt paprika. les mer

• Kylling
• Saus
• Hjemmelaget krydder

Som Cardea Brown har bevist gang på gang, inneholder virkelig deilig hjemmelaget mat en kjent og elsket ingrediens – kylling – kombinert med en tykk, fristende saus som ikke etterlater spor på tallerkenen. Du vil garantert... les mer

• Kylling
• Honning-sennepssaus

Potetgull er den perfekte ingrediensen til panering av kylling, spesielt møre kyllingbryst, som trenger en smaksopplevelse og sprøhet. Skjær kyllingbrystet i småbiter, rull dem i knuste potetgull med din favorittsmak og stek i les mer

Piperada er en ganske allsidig baskisk forrett laget med tomater og paprika med røkt paprika. Den kan smøres på brød, kokes med eggerøre som shakshuka, eller serveres som saus til kjøtt, skinke eller... les mer

I denne kremete suppen balanseres den naturlige sødmen fra butternut squash av den røykfylte, krydrede smaken av chipotlepepper, sammen med et hint av røkt paprika. Når du blender den varme suppen, sørg for å la lokket stå litt på gløtt, og legg et håndkle over det. les mer

Stek en italiensk calzone-pizza fylt med kjøttdeig av svin, grønnsaker og klissete mozzarella. Røkt paprika gir en behagelig røyksmak. Spis calzonen som en snack på farten, eller server den med en grønn salat i en syrlig dressing. les mer

Denne deilige forretten vil glede deg med sin rike smak og røykfylte aroma, som gis til de deviled eggene av adobosausen, røkt paprika og den raske grillingen av eggehvitene over en kullgrill. De deviled eggene er akkurat passe mengde krydret, - les mer

Du kan enkelt lage deilig jerky hjemme, selv om du ikke har en dehydrator. Ovnen din vil gjøre susen! Tre tynne skiver av jerky på tannpirkere, heng dem mellom ristene og tørk dem i ovnen ved - les mer

Lag en snacks med smaken av indisk tandoorikylling. Du kan bruke en blanding av nøtter eller bare mandler. Bland dem med eggehviter og indiske garam masala-krydder, og stek i ovnen til krydderne fester seg. Oppbevar nøttene i en tett lukket beholder. les mer

• Kylling
• Saus

Dobbeltpanerte kyllingstrimler friteres til de er sprø og serveres med en pepperaktig hvit saus, en tradisjonell rett fra det amerikanske sørstatene. For å holde den første kyllingen varm, hold den i en varm ovn til... les mer

• Svinekjøtt
• Rødøyesaus
• Egg Benedict

«Eggs Benedict er en klassisk søndagsbrunsjrett, og jeg bestemte meg for å gi den en liten vri til Valentinsdagen», forteller Giada de Laurentiis. «I stedet for den tradisjonelle hollandaisesausen valgte jeg rødøyesaus, en klassisk ...» les mer

Mac 'n' cheese- og cheeseburger-elskere vil elske denne smakskombinasjonen. Denne oppskriften er superrask og budsjettvennlig, og bruker ingredienser du sannsynligvis allerede har for hånden. Den rike, ostete smaken kommer fra kremost og rikelig med revet... les mer

Hvis du setter sammen et ostefat eller bare vil servere nøtter med øl, bør du vurdere å gjøre dem om til en virkelig unik snacks. Rist nøtteblandingen i en panne og vend den i olivenolje med hakket rosmarin og timian. les mer

Små paprikaer kan kokes hele, og de vil se vakre og livlige ut når de serveres. Grill dem, bland dem med urter og en sitrondressing, og topp med valnøtter – en rask og deilig grillrett! les mer

Lag en komplett middag på én stekeplate: saftig svinefilet bakt med brokkoli, kikerter og syltet paprika. Ikke glem å legge et par uskrelte hvitløksfedd på stekeplaten. Deretter, med den stekte hvitløken, urtene, olivenoljen og laken... les mer

Kyllingbryst gnis inn med en blanding av salt, sort pepper, paprika og brunt sukker og stekes til en deilig, søt-krydret skorpe dannes. Lag en deilig saus spesielt til dem, laget med søte dadler, saltlake oliven og syrlig vineddik. Server med - les mer

• Tomatsuppe og popcorn med cheddar og dill
• Reuben-salat

For en unik, frisk og morsom vri på tomatsuppe, topp den med popcorn i stedet for krutonger! Rachel Ray lager hjemmelaget popcorn smaksatt med ost og dill, og serverer en salat laget med følgende ingredienser som følger med tomatsuppen sin: les mer

Tykk tomatsuppe og en varm sandwich med smeltet ost er en strålende kombinasjon som både voksne og barn elsker. Hemmeligheten bak denne suppens fantastiske smak ligger i den røkte søte paprikaen. Ikke hopp over denne ingrediensen! For en rik smak - les mer

• Kremet suppe
• Tilbehør

Denne kremete suppen er en deilig forrett eller forrett å servere på en høytidsmiddag. Det er også en smart måte å bruke opp stekte grønnsaker etter høytiden. Kombinasjonen av tre oransje grønnsaker – squash, gulrøtter og søtpoteter – vil fylle høstdietten din. les mer

Enchiladas er en populær meksikansk rett som består av tortillarør fylt med kjøtt, bakt under et lag med smakfull tomatsaus og ost. Denne oppskriften erstatter noen av de tradisjonelle enchilada-ingrediensene med... les mer

Basen i denne mettende, Midtøsten-inspirerte bollen er varm, silkemyk hummus, som raskt lages av hermetiske kikerter, smaksatt med tahini, hvitløk, sitron og spisskummen. Hummusen er toppet med sautert, krydret lammekjøttdeig og... les mer

• Ris med skinke og bønner
• Braisert skinke med bønner

Kok smakfull ris med saftige biter av braisert skinke og bakte bønner i én kjele, og du slipper å rydde opp etterpå. Inspirert av Louisianas matlaging brukte vi løk, selleri og paprika for å lage... les mer

• Sprø søtpotetstrå
• Cajun-krydder

For å sikre perfekt sprø karbonader, bløtlegg dem i kaldt vann i noen minutter før steking for å fjerne så mye stivelse som mulig. Friter dem og server i papirkjegler, drysset med Cajun-krydder og ristet rosmarin. les mer

Server et posjert egg på meksikansk vis: på en seng av sterk-syrlig saus med sprø tortillaskiver og smuldret ferskost. Sausen er laget med stekte tomatillos, cherrytomater og chilipepper (både sterke og sterke). les mer

Krabbeboilies er ikke bare en rett; det er en tradisjon på østkysten av USA, hvor store grupper samles, koker krabber og nyter opplevelsen, mens de sosialiserer med en kald øl. Oppskriften i Maryland-stil er forskjellig fra... les mer

• Kyllingvinger
• Sterk saus

Kyllingvinger bakes i et krydret fett og friteres deretter til de er sprø, noe som resulterer i en supersaftig og deilig smak. Men det som skiller dem fra andre vinger er den spesielle, sterke «Torch»-sausen med «Ghost»-pepper, som regnes som en av de beste... les mer

• Saus
• Kålboller

Denne friske, raske versjonen av klassiske kålruller tar mye kortere tid å lage, men smaken forblir den samme. Du trenger ikke å pakke fyllet inn i hvert kålblad. Stek det i en stekepanne og legg det ganske enkelt i tettpakkede boller. les mer

Med denne oppskriften blir ovnsbakte svineribbe like deilige som grillede. Det handler om krydderblandingen med røkt paprika, som gir en røyksmak, og barbecuesausen, som gjør ribbeina deilig klissete og saftige. les mer

Denne enkle retten har alt som gjør okse stroganoff så populær, bortsett fra at kylling brukes i stedet for storfekjøtt. Gyllenstekte kyllingbrystbiter småkokes i en kremet soppsaus, og middagen er klar på kortere tid. les mer

Den største ulempen med de fleste oppskrifter på kyllingbryst er den lange steketiden i ovnen, som fører til at det magre kjøttet tørker ut før det er helt gjennomstekt. Denne oppskriften løser dette problemet med et par hemmelige triks. Legg først kyllingbrystet i en ildfast form. les mer