101 beste juleoppskrifter

Feir jul med familie, venner og festlige oppskrifter fra kokker.

Vi planlegger en festmiddag

Å være vert for et fantastisk julemiddag er som å motta enda en gave. Og med vårt utvalg av de beste oppskriftene kan du være sikker på at alle vil elske godbitene dine. Men bare hvis du planlegger på forhånd. Når du brainstormer ideer til julemiddag, start med hovedretten: juleskinke, spareribs eller stek – alltid et godt valg. Fullfør menyen din med deilige tilbehør og ikke glem å legge til grønnsakerDu kan dekke festbordet flere ganger enkel, men deilige retter, men minst én av dem må ha en wow-effekt. Klassisk "krone" av svinekamDenne svinesteken vil garantert imponere alle. Krydre svinekjøttet over natten med salt, pepper og aromatiske krydder for å sikre at kjøttet er så mørt og saftig som mulig etter steking. Glaserte epler og løk vil gi et behagelig søtsyrlig supplement til det krydrede svinekjøttet.

Klassisk "krone" av svinekam

Denne festlige svinekamkronesteken vil imponere gjestene dine med presentasjonen og den eksepsjonelle smaken. Du kan bestille den fra en slakter eller knytte flere skiver svinekam sammen til en ring, og trimme ribbespissene for et slående utseende. Begynn å forberede steken dagen før servering, og mariner mørbraden i en urteblanding av einerbær, svart pepper og allehånde, fennikel og laurbærblad. Stek den dagen etter, og pensle den med en vin-epleglasur noen minutter før den er ferdig. Server kronen på bordet, omgitt av en side av stuede epler og løk.

Oppskrift: Klassisk "krone" av svinekam

Sprøstekt svinemage med braisert rødkål og karamelliserte poteter

Jul og nyttår er en tid for spesielle retter, herligheter og nye produkter som vi elsker å overraske og skjemme bort våre kjære med. Det er også en flott mulighet til å oppleve tradisjoner fra andre land uten å forlate hjemmet. Lag en festlig middag i skandinavisk stil. Alle ingrediensene er lett tilgjengelige, og det vakre med disse rettene ligger i kombinasjonen av smaker. Midt på bordet ligger svinemage med sin supersprø skorpe, oppnådd ved å bake den med bakepulver. Som tilbehør kan du lage karamellglaserte poteter og braisert rødkål med vineddik og tyttebærsyltetøy. Den søte og syrlige smaken balanserer perfekt det fete svinekjøttet.

Oppskrift: Sprøstekt svinemage med braisert rødkål og karamelliserte poteter

Stekt butternut squash med appelsin-lønneglasur

Drypp lønnesirup, appelsinjuice og -skall over tynne skiver av duftende butternut squash, og stek dem deretter til de er møre, gyldne og blanke. Dryss over frisk persille og server som forrett eller tilbehør til kjøtt og fjærkre.

Oppskrift: Stekt butternut squash med appelsin-lønneglasur

Søtpotetpuré med lønnesirup

Lønnesirup og appelsinskall fremhever søtpotetens naturlige sødme på en vakker måte i denne luftige potetmosen, som til tross for den litt søte smaken er et perfekt supplement til stekt fjærkre eller svinekjøtt. Et flott alternativ til potetmos til høytiden.

Oppskrift: Søtpotetpuré med lønnesirup

Ingefærrull

Denne festlige rundstykket er like deilig som kaken, men litt mindre pompøs, og vil bringe en koselig atmosfære til jul hjemme. Den er laget med en krydret og myk pepperkakebunn, lagvis med en deilig kremostglasur. For å forhindre at kaken sprekker når du fyller den, sørg for at den avkjøles mens den rulles før du har på fyllet. Dryss rundstykket med melis og nyt!

Oppskrift: Ingefærrull

Spiselig ostekjeks gaveeske

Disse søte, spiselige julegavene er laget med sprø, hjemmelagde kjeks. Hver eske inneholder en sjenerøs porsjon ostepålegg, perfekt til å dyppe i diverse snacks, inkludert sprø grønnsaker, kjøttpålegg og ostekjeks bakt av rester av deig. Og selvfølgelig vil alle elske å spise eskene selv. Server med champagne.

Oppskrift: Spiselig ostekjeks gaveeske

Yorkshire-pudding

Yorkshirepudding og roastbiff passer like godt sammen som melk og kjeks. På bare 30 minutter kan du lage en deilig tilbehørsrett med bare fire ingredienser, luftig og skinnende som en krone.

Oppskrift: Yorkshire-pudding

Reker med sitron-vermutsaus

Raske og enkle rekescampi er en flott forrett eller tilbehør til et høytidsmåltid.

Oppskrift: Reker med sitron-vermutsaus

Juleskinke med honningglasert ananas

En generøs skive skinke med bein, toppet med ananasringer og maraschino-kirsebær og en blank honningglasur, er en amerikansk juleklassiker, vanligvis servert til jul og nyttår. Hvis du liker kombinasjonen av søtt og salt, vil denne fantastiske retten fengsle deg med sin smak og bli et ekte midtpunkt på julebordet. Til denne oppskriften trenger du omtrent 4 pund røkt svinekjøtt, hermetiske ananasringer og kirsebær, og honning og brunt sukker til glasuren. Om ønskelig kan du stave nellik inn i skinken for en enda mer fantastisk smak.

Oppskrift: Juleskinke med honningglasert ananas

Julebiff

Porterhouse-biff er elsket for sin størrelse (én biff serverer fire personer) og for sin kombinasjon av okse indrefilet og striploin-biff, atskilt av et smakfullt bein. Denne biffen serveres i skiver og garnert med to latinamerikanske sauser i tradisjonelle julefarger. Den røde sausen, salsa roja, er laget med tomater og jalapeños, mens den grønne sausen, chimichurri, er hakkede friske urter med krydder i olivenolje. Kjøttet krydres rikelig med salt før grilling. Ikke vær redd for å oversalte, da dette vil gi biffen den samme deilige skorpen du får på biffrestauranter.

Oppskrift: Julebiff

Oksefilet med ribbein og fyll

Denne luksuriøse steken har en oksefilet med bein fylt med duftende hvitløksspinat, sauterte sjampinjonger og kremete briocheterninger, deretter bundet og stekt hel i ovnen til den er saftig og mør inni og sprø utenpå. For en enestående smak kan du også toppe fyllet med trøffelsmør. Ikke la deg skremme av ideen om en fylt oksefilet med bein. Les skjæreinstruksjonene i oppskriften nøye og ta deg god tid. Du vil lykkes, og gjestene dine vil huske måltidet ditt lenge!

Oppskrift: Oksefilet med ribbein og fyll

Ladepannemiddag: Ferieskinke

Denne overdådige middagen stekes samtidig i ovnen, så du trenger ikke engang å slå på komfyren. Denne festlige godbiten inkluderer appelsinglasert skinke, fylte sjampinjonger, bakte grønne bønner med hvitløk og myke, smørsmurte boller. Denne oppskriften krever skinke med bein, men du kan erstatte den med utbenede biffer. På bare en time har du en komplett, elegant og stressfri middag klar, perfekt for en liten sammenkomst.

Oppskrift: Ladepannemiddag: Ferieskinke

Spiralskåret skinke i aprikosglasur

Lag en festlig skinke med bein, deilig dekket med en blank glasur. Den spiralskårne skinken dekkes med en syrlig søt glasur laget med krydret aprikosmarmelade under steking. Skinkesaften som blir igjen på stekeplaten brukes til å lage en deilig saus som serveres til skinken.

Oppskrift: Spiralskåret skinke i aprikosglasur

Søndagsbakte ribbein

Ina kompletterer de bakte ribbene med en senneps- og pepperrotsaus. For en imponerende presentasjon, skjær retten opp ved festbordet.

Oppskrift: Søndagsbakte ribbein

Skinke bakt i deig med ananaspuré

Denne deilige hovedretten er en vri på den tradisjonelle skinken, toppet med ananasringer og kirsebær. Butterdeig og salt skinke serveres med en søt ananassaus.

Oppskrift: Skinke bakt i deig med ananaspuré

Vi anbefaler

10 klassiske champagnecocktailer

97 beste forretter til nyttår og jul

Nyttårsdesserter, 31 oppskrifter

31 fantastiske oppskrifter på nyttårsaftenmiddag

64 cocktail- og drinkoppskrifter til nyttårsferien

64 oppskrifter på cocktailer og drinker til nyttårsaften

88 beste søte bakverk og dessertoppskrifter til nyttårsferien

88 beste oppskrifter på søte bakverk og desserter

50 raske og enkle oppskrifter til nyttårsferien

50 raske og enkle oppskrifter på nyttårsretter

Sjømatsuppe med fennikel "Cioppino"

Giadas smakfulle sjømatgryte er perfekt til festen for de syv fisker – en italiensk jul.

Oppskrift: Sjømatsuppe med fennikel "Cioppino"

Oksekjøttribbe «au jus» med timian

Bobby stapper hele hvitløksfedd i kjøttet for å gi det mer smak, og serverer deretter det saftige kjøttet med en timian-rødvinsaus.

Oppskrift: Oksekjøttribbe «au jus» med timian

Tradisjonell sennepsglasert skinke

Pynt juleskinken med ananas og et maraschino-kirsebær for en klassisk presentasjon. En enkel glasur av Dijon-sennep, brunt sukker og timian gir en livlig smak.

Oppskrift: Tradisjonell sennepsglasert skinke

Maisgryte med skinke og grønnkål til frokost

Kombinasjonen av skinke og grønnkål har blitt en tradisjon med god grunn: den er utrolig deilig. Men denne gryteretten kan enkelt lages med andre kombinasjoner av kjøtt og grønne grønnsaker, avhengig av ingrediensene du har for hånden. Prøv stekt pølse med frossen spinat, eller andouille-pølse med sennepsblader.

Oppskrift: Maisgryte med skinke og grønnkål til frokost

Rosenkål med brun ris og bacon

Giadas festlige fyll bruker to typer ris i stedet for brød. Perleløk, rosenkål, hasselnøtter og hakket bacon gir en søt og salt smak.

Oppskrift: Rosenkål med brun ris og bacon

Spinat i kremet saus

Server denne enkle, klassiske tilbehørsretten til julemiddagen. For et krydret preg tilsetter vi en klype revet muskatnøtt i den delikate sausen.

Oppskrift: Spinat i kremet saus

Roastbiff med Yorkshire pudding

Her er Alex sitt tips for den perfekte roastbiffen: «Det er viktig å plassere kjøttet på en rist inni stekepannen, slik at det hever seg fra bunnen av pannen. Dette lar varmen i ovnen sirkulere rundt kjøttet mens det stekes.»

Oppskrift: Roastbiff med Yorkshire pudding

Prime Rib-kjøtt i ovnen

Til oppskriften sin anbefaler Michael Symon å be slakteren om å tilberede kjøttet ved å trimme og fjerne beinene.

Oppskrift: Prime Rib-kjøtt i ovnen

Marengskake - en festlig marengskrans med bær

Denne spiselige kransen er ikke bare vakker, men også deilig. Sprø marengs toppet med en knallrød saus smaksatt med tranebær, bringebær og granateple.

Oppskrift: Marengskake - en festlig marengskrans med bær

Pepperkakevott med kirsebærfyll

Akkurat som med ekte votter, vil du garantert ha lyst til å kjøpe et par av disse vinterpepperkakene. Den ferdigkjøpte paideigen er enkel å kjevle og skjære, og kirsebærfyllet er perfekt for årstiden.

Oppskrift: Pepperkakevott med kirsebærfyll

Julekullgodteri

Kjenner du noen på julenissens slemme liste? Gi dem disse sprø kakao-godteriene. De er søtere enn de ser ut, og de er morsomme å lage, siden de kan brytes opp i morsomme former.

Oppskrift: Julekullgodteri

Hjemmelagde cannoli-ruller med ricotta og sjokoladebiter

«Jeg elsker en skikkelig sterk kaffe med cannoli fra det italienske bakeriet på Bleecker Street på Manhattan», sier Alex. «Når jeg lager dem hjemme, gjenskaper jeg den samme cannolien fra minnene mine. Desserten består av to deler: først lager du den tynne, sprø rundstykket, og deretter tilsetter du det rike, smakfulle fyllet.»

Oppskrift: Hjemmelagde cannoli-ruller med ricotta og sjokoladebiter

Tranebærpunsj "Julenissen"

Denne søtsure juledrinken, servert i glasskrukker dekorert med en julenissedrakt, vil sette stemningen for moro.

Oppskrift: Tranebærpunsj "Julenissen"

Ovnsbakt svinekam

Hvis du skal arrangere ditt første julebord, eller ikke vil bekymre deg om hovedretten, kombinerer denne oppskriften kjøtt, saus og tilbehør!

Oppskrift: Ovnsbakt svinekam

Italiensk bankettbiffrull med ost

Lyst til å lage noe nytt til jul? Som en elegant hovedrett fyller Giada en mørbradbiff med urter, brødsmuler, pecorino og provoloneost.

Oppskrift: Italiensk bankettbiffrull med ost

Rosenkål med balsamicoeddik og tranebær

Rees balsamicovinaigrette og tørkede tranebær forvandler enkle stekte rosenkål til en elegant festlig tilbehørsrett.

Oppskrift: Rosenkål med balsamicoeddik og tranebær

Søtpotet- og pastinakktarte tatin

Denne vakre tilbehørsretten er litt uvanlig, men den blir garantert en hit til julemiddagen.

Oppskrift: Søtpotet- og pastinakktarte tatin

Ostekake formet som en julekake

Denne fantastiske juledesserten kombinerer sukkerkjeks med ostekake. Den delikate vaniljeostekaken er toppet med royal icing.

Oppskrift: Ostekake formet som en julekake

Klebrig karamellpudding

For å fullføre festmåltidet, lag en søt pudding med rom-gjennomvåte dadler, rikelig med karamellsaus.

Oppskrift: Klebrig karamellpudding

Mint Bark-sjokolade

Mintsjokoladeplater er en klassiker i høytiden, og denne versjonen er utrolig enkel å lage. Sørg for å bruke helt tørre beholdere og unngå å søle vann fra pannen på sjokoladen – vannet vil føre til at den smeltede sjokoladen setter seg fast og blir ubrukelig.

Oppskrift: Mint Bark-sjokolade

Jordbærjulenisser

Denne elegante julegodbiten er perfekt til brunsj eller en lett dessert. Giada De Laurentiis smører oppskårne jordbær med mascarponekrem, og den resterende tuppen blir til en nisselue.

Oppskrift: Jordbærjulenisser

Sprø ostekake med julehatt

Tørr risblanding lager en unik, søt ostekakebunn. Toppet med jordbærjulehatter, vil disse kakene garantert bli en favorittdessert i julen.

Oppskrift: Sprø ostekake med julehatt

Pasta "Julegave"

Overrask dine kjære med en unik gave – en pastagryte som ser ut akkurat som en eske pakket inn i gavepapir! Vi har farget ferske pastaplater med persille og rødbeter for å lage et «innpakningspapir» som inneholder en osteaktig, kremet pasta med kjøttboller.

Oppskrift: Pasta "Julegave"

Pepperkakemann laget av cupcakes

Denne pepperkakemannen er laget av cupcakes. Sørg for å ta et bilde av denne vakre desserten før du serverer den til gjestene dine.

Oppskrift: Pepperkakemann laget av cupcakes

Juletrebrownies

Enkle brownies lages spesielt med grønn glasur og godteri. Vi steker dem i runde kakeformer for å gjøre det enkelt å skjære dem i trekanter.

Oppskrift: Juletrebrownies

Julekaker med sukkerrør

Sandra Lee lager søte rørkaker med kremost for en rik tekstur, tørr sukkerkakeblanding og peppermynteekstrakt for en julesmak.

Oppskrift: Julekaker med sukkerrør

Hvite sjokoladekaker med tranebær og pistasjnøtter

Sjokoladebark er en enkel dessert for en gruppe. Disse barene er laget av hvit sjokolade med røde tranebær og grønne pistasjnøtter.

Oppskrift: Hvite sjokoladekaker med tranebær og pistasjnøtter

Stollen (tysk julekake)

Denne tradisjonelle tyske desserten med kandisert frukt og nøtter kan serveres naturell eller dekket med melis eller glasur.

Oppskrift: Stollen (tysk julekake)

Appelsinpundkake med ricotta og jordbær

Giadas hjemmelagde pundkake er så søt, lett og luftig at den bare trenger en enkel jordbærtopping, ingen frosting eller glasur.

Oppskrift: Appelsinpundkake med ricotta og jordbær

Oksegryte med pepperrot

Tilberedningsteknikken for denne imponerende retten er uvanlig, men det er ingen tilfeldighet. Steking ved høy temperatur skaper en sprø skorpe, hvoretter ovnen slås av, og kjøttet fortsetter stekingen til en perfekt medium-rare finish.

Oppskrift: Oksegryte med pepperrot

Honningglasert stekt skinke med ristede krydder

Skinke + 1 time + 4 ingredienser = perfeksjon. Hovedhemmeligheten er en smakfull tørr marinade av ristede krydder.

Oppskrift: Honningglasert stekt skinke med ristede krydder

Mac and cheese med brokkoli og blomkål

Gjør makaroni og ost om til en grønnsaksrett med brokkoli og blomkål.

Oppskrift: Mac and cheese med brokkoli og blomkål

Pasta med sitron og stekte reker

Server sitronpasta med reker til julemiddag. For en mer livlig smak steker Ina rekene i ovnen.

Oppskrift: Pasta med sitron og stekte reker

Penne med reker og urtekremsaus

Giada lager denne spesielle pastaen som en hovedrett til høytiden.

Oppskrift: Penne med reker og urtekremsaus

Rekefylt blekksprut med polenta

I Italia feires julaften tradisjonelt med sjømatretter. Server blekksprut fylt med reker, ledsaget av tomatsaus og kremet polenta med parmesanost, til festmiddagen.

Oppskrift: Rekefylt blekksprut med polenta

Bakte sellerirøtter og gulrøtter

Fullfør feriemenyen din med en enkel paprika-infusert tilbehørsrett.

Oppskrift: Bakte sellerirøtter og gulrøtter

Blomkålgrateng med geitost

Bobbys delikate blomkålgrateng er laget med tre oster: geitost, parmesan og Monterey Jack.

Oppskrift: Blomkålgrateng med geitost

Trippel ingefærsufflé

Giadas søte og krydrede soufflé er et elegant tillegg til en festlig brunsj. Oppskriften bruker tre typer ingefær: malt, fersk og krystallisert.

Oppskrift: Trippel ingefærsufflé

Festlig svinekjøttrull "Porchetta"

Rester av porchetta er gode smørbrød, både varme og kalde. Denne rundstykket holder seg også godt i kjøleskapet.

Oppskrift: Festlig svinekjøttrull "Porchetta"

Svinekjøttrull fylt med epler og kjøttdeig

For en elegant og rimelig svinekjøttrett fyller Melissa kjøttet med italiensk pølse og søte epler.

Oppskrift: Svinekjøttrull fylt med epler og kjøttdeig

Røkt svinekjøtt bakt i en sukker-honningglasur

Søtglasert røkt skinke er en klassisk julerett i Trishas familie. Det er morens oppskrift!

Oppskrift: Røkt svinekjøtt bakt i en sukker-honningglasur

Maisgryte med hvitløk

Denne mettende gryten tar bare 10 minutter å tilberede. En generøs porsjon ost, hvitløk og urter gjør den til en elegant festrett.

Oppskrift: Maisgryte med hvitløk

Cupcake-juletre

Lag en fantastisk dessert med sjokoladecupcakes som vil pryde julebordet ditt. Dryss de glaserte cupcakesene rikelig med grønt strøssel og fest dem til en skumkjegle med tannpirkere.

Oppskrift: Cupcake-juletre

Julekranser med cornflakes

Cornflakes blandet med grønn marshmallowglasur gir et festlig preg. Disse muntre, sprø godbitene som ikke trenger å stekes, er formet som godteri-prydede kranser.

Oppskrift: Julekranser med cornflakes

Sjokolade-mandelkake med sukkerdekkede tranebær

Lag en elegant sjokoladekake med en blanding av hvete- og mandelmel. For et festlig preg, pynt med søte og salte kandiserte tranebær.

Oppskrift: Sjokolade-mandelkake med sukkerdekkede tranebær

Rød fløyelskake med nøtter

Trishas kake er toppet med en dekadent pekannøttekremostglasur. For en enkel pynt, dryss litt nøtter over.

Oppskrift: Rød fløyelskake med nøtter

Marengs på pinner

Hvite sjokoladelollipops dekket på begge sider med herdet marengs lager en elegant sesongbasert dessert.

Oppskrift: Marengs på pinner

Marengsmørbrød

Minimarengser er perfekte til sandwich- og kakedesserter. Fyll med bærsyltetøy eller sitronkrem og server på et krystallfat for en vakker presentasjon.

Oppskrift: Marengsmørbrød

Oksekjøttrull i pepperrotpanering

Denne imponerende retten vil imponere venner og familie. Rull kjøttet med paprika, urter og ost, og topp deretter med smuldret brødsmuler for en sprø skorpe. Når den er skåret opp, er det røde og grønne fyllet synlig i hver skive.

Oppskrift: Oksekjøttrull i pepperrotpanering

Oksekjøttstekt med rosmarin

Dette krydrede kjøttet er perfekt til julemiddag. Det tar bare 30 minutter å tilberede, og ovnen gjør resten, slik at du kan nyte måltidet.

Oppskrift: Oksekjøttstekt med rosmarin

Grunnoppskrift på bakt glasert skinke

Lag den perfekte glaserte skinken til familien din denne høytiden. Start med en grunnoppskrift og velg mellom seks glasurer, inkludert sennep-appelsin (bildet).

Oppskrift: Grunnoppskrift på bakt glasert skinke

Kremete hummerlinguine-pasta

Giadas julebord er fylt med utsøkte sjømatretter, inkludert denne hummerpastaen. Den tar bare 30 minutter å tilberede, men den ser så sofistikert ut at det ser ut som om du har brukt hele dagen på å lage den.

Oppskrift: Kremete hummerlinguine-pasta

Honningglaserte rosenkål og poteter

Grønnsakene til denne tilbehørsretten kan tilberedes to timer i forveien og settes i kjøleskapet. Lag glasuren 10 minutter før servering, og tilsett grønnsakene slik at de varmes opp.

Oppskrift: Honningglaserte rosenkål og poteter

Ovnsbakt fennikel med ost

Fennikelblader og granateplefrø pynter denne garnityren med festlige blomster. Salt parmesanost smelter forsiktig på den varme, ristede fennikelen.

Oppskrift: Ovnsbakt fennikel med ost

Artisjokk- og purreløksuppe

Spinat og artisjokker er en vinnende kombinasjon til en dipp, men de er også verdt å prøve i en hovedrett. Individuelt porsjonerte kremesupper er en god start på et måltid.

Oppskrift: Artisjokk- og purreløksuppe

Forrett med persimmon og prosciutto

Persimmon erstatter tradisjonell melon i denne oppskriften. Denne søte og livlige frukten utfyller den salte prosciuttoen.

Oppskrift: Forrett med persimmon og prosciutto

Appelsin- og rødbetsalat

Denne enkle, fargerike salaten er en flott forrett.

Oppskrift: Appelsin- og rødbetsalat

Bokhvetepannekaker

Lag franske pannekaker og et utvalg av toppinger, og la deretter gjestene sette sammen retten etter egen smak.

Oppskrift: Bokhvetepannekaker

Lammeribbe med rosmarin

Krydder er nøkkelen til perfekt lammekjøtt. Michael Symon liker å bruke fersk rosmarin, salt og en klype sukker.

Oppskrift: Lammeribbe med rosmarin

Ostechips med pinjekjerner

Disse velduftende julekjeksene er enkle å lage. Topp revet Asiago-ost med hakket salvie og pinjekjerner og stek til de er gyllenbrune. Stek kjeksene på en silikonmatte eller bakepapir for å forhindre at de setter seg fast.

Oppskrift: Ostechips med pinjekjerner

Eggnog-smaksatt iskrem

Alton Brown blander vaniljeis med bourbon og fersk revet muskatnøtt for en klassisk drink i frossen form.

Oppskrift: Eggnog-smaksatt iskrem

Meksikansk Posole Rojo

Prøv noe nytt denne julen, som denne tradisjonelle meksikanske retten med svineskulder, røde chilipepper og hvit maisgrøt.

Oppskrift: Meksikansk Posole Rojo

Sjampinjonger i Burgundvin

Soppene i Rees oppskrift småkokes i ni timer, i løpet av hvilken tid de krymper i størrelse og blir tilsatt smaker av rødvin, dill og kraft.

Oppskrift: Sjampinjonger i Burgundvin

Fennikelgrateng

Det er som en grillet biff med grønnsaker: en rik og livlig rett som fortjener en god vin. Osten og fløten myker opp Cabernetens syrlighet, mens vinens fruktighet forsterkes av den lette, vegetabilske smaken av fennikel.

Oppskrift: Fennikelgrateng

Pepperkakemenn i en varm sjokoladejacuzzi

Lag pepperkakemennene dine som figurer i en historie: mal dem til badedrakter med smørkrem og legg dem i kopper med varm kakao.

Oppskrift: Pepperkakemenn i en varm sjokoladejacuzzi

Ovnsbakt skinke med appelsin-fikenglasur

Forvandle klassisk juleskinke med en fikensyltetøy- og appelsinjuiceglasur.

Oppskrift: Ovnsbakt skinke med appelsin-fikenglasur

Nypoteter med grønne erter, sitron og perleløk

Tyler tilsetter sauterte perleløk, erter og sitron til potetmosen.

Oppskrift: Nypoteter med grønne erter, sitron og perleløk

Svinekjøttrull med soppfyll

Imponer alle på julemiddagen med denne festlige, rustikke svinerulladen. Bruk villsopp som østerssopp eller maitakesopp til fyllet.

Oppskrift: Svinekjøttrull med soppfyll

Asparges med sitronbrødsmuler

Pynt aspargesen med en pikant sitrontopping. For en festlig rett, tilsett 1/2 kopp panko-brødsmuler til hakket timian, pecorinoost, gressløk og en teskje Meyer-sitronskall.

Oppskrift: Asparges med sitronbrødsmuler

Potetmos med hvitløk

Gjestene på julebordet ditt vil elske denne hvitløkspotetmosen. Start med å koke Yukon Gold-poteter på lav varme med 3 laurbærblad for å gi en urtearoma og -smak. Tilsett 3 laurbærblad til og 5 fedd hvitløk i 1,5 kopper melk og la det småkoke til en kremet hvitløkssaus. Hell det over potetene, rør om og nyt.

Oppskrift: Potetmos med hvitløk

Lammekjøttkake fylt med oliven og salsa verde

Gi julemåltidet ditt en unik vri med ovnsbakt fylt lam. For salsa verde, mos persille, oregano, hvitløk, røde pepperflak og kapers i en foodprosessor. Tilsett deretter sitronsaft, eddik, sennep, salt, pepper og olivenolje. Drypp denne sausen over de ferdige kjøttkakeskivene for en levende farge og rik smak.

Oppskrift: Lammekjøttkake fylt med oliven og salsa verde

Ris med safran

Safrantråder og 2 kopper basmatiris er alt du trenger til denne sofistikerte tilbehøret.

Oppskrift: Ris med safran

Grønn bønnesalat med appelsiner

Når du lager denne sitrussalaten, overfør ferskkokte grønne bønner til en bolle med isvann for å blanchere dem.

Oppskrift: Grønn bønnesalat med appelsiner

Kjøttkake av oksebryst braisert i rødvin

Til denne deilige ruladen trenger du en flaske tørr rødvin, litt brandy, tomatpuré og kalvekjøttdemi-glace-saus.

Oppskrift: Kjøttkake av oksebryst braisert i rødvin

Rosenkål i søt og sur saus

Honning og rød jalapeño gir rosenkål en søt og syrlig smak.

Oppskrift: Rosenkål i søt og sur saus

Eggnudler med valmuefrø

Tror du pasta ikke er en julegodbit? Ikke i det hele tatt! Disse mettende eggnudlene er toppet med en blanding av hakket gressløk og valmuefrø, toppet med crème fraîche for en frisk og kremet avslutning.

Oppskrift: Eggnudler med valmuefrø

Flyndreruller med krabbefyll i reke- og skalldyrsaus

Disse rullene er fullpakket med en rekke smaker og vil være et perfekt tillegg til din «Feast of the Seven Fishes»-meny. Fyll flyndrefileter med krabbekjøttbiter og stek dem med reker og muslinger.

Oppskrift: Flyndreruller med krabbefyll i reke- og skalldyrsaus

Dampet blomkål med pinjekjerner

Til blomkål med ristede pinjekjerner og revet parmesan trenger du en dampkurv.

Oppskrift: Dampet blomkål med pinjekjerner

Braisert escarole med bacon

Denne braiserte escarolen tar bare 40 minutter å tilberede. Sprø pancettaen for å gi salaten en røkt, salt smak.

Oppskrift: Braisert escarole med bacon

Jule reinsdyr brownies

Sukkerstenger, marshmallows og kjeks gjør disse browniesene til en festlig dessert. De er så enkle at du kan lage dem med barna!

Oppskrift: Jule reinsdyr brownies

Julestokk (Bûche de Noël)

Skap en eventyrlig atmosfære ved å servere en tradisjonell fransk julekake. Rik sjokoladegenoise (genoise-svampkake) rulles med kaffe- og brandysmørkrem, og pyntes deretter med bær, kongler og marsipansopp. Gjestenes glede vil være vel verdt innsatsen.

Oppskrift: Julestokk (Bûche de Noël)

Varm sjokoladeblanding

Den sanne julestemningen er en kopp varm kakao på en kald vinterdag.

Oppskrift: Varm sjokoladeblanding

Nyttårs-trekake

Denne imponerende 3D-juletrekaken krever ikke en spesiell stekeplate. De firkantede lagene er arrangert i riktig rekkefølge, dekket med glasur og dekorert med en spiselig «girlander». En festlig stjerne sitter på toppen av kaken.

Oppskrift: Nyttårs-trekake