Røde pepperflak

Bønner er en utmerket plantebasert kilde til protein og komplekse karbohydrater, og inneholder også mange gunstige mikronæringsstoffer, noe som gjør dem til en attraktiv matvare for de som passer på kostholdet sitt. De fleste belgfruktretter krever... les mer

Ordet «roulette» kommer til oss fra Frankrike (fra det franske ordet «rouler» – å rulle). Og selv om dette navnet i Russland brukes om både kjøtt- og søte retter, krevde den originale oppskriften, opprinnelig fra Europa, at ruladen skulle lages med kjøtt. Med riktig ferdighet, les mer

Lei av pasta, eller ser du på figuren din og gruer deg til den som pesten? Det finnes et godt alternativ: spaghetti squash, og du trenger ikke et eneste gram mel for å lage det! Hemmeligheten ligger i en spesiell type squash der fibrene ser ut som tynne... les mer

Denne retten beviser at spaghetti squash kan være en verdig erstatning for pasta, selv i en italiensk rett som pasta Carbonara, og den vil fortsatt være like deilig. Kokt spaghetti squash er veldig enkel å dele opp i les mer

Lys grønn spinat, røde tomater og hvite bønner ser vakre ut i de oransje halvdelene av det bakte gresskaret, fargene deres minner om det italienske flagget. Retten er også assosiert med dette søreuropeiske landet gjennom salsiccia og spaghetti. Og selv om... les mer

Grønnkål er et kraftverk av vitaminer og næringsstoffer. Men som ofte skjer, er ikke all sunn mat smakfull. Noen liker grønnkålens naturlige bitterhet, mens andre synes den er uakseptabel. Denne oppskriften vil hjelpe... les mer

• Pita med Za'atar-krydder
• Hvite bønner og tahini-dipp

En perfekt forrett for en kveld med dine kjære. Stek pitabrød i ovnen, penslet med olivenolje og rullet i krydder, og server med en solid potetmosdipp inspirert av Midtøsten og arabisk. For - les mer

For en spontan fest, lag bruschetta med hermetiske, stekte paprikaer og geitost. Hvis du har litt ekstra tid, mariner paprikaene i en blanding av olivenolje, eddik og honning, men de vil fortsatt være deilige selv om du... les mer

• Tomatsuppe
• Münster ost- og eplesyltetøysmørbrød
• Ekstra dekorasjoner

Hvis du planlegger et mer omfattende Halloween-måltid enn bare morsomme forretter, kan du lage tomatsuppe og servere den med smørbrød. Lag suppen med hermetiske tomater i sin egen juice og tilsett: les mer

Penne alla vodka (italiensk: penne med vodka) er en italiensk rett laget med pennepasta (fjær) i en saus laget med tomatpuré, kremfløte og vodka. Oppskriften antas å ha blitt oppfunnet i Italia på 1980-tallet for å popularisere vodka i les mer

• Kjøttboller
• Marinara-saus

Disse italienskinspirerte svinekjøttbollene er utrolig saftige, møre og smakfulle. Kjøttbollene stekes først i panne til de er halvstekte, og deretter småkokes de kort i en italiensk marinarasaus laget med tomater, hvitløk og... les mer

Noen grønnsaker karamelliserer når de stekes, så hvorfor ikke lage en søt suppe med dem? Denne aromatiske kremesuppen er fullpakket med smak og en livlig blanding av ingefær og krydder, og vil varme deg opp på triste høstkvelder. Passer for vegetarianere og... les mer

Pasta er en elsket italiensk rett som består av to hovedingredienser: pasta og saus. Denne retten er tiltalende fordi den er rask og enkel å tilberede, deilig og mettende. Denne oppskriften krever... les mer

Pasta med reker og en kremet tomat- og urtesaus fra den italiensk-engelske kokken Giada De Laurentiis er en deilig og mettende rett som er perfekt for en familiemiddag. Den er perfekt for en uformell søndagsmiddag eller en spesiell anledning. les mer

Denne hvitløksrekepastaen fra medeier og TV-personlighet i Neely's Bar-B-Que er en perfekt middag etter en lang dag på jobb – den er superenkel å lage og tar ikke mye forberedelsestid. les mer

Hvit fisk, som stripete bass, er et verdifullt produkt som beholder næringsverdien bedre når den dampes. Men for å unngå at dampet fisk blir for smakløs, server den med en rik tilbehørsrett av grønnsaksnudler og... les mer

Det moderne kjøkkenet er fylt med en rekke elektriske apparater som er designet for å gjøre livet enklere for hjemmekokker. Airfryere, steamere og multikokere har lenge vært populære, men det finnes også et fascinerende beist som kalles slow cooker. Denne enheten er praktisk talt... les mer

En enkel og grei pastaoppskrift med kalkunkjøttdeig og grønnsaker vil hjelpe deg med å lage en deilig middag. I stedet for kalkunkjøttdeig kan du bruke pølse fra ferdigmatseksjonen, fjerne tarmene og nyte den deilige kjøttdeigen, krydret med alle ingrediensene. les mer

En saftig, stekt biff vekker alltid appetitten med sin sprø skorpe og aroma. For å tilberede den, krydre kjøttstykket med salt og pepper og legg det i en varm stekepanne i noen minutter, uten at biffen blir overstekt. les mer

Prøv reker i smørsaus. Du trenger ingen spesielle kulinariske ferdigheter for å få dem like deilige som de på de beste restaurantene. Det handler om riktig kombinasjon av ingredienser. Bare stek dem - les mer

Mens kjøttet grilles, lag en deilig tilbehørsrett med søtpoteter rett der på grillen. I motsetning til vanlige poteter er søtpoteter sunnere og har en rik, søt smak. Skjær de halvkokte søtpotetene i biter les mer

Pappa al Pomodoro (italiensk for tomatgrøt) lages med de mest grunnleggende og essensielle ingrediensene fra toskansk mat, noe som gjenspeiler dens karakter, enkelhet og rikdom av aromaer og smaker. Olivenolje, hvitløk, les mer

Noen ganger lurer man på hva man skal overraske gjestene med mens de venter på hovedretten. Disse enkle, sprø smørbrødene er en perfekt løsning. En harmoni av smaker og teksturer. Disse smørbrødene er også perfekte for en buffet. les mer

Kylling er en elsket matrett på alle kontinenter, ettersom det er en av de mest praktiske matvarene. Den er tilgjengelig i nesten alle matbutikker, er relativt billig og kokes raskt – en ekte hjemmekokks drøm. Tilberedt i henhold til denne oppskriften... les mer

På en halvtime kan du lage fantastiske kebaber. Bare topp dem med alle dine favorittsnacks, sylteagurker, cherrytomater eller løk. Og en så hverdagsingrediens som kylling blir ikke kjedelig. Men denne oppskriften lar deg... les mer

For mange er sommeren praktisk talt synonymt med grilling. Men noen ganger vil du bare ikke bruke tid på å marinere kjøtt, og det er da du kan bruke denne enkle oppskriften. Bare ta det beste kjøttet, som oksefilet, og hovedingrediensen - les mer

Denne retten er perfekt for både en familiemiddag og et fellesmåltid. Denne pastaen er rask og enkel å tilberede, og resultatene overgår alle forventninger. Kamskjellene gir en distinkt sjømatsmak til sausen, men du kan også... les mer

En rik, men lett rett med en nesten perfekt kombinasjon av oliven, kapers og basilikum. Basen av marinarasausen (ferske tomater og hvitløk) får et helt nytt liv av de andre ingrediensene. Retten er rask og... les mer

Aubergine Parmesan er en italiensk rett som er deilig og saftig, veldig lik lasagne, men med aubergine som erstatter pastaen. I den klassiske versjonen stekes auberginen i panne, men her rulles auberginen inn i stedet for å stekes. les mer

Noen ganger vil du legge til variasjon i dine vanlige kjøttretter og prøve noe nytt, og disse grillede glaserte auberginene er et godt alternativ. Disse grønnsakene, takket være sammensetningen sin, tilbyr en rekke fordelaktige egenskaper: les mer

En calzone er en italiensk halvmåneformet pai med fyll inni, som egentlig er en type pizza. Tradisjonelt stekes calzones i ovnen og fylles med mozzarella, tomater, salami, skinke eller grønnsaker, ricotta eller parmesan. les mer

Denne sunne pastaretten, med en deilig smak og tekstur takket være en søt saus av sauterte løk, fersk basilikum og rikelig med mør blomkål, kan tilberedes på bare 35 minutter. Og hvis du liker litt sprøhet, kan du sautere løken. les mer

Italiensk pasta med aubergine, kjøttdeig, marinarasaus og mozzarella er det perfekte fyllet til en deilig quiche. Tilbered hver ingrediens separat: kok capellinien, la kalkunkjøttdeigen småkoke i marinarasaus, les mer

Selv om vi kaller italienske gnocchi-dumplings, regnes de fortsatt som pasta. Og som all pasta passer de utmerket til alle slags sauser og grønnsaker. Bortsett fra at gnocchi ganske enkelt kan toppes med saus, er de enda deiligere når - les mer

• Panert aubergine
• Tomatkonkasse
• Empanadas

Empanadas er spanske bakverk med en rekke fyll, populære i så godt som alle spansktalende land og USA. Stek dem med et uvanlig fyll av aubergine parmigiana, et italiensk bakverk bestående av stekt aubergine i røre. les mer

Caponata er en tradisjonell siciliansk grønnsaksgryte laget med aubergine, kokt med diverse grønnsaker og krydder. Men retten blir sunnere hvis du tilbereder den i henhold til denne oppskriften. I stedet for å steke eller koke auberginen, stek den hel i ovnen. Så... les mer

• Suppe
• Basilikumpesto

Auberginer er ikke bare deilige i hovedretter eller forretter; de lager også like deilige supper, som får en subtil soppsmak. Denne tykke, fyldige suppen kombinerer alle ingrediensene som utgjør grunnlaget for uforglemmelig italiensk mat: les mer

• Auberginer
• Tomatsaus med stekte røde paprikaer

Sammen med lasagne regnes aubergine-parmesan som den mest populære italienske lagvise gryten, elsket ikke bare i Italia, men over hele verden. Auberginene paneres og stekes først, og legges deretter lagvis i en gryte. les mer

En hel kyllingrullade ser virkelig festlig og original ut. Selv om det krever litt innsats å tilberede, vil sluttresultatet bli imponerende. Nøkkelen er å lage en vakker butterfly av kyllingen, og fjerne alle bein. les mer

Pizza er utvilsomt en av de mest populære og elskede rettene. Selv om alle anser pizza som en italiensk rett, lånte italienerne den fra grekerne, som stekte deigplater krydret med urter og olivenolje på varme steiner. les mer

Denne saftige og deilige pastaen med grønnsaker og ost ble laget av den italiensk-amerikanske kokken og programlederen for «Giada at Home», Giada De Laurentiis. Den er rask og enkel å tilberede og kan serveres som hovedrett eller tilbehør. Mynte og - les mer

Duftende italiensk focaccia er en lettere versjon av pizza. For å gjøre det enda enklere, bruk ferdiglaget pizzadeig. Pensle den med aromatisk urteolivenolje, dryss over løk og revet... les mer

Disse vegetariske kotelettene er utrolig smakfulle og ser ut som kjøttbaserte. Selv kjøttetere som ønsker et avveksling vil sette pris på dem. Denne oppskriften er også verdt å vurdere for de som faster og trenger... les mer

• Auberginer
• Fyll
• Saus

Auberginer er en fast bestanddel av middelhavsmat. Fylte auberginer er en av de mest populære rettene i Italia, så hver region, inkludert Calabria, har utviklet sin egen versjon. Hvis du elsker... les mer

Aubergineretter finnes i mange nasjonale kjøkken. Aubergine, også kjent som «grønnsaken for lang levetid», anbefales for hjerte- og karproblemer. Sprø aubergine med parmesanost er en utmerket grønnsaksrett til - les mer

• Auberginer
• Tomatsaus

Denne uvanlige retten stammer fra Italia. Ifølge en populær teori stammer de første oppskriftene fra det 8. århundre. Som enhver rett kan Parmigiano ha flere varianter, men den inneholder alltid parmesanost og tomatsaus, og... les mer

En veldig original oppskrift. Sausen smaker italiensk, men auberginepastaen gir denne retten en helt ny tekstur. Det er ikke den raskeste oppskriften å lage, men den er verdt innsatsen. Anbefales for ekte gourmeter. les mer

Denne pasta- og grønnsakssalaten beviser at rekescampi ikke trenger å spises varm: hvitløks- og vinsausen passer godt til den kald. For å få fart på kokeprosessen, tilsetter kokkene grønnsakene i gryten mens rekene koker. les mer

Det er ikke den enkleste retten, men den er utrolig sofistikert i presentasjon og smak. Den vanskeligste delen vil sannsynligvis være å finne ferske ingredienser av høy kvalitet, men hvis du er heldig nok til å ha dem, sørg for å prøve denne oppskriften. En utrolig bukett av krydder - les mer

Noen mennesker blir ikke først og fremst avskrekket av østers på grunn av hvor delikate de er, men heller av det faktum at de tradisjonelt spises rå. Hvis du er en av dem, er her en oppskrift som vil overvinne frykten din. Østersene får en ekstra pikant smak av den italienske sterksausen. les mer

• Kylling- og yoghurtmarinade
• Harissa-pasta

«Denne tunisiske krydderen er en av mine favoritter, og det er den perfekte måten å få frem alle de krydrede tonene. Jeg elsker å tilsette en klatt Harissa i salatdressinger og lett stekte grønnsaker, så prøv det.» les mer

Kalorifattige zucchini-nudler med reker i hvitløkssaus er en flott erstatning for vanlig pasta for de som passer på kostholdet sitt eller ønsker en lett, men like deilig middag. Du kan skjære zucchinien i nudler med - les mer

• Reker i skinke
• Polenta
• Ananassaus

Enkel maispolenta får et fantastisk smaksboost med ananasbiter og hakkede salvieblader. Grill den til det dannes grillmerker, noe som gjør den enda mer smakfull og visuelt tiltalende. Server - les mer

• Kylling i marinade
• Syltet kinakål og gulrøtter
• Varm sennep med honning

Når du planlegger en buffet eller en fest for venner, lag en forrett i form av slidersmørbrød med krydret grillet kylling. Slidersmørbrød lages vanligvis på miniatyrboller, omtrent 5 cm i diameter. Del dem i to, rist dem, og... les mer

Det fine med kylling er at den er tilgjengelig i nesten alle matbutikker i nærheten, den koker raskt, marinerer godt og er mager. Marinert kylling grillet på grillen er en praktisk talt perfekt rett som ikke krever noe... les mer

To mettende retter kombinert til ett komplett måltid – denne spennende nye varianten vil bli en hit blant gjestene. Med hver bit kan du nyte både deilig kjøttkake og ostelasagne med saus. For å spare tid kan du bruke 1 - les mer

Hjemmelagde sylteagurker smaker mye bedre enn marinerte agurker fra butikken. Smaken er mildere fordi de ikke bruker eddik og gjennomgår en naturlig gjæringsprosess under påvirkning av salt. Syltede agurker er en utmerket grønnsak... les mer

• Memphis Shake-marinade
• Cajun tørrmarinade
• Kansas City BBQ-saus
• Kaffebarbecuesaus

Til denne oppskriften er det best å bruke svinekjøttbiter kuttet fra brystet; de er fetere og mer seneaktige, noe som gjør dem utrolig saftige når de røykes ordentlig. Røyk ribbeina på en amerikansk grill, og velg én av to metoder: les mer

• Sandwich
• Tapenadepasta

En muffuletta er en sandwich laget av et rundt muffuletta-brød, 22–25 cm i diameter, fylt med olivensalat, salami, martellapølse, capicola-skinke og provoloneost. Selv om alle ingrediensene er les mer

• Pasta med sjømat
• Sterk tomatsaus
• Chiliolje

Fra Diavolo, som oversettes fra italiensk til «Djevelens bror», er en krydret italiensk sjømatpasta. Den er oppkalt etter den italienske banditthelten Michele Pezze, med kallenavnet Fra Diavolo, som kledde seg i... les mer

• Kylling
• Italiensk dressing
• BBQ-krydder
• Barbecuesaus

Smakfull og velsmakende grillkylling kan tilberedes hjemme i ovnen eller røykes på en utendørs grill. Den rike smaken kommer fra en marinade laget med italiensk dressing og grillkrydder, og en søt og sur grillsaus med den perfekte... les mer

• Marinade
• Fersk ferskenchutney

Grill kyllingkebaber og server dem på indisk vis. De unike smakene og aromaene fra indisk mat forsterkes av en garam masala-marinade og fersklaget ferskenchutney – en indisk fruktsaus til kjøtt. Dens - les mer

• Svinekjøtt
• Bourbon BBQ-saus

Lei av koteletter, koteletter og andre kjøttretter, venter gjester, eller ønsker du å unne deg noe nytt? Vi har det! Alles favoritt-svineribber, stekt i ovnen og deretter grillet til en sprø skorpe med en velduftende grillsmak - les mer

Kalkunkjøttkake med sopp er saftig og holder formen godt, med hver bit gjennomsyret av en rik smak. Juster mengden salt basert på hvor salt osten er. I tillegg til å være utrolig... les mer

Asparges gir et fargeinnslag til denne enkle og raske hverdagsklassikeren. De tynne grønne strimlene passer vakkert sammen med fettuccinenudler og gir pastaen et fargeinnslag. les mer

• Svinekjøtt
• Barbecuesaus

Delstaten Nord-Carolina, i likhet med resten av Sørstatene, er uløselig knyttet til grilltradisjoner, der de østlige og vestlige delene av delstaten har forskjellige tilberednings- og serveringsmetoder. Denne oppskriften er en barbecue fra det østlige Nord-Carolina. les mer

• Kylling med poteter
• Vinaigrette med stekt hvitløk og oregano

Vinaigrettesaus er en kreasjon fra fransk mat. Hovedingrediensene er eddik, olje og krydder. Den kan gi en krydret og sofistikert aroma til enhver rett, samt en unik og særegen smak. Vinaigrettesaus er ideell til både - les mer

Italiensk marinarasaus (eller sjømannssaus) ble oppfunnet av napolitanske sjømenn på midten av 1500-tallet, da tomater allerede var blitt brakt til Europa fra den nye verden. Sjømenn oppdaget at syrene i tomatene gjorde at sausen holdt seg lenge. les mer

• Svinekjøtt
• Salsasaus

En lettere, sommerlig vri på den meksikanske tacoen, som tradisjonelt består av en tortilla fylt med grillet kjøtt, grønnsaker og krydret salsa. Bytt ut hvetetortillaen med salatblader, og lag salsaen med en blanding av frukt og grønnsaker. les mer

Endiv, eller sikori, og grønnkål er gode kilder til vitaminer og andre næringsstoffer (vitamin A, K, folat og fiber). Denne retten passer perfekt til kjøtt eller fjærkre, men den er også deilig i seg selv. Å ta vare på helsen din kan... les mer

Lag en italiensk burger ved å legge alt pizzafyllet mellom to brødhalvdeler. Tomater og ost tilsatt kjøttdeigen gjør burgeren utrolig saftig og mør. Fullfør sandwichen med autentiske italienske ingredienser – - les mer

Kjøttsaus er det perfekte komplementet til pasta eller grønnsaker; du kan oppleve den sofistikerte og krydrede aromaen av italiensk mat uten å forlate hjemmet. Den kan gjøre enhver forrett enda kjøttfullere, berike en sandwich med smak og legge til... les mer

• Grønnsaksrull
• Soppsaus

Denne diettretten kan lages i form av et brød; det opprinnelige navnet er «Kjøttbrød». Kjøttdeigen er laget av aubergine og tofu, og grønnsakskaviaren er kombinert med havregryn for å hjelpe brødet med å holde formen. Deretter... les mer

Vil du lyse opp de grå dagene med et snev av ferie? Filippinsk svinekam er perfekt til det. Det er enkelt og raskt å tilberede. Du trenger bare en grill, men du kan lage det uten. Fiskesaus og eddik gir kjøttet sin særegne... les mer

Du er sikkert enig i at kylling og vafler er en uvanlig kombinasjon. Denne retten har imidlertid lenge vært populær i Amerika, og er en representant for soul food, som oversettes fra engelsk til «mat for sjelen». Den kulinariske bevegelsen soul food har... les mer

• Laks og glasur
• Sterk tomatsaus

Laks kan virkelig betraktes som en av de mest populære fiskene på planeten. Denne lidenskapen for denne underarten av rød fisk forklares av mange grunner. Den har et attraktivt utseende og en rik, men mild og delikat smak. Laks - les mer

Den livlige og smakfulle retten Cacciatore stammer fra Italia. Slik tilberedte jegere vilt de hadde jaktet på. Og i dagens verden, når jakt ikke lenger er nødvendig, duger en vanlig ferdigkjøpt kylling. Som vanlig har hver italiensk familie sin egen... les mer

• Hamburgere
• Ketchup «Fra Diablo»
• Ostefrittata

New York City er full av italienske restauranter og dagligvarebutikker, men Arthur Avenue i Bronx er det perfekte stedet å oppleve italiensk mat. Dette området av metropolen er hjemsted for mange familieeide etablissementer, som har gått i arv gjennom generasjoner – det virker som... les mer

Sitronmarinaden passer perfekt til kyllingen, noe som gjør den saftigere og gir den en pikant smak og forfriskende aroma, perfekt supplert av urtene. Grillet kyllinglår vil gi en sommerlig følelse til enhver anledning. les mer

• Kake
• Fylling
• Tomat-basilikumsaus

Makaronipai? På kjøttdeigbunn? Interessert ennå? Da kan du prøve deg! En ny kombinasjon av kjente ingredienser i en praktisk form. En sofistikert blanding av flere typer ost med en tomat-basilikumsaus vil glede gourmeter. Forberedelsen krever... les mer

• Quesadilla
• Rømme med lime og koriander

Quesadillas er spesielt populære i det sørvestlige USA. Her tilberedes de som den tradisjonelle meksikanske versjonen, selv om lokale ingredienser noen ganger kan bli brukt. Denne oppskriften har mye grønnsaker og er kjøttfri. Men om ønskelig kan du legge til, for eksempel, les mer

Om kvelden, etter en hard dag på jobb, er det ingen som ønsker å bruke mye tid på kjøkkenet. Pasta med bolognesesaus er et flott alternativ for en rask, men deilig middag. les mer

En av de vanligste rettene i italiensk mat er kylling servert med myk parmesanost. Vanligvis serveres denne retten med pasta kokt al dente. Under kokingen er ikke kyllingen - les mer

Laks er en flott kilde til hjertevennlige omega-3-fettsyrer, og den smaker fantastisk på en seng av vitamin C-rik brokkoli. Denne livlige, kalorifattige retten, toppet med røde pepperflak og frisk koriander, tilberedes uten - les mer

Denne oppskriften kombinerer vann og olje for å lage en fantastisk kyllingmiddag. Poteter stekes i panne sammen med sprø kyllinglår – de kokes først i vann til de er møre, deretter stekes de i resten av oljen, slik at de får en gyllenbrun skorpe. les mer

En lett grønnsaksblanding av grønne bønner braisert i hvitvin, sopp og proteinrik grønnkål, krydret med sterk rød pepperflak. Parmesan gir en fyldig smak. Server som tilbehør eller som en liten rett. les mer

Dette er en forfriskende sommerforrett med et hint av krydder. Den varmeste tiden av året er en tid med overflod av grønnsaker, noe som inspirerer til slike eksperimenter, og smaken av sprø syltede agurker tilberedt i henhold til følgende oppskrift vil overraske deg positivt. les mer

Marinara er en tradisjonell italiensk saus laget av tomater, hvitløk, krydder og løk. Den er lett å finne i butikken, men hjemmelaget marinara er mye mer smakfull og deilig. Alle ingrediensene er lett tilgjengelige, og det er lett å lage din egen... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Lasagne
• Tomatsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Andouille-pølse
• Kreolsk krydder

En trinnvis oppskrift for å lage hjemmelaget kreolsk andouille-svinepølse. les mer

For å lage rask hjemmelaget pizza, bruk ferdige frosne pizzabunner. les mer

En trinnvis oppskrift på å lage en champagnecocktail med mango og krydder. les mer

En trinnvis oppskrift på kremet suppe med østers, brieost og champagne. les mer

Steg-for-steg-oppskrift på festpizzaen "Nyttårskrans" - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.