Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Quesadilla med svinekjøtt og søtpotet – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 250 g kjøttdeig av svin
• 1 søtpotet (søtpotet) middels størrelse
• 3 ss (45 g) smør
• 1,5 ts ancho (pablano) pepperpulver
• Salt
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 bunt vårløk, kuttet i ringer
• 1/2 kopp hakket fersk koriander
• 4 tortillaer (oppskrift mais tortillas, oppskrift hvetetortillaer)
• 2 ss revet ost Cheddarost og Gouda i like mengder
• Skiver av syltet jalapeño og rømme til servering (valgfritt)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig av svinekjøtt, potet, søtpotet, jalapeño pepper, ancho pepper, koriander, vårløk, hvitløk, tortilla, cheddarost, Gouda-ost, ost, chilipepper, rømme

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 100 °C (212 °F). Stikk søtpoteten flere ganger med en gaffel og varm den i mikrobølgeovnen til den er myk, 7–10 minutter. Avkjøl litt, skrell poteten, mos fruktkjøttet med en gaffel og la den hvile.
Trinn 2
• Smelt 1 spiseskje smør i en stekepanne. Tilsett kjøttdeig av svin, chilipulver og 1 teskje salt. Stek i ca. 3 minutter, mens du deler kjøttdeigen opp. Tilsett hvitløk, søtpotet og vårløk og stek under omrøring i ytterligere 2 minutter. Tilsett koriander og krydre med salt. Ha kjøttdeigen av svin over i en bolle.
Trinn 3
• Smelt 1/2 ss smør i en stekepanne. Smør fyllet på en halv tortilla og dryss over ost. Brett quesadillaen i to og stek den til den er gyllenbrun, 1–2 minutter per side. Legg den over på en stekeplate og stek i ovnen for å holde den varm. Gjenta med de resterende tortillaene. Server quesadillaene med jalapeños og rømme.
  
  Vi tilbyr deg 10 søtpotetoppskrifter.

Stemmer: 5