Plommetomater

Prøv disse uvanlige kjøttfrie meksikanske tacoene. Til tross for dette er de mettende, næringsrike og fulle av den særegne smaken av meksikanske krydder. Varme eller ristede mais-tortillas toppes med eggerøre og... les mer

Denne burgeren var inspirert av den meksikanske snacksen chile relleno – en poblano-pepper fylt med ost, kjøtt og grønnsaker. Sandwichen er en dekonstruert versjon av denne snacksen, men den beholder alle de fantastiske smakene og saftigheten fra kjøttet. les mer

Bare en halv skje med garam masala-krydder vil forvandle vanlig tomatsuppe til en indisk rett. I tillegg til krydderne trenger du også plommetomater, løk og tomatpuré til suppen. Kjør den i en blender og server med indisk naanbrød. les mer

Migas er en populær frokostrett i Spania og Latin-Amerika, vanligvis tilberedt i en stekepanne med daggammelt brød, ferske grønnsaker og egg. Migas, en rett i Tex-Mex-stil, inneholder biter av stekte tortillas. les mer

Hjemmelagde hermetiske tomater er en krukke med sommersmak og aroma som er så herlig å åpne om vinteren og som gir enhver rett smaken av solmodne tomater. Tross alt kan du lage en rekke sauser av purerte tomater. les mer

Ristede plommetomater gir denne vegetariske italienske pastaen en unik, rik smak, som forsterkes av at tomatene stekes i ovnen ved høye temperaturer. Stek zucchiniskiver sammen med dem for å gi retten en rik smak. les mer

I Israel kalles denne retten også sabikh, og det er en av de mest populære gatematrettene i Tel Aviv. Varmt, ferskt pitabrød serveres med stekt aubergine, kokte egg, syltede grønnsaker, en frisk agurk- og tomatsalat, hummus og... les mer

• Chimichangas
• Fylling
• Saus

En chimichanga er en populær meksikansk rett som består av et fyll pakket inn i en tortilla og stekt i olje. I hovedsak er det en surret burrito. Chimichanga-fyllet er tradisjonelt kjøttdeig stekt med krydder og refried bønner. les mer

• Enchiladasaus
• Oksekjøttlag
• Kyllinglag
• Gryterett

Enchiladas er en tradisjonell meksikansk rett som består av pene rør med fylte mais-tortillas bakt i en tomat- og ostesaus. Denne gryteretten kan kalles en "lat" enchilada, ettersom den tilberedes som en gryteret, som... les mer

Flyndrefileter dryppes med en blanding av olivenolje, syrlig karibisk saus, koriander og limeskall, og stekes i ovnen til de er ferdige. Den møre hvite fisken absorberer raskt alle de krydrede smakene, noe som gjør den utrolig saftig. Server med brun ris. les mer

For å servere pastasalat som en unik forrett til et par småretter, fyll den med små marinerte peppadew-paprikaer. For å lage salaten trenger du små pastaretter, som anelletti (små ringer) eller orzo (pasta i - les mer

Dosa, eller dosai, er en sørindisk rett som vanligvis serveres til frokost. Det er en tynn pannekake fylt med et kraftig fyll. I denne oppskriften kokes poteter med kikerter i en saus laget med tomater, karripulver, løk og en krydret... les mer

Før koking rengjøres blåskjellene nøye for sand og skjegg for å sikre at ingenting ødelegger middagen. Lag en deilig kreolsk rett med dem, full av krydrede smaker og aromaer. Først kokes løk, hvitløk, selleri og tomater lett i - les mer

Pensle rekene med vegetabilsk olje og grill i noen minutter til de blir rosa. I mellomtiden legger du tomatene på grillen i nærheten til de er pent brune og blir svertede steder, noe som vil gi sausen en rik, fyldig smak. les mer

Når du vil imponere gjestene dine med en sofistikert og lett forrett, server ceviche. Denne peruanske salaten er laget med rå sjømat marinert i sitrusjuice og servert med grønnsaker. Hell over appelsinen og - les mer

• Laks
• Salat

Lomi-Lomi-laks er en populær hawaiisk forrett laget med saltet laks og tomater. Navnet betyr «å massere» på hawaiisk, ettersom fiskebitene tradisjonelt blandes med de andre salatingrediensene for hånd, som om man masserer dem. Før - les mer

En lett, vitaminrik salat laget med ferske grønnsaker bør være en del av ethvert sommermåltid. Et av de enkleste og mest delikate alternativene er en tomat- og paprikasalat. For å gjøre denne enkle forretten enda mer imponerende, kombiner søt rød paprika med les mer

Lag en deilig og interessant frokost med eggerøre, servert med grønnsaker i form av meksikanske fajitas på varme hvetetortillaer. Eggene stekes i en panne og blandes med en rekke revne oster (for eksempel les mer

Denne salaten er mest populær i det sørlige USA. Den lages vanligvis av rester av maisbrød, supplert med ingredienser som mais, hermetiske bønner, tomater, paprika, revet ost og en fermentert melkedressing. Alle komponentene er les mer

Unn deg en deilig middelhavspasta som kombinerer de livlige smakene av grønnsaker og krydrede pølser. Kokt rigatoni-pasta blandes med grillet italiensk pølse, aubergine, squash og tomater, og fyller... les mer

Du kan bruke enten en T-bone-stek eller en porterhouse-stek, som består av de samme delene – striploin og filet mignon – forbundet med en T-bone, men er mye større i størrelse. Begge stykkene er usedvanlig møre og – les mer

Lys opp morgenen med en sunn og solrik frokost med velduftende maisgrøt med søte tomater og et lyst stekt egg. Den er laget med hurtigkokte maisgryn, som kokes sammen med moste plommer. les mer

Lag en rask og deilig middag i gresk meze-stil. I stedet for å dele en tallerken, er alle forrettene porsjonerte og utfyller hverandre harmonisk, med grønnsaker, kjøtt og saus hver porsjon. Alt kommer sammen veldig raskt. les mer

Texas-kaviar er en snacksrett som spises med pommes frites. Den er laget utelukkende av grønnsaker, hovedsakelig grillet mais og hermetiske bønner, og lett marinert i en livlig Tex-Mex-dressing av eddik, honning, les mer

Selv med bare tomater, basilikum, brød og hvitløk kan du lage en deilig italiensk forrett, utrolig enkel og full av livlige smaker. Skiver av hvitt brød ristes til de er gyllenbrune og gnides inn med en hvitløksskive. les mer

Den meksikanske retten chilaquiles lages med tortillachips (eller gamle tortillas) i en sterk saus med kjøtt og ost. Den serveres vanligvis til frokost, men kan også lages til middag. Legg chipsen lagvis i en stor ildfast form. les mer

Store reker med cocktailsaus er en perfekt forrett til enhver anledning, enten det er en familiefeiring eller å se en kamp sammen. Rekene er stekt i ovn og serveres med kraftig salat og saus, slik at alle kan nyte sin egen... les mer

Pektinet og sukkeret som finnes i plommetomater gjør denne grønnsaken til en utmerket ingrediens for uvanlige syltetøy. Den naturlige sødmen i saftige, modne tomater forsterkes av brunt sukker med lette karamellnoter og kanel. Og disse... les mer

Selv om tradisjonell siciliansk caponata småkokes i stekepanne, er det en av de grønnsaksgryterettene som også kan grilles, noe som bare forsterker smaken. Hovedingrediensene i caponata er aubergine, tomater og løk. les mer

Sverdfisk er en populær fisk i middelhavsmat. Den er veldig mør, inneholder få bein og stekes ganske raskt. Grill i bare 5 minutter per side, og sverdfisken er ferdig. Server med en grønnsakssaus, også tilberedt i... les mer

• Kylling
• Fylling

Hemmeligheten bak deilig shawarma ligger i kombinasjonen av ingredienser som saftig stekt kylling, ferske grønnsaker, et hint av sylteagurk og sauser, alt pakket inn i et varmt flatbrød. Og selv om det er nesten umulig å steke kylling på spyd hjemme, er det ikke mindre ... les mer

For å lage deilig shawarma trenger du ikke et spyd, en grill eller masse krydder eller marinader for å gi kyllingen din en smak fra Midtøsten. Gresskarpaikrydder fungerer utmerket som marinade. Kombinert med karripulver og... les mer

• Shawarma
• Agurk- og tomatrelish
• Tahinisaus
• For montering

Den fantastiske kyllingsmaken i denne shawarmaen kommer fra en sitrusmarinade med hvitløk og en mengde krydder, inkludert en harmonisk blanding av chilipepper og kanel. Kyllinglårene marineres lenge og stekes deretter. les mer

• Shawarma med kylling
• Agurk- og tomatrelish
• Tahinisaus

Du kan lage deilig og saftig shawarma selv hjemme uten behov for spesielt grillutstyr. Kyllinglår skjæres i tynne, små biter, marineres i krydder og grilles på spyd, hvoretter de får den ønskede... les mer

Barbacoa er en metode for å tilberede kjøtt ved å la det småkoke i en blanding av intenst smakfulle krydder over lang tid til det begynner å falle fra hverandre. Den stammer fra Karibia, hvor tradisjonell barbacoa tilberedes i les mer

• Smørbrød
• Basilikumpesto

Denne mettende, varme sandwichen er fylt med livlige middelhavssmaker, takket være kombinasjonen av mozzarellaost, friske tomater og aromatisk basilikumpestosaus. Utmerket fersk pesto er enkel å lage selv ved å blande urter, - les mer

Rimelige, men like deilige biffer, som skjørtbiff, kuttet fra mellomgulvet, er perfekte til hverdags. For å gjøre den supersmakende og saftig, gni den ganske enkelt inn med olivenolje, salt og sort pepper. les mer

• Dressing/marinade
• Løkringer
• Salat

I stedet for å bare servere en grillet biff med salatblader, bruk disse ingrediensene til å lage en mettende, fyldig og teksturert salat. En mør ribeye-biff er perfekt til denne salaten. Den trenger ikke å marineres lenge, og spesielt... les mer

En pan bagnat er en tradisjonell fransk sandwich fra Nice, laget med et rikt, saftig fyll på en rundstykke. Lag en deilig vegetarisk pan bagnat fylt med kremost, oliven, marinerte artisjokker, tomater, friske urter og... les mer

Denne kalorifattige versjonen av meksikansk guacamole er utrolig kremet og fløyelsmyk takket være tilsetningen av myk tofuost i avokadoen. Den gir ikke bare tekstur, men den tilfører også protein og reduserer mengden fett. les mer

Denne lette og luftige dippen er basert på den tradisjonelle amerikanske salaten succotash. Hovedingrediensene er bønner, mais, tomater, paprika og urter. For å lage dippen moses kokte limabønner i et kjøkken... les mer

Denne kjøttkaken i middelhavsstil er fylt med kjøttdeig, bulgur og pinjekjerner, noe som gir den en fiberrik fullkornsfølelse. Stekt løkpasta serveres med - les mer

En deilig forrett med paprikahalvdeler fylt med kokt quinoa, aubergine, squash, tomater, krydder og ost. Paprikahalvdelene er forstekt i ovnen til de er myke. Legg til flere livlige smaker - les mer

En tallerken med quinoa, karbonader med ost og en skive vannmelon vil se ut som en gourmetrestaurantrett på bordet ditt. Lyse farger, interessante teksturer og fantastisk smak – alt dette er enkelt å lage hjemme. Karbonadene bruker: les mer

Den amerikanske retten mac 'n' cheese lages tradisjonelt med makaroni og ostesaus. Den er vanligvis rik og fet. Denne oppskriften lager en kalorifattig, sunnere versjon av mac 'n' cheese som også er deilig. les mer

En fin måte å mette spinat-averse mennesker, spesielt barn, på er å lage kjøttboller. Disse kjøttbollene er bokstavelig talt fulle av grønnsaker, men kresne spisere vil ikke engang legge merke til det, ettersom disse sunne kjøttbollene serveres i en pitabrødslomme med skiver... les mer

Disse ostefylte konvoluttene ligner ravioli laget uten mel eller deig. For å sette dem sammen enkelt, skjær squashen i veldig tynne strimler. En mandolin eller en enkel grønnsaksskreller vil hjelpe. Fyll squashen - les mer

Hjemmelaget suppe på 10 minutter er drømmen til enhver hjemmekokk eller travel person. Hvis du har et par bokser med bønner og litt kyllingkraft, kan du regne det som ferdig. Bland bønnene med løk, hvitløk, olje, krydder og litt... les mer

Denne kyllingen får sin fantastiske smak fra en duftende urtepasta med valnøtter. Før steking, mos persille, koriander, estragon og dill i en foodprosessor sammen med valnøtter, hvitløk og olivenolje. Noe av denne pastaen vil bli brukt til... les mer

Thailandsk som tam-salat, laget med umoden papaya, regnes som en av de deiligste rettene i verden, ifølge CNN. Den kombinerer perfekt alle fire smakene: krydret, søt, sur og salt. Den utfyller også harmonisk... les mer

Bruk dette lette og luftige melfrie brødet til smørbrød, eller topp det med favorittpåleggene dine og spis det som pizza. Dette lette og luftige melfrie brødet, «Cloud Bread», er lett, lavt og bolleformet, et sted mellom luftig og les mer

Butternut squash regnes som den mest aromatiske og smakfulle gresskarvarianten. Den lager ikke bare utmerkede bakevarer, men også velduftende, varmende supper med en interessant smak, takket være gresskarets naturlige sødme. Men denne søtheten i suppe kan være... les mer

Khorasan-hvete, eller kamut, skiller seg fra vanlig hvete ved sitt lengre, gyllenfargede korn. Det tar lang tid å koke, men utvikler en behagelig fast tekstur og en varm, nøtteaktig smak og aroma. I tillegg er Khorasan-hvete rik på... les mer

Denne tilbehørsretten med hvite bønner lages på få minutter hvis du bruker hermetiske bønner i stedet for rå. Alt du trenger å gjøre er å gi dem middelhavssmaker ved å varme dem opp i en panne med tomater, rosmarin, hvitløk, rød paprika og friske... les mer

Denne tacoen er som en gigantisk lagvis pai i et ristet tortillaskall. Sett den sammen, så slipper du å kaste bort tid på å lage individuelle tacoer, og smaken av ingrediensene kombinert slik er rett og slett fantastisk. Arranger de store - les mer

• Taco
• Pico de gallo (fersk salsa)

Denne oppskriften kombinerer to meksikanske retter: tacoer og quesadillaer. Resultatet er et utbrudd av livlige smaker. En taco er en liten maistortilla fylt med kjøtt, ferske grønnsaker og sauser, som deretter rulles sammen. les mer

En grateng er en potetrett og i hovedsak en gryterett. Retten, eller rettere sagt koketeknikken, stammer fra Frankrike og oversettes bokstavelig talt til «skorpe» (fransk: gratin). Franskmenn bruker dette begrepet for å beskrive både kjøtt- og grønnsaksretter. les mer

• Burrito
• Pico de gallo

Denne typen burrito er en ganske vanlig frokost i USA. Amerikanerne lånte ideen om den meksikanske burritoen og begynte å pakke frokosten sin inn i tortillaer slik at de kunne spises komfortabelt, for eksempel på vei til jobb. Alle ingrediensene er les mer

Hvis du har grillede reker til overs fra gårsdagens piknik, kan du gi dem nytt liv ved å lage en deilig forrett. Pico de gallo er en tradisjonell meksikansk salsa laget med finhakkede friske tomater, løk og paprika. les mer

• Flatbrød og eggerøre
• Pico de gallo

Eggerøre med pølse er en av de enkleste, mest mettende og mest populære frokostrettene i verden. Siden den ikke har mange ingredienser, er det avgjørende at den er av høy kvalitet og deilig. Prøv for eksempel å lage eggerøre på meksikansk vis - les mer

• Flatbrød og eggerøre
• Ranchero-saus
• Refried bønner

Huevos rancheros (spansk for «bondeegg») er en meksikansk frokost med stekte egg servert på en mais-tortilla med diverse grønnsaker og sauser. For å tilberede denne frokosten trenger du: les mer

• Taco
• Til servering
• Mild salsa

Meksikanske tacoer, tradisjonelt servert i lommer laget av små mais-tortillas brettet i to, er ofte vanskelige å spise: saften lekker ut og grønnsakene faller ut. I motsetning til dette er tacoer i konvolutter mye mer praktiske og tar ikke mye lengre tid å tilberede. les mer

• Quesadilla
• Pico de Gallo

En quesadilla er en populær meksikansk rett laget av flatbrød fylt med ost. Ost og tortilla er de to viktigste ingrediensene, og diverse grønnsaker og kjøtt kan tilsettes etter ønske. For eksempel kylling og... les mer

• Akkar
• Saus
• Polenta

Denne italienskinspirerte retten med fylte blekkspruter og marinarasaus er en deilig julegodbit eller kan forvandle en vanlig hverdagsmiddag til en fest. Fyll den kuttede blekkspruten med en blanding av blekkspruttentakler, reker og ansjos. les mer

Denne fyldige kjøttsausen er vel verdt å bli din faste kongelige søndagslunsj. Den fantastiske smaken oppnås ved å tilberede flere typer kjøtt i en tomatsaus. Kalveskanken med bein gir all sin fylde til sausen. les mer

Fire oster – mozzarella, parmesan, ricotta og asiago – vil gi pastaen din en uforglemmelig smak og fantastisk tekstur. Og soltørkede tomatbiter i en velduftende saus vil tilføre den nødvendige tomatsyren og fyldigheten, som passer perfekt til... les mer

• Enchiladas
• Tomatsaus med rød chili
• Fylling

Tradisjonelle meksikanske enchiladas kan lages deilig ikke bare med kjøttfyll, men også med myk geitost. Bland geitost med hvitløk, urter, limesaft og hard meksikansk cotijaost og pakk dem inn i mais-tortillarør. les mer

For å lage denne forretten slipper du å løpe rundt i butikken og lete etter spesielle butterdeigstertletter. De skjæres ut av butterdeig med en rund kakeutstikker. Og hele forretten får den italienske smaken, alt du trenger å gjøre er... les mer

En enkel og rask oppskrift som vil hjelpe deg med å forvandle gårsdagens rester av ris til en ekte Cajun-rett på bare noen få minutter. Cajun-kjøkken er en del av amerikansk mat som er populær i delstaten Louisiana. Tradisjonelle ingredienser i - les mer

Disse varme ost- og tomatsmørbrødene er raske å lage, perfekte for en solid frokost, og den fantastiske aromaen vil raskt lokke alle til bordet. Hvis du steker dem i et vaffeljern i stedet for en stekepanne, får du deilige resultater – les mer

Maisgryn er et sunt produkt, rikt på vitaminer og mikronæringsstoffer, og bør inkluderes i alles kosthold. Tross alt er det også en deilig tilbehørsrett med en varm, appetittvekkende aroma. Maisgrøt, kokt i kraft eller på - les mer

• Tomatsuppe
• Münster ost- og eplesyltetøysmørbrød
• Ekstra dekorasjoner

Hvis du planlegger et mer omfattende Halloween-måltid enn bare morsomme forretter, kan du lage tomatsuppe og servere den med smørbrød. Lag suppen med hermetiske tomater i sin egen juice og tilsett: les mer

Denne lagdelte forretten består av skiver av aubergine, tomater og kalkun toppet med en sprø grillet osteskorpe. En unik kjøttaktig vri på den populære italienske lagdelte retten Parmaaubergine i tomatsaus med mozzarellaskiver. les mer

Sjømat er kjennetegnet på provençalsk mat. Retter fra denne kystregionen byr vanligvis på en overflod av ferske sesonggrønnsaker, aromatiske urter og en rekke pastaretter. En mesterklasse på kjøkkenet kan begynne med en enkel sandwich, som denne: les mer

Ovnsbakte tomater gir sausen en dypere og fyldigere smak. Tilsett løk, hvitløk og urter i tomatene, så har du en virkelig fantastisk saus! Stek alt sakte i ovnen, sil det deretter gjennom en sil eller bruk en grønnsaksblender og la det småkoke. les mer

Spansk grønnsakssuppe med gazpacho har lenge vært en populær sommerrett langt utenfor hjemlandet. Forfriskende, kjølig og rik på vitaminer, den gir deg alltid en mett følelse samtidig som den slukker tørsten i sommervarmen. Hovedfordelen er les mer

Meksikansk grønnsakssalsa vil forbedre enhver rett, enten det er kjøtt, fisk eller tilbehør. Salsa kan kokes eller tilberedes med rå ingredienser. Vanligvis er dette tomater – for rød salsa – blandet med løk, hvitløk, paprika og diverse urter. les mer

Aubergine passer fantastisk ikke bare sammen med tomater, men også med poteter. Høydepunktet i denne franskinspirerte oppskriften er crème fraîche, et meieriprodukt som lages og brukes mye i Frankrike og Belgia. Det kalles noen ganger også... les mer

En unik, deilig og sunn måte å spise aubergine på er å lage «biffer» med ingredienser til gresk salat. Denne retten passer også for de som ikke spiser kjøtt. Chilipulveret kombinert med auberginen skaper en unik smak. les mer

Denne ovnsbakte oppskriften på aubergine og tomat kommer fra den kjente italiensk-amerikanske kokken og programlederen for TV-programmet «Giada at Home», Giada De Laurentiis. Denne retten tar ikke mye tid å tilberede, og resultatene er rett og slett fantastiske. les mer

• Auberginer
• Tomatsaus med stekte røde paprikaer

Sammen med lasagne regnes aubergine-parmesan som den mest populære italienske lagvise gryten, elsket ikke bare i Italia, men over hele verden. Auberginene paneres og stekes først, og legges deretter lagvis i en gryte. les mer

• Auberginer
• Tomatsaus

Denne uvanlige retten stammer fra Italia. Ifølge en populær teori stammer de første oppskriftene fra det 8. århundre. Som enhver rett kan Parmigiano ha flere varianter, men den inneholder alltid parmesanost og tomatsaus, og... les mer

En deilig salat med stekt aubergine. Denne oppskriften er rask og enkel å lage, og den unike kombinasjonen av honning, hvitløk, krydder og urter gir retten en distinkt syrlig smak. Perfekt til en vegetarmiddag. les mer

Denne elegante og utrolig enkle retten bruker nesten alle deler av ananasen, sammen med en filet av bass eller snapper. Ananasskallen beskytter fisken mot direkte varme, hindrer den i å brenne seg og bevarer saftigheten. Og ananaskjøttet lager en fantastisk salsa. les mer

Venter du gjester og har lite tid? Prøv denne enkle oppskriften på rekespyd. Hele retten tar under en halvtime. En utrolig enkel, livlig og praktisk rett som er perfekt for et barneselskap eller en cocktailfest. les mer

• Smultringer
• Salsa

Sopapillaer, populære i Latin-Amerika, tilberedes også ofte i USA, spesielt i de sørvestlige grensestatene, hvis kulinariske tradisjoner er påvirket av meksikansk mat. I motsetning til latinamerikanske sopapillaer, som primært er... les mer

• Tunfisk
• Grillede fylte sjampinjonger

Gi grillede tunfisksteker et italiensk smaksspekter ved å gni dem inn med en duftende blanding av sitronskall, hvitløk og urter, med duftende rosmarin som konge. En sopp er perfekt garnityr til denne fisken. les mer

• Reke- og baconflatbrød
• Cajun Remoulade-saus

Lag en deilig sandwich til en piknik i hagen. Rull sammen en tortilla med grillede reker og bacon og topp den med remulade, en krydret majonesbasert dippsaus som passer perfekt til... les mer

Toskanske østers tilberedes med ingredienser typiske for middelhavsmat. Grill dem og topp dem med sprøstekt italiensk pancetta og drypp dem med en velduftende, eddikaktig mignonettesaus med tomater og basilikum. les mer

For de som streber etter sunt kosthold, men er kresne på grønnsaker, har kokkene brukt et triks. I denne latinamerikansk-inspirerte fylte søtpoteten kuttes gulrøttene, løken og tomatene i små biter – de er nesten... les mer

To mettende retter kombinert til ett komplett måltid – denne spennende nye varianten vil bli en hit blant gjestene. Med hver bit kan du nyte både deilig kjøttkake og ostelasagne med saus. For å spare tid kan du bruke 1 - les mer

• Hamburger
• Ketchup

Inside-out-burgere er en hit hos alle. Selv erfarne burgerelskere vil sannsynligvis ikke gå tilbake til vanlige smørbrød når de først har prøvd denne. I motsetning til tradisjonelle burgerbrød er ikke midten av smørbrødet ... les mer

Tilapiakjøttet er så mørt at denne fisken noen ganger kalles «havets kylling». Den er perfekt for en diett eller en lett middag for de som ønsker et sunt måltid, ettersom den har et høyt proteininnhold og lavt fettinnhold. For å bevare alle egenskapene, les mer

• Bønner
• Barbecuesaus

Ikke la navnet på denne retten skremme deg, men i det sørlige USA, hvor barbecue er mest vanlig, regnes brente ender som en spesiell delikatesse. Dette er de forkullede kantene på oksebryst under røyking. les mer

Klassisk bolognesesaus, eller Ragù alla Bolognese som den kalles i Italia, er en kjøttragù som tilsettes lasagne eller pasta. Det gjør retten veldig mettende og utrolig deilig. I motsetning til den vanlige oppfatningen om at bolognese er en spaghettisaus, les mer

Grillede reker er deilige, saftige, livlige og smakfulle. Sausen er fylt med friskheten av tomat, den pikante smaken av løk og sterk saus, og den unike smaken av stekt sitron. Honning og olivenolje gir den en sofistikert... les mer

Italiensk marinarasaus (eller sjømannssaus) ble oppfunnet av napolitanske sjømenn på midten av 1500-tallet, da tomater allerede var blitt brakt til Europa fra den nye verden. Sjømenn oppdaget at syrene i tomatene gjorde at sausen holdt seg lenge. les mer

• Suppe
• Tortillapinner

Tortilla-suppe er en klassisk meksikansk suppe laget med stekte tomater, kraft, krydder og mais-tortillas, noe som gjør den tykkere og mer mettende. Tortilla-suppe garneres også tradisjonelt med sprø sugerør laget av det samme... les mer

• Kylling
• Kokte nudler med smør

Kylling i sennepssaus er en deilig rett som vil tilfredsstille selv den mest kresne gane. Kjøttet er utrolig saftig og mørt. Sennepen tilfører en pikant smak og gir retten en herlig aroma, mens vinen gir et raffinert og originalt preg. Serveres med - les mer

Pico de gallo, en meksikansk kulinarisk favoritt, kan brukes som topping på chili, i likhet med andre salsalignende sauser. På grunn av det lavere væskeinnholdet er den imidlertid også egnet som topping på retter som taco eller... les mer