Selleri
Denne oppskriften er et eksempel på hvordan en enkel hjemmelaget rett kan forvandles til en elegant suppe av restaurantkvalitet med bare noen få ingredienser. Suppen småkokes i kyllingkraft med butternut squash, gulrøtter, selleri og løk, og blendes deretter. les mer
Hver porsjon lages med et ørretskrott, åpnet, sløyd og renset for hode, finner og bein. Fisken drysses med sitronsaft, stekes uten lokk i ovnen og serveres med en saftig salat av ruccola, reddik, selleri og syltet... les mer
En pai er i hovedsak en lukket pai, eller bakeform, fylt med kyllinggryte som småkoker i ovnen under en gyllen, sprø skorpe. Denne retten serveres oftest i individuelle porsjoner slik at alle kan nyte sin egen lille pai. les mer
Til tross for den store mengden frukt i denne salaten, serveres den ikke som dessert, men som tilbehør til kjøtt. Søtheten fra pæren og de hvite druene balanseres perfekt av den syrlige eddikdressingen med sennep og majones, samt tynt skivet koriander. les mer
Stjerneformet pasta og grønn ertesuppe er en favoritt blant barn, og du kan ikke gå feil med den: deilig, rask og varmende. Start med de sauterte gulrøttene, løken og sellerien, hell deretter i kyllingkraften og... les mer
Kyllingvingene stekes i ovnen til de er gyllenbrune, og når de nesten er ferdige pensles de med en glasur av eplecider (ufiltrert, usøtet eplejuice), eplecidereddik og worcestershiresaus. Grill dem, og— les mer
Kylling og dumplings i en liten mengde rik kraft med grønnsaker og friske urter er en fantastisk hjemmelaget rett for kjølige høstdager. Den er ganske enkel å tilberede, smaken er fantastisk, og dumplingsene er den ultimate komfortmaten, fra - les mer
Denne mettende og varmende chowderen er en lapskaus av mais, poteter, løk, selleri og paprika i en kremet kyllingkraft. Chowderen kokes i baconfett, noe som gir hele retten en deilig smak og aroma med hint av... les mer
Gresskar og kikerter er en fantastisk base for en solid og næringsrik vegetargryte, som varmer deg med smak og aroma på en grå, regnfull dag. Bruk hermetiske kikerter for å redusere koketiden, og... les mer
Selleristenger, kuttet i små biter, er en flott base for deilige og sunne forretter som er enkle å tilberede. De passer best med et fyll av kremost og oliven – bruk forskjellige typer oliven til fyllet. les mer
En generøs mengde saftig salatblad, hermetiske bønner, grønnsaker og egg – en flott kombinasjon til en stor middagssalat. Men ikke la ordet «salat» eller utsiktene til å føle deg sulten om en time skremme deg bort. Denne salaten metter ganske mye. les mer
Kraft er en hurtig kraft som brukes til å lage andre retter. Den brukes vanligvis til å posjere egg, grønnsaker, sjømat, fisk eller møre brissel. Kraft inneholder hvitvin, sitronsaft og krydder. I motsetning til les mer
Kremete, fløyelsmyk og så smakfull – denne kremete potetsuppen med purre, selleri og krydder vil varme deg med sin rike smak og aroma på en kjølig høstdag. Og den er en fryd å tilberede: grønnsakene småkokes i kyllingkraft, og deretter... les mer
En rett som fransk cassoulet er perfekt når det er kjølig ute og du har lyst på noe mettende, varmende og fyldig med smak. Det er en rik blanding av hvite bønner, stekt kylling, pølse, grønnsaker og sprøstekt bacon, alt under et tykt lag, les mer
Hvite bønner kokt på provençalsk vis med et utvalg av aromatiske urter, gulrøtter, løk og selleri er et fantastisk tilbehør til alt kjøtt. Før koking må bønnene legges i bløt i vann over natten, så planlegg på forhånd. les mer
Bucatini-pasta, kokt al dente, blandes med biter av fersk tunfisk stekt i olivenolje. Alt toppes med en deilig saus av cherrytomater stuet i hvitvin med krydder, fennikel og selleri. Pastaen smaker... les mer
Hvis du har levende hummer, er det beste du kan lage med dem amerikansk hummersalat med en delikat majones-aiolisaus. Følg trinn-for-trinn-instruksjonene i oppskriften for å slakte, filetere og koke hummeren. Så handler det om... les mer
Coq au vin (fransk for «hane i vin») er en klassisk fransk rett som krever forberedelse, tid og tålmodighet, men resultatet er vel verdt det. Du får en spesiell, festlig rett med en kompleks og mangesidig smak. Til tross les mer
Svinefilet stekes gyllenbrun, deretter braiseres med sopp, selleri og løk i kyllingkraft med en skvett hvitvin. Fersk rosmarin gir en unik smak. Svinekjøttet stekes hel, og... les mer
Hjemmelagde hermetiske tomater er en krukke med sommersmak og aroma som er så herlig å åpne om vinteren og som gir enhver rett smaken av solmodne tomater. Tross alt kan du lage en rekke sauser av purerte tomater. les mer
Denne suppen tar omtrent en halvtime å tilberede, men den er så rik, tykk og smakfull at det føles som om det tok en halv dag å lage den. Hemmeligheten ligger i de røkte minipølsene som vanligvis serveres med øl, hermetiske bønner og bakte bønner. les mer
Sjømatboilie er en deilig rett i campingstil for en stor gruppe. Den kan lages til lunsj eller som en ølsnack. Grønnsaker – løk, stilker – småkokes i en stor kjele i en kraft tilsatt en bukett krydder og aromatisk hvitvin. les mer
Den tradisjonelle kjøttdeigen til Sloppy Joe-burgeren er i denne oppskriften erstattet med tofu, som er malt og, i likhet med kjøttet, stekt i en tomatsaus med finhakkede grønnsaker, chilipulver og hvitløkspulver. Deretter fyllet - les mer
Fast, kjøttfull og mager sverdfisk er ideell for grilling. Mariner den først i en blanding av appelsinjuice (et interessant alternativ til sitron), olivenolje, sherryeddik, honning, frisk timian og spisskummen. På denne måten får du mest valuta for pengene – les mer
I tillegg til zucchini og kirsebærpaprika (eller pimento) inneholder denne smakfulle marinerte salaten også gulrøtter og selleristilker. Alle grønnsakene skjæres i tynne skiver med en grønnsaksskreller, som raskt trekker til seg den krydrede marinaden og er praktisk ... les mer
Antipasto alla Calabrese er en italiensk forrett som tradisjonelt serveres med en brødskive før hovedretten. Den består av en blanding av friske og marinerte grønnsaker, blandet i en krydret tomatsaus med tunfisk. På grunn av sin store størrelse, les mer
Flyndrefileter dryppes med en blanding av olivenolje, syrlig karibisk saus, koriander og limeskall, og stekes i ovnen til de er ferdige. Den møre hvite fisken absorberer raskt alle de krydrede smakene, noe som gjør den utrolig saftig. Server med brun ris. les mer
For å lage denne tilbehørsretten trenger du små røde poteter, kokt med skall og deretter grillet. På denne måten er du sikker på at det sprø, stekte skallet ikke etterlater innmaten rå. Smaken er... les mer
Denne salaten er laget med små røde poteter, som ikke trenger å skrelles, da skallet inneholder mange verdifulle mikronæringsstoffer. Potetene deles i to og kokes, og blandes med forvellede sukkererter. les mer
Før koking rengjøres blåskjellene nøye for sand og skjegg for å sikre at ingenting ødelegger middagen. Lag en deilig kreolsk rett med dem, full av krydrede smaker og aromaer. Først kokes løk, hvitløk, selleri og tomater lett i - les mer
Denne rike og mettende suppen er enkel å tilberede og krever ingen forkoking av ingrediensene: tørkede bønner blandes med gulrøtter, selleri, hvitløk, hermetiske tomater og krydder i en slow cooker, og helles over - les mer
En tradisjonell fransk rett med oksekjøtt stuet i en rik saus laget med oksekraft og rødvin fra Burgund, sammen med hvitløk, gulrøtter, løk og sopp. Boeuf bourguignon kjennetegnes av sin spesielle tilberedningsteknikk, noe som resulterer i et kjøtt som... les mer
Når du vil imponere gjestene dine med en sofistikert og lett forrett, server ceviche. Denne peruanske salaten er laget med rå sjømat marinert i sitrusjuice og servert med grønnsaker. Hell over appelsinen og - les mer
Når du lager en salat til piknik, fest eller buffet, serveres den best i små porsjoner som en liten forrett. Bibb-salatblader er ideelle til dette. Velg de fastere indre bladene, som vil holde formen. les mer
Topblade-biff er et kutt fra skulderen til en okse med et langt ribbein som går nedover midten. Når det grilles, blir ribbeinet mørt, og selve biffen blir nesten like mør og saftig som filet mignon, spesielt hvis du griller den medium-rare. Til... les mer
Denne deilige og mettende asiatiske salaten lages med kokt hvit eller brun ris, som stekes i panne før den blandes med grønnsaker. Den toppes med revne gulrøtter, sukkererter, selleri og isbergsalat, sammen med stekt... les mer
Denne salaten i Buffalo-stil vil ikke la noen være likegyldige. Den ble inspirert av de berømte amerikanske hot Buffalo wings med blåmuggostdressing. Salaten kombinerer også alle smakene fra begge. For å tilberede den, bruk kylling - les mer
Denne vegetarretten bruker fast tofu som er egnet for steking i panne. Fjern så mye væske som mulig på forhånd. Den avrente tofuen stekes i olivenolje og blandes med barbecuesaus og... les mer
For å lage denne salaten trenger du ikke å røyke kyllingen. Kyllingbrystene gnides inn med røkt paprika og grilles. Dette gir dem en deilig røyksmak, som er enda mer intens hvis du griller dem på en kullgrill. Server - les mer
Selv om tradisjonell amerikansk chowder er en tykk, kremet sjømatgryte, kan den lages like deilig ved å erstatte kylling med fisk. Og hvis du bruker sterk grillet kylling, blir suppen enda deiligere. les mer
Hermetiske sardiner i olje gir denne salaten dens livlige og unike smak. Fisken strimles og blandes med kokt orzopasta, selleristilker og skivede svarte oliven sautert i hvitløks- og rød pepperolje. les mer
Dressingen til denne salaten bruker barbecuesaus (oppskriften finner du også nedenfor). Du kan lage den på forhånd eller bruke rester av saus etter at du har stekt kjøttet. Noe av barbecuesausen blandes med majones, eddik og chilipepper. les mer
Denne pilaff-oppskriften er så enkel å lage og så elegant at den er et flott tilbehør til ethvert festbord. Den er en blanding av basmati- og villris, fylt med myke, ristede kastanjer, sautert løk og selleri, og frisk... les mer
Lag en deilig potetsalat ved å bryte med tradisjonen og bruke den fantastiske Green Goddess-dressingen med fermentert melk i stedet for majones. Den vil løfte din vanlige salat med kokte poteter, egg og stekt bacon til et helt nytt smaksnivå. les mer
Basen i denne fantastiske asiatiske retten er tynne risnudler, supplert med biter av tofu, selleri, paprika og krydder, som gir nudlene sin unike smak. Mens nudlene damper, stekes de resterende ingrediensene i en panne. les mer
Hemmeligheten bak denne potetsalatens eksepsjonelle smak er den generøse mengden sylteagurk og laken, som gir enda mer livlighet til majonesbasen. Selleri, persille og vårløk gir salaten friskhet og saftighet. les mer
Fyll bordet med grønnsaker som vil utfylle hovedretten til kjøttet. Disse kan inkludere babygulrøtter, selleri, reddiker og skivede paprikaer. Gi ranchdressingen en smakfull vri ved å tilsette den i bunnen. les mer
Denne mettende sommersalaten lages med nypoteter kokt med skall, deretter delt i to (med det friske skallet på) og blandet med skivede, kjøttfulle oksehjertetomater. Etter at salaten har hvilt en stund, les mer
En deilig og aromatisk kremet muslingsuppe lages med muslingsuppe blandet med tørr vermut (eller hvitvin). Sjømaten kokes først og settes til side mens du lager suppen, og tilsettes deretter tilbake. les mer
Lag en deilig og sunn salat som kombinerer ekte supermat, et vell av vitaminer og essensielle mikronæringsstoffer. Disse inkluderer quinoa og spirer, som har sin høyeste konsentrasjon av næringsstoffer. Salaten inneholder: les mer
Denne retten er like enkel å tilberede og mettende som poteter med pølse, men mye smakfullere fordi biter av røkt pølse blandes med hakket søtpotet, selleri, tørkede aprikoser og timian i én pakke og bakes - les mer
Hovedingrediensene i en klassisk potetsalat er kokte poteter, hardkokte egg og en dressing av majones og sennep. Potetene kokes vanligvis med skallet på og kuttes i små biter uten skrelt. les mer
Disse smørbrødene lages på lange pølseboller, som er forstekt til de er gyllenbrune og sprø på utsiden. De skjæres deretter på langs på toppen og fylles med hummerkjøtt, varmes opp i en panne med smør. les mer
Denne deilige og lette fiskesuppen er laget med en kraft tilsatt muslingjuice, som ikke er noe mer enn en kraft laget av dampede muslinger. Den har en lys, særegen smak og aroma som fyller alt med den. les mer
Texas-kaviar er en snacksrett som spises med pommes frites. Den er laget utelukkende av grønnsaker, hovedsakelig grillet mais og hermetiske bønner, og lett marinert i en livlig Tex-Mex-dressing av eddik, honning, les mer
Rekene småkokes i en krydret kraft med sitron, koriander, sennepsfrø og laurbærblad, noe som gir dem denne fantastiske smaken. Så snart de er ferdige, legg dem umiddelbart i isvann for å stoppe kokingen og gi dem en ... les mer
Retten kokes ganske raskt, med alle ingrediensene stekt i en panne over høy varme under hyppig omrøring. Basen i retten er flankesteak av oksekjøtt, som har en rik smak. For å sikre at den koker raskt, skjær den i... les mer
Denne forfriskende spanske gazpacho-suppeoppskriften er ikke for pyser! Den er laget med hakkede tomater konservert i sin egen juice, toppet med cayennepeppersaus og to chilipeppere. Hvis suppen... les mer
En mør og saftig ribeye-biff grilles til medium-rare på en utendørsgrill og serveres med siciliansk caponata. For å sikre at kjøttet er virkelig deilig, grilles det først på den kaldere siden av grillen og deretter raskt... les mer
Lag en grillet laksesalat inspirert av Amerikas berømte Buffalo-kyllingvinger. Basen i denne smaken er smør, sterk saus, blåmuggostdressing, gulrøtter og selleri. Bare kyllingen vil bli... les mer
Tofu kuttes i terninger og grilles i en stekepanne med selleri, paprika, hvitløk og løk i barbecuesaus. Et hint av karri gir en subtil orientalsk aroma og smak. Med denne retten kan selv... les mer
Denne retten har fått navnet sitt fra den aromatiske røde burgundervinen som helles over fuglen flere ganger under stekingen. Den gir anden en rik, fruktig smak som passer perfekt sammen med resten av ingrediensene. les mer
Ande-cacciatore, eller jegerrett, er en italiensk rett der fjærkrebitene tilberedes med grønnsaker, noe som skaper en fyldig og smakfull rett som ikke krever noe ekstra pynt. Andebitene er ferdig- les mer
Pot pie, eller pot pie, er en solid hjemmelaget rett i form av en lukket pai med et rikt kjøtt- og grønnsaksfyll, servert som hovedrett. For å lage pot pie kan du bruke ferdigkjøpt paideig og dele den i to deler: les mer
I motsetning til andre lignende oppskrifter bruker disse deviled eggene kun hardkokte eggehviter. De danner basen for et deilig mascarponeost- og krabbefyll. For en mer intens smak, rør også inn... les mer
Salaten er laget med friske grønnsaker: Bostonsalat, blandet salatblad, sukkererter, selleri, fennikel og asparges, som bør blancheres først for å mykne den litt uten å miste saftigheten. Slik gjør du: les mer
Et helt blomkålhode, bakt i ovnen til det er gyllenbrunt, vil se veldig presentabelt og festlig ut. For å forhindre at blomkålen tørker ut i ovnen, kokes den først i vann med krydder, deretter pensles den med... les mer
En fin måte å forlenge holdbarheten til rester av påskeegg er å sylte dem. Du kan også sylte egg når som helst, da de er et deilig og interessant tilbehør til alkoholholdige drikker. Hardkokte egg er stukket helt gjennom. les mer
Kjøttkake bakes av kalkun blandet med ingredienser fra en populær amerikansk salat. Bacon, egg, blåmuggost og grønnsaker, som utgjør en Cobb-salat, komplementerer kjøttbasen perfekt, og litt øl og Worcestershire-saus forsterker den kjøttfulle smaken. les mer
En perfekt festlig rett til et italienskinspirert påskebord. Toskansk brød skiller seg fra andre typer bakevarer ved at det ikke inneholder salt i det hele tatt, og den nøytrale smaken komplementerer andre ingredienser perfekt uten å overdøve dem. les mer
Rester av glasert skinke fra en julefest lager en fantastisk sandwichsalat. Mal skinken og sylteagurkene i en foodprosessor til de er finhakket, og bland deretter med hakket... les mer
En enkel salat laget med terninger av hardkokte egg. Rødløk og selleri gir saftighet og livlig smak. For å gjøre løken mindre bitter og mer harmonisk med salatingrediensene, bløtlegg den kort i kaldt vann. les mer
En pan bagnat er en tradisjonell fransk sandwich fra Nice, laget med et rikt, saftig fyll på en rundstykke. Lag en deilig vegetarisk pan bagnat fylt med kremost, oliven, marinerte artisjokker, tomater, friske urter og... les mer
En deilig nudelsuppe som småkokes i kyllingkraft i ikke mer enn 10 minutter. I tillegg til nudlene, tilsett hakket løk og en stilk selleri for en fyldigere smak, samt en blanding av persille og estragon. Et morsomt tillegg til denne suppen er... les mer
Lag denne sommerkyllingsuppen, full av grønnsaker, finhakket orzopasta og kyllingbiter. Alle ingrediensene er finhakket, noe som gjør den perfekt til å koke i glass og ta med på farten. Løk, gulrøtter og... les mer
Karibisk jerkkrydder gir livlig farge til stekte søte gulrøtter, som blandes med stekt løk og hvitløk for å lage en tykk dippsaus. Tilsett en skvett kokosmelk i sausen for en enda mer fløyelsmyk og kremet tekstur. les mer
Du trenger ikke en spesiell kjele med brenner for å lage denne fonduen. Alle ingrediensene blandes i en ildfast form av keramikk, stekes i ovnen og serveres rykende varme. Dypp grønnsaker eller brød i den varme fonduen og nyt den deilige smaken. les mer
En av de mest interessante måtene å tilberede fisk på en deilig måte. Laksefilet krydres rikelig på den ene siden og stekes i panne, snus deretter og stekes ferdig i ovnen. Server med grønne linser. les mer
Cassoulet er en fransk rett som består av en tykk, bakt lapskaus av hvite bønner og kjøtt. Spelt er et flott tillegg til disse ingrediensene. Forkok den i en krydret kyllingkraft, og bland den deretter med skyllede hermetiske hvite bønner. les mer
Denne gryteretten lages med et helt stykke oksebryst. Dette faste snittet, rikt på livlig kjøttsmak, er ideelt for en lang braisering, som jevnt kombinerer alt kjøttet og grønnsakssaften, noe som resulterer i... les mer
Kylling og dumplings er en solid hjemmelaget suppe med grønnsaker, urter, kyllingbryst og møre deigbiter. Denne retten er perfekt for den kalde årstiden; den metter og varmer, og viktigst av alt, den er en favoritt blant både voksne og barn. Grønnsaker - les mer
I italiensk mat tilberedes ragu ofte med pasta. Denne enkle retten med kylling i tomatsaus er enkel å lage, selv for en nybegynnerkokk. Bruk kyllinglår til denne raguen; de har en rikere smak enn kyllingbryst. Finhakket... les mer
Bare noen få livlige ingredienser forvandler vanlig kyllingnudelsuppe til en fantastisk asiatisk rett, varmende med sin krydrede smak og aroma. Disse inkluderer mørk sesamolje, ingefær og anis. Alle grønnsakene først... les mer
Den amerikanske retten pot pie er en lukket pai fylt med grønnsaker og kjøtt, tradisjonelt stekt i en gryte eller ildfast form. Pot pie kan imidlertid også tilberedes i individuelle porsjoner - les mer
Hvis du lager denne retten med hermetiske linser, sparer du nesten en halvtime. Og for å gi den en dypere, mer hjemmelaget smak, la dem småkoke kort med stekt bacon i rødvin. Helt til slutt rører du inn de hakkede stilkene og... les mer
Konsistensen av hvite bønner og avokado gjør dem perfekte for å lage glatte, fløyelsmyke dipper. For en rask dipp, bruk hermetiske bønner og mos dem i en foodprosessor sammen med biter av avokado. Sitronsaft og fersk basilikum les mer
Etiopisk berberekrydder gir en herlig afrikansk smak til enkel stekt lysing. Gni fisken inn i krydderet, tilsett litt røkt paprika for en mer intens bålsmak, og stek i panne til den er sprø på begge sider. les mer
En enkel og rask salat med hardkokte egg, fersk selleri og reddiker, tilsatt majones og sennep. Alt dette bidrar til en herlig balansert smak og en interessant tekstur av møre egg og sprø, saftige grønnsaker. Server - les mer
Sauce espagnole er en av de fem grunnleggende sausene i klassisk fransk mat. Den serveres vanligvis til kjøttretter eller brukes i tilberedningen av en annen saus, demi-glace. Espagnole tilberedes med oksekraft, som reduseres til ønsket konsistens. les mer
Oksebryst er litt seigt, men smakrikt, og passer perfekt til lang braisering, hvoretter det bokstavelig talt faller fra hverandre og smelter i munnen. Braiser det i en slow cooker i en saus laget med tomatpuré og eddik. les mer
En tykk og rik suppe som varmer med sin mangesidige, velsmakende smak. Den kombinerer en fantastisk rekke grønnsaker, som selleri, gulrøtter, tomater, squash, paprika, brokkoli, bønner, linser og kikerter. Og alt kommer sammen med... les mer
En deilig, rik og samtidig sunn suppe laget med grønnsaker og sopp. Selv om den kalles kålsuppe, får den også den fantastiske smaken fra de mange andre grønnsakene: tomater, løk, gulrøtter, selleri og paprika. Alle grønnsakene er revet. les mer
Denne lette, vitaminrike salaten inneholder ingredienser fra Amerikas berømte buffalo wings og fanger smaken deres, elsket av millioner. Men i motsetning til sprø vinger er kyllingbitene som brukes i salaten forhåndskrydret med en krydret... les mer
Denne fyldige og mettende suppen er perfekt for å varme seg opp på en kjølig eller regnfull dag. Den er laget med grønnsaker og italiensk orzo-pasta i kyllingkraft. Denne risbaserte pastaen holder formen bedre, og hindrer at rester av suppe blir til grøt i kjøleskapet. les mer
Pasta med bønner er en av de mest populære og tradisjonelle rettene i Italia. Det er en tykk tomatsuppe med hvite bønner og små rørformede pastaretter, som ditalini eller horno, som absorberer mye av den deilige kraften og samtidig... les mer
Hvis du vil ha en varm og deilig middag hjemme i morgen etter jobb uten mye anstrengelse, kan du legge ingrediensene til en grytestek (stuet kjøtt og grønnsaker) i slow cookeren i kveld. Hakk løken, gni kjøttet inn i krydderet, hell i... les mer
Å steke kylling slik det er beskrevet i denne oppskriften vil gi deg saftig, mørt kjøtt med en sprø, gyllenbrun skorpe. Og hjemmelaget mild harissa vil gi den en fantastisk smak og fylle hjemmet ditt med orientalske aromaer. Marokkansk harissa er enkelt - les mer
Det er ingen hemmelighet at selleri er kjent for sine kostholdsmessige egenskaper. Til tross for dette kan den brukes til å lage en ganske mettende kremet suppe med en delikat tekstur og mangesidig smak. Denne suppen inneholder tre typer selleri: mettende rot, les mer
Hemmeligheten bak deilige fylte sopper er fyllet. For å gjøre dem livlige og fulle av rike smaker, bruk kjøtt, grønnsaker, urter, brødsmuler og ost. For eksempel ville en interessant kombinasjon være malte spanske sopper. les mer
Sopphatter fylt med krabbekjøtt er en ekte delikatesse som ikke bare vil pryde bordet ditt med sitt sjarmerende utseende, men som også vil bli kveldens mest populære forrett. Biter av naturlig krabbekjøtt blandes med en kremet - les mer










































































































