Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 ss.

Green Goddess-dressingen har fått navnet sitt fra den behagelige fargen, som kommer fra overfloden av friske urter: persille, gressløk og basilikum. Denne kombinasjonen skaper en luksuriøs og forfriskende smak. De hakkede urtene blandes ganske enkelt med en saus av like deler majones og rømme, og et hint av ansjopasta forsterker smaken av alle ingrediensene. Denne dressingen er ideell til salater med frisk grønnsak. Den enkleste måten å servere den på er ved å dryppe den over salatblader eller salatblader.

Ingredienser:

• 0,5 kopp majones
• 0,5 kopp rømme
• 1/4 kopp finhakket fersk persille
• 1/4 kopp finhakket fersk gressløk
• 2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
• 1 ss finhakket fersk basilikum
• 1 ts ansjospuré (valgfritt)
• 0,5 ts grovt salt
• 1/4 ts nykvernet sort pepper
• Mais på kolbe, blandet salatblader eller salatblader til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

Ansjos, sitronsaft, basilikum, rømme, majones

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Visp alle ingrediensene sammen, eller bruk en foodprosessor. Hell dressingen over salatblader eller salatblader. Oppbevar eventuell resterende dressing i en lufttett beholder i kjøleskapet.

Stemmer: 1

Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk matskribent og TV-matkritiker.