Timian

Med denne oppskriften kan du lage en komplett middag med kylling, tilbehør og grønnsaker (squash og tomater) uten å skitne til massevis av oppvask: alt stekes på én stekeplate. Før du setter kyllingen i ovnen, trykk den ut av butterfly-formen og fjern... les mer

Ingenting slår smaken av fersk muslingsaus, men hvis du bare har basisvarer fra kjøkkenet, kan du lage en like deilig pasta. Denne oppskriften bruker for det meste ingredienser fra kjøkkenet, med unntak av ferske muslinger. les mer

I stedet for vanlige poteter lages denne tykke, kremete gryten med sunnere søtpoteter. Den søte smaken komplementeres perfekt av mais og karripulver. Alle grønnsakene er forhåndsstekt i baconfett, som... les mer

Kombinasjonen av friske tomater, aromatiske urter, hvitløk, svarte oliven og mozzarella gir denne pastaen den sommerlige smaken av en middelhavsrett. I stedet for penne kan du bruke hvilken som helst annen pasta med lignende form, som ziti eller les mer

• Ribbein
• Ølmoppsaus

Okseribber er ikke like populære som svineribber, men når de tilberedes riktig, er de like deilige og saftige – du vil bli bortskjemt med valgmuligheter! For å tilberede dem trenger du korte ribber, tykt dekket med lag med fett. les mer

Denne retten er perfekt for en stor søndagsmiddag med familien. Kjøttet småkokes på komfyren med kun enkle ingredienser – grønnsaker, sopp og duftende urter – og er fylt med ekstraordinære smaker, uten unødvendige krydder. Kvernet - les mer

Oksebryst braiseres hel i ovnen på en tykk seng av løk, bacon og sopp i en smakfull saus laget av en blanding av kyllingkraft og balsamicoeddik. Før du har kjøttet i gryten, brunes stykket grundig til det er gyllenbrunt på alle sider. les mer

Grytestek er en stek i en deilig saus med grønnsaker og vin, perfekt for en stor familiemiddag. Et stykke oksekjøtt stekes helt til det er gyllenbrunt, deretter bakes det i en kjele i en saus med grønnsaker, steinsopp og... les mer

• Ovnsbakt kylling
• Kyllingkraft
• dumplings
• Saus

Nyt denne koselige, hjemmelagde retten med store, mettende dumplings og kyllingbiter i en rik, grønnsaksfylt saus. Tyler Florence foreslår å lage den sakte med ovnsbakt kylling smaksatt med sitron, hvitløk og urter, og... les mer

Denne pastaen med grønnsaksbolognesesaus er perfekt for en vegetarmeny. I stedet for vanlig pasta bruker den tortellini fylt med ost, noe som gjør den veldig mettende og deilig. Sausen er laget med steinsopp. Rik og... les mer

Tetrazzini-gryterett er en solid og deilig pastarett i en tyktflytende ostesaus. Biter av stekt kylling passer utmerket til blomkål, sopp og andre grønnsaker. Alle ingrediensene blandes i sausen, og tetrazzini-gryten drysses med revet... les mer

Hvite bønner, takket være sin kremete konsistens, regnes som den perfekte basen for sunne dipper. Ha en boks med bønner for hånden for en rask matbit, spesielt når det kommer gjester. Bønner er rett og slett... les mer

• Løkdippsaus
• Grønnsakschips

Hvis du liker fransk løksuppe, vil du garantert sette pris på smaken i denne festdippen. Basen er den samme sauterte løken med krydder. For en fyldigere smak tilsetter Rachael Ray en buljongterning når hun steker løken, og når den er ferdig ... les mer

Lag en enkel, men deilig hjemmelaget gryterett med ferdigkjøpte tortellini, miniatyr italienske dumplings fylt med ost. Kok tortellinien til den er kokt, bland den med marinara-saus, mascarpone og friske urter, og topp med skiver av... les mer

I denne oppskriften deler Tyler Florence råd om det beste kjøttstykket for steking, hva du skal se etter når du velger, og hvordan du steker det riktig for å sikre at kjøttet er saftig, mørt og deilig. Prime rib stekes i - les mer

Den sprø, gyldne butterdeigstoppingen er den deiligste delen av denne kyllingpaien. Denne paien stekes ikke i en tradisjonell gryte, men på en stor stekeplate, noe som betyr at du får nesten... les mer

Klassisk pasta bolognese tar flere timer å lage, men resultatet er verdt det. Kjøttdeigssausen er utrolig rik og full av smak, takket være sauterte løk, selleri og gulrøtter, sammen med rødvin. les mer

Naturlige svinekamkaker med bein gnides inn med allehånde, stekes i panne og serveres med en krydret løk-ølsaus og en duftende potetmos av søtpoteter og grønne erter i kokosmelk. Høydepunktet ved denne retten er dens karakteristiske... les mer

Denne blandingen av cajun-krydder og urter er perfekt for steking i varm olje i en støpejernspanne. Opprinnelig brukt til steking av fisk, er den like fantastisk til reker, kylling eller biff. Cayennepepper tilfører... les mer

Denne ingrediensrike pastagryten har fått navnet sitt fra den italienske operasangerinnen Luisa Tetrazzini. Til tross for de mange ingrediensene er gryten enkel å tilberede, og krever bare noen få trinn: først stekes kyllingen, deretter... les mer

Selv uten røykovn kan du lage fantastisk røkt kylling. Bare pakk treflisene inn i folie, stikk hull i dem og legg dem på grillkullene. Kyllingen vil stekes og røykes samtidig i ikke mer enn halvannen time. Og for å sikre jevn steking... les mer

Det fine med svinekam er at det er like enkelt å tilberede som det er deilig. For å få kjøttet til å se imponerende ut, dekker du det ganske enkelt med en blanding av sprø brødsmuler, urter og hvitløk før steking. Under denne skorpen... les mer

• Deig
• Fylling
• Saus

Disse myke, luftige knishene er fylt med alle ingrediensene til en klassisk kyllingsuppe. «Det beste med bestemor Celias kyllingsuppe var hvor mør kyllingen var, uansett hvor lenge hun stekte den.» les mer

Denne oppskriften tilsetter noen få lett tilgjengelige rotgrønnsaker til tradisjonelle jødiske potetlatkes – pastinakk, gulrøtter, rødbeter og løk – for å forbedre smaken og fargen. En foodprosessor vil hjelpe deg med å raskt rive alle grønnsakene, men hvis ... les mer

Svinekam med bein ser luksuriøst og festlig ut. Den stekes hel og deles kun i individuelle koteletter ved servering. Før steking, hell en kokende blanding av sukker, eddik og natron over mørbraden og gni inn med frisk timian. les mer

Denne festlige kyllingen, stekt i en enkel stekepanne med grønnsaker, vil være midtpunktet på julebordet ditt og fylle hjemmet ditt med magiske aromaer. Før steking, gni kyllingen inn med en blanding av frisk rosmarin, salvie og timian og la den stå i - les mer

Når vakre brødsmuler brukes til å lage julegryteretter og forretter, blir det ofte uønskede, avskårne skorper igjen. Du kan selvfølgelig knaske på dem mens du lager middag, eller du kan lage en god forrett av dem – brødpinner, som... les mer

• Deig
• Fylling

«Som barn lurte jeg alltid på hvorfor besteforeldrene mine elsket knishes så mye: de var for store, for tette og for kjedelige for meg», minnes oppskriftsforfatter Stephanie. «Disse knishesene er mye mindre og lettere, mer -» les mer

• Latkes
• Krydret eple- og tranebærrelish

Selv om disse potetpannekakene smaker annerledes enn tradisjonelle latkes, tilberedes de på samme måte og blir like sprø og luftige. Søtpoteter og gulrøtter reves sammen med potetene, noe som gir latkesene en herlig... les mer

• Tomater og oliven
• Fantastiske sopp
• Marinert mozzarella
• Bakt asparges

Leter du etter en morsom godbit til et hyggelig samvær? Mens du venter på at klokken skal slå midnatt, kan du tilby gjestene bruschetta (ristede brødskiver med diverse toppinger), men la dem sette sammen sine egne forretter og sette opp en bruschettabar på bordet. Ri - les mer

• Kalkun
• Klassisk saus

En suveren kombinasjon av sitron og grovmalt sort pepper er det som gir denne festlige kalkunen sin særegne smak og rike aroma. Fuglen gnis innvendig og utvendig med en blanding av sitronskall og pepper og pensles deretter med smeltet smør. les mer

Denne forretten med brie i brødskål er det perfekte valget for de som foretrekker salte snacks fremfor søte. Salt, kremet brie legges lagvis i en brødskål og toppes med et deilig lag med karamelliserte løk og røkt... les mer

Denne imponerende terten er perfekt for en festlig fest med venner. Stek bunnen av kjøpt butterdeig dagen før, pynt den deretter med de resterende ingrediensene og stek den rett før servering. Kombinasjonen av søtt og krydret... les mer

Lag en festlig skinke med bein, deilig dekket med en blank glasur. Den spiralskårne skinken pensles med en syrlig søt glasur laget med krydret aprikosmarmelade mens den stekes. Og fra resten av skinken på stekeplaten... les mer

Tynnskåret løk karamelliseres sakte i smør sammen med sjas og frisk timian til de danner det perfekte crostini-toppinget med en herlig søt og krydret smak. Legg den karamelliserte løken på baguetteskiver og topp med les mer

• Kalkun
• Klassisk saus

Før steking marineres kalkunen over natten i en tørr marinade av krydder typiske for Tex-Mex-kjøkkenet – spisskummen, koriander, anchopepper, løkpulver, og all denne duftende kombinasjonen suppleres med litt brunt sukker for å lage en skorpe – les mer

• Kylling
• Enkel tomatsaus

Klassisk kyllingparmesan er en saftig kyllingfilet panert i tomatsaus, toppet med smeltet mozzarella og parmesanost. Den er enkel å lage og utrolig deilig. I denne oppskriften foreslår Giada De Laurentiis å droppe paneringen. les mer

Søtpoteter skjæres i skiver og stekes i ovnen til de er sprø på utsiden og møre, nesten kremete, på innsiden. Alt dette takket være smøret og kyllingkraften, som tilsettes mot slutten. les mer

Kanel-epler og pastinakk er et flott tilbehør til svinekam med bein, stekt sammen på samme stekeplate. Server middagen direkte på stekeplaten, så slipper du et fjell av oppvask til kvelden, noe som er veldig praktisk og— les mer

Butternut squashs søthet vil gi en rik og kompleks smak til din favorittmakaroni og ost, noe som gjør den sunnere. Det anbefales å bruke ribbet pasta, som vil beholde mer av den deilige sausen. A - les mer

Fylte pastaskjell ser sjarmerende ut når de serveres som en rett av restaurantkvalitet, og er perfekte for en spesiell middag. Fyll al dente-kokte conchiglioni-skjell med en syrlig blanding av kremost og spinat og... les mer

For å erstatte tradisjonelle høsteplepaier, bak denne fantastiske terten med like sunn høstbutternut squash. Den naturlige sødmen balanseres av krydrede noter av salvie og timian, og litt parmesan tilfører salt for en enda mer... les mer

• Pottepai
• Butterdeig

Legg til denne mettende og deilige kylling- og butternut squash-paien på høstmenyen din. Den er laget med strimlet rotisserie-kylling (eller bakt kylling) og hermetisk butternut squash. I tillegg til disse hovedingrediensene inneholder den også: les mer

Lag grillede svinekjøttribber hjemme, like deilige som på restaurant. Lag en hjemmelaget barbecuesaus spesielt til disse ribbene, som du kan bruke til å pensle dem mens du steker dem og servere til dipping. Den hemmelige ingrediensen er... les mer

• Svinekjøtt
• Barbecuesaus med surmelk

Smakfull røkt svinekjøtt er et flott alternativ til grillet kjøtt under grilling. Selv om du ikke har røykovn, kan du bruke en vanlig grill, sette den på indirekte varme og kaste flis direkte på kullene. Tilberedning: les mer

Alle vil elske denne hjemmelagde karamelliserte løkdippsausen! Og det beste er at du kan lage den noen dager i forveien og oppbevare den i kjøleskapet til gjestene kommer. Sausen vil smake akkurat som... les mer

Denne tykke og varmende linsesuppen er perfekt for kalde vinterdager. For å unngå å bruke for mye tid ved komfyren, bruk hermetiske linser til denne oppskriften. De skal i suppen sammen med væsken fra boksen. Neper tilsettes den stekte suppen. les mer

Med denne enkle oppskriften blir svineskinke midtpunktet i ferien din. Alt du trenger å gjøre er å dryppe den med en søt og krydret honningglasur og steke i ovnen til skinken er deilig blank, velduftende og deilig. For - les mer

Denne sofistikerte, men likevel enkle middelhavsinspirerte forretten vil bli en hit hos alle gjestene dine. Baguetteskiver toppes med brieost og ristes i ovnen for å lage et kremet ost- og sprøtt brød. Deretter... les mer

• Hvitløk, sitron og urter
• Røkt chipotle
• Soltørkede tomater og artisjokker

Med litt krydder og litt tid kan vanlig fetaost forvandles til en deilig forrett som kan serveres med baguettetoast eller grillede grønnsaker og kjøtt. Denne oppskriften har tre allsidige smaker: les mer

• Grunnleggende bolledeig
• Fylling

Til tross for at disse bollene ser vifteformede ut, er de faktisk ganske enkle å lage. Du trenger en muffinsform av metall. Deigen skjæres i rektangler, stables og plasseres i formens hulrom. Deretter... les mer

Å lage fersk italiensk orecchiette-pasta fra bunnen av er ikke så vanskelig som det kan virke, og du trenger ikke en spesiell pastamaskin – alt gjøres for hånd. Ingrediensene er kun hvetemel, fin semulegryn og les mer

Disse deilige maismuffinsene er et must, delt i to for å avdekke det vakre stykket med egget inni. De ser interessante og veldig appetittvekkende ut. Muffinsene inneholder også skiver av skinke, stekt løk, timian og masse ost – en krydret... les mer

Italienske potetgnocchi er ikke bare et godt tilbehør, men også en fantastisk base for en deilig gryterett. Lag en ildfast form til denne gryten. Først blandes gnocchien med stekt løk og skinke og kokes opp. les mer

Potetgrateng er en gryterett med poteter i en rik, osteaktig saus, møre inni og dekket med en gyllen, sprø skorpe på toppen. Det er best å bruke tynnskallede gule poteter, som ikke trenger skrelling. les mer

En klassisk potetgryte kan lages i en slow cooker – praktisk når du trenger å ta en pause en stund eller ikke vil forvarme ovnen. Den blir like mør, deilig og seig i en slow cooker takket være den generøse mengden... les mer

Denne potetgryten i rømmesaus er laget med stivelsesholdige gule poteter og er mør og kremet. Den er den perfekte tilbehøret til både høytider og hverdagsmåltider. Hvitløk, muskatnøtt og frisk timian er det perfekte komplementet. les mer

• Smuldrete paideig
• Kish

Valerie Bertinellis quiche fengsler med sin fylde, rike smak og kombinasjonen av teksturer: en smeltende, smuldrete skorpe og grønnsaksfyll i en delikat, stiv krem. Fyllet inneholder tre typer ost: Gruyère, cheddar og parmesan. Og grønnsaksfyllet: les mer

Potetgryte med ost er en klassisk tilbehørsrett som ofte tilberedes både til høytider og uten spesiell anledning, fordi smaken og aromaen av bakte poteter, den møre teksturen i gryten og den deilige gylne skorpen ikke etterlater noen - les mer

• Kjøttboller
• Linguine-pasta med grønnkålpesto

Sitronskall gir disse kyllingkjøttbollene i middelhavsstil en forfriskende sitrussmak som passer perfekt sammen med de andre krydderne og aromatiske urtene: løk, timian, oregano, paprika og hvitløk. Kjøttbollene grilles på - les mer

Denne saftige vårfrittataen er fylt med babysquash. Sammen med egg og ricotta er den en deilig og sunn frokost, lunsj eller rask middag etter jobb, og med brød blir den enda mer mettende og luftig. les mer

Denne mettende vegetargryten er en deilig måte å bruke opp gammelt brød på. Brødterningene i det nederste laget er dynket i en smakfull krem, noe som skaper en mør bunn for gryten, mens de øverste terningene forvandles til en herlig, les mer

De kjøttfulle hattene til shiitakesopp, med sin rike smak og flate form, er et interessant alternativ til oksekjøttkaker i disse miniatyrsmørbrødene. De stekes også raskere, er ideelle for vegetarianere og er perfekte for... les mer

Lag en tradisjonell quiche lorraine i et utradisjonelt skall. I stedet for en dyp shortbread-bunn, bruk et stort, rundt brød med fransk surdeig – det er enklere å lage og har et rustikt, sjarmerende utseende. Til fyllet: les mer

Det er noe så sommerlig med stekte egg på en utendørs grill som alltid løfter humøret. Først og fremst er det den fantastiske røyksmaken. For å oppnå dette, grill østerssopp og skivet asparges først før du tilsetter dem. les mer

Denne deilige og sunne kremete suppen er rik på antioksidanter og fiber. Spinat og shiitakesopp forsterker den dype smaken av japansk matcha-te. Smør og kremfløte balanserer den naturlige bitterheten, og fettet de inneholder hjelper... les mer

• Kylling
• Salat
• Pakk inn (rull)

Salaten til disse wrapsene er laget med stekt kylling med sitron og timian. Du kan steke den dagen før, og legge en skive sitron, hvitløk og timian i hulrommet. Server det mørke kjøttet til middag, og spar brystet til salaten. Strimlet - les mer

Crudite er en sunn snacks laget med diverse grønnsaker som er perfekt mettende og skånsom mot midjen. Server gjestene en tallerken med skivede grønnsaker som mellommåltid mens de venter på hovedmåltidet, og lag to tilbehør til grønnsakene. les mer

Denne vegetariske, mettende zucchini-suppen er perfekt for sommeren. Den milde, nesten nøytrale smaken av zucchini danner en herlig kontrast til den livlige aromaen av basilikum, timian og hvitløk. Suppen er laget med grønnsaksbuljong, og litt potet gir et godt trøkk. les mer

Denne salaten med druer, meloner og ananas er forbedret med en krydret honning-timiandressing. For en mer kompleks smak, bruk minst to forskjellige typer steinfrie druer og meloner. Honningdressingen er tilsatt en stjerne. les mer

• Auberginer
• Saus

Aubergine Parmigiana er en tradisjonell italiensk lagvis gryterett laget med stekte auberginer, som legges lagvis i en panne med tomatsaus, en blanding av revet ost og basilikum. Før du setter sammen gryten, skjæres auberginene i skiver, les mer

En lett og delikat middelhavsinspirert ricotta med olivenolje, honning og timian er et perfekt tilbehør til hvitvin. Før du tilsetter honningen, varm den opp og smak den til med friske timianblader. For litt ekstra pikantitet, les mer

• Salat
• Påfylling av drivstoff

Hvis du vil få barn begeistret for salater, er nøkkelen å gjøre det morsomt og engasjerende å servere dem. Salatbåter er det perfekte alternativet. Barn vil elske både å plukke dem opp og spise dem. Bruk de faste indre bladene av romanosalat, som... les mer

Nyt en ekte fransk saus i all sin prakt. Demi-glace-saus er laget med en kraft av stekte oksebein, rødvin, mirepoix (en sautert blanding av løk, gulrøtter, selleri og tomatpuré) og aromatisk timian. les mer

Røde småpoteter, oransje gulrøtter og søtpoteter, grønne rosenkål og lyse pastinakk, dekket med en glans av olivenolje, vil bli til et dryss av perler på bordet ditt etter steking i ovnen. Den perfekte tilbehørsretten i Middelhavet - les mer

Kyllingkraften småkokes på svært lav temperatur, noe som resulterer i en klar, smaksrik kraft og saftig kylling. Når kjøttet er fjernet fra beinene, ha beinene tilbake i gryten og la det småkoke. Bruk kjøttet i andre retter eller sett det til side. les mer

Kylling- og rissuppe er en av de mest populære hjemmelagde suppene, men til tross for de nesten identiske ingrediensene, gir hver kokk sin egen vri. Ree Drummond, for eksempel, river strimlet kyllingbryst før den tilsettes suppen. les mer

Et stekt lammelår med bein vil bli et sant høydepunkt på festbordet. Kjøttet ser imponerende ut, og smaken vil ikke la noen være likegyldige. Før steking marineres lammelåret i flere timer, eller helst over natten. les mer

Denne blandingen av tørkede urter er vanlig i Sør-Frankrike og er et perfekt tilbehør til enhver middelhavsrett, enten det er bakt kylling, stekt fisk, grillet kjøtt eller en grønnsakssalatdressing. Alle ingrediensene er hentet fra les mer

Denne deilige pastagryten med fettuccine i italiensk stil er utrolig rask og enkel å lage. Pastaen kokes al dente, blandes med crème fraîche, Asiago-ost, parmesan og timian, pluss... les mer

Det fine med den sicilianske muffuletta-sandwichen er at den er veldig stor, og én porsjon kan mette fire til seks personer, avhengig av om du serverer den som hovedrett med tilbehør eller som forrett. Rundt italiensk brød - les mer

Du kan bruke hvilken som helst salatblader eller en blanding av dem til å lage denne salaten. For eksempel ville en deilig kombinasjon av mungbønner, ruccola og sikori være deilig. Den naturlige bitterheten balanseres perfekt av søte tomater, gulrøtter og saftige agurker. Og høydepunktet med denne... les mer

• Svinekjøtt
• Basisk saltlake

Naturlige svinekamkaker har en subtil kjøttsmak, så de absorberer perfekt alle smakene fra laken du legger dem i før grilling. Salten vil også bidra til å bevare kjøttets saftighet og vitaminene det inneholder... les mer

Etouffee er en klassisk kreolsk gryterett med grønnsaker og krepshaler i en rik, fløyelsmyk saus. Start med en roux laget med smør og mel, og tilsett gradvis de resterende ingrediensene: grønnsaker, krydder og til slutt krepshalene. les mer

• Suppe
• Potetgull med trøffel og parmesan

En rik, røkt og mettende ertesuppe er den perfekte lunsjen i kjølig vær – næringsrik, smakfull og varmende. Den er vanskelig å motstå. Emeril Lagasses ertesuppe er spesielt rik på smak, takket være de delte ertene. les mer

• Biff
• Emerils kreolske krydder

Denne retten bruker rimelig rund oksefilet, som er kuttet i strimler, brunet til perfeksjon på alle sider, og deretter kokt i en deilig saus med løk og paprika. Før steking, dekk biffen godt. les mer

Kjøttkaker er som burgere, bare enda deiligere. Hver gjest får sin egen individuelle mini-kjøttkake, med skorpe på alle sider og utrolig saftig og smaksrik inni. I tillegg til storfekjøtt inneholder disse kjøttkakene les mer

• Fisk
• Sjømatkrydder
• Escovič bensinstasjon

Escowich er en populær jamaicansk stekt fisk, oftest snapper, servert med en spesiell eddikdressing laget med gulrøtter, løk og sterk karibisk paprika. Snapperen tilberedes hel. Fisken gnis først med en krydderblanding for... les mer

• Chateaubriand og vin- og soppsaus
• Potetmos

Chateaubriand er den perfekte retten for en romantisk middag. Den lages av et lite, midtstykke av oksefilet, og passer til to personer. Kjøttet stekes først i panne til det er gyllenbrunt på alle sider, og deretter... les mer

• Gryterett
• Marinara-saus

Manicotti er italiensk pasta i form av store, brede rør som er fylt med fyll og stekt under et lag med tomatmarinara-saus og revet ost til fyllet er gjennomvarmt og osten på overflaten av gryten blir til en appetittvekkende - les mer

Denne utsøkte italienske sopprisottoen kan tilberedes raskt og enkelt i mikrobølgeovnen. Du trenger ikke å bruke en halvtime på å stå over komfyren og røre, og retten blir like kremete, aromatisk og deilig som den tradisjonelle metoden. les mer

Mens du er på jobb eller gjør husarbeid, la slow cookeren din lage en deilig og sunn kyllingsuppe som alle vil elske. Den er fullpakket med grønnsaker og fiberrik brun ris, mens sitronsaft og dill gir ekstra smak. les mer

Røde bønner og ris er en typisk rett fra New Orleans, tradisjonelt laget på mandager med rester av søndagsrøkt skinke. Selv i dag, gå inn på en hvilken som helst diner i New Orleans på en mandag, og det første du blir tilbudt er ... les mer

• Fylling
• Kake

Denne paien med tykt kyllingfyll og deilige flakeboller kan lages i en stor form for flere personer eller i individuelle ramekiner. Fyllet inneholder, i tillegg til kyllingbryst, en rekke grønnsaker, inkludert løk og gulrøtter. les mer

Takket være en multikoker, som kombinerer funksjonene til en slow cooker, trykkoker og komfyrtopp, kokes oksegryte raskt, og eliminerer behovet for timevis med småkoking. Den forvandles enkelt fra en signaturrett i helgene til... les mer

Denne oppskriften koker kylling og ris i én panne. Den er luksuriøs og perfekt for en familiemiddag eller et høytidsmåltid. Den bruker hele kyllinglår med skinn og bein, slik at de blir gjennomstekt samtidig. les mer

Blåskjell dampes i skallet i en liten mengde væske, bokstavelig talt dampet, til de åpner seg. Vask dem grundig med en børste før koking for å forhindre at sand ødelegger retten. En sauter av sjalottløk, hvitløk og timian, sammen med tørr hvitvin, tilsettes. les mer

Confiterte tomater er et allsidig tilskudd som kan brukes i mange retter og forretter for å gi en livlig smak. Plommetomater bakes i ovnen ved lav temperatur i olivenolje med timian, hvitløk og røde pepperflak. les mer

Denne steken bruker skinnet, som er egnet for langtidsbraisering og er fullpakket med rik oksekjøttsmak. Hele kjøttstykket stekes i en kjele til det er gyllenbrunt, slik at all kjøttsaften forsegles, deretter... les mer

Mør kylling i en søt og krydret løksaus tilberedes i to trinn. Først stekes kyllinglår, dekket av et tynt lag med mel, lett i panne til de er gyllenbrune, deretter braiseres de i ovnen i løksausen til de er gjennomstekt. Stek løken - les mer